CN110754686A - 一种清香型的卷烟及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于卷烟技术领域，具体涉及一种清香型的卷烟及其制备方法。所述卷烟由3～10％金盏花和90～97％烟叶提取后制成，其中的金盏花可以协调卷烟的香味，减少卷烟的苦辣感，降低卷烟的刺激性，显著提高卷烟的感官评吸分数，同时还能显著提高卷烟的抗霉防霉性，使得卷烟储存1年内不产生霉变，储存性良好，制备方法可以提高卷烟的质量均一性，且步骤简单，适用于大规模产业化生产。

Description

一种清香型的卷烟及其制备方法
技术领域
本发明属于卷烟技术领域。更具体地，涉及一种清香型的卷烟及其制备方法。
背景技术
随着经济的快速发展，消费者对卷烟的内在品质和卷烟香味的丰富性要求越来越高，但目前国内卷烟产品在吸食品质和香味丰富性等方面存在香气淡弱、干燥感强、香味丰富性较差、烟气苦辣刺激性大等问题，无法满足消费者的要求。
针对上述问题，中国专利申请CN106433990A公开了一种罗汉果香精、制备方法及其在卷烟中的应用，该方法将罗汉果经过醇提、酶解、索氏提取得到的罗汉果香精喷洒在烟丝上，制备得到的卷烟能够凸显“烤甜”香韵，带来生津回甜的感受，改善了吸食品质和感官舒适度，但是该香精的制备步骤繁多，不利于工业化生产，且在喷洒过程中，存在喷洒不均匀，卷烟质量不均一等问题。
又如中国专利申请CN108402511A公开的一种掺配有陈皮丝的卷烟制作工艺，通过将陈皮湿胀、增湿、形变、切丝、干燥等步骤处理，与烟丝按照一定的比例混合制备得到卷烟，可以提高卷烟感官舒适度，丰富卷烟香气、降低干燥，还可以凸显柑橙香，但是在实践中发现，将陈皮丝等植物与烟丝混合制成的卷烟，丰富了烟丝的营养组成，在贮藏过程中，容易使卷烟发生霉变，十分影响吸食品质。
因此，迫切需要提供一种不易霉变，香味丰富、浓郁，吸食舒适度好的清香型的卷烟及其制备方法。
发明内容
本发明要解决的技术问题是克服现有现有技术中增香型卷烟制备步骤繁多、易产生霉变的缺陷和不足，提供一种不易霉变，香味丰富、浓郁，吸食舒适度好的清香型的卷烟。
本发明另一目的是提供一种所述卷烟的制备方法。
本发明上述目的通过以下技术方案实现：
一种清香型的卷烟，所述卷烟烟丝由3～10％金盏花和90～97％烟叶制成，所述卷烟的制备方法包括以下步骤：将金盏花、烟叶分别干燥、粉碎、提取，所得烟叶渣制浆、抄片、干燥，得纸基；所得金盏花提取浓缩液和烟叶提取浓缩液混合后涂布至纸基上，干燥、切片，制成卷烟。
优选的，所述卷烟烟丝由5～10％金盏花和90～95％烟叶制成。
更优选的，所述卷烟烟丝由6％金盏花和94％烟叶制成。
本发明中，将3～10％金盏花和90～97％烟叶提取后制备得到的卷烟，一方面，金盏花可以协调卷烟的香味，减少卷烟的苦辣感，降低卷烟的刺激性，显著提高卷烟的感官评吸分数；另一方面，金盏花还可以显著提高卷烟的抗霉防霉性，使得卷烟储存1年内不产生霉变，储存性良好。
另外的，本发明还提供了一种所述卷烟的制备方法，包括以下步骤：
S1.将金盏花自然晾干，粉碎、提取，得金盏花提取浓缩液；
S2.将烟叶杀青、烘干，粉碎、提取，得烟叶提取浓缩液和烟叶渣；
S3.将步骤S2.所得烟叶渣制浆后混合，然后进行抄片、干燥，得纸基；
S4.将步骤S1.所得金盏花提取浓缩液和步骤S2.所得烟叶提取浓缩液混合，涂布至步骤S3.所得纸基上，干燥、切片，制成卷烟。
进一步地，步骤S1.中，所述提取的方法为：向粉碎后的金盏花中加入10～50倍量的乙醇溶液，70～100℃回流提取1～2h，过滤，滤渣加入10～50倍量的水，90～100℃回流提取1～2h，过滤，合并两次滤液，浓缩，得金盏花提取浓缩液。
发明人在实践中发现，将金盏花醇提再水提后得到的金盏花提取浓缩液制备卷烟可以显著提高卷烟的感官评吸分数，同时提高卷烟的防霉抗霉效果。
更进一步地，步骤S1.中，所述乙醇溶液的乙醇含量为50～100％(v/v)。
优选的，步骤S1.中，所述乙醇溶液的乙醇含量为50～70％(v/v)。
更优选的，步骤S1.中，所述乙醇溶液的乙醇含量为70％(v/v)。
进一步地，步骤S2.中，所述提取的方法为：向粉碎后的烟叶中加入5～25倍量的水，60～85℃浸提30～90min，过滤，滤渣加入5～20倍量的乙醇溶液，45～70℃浸提15～60min，过滤，合并两次滤液，浓缩，得烟叶提取浓缩液，滤渣为烟叶渣。
更进一步地，步骤S1.中，所述乙醇溶液的乙醇含量为10～60％(v/v)。
优选的，步骤S1.中，所述乙醇溶液的乙醇含量为30～60％(v/v)。
更优选的，步骤S1.中，所述乙醇溶液的乙醇含量为45％(v/v)。
进一步地，步骤S1.、S2中，所述金盏花提取浓缩液或烟叶提取浓缩液的密度为1.0～1.2g/cm3。
更进一步地，步骤S3.中，所述纸基的含水量为10～18％。
优选的，步骤S3.中，所述纸基的含水量为12～16％。
更优选的，步骤S3.中，所述纸基的含水量为15％。
本发明具有以下有益效果：
(1)本发明将3～10％金盏花和90～97％烟叶提取后制备得到清香型卷烟，其中的金盏花可以协调卷烟的香味，减少卷烟的苦辣感，降低卷烟的刺激性，显著提高卷烟的感官评吸分数，同时还能显著提高卷烟的抗霉防霉性，使得卷烟储存1年内不产生霉变，储存性良好。
(2)本发明清香型卷烟的制备方法通过将金盏花、烟叶的有效成分提取、涂布于再造纸基上，可以提高卷烟的质量均一性，并且制备步骤简单，适用于大规模产业化生产。
具体实施方式
以下结合具体实施例来进一步说明本发明，但实施例并不对本发明做任何形式的限定。除非特别说明，本发明采用的试剂、方法和设备为本技术领域常规试剂、方法和设备。
除非特别说明，以下实施例所用试剂和材料均为市购。
实施例1一种清香型的卷烟
所述清香型的卷烟由以下方法制备得到：
S1.将3kg金盏花自然晾干，粉碎，向粉碎后的金盏花中加入25倍量的70％乙醇溶液，80℃回流提取1.5h，过滤，滤渣加入25倍量的水，95℃回流提取1h，过滤，合并两次滤液，浓缩，得密度为1.12g/cm3的金盏花提取浓缩液250.5g；
S2.将47kg烟叶杀青、烘干，粉碎，向粉碎后的烟叶中加入10倍量的水，75℃浸提45min，过滤，滤渣加入10倍量的45％乙醇溶液，60℃浸提45min，过滤，合并两次滤液，浓缩，得密度为1.05g/cm3烟叶提取浓缩液7.7kg，78kg烟叶渣；
S3.将步骤S2.所得烟叶渣分别制浆后混合，然后进行抄片、干燥，得含水量为15％的纸基；
S4.将步骤S1.所得金盏花提取浓缩液和步骤S2.所得烟叶提取浓缩液混合，稀释后涂布至步骤S3.所得纸基上，干燥、切片，制成卷烟。
实施例2一种清香型的卷烟
所述清香型的卷烟由以下方法制备得到：
S1.将5kg金盏花自然晾干，粉碎，向粉碎后的金盏花中加入25倍量的70％乙醇溶液，80℃回流提取1.5h，过滤，滤渣加入25倍量的水，95℃回流提取1h，过滤，合并两次滤液，浓缩，得密度为1.12g/cm3的金盏花提取浓缩液418.6g；
S2.将45kg烟叶杀青、烘干，粉碎，向粉碎后的烟叶中加入10倍量的水，75℃浸提45min，过滤，滤渣加入10倍量的45％乙醇溶液，60℃浸提45min，过滤，合并两次滤液，浓缩，得密度为1.08g/cm3烟叶提取浓缩液7.4kg，72kg烟叶渣；
S3.将步骤S2.所得烟叶渣分别制浆后混合，然后进行抄片、干燥，得含水量为15％的纸基；
S4.将步骤S1.所得金盏花提取浓缩液和步骤S2.所得烟叶提取浓缩液混合，稀释后涂布至步骤S3.所得纸基上，干燥、切片，制成卷烟。
实施例3一种清香型的卷烟
所述清香型的卷烟由以下方法制备得到：
S1.将1.5kg金盏花自然晾干，粉碎，向粉碎后的金盏花中加入25倍量的70％乙醇溶液，80℃回流提取1.5h，过滤，滤渣加入25倍量的水，95℃回流提取1h，过滤，合并两次滤液，浓缩，得密度为1.11g/cm3的金盏花提取浓缩液121.9g；
S2.将48.5kg烟叶杀青、烘干，粉碎，向粉碎后的烟叶中加入10倍量的水，75℃浸提45min，过滤，滤渣加入10倍量的45％乙醇溶液，60℃浸提45min，过滤，合并两次滤液，浓缩，得密度为1.06g/cm3烟叶提取浓缩液8.0kg，84.4kg烟叶渣；
S3.将步骤S2.所得烟叶渣分别制浆后混合，然后进行抄片、干燥，得含水量为15％的纸基；
S4.将步骤S1.所得金盏花提取浓缩液和步骤S2.所得烟叶提取浓缩液混合，稀释后涂布至步骤S3.所得纸基上，干燥、切片，制成卷烟。
实施例4一种清香型的卷烟
所述清香型的卷烟由以下方法制备得到：
S1.将40kg金盏花自然晾干，粉碎，向粉碎后的金盏花中加入10倍量的100％乙醇溶液，70℃回流提取1h，过滤，滤渣加入50倍量的水，100℃回流提取1.5h，过滤，合并两次滤液，浓缩，得密度为1.11g/cm3的金盏花提取浓缩液3368.4g；
S2.将460kg烟叶杀青、烘干，粉碎，向粉碎后的烟叶中加入25倍量的水，85℃浸提30min，过滤，滤渣加入5倍量的55％乙醇溶液，70℃浸提10min，过滤，合并两次滤液，浓缩，得密度为1.07g/cm3烟叶提取浓缩液75.7kg，763.4kg烟叶渣；
S3.将步骤S2.所得烟叶渣分别制浆后混合，然后进行抄片、干燥，得含水量为10％的纸基；
S4.将步骤S1.所得金盏花提取浓缩液和步骤S2.所得烟叶提取浓缩液混合，稀释后涂布至步骤S3.所得纸基上，干燥、切片，制成卷烟。
实施例5一种清香型的卷烟
所述清香型的卷烟由以下方法制备得到：
S1.将25kg金盏花自然晾干，粉碎，向粉碎后的金盏花中加入50倍量的50％乙醇溶液，100℃回流提取2h，过滤，滤渣加入10倍量的水，100℃回流提取2h，过滤，合并两次滤液，浓缩，得密度为1.13g/cm3的金盏花提取浓缩液2068.3g；
S2.将475kg烟叶杀青、烘干，粉碎，向粉碎后的烟叶中加入5倍量的水，60℃浸提90min，过滤，滤渣加入20倍量的10％乙醇溶液，50℃浸提60min，过滤，合并两次滤液，浓缩，得密度为1.05g/cm3烟叶提取浓缩液78.3kg，798.7kg烟叶渣；
S3.将步骤S2.所得烟叶渣分别制浆后混合，然后进行抄片、干燥，得含水量为18％的纸基；
S4.将步骤S1.所得金盏花提取浓缩液和步骤S2.所得烟叶提取浓缩液混合，稀释后涂布至步骤S3.所得纸基上，干燥、切片，制成卷烟。
对比例1一种卷烟
与实施例1不同之处在于，对比例1不添加金盏花，其余参数及操作参考实施例1。
对比例2一种卷烟
与实施例1不同之处在于，对比例2步骤S1.为：
S1.将3kg金盏花自然晾干，粉碎，向粉碎后的金盏花中加入25倍量的水，95℃回流提取1h，过滤，滤液浓缩，得密度为1.12g/cm3的金盏花提取浓缩液141.9g；
其余参数及操作参考实施例1。
对比例3一种卷烟
与实施例1不同之处在于，对比例3将金盏花替换为成分类似的金银花，步骤S1.为：
将3kg金银花自然晾干，粉碎，向粉碎后的金银花中加入25倍量的70％乙醇溶液，80℃回流提取1.5h，过滤，滤渣加入25倍量的水，95℃回流提取1h，过滤，合并两次滤液，浓缩，得密度为1.11g/cm3的金银花提取浓缩液184.7g。
其余参数及操作参考实施例1。
实验例1卷烟感官评吸实验
参考GB 5606.4-2005卷烟第4部分：感官技术要求规定(其中，光泽5分、香气32分、协调6分、杂气12分、刺激性20分、余味25分，合计100分)，对实施例1～5和对比例1～3的卷烟进行评吸，结果参见表1。
表1卷烟感官技术评吸结果
组别 光泽 香气 协调 杂气 刺激性 余味 合计
实施例1 5.0 30.6 5.7 11.3 19.1 23.5 95.2
实施例2 4.9 31.5 4.9 10.1 18.6 22.8 92.8
实施例3 4.9 29.1 5.2 9.8 17.3 22.1 88.4
实施例4 5.0 31.2 5.1 10.4 18.2 22.5 92.4
实施例5 5.0 29.8 5.4 10.8 17.7 23.0 91.7
对比例1 4.4 21.1 3.6 7.1 11.6 16.7 64.5
对比例2 4.7 23.4 4.0 8.3 14.1 18.9 73.4
对比例3 4.6 25.2 4.2 8.5 14.4 19.5 76.4
由表1可见，本发明实施例1～5制备的卷烟感官评吸分数均在85分以上，为一类卷烟，受到吸烟者的青睐；而对比例1～3制备的卷烟，在香气、协调、杂气、刺激性等方面均有显著的降低，评吸总分显著下降。
实验例2卷烟贮存过程中的霉菌污染
参考GB 4789.15-2016食品微生物学检验霉菌和酵母计数测定卷烟制备好后1天、1月和1年的霉菌含量，结果参见表2。
表2卷烟霉菌含量测定结果
Figure BDA0002270443060000071
由表2可见，本发明实施例1～5制备的卷烟的防霉抗霉效果显著，较少霉菌侵染，并且储存1年内不产生霉变；对比例2存在轻微霉变，但对卷烟的吸食影响不大；而对比例1、3制备的卷烟一开始就有大量霉菌侵染，随着储存时间的推移，霉菌变多并逐渐霉烂，贮存性较差。
上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种清香型的卷烟，其特征在于，所述卷烟烟丝由3～10％金盏花和90～97％烟叶制成，所述卷烟的制备方法包括以下步骤：将金盏花、烟叶分别干燥、粉碎、提取，所得烟叶渣制浆、抄片、干燥，得纸基；所得金盏花提取浓缩液和烟叶提取浓缩液混合后涂布至纸基上，干燥、切片，制成卷烟。
2.根据权利要求1所述卷烟，其特征在于，所述卷烟烟丝由5～10％金盏花和90～95％烟叶制成。
3.根据权利要求2所述卷烟，其特征在于，所述卷烟烟丝由6％金盏花和94％烟叶制成。
4.一种权利要求1～3任一所述卷烟的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1.将金盏花自然晾干，粉碎、提取，得金盏花提取浓缩液；
S2.将烟叶杀青、烘干，粉碎、提取，得烟叶提取浓缩液和烟叶渣；
S3.将步骤S2.所得烟叶渣制浆后混合，然后进行抄片、干燥，得纸基；
S4.将步骤S1.所得金盏花提取浓缩液和步骤S2.所得烟叶提取浓缩液混合，涂布至步骤S3.所得纸基上，干燥、切片，制成卷烟。
5.根据权利要求4所述制备方法，其特征在于，步骤S1.中，所述提取的方法为：向粉碎后的金盏花中加入10～50倍量的乙醇溶液，70～100℃回流提取1～2h，过滤，滤渣加入10～50倍量的水，90～100℃回流提取1～2h，过滤，合并两次滤液，浓缩，得金盏花提取浓缩液。
6.根据权利要求5所述制备方法，其特征在于，步骤S1.中，所述乙醇溶液的乙醇含量为50～100％(v/v)。
7.根据权利要求4所述制备方法，其特征在于，步骤S2.中，所述提取的方法为：向粉碎后的烟叶中加入5～25倍量的水，60～85℃浸提30～90min，过滤，滤渣加入5～20倍量的乙醇溶液，45～70℃浸提15～60min，过滤，合并两次滤液，浓缩，得烟叶提取浓缩液，滤渣为烟叶渣。
8.根据权利要求7所述制备方法，其特征在于，步骤S1.中，所述乙醇溶液的乙醇含量为10～60％(v/v)。
9.根据权利要求4所述制备方法，其特征在于，步骤S1.、S2中，所述金盏花提取浓缩液或烟叶提取浓缩液的密度为1.0～1.2g/cm3。
10.根据权利要求4所述制备方法，其特征在于，步骤S3.中，所述纸基的含水量为10～18％。
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