CN110973570A - 一种卤味包和含有其的卤味高汤的制备方法及应用 - Google Patents
一种卤味包和含有其的卤味高汤的制备方法及应用 Download PDFInfo
- Publication number
- CN110973570A CN110973570A CN201911167541.2A CN201911167541A CN110973570A CN 110973570 A CN110973570 A CN 110973570A CN 201911167541 A CN201911167541 A CN 201911167541A CN 110973570 A CN110973570 A CN 110973570A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- marinated
- soup
- stock
- amount
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title abstract description 5
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 13
- 241000213006 Angelica dahurica Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 244000037364 Cinnamomum aromaticum Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000014489 Cinnamomum aromaticum Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 244000303040 Glycyrrhiza glabra Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000006200 Glycyrrhiza glabra Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 240000007232 Illicium verum Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000008227 Illicium verum Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 244000062241 Kaempferia galanga Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000013421 Kaempferia galanga Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 claims abstract description 8
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 244000223014 Syzygium aromaticum Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000016639 Syzygium aromaticum Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N glycyrrhizinic acid Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O[C@@H]1O[C@@H]1C([C@H]2[C@]([C@@H]3[C@@]([C@@]4(CC[C@@]5(C)CC[C@@](C)(C[C@H]5C4=CC3=O)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)CC1)(C)C)C(O)=O)[C@@H]1O[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 235000011477 liquorice Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 244000059800 Amomum compactum Species 0.000 claims abstract description 6
- 235000016426 Amomum compactum Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 244000203593 Piper nigrum Species 0.000 claims abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 16
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims description 11
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims description 8
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims description 8
- 241000159443 Myrcia Species 0.000 claims description 7
- LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M monosodium L-glutamate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M 0.000 claims description 7
- 235000013923 monosodium glutamate Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000004223 monosodium glutamate Substances 0.000 claims description 7
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 claims description 7
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 claims description 6
- 241000272525 Anas platyrhynchos Species 0.000 claims description 5
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 4
- 240000002943 Elettaria cardamomum Species 0.000 claims description 2
- 235000005300 cardamomo Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 2
- 238000005303 weighing Methods 0.000 claims description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 11
- 235000013330 chicken meat Nutrition 0.000 description 9
- 235000006439 Lemna minor Nutrition 0.000 description 6
- 244000242291 Lemna paucicostata Species 0.000 description 6
- 235000013364 duck meat Nutrition 0.000 description 6
- 241000722363 Piper Species 0.000 description 5
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 3
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 2
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 2
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 2
- 235000013594 poultry meat Nutrition 0.000 description 2
- 206010013911 Dysgeusia Diseases 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000002950 deficient Effects 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000002045 lasting effect Effects 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 201000009240 nasopharyngitis Diseases 0.000 description 1
- 230000000750 progressive effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/10—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
- A23L13/40—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof containing additives
- A23L13/42—Additives other than enzymes or microorganisms in meat products or meat meals
- A23L13/428—Addition of flavours, spices, colours, amino acids or their salts, peptides, vitamins, yeast extract or autolysate, nucleic acid or derivatives, organic acidifying agents or their salts or acidogens, sweeteners, e.g. sugars or sugar alcohols; Addition of alcohol-containing products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
- A23L13/50—Poultry products, e.g. poultry sausages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
- A23L13/70—Tenderised or flavoured meat pieces; Macerating or marinating solutions specially adapted therefor
- A23L13/72—Tenderised or flavoured meat pieces; Macerating or marinating solutions specially adapted therefor using additives, e.g. by injection of solutions
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L23/00—Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
本发明公开了一种卤味包和含有其的卤味高汤的制备方法及应用。其中，卤味料包中包括以下重量份原料：甘草13‑17份，八角13‑17份，花椒13‑17份，白芷18‑22份，桂皮3‑7份，白蔻3‑7份，香叶3‑7份，良姜3‑7份，陈皮3‑7份，丁香0.5‑1.5份。使用本发明中的卤味料包制备出来的卤味高汤应用于菜肴当中，能使其具有口感好、保质期长的优点，且具有保健功效。
Description
技术领域
本发明涉及卤味食品技术领域，更具体的说是涉及一种卤味包和含有其的卤味高汤的制备方法及应用。
背景技术
随着经济的发展，人们对饮食的要求也越来越多元化。卤味食品是历史悠久的、深受各地人们欢迎的中国传统食品，尤其是牛羊肉、鸡鸭等家禽是人们餐桌上必不可少的美味佳肴，对于家禽类采用卤的加工方式更是许多人的首选，卤制品滋味醇厚，香气浓郁扑鼻，是一种理想的休闲食品，在全国各地都广受消费者喜爱。
现有卤味食品因其配方不均衡、制作原始并有各种不同的卤药味，甚至很多商家为使自家的卤制品看上去颜色光鲜、会添加过量添加剂，不利于人们的身体健康，人们食用时总会觉得美中不足，还不能满足人们对健康卤味的需求。
因此，本发明提供了一种具有保健功效的卤味调料及一种操作简单的使用该卤味料包制备卤味高汤的工艺方法以及该高汤在菜肴中的应用。
发明内容
有鉴于此，本发明提供了一种香气自然、不会损害身体、回味持久的卤味料包，及使用所述卤味料包制备卤味高汤的方法，该工艺方法操作简单，将该高汤用于菜肴中可使其具有去腥、保质期长等优点。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种卤味料包，包括以下重量份的原料：
甘草13-17份，八角13-17份，花椒13-17份，白芷18-22份，克桂皮3-7份，白蔻3-7份，香叶3-7份，良姜3-7份，陈皮3-7份，丁香0.5-1.5份。
优选的，所述卤味料包，包括以下重量份的原料：
甘草15份，八角15份，花椒15份，白芷20份，克桂皮5份，白蔻5份，香叶5份，良姜5份，陈皮5份，丁香1份。
进一步的，一种使用上述的卤味料包制备卤味高汤的方法，具体包括：
(1)根据所述卤味料包的重量份称取各原料；
(2)将鸡肉、鸭肉、五花肉用水混合，然后加入所述卤味料包中的各原料混合得到高汤底料；
(3)将步骤(2)中得到的高汤底料放入锅中熬煮2.5-3.5h，得到高汤混合物；
(4)将步骤(3)所得高汤混合物中的卤味料包取出，然后加入盐和味精即可得到卤味高汤。
优选的，上述步骤(2)中所述鸡肉的用量为1400-1600份，所述鸭肉的用量为1400-1600份，所述五花肉的用量为900-1100份，所述水的用量为9000-11000份。
优选的，上述步骤(4)中所述盐的加入量为90-110份，所述味精的加入量为45-55份。
进一步的，上述的卤味高汤在烹饪菜肴中的应用。
经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
(1)所用原料取材方便，价格低廉；
(2)加工工艺过程简单、加工成本低且可适用于各种日常生产；
(3)将高汤应用于烹饪菜肴当中可使得菜肴具有去腥、保质期长等优点。
具体实施方式
下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种卤味料包，包括以下重量份的原料：
甘草13g，八角13g，花椒13g，白芷18g，克桂皮3g，白蔻3g，香叶3g，良姜3-g，陈皮3g，丁香0.5g。
实施例2
一种卤味料包，包括以下重量份的原料：
甘草17g，八角17g，花椒17g，白芷22g，克桂皮7g，白蔻7g，香叶7g，良姜7g，陈皮7g，丁香1.5g。
实施例3
一种卤味料包，包括以下重量份的原料：
甘草15g，八角15g，花椒15g，白芷15g，克桂皮5g，白蔻5g，香叶5g，良姜5g，陈皮5g，丁香1g。
实施例4
使用实施例1-3中的卤味料包制备卤味高汤的方法，具体包括：
将鸡肉，鸭肉各1400g，五花肉900g，加水9000g，加入所述卤味料包，放入锅中，开火煮2.5h，之后停火捞出料包，然后加入盐90g，味精45g即可得到卤味高汤。
实施例5
使用实施例1-3中的卤味料包制备卤味高汤品的方法，具体包括：
将鸡肉，鸭肉各1600g，五花肉1100g，加水11000g，加入所述卤味料包，放入锅中，开火煮3.5h，之后停火捞出料包，然后加入盐110g，味精55g即可得到卤味食品。
实施例6
使用实施例1-3中的卤味料包制备卤味食品的方法，具体包括：
将鸡肉，鸭肉各1600g，五花肉1000g，加水10000g，加入所述卤味料包，放入锅中，开火煮3h，之后停火捞出料包，然后加入盐100g，味精50g即可得到卤味食品。
实施例7
口感评价
随机选取20人对普通凉菜和使用本发明卤味高汤调拌的凉菜的口感进行评价，以10分为满分，评价结果见表1。
表1
| 8分以上 | 6-8分 | 6分以下 | |
| 普通凉菜 | 4 | 12 | 4 |
| 高汤调制凉菜 | 10 | 9 | 1 |
通过上表可知，经过本发明中的卤味高汤调制的凉菜更容易被人们接受，符合普遍人群的口味，而且经过本发明高汤调制的菜品具有保质期长等优点。
需要说明的是本发明提供的卤味料包和制备卤味高汤的的方法，其应用对象不仅局限于凉菜，日常所做的菜系均可以使用。
本说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。对于实施例公开的装置而言，由于其与实施例公开的方法相对应，所以描述的比较简单，相关之处参见方法部分说明即可。
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
Claims (6)
1.一种卤味料包，其特征在于，包括以下重量份的原料：
甘草13-17份，八角13-17份，花椒13-17份，白芷18-22份，克桂皮3-7份，白蔻3-7份，香叶3-7份，良姜3-7份，陈皮3-7份，丁香0.5-1.5份。
2.根据权利要求1所述的一种卤味料包，其特征在于，包括以下重量份的原料：
甘草15份，八角15份，花椒15份，白芷20份，克桂皮5份，白蔻5份，香叶5份，良姜5份，陈皮5份，丁香1份。
3.一种使用如权利要求1或2所述的卤味料包制备卤味高汤的方法，其特征在于，具体包括：
(1)根据所述卤味料包的重量份称取各原料；
(2)将鸡肉、鸭肉、五花肉用水混合，然后加入所述卤味料包中的各原料混合得到高汤底料；
(3)将步骤(2)中得到的高汤底料放入锅中熬煮2.5-3.5h，得到高汤混合物；
(4)在高汤混合物中加入盐和味精即可得到卤味高汤。
4.根据权利要求3所述的一种制备卤味高汤的方法，其特征在于，步骤(2)中所述鸡肉的用量为1400-1600份，所述鸭肉的用量为1400-1600份，所述五花肉的用量为900-1100份，所述水的用量为9000-11000份。
5.根据权利要求3所述的一种制备卤味高汤的方法，其特征在于，步骤(4)中所述盐的加入量为90-110份，所述味精的加入量为45-55份。
6.一种如权利要求3-5任一所述的卤味高汤在烹饪菜肴中的应用。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201911167541.2A CN110973570A (zh) | 2019-11-25 | 2019-11-25 | 一种卤味包和含有其的卤味高汤的制备方法及应用 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201911167541.2A CN110973570A (zh) | 2019-11-25 | 2019-11-25 | 一种卤味包和含有其的卤味高汤的制备方法及应用 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN110973570A true CN110973570A (zh) | 2020-04-10 |
Family
ID=70086812
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201911167541.2A Pending CN110973570A (zh) | 2019-11-25 | 2019-11-25 | 一种卤味包和含有其的卤味高汤的制备方法及应用 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN110973570A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111685284A (zh) * | 2020-06-30 | 2020-09-22 | 卢岳 | 一种泡椒卤味食品的制备方法 |
| CN113796516A (zh) * | 2021-08-13 | 2021-12-17 | 吉华盛(台州)供应链管理有限公司 | 卤味调味料、制备卤味食品的方法和卤味食品 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104939013A (zh) * | 2015-06-29 | 2015-09-30 | 重庆普恒食品科技有限公司 | 卤味调味料、制备卤味食品的方法和卤味食品 |
| CN106962797A (zh) * | 2017-05-11 | 2017-07-21 | 华中农业大学 | 一种鲜虾味酱牛肉卤制品的制备方法 |
| CN108157826A (zh) * | 2017-12-27 | 2018-06-15 | 成都锦汇科技有限公司 | 一种川式风味的卤制品调料配方的制作方法 |
| CN108991427A (zh) * | 2018-07-09 | 2018-12-14 | 四川三圣宫食品有限公司 | 一种麻辣卤菜及其制备方法 |
| CN109363093A (zh) * | 2018-09-13 | 2019-02-22 | 江苏老侯珍禽食品有限公司 | 风味卤鸭罐头的加工方法 |
-
2019
- 2019-11-25 CN CN201911167541.2A patent/CN110973570A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104939013A (zh) * | 2015-06-29 | 2015-09-30 | 重庆普恒食品科技有限公司 | 卤味调味料、制备卤味食品的方法和卤味食品 |
| CN106962797A (zh) * | 2017-05-11 | 2017-07-21 | 华中农业大学 | 一种鲜虾味酱牛肉卤制品的制备方法 |
| CN108157826A (zh) * | 2017-12-27 | 2018-06-15 | 成都锦汇科技有限公司 | 一种川式风味的卤制品调料配方的制作方法 |
| CN108991427A (zh) * | 2018-07-09 | 2018-12-14 | 四川三圣宫食品有限公司 | 一种麻辣卤菜及其制备方法 |
| CN109363093A (zh) * | 2018-09-13 | 2019-02-22 | 江苏老侯珍禽食品有限公司 | 风味卤鸭罐头的加工方法 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111685284A (zh) * | 2020-06-30 | 2020-09-22 | 卢岳 | 一种泡椒卤味食品的制备方法 |
| CN113796516A (zh) * | 2021-08-13 | 2021-12-17 | 吉华盛(台州)供应链管理有限公司 | 卤味调味料、制备卤味食品的方法和卤味食品 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101744296B (zh) | 一种手撕肉的制作方法 | |
| CN101347225B (zh) | 可微波的冷冻预油炸肉食品用的腌制剂组合物,预油炸肉食品制作方法与所得到的产品 | |
| US20100183794A1 (en) | Barbecue Sause | |
| CN103284175B (zh) | 旱蒸牛肉的制备方法 | |
| KR101309665B1 (ko) | 돼지 곱창, 막창, 부속물 양념용 조성물 및 이 조성물을 이용한 돼지곱창, 막창, 부속물의 조리방법 | |
| CN110973570A (zh) | 一种卤味包和含有其的卤味高汤的制备方法及应用 | |
| CN103766860A (zh) | 一种香辣羊肉酱及其加工方法 | |
| CN105285900A (zh) | 一种高鲜风味蚝油及其生产方法 | |
| KR100240820B1 (ko) | 훈제된 오리고기 순대 및 그 제조방법 | |
| CN112137066A (zh) | 一种蒜蓉小龙虾调料及其制备方法 | |
| CN105394689A (zh) | 一种泡椒香鸡调料及其生产工艺 | |
| CN105285878A (zh) | 一种椒麻鸡调料及其生产工艺 | |
| KR101867302B1 (ko) | 양꼬치의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 양꼬치 | |
| CN102106556B (zh) | 使用前制作腌制调料的烘烤或风干类肉食制品的制作方法 | |
| CN113796516A (zh) | 卤味调味料、制备卤味食品的方法和卤味食品 | |
| CN104543946A (zh) | 香辣猪肉酱 | |
| CN105325988A (zh) | 一种干锅调料及其生产工艺 | |
| CN102429243A (zh) | 棒棒鸡加工工艺 | |
| KR100357446B1 (ko) | 즉석 영계육 구이의 제조 방법 | |
| CN111528436A (zh) | 一种紫金八刀汤固体调味料及其制备方法 | |
| KR0174828B1 (ko) | 소스를 입혀 구운 냉동육제품의 제조방법 | |
| CN102578614B (zh) | 白泥巴烤乳鸽 | |
| KR100342312B1 (ko) | 김치탕수육 제조방법 | |
| KR20160114984A (ko) | 닭발을 원료로 하는 식품 제조방법 | |
| CN111165728A (zh) | 一种烤鸭饭及制备工艺 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20200410 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |