CN110777005A - 一种柑橘类精油滴丸的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种柑橘类精油滴丸，包括滴丸芯层与滴丸壳层，滴丸芯层由均匀混合的柑橘类精油与第一复合凝胶材料组成，柑橘类精油与第一复合凝胶材料的质量比为1:3~1:2；滴丸壳层由第二复合凝胶材料组成。本发明还提供一种柑橘类精油滴丸的制备方法，包括柑橘类精油与复合凝胶材料复配、滴丸芯层制备、吸附脱油、二次包裹等步骤。本发明的一种柑橘类精油滴丸可有效防止柑橘类精油在空气中快速氧化，延长柑橘类精油的贮存时间；同时，滴丸在受热过程中，在滴丸壳层与滴丸芯层中复合凝胶材料的保护作用下，可以实现缓慢释香的优点。本发明的一种柑橘类精油滴丸的制备方法工艺过程简单、控制精准，滴丸成型稳定，可实现规模化生产。
Description
技术领域
本发明涉及烟草技术领域，
尤其是，本发明涉及一种柑橘类精油滴丸及其制备方法。
背景技术
柑橘类精油在食品工业上运用得相当广泛，从清凉饮料、糖果、饼干、点心、冰淇淋，到日化工业的古龙香水、牙膏香精及家用清洁剂，是一种非常重要而且广受欢迎的天然香料。目前，全世界一年柑橘类香精油的需求量约为18000吨，其中60 %~70%供食品工业使用，其余则用于化妆品、芳香清洁剂和杀虫剂。近年来，世界柚子生产呈快速上升趋势。由于柚香精油具有独特优雅的芳香，会使人产生一种新鲜、爽快感，可以起到植物芳香疗法的作用，因此，已被广泛用于饮料、果酱、糕点等加工食品及浴用剂、化妆品工业中。国内外柚香精油市场的需求量以每年18 %左右的速度增加。
柑橘类精油的主要成分是萜烯类、倍半萜烯类以及高级醇类、醛类、酮类、酯类等组成的含氧化合物，其中以上是萜烯类和倍半萜烯。虽然含氧化合物所占的比例很小，但却是柑橘精油香气的主要来源。柑橘类精油其主要成分D-柠檬烯。由于萜烯类是不饱和烃类，对热、光敏感，在空气中迅速氧化，因此这类化合物很容易在贮存不当时发生氧化及酶促反应产生香芹酮，香芹醇等异味物，从而使精油品质下降，并缩短其货架期。
发明内容
为了克服上述现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种柑橘类精油滴丸及其制备方法。
为解决上述问题，本发明采用如下技术方案：
一种柑橘类精油滴丸，包括滴丸芯层与滴丸壳层，所述滴丸芯层由均匀混合的柑橘类精油与第一复合凝胶材料组成，所述柑橘类精油与所述第一复合凝胶材料的质量比为1:3~1:2；所述滴丸壳层由第二复合凝胶材料组成。
优选地，所述第一复合凝胶材料和/或所述第二复合凝胶材料含有以下质量百分比成分：聚乙二醇1000 45%~50%，聚乙二醇1500 20%~30%，丙二醇5%~10%，硬脂酸10%~15%，甘油5%~10%。
优选地，所述柑橘类精油由红桔油、甜橙油和加州柠檬油按比例为5:3:2组成。
本发明还提供一种柑橘类精油滴丸的制备方法，包括以下步骤：
将所述柑橘类精油与所述第一复合凝胶材料复配成混合均质物；
将所述混合均质物采用滴丸机滴落到冷却循环油中制备成所述滴丸芯层；
采用吸油纸吸附所述滴丸芯层外表面的油份，至所述滴丸芯层相互不粘连；
将所述第二复合凝胶材料均匀包覆到所述滴丸芯层的外表面进行二次包裹。
优选地，所述混合均质物按以下过程制备：将所述第一复合凝胶材料在60~70℃的水浴锅中加热溶解30~50min，溶解成液体流动状后冷却至40~45℃，加入所述柑橘类精油，施加比例为1:3~1:2，之后在频率为50Hz的超声波清洗器中处理30~35min。
优选地，所述滴丸芯层按以下过程制备：将所述混合均质物加入到65~70℃的滴丸机中，调节物料泵流速为15~20r/min，滴丸机滴头大小为2.5mm，滴距为3~5cm，滴速为120~150粒/min；液滴均匀滴落到12~15℃的冷却循环油中冷却成固态所述滴丸芯层，收集所述滴丸芯层并沥干表面冷却油。
优选地，所述二次包裹按以下过程制备：利用糖衣包裹机将所述第二复合凝胶材料加热溶解后均匀喷洒在所述滴丸芯层表面，包裹机转速为10~15 rpm，吹风量为40~50m3/h，温度为20~25℃。
优选地，还本发明的一种柑橘类精油滴丸的制备方法还包括以下步骤：进行所述二次包裹后，将所述柑橘类精油滴丸放入振动筛中进行分拣，筛选出直径在2.70~2.90mm之间的滴丸。
与现有技术相比，本发明的技术效果体现在：
本发明的一种柑橘类精油滴丸包括含柑橘类精油的滴丸芯层和外面的包覆滴丸壳层，滴丸壳层采用化学稳定性好、无毒的复合凝胶材料制成，利用滴丸壳层将柑橘类精油包覆在内，有效防止柑橘类精油在空气中快速氧化，延长柑橘类精油的贮存时间；同时，复合凝胶材料能有效与柑橘类精油互溶，本发明的一种柑橘类精油滴丸在受热过程中，在外层滴丸壳层与内层滴丸芯层中复合凝胶材料的保护作用下，可以实现缓慢释香的优点。
本发明的一种柑橘类精油滴丸的制备方法工艺过程简单、控制精准，滴丸成型稳定，可实现规模化生产。
附图说明
图1为本发明实施例提供的一种柑橘类精油滴丸的制备方法的流程图。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图和实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
本发明实施例提供一种柑橘类精油滴丸，包括滴丸芯层与滴丸壳层，所述滴丸芯层由均匀混合的柑橘类精油与第一复合凝胶材料组成，所述柑橘类精油与所述第一复合凝胶材料的质量比为1:3~1:2；所述滴丸壳层由第二复合凝胶材料组成。
本发明实施例的一种柑橘类精油滴丸包括含柑橘类精油的滴丸芯层和外面的包覆滴丸壳层，滴丸壳层采用化学稳定性好、无毒的复合凝胶材料制成，利用滴丸壳层将柑橘类精油包覆在内，有效防止柑橘类精油在空气中快速氧化，延长柑橘类精油的贮存时间；同时，复合凝胶材料能有效与柑橘类精油互溶，本发明的一种柑橘类精油滴丸在受热过程中，在外层滴丸壳层与内层滴丸芯层中复合凝胶材料的保护作用下，可以实现缓慢释香的优点。
优选地，第一复合凝胶材料和/或第二复合凝胶材料含有以下质量百分比成分：聚乙二醇1000 45%~50%，聚乙二醇1500 20%~30%，丙二醇5%~10%，硬脂酸10%~15%，甘油5%~10%。柑橘类精油由红桔油、甜橙油和加州柠檬油按比例为5:3:2组成。
本发明实施例中的复合凝胶材料主要是聚乙二醇类，目前是中药滴丸应用最广泛的基质，化学稳定性好，能有效与柑橘类精油互溶，并且产品配方中的材料无毒、无害、符合卷烟许可使用的材料范围。且本发明实施例制备的滴丸呈圆球状，色泽均匀，流动性好，适合在卷烟滤棒中应用，滴丸在烟气加热条件下可以液化，实现香气成分的缓慢释放。
本发明实施例还提供一种柑橘类精油滴丸的制备方法，制备流程如图1所示，包括以下步骤：
（1）精油与复合凝胶材料复配：将柑橘类精油与第一复合凝胶材料复配成混合均质物；
（2）滴丸芯层制备：将混合均质物采用滴丸机滴落到冷却循环油中制备成滴丸芯层；
（3）吸附脱油：采用吸油纸吸附滴丸芯层外表面的油份，至滴丸芯层相互不粘连；
（4）二次包裹：将第二复合凝胶材料均匀包覆到滴丸芯层的外表面进行二次包裹；
（5）分拣挑选：进行二次包裹后，将柑橘类精油滴丸放入振动筛中进行分拣，筛选出直径在2.75~2.90mm之间的滴丸。
具体地，步骤（1）按以下过程制备：将固态的复合凝胶材料在水浴锅中加热溶解30~50min，加热温度设置为60~70℃，完全溶解后的凝胶成液体流动状，粘度在270~350 Pa·s，液态凝胶冷却至40~45℃时，将柑橘类精油加入到复合凝胶中，施加比例为1:3~1:2，混合物在频率为50Hz的超声波清洗器中处理30~35min，得到混合均质物。
步骤（2）按以下过程制备：采用自然冷凝法制备，滴丸机滴头大小为2.5mm，滴距为3~5cm，滴速为120~150粒/min。将混合均质物加入滴丸机装置器中加热熔融，加热温度为65~70℃，调节物料泵流速为15~20r/min，使滴头中的液滴均匀滴落，液滴进入冷却循环油系统后，将冷却循环油温度控制在12~15℃，循环泵流速为50r/min，经过循环油的冷却迅速成固态滴丸，收集冷却油中的滴丸并沥干表面冷却油。步骤（2）中所述工艺参数的调节应该根据现场上机试验情况适当调节，优选环境条件温度为25~28℃，湿度为60%~70%。
步骤（3）按以下过程制备：取洁净托盘，在托盘下面铺上吸油纸，将上述滴丸均匀分摊在吸油纸上，托盘放置在振荡床上，在转速50~60rpm下反复震荡60~80min，中间适当加入吸油纸，直到滴丸不发生粘连。
步骤（4）按以下过程制备：脱油干燥后的滴丸放入到糖衣包裹机中，将复合凝胶材料加热溶解后经过压力式喷枪雾化后均匀喷洒在滴丸表面，持续包裹2~3min得到凝胶球，包衣机转速为10~15rpm，吹风量为40~50m3/h，温度为20~25℃。喷枪雾化量为30~50ml/min。
步骤（5）按以下过程制备：将包衣滴丸放入振动筛中进行分拣，经过孔径为2.90mm的大筛网去除直径偏大的滴丸，通过孔径为2.70mm的筛网去除直径偏小的滴丸，最终得到滴丸直径在2.70~2.90mm之间的符合技术要求的滴丸。
本发明实施例的一种柑橘类精油滴丸的制备方法工艺过程简单、控制精准，滴丸成型稳定，可实现规模化生产。
以下结合具体实施例做进一步说明。
实施例1
本发明实施例1提供一种柑橘类精油滴丸的制备方法及制备的柑橘类精油滴丸，包括以下步骤：
（1）精油与复合凝胶材料复配：将红桔油、甜橙油和加州柠檬油按照5：3：2进行调配待用，在5L的烧杯中依次加入聚乙二醇1000粉末、聚乙二醇1500粉末、丙二醇、硬脂酸和甘油，用量分别为900g、600g、100g、300g和100g。将配置的复合凝胶放置水浴锅中加热40min，加热温度为70℃。完全溶解后的凝胶成液体流动状，粘度在283 Pa·s，液态凝胶冷却至45℃时，将柑橘类精油加入到复合凝胶中，施加比例为1:2，混合物在频率为50Hz的超声波清洗器中处理30min，得到混合均质物。
（2）滴丸芯层制备：采用自然冷凝法制备，滴丸机滴头大小为2.5mm，滴距为4.5cm，滴速为135粒/min。将混合均质物加入滴丸机装置器中加热熔融，加热温度为70℃，调节物料泵流速为15r/min，使滴头中的液滴均匀滴落，液滴进入冷却循环油系统后，将冷却循环油温度控制在12℃，循环泵流速为50r/min，经过循环油的冷却迅速成固态滴丸，收集冷却油中的滴丸并沥干表面冷却油。
（3）吸附脱油：取洁净托盘，在托盘下面铺上吸油纸，将上述滴丸均匀分摊在吸油纸上，托盘放置在振荡床上，在转速50rpm下反复震荡80min，中间适当加入吸油纸，直到滴丸不发生粘连。
（4）二次包裹：脱油干燥后的滴丸放入到糖衣包裹机中，将复合凝胶材料加热溶解后经过压力式喷枪雾化后均匀喷洒在滴丸表面，喷枪喷雾量为40ml/min，持续包裹2min得到凝胶球，包衣机转速为15rpm，吹风量为40m3/h，温度为25℃。步骤（4）中的复合凝胶材料与步骤（1）中的相同。
（5）分拣挑选：将包衣滴丸放入振动筛中进行分拣，经过孔径为2.90mm的大筛网去除直径偏大的滴丸，通过孔径为2.70mm的筛网去除直径偏小的滴丸，最终得到直径在2.70~2.90mm之间的滴丸。
实施例2
本发明实施例2提供一种柑橘类精油滴丸的制备方法及制备的柑橘类精油滴丸。
其与实施例1的不同之处在于：
将步骤（1）中的柑橘类精油与复合凝胶材料比例改为1:3。
将步骤（2）中的滴距改为3.0cm，滴速为144粒/min，加热温度为68℃，调节物料泵流速为18r/min，冷却循环油温度控制在15℃。
步骤（3）中的振荡转速改为60rpm，振荡时间为70min。
步骤（4）中的包衣机转速改为20rpm，吹风量为30 m3/h，温度设置为20℃，喷枪喷雾量为30 ml/min，持续包裹时间为3min。
实施例3
本发明实施例3提供一种柑橘类精油滴丸的制备方法及制备的柑橘类精油滴丸。
其与实施例1的不同之处在于：
将步骤（1）中的柑橘类精油与复合凝胶材料比例改为2:5。
将步骤（2）中的中的滴距改为4.0cm，滴速为150粒/min，加热温度为65℃，调节物料泵流速为20r/min，冷却循环油温度控制在13℃。
步骤（3）中的振荡转速改为55rpm，振荡时间为65min。
步骤（4）中包衣机转速改为16rpm，吹风量为50 m3/h，温度设置为23℃，喷枪喷雾量为50ml/min，持续包裹时间为2.5min。
本发明不局限于上述具体的实施方式，本发明可以有各种更改和变化。凡是依据本发明的技术实质对以上实施方式所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种柑橘类精油滴丸，其特征在于，包括滴丸芯层与滴丸壳层，所述滴丸芯层由均匀混合的柑橘类精油与第一复合凝胶材料组成，所述柑橘类精油与所述第一复合凝胶材料的质量比为1:3~1:2；所述滴丸壳层由第二复合凝胶材料组成。
2.如权利要求1所述的一种柑橘类精油滴丸，其特征在于，所述第一复合凝胶材料和/或所述第二复合凝胶材料含有以下质量百分比成分：聚乙二醇1000 45%~50%，聚乙二醇1500 20%~30%，丙二醇5%~10%，硬脂酸10%~15%，甘油5%~10%。
3.如权利要求1所述的一种柑橘类精油滴丸，其特征在于，所述柑橘类精油由红桔油、甜橙油和加州柠檬油按比例为5:3:2组成。
4.如权利要求1-3任一项所述的一种柑橘类精油滴丸的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
将所述柑橘类精油与所述第一复合凝胶材料复配成混合均质物；
将所述混合均质物采用滴丸机滴落到冷却循环油中制备成所述滴丸芯层；
采用吸油纸吸附所述滴丸芯层外表面的油份，至所述滴丸芯层相互不粘连；
将所述第二复合凝胶材料均匀包覆到所述滴丸芯层的外表面进行二次包裹。
5.如权利要求4所述的一种柑橘类精油滴丸的制备方法，其特征在于，所述混合均质物按以下过程制备：将所述第一复合凝胶材料在60~70℃的水浴锅中加热溶解30~50min，溶解成液体流动状后冷却至40~45℃，加入所述柑橘类精油，施加比例为1:3~1:2，之后在频率为50Hz的超声波清洗器中处理30~35min。
6.如权利要求4所述的一种柑橘类精油滴丸的制备方法，其特征在于，所述滴丸芯层按以下过程制备：将所述混合均质物加入到65~70℃的滴丸机中，调节物料泵流速为15~20r/min，滴丸机滴头大小为2.5mm，滴距为3~5cm，滴速为120~150粒/min；液滴均匀滴落到12~15℃的冷却循环油中冷却成固态所述滴丸芯层，收集所述滴丸芯层并沥干表面冷却油。
7.如权利要求4所述的一种柑橘类精油滴丸的制备方法，其特征在于，所述二次包裹按以下过程制备：利用糖衣包裹机将所述第二复合凝胶材料加热溶解后均匀喷洒在所述滴丸芯层表面，包裹机转速为10~15 rpm，吹风量为40~50 m3/h，温度为20~25℃。
8.如权利要求4所述的一种柑橘类精油滴丸的制备方法，其特征在于，还包括以下步骤：进行所述二次包裹后，将所述柑橘类精油滴丸放入振动筛中进行分拣，筛选出直径在2.70~2.90mm之间的滴丸。
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