CN111109414A - 一种金银花茶及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供的是一种金银花茶，其配方重量百分比为：金银花50‑70％、姜粉5‑13％、玉米须7‑15％、山楂6‑10％、山药粉4‑8％、薄荷6‑13％；采用上述配方制备金银花茶的制备方法为：(1).原料制备；(2).配料制备；(3).揉捻；(4).翻炒后蒸制；(5).烘干杀菌；(6).冷却：将烘干后的金银花茶冷却至常温。本发明金银花茶，金银花色泽均匀，口感较好，有效增加金银花口感的同时，进一步提高了金银花茶的药用价值。制备方法简单，在金银花中添加辅料，味道新鲜，甘甜可口。
Description
技术领域
本发明涉及金银花制备工艺，特别涉及一种金银花茶及制备方法。
背景技术
金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。而玉米须具有能增强食欲，适合食欲不振、身体处于恢复状态的人群。利尿消肿：提高肾脏的能力使浮肿明显减轻，改善小便不通畅现象。促进代谢：调节神经系统功能，帮助正常的新陈代谢。
现有技术中，并未在金银花中添加辅料进行深加工，使得后期金银花在食用过程中，口感及药用价值单一，并不适合现代人们的生活需求。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种有效增加金银花口感的同时，提高金银花的药用价值的金银花茶。
本发明的方案为：
一种金银花茶，其配方重量百分比为：
金银花50-70％、姜粉5-13％、玉米须7-15％、山楂6-10％、山药粉4-8％、薄荷6-13％。
采用上述配方制备金银花茶的制备方法为：
(1).原料制备：在每年夏天采摘新鲜玉米须，去除杂质；与采摘后的金银花混合均匀，放置在阴凉通风处备用；将玉米须与金银花按照6-9:1-2添加进入蒸笼进行萎调，当蒸笼内排出大气时，萎调完毕，即可出笼摊凉备用；
(2).配料制备：选取上述配方中山楂、薄荷搅拌均匀，切割成粉末，添加山药粉、姜粉再次混合均匀得到配料原料；
(3).揉捻：当步骤(1)中原料摊凉温度降至20-30℃时，添步骤(2)中配料与原料搅拌均匀，然后进入揉捻机进行揉捻10-18分钟得到茶叶粗料；
(4).翻炒后蒸制：将上述步骤(4)中经过揉捻的茶叶粗料添加进入炒锅进行翻炒15-20分钟，然后将翻炒过的茶叶粗料添加进入蒸笼蒸制10分钟，将配料与原料充分混合得到金银花茶；
(5).烘干杀菌：将步骤(4)中经过翻炒后蒸制的原料与配料放置在烘干房内烘干，其烘干房温度控制在30-50℃，烘干5小时。
(6).冷却：将烘干后的金银花茶冷却至常温。
进一步的，所述的金银花为金银花蕾。
进一步的，上述步骤(2)中配料中：山楂：薄荷：山药粉：姜粉的混合比例为1:1:0.6:0.8。
进一步的，上述步骤(2)中配料中：山楂：薄荷：山药粉：姜粉的混合比例为1:0.8:1.2:0.9。
进一步的，上述配方中，其配方优选重量百分比为：金银花60％、姜粉10％、玉米须10％、山楂8％、山药粉6％、薄荷9％。
本发明金银花茶，金银花色泽均匀，口感较好，有效增加金银花口感的同时，进一步提高了金银花茶的药用价值。制备方法简单，在金银花中添加辅料，味道新鲜，甘甜可口。
具体实施方式
为使本发明实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施方式，对本发明实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本发明一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本发明中的实施方式，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本发明保护的范围。因此，以下对提供的本发明的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施方式。
实施例一：
一种金银花茶，其配方重量百分比为：
金银花50％、姜粉5％、玉米须7％、山楂6％、山药粉4％、薄荷6％；
采用上述配方制备金银花茶的制备方法为：
(1).原料制备：在每年夏天采摘新鲜玉米须，去除杂质；与采摘后的金银花混合均匀，放置在阴凉通风处备用；将玉米须与金银花按照9:1添加进入蒸笼进行萎调，当蒸笼内排出大气时，萎调完毕，即可出笼摊凉备用；
(2).配料制备：选取上述配方中山楂、薄荷搅拌均匀，切割成粉末，添加山药粉、姜粉再次混合均匀得到配料原料；
(3).揉捻：当步骤(1)中原料摊凉温度降至20-30℃时，添步骤(2)中配料与原料搅拌均匀，然后进入揉捻机进行揉捻10分钟得到茶叶粗料；
(4).翻炒后蒸制：将上述步骤(4)中经过揉捻的茶叶粗料添加进入炒锅进行翻炒15-20分钟，然后将翻炒过的茶叶粗料添加进入蒸笼蒸制10分钟，将配料与原料充分混合得到金银花茶；
(5).烘干杀菌：将步骤(4)中经过翻炒后蒸制的原料与配料放置在烘干房内烘干，其烘干房温度控制在30℃，烘干5小时。
(6).冷却：将烘干后的金银花茶冷却至常温。
进一步的，所述的金银花为金银花蕾。
为增加金银花茶的口感及达到保健的功效，上述步骤(2)中配料中：山楂：薄荷：山药粉：姜粉的混合比例为1:1:0.6:0.8。
实施例二：
一种金银花茶，其配方重量百分比为：
金银花70％、姜粉13％、玉米须15％、山楂10％、山药粉8％、薄荷13％；
采用上述配方制备金银花茶的制备方法为：
(1).原料制备：在每年夏天采摘新鲜玉米须，去除杂质；与采摘后的金银花混合均匀，放置在阴凉通风处备用；将玉米须与金银花按照6:2添加进入蒸笼进行萎调，当蒸笼内排出大气时，萎调完毕，即可出笼摊凉备用；
(2).配料制备：选取上述配方中山楂、薄荷搅拌均匀，切割成粉末，添加山药粉、姜粉再次混合均匀得到配料原料；
(3).揉捻：当步骤(1)中原料摊凉温度降至20-30℃时，添步骤(2)中配料与原料搅拌均匀，然后进入揉捻机进行揉捻15分钟得到茶叶粗料；
(4).翻炒后蒸制：将上述步骤(4)中经过揉捻的茶叶粗料添加进入炒锅进行翻炒15-20分钟，然后将翻炒过的茶叶粗料添加进入蒸笼蒸制10-15分钟，将配料与原料充分混合得到金银花茶；
(5).烘干杀菌：将步骤(4)中经过翻炒后蒸制的原料与配料放置在烘干房内烘干，其烘干房温度控制在40℃，烘干3小时。
(6).冷却：将烘干后的金银花茶冷却至常温。
进一步的，所述的金银花为金银花蕾。
为增加金银花茶的口感及达到保健的功效，上述步骤(2)中配料中：山楂：薄荷：山药粉：姜粉的混合比例为1:0.8:1.2:0.9。
实施例三：
一种金银花茶，其配方重量百分比为：
金银花60％、姜粉10％、玉米须10％、山楂8％、山药粉6％、薄荷9％；
采用上述配方制备金银花茶的制备方法为：
(1).原料制备：在每年夏天采摘新鲜玉米须，去除杂质；与采摘后的金银花混合均匀，放置在阴凉通风处备用；将玉米须与金银花按照6:1添加进入蒸笼进行萎调，当蒸笼内排出大气时，萎调完毕，即可出笼摊凉备用；
(2).配料制备：选取上述配方中山楂、薄荷搅拌均匀，切割成粉末，添加山药粉、姜粉再次混合均匀得到配料原料；
(3).揉捻：当步骤(1)中原料摊凉温度降至20-30℃时，添步骤(2)中配料与原料搅拌均匀，然后进入揉捻机进行揉捻18分钟得到茶叶粗料；
(4).翻炒后蒸制：将上述步骤(4)中经过揉捻的茶叶粗料添加进入炒锅进行翻炒15-20分钟，然后将翻炒过的茶叶粗料添加进入蒸笼蒸制10-15分钟，将配料与原料充分混合得到金银花茶；
(5).烘干杀菌：将步骤(4)中经过翻炒后蒸制的原料与配料放置在烘干房内烘干，其烘干房温度控制在50℃，烘干2小时。
(6).冷却：将烘干后的金银花茶冷却至常温。
进一步的，所述的金银花为金银花蕾。
为增加金银花茶的口感及达到保健的功效，上述步骤(2)中配料中：山楂：薄荷：山药粉：姜粉的混合比例为1:0.8:1.2:0.9。
本发明金银花茶，金银花色泽均匀，口感较好，有效增加金银花口感的同时，进一步提高了金银花茶的药用价值。制备方法简单，在金银花中添加辅料，味道新鲜，甘甜可口。
本发明的实施方式作了详细说明，但本发明不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本发明原理和精神的情况下，对这些实施方式行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本发明的保护范围内。
Claims (5)
1.一种金银花茶，其特征在于：其配方重量百分比为：
金银花50-70％、姜粉5-13％、玉米须7-15％、山楂6-10％、山药粉4-8％、薄荷6-13％；
采用上述配方制备金银花茶的制备方法为：
(1).原料制备：在每年夏天采摘新鲜玉米须，去除杂质；与采摘后的金银花混合均匀，放置在阴凉通风处备用；将玉米须与金银花按照6-9:1-2添加进入蒸笼进行萎调，当蒸笼内排出大气时，萎调完毕，即可出笼摊凉备用；
(2).配料制备：选取上述配方中山楂、薄荷搅拌均匀，切割成粉末，添加山药粉、姜粉再次混合均匀得到配料原料；
(3).揉捻：当步骤(1)中原料摊凉温度降至20-30℃时，添步骤(2)中配料与原料搅拌均匀，然后进入揉捻机进行揉捻10-18分钟得到茶叶粗料；
(4).翻炒后蒸制：将上述步骤(4)中经过揉捻的茶叶粗料添加进入炒锅进行翻炒15-20分钟，然后将翻炒过的茶叶粗料添加进入蒸笼蒸制10分钟，将配料与原料充分混合得到金银花茶；
(5).烘干杀菌：将步骤(4)中经过翻炒后蒸制的原料与配料放置在烘干房内烘干，其烘干房温度控制在30-50℃，烘干5小时；
(6).冷却：将烘干后的金银花茶冷却至常温。
2.根据权利要求1所述的金银花茶，其特征在于：所述的金银花为金银花蕾。
3.根据权利要求1所述的金银花茶，其特征在于：上述步骤(2)中配料中：山楂：薄荷：山药粉：姜粉的混合比例为1:1:0.6:0.8。
4.根据权利要求1或3所述的金银花茶，其特征在于：上述步骤(2)中配料中：山楂：薄荷：山药粉：姜粉的混合比例为1:0.8:1.2:0.9。
5.根据权利要求1所述的金银花茶，其特征在于：上述配方中，其配方优选重量百分比为：金银花60％、姜粉10％、玉米须10％、山楂8％、山药粉6％、薄荷9％。
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20200508 |
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