CN111100853B

CN111100853B - 木聚糖酶xyn11A及其编码基因与应用

Info

Publication number: CN111100853B
Application number: CN201811253269.5A
Authority: CN
Inventors: 曹云鹤; 刘亚京; 王剑; 杨勇智; 鲍成玲; 董冰; 王春林
Original assignee: China Agricultural University
Current assignee: China Agricultural University
Priority date: 2018-10-25
Filing date: 2018-10-25
Publication date: 2022-01-28
Anticipated expiration: 2038-10-25
Also published as: CN111100853A

Abstract

本发明提供一种新的木聚糖酶xyn11A及其编码基因与应用。本发明通过分析保藏编号CGMCC No.0608的硫色曲霉(Aspergillus sulphureus)全基因组测序结果，首次发现一条新的木聚糖酶基因序列，其编码木聚糖酶xyn11A，木聚糖酶xyn11A或携带木聚糖酶xyn11A基因的工程菌能高效降解木聚糖。木聚糖酶xyn11A基因可用于构建降解木聚糖的基因工程菌，亦可用于生产降解木聚糖的酶制剂，应用前景广阔。

Description

木聚糖酶xyn11A及其编码基因与应用

技术领域

本发明属于生物工程技术领域，具体地说，涉及木聚糖酶xyn11A及其编码基因与应用。

背景技术

木聚糖酶是一大类降解木聚糖的酶系，可用来降解自然界中大量存在的木聚糖类半纤维素。在木聚糖酶系中，β-1,4-内切木聚糖酶是最关键的水解酶，水解木聚糖产生低聚木糖，即木二糖至木六糖。木聚糖酶可从动物、植物和微生物中等有机体中获得。目前，报道较多的是微生物来源的木聚糖酶，主要来源于大肠杆菌和芽孢杆菌等细菌与黑曲霉、木霉菌以及酵母菌等真菌微生物。目前已经发现的木聚糖酶分属于不同的糖苷水解酶家族(GH),如GH5、GH6、GH10、GH11、GH43等家族。由于不同家族的木聚糖酶生物学性质差异大，因此木聚糖酶应用广泛，应用领域相对较多，主要领域有：

(1)在食品行业中的应用。低聚木糖是一种最有前途的功能性低聚糖，可以调节肠道菌群结构，选择性地促进肠道双歧杆菌等益生菌的增殖，木聚糖酶能从玉米秸秆、玉米芯等天然食物半纤维中分解得到低聚木糖。另外，木聚糖酶也可应用于面包制造业和酿酒工业中。有研究表明，在面包制作过程中，加入木聚糖酶，不仅可以改变面团的流变学特征，还可以增强面包的柔软度和拉力、减缓面包衰老等，增强面包口感，延长面包保质期。木聚糖酶也可应用于酿酒工业中，可以提高发酵的效率，降低发酵液的粘度，改善啤酒的品质。

(2)在饲料工业中的应用。组成植物细胞壁的主要成分之一是木聚糖，小麦、大麦等麦类饲料中含有大量的木聚糖，直接饲喂动物会影响动物吸收营养成分，利用木聚糖酶降解麦类饲料中含有的木聚糖的生物活性，破坏植物的细胞壁结构利于动物对植物内营养物质的吸收。Woyengo等人的研究表明，在以小麦豆粕为基础日粮的基础上，添加木聚糖酶能提高仔猪的生产性能，改善仔猪肠道健康。Widodo等人的研究表明，在肉鸡小麦基础饲料中添加木聚糖酶，与对照组相比，会提高营养物质的消化率，改善肉鸡的生长性能，另外，在牛等反刍动物中添加木聚糖酶也有相同的效果。

(3)在造纸领域中的应用。造纸生产分为制浆和造纸两个基本过程。在制浆过程中，一般使用物理化学方法，而生物技术微生物酶的使用可以减少化学品用量，目前使用最多的是木聚糖酶。木聚糖经木聚糖酶的水解，从而提高植物原料的脱木素程度，显著改善制浆性能。在纸浆漂白过程中，木聚糖酶水解木质纤维中的木聚糖使纤维结构变得更加松散有利于漂白剂的进入和木素的溶出，一方面能加快漂白的进程，另外一方面可以减少化学类漂白剂的使用量，从而减少环境污染。另外，也有研究表明，木聚糖酶可以应用于废纸脱墨和造纸废水处理等方面，减少环境污染。

此外，木聚糖酶在生物能源领域也有所应用，如利用木聚糖酶将木聚糖转化为生物燃料等。

发明内容

本发明的目的是提供一种新的木聚糖酶xyn11A及其编码基因与应用。

为了实现本发明目的，第一方面，本发明提供木聚糖酶xyn11A，其为如下A)或B)：

A)由SEQ ID NO:2所示的氨基酸序列组成的蛋白质；

B)SEQ ID NO:2所示序列经取代、缺失或添加一个或几个氨基酸且具有同等功能的由A)衍生的蛋白质。

木聚糖酶xyn11A属于糖苷水解酶第11家族(GH11)，GH11家族木聚糖酶具有相似的催化域，生物活性相似，底物特异性都比较高、相对分子质量一般小于30kDa等特点。本发明的木聚糖酶xyn11A基因(SEQ ID NO:1)可以从保藏编号CGMCC No.0608的硫色曲霉(Aspergillus sulphureus)中克隆得到。该菌株可参见CN01141789.7。

第二方面，本发明提供木聚糖酶xyn11A截短体，所述截短体是去除信号肽后的蛋白截短体，其为如下a)或b)：

a)由SEQ ID NO:3所示的氨基酸序列组成的蛋白质；

b)SEQ ID NO:3所示序列经取代、缺失或添加一个或几个氨基酸且具有同等功能的由a)衍生的蛋白质。

第三方面，本发明提供所述截短体的编码基因，其为全长优化后的基因序列，核苷酸序列如SEQ ID NO:4所示。

第四方面，本发明提供含有所述木聚糖酶xyn11A的编码基因或所述截短体的编码基因的生物材料，所述生物材料包括但不限于重组DNA、表达盒、转座子、质粒载体、噬菌体载体、病毒载体或工程菌。

优选地，用于构建表达木聚糖酶xyn11A的基因工程菌的出发菌株为毕赤酵母，如毕赤酵母x-33。

第五方面，本发明提供所述木聚糖酶xyn11A或所述截短体的以下任一应用：

i)在降解木聚糖中的应用；

ii)在制备用于降解木聚糖的酶制剂中的应用。

其中，所述木聚糖酶xyn11A或所述截短体的最适催化温度为40℃，最适pH为5。

木聚糖酶xyn11A及其截短体在pH3-8之间可保持较高的相对酶活性；xyn11A酶对金属离子以及EDTA常温作用1h的耐受性不一致，Na⁺、Mg²⁺、Zn²⁺等金属离子会抑制酶活性，但相对酶活性在80％以上，而EDTA和Fe³⁺、Co²⁺、Cu²⁺等金属离子降低酶活性分别为63.7％、73.2％、44.7％和71.3％。用木聚糖作为底物测定木聚糖酶的动力学参数，结果显示木聚糖酶针对底物木聚糖的K_m和V_max分别是12.00mg/mL和1111.11U/mL。

第六方面，本发明提供所述木聚糖酶xyn11A的编码基因或所述截短体的编码基因的以下任一应用：

I)在构建降解木聚糖的基因工程菌中的应用；

II)在构建降解木聚糖的转基因细胞系中的应用。

第七方面，本发明提供含有所述木聚糖酶xyn11A的编码基因或所述截短体的编码基因的生物材料在构建降解木聚糖的基因工程菌或转基因细胞系中的应用，其中，所述生物材料包括但不限于重组DNA、表达盒、转座子、质粒载体、噬菌体载体或病毒载体。

第八方面，本发明提供携带所述木聚糖酶xyn11A的编码基因或所述截短体的编码基因的工程菌的以下任一应用：

①在降解木聚糖中的应用；

②在制备用于降解木聚糖的菌剂中的应用；

③在制备降解木聚糖的酶制剂中的应用。

第九方面，本发明提供用于降解木聚糖的制剂或组合物，其活性成分选自所述木聚糖酶xyn11A、所述截短体、携带所述木聚糖酶xyn11A的编码基因或所述截短体的编码基因的工程菌或转基因细胞系中的至少一种。

借由上述技术方案，本发明至少具有下列优点及有益效果：

本发明通过分析保藏编号CGMCC No.0608的硫色曲霉(Aspergillus sulphureus)全基因组测序结果，首次发现一条新的木聚糖酶基因序列，其编码木聚糖酶xyn11A，木聚糖酶xyn11A或携带木聚糖酶xyn11A基因的工程菌能高效降解木聚糖。木聚糖酶xyn11A基因可用于构建降解木聚糖的基因工程菌，亦可用于生产降解木聚糖的酶制剂，应用前景广阔。

附图说明

图1为本发明实施例4中木聚糖酶xyn11A在不同pH条件下的相对催化活性。

图2为本发明实施例4中木聚糖酶xyn11A在不同温度条件下的相对催化活性。

图3为本发明实施例4中木聚糖酶xyn11A的酶动力学参数。其中，1/v代表酶活的倒数，1/s代表底物浓度的倒数。

图4为本发明实施例5中木聚糖酶xyn11A降解木聚糖液相色谱图。其中，A,木聚糖酶xyn11A降解木聚糖10min反应产物液相色谱图；B,木寡糖标准品液相色谱图。

具体实施方式

以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。若未特别指明，实施例均按照常规实验条件，如Sambrook等分子克隆实验手册(Sambrook J&Russell DW,Molecular Cloning:a Laboratory Manual,2001)，或按照制造厂商说明书建议的条件。

本发明中涉及到的百分号“％”，若未特别说明，是指质量百分比；但溶液的百分比，除另有规定外，是指100mL溶液中含有溶质的克数。

实施例1硫色曲霉的培养及其DNA的提取

将保藏编号CGMCC No.0608的硫色曲霉(Aspergillus sulphureus)接种到灭菌的培养基(3.5g马铃薯葡萄糖琼脂培养基，5g D-麦芽糖，1g酵母提取物，2g蛋白胨，溶于100mL蒸馏水中，分装后再高压灭菌20min)中，30℃培养72h。过滤菌体，置于液氮中研磨，利用真菌基因组DNA提取试剂盒(Omega公司，美国)提取硫色曲霉全基因，并将硫色曲霉全基因进行基因组测序。

实施例2木聚糖酶xyn11A基因克隆

分析硫色曲霉全基因组测序的结果，发现一条新的木聚糖酶基因序列xyn11A，基因序列全长651bp，编码216个氨基酸(SEQ ID NO:2)。对此进行优化设计，利用NCBIProtein BLAST网站比对出在蛋白质数据库(Non-redundant protein sequences)中与硫色曲霉木聚糖酶xyn11A基因序列的相似性最高为83％，因此xyn11A是一条新的木聚糖酶蛋白序列。

在北京擎科生物科技有限公司直接合成优化xyn11A基因序列(SEQ ID NO:4)，连接到pPICZαA载体上，转化入大肠杆菌(Escherichia coil)TOP10感受态细胞中(北京天根生化科技有限公司)，构建重组克隆质粒，通过含Zeocin(25μg/mL)(Invitrogen公司，美国)的LB固体培养基筛选，并测序验证重组克隆质粒。

实施例3高效分泌表达木聚糖酶毕赤酵母工程菌株的构建

将转化的大肠杆菌挑取单菌落接种于含有10mL的LB液体培养基的50mL摇瓶中，37℃培养过夜，用质粒提取试剂盒(Omega公司，美国)提取高纯度重组克隆质粒，重组质粒用Sac I(TaKaRa公司，日本)线性化后，电击转化重新制备的毕赤酵母x-33感受态细胞中，涂布含有Zeocin(100ug/mL)的YPDS固体平板培养基上，于28℃培养，直至长出清晰的菌落。挑取单菌落划线至含有Zeocin(100ug/mL)的YPD固定平板培养基上，28℃培养，所得菌株即为木聚糖酶xyn11A毕赤酵母表达工程菌株。

挑取重组毕赤酵母菌株，接种于含20mL BMGY(1％酵母提取物，2％蛋白胨，1.34％YNB(北京莱索宝科技有限公司)，4×10^-5％生物素(biotin)，1％甘油，100mM pH6.0磷酸盐缓冲液)培养基的250mL摇瓶中，于28℃、250rpm摇床培养至OD₆₀₀值为2-6，然后离心收集菌体，用BMMY(1％酵母提取物，2％蛋白胨，0.1mol/L磷酸缓冲液pH6.0，1.34％YNB，4×10^-5％生物素)重悬菌体，使OD₆₀₀约为1.0，再用终浓度为0.5％(V/V)的甲醇进行摇瓶诱导培养72h，每12h添加一次甲醇。

将浓度为0.8％木聚糖底物(Sigma公司，美国)溶液于40℃水浴预热5min，然后再分别吸取用pH5的柠檬酸-磷酸二氢钠缓冲液稀释100的酶液和水浴后木聚糖底物溶液各80μl充分混合，于40℃恒温水浴20min，加入200μl DNS终止反应，振荡混匀，沸水中煮5min，在流动的自然水下冷却至室温，用蒸馏水定容至1mL，利用酶标仪测定吸光度OD₅₄₀，根据DNS标准曲线得到的OD₅₄₀与底物还原性糖浓度的关系，计算得出木聚糖酶降解后还原性糖的浓度，从而计算得出木聚糖酶的酶活。

酶活定义：在pH 5.0、40℃条件下，每分钟内底物降解释放1μmol还原性糖所需的酶量为一个酶活单位(U)。酶活分析结果表明，优化型菌株表达的木聚糖酶的酶活为170U/mL。

实施例4木聚糖酶毕赤酵母工程菌株的酶学性质

将木聚糖酶毕赤酵母工程菌株摇瓶发酵后，离心过滤收集酶液。将收集的酶液经过SDS-PAGE分析，表达产物的大小约为18kDa。

将酶液适当稀释后，分别在30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃、60℃和65℃温度下测定并计算酶活，确定最适温度。使用pH分别为2.5、3.0、3.5、4.0、4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0、7.5和8.0的柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲液稀释酶液，底物也用相应pH的缓冲液配制成0.8％的底物溶液，在40℃条件下测定酶活。将酶液分别置于上述pH的缓冲液中，室温处理30min后，最适条件下测定酶活。实验结果表明，xyn11A的最适催化温度是40℃(图2)，最适pH为5；pH的稳定性较好，在pH 3-8之间保持较高的相对活性(图1)。

用pH 5的柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲液配制成浓度为20mM的含有不同金属离子的化合物溶液，将酶液与金属离子等体积混合，使金属离子终浓度为10mM，室温处理1h后，最适条件下测定酶活，以不添加金属离子的酶液作为空白对照。结果表明，xyn11A酶对终浓度为10mM的金属离子及EDTA常温作用1h的耐受性不一致，Na⁺、Mg²⁺、Zn²⁺等金属离子会抑制酶活性，但相对酶活性在80％以上，而EDTA和Fe³⁺、Co²⁺、Cu²⁺等金属离子降低酶活性分别为63.7％、73.2％、44.7％和71.3％(表1)。

用pH5的柠檬酸-磷酸二氢钠缓冲液配制成不同浓度的木聚糖底物溶液(1、10/9、1.25、10/7、5/3、2.0、2.5、10/3、5.0、10和20mg/mL)，最适条件下反应10min后测定酶活，利用双倒数作图法确定酶的动力学参数K_m和V_max值。用木聚糖作为底物测定木聚糖酶的动力学参数，图3结果显示木聚糖酶针对底物木聚糖的K_m和V_max分别是12.00mg/mL和1111.11U/mL。

表1木聚糖酶xyn11A的金属离子及EDTA耐受性

实施例5木聚糖酶xyn11A降解木聚糖的研究

用pH 5.0的柠檬酸-磷酸二氢钠缓冲液配制0.8％的木聚糖底物溶液，与适当比例稀释的酶液反应10min后，吸取一部分反应液，加入DNS终止反应，沸水中煮5min，在流动的自然水下冷却至室温，用蒸馏水定容，利用酶标仪测定OD₅₄₀计算酶活。另外一部分反应液直接在沸水中煮沸，使酶蛋白失活，反应终止，与10mM的硫酸溶液等体积混合，震荡摇匀，离心吸取上清作为待测液。待测液用0.1μm滤膜过滤后上机(LC-20A，日本)进行液相色谱分析，以5mM的硫酸溶液作为流动相将标准品木二糖、木三糖、木四糖以及木五糖(上海甄淮生物科技有限公司，中国)稀释不同的浓度梯度，作为标准品计算产物寡糖的含量，计算木聚糖的降解率。

由液相色谱图(图4)可以看出，xyn11A降解木聚糖的产物有木三糖、木四糖以及木五糖，根据标准品的液相色谱图，可以计算出木聚糖的降解率为93.5％。

液相色谱参数：色谱柱：00H-0138-K0Column 300×7.8mm；PDA型号：SPD-M20A；自动进样器型号：SIL-20AC；流动相：5mM硫酸溶液；液体流速：0.6mL/min；泵型号：LC-20AT；泵内压力：10.0MPa；进样体积：10μL。

本发明的木聚糖酶最适温度为40℃，在pH2.5-8.0有较高的酶活性；符合动物的生理消化温度和体内消化道pH的变化范围。目前已知的绝大部分木聚糖酶的最适温度为50-60℃，极端耐热的木聚糖酶的最适温度达到75-80℃，均高于体内生理消化温度。另外，本发明的木聚糖酶xyn11A对木聚糖的降解率高，达到90％以上，目前研究报道从烟曲霉菌株中生产的木聚糖酶降解甘蔗渣木聚糖降解率不到50％，因此本发明木聚糖酶xyn11A降解木聚糖的降解率优于已知的木聚糖酶。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之做一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

序列表

<110> 中国农业大学

<120> 木聚糖酶xyn11A及其编码基因与应用

<130> KHP181116823.1

<160> 4

<170> SIPOSequenceListing 1.0

<210> 1

<211> 651

<212> DNA

<213> 硫色曲霉(Aspergillus sulphureus)

<400> 1

atgctcgctt tctcttctct cctgcttgcc gcctccgccg tctccggcgc attcgccgca 60

cccggtgata gctctctcgt cgagctggcc aagcgcggcc agggcaccaa caacggttac 120

ttctattcct tctggaccga caacggaggc gaagtgaact acaacaacgg caatgccggc 180

cagtacagcg tggaatggaa gaacagtggc aacttcgtcg ccggcaaggg ctggaatccc 240

ggcagctcca accccatcac ctacagcggc accttctcgc ccaacggcaa cggctacctg 300

tcggtgtacg gctggacgaa gaacccgctg atcgagtact acatcgtcga gaactacggc 360

gactacaatc cgtcgaccgg ggcggagcag atcggcagcg tcaccagcga cggcagcacg 420

tacaagatct acaagacgac ccgcgagaac gcgccctcga tcgaaggcac ttccaccttc 480

acgcagttct ggtccatccg cgacaacctg cgcaccggcg gcaccgtcac cgtgcagaac 540

cacttcgacg cctgggccaa gtccggtctg cagctgggcg agcacaacta ccagatcgtg 600

gccaccgagg gatatcagag cagcgggtct gcttccatca ccgtccagta a 651

<210> 2

<211> 216

<212> PRT

<213> 硫色曲霉(Aspergillus sulphureus)

<400> 2

Met Leu Ala Phe Ser Ser Leu Leu Leu Ala Ala Ser Ala Val Ser Gly

1 5 10 15

Ala Phe Ala Ala Pro Gly Asp Ser Ser Leu Val Glu Leu Ala Lys Arg

20 25 30

Gly Gln Gly Thr Asn Asn Gly Tyr Phe Tyr Ser Phe Trp Thr Asp Asn

35 40 45

Gly Gly Glu Val Asn Tyr Asn Asn Gly Asn Ala Gly Gln Tyr Ser Val

50 55 60

Glu Trp Lys Asn Ser Gly Asn Phe Val Ala Gly Lys Gly Trp Asn Pro

65 70 75 80

Gly Ser Ser Asn Pro Ile Thr Tyr Ser Gly Thr Phe Ser Pro Asn Gly

85 90 95

Asn Gly Tyr Leu Ser Val Tyr Gly Trp Thr Lys Asn Pro Leu Ile Glu

100 105 110

Tyr Tyr Ile Val Glu Asn Tyr Gly Asp Tyr Asn Pro Ser Thr Gly Ala

115 120 125

Glu Gln Ile Gly Ser Val Thr Ser Asp Gly Ser Thr Tyr Lys Ile Tyr

130 135 140

Lys Thr Thr Arg Glu Asn Ala Pro Ser Ile Glu Gly Thr Ser Thr Phe

145 150 155 160

Thr Gln Phe Trp Ser Ile Arg Asp Asn Leu Arg Thr Gly Gly Thr Val

165 170 175

Thr Val Gln Asn His Phe Asp Ala Trp Ala Lys Ser Gly Leu Gln Leu

180 185 190

Gly Glu His Asn Tyr Gln Ile Val Ala Thr Glu Gly Tyr Gln Ser Ser

195 200 205

Gly Ser Ala Ser Ile Thr Val Gln

210 215

<210> 3

<211> 197

<212> PRT

<213> 硫色曲霉(Aspergillus sulphureus)

<400> 3

Ala Pro Gly Asp Ser Ser Leu Val Glu Leu Ala Lys Arg Gly Gln Gly

1 5 10 15

Thr Asn Asn Gly Tyr Phe Tyr Ser Phe Trp Thr Asp Asn Gly Gly Glu

20 25 30

Val Asn Tyr Asn Asn Gly Asn Ala Gly Gln Tyr Ser Val Glu Trp Lys

35 40 45

Asn Ser Gly Asn Phe Val Ala Gly Lys Gly Trp Asn Pro Gly Ser Ser

50 55 60

Asn Pro Ile Thr Tyr Ser Gly Thr Phe Ser Pro Asn Gly Asn Gly Tyr

65 70 75 80

Leu Ser Val Tyr Gly Trp Thr Lys Asn Pro Leu Ile Glu Tyr Tyr Ile

85 90 95

Val Glu Asn Tyr Gly Asp Tyr Asn Pro Ser Thr Gly Ala Glu Gln Ile

100 105 110

Gly Ser Val Thr Ser Asp Gly Ser Thr Tyr Lys Ile Tyr Lys Thr Thr

115 120 125

Arg Glu Asn Ala Pro Ser Ile Glu Gly Thr Ser Thr Phe Thr Gln Phe

130 135 140

Trp Ser Ile Arg Asp Asn Leu Arg Thr Gly Gly Thr Val Thr Val Gln

145 150 155 160

Asn His Phe Asp Ala Trp Ala Lys Ser Gly Leu Gln Leu Gly Glu His

165 170 175

Asn Tyr Gln Ile Val Ala Thr Glu Gly Tyr Gln Ser Ser Gly Ser Ala

180 185 190

Ser Ile Thr Val Gln

195

<210> 4

<211> 594

<212> DNA

<213> 硫色曲霉(Aspergillus sulphureus)

<400> 4

gctccaggtg attcttcttt ggttgagttg gctaagagag gtcaaggtac taacaacggt 60

tacttctact ccttttggac tgataacggt ggtgaagtta actacaacaa cggtaacgct 120

ggtcaatact ctgttgaatg gaagaactcc ggtaactttg ttgctggtaa gggttggaac 180

ccaggttctt ctaacccaat tacttactcc ggtacctttt ctccaaacgg taacggttac 240

ttgtctgttt acggttggac taagaaccca ttgatcgagt actacatcgt cgaaaactac 300

ggtgattaca acccatctac tggtgctgaa caaattggtt ctgtcacttc tgatggttct 360

acctacaaga tatacaagac cactcgtgaa aacgctccat ctattgaagg tacttccacc 420

tttactcaat tctggtccat ccgtgataac ttgagaactg gtggtactgt tactgtccag 480

aaccattttg atgcttgggc taagtctggt ttgcaattgg gtgaacacaa ctaccaaatc 540

gtcgctactg aaggttacca atcttctggt tctgcttcta tcactgtcca gtag 594

Claims

1.木聚糖酶xyn11A，其特征在于，氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示。

2.含有权利要求1所述木聚糖酶xyn11A的编码基因的生物材料，其特征在于，所述生物材料包括重组DNA、表达盒、转座子、质粒载体、病毒载体或工程菌。

3.权利要求1所述木聚糖酶xyn11A的以下任一应用：

i）在降解木聚糖中的应用；

ii）在制备用于降解木聚糖的酶制剂中的应用。

4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述木聚糖酶xyn11A的最适催化温度为40℃，最适pH为5。

5.权利要求1所述木聚糖酶xyn11A的编码基因的以下任一应用：

I）在构建降解木聚糖的基因工程菌中的应用；

II）在构建降解木聚糖的转基因细胞系中的应用。

6.含有权利要求1所述木聚糖酶xyn11A的编码基因的生物材料在构建降解木聚糖的基因工程菌或转基因细胞系中的应用，其中，所述生物材料包括重组DNA、表达盒、转座子、质粒载体或病毒载体。

7.携带权利要求1所述木聚糖酶xyn11A的编码基因的工程菌的以下任一应用：

①在降解木聚糖中的应用；

②在制备用于降解木聚糖的菌剂中的应用；

③在制备降解木聚糖的酶制剂中的应用。

8.用于降解木聚糖的制剂或组合物，其特征在于，活性成分选自权利要求1所述木聚糖酶xyn11A、携带权利要求1所述木聚糖酶xyn11A的编码基因的工程菌或转基因细胞系中的至少一种。