CN110916196A - 一种大鲵蛋白肽软胶囊及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种大鲵蛋白肽软胶囊，包括囊壳及封入囊壳中的内容物，其特征在于，所述内容物包括娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、大鲵蛋白肽液，且四者的重量比为娃娃鱼油：紫苏油：菜籽油：大鲵蛋白肽液＝15～25：3～8：3～8：1～3；所述囊壳材料包括明胶、甘油和水，且三者的重量比为明胶：甘油：水＝0.8～1.2：0.3～0.5：0.8～1.2；本发明还公开了该软胶囊的制备方法。本发明软胶囊通过大鲵蛋白多肽粉与娃娃鱼油中的二十碳五烯酸和二十二碳刘烯酸、苏麻油中的亚麻酸共同协调作用于人的身体不仅易溶解、吸收快，而且对修复细胞、修复视力有很好的效果且还便于使用者们携带。
Description
技术领域
本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种大鲵蛋白肽软胶囊及其制备方法。
背景技术
随着社会的发展和时代的进步，越来越多的人开始重视自己保养了，因此，很多人都会选择买各种各样的保健品了，而这些保健品有关于补肾的、补血的以及抗氧化的等等各种效果，但是关于能够修复细胞、修复视力的保健品的种类很少，有的话，也是组分比较单一修复效果不好。
发明内容
有鉴于此，本发明的主要目的在于提供一种大鲵蛋白肽软胶囊，解决现有关于修复细胞的保健品产品成分单一、分子量大、难溶解以及吸收慢，导致修复细胞效果不佳的问题；本发明还提供了该大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法。
为了达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：一种大鲵蛋白肽软胶囊，包括囊壳及封入囊壳中的内容物，所述内容物包括娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、大鲵蛋白肽液，且四者的重量比为娃娃鱼油：紫苏油：菜籽油：大鲵蛋白肽液＝15～25：3～8：3～8：1～3；所述囊壳材料包括明胶、甘油和水，且三者的重量比为明胶：甘油：水＝0.8～1.2：0.3～0.5：0.8～1.2。
优选地，所述紫苏油是由紫苏叶通过溶剂萃取或蒸馏或亚临界萃取或超临界萃取的色素提取方法所得到的紫苏提取物。
本发明的另一个技术方案是这样实现的：一种大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法，该方法通过如下步骤实现：
步骤1，将娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、大鲵蛋白肽液混合均匀，获得内容物；
步骤2，取明胶、甘油、水，置容器中加热溶解、过滤、混匀、获得胶皮溶液；
步骤3，取所述步骤1获得的内容物和所述步骤2获得的胶皮溶液，用软胶囊生产设备压制成型并干燥，获得大鲵蛋白肽软胶囊。
优选地，所述步骤1中，所述娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、大鲵蛋白肽液四者的重量比为15～25：3～8：3～8：1～3。
优选地，所述步骤2中，所述明胶、甘油和水三者的重量比为0.8～1.2：0.3～0.5：0.8～1.2。
优选地，所述步骤1中，所述大鲵蛋白多肽液通过如下步骤制备得到：
步骤1.1，将新鲜大鲵肉冷冻干燥至水分小于1％，将冻干的大鲵肉粉碎，得到大鲵肉粉；
步骤1.2，将所述步骤1中获得的大鲵肉粉使用6#溶剂油浸提去除脂肪，待溶剂挥发干，得到脱脂大鲵肉粉；
步骤1.3，将所述步骤2中获得的脱脂大鲵肉粉与pH为6.5～7.5的磷酸缓冲溶液以1kg：(2～5L)的固液比混合均匀，再过40目筛，得到混合溶液；
步骤1.4，向所述步骤3中获得的混合溶液中加入复合酶，维持温度在40～50℃下，酶解1～3h，得到酶解液；
步骤1.5，将所述步骤4中获得的酶解液加热至90～100℃，维持10～15min，灭酶，杀菌后，离心，过滤，得到大鲵蛋白多肽液。
优选地，所述步骤步骤1.2中，所述6#溶剂油为石油醚或正己烷。
优选地，所述步骤1.4中，所述复合酶的添加量与所述混合溶液中脱脂大鲵肉粉的质量比为0.1～0.2％。
优选地，所述复合酶为动物蛋白酶和中性蛋白酶的复合酶；所述复合酶为动物蛋白酶和中性蛋白酶的质量比为4：3的复合酶。
与现有技术相比，本发明通过将大鲵蛋白多肽液与娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油混合制成内容物、将明胶、甘油、水加热溶解、过滤、混匀制成胶皮溶液，再将内容物和胶皮溶液用软胶囊生产设备压制成型并干燥，得到大鲵蛋白肽软胶囊，这种软胶囊通过大鲵蛋白多肽粉与娃娃鱼油中的二十碳五烯酸和二十二碳刘烯酸、苏麻油中的亚麻酸共同协调作用于人的身体不仅易溶解、吸收快，而且对修复细胞、修复视力有很好的效果且还便于使用者们携带；另外也增加了大鲵的深层次加工产品种类，为大鲵深层次加工提供发展方向，有利于大鲵养殖业的长远发展。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
本发明实施例提供的一种大鲵蛋白肽软胶囊，包括囊壳及封入囊壳中的内容物，内容物包括娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、大鲵蛋白肽液，且四者的重量比为娃娃鱼油：紫苏油：菜籽油：大鲵蛋白肽液＝15～25：3～8：3～8：1～3；所述囊壳材料包括明胶、甘油和水，且三者的重量比为明胶：甘油：水＝0.8～1.2：0.3～0.5：0.8～1.2，其中，紫苏油是由紫苏叶通过溶剂萃取或蒸馏或亚临界萃取或超临界萃取的色素提取方法所得到的紫苏提取物。
本发明实施例还提供了上述大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法，该方法通过如下步骤实现：
步骤1，按重量比为15～25：3～8：3～8：1～3的比例分别称取娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、大鲵蛋白肽液，并将四者混合均匀，获得内容物；
步骤2，按重量比为0.8～1.2：0.3～0.5：0.8～1.2的比例分别称取明胶、甘油、水，并将三者置容器中加热溶解、过滤、混匀、获得胶皮溶液；
步骤3，取所述步骤1获得的内容物和所述步骤2获得的胶皮溶液，用软胶囊生产设备压制成型并干燥，获得大鲵蛋白肽软胶囊。
此外，步骤1中，大鲵蛋白多肽液通过如下步骤制备得到：
步骤1.1，将新鲜大鲵肉冷冻干燥至水分小于1％，将冻干的大鲵肉粉碎，得到大鲵肉粉；
步骤1.2，将所述步骤1中获得的大鲵肉粉使用6#溶剂油浸提去除脂肪，待溶剂挥发干，得到脱脂大鲵肉粉；其中，6#溶剂油为石油醚或正己烷。
步骤1.3，将所述步骤2中获得的脱脂大鲵肉粉与pH为6.5～7.5的磷酸缓冲溶液以1kg：(2～5L)的固液比混合均匀，再过40目筛，得到混合溶液；
步骤1.4，向所述步骤3中获得的混合溶液中加入复合酶，维持温度在40～50℃下，酶解1～3h，得到酶解液；其中，复合酶的添加量与所述混合溶液中脱脂大鲵肉粉的质量比为0.1～0.2％；复合酶为动物蛋白酶和中性蛋白酶的复合酶；所述复合酶为动物蛋白酶和中性蛋白酶的质量比为4：3的复合酶；
步骤1.5，将所述步骤4中获得的酶解液加热至90～100℃，维持10～15min，灭酶，杀菌后，离心，过滤，得到大鲵蛋白多肽液。
本发明通过将大鲵蛋白多肽液与娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油混合制成内容物、将明胶、甘油、水加热溶解、过滤、混匀制成胶皮溶液，再将内容物和胶皮溶液用软胶囊生产设备压制成型并干燥，得到大鲵蛋白肽软胶囊，这种软胶囊通过大鲵蛋白多肽粉与娃娃鱼油中的二十碳五烯酸和二十二碳刘烯酸、苏麻油中的亚麻酸共同协调作用于人的身体不仅易溶解、吸收快，而且对修复细胞、修复视力有很好的效果且还便于使用者们携带。
实施例1
大鲵蛋白多肽粉是通过如下步骤得到：
步骤1，将新鲜大鲵肉冷冻干燥至水分小于1％，将冻干的大鲵肉粉碎，得到大鲵肉粉；
步骤2，将大鲵肉粉使用6#溶剂油浸提去除脂肪，待溶剂挥发干，得到脱脂大鲵肉粉；其中6#溶剂油主要成分是石油醚；
步骤3，将脱脂大鲵肉粉与pH为6.5～7.5的磷酸缓冲溶液以1kg：2L的固液比混合均匀，再过40目筛，得到混合溶液I；
步骤4，向混合溶液I中加入复合酶，维持温度在40℃下，酶解1h，得到酶解液；其中，复合酶的添加量与所述混合溶液I中脱脂大鲵肉粉的质量比为0.1％；复合酶为动物蛋白酶和中性蛋白酶的质量比为4：3的复合酶；
步骤5，将酶解液加热至90℃，维持10min，灭酶，杀菌后，离心，过滤，得到大鲵蛋白多肽液。
实施例2
大鲵蛋白多肽粉是通过如下方法制备得到：
步骤1，将新鲜大鲵肉冷冻干燥至水分小于1％，将冻干的大鲵肉粉碎，得到大鲵肉粉；
步骤2，将大鲵肉粉使用6#溶剂油浸提去除脂肪，待溶剂挥发干，得到脱脂大鲵肉粉；其中6#溶剂油主要成分是正己烷；
步骤3，将脱脂大鲵肉粉与pH为6.5～7.5的磷酸缓冲溶液以1kg：5L的固液比混合均匀，再过40目筛，得到混合溶液I；
步骤4，向混合溶液I中加入复合酶，维持温度在50℃下，酶解3h，得到酶解液；其中复合酶的添加量与所述混合溶液I中脱脂大鲵肉粉的质量比为0.1％；复合酶为动物蛋白酶和中性蛋白酶的质量比为4：3的复合酶；
步骤5，将酶解液加热至100℃，维持15min，灭酶，杀菌后，离心，过滤，得到大鲵蛋白多肽液。
实施例3
大鲵蛋白多肽粉是通过如下方法制备得到：
步骤1，将新鲜大鲵肉冷冻干燥至水分小于1％，将冻干的大鲵肉粉碎，得到大鲵肉粉；
步骤2，将大鲵肉粉使用6#溶剂油浸提去除脂肪，待溶剂挥发干，得到脱脂大鲵肉粉；其中6#溶剂油主要成分是正己烷；
步骤3，将脱脂大鲵肉粉与pH为6.5～7.5的磷酸缓冲溶液以1kg：4L的固液比混合均匀，再过40目筛，得到混合溶液I；
步骤4，向混合溶液I中加入复合酶，维持温度在45℃下，酶解2h，得到酶解液；其中，复合酶的添加量与所述混合溶液I中脱脂大鲵肉粉的质量比为0.1％；复合酶为动物蛋白酶和中性蛋白酶的质量比为4：3的复合酶；
步骤5，将酶解液加热至95℃，维持13min，灭酶，杀菌后，离心，过滤，得到大鲵蛋白多肽液。
实施例4
一种大鲵蛋白肽软胶囊，包括囊壳及封入囊壳中的内容物，内容物包括娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、实施例1获得的大鲵蛋白肽液，且四者的重量比为娃娃鱼油：紫苏油：菜籽油：大鲵蛋白肽液＝20：5：5：2；囊壳材料包括明胶、甘油和水，且三者的重量比为明胶：甘油：水＝1.0：0.4：1.0。
上述大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法，该方法通过如下步骤实现：
步骤1，按重量比为20：5：5：2的比例分别称取娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、大鲵蛋白肽液，并将四者混合均匀，获得内容物；
步骤2，按重量比为1.0：0.4：1.0的比例分别称取明胶、甘油、水，并将三者置容器中加热溶解、过滤、混匀、获得胶皮溶液；
步骤3，取所述步骤1获得的内容物和所述步骤2获得的胶皮溶液，用软胶囊生产设备压制成型并干燥，获得大鲵蛋白肽软胶囊。实施例5
一种大鲵蛋白肽软胶囊，包括囊壳及封入囊壳中的内容物，内容物包括娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、实施例1获得的大鲵蛋白肽液，且四者的重量比为娃娃鱼油：紫苏油：菜籽油：大鲵蛋白肽液＝15：8：3：1；囊壳材料包括明胶、甘油和水，且三者的重量比为明胶：甘油：水＝0.8：0.5：0.8。
上述大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法，该方法通过如下步骤实现：
步骤1，按重量比为15：8：3：1的比例分别称取娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、大鲵蛋白肽液，并将四者混合均匀，获得内容物；
步骤2，按重量比为0.8：0.5：0.8的比例分别称取明胶、甘油、水，并将三者置容器中加热溶解、过滤、混匀、获得胶皮溶液；
步骤3，取所述步骤1获得的内容物和所述步骤2获得的胶皮溶液，用软胶囊生产设备压制成型并干燥，获得大鲵蛋白肽软胶囊。
实施例6
一种大鲵蛋白肽软胶囊，包括囊壳及封入囊壳中的内容物，内容物包括娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、实施例1获得的大鲵蛋白肽液，且四者的重量比为娃娃鱼油：紫苏油：菜籽油：大鲵蛋白肽液＝15：3：3：1；囊壳材料包括明胶、甘油和水，且三者的重量比为明胶：甘油：水＝0.8：0.3：0.8。
上述大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法，该方法通过如下步骤实现：
步骤1，按重量比为15：3：3：1的比例分别称取娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、大鲵蛋白肽液，并将四者混合均匀，获得内容物；
步骤2，按重量比为0.8：0.3：0.8的比例分别称取明胶、甘油、水，并将三者置容器中加热溶解、过滤、混匀、获得胶皮溶液；
步骤3，取所述步骤1获得的内容物和所述步骤2获得的胶皮溶液，用软胶囊生产设备压制成型并干燥，获得大鲵蛋白肽软胶囊。实施例7
一种大鲵蛋白肽软胶囊，包括囊壳及封入囊壳中的内容物，内容物包括娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、实施例1获得的大鲵蛋白肽液，且四者的重量比为娃娃鱼油：紫苏油：菜籽油：大鲵蛋白肽液＝25：8：8：3；囊壳材料包括明胶、甘油和水，且三者的重量比为明胶：甘油：水＝1.2：0.5：1.2。
上述大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法，该方法通过如下步骤实现：
步骤1，按重量比为25：8：8：3的比例分别称取娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、大鲵蛋白肽液，并将四者混合均匀，获得内容物；
步骤2，按重量比为1.2：0.5：1.2的比例分别称取明胶、甘油、水，并将三者置容器中加热溶解、过滤、混匀、获得胶皮溶液；
步骤3，取所述步骤1获得的内容物和所述步骤2获得的胶皮溶液，用软胶囊生产设备压制成型并干燥，获得大鲵蛋白肽软胶囊。
实施例8
一种大鲵蛋白肽软胶囊，包括囊壳及封入囊壳中的内容物，内容物包括娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、实施例2获得的大鲵蛋白肽液，且四者的重量比为娃娃鱼油：紫苏油：菜籽油：大鲵蛋白肽液＝20：5：5：2；囊壳材料包括明胶、甘油和水，且三者的重量比为明胶：甘油：水＝1.0：0.4：1.0。
上述大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法，该方法通过如下步骤实现：
步骤1，按重量比为20：5：5：2的比例分别称取娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、大鲵蛋白肽液，并将四者混合均匀，获得内容物；
步骤2，按重量比为1.0：0.4：1.0的比例分别称取明胶、甘油、水，并将三者置容器中加热溶解、过滤、混匀、获得胶皮溶液；
步骤3，取所述步骤1获得的内容物和所述步骤2获得的胶皮溶液，用软胶囊生产设备压制成型并干燥，获得大鲵蛋白肽软胶囊。
实施例9
一种大鲵蛋白肽软胶囊，包括囊壳及封入囊壳中的内容物，内容物包括娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、实施例3获得的大鲵蛋白肽液，且四者的重量比为娃娃鱼油：紫苏油：菜籽油：大鲵蛋白肽液＝20：5：5：2；囊壳材料包括明胶、甘油和水，且三者的重量比为明胶：甘油：水＝1.0：0.4：1.0。
上述大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法，该方法通过如下步骤实现：
步骤1，按重量比为20：5：5：2的比例分别称取娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、大鲵蛋白肽液，并将四者混合均匀，获得内容物；
步骤2，按重量比为1.0：0.4：1.0的比例分别称取明胶、甘油、水，并将三者置容器中加热溶解、过滤、混匀、获得胶皮溶液；
步骤3，取所述步骤1获得的内容物和所述步骤2获得的胶皮溶液，用软胶囊生产设备压制成型并干燥，获得大鲵蛋白肽软胶囊。
本发明通过将大鲵蛋白多肽液与娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油混合制成内容物、将明胶、甘油、水加热溶解、过滤、混匀制成胶皮溶液，再将内容物和胶皮溶液用软胶囊生产设备压制成型并干燥，得到大鲵蛋白肽软胶囊，这种软胶囊通过大鲵蛋白多肽粉与娃娃鱼油中的二十碳五烯酸和二十二碳刘烯酸、苏麻油中的亚麻酸共同协调作用于人的身体不仅易溶解、吸收快，而且对修复细胞、修复视力有很好的效果且还便于使用者们携带。
此外，也增加了大鲵的深层次加工产品种类，为大鲵深层次加工提供发展方向，有利于大鲵养殖业的长远发展。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。
Claims (9)
1.一种大鲵蛋白肽软胶囊，包括囊壳及封入囊壳中的内容物，其特征在于，所述内容物包括娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、大鲵蛋白肽液，且四者的重量比为娃娃鱼油：紫苏油：菜籽油：大鲵蛋白肽液＝15～25：3～8：3～8：1～3；所述囊壳材料包括明胶、甘油和水，且三者的重量比为明胶：甘油：水＝0.8～1.2：0.3～0.5：0.8～1.2。
2.根据权利要求1所述的一种大鲵蛋白肽软胶囊，其特征在于，所述紫苏油是由紫苏叶通过溶剂萃取或蒸馏或亚临界萃取或超临界萃取的色素提取方法所得到的紫苏提取物。
3.一种大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法，其特征在于，该方法通过如下步骤实现：
步骤1，将娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、大鲵蛋白肽液混合均匀，获得内容物；
步骤2，取明胶、甘油、水，置容器中加热溶解、过滤、混匀、获得胶皮溶液；
步骤3，取所述步骤1获得的内容物和所述步骤2获得的胶皮溶液，用软胶囊生产设备压制成型并干燥，获得大鲵蛋白肽软胶囊。
4.根据权利要求3所述的一种大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤1中，所述娃娃鱼油、紫苏油、菜籽油、大鲵蛋白肽液四者的重量比为15～25：3～8：3～8：1～3。
5.根据权利要求4所述的一种大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤2中，所述明胶、甘油和水三者的重量比为0.8～1.2：0.3～0.5：0.8～1.2。
6.根据权利要求3-5任意一项所述的一种大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤1中，所述大鲵蛋白多肽液通过如下步骤制备得到：
步骤1.1，将新鲜大鲵肉冷冻干燥至水分小于1％，将冻干的大鲵肉粉碎，得到大鲵肉粉；
步骤1.2，将所述步骤1中获得的大鲵肉粉使用6#溶剂油浸提去除脂肪，待溶剂挥发干，得到脱脂大鲵肉粉；
步骤1.3，将所述步骤2中获得的脱脂大鲵肉粉与pH为6.5～7.5的磷酸缓冲溶液以1kg：(2～5L)的固液比混合均匀，再过40目筛，得到混合溶液；
步骤1.4，向所述步骤3中获得的混合溶液中加入复合酶，维持温度在40～50℃下，酶解1～3h，得到酶解液；
步骤1.5，将所述步骤4中获得的酶解液加热至90～100℃，维持10～15min，灭酶，杀菌后，离心，过滤，得到大鲵蛋白多肽液。
7.根据权利要求6所述的一种大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤1.2中，所述6#溶剂油为石油醚或正己烷。
8.根据权利要求7所述的一种大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤1.4中，所述复合酶的添加量与所述混合溶液中脱脂大鲵肉粉的质量比为0.1～0.2％。
9.根据权利要求8所述的一种大鲵蛋白肽软胶囊的制备方法，其特征在于，所述复合酶为动物蛋白酶和中性蛋白酶的复合酶；所述复合酶为动物蛋白酶和中性蛋白酶的质量比为4：3的复合酶。
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