CN110897497A - 一种分体式蒸锅 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种分体式蒸锅，包括底座、加热装置、蒸汽罩、水箱、锅体、集汽柱、顶盖和导汽罩，加热装置和蒸汽罩均设置在底座内部，并且蒸汽罩处于加热装置的上方，蒸汽罩和加热装置共同围成蒸汽产生腔；水箱和锅体均可拆卸安装在底座上，集汽柱安装在底座上；顶盖上设有通汽孔；导汽罩固定安装在顶盖上，导汽罩内设有上蒸汽管，上蒸汽管的进汽口和出汽口的开口均朝下；集汽柱内设有上下贯通的下蒸汽管；顶盖盖合在锅体顶部的开口上，导汽罩的出汽端罩在顶盖上并处于通汽孔正上方，导汽罩的进汽端罩在集汽柱顶面上。这种分体式蒸锅能够随时自动加水，高效、持续产生高温蒸汽对食物进行蒸煮，提高食物的蒸煮质量。

Description

一种分体式蒸锅

技术领域

本发明涉及烹饪器具，特别涉及一种分体式蒸锅。

背景技术

蒸锅是常用的烹饪器具之一，主要是利用蒸汽把锅内的馒头、点心、菜品等蒸熟。目前市场主要的蒸锅分为燃气蒸锅与电蒸锅。其中，电蒸锅的工作原理是利用发热器对锅体内的水加热而形成高温蒸汽，然后利用高温蒸汽对食物进行加热烹饪。在蒸煮食物时，需要在锅体内加水后才放入食物进行加热蒸煮，并需要使水连续地保持在沸腾状态，耗能较大；随着蒸煮的进行，锅体内的水会不断减少，需要人工打开锅盖并向锅体内加水，这样的话会导致高温蒸汽的散失以及蒸煮的暂时中断，影响食物的蒸煮质量。

发明内容

本发明所要解决的问题是提供一种分体式蒸锅，这种分体式蒸锅能够随时自动加水，高效、持续产生高温蒸汽对食物进行蒸煮，提高食物的蒸煮质量。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：

一种分体式蒸锅，其特征在于：包括底座、加热装置、蒸汽罩、水箱、锅体、集汽柱、顶盖和导汽罩，加热装置和蒸汽罩均设置在底座内部，并且蒸汽罩处于加热装置的上方，蒸汽罩和加热装置共同围成蒸汽产生腔；水箱和锅体均可拆卸安装在底座上，集汽柱安装在底座上；顶盖上设有通汽孔；导汽罩固定安装在顶盖上，导汽罩内设有上蒸汽管，上蒸汽管的进汽口和出汽口的开口均朝下；集汽柱内设有上下贯通的下蒸汽管；顶盖盖合在锅体顶部的开口上，导汽罩的出汽端罩在顶盖上并处于通汽孔正上方，导汽罩的进汽端罩在集汽柱顶面上；水箱的出水口与蒸汽产生腔连通，下蒸汽管的进汽口与蒸汽产生腔连通，上蒸汽管的进汽口与下蒸汽管的出汽口连通，上蒸汽管的出汽口通过通汽孔与锅体内腔连通。

上述顶盖盖合在锅体顶部的开口上，这样锅体与顶盖之间形成一个密闭的烹饪空间。

使用之前，先将水箱内加满水后，将水箱置于底座上，由于蒸汽产生腔中一开始还没有水、只有空气，空气通过截止阀的缝隙进入到水箱内，使得水箱内的水逐渐流到蒸汽产生腔中，直到蒸汽产生腔中的水位到达或者超过水箱内水位的下端面时，水箱形成水封，这时由于气压的作用，水箱的水不再继续流出；蒸汽产生腔中的水被加热后产生蒸汽，其水位逐渐下降，当其水位下降到低于水箱内水位的下端面时，水封被破坏，蒸汽经水箱的出水口进入水箱内，水箱内的水继续流出，补充蒸汽产生腔中因蒸发而损失的水分。这样，周而复始，水箱内的水在水封和气压的作用下自动向蒸汽产生腔中加水。

蒸煮食物的时候，先向锅体内腔放入需要蒸煮的食物，将顶盖盖合在锅体顶部的开口上，并使导汽罩的进汽端罩在集汽柱顶面上；然后利用加热装置将蒸汽产生腔中的水加热，使水受热后蒸发形成高温蒸汽，蒸汽产生腔中的蒸汽自下至上进入到集汽柱内的下蒸汽管中，再从下蒸汽管的出汽口依次经过上蒸汽管的进汽口、上蒸汽管内腔、上蒸汽管的出汽口、通汽孔，最后蒸汽被引入到锅体内腔中，蒸汽对由锅体与顶盖形成的密闭烹饪空间中的食物进行蒸煮。由于蒸汽产生腔仅有少量的水，因此加热装置能够对这些水快速加热，高效产生蒸汽，有利于提高蒸煮效率。

上述水箱和锅体均可拆卸安装在底座上，在使用之后可以取出水箱和锅体直接进行清洗，清洗简单。

优选方案中，所述底座上设有水箱安装槽和锅体安装槽，所述水箱设置在水箱安装槽中，所述锅体设置在锅体安装槽中。

更选优方案中，所述水箱安装槽的底面设有进水槽，所述水箱的出水口朝下并处于进水槽中，进水槽与所述蒸汽产生腔连通。

再更选优方案中，所述蒸汽罩上设有导水通道，导水通道的进水口与所述进水槽连通，导水通道的出水口与所述蒸汽产生腔连通。

更优选方案中，所述水箱的出水口上安装有截止阀，所述进水槽槽底与截止阀对应的位置设有顶杆；水箱安装到底座上时截止阀在顶杆作用下打开，水箱从底座上拆卸下时截止阀关闭。水箱的出水口可兼作水箱的加水口，以简化水箱结构；加完水后安装上截止阀，可防止水箱中的水流出。一种具体方案中，所述水箱的顶部设有加水口，加水口上设有该加水口配合的旋盖，能够快速为水箱进行加水，无需将水箱的出水口翻转过来进行加水。

再更优选方案中，所述截止阀包括阀座、阀芯、弹簧和密封圈，阀座中间设有上下走向的芯孔，阀芯处于芯孔中；阀芯下端向四周延伸形成环形凸沿，弹簧设置在环形凸沿的上端面与阀座之间（弹簧能够对阀芯施加向下的作用力）；阀芯的上端设置有颈缩部，密封圈套接在颈缩部上，密封圈处在阀座的上方，密封圈的外径大于芯孔的孔径。当水箱加满水后，将截止阀拧紧在水箱出水口处，并将水箱的出水口朝下设置，此时密封圈将芯孔上端密封，水箱中的水不会流出；将水箱的出水口置放于底座上的进水槽中时，进水槽槽底上的顶杆将阀芯顶着向上运动，阀芯下端面的环形凸沿向上运动时挤压弹簧，弹簧被压缩，阀芯向上运动的同时带着密封圈向上运动，密封圈不再与阀座的上端面接触，即不再阻止水箱中的水流出，水箱中的水依次通过进水槽、芯孔、导水通道流到蒸汽产生腔内部。优选所述水箱的出水口内侧壁设有内螺纹，所述阀座的外侧壁上设有与该内螺纹配合的外螺纹。通过这种设置，上述水箱的出水口与阀座通过螺纹连接。

优选方案中，所述导汽罩的进汽端端面上设有向外延伸的第一延伸平面，第一延伸平面与所述集汽柱顶面紧密接触配合；导汽罩的出汽端端面上设有向外延伸的第二延伸平面，第二延伸平面与所述顶盖上表面紧密接触配合。通过这种设置，能够提高导汽罩与锅体内腔、集汽柱之间的密封性能。

更优选方案中，所述导汽罩的进汽端上设有硅胶密封罩，硅胶密封罩的边沿与所述集汽柱顶面紧密接触配合，硅胶密封罩上设有蒸汽通孔。

优选方案中，所述锅体顶部的开口边缘设有限位台阶，所述顶盖的边缘处于限位台阶上。通过这种设置，使得顶盖能够快速与锅体的开口对齐，准确盖合在锅体的开口上。

优选方案中，所述分体式蒸锅还包括蒸盘或托架，蒸盘或托架可拆卸设置在所述锅体中。在锅体中设置可拆卸的蒸盘或托架，在使用之后可以取出蒸盘或托架直接进行清洗，清洗简单。

优选方案中，所述水箱由透明材料制成。通过这种设置，可以很容易看清楚水箱中的水位，进而及时给水箱加水，防止水箱的水不足而使蒸汽产生腔发生干烧现象。

优选方案中，所述锅体、顶盖的材质为玻璃。通过这种设置，可以很容易看清楚锅体内蒸煮食物的变化。

优选方案中，所述顶盖上的顶面上设有提手部。通过这种设置，用户可以手持提手部掀开顶盖，避免烫手。

本发明与现有技术相比，具有如下优点：

这种分体式蒸锅通过水箱自动向蒸汽产生腔中加水，蒸汽产生腔中产生源源不断的高温蒸汽送入到锅体内腔中，能够随时自动加水，高效、持续产生高温蒸汽对食物进行蒸煮，提高食物的蒸煮质量，且蒸汽产生腔的余热可对锅体进行保温，耗能小。

附图说明

图1是本发明具体实施例的结构示意图；

图2是图1中A-A的剖面图；

图3是图2中B-B的剖视图；

图4是图3中截止阀的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本发明进行具体描述。

如图1-4所示，本实施例中的分体式蒸锅，包括底座1、加热装置2、蒸汽罩3、水箱4、锅体5、集汽柱6、顶盖7和导汽罩8，加热装置2和蒸汽罩3均设置在底座1内部，并且蒸汽罩3处于加热装置2的上方，蒸汽罩3和加热装置2共同围成蒸汽产生腔9；水箱4和锅体5均可拆卸安装在底座1上，集汽柱6安装在底座1上；顶盖7上设有通汽孔71；导汽罩8固定安装在顶盖7上，导汽罩8内设有上蒸汽管81，上蒸汽管81的进汽口和出汽口的开口均朝下；集汽柱6内设有上下贯通的下蒸汽管61；顶盖7盖合在锅体5顶部的开口上，导汽罩8的出汽端罩在顶盖7上并处于通汽孔71正上方，导汽罩8的进汽端罩在集汽柱6顶面上；水箱4的出水口41与蒸汽产生腔9连通，下蒸汽管61的进汽口与蒸汽产生腔9连通，上蒸汽管81的进汽口与下蒸汽管61的出汽口连通，上蒸汽管81的出汽口通过通汽孔71与锅体5内腔连通。

上述顶盖7盖合在锅体5顶部的开口上，这样锅体5与顶盖7之间形成一个密闭的烹饪空间。

上述水箱4和锅体5均可拆卸安装在底座1上，在使用之后可以取出水箱4和锅体5直接进行清洗，清洗简单。

底座1上设有水箱安装槽11和锅体安装槽12，水箱4设置在水箱安装槽11中，锅体5设置在锅体安装槽12中。

水箱安装槽11的底面设有进水槽111，水箱4的出水口41朝下并处于进水槽111中，进水槽111与蒸汽产生腔9连通。

蒸汽罩3上设有导水通道31，导水通道31的进水口与进水槽111连通，导水通道31的出水口与蒸汽产生腔9连通。

水箱4的出水口41上安装有截止阀10，进水槽111槽底与截止阀10对应的位置设有顶杆112；水箱4安装到底座1上时截止阀10在顶杆112作用下打开，水箱4从底座1上拆卸下时截止阀10关闭。水箱4的出水口41可兼作水箱4的加水口，以简化水箱4结构；加完水后安装上截止阀10，可防止水箱4中的水流出。一种具体方案中，水箱4的顶部设有加水口，加水口上设有该加水口配合的旋盖，能够快速为水箱4进行加水，无需将水箱4的出水口41翻转过来进行加水。

截止阀10包括阀座101、阀芯102、弹簧103和密封圈104，阀座101中间设有上下走向的芯孔1011，阀芯102处于芯孔1011中；阀芯102下端向四周延伸形成环形凸沿1021，弹簧103设置在环形凸沿1021的上端面与阀座101之间（弹簧103能够对阀芯102施加向下的作用力）；阀芯102的上端设置有颈缩部1022，密封圈104套接在颈缩部1022上，密封圈104处在阀座101的上方，密封圈104的外径大于芯孔1011的孔径。当水箱4加满水后，将截止阀10拧紧在水箱4出水口41处，并将水箱4的出水口41朝下设置，此时密封圈104将芯孔1011上端密封，水箱4中的水不会流出；将水箱4的出水口41置放于底座1上的进水槽111中时，进水槽111槽底上的顶杆112将阀芯102顶着向上运动，阀芯102下端面的环形凸沿1021向上运动时挤压弹簧103，弹簧103被压缩，阀芯102向上运动的同时带着密封圈104向上运动，密封圈104不再与阀座101的上端面接触，即不再阻止水箱4中的水流出，水箱4中的水依次通过进水槽111、芯孔1011、导水通道流到蒸汽产生腔9内部。水箱4的出水口41内侧壁设有内螺纹，阀座101的外侧壁上设有与该内螺纹配合的外螺纹，水箱4的出水口41与阀座101通过螺纹连接。

导汽罩8的进汽端端面上设有向外延伸的第一延伸平面82，第一延伸平面82与集汽柱6顶面紧密接触配合；导汽罩8的出汽端端面上设有向外延伸的第二延伸平面83，第二延伸平面83与顶盖7上表面紧密接触配合，能够提高导汽罩8与锅体5内腔、集汽柱6之间的密封性能。

导汽罩8的进汽端上设有硅胶密封罩84，硅胶密封罩84的边沿与集汽柱6顶面紧密接触配合，硅胶密封罩84上设有蒸汽通孔841。

锅体5顶部的开口边缘设有限位台阶51，顶盖7的边缘处于限位台阶51上，使得顶盖7能够快速与锅体5的开口对齐，准确盖合在锅体5的开口上。

分体式蒸锅还包括蒸盘或托架，蒸盘或托架可拆卸设置在锅体5中。在锅体5中设置可拆卸的蒸盘或托架，在使用之后可以取出蒸盘或托架直接进行清洗，清洗简单。

水箱4由透明材料制成，可以很容易看清楚水箱4中的水位，进而及时给水箱4加水，防止水箱4的水不足而使蒸汽产生腔9发生干烧现象。

锅体5、顶盖7的材质为玻璃，可以很容易看清楚锅体5内蒸煮食物的变化。

顶盖7上的顶面上设有提手部72，用户可以手持提手部72掀开顶盖7，避免烫手。

使用之前，先将水箱4内加满水后，将水箱4置于底座1上，由于蒸汽产生腔9中一开始还没有水、只有空气，空气通过截止阀10的缝隙进入到水箱4内，使得水箱4内的水逐渐流到蒸汽产生腔9中，直到蒸汽产生腔9中的水位到达或者超过水箱4内水位的下端面时，水箱4形成水封，这时由于气压的作用，水箱4的水不再继续流出；蒸汽产生腔9中的水被加热后产生蒸汽，其水位逐渐下降，当其水位下降到低于水箱4内水位的下端面时，水封被破坏，蒸汽经水箱4的出水口41进入水箱4内，水箱4内的水继续流出，补充蒸汽产生腔9中因蒸发而损失的水分。这样，周而复始，水箱4内的水在水封和气压的作用下自动向蒸汽产生腔9中加水。

蒸煮食物的时候，先向锅体5内腔放入需要蒸煮的食物，将顶盖7盖合在锅体5顶部的开口上，并使导汽罩8的进汽端罩在集汽柱6顶面上；然后利用加热装置2将蒸汽产生腔9中的水加热，使水受热后蒸发形成高温蒸汽，蒸汽产生腔9中的蒸汽自下至上进入到集汽柱6内的下蒸汽管61中，再从下蒸汽管61的出汽口依次经过上蒸汽管81的进汽口、上蒸汽管81内腔、上蒸汽管81的出汽口、通汽孔71，最后蒸汽被引入到锅体5内腔中，蒸汽对由锅体5与顶盖7形成的密闭烹饪空间中的食物进行蒸煮。由于蒸汽产生腔9仅有少量的水，因此加热装置2能够对这些水快速加热，高效产生蒸汽，有利于提高蒸煮效率。

此外，需要说明的是，本说明书中所描述的具体实施例，其各部分名称等可以不同，凡依本发明专利构思所述的构造、特征及原理所做的等效或简单变化，均包括于本发明专利的保护范围内。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离本发明的结构或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种分体式蒸锅，其特征在于：包括底座、加热装置、蒸汽罩、水箱、锅体、集汽柱、顶盖和导汽罩，加热装置和蒸汽罩均设置在底座内部，并且蒸汽罩处于加热装置的上方，蒸汽罩和加热装置共同围成蒸汽产生腔；水箱和锅体均可拆卸安装在底座上，集汽柱安装在底座上；顶盖上设有通汽孔；导汽罩固定安装在顶盖上，导汽罩内设有上蒸汽管，上蒸汽管的进汽口和出汽口的开口均朝下；集汽柱内设有上下贯通的下蒸汽管；顶盖盖合在锅体顶部的开口上，导汽罩的出汽端罩在顶盖上并处于通汽孔正上方，导汽罩的进汽端罩在集汽柱顶面上；水箱的出水口与蒸汽产生腔连通，下蒸汽管的进汽口与蒸汽产生腔连通，上蒸汽管的进汽口与下蒸汽管的出汽口连通，上蒸汽管的出汽口通过通汽孔与锅体内腔连通。

2.如权利要求1所述的分体式蒸锅，其特征在于：所述底座上设有水箱安装槽和锅体安装槽，所述水箱设置在水箱安装槽中，所述锅体设置在锅体安装槽中。

3.如权利要求2所述的分体式蒸锅，其特征在于：所述水箱安装槽的底面设有进水槽，所述水箱的出水口朝下并处于进水槽中，进水槽与所述蒸汽产生腔连通。

4.如权利要求3所述的分体式蒸锅，其特征在于：所述蒸汽罩上设有导水通道，导水通道的进水口与所述进水槽连通，导水通道的出水口与所述蒸汽产生腔连通。

5.如权利要求3所述的分体式蒸锅，其特征在于：所述水箱的出水口上安装有截止阀，所述进水槽槽底与截止阀对应的位置设有顶杆；水箱安装到底座上时截止阀在顶杆作用下打开，水箱从底座上拆卸下时截止阀关闭。

6.如权利要求5所述的分体式蒸锅，其特征在于：所述截止阀包括阀座、阀芯、弹簧和密封圈，阀座中间设有上下走向的芯孔，阀芯处于芯孔中；阀芯下端向四周延伸形成环形凸沿，弹簧设置在环形凸沿的上端面与阀座之间；阀芯的上端设置有颈缩部，密封圈套接在颈缩部上，密封圈处在阀座的上方，密封圈的外径大于芯孔的孔径。

7.如权利要求1所述的分体式蒸锅，其特征在于：所述导汽罩的进汽端端面上设有向外延伸的第一延伸平面，第一延伸平面与所述集汽柱顶面紧密接触配合；导汽罩的出汽端端面上设有向外延伸的第二延伸平面，第二延伸平面与所述顶盖上表面紧密接触配合。

8.如权利要求7所述的分体式蒸锅，其特征在于：所述导汽罩的进汽端上设有硅胶密封罩，硅胶密封罩的边沿与所述集汽柱顶面紧密接触配合，硅胶密封罩上设有蒸汽通孔。

9.如权利要求1所述的分体式蒸锅，其特征在于：

所述锅体顶部的开口边缘设有限位台阶，所述顶盖的边缘处于限位台阶上；

所述水箱由透明材料制成；

所述锅体、顶盖的材质为玻璃；

所述顶盖上的顶面上设有提手部。

10.如权利要求1所述的分体式蒸锅，其特征在于：还包括蒸盘或托架，蒸盘或托架可拆卸设置在所述锅体中。

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