CN110810845A - 一种具有生酮、减脂、抗糖功能的全营养配方粉及其应用 - Google Patents

一种具有生酮、减脂、抗糖功能的全营养配方粉及其应用 Download PDF

Info

Publication number
CN110810845A
CN110810845A CN201911220291.4A CN201911220291A CN110810845A CN 110810845 A CN110810845 A CN 110810845A CN 201911220291 A CN201911220291 A CN 201911220291A CN 110810845 A CN110810845 A CN 110810845A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
vitamin
fat
total nutrient
powder
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201911220291.4A
Other languages
English (en)
Inventor
张洁
张�浩
阮慧娟
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Jinshan Hospital of Fudan University
Original Assignee
Jinshan Hospital of Fudan University
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Jinshan Hospital of Fudan University filed Critical Jinshan Hospital of Fudan University
Priority to CN201911220291.4A priority Critical patent/CN110810845A/zh
Publication of CN110810845A publication Critical patent/CN110810845A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/125—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols; containing starch hydrolysates
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/15—Vitamins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
    • A23L33/165—Complexes or chelates
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/175—Amino acids
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/18—Peptides; Protein hydrolysates
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/19—Dairy proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
    • A23P10/20—Agglomerating; Granulating; Tabletting
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)

Abstract

本发明涉及一种具有生酮、减脂、抗糖功能的全营养配方粉及其应用，全营养配方粉由以下原料制成：小分子胶原蛋白肽、浓缩乳清蛋白粉、生榨椰子油、亚麻籽油、谷氨酰胺、麦芽糊精、低聚果糖、抗性糊精、复合矿物质、复合维生素、单双甘油脂肪酸脂(乳化剂)、食用香精。还包括所述全营养配方粉在制备具有生酮、减脂、抗糖作用的功能性食品中的应用。其优点表现在：配方科学、营养全面，成分除覆盖碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大宏量营养素之外，同时提供《中国居民膳食指南2016版》RNI推荐的全部维生素和矿物质，利用了MCT(中链甘油三酯)不会成为储存脂肪，可以为人体快速供能的特点，从而控制能量摄入和贮备，达到控制体重的目的。

Description

一种具有生酮、减脂、抗糖功能的全营养配方粉及其应用
技术领域
本发明涉及食品健康技术领域，具体地说，是一种具有生酮、减脂、抗糖功能的全营养配方粉及其应用。
背景技术
随着我国社会经济的发展和居民膳食结构的变迁，营养失衡所导致的肥胖已成为危害国民健康的重要因素。营养减脂食品是一种可取代部分正餐的食物。其原理主要是根据人体每日必需的膳食营养成分摄入量，将每天所需要的营养成分进行合理的配比，减少过多的油脂、盐分及糖类的摄入，所制成的一种低热量、低脂肪、营养均衡的减脂食品。适合于减脂人群的减脂食品，应当具有良好的饱腹感，并且可以辅助减脂或体重控制。但目前市场上销售的减脂食品为追求短期的减脂效果，其热量一般远低于人体基础代谢所需热量，且缺乏多种人体日常所需的微量元素和矿物质营养元素。
生酮饮食是一种低卡路里、适宜蛋白质、高脂肪、低碳水化合物的饮食，正常人的饮食结构，每天总热量摄入一般是25～30千卡/公斤体重，三大营养素的比例一般为淀粉类55～65％、脂肪类20～30％、蛋白质10～15％，而对生酮饮食而言，这种低卡路里、适宜蛋白质、高脂肪、低碳水化合物的饮食结构能够诱发身体产生类饥饿状态下的代谢改变。正常情况下，人体摄入的碳水化合物消化吸收后转变为葡萄糖，供应人体的能量，但当摄入的碳水化合物不足时，身体会认为我们处于“饥饿状态”，将会把人体的脂肪转变为酮体，替代葡萄糖为人体提供能量，血液中的血糖浓度降低，而升高的酮体水平使得人体处于酮症的状态。生酮饮食较早应用治疗人的癫痫，目前生酮饮食在糖尿病、抗肿瘤、行为异常、脊髓损伤、脑外伤、肥胖症等方面已有相关的研究。
中国专利文献CN201811336936.6公开了一种全素生酮减肥微囊粉及其制备方法，所述微囊粉由质量百分比组成为油脂50.0％～80.0％、植物蛋白1.0％～20.0％、膳食纤维1.0％～49.0％、乳化剂0.1％～1.0％、卵磷脂0.1％～2.0％的原料制成；采用植物蛋白，通过使用酸碱调节剂使植物蛋白达到最佳的乳化和溶解条件，再通过添加乳化剂，使得包埋率大幅提升，进一步添加第二层包埋材料卵磷脂，最终得到水溶性好且包埋率高的产品，该产品符合生酮饮食高脂肪低碳水的要求，具有显著减脂作用，且油脂被包埋在其他非脂肪材料中，可以良好的掩盖脂肪的油腻感，口感好，长期食用不会存在厌恶感；解决对其他减肥产品有过敏反应的人和素食主义者减肥的问题。中国专利文献CN201711248589.7公开了一种营养减脂食品，其组分包括浓缩乳清蛋白、水解鱼胶原蛋白、大豆分离蛋白、大米蛋白、菊粉、圆苞车前子壳、抗性糊精、抗性淀粉、藜麦、魔芋粉、奇亚籽、低聚果糖、低聚木糖、异麦芽酮糖、赤藓糖醇、甜菊糖甙、亚麻籽、亚麻籽油、CMC、中链甘油三酯、共轭亚油酸甘油酯、左旋肉碱、酵素、复合维生素、复合矿物质；该发明所述的营养减脂食品饱腹感好、营养均衡、减脂效果好。
但是关于配方科学、营养全面，避免了市面上一些不科学减肥带来的负氮平衡、微量营养素缺乏、肠道菌群失调等健康风险的具有生酮、减脂、抗糖功能的全营养配方粉，目前还未见报道。
发明内容
本发明的第一个目的是针对现有技术的不足，提供一种配方科学、营养全面的具有生酮、减脂、抗糖功能的全营养配方粉。
本发明的第二个目的是针对现有技术的不足，提供如上所述全营养配方粉的用途。
本发明的第三个目的是针对现有技术的不足，提供一种具有生酮、减脂、抗糖作用的功能性食品。
本发明的第四个目的是针对现有技术的不足，提供如上所述具有生酮、减脂、抗糖作用的功能性食品的制备方法。
为实现上述第一个目的，本发明采取的技术方案是：
一种具有生酮、减脂、抗糖功能的全营养配方粉，所述的全营养配方粉是按照以下三大宏量营养素配比制成：碳水化合物5％，蛋白质15％，脂肪75％，所述的全营养配方粉由下述重量份数的原料制成：小分子胶原蛋白肽450～500份、浓缩乳清蛋白粉690～730份、生榨椰子油6500～7000份、亚麻籽油450～550份、谷氨酰胺200～250份、麦芽糊精55～65份、低聚果糖350～400份，抗性糊精35～45份、复合矿物质1270～1330份、复合维生素7～9份、单双甘油脂肪酸脂25～30份、食用香精20～25份。
作为本发明的一个优选实施方案，所述复合矿物质的组成按重量份为：硫酸铜0.02～0.06份、碳酸镁12～16份、硫酸亚铁1.8～2.2份、葡萄糖酸锌1.2～1.6份、柠檬酸锌0.5～0.7份、硫酸锰20～30份、磷酸氢钙110～120份、碘化钾0.006～0.01份、亚硒酸钠0.005～0.01份、氯化钾80～90份和富铬酵母790～810份。
作为本发明的一个优选实施方案，所述复合维生素的组成按重量份为：维生素A0.01～0.05份、维生素B1 0.05～0.1份、维生素B2 0.05～0.1份、维生素B6 0.05～0.1份、维生素B12 0.0001～0.001份、维生素C 5～8份、维生素D3 0.0004～0.001份、维生素E 0.5～1份、维生素K1 0.002～0.01份、生物素0.001～0.01份、烟酰胺0.2～0.3份、叶酸0.01～0.02份和泛酸0.1～0.2份。
作为本发明的一个优选实施方案，所述低聚果糖为菊粉。
作为本发明的一个优选实施方案，所述的全营养配方粉由下述重量份数的原料制成：小分子胶原蛋白肽470份、浓缩乳清蛋白粉710份、生榨椰子油6600份、亚麻籽油500份、谷氨酰胺240份、麦芽糊精60份、低聚果糖375份，抗性糊精40份、硫酸铜0.04份、碳酸镁14份、硫酸亚铁2.01份、葡萄糖酸锌1.4份、柠檬酸锌0.6份、硫酸锰25.2份、磷酸氢钙116.3份、碘化钾0.0063份、亚硒酸钠0.0054份、氯化钾86.5份和富铬酵母800份、维生素A0.0268份、维生素B1 0.068份、维生素B2 0.068份、维生素B6 0.068份、维生素B12 0.000125份、维生素C 6.62份、维生素D3 0.00041份、维生素E 0.632份、维生素K1 0.00205份、生物素0.00135份、烟酰胺0.253份、叶酸0.0137份、泛酸0.158份、单双甘油脂肪酸脂25份、食用香精30份。
作为本发明的一个优选实施方案，所述食用香精是香草味、草莓味或可可味。
作为本发明的一个优选实施方案，将所述原料按照常规药物制备方法制备成容易服用和吸收的粉剂。
为实现上述第二个目的，本发明采取的技术方案是：
如上所述的全营养配方粉在制备具有生酮、减脂、抗糖作用的功能性食品中的应用。
为实现上述第三个目的，本发明采取的技术方案是：
一种具有生酮、减脂、抗糖作用的功能性食品，所述功能性食品是用上所述的全营养配方粉制成的。
为实现上述第四个目的，本发明采取的技术方案是：
各部分物料在储存过程中有结团、结块现象，混合之前可以进行第一级过筛，在某些实施例中，例如过100目筛，防止混合过程中，物料不能混合均匀。通过对固体饮料的造粒，可以进一步改善固体饮料的溶解性，还可以改善饮料的口感、色泽、比重等协调统一。通过造粒后第二级过筛还可以减少粉体的总表面积、降低其吸湿速率，缓解了储存过程中出现的凝固、结块等现象，增加实用方便性，延长储存期；对固体饮料而言，最基本的要求是溶解性，而颗粒的大小直接影响了其冲调性，颗粒大小对固体饮料溶解性的影响显著，在同一温度、不同粒度时颗粒越小其溶解时间越短；综合考虑粒度大小对固体饮料在储存过程中的一些性质变化如吸湿性、结块性等影响、以及运输便捷性影响，最终选择本发明的固体饮料的粒度大小为80-100目最佳。
一种具有生酮、减脂、抗糖作用的功能性食品的制备方法，包括如下步骤：
1)原料准备：称取各原料；
2)将各原料混合均匀得到混合物；
3)将上述各混合物烘干加工成品。
优选地，所述的全营养配方粉的服用方法为：冲调于水、咖啡、茶、沙冰等。
适用人群：肥胖或者超重、糖耐量异常、2型糖尿病、代谢综合征等需要控制体重、改善代谢性疾病并发症的人群。
注意事项：
1)本品禁止用于肠外营养支持和静脉注射。
2)服用期间需定期监测血酮和肝肾功能。
3)不适合BMI(身体质量指数)＜18.5kg/㎡的健康人群长期使用。儿童、孕妇慎用。
4)水与电解质代谢紊乱的患者(有高渗性脱水、低渗性脱水、等渗性脱水、水肿、水中毒、低钾血症和高钾血症等)，请在临床医师、临床营养师指导下使用。
绝对禁忌症：1型糖尿病，妊娠期糖尿病，肉毒碱缺乏症、肉毒碱转移酶缺乏症、中链酰基脱氢酶缺乏症、中链3-羟基脂酰辅酶缺乏症、丙酮酸羧化酶缺乏症、卟啉病等。
使用本品期间血酮监测参考值：
＜0.2mmol/L没有生酮；
0.2-0.5mmol/L轻微生酮；
0.5-3mmol/L生酮饮食状态；
2.5-3.5mmol/L运动后生酮；
3-6mmol/L饥饿生酮；
10-25mmol/L酮症酸中毒，血酮过多，血液呈酸性，对人体有害。
主要成分功效描述：
(一)小分子胶原蛋白肽：
胶原肽是小分子胶原蛋白，蛋白会随着年龄的增长而慢慢减少。胶原蛋白的确在人体皮肤的健康和美丽中扮演着举足轻重的角色。胶原肽是胶原的水解产物，是胶原的最小单元，低于5000Da均属于胶原肽，分子量越小越好，其中低于1000D的是低聚肽，其结构可以表示为(Gly-x-y)，是一种在N端带有甘氨酸的高纯度肽，低聚肽容易被肠道吸收，被机体利用。
(二)乳清蛋白：
乳清蛋白(whey protein)是公认的人体优质蛋白质补充剂之一，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值很高。乳清蛋白是动物性蛋白，属于完全蛋白质，，它含有人体必需的8种氨基酸，且配比合理，接近人体的需求比例，是人体生长、发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质。
(三)MCT(中链甘油三酯)：
MCT是中链甘油三酯(Medium Chain Triglycerides)的简称，是由碳链长度6-12的饱和中链脂肪酸组成的甘油三酯。不同碳链长度的饱和脂肪酸结构(见图1)。典型的MCT主要是由C8(辛酸)和C10(癸酸)组成的甘油三酯。中链脂肪酸在自然界中天然存在但含量较少，主要来源于棕榈仁油、椰子油、母乳、牛奶及其制品。MCT通过强大的癸酸和辛酸，改善身体成分并增加燃烧脂肪的潜力。
在棕榈仁油和椰子油中，中链脂肪酸能占到脂肪酸总量的50％以上；在牛奶中，C6-C10能占到脂肪酸总量的4-12％。工业化量产MCT一般是以棕榈仁油和椰子油为原料，经水解、分馏、酯化等工艺得到的产品。
MCT在室温下呈无色、无刺激性气味的液体。因中脂肪酸碳链短，其相对分子量小，水溶性好，并且熔、沸点低。MCT中不饱和脂肪酸的含量极低，其碘值不超过0.5，相对于其它植物油和动物油，MCT的氧化稳定性非常好。另外，MCT与各种化合物都有很好的互溶性，可以作为维生素、香精、色素等产品的溶剂。
MCT除了在理化性质方面与长链甘油三酯(LCT)存在不同以外，它还有着独特的消化吸收机理(见图2)。长链脂肪酸在小肠内首先被水解，接着重新酯化成甘油三酯，再与蛋白质一起形成乳糜微粒，然后通过肠壁被吸收，再经过淋巴系统进入血液循环系统，输送到肝脏、储存脂肪和其他组织。
MCT消化吸收则是不需胆盐即可完整地被吸收到小肠黏膜细胞的绒毛上或进入细胞内，吸收比一般长链脂肪酸甘油三酯快，产生的中链脂肪酸在肠道细胞内不必重新酯化合成甘油三酯，而直接以脂肪酸形式由门静脉进入肝脏，无需经过穿梭，在肝脏内迅速高效地被分解产生能量。MCT不会成为储存脂肪，可以为人体快速供能。MCT的优点是能被快速消化吸收，它无需胰脂酶水解，吸收无需淋巴系统参与。MCT是在肝脏中代谢，这样它不会成为贮存脂肪而只是产生能量，所以通过摄入MCT代替部分常规油脂就可以控制能量摄入和贮备，达到控制体重的目的。
MCT的安全性问题：
人体单次饮食可以耐受25-30g限量的MCT，大量摄入MCT可能会造成肠胃不适症状，包括反胃、呕吐、胀肚甚至腹泻等，这个问题可通过先少量摄取再缓量增加的办法解决。在正常摄入量范围内，MCT不会有产生酮症酸中毒或者酮血症的风险。相关动物试验、人体试验也证实：不管是口服、注射，还是膳食补充(占总能量的15％，每天>30g，MCT/2000kcal膳食)，MCT都没有毒性。
MCT不提供人体必须脂肪酸，故不能长期作为唯一膳食脂肪来源。故本产品中，同时添加了亚麻籽油。亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53％，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，可为完全代餐人群提供更加全面的脂肪酸结构，补充必须脂肪酸，与MCT联合应用可作为唯一膳食脂肪来源。α-亚麻酸在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它们为鱼油中的有效活性成分。α-亚麻酸有抗肿瘤，抗血栓，降血脂，营养脑细胞，调节植物神经等作用，被国际医学界、营养学界所公认。
(四)低聚果糖(菊粉)：
控制血脂。摄入菊粉可有效降低血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)，提高高密度脂蛋白/低密度脂蛋白比率，改善血脂状况。
许多膳食纤维通过吸收肠内脂肪，形成脂肪——纤维复合物随粪便排出，从而降低血脂水平。而且，菊粉在肠道末端前，自身就发酵成短链脂肪酸和乳酸盐，乳酸盐是肝脏代谢的调节剂。短链脂肪酸(醋酸盐和丙酸盐)在血液里可作燃料，丙酸盐抑制胆固醇的合成。
降低血糖。菊粉是一种不会导致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在肠道的上部不会被水解成单糖，因而不会升高血糖水平和胰岛素含量。如今研究表明，空腹血糖的降低是低聚果糖在结肠发酵所产生的短链脂肪酸的结果。
促进矿物质的吸收。菊粉能大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、Fe2+等矿物质的吸收。
调节肠道微生物菌群，改善肠道健康，防止便秘。菊粉是一种天然的水溶性膳食纤维，几乎不能被胃酸水解和消化，只有在结肠被有益微生物利用，从而改善肠道环境。
(五)抗性糊精：
抗性糊精由淀粉加工而成，是一种低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维。作为一种低热量可溶性食品原料，在食品工业中具有的广阔的发展前景。
抗性糊精可以像砂糖或糖类一样简单的添加，又不会影响食物原有的风味，从而应用到制作食物纤维强化乳制品或补充食物纤维的乳饮料中。近年来，发酵乳和乳酸饮料消费量递增，抗性糊精的添加使得抗性糊精和乳酸菌、双歧杆菌等肠内有益菌的生物机能更加充分的被发挥出来，从而产生了极大的相乘效果。
该全营养补充剂三大宏量营养素配比：碳水化合物5％，蛋白质15％，脂肪75％，采用低碳生酮的原理，减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源。这样可以实现减肥效果。
胰岛素是人体重要的调节血糖的激素，血糖升高时，胰岛素迅速分泌，促进机体摄入和储存葡萄糖。暂时不消耗的糖将以脂肪的形式储存起来会使人体将，还会抑制糖异生的过程，阻止人体消耗储存的脂肪。
肥胖人群常见高胰岛素血症，低碳水化合物饮食使身体释放更少的胰岛素。当胰岛素水平趋于正常时，人体开始消耗自身的脂肪以获取能量，从而获得减肥效果。保持稳定的胰岛素水平不仅可使人体消耗脂肪，还可减轻饥饿感、降低食欲。
(六)谷氨酰胺：
谷氨酰胺在人体内有多方面功能，在疾病、营养状态不佳或高强度运动等应激状态下，机体对谷氨酰胺的需求量增加，以致自身合成不能满足需要，故谷氨酰胺是一种条件必须氨基酸。它帮助修复和构建肌肉，给肠道细胞提供燃料，也参与机体免疫反应。
有研究发现，谷氨酰胺对危重疾病患者的营养状况、炎症反应和免疫功能均有促进作用。还有一些小型研究结果认为谷氨酰胺能帮助肥胖者减少身体脂肪，及时适量的补充谷氨酰胺能有效防止蛋白分解。但还需要更多研究确定谷氨酰胺在体重控制方面扮演的角色。
(七)单双甘油脂肪酸酯：
单双甘油脂肪酸酯是一种能够起乳化、起泡、消泡、抗淀粉老化等作用的食品添加剂，广泛应用于食品、医药等的生产加工领域中。
本发明优点在于：
1、本发明的“一种具有生酮、减脂、抗糖功能的全营养配方粉”最大的特点是配方科学、营养全面，依从性好。避免了市面上一些不科学减肥带来的负氮平衡、微量营养素缺乏、肠道菌群失调等健康风险。为忙于应酬、无暇锻炼或因工作、生活的不科学而导致身体出现赘肉的人提供一种简单、快速、有效、并持续终身的减肥以及营养疗法。
2、本发明的全营养补充剂三大宏量营养素配比：碳水化合物5％，蛋白质15％，脂肪75％，采用低碳生酮的原理，减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源。这样可以实现减肥效果。根据营养素配比优选各原料及其之间的配比，具有效果显著的优点。
3、服用方便、易于吸收，口感较好，且不添加任何的有毒的添加剂及成瘾性药物，无毒副作用，不成瘾，调节机体免疫力，改善胃肠道微生态环境，减少自由基的生成等功能，具有生酮、减脂、抗糖的作用。
附图说明
附图1是不同碳链长度的饱和脂肪酸结构。
附图2是脂肪的消化和运转示意图。
具体实施方式
下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围；此外应理解，在阅读了本发明记载的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。
以下各原料均从网上购买，购买厂家为：上海冰海生物科技有限公司。
实施例1原料(一)
按照以下重量份配比称取各原料：
小分子胶原蛋白肽450份、浓缩乳清蛋白粉690份、生榨椰子油6500份、亚麻籽油450份、谷氨酰胺200份、麦芽糊精55份、低聚果糖350份、抗性糊精35份、硫酸铜0.02份、碳酸镁12份、硫酸亚铁1.8份、葡萄糖酸锌1.2份、柠檬酸锌0.5份、硫酸锰20份、磷酸氢钙110份、碘化钾0.006份、亚硒酸钠0.005份、氯化钾80份和富铬酵母790份、维生素A0.01份、维生素B1 0.05份、维生素B2 0.05份、维生素B6 0.05份、维生素B12 0.0001份、维生素C 5份、维生素D3 0.0004份、维生素E 0.5份、维生素K1 0.002份、生物素0.001份、烟酰胺0.2份、叶酸0.01份和泛酸0.1份、单双甘油脂肪酸脂(乳化剂)25份、食用香精20份。
实施例2原料(二)
按照以下重量份配比称取各原料：
小分子胶原蛋白肽500份、浓缩乳清蛋白粉730份、生榨椰子油7000份、亚麻籽油550份、谷氨酰胺250份、麦芽糊精65份、低聚果糖400份、抗性糊精45份、硫酸铜0.06份、碳酸镁16份、硫酸亚铁2.2份、葡萄糖酸锌1.6份、柠檬酸锌0.7份、硫酸锰30份、磷酸氢钙120份、碘化钾0.01份、亚硒酸钠0.01份、氯化钾90份和富铬酵母810份、维生素A0.05份、维生素B10.1份、维生素B2 0.1份、维生素B6 0.1份、维生素B12 0.001份、维生素C 8份、维生素D30.001份、维生素E1份、维生素K1 0.01份、生物素0.01份、烟酰胺0.3份、叶酸0.02份和泛酸0.2份、单双甘油脂肪酸脂(乳化剂)30份、食用香精25份。
实施例3原料(三)
按照以下重量份配比称取各原料：
小分子胶原蛋白肽450份、浓缩乳清蛋白粉730份、生榨椰子油6500份、亚麻籽油550份、谷氨酰胺200份、麦芽糊精65份、低聚果糖350份、抗性糊精45份、硫酸铜0.02份、碳酸镁16份、硫酸亚铁1.8份、葡萄糖酸锌1.6份、柠檬酸锌0.5份、硫酸锰30份、磷酸氢钙110份、碘化钾0.01份、亚硒酸钠0.005份、氯化钾90份和富铬酵母790份、维生素A 0.05份、维生素B1 0.05份、维生素B2 0.1份、维生素B6 0.05份、维生素B12 0.001份、维生素C 5份、维生素D3 0.001份、维生素E 0.5份、维生素K1 0.01份、生物素0.001份、烟酰胺0.3份、叶酸0.01份和泛酸0.2份、单双甘油脂肪酸脂(乳化剂)25份、食用香精20份。
实施例4原料(四)
按照以下重量份配比称取各原料：
小分子胶原蛋白肽500份、浓缩乳清蛋白粉690份、生榨椰子油7000份、亚麻籽油450份、谷氨酰胺250份、麦芽糊精55份、低聚果糖400份、抗性糊精35份、硫酸铜0.06份、碳酸镁12份、硫酸亚铁2.2份、葡萄糖酸锌1.2份、柠檬酸锌0.7份、硫酸锰20份、磷酸氢钙120份、碘化钾0.006份、亚硒酸钠0.01份、氯化钾80份和富铬酵母810份、维生素A 0.01份、维生素B1 0.1份、维生素B2 0.05份、维生素B6 0.1份、维生素B12 0.0001份、维生素C 8份、维生素D3 0.0004份、维生素E1份、维生素K1 0.002份、生物素0.01份、烟酰胺0.2份、叶酸0.02份和泛酸0.1份、单双甘油脂肪酸脂(乳化剂)30份、食用香精25份。
实施例5原料(五)
按照以下重量份配比称取各原料：
小分子胶原蛋白肽450份、浓缩乳清蛋白粉690份、生榨椰子油6500份、亚麻籽油450份、谷氨酰胺200份、麦芽糊精55份、低聚果糖350份、抗性糊精35份、硫酸铜0.02份、碳酸镁12份、硫酸亚铁1.8份、葡萄糖酸锌1.2份、柠檬酸锌0.5份、硫酸锰20份、磷酸氢钙110份、碘化钾0.006份、亚硒酸钠0.01份、氯化钾90份和富铬酵母810份、维生素A0.05份、维生素B10.1份、维生素B2 0.1份、维生素B6 0.1份、维生素B12 0.001份、维生素C 8份、维生素D30.001份、维生素E1份、维生素K1 0.01份、生物素0.01份、烟酰胺0.3份、叶酸0.02份和泛酸0.2份、单双甘油脂肪酸脂(乳化剂)30份、食用香精25份。
实施例6原料(六)
按照以下重量份配比称取各原料：
小分子胶原蛋白肽500份、浓缩乳清蛋白粉730份、生榨椰子油7000份、亚麻籽油550份、谷氨酰胺250份、麦芽糊精65份、低聚果糖400份、抗性糊精45份、硫酸铜0.06份、碳酸镁16份、硫酸亚铁2.2份、葡萄糖酸锌1.6份、柠檬酸锌0.7份、硫酸锰30份、磷酸氢钙120份、碘化钾0.01份、亚硒酸钠0.01份、氯化钾80份和富铬酵母790份、维生素A 0.01份、维生素B10.05份、维生素B2 0.05份、维生素B6 0.05份、维生素B12 0.0001份、维生素C 5份、维生素D3 0.0004份、维生素E 0.5份、维生素K1 0.002份、生物素0.001份、烟酰胺0.2份、叶酸0.01份和泛酸0.1份、单双甘油脂肪酸脂(乳化剂)25份、食用香精20份。
实施例7原料(七)
按照以下重量份配比称取各原料：
小分子胶原蛋白肽470份、浓缩乳清蛋白粉710份、生榨椰子油6600份、亚麻籽油500份、谷氨酰胺240份、麦芽糊精60份、低聚果糖375份、抗性糊精40份、硫酸铜0.04份、碳酸镁14份、硫酸亚铁2.01份、葡萄糖酸锌1.4份、柠檬酸锌0.6份、硫酸锰25.2份、磷酸氢钙116.3份、碘化钾0.0063份、亚硒酸钠0.0054份、氯化钾86.5份和富铬酵母800份、维生素A0.0268份、维生素B1 0.068份、维生素B2 0.068份、维生素B6 0.068份、维生素B120.000125份、维生素C 6.62份、维生素D3 0.00041份、维生素E 0.632份、维生素K1 0.00205份、生物素0.00135份、烟酰胺0.253份、叶酸0.0137份和泛酸0.158份、单双甘油脂肪酸脂(乳化剂)25份、食用香精25份。
实施例8全营养配方粉
制备方法如下：
1)原料准备：称取实施例1-7任一所述重量份配比的各原料；
2)将各原料混合均匀得到混合物；
3)将上述各混合物烘干加工成品。
实施例9效果评价(一)
本实施例以本发明的全营养配方粉进行动物减肥功能试验，具体如下：
1试验材料
(1)采用实施例7所述重量份配比的原料，将其按照实施例8所述的制备方法制成全营养配方粉；
实验动物来源于上海医学实验动物中心，SPF级SD种雄大鼠50只，体重168±10g，试验动物室为屏蔽空间，环境：温度20～25℃、相对湿度：50～65％。
(2)剂量选择与受试动物给予方式：
产品规格：30g/袋，成人口服推荐剂量：每日3次，每次1～2袋(口服营养补充或完全代餐)，成人体重按60kg计算，折合剂量为1500-3000mg/kg·d。
注：1、本品可作为全营养单独使用或和食物同时使用或在两餐间作为营养补充给予。
2、本品作为营养的唯一来源(完全代餐)使用时，使用量须依据个体热量需要而定。
分组：1500、2000、3000mg/kg，3个剂量组，，另设置一个空白对照组、一个肥胖模型对照组(以下称“模型对照组”)，每组10只大鼠，5组同等饲料喂养。分别称取15g、20g、30g受试样品，加纯化水100mL，混匀配成150、200、300mg/mL浓度液体，经口灌胃方式，空白对照组和模型对照组采用同等体积的纯化水经口灌胃方式，连续30日。
(3)仪器：
电子分析天平(精度0.01％)等。
2试验方法：
2.1给药方式：
采用肥胖模型法，受试动物的随机分成5组，每组10只，同等饲料量喂养，实验组大鼠每日灌胃不同剂量的实验样品，空白对照及模型对照组以同等剂量纯化水灌胃，连续30天，每7天称量受试动物2次。实验结束时，称量受试动物的体重、剖腹取体脂肪并统计计算。
2.2实验数据统计方法：采用方差分析对试验数据进行统计处理。
3实验结果：
实验结果见表1所示，由表1可见模型对照组的脂肪重量、体内脂肪重量/体重比值明显大于空白对照组，差异具有非常显著性(P<0.01)，表明肥胖模型成立。实验样品各剂量组大鼠的体重、体内脂肪重量及体内脂肪重量/体重比值均小于模型对照组，其中高剂量、低剂量组体内脂肪重量及体内脂肪重量/体重比值与模型对照组的差异具有显著性(P<0.01和P<0.05)，表明该产品具有减轻肥胖型大鼠体内脂肪重量的作用。
表1、实验前后大鼠体重变化
Figure BDA0002300631740000121
Figure BDA0002300631740000122
实施例10效果评价(二)
本实施例为本发明的全营养配方粉在降血糖生理生化指标的人体试验，具体如下：
1试验材料
(1)采用实施例7所述重量份配比的原料，将其按照实施例8所述的制备方法制成全营养配方粉；
(2)产品规格：30g/袋，成人口服推荐剂量：每日3次，每次1～2袋(口服营养补充或完全代餐)，成人体重按60kg计算，折合剂量为1500-3000mg/kg·d。注：1、本品可作为全营养单独使用或和食物同时使用或在两餐间作为营养补充给予。
2、本品作为营养的唯一来源(完全代餐)使用时，使用量须依据个体热量需要而定。
(3)受试人群选入标准：
40～65岁的单纯肥胖及2型糖尿病患者，受试人数106(男：女＝1：1)。无心、肝、肾、造血系统、精神病患者、无怀孕女性。无短期内服用与受试功能有关的药品。
4)仪器：
主要仪器：三诺GA-7型血糖仪(测量范围：1.1mmol/L～33.3mmol/L)等。
2方法：
2.1剂量及方法：
实验组人群每人每日(早、中、晚)各服用1次，每次1袋，连续服用30天。对照组采用安慰剂对照，服用方式与实验组一致。
2.2观察指标：血常规(血糖)。
2.3实验数据统计方法：采用方差分析对试验数据进行统计处理。
2.4受试结果判定：
实验组自身比较及试食后实验组与对照组比较，血糖指标有明显降低，且差异有显著性(P<0.05)，并排除膳食、运动等辅助功能影响，方可判定该产品具有降血糖功能作用。
2.5注意事项：
1)本品禁止用于肠外营养支持和静脉注射。
2)服用期间需定期监测血酮和肝肾功能。
3)不适合BMI(身体质量指数)＜18.5kg/㎡的健康人群长期使用。儿童、孕妇慎用。
绝对禁忌症：1型糖尿病，妊娠期糖尿病，肉毒碱缺乏症、肉毒碱转移酶缺乏症、中链酰基脱氢酶缺乏症、中链3-羟基脂酰辅酶缺乏症、丙酮酸羧化酶缺乏症、卟啉病等。
3实验结果：
实验结果见表2所示，表2中数据表明实验组与对照组的各项生化指标有较大的差异，其中实验组涉及降血糖功能的生化指标，血糖改善明显优于空白对照组，差异具有非常显著性(P<0.01和P<0.05)，表明受试样品具备减少体内器官的脂肪率及降血糖的功能，且无其他副作用。
表2、两组受试人群实施前后生理指标检验结果
Figure BDA0002300631740000141
Figure BDA0002300631740000142
本发明的“一种具有生酮、减脂、抗糖功能的全营养配方粉”最大的特点是配方科学、营养全面，依从性较好，避免了市面上一些不科学减肥带来的负氮平衡、微量营养素缺乏、肠道菌群失调等健康风险。为忙于应酬、无暇锻炼或因工作、生活的不科学而导致身体出现赘肉的人提供一种简单、快速、有效、并持续终身的减肥以及营养疗法。本发明的全营养补充剂三大宏量营养素配比：碳水化合物5％，蛋白质15％，脂肪75％，采用低碳生酮的原理，减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源，这样可以实现减肥效果。根据营养素配比优选各原料及其之间的配比，具有效果显著的优点。服用方便、易于吸收，口感较好，且不添加任何的有毒的添加剂及成瘾性药物，不成瘾，调节机体免疫力，改善胃肠道微生态环境，减少自由基的生成等功能，具有生酮、减脂、抗糖的作用。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员，在不脱离本发明方法的前提下，还可以做出若干改进和补充，这些改进和补充也应视为本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种具有生酮、减脂、抗糖功能的全营养配方粉，其特征在于，所述的全营养配方粉是按照以下三大宏量营养素配比制成：碳水化合物5％，蛋白质15％，脂肪75％，所述的全营养配方粉由下述重量份数的原料制成：小分子胶原蛋白肽450～500份、浓缩乳清蛋白粉690～730份、生榨椰子油6500～7000份、亚麻籽油450～550份、谷氨酰胺200～250份、麦芽糊精55～65份、低聚果糖350～400份，抗性糊精35～45份、复合矿物质1270～1330份、复合维生素7～9份、单双甘油脂肪酸脂25～30份、食用香精20～25份。
2.根据权利要求1所述的全营养配方粉，其特征在于，所述复合矿物质的组成按重量份为：硫酸铜0.02～0.06份、碳酸镁12～16份、硫酸亚铁1.8～2.2份、葡萄糖酸锌1.2～1.6份、柠檬酸锌0.5～0.7份、硫酸锰20～30份、磷酸氢钙110～120份、碘化钾0.006～0.01份、亚硒酸钠0.005～0.01份、氯化钾80～90份和富铬酵母790～810份。
3.根据权利要求1所述的全营养配方粉，其特征在于，所述复合维生素的组成按重量份为：维生素A 0.01～0.05份、维生素B1 0.05～0.1份、维生素B2 0.05～0.1份、维生素B60.05～0.1份、维生素B12 0.0001～0.001份、维生素C 5～8份、维生素D3 0.0004～0.001份、维生素E 0.5～1份、维生素K1 0.002～0.01份、生物素0.001～0.01份、烟酰胺0.2～0.3份、叶酸0.01～0.02份和泛酸0.1～0.2份。
4.根据权利要求1所述的全营养配方粉，其特征在于，所述低聚果糖为菊粉。
5.根据权利要求1所述的全营养配方粉，其特征在于，所述的全营养配方粉由下述重量份数的原料制成：小分子胶原蛋白肽470份、浓缩乳清蛋白粉710份、生榨椰子油6600份、亚麻籽油500份、谷氨酰胺240份、麦芽糊精60份、低聚果糖375份，抗性糊精40份、硫酸铜0.04份、碳酸镁14份、硫酸亚铁2.01份、葡萄糖酸锌1.4份、柠檬酸锌0.6份、硫酸锰25.2份、磷酸氢钙116.3份、碘化钾0.0063份、亚硒酸钠0.0054份、氯化钾86.5份和富铬酵母800份、维生素A0.0268份、维生素B1 0.068份、维生素B2 0.068份、维生素B6 0.068份、维生素B120.000125份、维生素C 6.62份、维生素D3 0.00041份、维生素E 0.632份、维生素K1 0.00205份、生物素0.00135份、烟酰胺0.253份、叶酸0.0137份、泛酸0.158份、单双甘油脂肪酸脂25份、食用香精30份。
6.根据权利要求1所述的全营养配方粉，其特征在于，所述食用香精是香草味、草莓味或可可味。
7.根据权利要求1所述的全营养配方粉，其特征在于，将所述原料按照常规药物制备方法制备成容易服用和吸收的粉剂。
8.权利要求1所述的全营养配方粉在制备具有生酮、减脂、抗糖作用的功能性食品中的应用。
9.一种具有生酮、减脂、抗糖作用的功能性食品，其特征在于，所述功能性食品是用权利要求1所述的全营养配方粉制成的。
10.权利要求9所述的功能性食品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1)原料准备：称取各原料；2)将各原料混合均匀得到混合物；3)将上述各混合物烘干加工成品。
CN201911220291.4A 2019-12-03 2019-12-03 一种具有生酮、减脂、抗糖功能的全营养配方粉及其应用 Pending CN110810845A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201911220291.4A CN110810845A (zh) 2019-12-03 2019-12-03 一种具有生酮、减脂、抗糖功能的全营养配方粉及其应用

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201911220291.4A CN110810845A (zh) 2019-12-03 2019-12-03 一种具有生酮、减脂、抗糖功能的全营养配方粉及其应用

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN110810845A true CN110810845A (zh) 2020-02-21

Family

ID=69542219

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201911220291.4A Pending CN110810845A (zh) 2019-12-03 2019-12-03 一种具有生酮、减脂、抗糖功能的全营养配方粉及其应用

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN110810845A (zh)

Cited By (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111264871A (zh) * 2020-03-31 2020-06-12 中国农业大学 一种基于藜麦蛋白的针对过敏人群的全营养配方食品
CN111418831A (zh) * 2020-03-31 2020-07-17 中国食品发酵工业研究院有限公司 全营养配方乳剂及其制备方法和应用
CN111528463A (zh) * 2020-04-30 2020-08-14 北京万莱康营养与健康食品科学技术研究院有限公司 一种含优质坚果的生酮能量棒及其制备方法
CN111564185A (zh) * 2020-03-19 2020-08-21 浙江师范大学 一种快速预测有机化合物贮存脂肪/水分配系数的方法
CN112120200A (zh) * 2020-08-27 2020-12-25 李民健 一种复合食用菌速溶汤料
CN112137115A (zh) * 2020-09-25 2020-12-29 深圳市捷利康生物科技有限公司 具有增强免疫力功效的生酮营养粉及其制备方法
CN112352955A (zh) * 2020-11-11 2021-02-12 复旦大学附属金山医院 一种基于生酮原理干预多囊卵巢综合症的低gi全营养代餐粉及其应用
CN112401236A (zh) * 2020-11-09 2021-02-26 陕西中延再生医学研究院有限公司 一种具有抗糖、祛湿、减脂、提高免疫力的功能饮品
CN115053959A (zh) * 2022-07-05 2022-09-16 三奇生物医药(山东)有限公司 基于血脂异常患者的特殊膳食用食品及其制备方法
CN116439368A (zh) * 2023-06-16 2023-07-18 四川大学华西第二医院 一种孕妇营养组合物及其制备方法

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5438042A (en) * 1993-10-08 1995-08-01 Sandoz Nutrition Ltd. Enteral nutritional composition having balanced amino acid profile
CN107343657A (zh) * 2017-06-05 2017-11-14 深圳市捷利康生物科技有限公司 生酮饮食配方粉
CN107951015A (zh) * 2017-12-29 2018-04-24 北京康爱营养科技股份有限公司 全营养配方粉及其制备方法
CN108741029A (zh) * 2018-05-28 2018-11-06 广州正广生物科技有限公司 生酮饮食营养粉及其制备方法

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5438042A (en) * 1993-10-08 1995-08-01 Sandoz Nutrition Ltd. Enteral nutritional composition having balanced amino acid profile
US5438042B1 (en) * 1993-10-08 1997-08-26 Sandoz Nutrition Ltd Enteral nutritional composition having amino acid profile
CN107343657A (zh) * 2017-06-05 2017-11-14 深圳市捷利康生物科技有限公司 生酮饮食配方粉
CN107951015A (zh) * 2017-12-29 2018-04-24 北京康爱营养科技股份有限公司 全营养配方粉及其制备方法
CN108741029A (zh) * 2018-05-28 2018-11-06 广州正广生物科技有限公司 生酮饮食营养粉及其制备方法

Cited By (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111564185A (zh) * 2020-03-19 2020-08-21 浙江师范大学 一种快速预测有机化合物贮存脂肪/水分配系数的方法
CN111564185B (zh) * 2020-03-19 2023-07-28 浙江师范大学 一种快速预测有机化合物贮存脂肪/水分配系数的方法
CN111264871A (zh) * 2020-03-31 2020-06-12 中国农业大学 一种基于藜麦蛋白的针对过敏人群的全营养配方食品
CN111418831A (zh) * 2020-03-31 2020-07-17 中国食品发酵工业研究院有限公司 全营养配方乳剂及其制备方法和应用
CN111528463A (zh) * 2020-04-30 2020-08-14 北京万莱康营养与健康食品科学技术研究院有限公司 一种含优质坚果的生酮能量棒及其制备方法
CN112120200A (zh) * 2020-08-27 2020-12-25 李民健 一种复合食用菌速溶汤料
CN112137115A (zh) * 2020-09-25 2020-12-29 深圳市捷利康生物科技有限公司 具有增强免疫力功效的生酮营养粉及其制备方法
CN112401236A (zh) * 2020-11-09 2021-02-26 陕西中延再生医学研究院有限公司 一种具有抗糖、祛湿、减脂、提高免疫力的功能饮品
CN112352955A (zh) * 2020-11-11 2021-02-12 复旦大学附属金山医院 一种基于生酮原理干预多囊卵巢综合症的低gi全营养代餐粉及其应用
CN115053959A (zh) * 2022-07-05 2022-09-16 三奇生物医药(山东)有限公司 基于血脂异常患者的特殊膳食用食品及其制备方法
CN116439368A (zh) * 2023-06-16 2023-07-18 四川大学华西第二医院 一种孕妇营养组合物及其制备方法
CN116439368B (zh) * 2023-06-16 2023-09-15 四川大学华西第二医院 一种孕妇营养组合物及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN110810845A (zh) 一种具有生酮、减脂、抗糖功能的全营养配方粉及其应用
TWI452969B (zh) 含有長鏈多不飽和脂肪酸之營養補充品
US6774111B1 (en) Carbohydrate system and a method for providing nutrition to a diabetic
CN104544432B (zh) 一种翅果油复合蛋白固体饮料及其制备方法
ES2390620T3 (es) Ácidos dicarboxílicos de cadena mediana y sus derivados y trastornos metabólicos
CN104822279A (zh) 缓减压力症状的人乳寡糖
WO2005023021A1 (ja) ダイエット食品
JPH1118725A (ja) 糖尿病患者用栄養組成物
CN106418544A (zh) 一种具有减肥功效的蛋白益生菌复合食品
CN109198641A (zh) 一种低碳水化合物含量的食品配方及由其制备的防弹咖啡
CN107951015A (zh) 全营养配方粉及其制备方法
JP2007517026A (ja) パントテン酸又はその誘導体を含む組成物、及び食欲を増進するためのその使用
CA2844811A1 (en) Methods for weight loss and ketogenic compositions
TW200402300A (en) Use of pullulan as a slowly digested carbohydrate
RU2687038C1 (ru) Соответствующие возрастным потребностям питательные композиции с различным содержанием белка
CN108703364A (zh) 脂肪酸代谢异常专用型临床营养配方及其制备方法
EP2076256B1 (en) Meal replacement compositions and weight control method
Sanders et al. Molecular basis of human nutrition
JP5749880B2 (ja) Ｄ−タガトースを有効成分とする体脂肪蓄積改善剤およびメタボリックシンドローム改善剤
CN105407740A (zh) 给予食物组合物产品
CN110447892A (zh) 一种特殊医学用途氨基酸型肝病全营养配方食品
CN107223981B (zh) 含大豆多肽阿格拉欣的组合物及其制备方法
Faipoux et al. Yeast proteins enhance satiety in rats
CN112352955A (zh) 一种基于生酮原理干预多囊卵巢综合症的低gi全营养代餐粉及其应用
TW200803832A (en) Use of DHA and ARA in the preparation of a composition for reducing triglyceride levels

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20200221

RJ01 Rejection of invention patent application after publication