CN110839939A - 一种利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法 - Google Patents

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张展
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杨宗灿
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Abstract

本发明公开了一种利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法，包括如下步骤：将烟叶沉浸在温水中并甩动一段时间，取出后吸干烟叶表面水分，烘干至水分含量为8％‑18％，得到水洗烟叶；按照体积质量比(0.1‑1):20将烟草浸提液施加至水洗烟叶上，混匀后平衡一段时间。本公开的利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法先通过水洗去除烟叶表面可溶性杂质以及一些大分子，有效降低了烟叶的吸食杂气和刺激性，再添加烟草浸提液可以弥补水洗后造成的烟碱以及烟草香味物质的流失导致的烟叶香气量和浓度下降的问题，提升了烟叶的品质。

Description

一种利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法
技术领域
本发明涉及卷烟生产领域，更具体地，涉及一种利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法。
背景技术
近年来，随着烟草市场多元化的需求，卷烟产品配方的不断调整，烟草生产企业对原料的品质要求越来越高。一些低等级烟叶由于其化学成分不协调或风格特征与现有卷烟配方配伍性较差，很难在卷烟生产中应用，积压严重。如何解决低等级烟叶的可用性成为烟草行业需要面临的一大难题。
大部分低等级烟叶由化学成分不协调导致，感官评吸品质较低。如大分子物质含量较高，导致吸食刺激性大、呛刺感强；香味物质含量较少，导致烟气香气量不足；或者杂质较多，导致烟气杂气较重，余味不舒适等。
为了提升低等级烟叶的可用性，通常采取水洗烟叶和外添加烟草浸膏的方式对低等级烟叶进行处理。水洗烟叶可降低烟叶的烟碱，适用于刺激性较大、烟碱含量高的烟叶，但不适用于存放时间较长、烟碱含量较低的烟叶。外添加烟草浸膏可以有效调节低等级烟叶的化学组分，赋予烟叶更丰富的香味物质。但烟草浸膏成本较高。
因此，如何有效提高低等级烟叶的可用性成为本领域亟需解决的技术难题。
发明内容
本发明的一个目的是提供一种可有效提高低等级烟叶的可用性的利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法的新技术方案。
根据本发明的第一方面，提供了一种利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法。
该利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法包括如下步骤：
(1)将烟叶沉浸在温水中并甩动一段时间，取出后吸干烟叶表面水分，烘干至水分含量为8％-18％，得到水洗烟叶；
(2)按照体积质量比(0.1-1):20将烟草浸提液施加至所述步骤(1)中的水洗烟叶上，混匀后平衡一段时间。
可选的，所述步骤(1)中的温水的温度为37-55℃。
可选的，所述步骤(1)中的甩动时间为5s-60s。
可选的，所述步骤(1)中的烘干温度为60-120℃。
可选的，所述步骤(2)中的烟草浸提液的制备方法如下：
粉碎烟末并过筛后与水混均，采用热回流提取法进行处理，获得的滤液即为烟草浸提液。
可选的，所述烟草浸提液的制备方法具体如下：
(2a)粉碎烟末后过200目的筛，再将过筛烟末以1:(5-20)的固液比与水混均，其中，烟末的质量的单位为g，水的体积的单位为mL；
(2b)采用热回流提取法在温度为80-150℃，时间为1-8h的条件下进行处理，获得的滤液即为烟草浸提液。
可选的，所述步骤(1a)中的固液比为1:10，所述步骤(1b)中热回流提取法的条件为110℃和5h。
可选的，所述步骤(2)中体积质量比为3:200。
可选的，所述步骤(2)中平衡的环境如下：
温度为22℃，湿度为65％。
可选的，所述步骤(2)中平衡的时间为48h。
本公开的利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法先通过水洗去除烟叶表面可溶性杂质以及一些大分子，有效降低了烟叶的吸食杂气和刺激性，再添加烟草浸提液可以弥补水洗后造成的烟碱以及烟草香味物质的流失导致的烟叶香气量和浓度下降的问题，提升了烟叶的品质。
具体实施方式
现在将详细描述本发明的各种示例性实施例。应注意到：除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置、数字表达式和数值不限制本发明的范围。
以下对至少一个示例性实施例的描述实际上仅仅是说明性的，决不作为对本发明及其应用或使用的任何限制。
对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为说明书的一部分。
在这里示出和讨论的所有例子中，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制。因此，示例性实施例的其它例子可以具有不同的值。
本公开的利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法包括如下步骤：
步骤(1)：将烟叶沉浸在温水中并甩动一段时间，取出后吸干烟叶表面水分，烘干至水分含量为8％-18％，得到水洗烟叶。温水的温度可为37-55℃。甩动时间可为5s-60s。烘干温度可为60-120℃。
具体实施时，可将烟叶沉浸在45℃温水中15s，期间不停甩动，结束后立刻取出，用吸水纸快速吸干表面水分，在烘箱中80℃烘至水分在12±1％。
水洗可去除烟叶表面可溶性杂质以及一些大分子，有利于降低烟叶的吸食杂气和刺激性。
步骤(2)：按照体积质量比(0.1-1):20将烟草浸提液施加至步骤(1)中的水洗烟叶上，混匀后平衡一段时间。
本公开的利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法工艺简单，条件温和，成本较低，绿色环保。所用到烟末为卷烟加工废弃物，可以实现废物利用，提高附加值。
本公开的利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法先通过水洗去除烟叶表面可溶性杂质以及一些大分子，有效降低了烟叶的吸食杂气和刺激性，再添加烟草浸提液可以弥补水洗后造成的烟碱以及烟草香味物质的流失导致的烟叶香气量和浓度下降的问题，提升了烟叶的品质。
在本公开的利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法的一种实施方式中，步骤(2)中的烟草浸提液的制备方法如下：
粉碎烟末并过筛后与水混均，采用热回流提取法进行处理，获得的滤液即为烟草浸提液。
采用热回流提取法制备烟草浸提液有利于更充分地提取出烟末中的化学成分。
进一步的，烟草浸提液的制备方法具体如下：
步骤(2a)：粉碎烟末后过200目的筛，再将过筛烟末以1:(5-20)的固液比与水混均。烟末的质量的单位为g，水的体积的单位为mL。上述固液比可为1:10。
步骤(2b)：采用热回流提取法在温度为80-150℃，时间为1-8h的条件下进行处理，获得的滤液即为烟草浸提液。上述热回流提取法的条件可为110℃和5h。
在本公开的外利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法的一种实施方式中，为了更高效地提升烟叶的品质，步骤(2)中体积质量比为3:200。
在本公开的外利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法的一种实施方式中，为了更高效地提升烟叶的品质，步骤(2)中平衡的环境如下：温度为22℃，湿度为65％。
在本公开的外利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法的一种实施方式中，为了更高效地提升烟叶的品质，步骤(2)中平衡的时间为48h。
下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法，所使用的材料和试剂，如无特殊说明，均可从商业途径得到，实验中使用的设备如无特殊说明，均为本领域技术人员熟知的设备。
将烟末粉碎后过200目筛，称取50g烟末置于圆底烧瓶中，加入500mL蒸馏水，混合均匀后热回流提取，设置温度110℃，提取时间5h，提取后的混合物抽滤，取滤液，即获得烟草浸提液；
将烟叶沉浸在45℃温水中15s，期间不停甩动，结束后立刻取出，用吸水纸快速吸干表面水分，在烘箱中80℃烘至水分在12±1％；
将水洗后的烟叶切丝，按照体积质量比为3:200施加烟草浸提液，混匀后在温度22℃，湿度65％的环境下平衡48h。
将平衡后的烟丝卷制成烟，记为1号样品。未经水洗和施加烟草浸提液的烟丝制备的烟支记为0号样品。仅水洗不施加烟草浸提液的烟丝制备的烟支记为2号样品。仅施加烟草浸提液不经过水洗的烟丝制备的烟支记为3号样品。
通过流动分析法测定平衡后的烟丝的常规化学成分，结果如下表。
表1.烟丝常规化学成分含量(单位：mg/g)
如表1所示，只水洗不添加烟草浸提液的烟丝常规化学组分流失较多，烟碱降低明显，但总糖、还原糖等对烟叶感官品质有利的物质含量也明显降低；只加烟草浸提液不水洗的烟丝所有化学组分增加，但过量烟碱容易引起吸食呛刺感；先水洗后加烟草浸提液的烟丝样品，烟碱有所下降，且总糖、还原糖含量有所增加。
对烟支样品进行评价，采用百分制的感官质量评价方式进行评价。对香气质、香气量、杂气、浓度、细腻度、刺激性、余味7个指标进行打分，最小打分单位为0.5分，对所有评委评分计算平均分。评价标准如下(表2)：
表2.感官质量评价打分标准明细
指标 打分标准
香气质 差0-12较差13-14中等15-16较好17-18好19-20
香气量 少0-12较少13-14尚足15-16较足17-18充足19-20
杂气 无10较轻9稍有7-8较重5-6重0-4
浓度 很小/大0-4较小/大5-6中等7-8较好9好10
细腻度 粗糙0-4较粗糙5-6中等7-8较细腻9细腻10
刺激性 无10微有9有7-8较大5-6大0-4
余味 滞舌0-12微滞舌13-14尚舒适15-16较舒适17-18舒适19-20
对卷烟进行感官评价，结果见表3。如表3所示，仅经过水洗未添加烟草浸提液的样品，杂气、刺激性和余味改善，但香气质、香气量、浓度降低，总分下降1.18分；仅添加烟草浸提液未经水洗的样品，香气质、香气量、浓度有所提高，但刺激性略微增大，余味残留较重，总分提升0.84分；经过水洗后添加烟草浸提液的样品，香气质、杂气、细腻度、刺激性和余味均有明显改善，香气量和浓度略微下降，总分提升最明显，提高了2.73分。
表3.卷烟评吸结果
Figure BDA0002291818530000061
虽然已经通过例子对本发明的一些特定实施例进行了详细说明，但是本领域的技术人员应该理解，以上例子仅是为了进行说明，而不是为了限制本发明的范围。本领域的技术人员应该理解，可在不脱离本发明的范围和精神的情况下，对以上实施例进行修改。本发明的范围由所附权利要求来限定。

Claims (10)

1.一种利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将烟叶沉浸在温水中并甩动一段时间，取出后吸干烟叶表面水分，烘干至水分含量为8％-18％，得到水洗烟叶；
(2)按照体积质量比(0.1-1):20将烟草浸提液施加至所述步骤(1)中的水洗烟叶上，混匀后平衡一段时间。
2.根据权利要求1所述的利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法，其特征在于，所述步骤(1)中的温水的温度为37-55℃。
3.根据权利要求1所述的利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法，其特征在于，所述步骤(1)中的甩动时间为5s-60s。
4.根据权利要求1所述的利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法，其特征在于，所述步骤(1)中的烘干温度为60-120℃。
5.根据权利要求1所述的利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法，其特征在于，所述步骤(2)中的烟草浸提液的制备方法如下：
粉碎烟末并过筛后与水混均，采用热回流提取法进行处理，获得的滤液即为烟草浸提液。
6.根据权利要求5所述的外利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法，其特征在于，所述烟草浸提液的制备方法具体如下：
(2a)粉碎烟末后过200目的筛，再将过筛烟末以1:(5-20)的固液比与水混均，其中，烟末的质量的单位为g，水的体积的单位为mL；
(2b)采用热回流提取法在温度为80-150℃，时间为1-8h的条件下进行处理，获得的滤液即为烟草浸提液。
7.根据权利要求6所述的外利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法，其特征在于，所述步骤(1a)中的固液比为1:10，所述步骤(1b)中热回流提取法的条件为110℃和5h。
8.根据权利要求1所述的外利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法，其特征在于，所述步骤(2)中体积质量比为3:200。
9.根据权利要求1所述的外利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法，其特征在于，所述步骤(2)中平衡的环境如下：
温度为22℃，湿度为65％。
10.根据权利要求1所述的外利用水洗与添加烟草浸提液提高烟叶品质的方法，其特征在于，所述步骤(2)中平衡的时间为48h。
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