CN1108496A - 产妇营养保健品及其生产工艺 - Google Patents

Abstract

一种产妇营养保健品及其生产工艺，涉及食品 类。本发明原料组成为，龙眼、当归、黄芪、莲子、牡 蛎、紫菜、核桃仁，然后加入二价铁及二价锌，加工工 艺为首先将核桃仁加水粉碎，用胶体磨至少磨2次并 甩去杂质，形成混悬液，将当归、黄芪、龙眼肉、牡蛎、 紫菜、莲子分别加10倍量、8倍量水煮提2次并过滤 混合，然后加入核桃仁混悬液，混合均匀并浓缩至比 重为1.0-1.2的稠液，最后加入调味添加剂，喷雾干 燥制粒并过20目筛。

Description

本发明属于食品类，具体地说是一种产妇营养保健品及其生产工艺。

众所周知，母乳中含有婴儿生长发育必需的各种营养素，由于乳汁中全部营养成份来自母体，因此乳母膳食必须含有充足的营养素，才能维持乳汁的质和量，保证婴儿发育的需要。为了补充乳母的营养需要，通常向乳母的膳食中加入离子铁或锌、碘、钙等，但这仍不满足乳母这一特定生理时期对均衡营养的需求。

本发明目的在于，提供一种可满足乳母和婴儿身体健康发育所需全面、均衡营养素的产妇营养保健品及该产品的生产工艺。

本发明可通过如下措施来实现：本发明原料组成的重量份为：龙眼肉13—15份、当归9—10份、黄芪9—10份、莲子9—11份、牡蛎8—10份、紫菜8—10份、核桃仁13—15份，然后加入上述组份总重量的0.020%—0.024%的二价铁及0.016%—0.020%的二价锌；本发明的生产工艺是：

a、将核桃仁加水粉碎，然后用胶体磨至少磨二次并甩去杂质，形成混悬液，

b、当归、黄芪、龙眼肉、牡蛎、紫菜、莲子分别加10倍量、8倍量水煮提2次，过滤混合，

c、将核桃仁混悬液与过程b提取的滤液混合均匀，并浓缩至比重为1.0-1.2的稠液，然后加入二价铁和二价锌并滤去杂质，

d、加入调味添加剂混合均匀，喷雾干燥制粒，过20目筛形成颗粒状。

本发明产妇营养保健品含有乳母、婴儿所需的多种营养素，营养量均衡，且脂肪含量和热量值低，可保证营养元素在体内被有效地吸收利用。

下面通过实施例对本实用新型进行详细描述。

实施例一：将龙眼肉13克、黄芪9克、莲子9克、牡蛎8克、紫菜8克分别加10倍量、8倍量水煮提2次，时间分别为2小时和1.5小时，过滤混合。然后将核桃仁13克加水粉碎，并用胶体磨至少磨2次，甩去杂质后形成混悬液，该混悬液加入到上述加工步骤所提取的药液中，混合均匀、过滤，并加温浓缩使其比重为1.0，再分别加入13.8毫克、1.10毫克的二价有机铁和二价有机锌，在均质机中将其混合均匀并滤去杂质，最后与山药粉、糖豆浆、香精等食料添加剂混合均匀，喷雾干燥制粒、过20目筛，从而生产出本发明颗粒状产妇营养保健品。

本发明还可通过附表所列数据实施

其中，比重是指：当归、黄芪、龙眼肉、牡蛎、紫菜、莲子所提取的药液与核桃仁混悬液混合并浓缩后的比重，比重单位为kg/m³，Fe⁺⁺Zn⁺⁺单位为mg，余者单位为g，加工工艺与本发明实施例一相同，这里不再赘述。

本发明所使用的中草药能预防乳母产后体虚、贫血和乳汁分泌不足，加快脂肪转化，迅速恢复体形，预防产后色素沉着。所含海洋生物碘、Fe、Zn、活性钙等，在肠胃内吸收利用率高，防止新生儿营养不良。

Claims (2)

1、一种产妇营养保健品，其特征在于原料组成的重量份为，龙眼肉13-15份、当归9-10份、黄芪9-10份、莲子9-11份、牡蛎8-10份、紫菜8-10份、核桃仁13-15份，然后加入上述组份总重量的0.020%-0.024%的二价铁及0.016%-0.020%的二价锌。

2、一种权利要求1所述产妇营养保健品的生产工艺，其特征在于，

a、将核桃仁加水粉碎，然后用胶体磨至少磨二次并甩去杂质，形成混悬液，

b、当归、黄芪、龙眼肉、牡蛎、紫菜、莲子分别加10倍量、8倍量水煮提2次，过滤混合，

c、将核桃仁混悬液与过程b提取的滤液混合均匀，并浓缩至比重为1.0-1.2的稠液，然后加入二价铁和二价锌并滤去杂质，

d、加入调味添加剂混合均匀，喷雾干燥制粒，过20目筛形成颗粒状。