CN111076515A - 一种干燥当归药材的方法 - Google Patents

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何炳江
赵小强
金燕清
魏亚丽
曾信
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Abstract

本发明属于药材加工处理技术领域，具体公开了一种干燥当归药材的方法，一种干燥当归药材的方法，包括以下步骤：鲜药材晾晒；净制；分级；干燥；冷却；包装。将当归药材以外观分为大、中、小三级，不同等级药材分开摆放便于干燥，将装满当归的物料托盘推进干燥装置后关闭干燥室，开启干燥设备的电源，启动热泵加热装置进行干燥；该技术通过对当归药材干燥质量和节能、加工周期的研究，对当归鲜药材进行热泵干燥，使当归药材灰分降低，采用太阳能热泵干燥技术进行干燥，充分利用清洁农园太阳能，辅助以热泵加热干燥，节能环保；摆脱气候、地域限制，可实现当归药材的持续干燥，缩短了干燥时间，从而提高生产效率。

Description

一种干燥当归药材的方法
技术领域
本发明属于药材加工处理技术领域，具体涉及一种干燥当归药材的方法。
背景技术
当归为伞形科植物当归Angelica sinensis（Oliv.）Diels，多年生草本植物，别名岷归、秦归、西当归、云归、窑归等，当归是我国大宗常用中药材，主产于甘肃（岷县）、云南、四川、湖北等地，其中甘肃当归年栽培面积约46万亩，当归药材产量约6.8万吨。
当归主根略呈圆柱形，下部有支根3～5条或更多，长15～25cm。表面浅棕色至棕褐色，具纵皱纹和横长皮孔样突起。根头（归头）直径1.5～4cm，具环纹，上端圆钝，或具数个明显突出的根茎痕，有紫色或黄绿色的茎和叶鞘的残基；主根（归身）表面凹凸不平；支根（归尾）直径0.3～1cm，上粗下细，多扭曲，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙和多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。味甘、辛，温。归肝、心、脾经。有补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
目前，鲜当归的干燥方法通常有自然干燥法和熏干法。自然干燥方法如晾晒，虽然方便简单、成本低廉，但易受气候因素影响，干燥时间长，容易造成污染。熏干法主要是将鲜药材上架，在架下面用湿木头生火产生大量烟和热量，用烟将药材熏干，干燥过程需要大量的木材、干燥周期长，对环境污染严重，易出现干燥不均匀导致发霉、变色等对当归品质影响严重，经济性不强。
发明内容
为解决当归药材加工过程中侧根容易断、干燥时间长、农药残留量大、灰分超标、有效成分降低的不足，本发明提供了一种太阳能热泵干燥当归药材的方法。
为了满足上述目的，本发明采取的技术方案为：
一种干燥当归药材的方法，包括以下步骤：
（1）鲜药材晾晒：将刚从地里挖出的鲜当归药材摊凉在晾晒场地，自然条件下晾晒7～10天，待侧根变软；
（2）净制：选用生活饮用水将晾晒后的当归药材在润药池中浸泡3min～5min，再用高压水枪进行冲洗，将当归药材表面的泥土清洗干净，用竹刀将当归主根与侧根之间的杂质清理干净；
（3）分级：将步骤（2）所得产品以外观分为大、中、小三级，不同等级药材分开摆放便于干燥，将当归按头部压尾部的方式一层层摆放在干燥设备物料托盘上；
（4）干燥：将装满当归的物料托盘推进干燥装置后关闭干燥室，开启干燥设备的电源，启动热泵加热装置，干燥时间为一级干燥时间20-22h，二级干燥时间18-20h,三级干燥时间16-18h，当归药材的含水率降至15%，停止干燥；
（5）冷却：干燥结束后，将产品冷却至室温；
（6）包装：将干燥好的当归药材取出包装，每件重量为20～45kg，所述包装后需附产品合格证，药材名称、产地、批号、加工日期、生产企业、净重。
优选的，步骤（1）中所述的侧根变软的指标为可在手指缠绕为度。
优选的，步骤（2）中所述的大、中、小三级中，所述一级鲜重为150 g以上，所述二级鲜重为111～150g，所述三级鲜重为50～110g。
优选的，步骤（4）中所述干燥室内的干燥风温度为55～60℃，湿度为50～55%。
优选的，步骤（4）中干燥室出口的温度为40～45℃，湿度为65～70%。
优选的，步骤（6），可选用编织袋、麻袋、纸箱进行包装。
优选的，所述步骤（2）中的高压水枪的压力为1～2MPa。
优选的，步骤（4）中所述的干燥室为太阳能热泵干燥室。
本发明的有益效果为：
（1）该技术通过对当归药材干燥质量和节能、加工周期的研究，对当归鲜药材进行热泵干燥，使当归药材灰分降低；
（2）本方法采用太阳能热泵干燥技术进行干燥，充分利用清洁农园太阳能，辅助以热泵加热干燥，节能环保；摆脱气候、地域限制，可实现当归药材的持续干燥，缩短了干燥时间，从而提高生产效率。
具体实施方式
实施例
将当归鲜药材晾晒7天，将鲜当归药材在润药池中浸泡5min,摊至洗药筛网上厚度5cm,用高压水枪进行冲洗，将当归药材表面泥土清洗干净，用竹刀将当归主根与侧根之间土粒、碎石等杂质清理干净；将清洗后的当归药材分成一、二、三等，一级鲜重为150 g以上，二级鲜重为111～150g，三级鲜重为50～110g，将当归药材摆放在干燥设备物料托盘上，不同等级分别进行烘干，将干燥室内干燥风的温度控制在55～60℃，相对湿度保持在50～55%，同时将干燥室出口处低温高湿空气温度调为40～45℃，湿度为65～70%，送入干燥室进行干燥，一级干燥时间22h，二级干燥时间20h,三级干燥时间16h，停止干燥，将当归药材取出放在仓库内进行冷却，待当归药材冷却 后进行包装。
表1实施例与自然晾晒干燥当归药材的效果比较
Figure DEST_PATH_IMAGE002
如表1所示，本发明专利的太阳能热泵干燥药材方法与自然晾晒干燥相比，干燥时间短，并且能够获得优质当归药材。

Claims (8)

1.一种干燥当归药材的方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）鲜药材晾晒：将刚从地里挖出的鲜当归药材摊凉在晾晒场地，自然条件下晾晒7～10天，待侧根变软；
（2）净制：选用生活饮用水将晾晒后的当归药材在润药池中浸泡3min～5min，再用高压水枪进行冲洗，将当归药材表面的泥土清洗干净，用竹刀将当归主根与侧根之间的杂质清理干净；
（3）分级：将步骤（2）所得产品以外观分为大、中、小三级，将每级当归按头部压尾部的方式一层层摆放在干燥设备物料托盘上；
（4）干燥：将装满当归的物料托盘推进干燥装置后关闭干燥室，开启干燥设备的电源，启动热泵加热装置，干燥时间为一级干燥时间20-22h，二级干燥时间18-20h,三级干燥时间16-18h，当归药材的含水率降至15%，停止干燥；
（5）冷却：干燥结束后，将产品冷却至室温；
（6）包装：将干燥好的当归药材取出包装，每件重量为20～45kg，所述包装后需附产品合格证，药材名称、产地、批号、加工日期、生产企业、净重。
2.如权利要求1所述的一种太阳能热泵干燥当归药材的方法，其特征在于，步骤（1）中所述的侧根变软的指标为可在手指缠绕为度。
3.如权利要求1所述的一种太阳能热泵干燥当归药材的方法，其特征在于，步骤（2）中所述的大、中、小三级中，所述一级鲜重为150 g以上，所述二级鲜重为111～150g，所述三级鲜重为50～110g。
4.如权利要求1所述的一种太阳能热泵干燥当归药材的方法，其特征在于，步骤（4）中所述干燥室内的干燥风温度为55～60℃，湿度为50～55%。
5.如权利要求1所述的一种太阳能热泵干燥当归药材的方法，其特征在于，步骤（4）中干燥室出口的温度为40～45℃，湿度为65～70%。
6.如权利要求1所述的一种太阳能热泵干燥当归药材的方法，其特征在于，步骤（6），可选用编织袋、麻袋、纸箱进行包装。
7.如权利要求1所述的一种太阳能热泵干燥当归药材的方法，其特征在于，所述步骤（2）中的高压水枪的压力为1～2MPa。
8.如权利要求1所述的一种太阳能热泵干燥当归药材的方法，其特征在于，步骤（4）中所述的干燥室为太阳能热泵干燥室。
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