CN111096378A - 一种陈皮小青柑花茶及其制备方法 - Google Patents

一种陈皮小青柑花茶及其制备方法 Download PDF

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黄培辉
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/34—Tea substitutes, e.g. matè; Extracts or infusions thereof

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  • Food Science & Technology (AREA)
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Abstract

本发明公开一种陈皮小青柑花茶及其制备方法，是由以下重量份的组分组成：陈皮5～10份、小青柑5～12份、金银花3～6份、玫瑰花干4～8份、茉莉花干4～8份、普洱茶3～6份、薄荷叶3～5份。本发明的一种陈皮小青柑花茶的原料来源广，生产成本低，所制得的陈皮小青柑花茶口感好、味甘、饮用效果酸甜爽口、清热解渴，同时还具有润喉、润肺、化痰止咳、健脾理气、消食化积、促进食欲、解酒、降血脂、防便秘等作用，长期饮用，对咽喉炎、肠胃炎、高血脂、高血压病、心脏病有预防和辅助治疗作用。

Description

一种陈皮小青柑花茶及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种保健食品，具体涉及一种陈皮小青柑花茶及其制备方法。
背景技术
陈皮是一味中药，同时也是泡水养生最常见的药材。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。
花茶，又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。常见的花茶有玫瑰花茶，茉莉花茶等。
市面上通常将两种药材分开使用，并未见到将两者结合同时服用而达到更好的疗效。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明提供一种陈皮小青柑花茶及其制备方法。
一种陈皮小青柑花茶，是由以下重量份的组分组成：陈皮5～10份、小青柑5～12份、金银花3～6份、玫瑰花干4～8份、茉莉花干4～8份、普洱茶3～6份、薄荷叶3～5份。
进一步，本发明一种陈皮小青柑花茶是由以下重量份的组分组成：陈皮5份、小青柑5份、金银花3份、玫瑰花干4份、茉莉花干4份、普洱茶3份、薄荷叶3份。
进一步，本发明一种陈皮小青柑花茶由以下重量份的组分组成：陈皮10份、小青柑12份、金银花6份、玫瑰花干8份、茉莉花干8份、普洱茶6份、薄荷叶5份。
进一步，本发明一种陈皮小青柑花茶是由以下重量份的组分组成：陈皮8份、小青柑8份、金银花5份、玫瑰花干6份、茉莉花干6份、普洱茶4份、薄荷叶4份。
一种陈皮小青柑花茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)选取干净无杂质的陈皮、小青柑、金银花、玫瑰花干、茉莉花干、普洱茶、薄荷叶；
(2)将步骤(1)中除了小青柑外的原料切成5～10mm小块后按比例混合均匀，制得填充物；
(3)将小青柑的壳开一个孔，去除其内部全部果瓤，制成果皮空壳；
(4)将步骤(2)制得的填充物放入小青柑空壳内，再用干净的封口贴粘贴封口，制得陈皮小青柑花茶成品。
进一步，还包括以下步骤：
(5)将封口后的陈皮小青柑花茶成品放入紫外线消毒设备消毒、杀菌15～30min。
进一步，还包括以下步骤：
(6)将消毒杀菌后的陈皮小青柑花茶成品密封包装。
本发明本发明的有益效果是：本发明的一种陈皮小青柑花茶的原料来源广，生产成本低，所制得的陈皮小青柑花茶口感好、味甘、小青柑中的甜味素可以中和陈皮的酸性，饮用效果酸甜爽口、清热解渴，同时还具有润喉、润肺、化痰止咳、健脾理气、消食化积、促进食欲、解酒、降血脂、防便秘等作用，长期饮用，对咽喉炎、肠胃炎、高血脂、高血压病、心脏病有预防和辅助治疗作用。
具体实施方式
下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
实施例一
本发明一种陈皮小青柑花茶是由以下重量份的组分组成：陈皮5份、小青柑5份、金银花3份、玫瑰花干4份、茉莉花干4份、普洱茶3份、薄荷叶3份。
一种陈皮小青柑花茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)选取干净无杂质的陈皮5份、小青柑5份、金银花3份、玫瑰花干4份、茉莉花干4份、普洱茶3份、薄荷叶3份；
(2)将步骤(1)中除了小青柑外的原料切成5mm小块后按比例混合均匀，制得填充物；
(3)将小青柑的壳开一个孔，去除其内部全部果瓤，制成果皮空壳；
(4)将步骤(2)制得的填充物放入小青柑空壳内，再用干净的封口贴粘贴封口，制得陈皮小青柑花茶成品。
(5)将封口后的陈皮小青柑花茶成品放入紫外线消毒设备消毒、杀菌15min。
(6)将消毒杀菌后的陈皮小青柑花茶成品密封包装。
实施例二
本发明一种陈皮小青柑花茶是由以下重量份的组分组成：陈皮10份、小青柑12份、金银花6份、玫瑰花干8份、茉莉花干8份、普洱茶6份、薄荷叶5份。
一种陈皮小青柑花茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)选取干净无杂质的陈皮10份、小青柑12份、金银花6份、玫瑰花干8份、茉莉花干8份、普洱茶6份、薄荷叶5份；
(2)将步骤(1)中除了小青柑外的原料切成8mm小块后按比例混合均匀，制得填充物；
(3)将小青柑的壳开一个孔，去除其内部全部果瓤，制成果皮空壳；
(4)将步骤(2)制得的填充物放入小青柑空壳内，再用干净的封口贴粘贴封口，制得陈皮小青柑花茶成品。
(5)将封口后的陈皮小青柑花茶成品放入紫外线消毒设备消毒、杀菌20min。
(6)将消毒杀菌后的陈皮小青柑花茶成品密封包装。
实施例三
本发明一种陈皮小青柑花茶是由以下重量份的组分组成：陈皮8份、小青柑8份、金银花5份、玫瑰花干6份、茉莉花干6份、普洱茶4份、薄荷叶4份。
一种陈皮小青柑花茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)选取干净无杂质的陈皮8份、小青柑8份、金银花5份、玫瑰花干6份、茉莉花干6份、普洱茶4份、薄荷叶4份；
(2)将步骤(1)中除了小青柑外的原料切成10mm小块后按比例混合均匀，制得填充物；
(3)将小青柑的壳开一个孔，去除其内部全部果瓤，制成果皮空壳；
(4)将步骤(2)制得的填充物放入小青柑空壳内，再用干净的封口贴粘贴封口，制得陈皮小青柑花茶成品。
(5)将封口后的陈皮小青柑花茶成品放入紫外线消毒设备消毒、杀菌30min。
(6)将消毒杀菌后的陈皮小青柑花茶成品密封包装。
本发明的陈皮小青柑花茶有三种冲泡方法：
第一：整颗冲泡法
拆开产品包装，取出完整的小青柑后，将小青柑上的封口贴打开，整颗放进盖碗中，洗茶后便正常冲泡，前几泡出汤时间掌握在10秒左右，后几泡稍微拉长冲泡时间便可。
第二：掰碎冲泡法
这种方法即把小青柑果壳掰开，与其内部的其他材料混合，再按照常规泡茶的方式进行冲泡，可以很好地将所有原料的味道融合在一起。
第三：钻孔冲泡法
这种方式需要把整颗小青柑的四周都戳几个小孔，然后再按照普通泡茶的正常方式冲泡，这样既有利于茶汤的渗出，又有利于小青柑泡茶过程中的观赏效果。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。

Claims (7)

1.一种陈皮小青柑花茶，其特征在于：是由以下重量份的组分组成：陈皮5～10份、小青柑5～12份、金银花3～6份、玫瑰花干4～8份、茉莉花干4～8份、普洱茶3～6份、薄荷叶3～5份。
2.根据权利要求1所述的一种陈皮小青柑花茶，其特征在于：是由以下重量份的组分组成：陈皮5份、小青柑5份、金银花3份、玫瑰花干4份、茉莉花干4份、普洱茶3份、薄荷叶3份。
3.根据权利要求1所述的一种陈皮小青柑花茶，其特征在于：是由以下重量份的组分组成：陈皮10份、小青柑12份、金银花6份、玫瑰花干8份、茉莉花干8份、普洱茶6份、薄荷叶5份。
4.根据权利要求1所述的一种陈皮小青柑花茶，其特征在于：是由以下重量份的组分组成：陈皮8份、小青柑8份、金银花5份、玫瑰花干6份、茉莉花干6份、普洱茶4份、薄荷叶4份。
5.一种陈皮小青柑花茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)选取干净无杂质的陈皮、小青柑、金银花、玫瑰花干、茉莉花干、普洱茶、薄荷叶；
(2)将步骤(1)中除了小青柑外的原料切成5～10mm小块后按比例混合均匀，制得填充物；
(3)将小青柑的壳开一个孔，去除其内部全部果瓤，制成果皮空壳；
(4)将步骤(2)制得的填充物放入小青柑空壳内，再用干净的封口贴粘贴封口，制得陈皮小青柑花茶成品。
6.根据权利要求5所述的一种陈皮小青柑花茶的制备方法，其特征在于：还包括以下步骤：
(5)将封口后的陈皮小青柑花茶成品放入紫外线消毒设备消毒、杀菌15～30min。
7.根据权利要求6所述的一种陈皮小青柑花茶的制备方法，其特征在于：还包括以下步骤：
(6)将消毒杀菌后的陈皮小青柑花茶成品密封包装。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN115399393A (zh) * 2022-09-20 2022-11-29 破译真相网络科技(上海)有限公司 一种清心茶及其制备方法

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