CN101342015B

CN101342015B - 一种黄茶醇提浸膏在卷烟中的应用

Info

Publication number: CN101342015B
Application number: CN2008100587509A
Authority: CN
Inventors: 王明锋; 李祖红; 朱保昆; 黄立斌; 陶鹰; 段焰青
Original assignee: Hongyun Honghe Tobacco Group Co Ltd
Current assignee: Hongyun Honghe Tobacco Group Co Ltd
Priority date: 2008-07-29
Filing date: 2008-07-29
Publication date: 2010-12-01
Anticipated expiration: 2028-07-29
Also published as: CN101342015A

Abstract

本发明公开了一种黄茶醇提浸膏及其制备方法和应用。用乙醇萃取黄茶，萃取液经澄清过滤和蒸馏浓缩后制得产品。将该黄茶醇提浸膏用95％的乙醇稀释至浓度为1～10％，然后按烟丝重量的0.01～0.1％添加到烟丝中，赋予烟草特殊的香气。同时，黄茶中的游离氨基酸在烟草醇化、燃烧过程中能够很好的参与梅拉德反应产生致香物质，而且能够中和烟草中的碱性物质从而降低刺激、丰富烟香、减少刺激和杂气、改善口感余味。本发明工艺简单，操作简便，无需改变现有生产工艺，产品不存在溶剂污染，具有良好地应用前景。

Description

一种黄茶醇提浸膏在卷烟中的应用

技术领域

本发明属于烟用添加剂制备技术领域，具体涉及一种黄茶醇提浸膏。同时，本发明还涉及该浸膏的制备方法及其在卷烟中的应用。

背景技术

人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类--黄茶。黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。黄茶汤色杏黄或橙黄清澈，其性寒有解毒退热降火之功效。黄茶的基本制造都要经过杀青、堆闷、干躁三个过程。堆闷过程经湿热作用或微生物作用引起叶内物质的深刻变化。在黄茶鲜叶中含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素。加工后叶绿素被破坏，叶黄素和胡萝卜素占主导地位。叶黄素和胡萝卜素统称为类胡萝卜素，在长时间高温高湿条件下类胡萝卜素发生环化作用，产生具有紫罗兰花香气的紫罗兰酮。黄茶闷堆过程中有微生物大量滋生，这些微生物能将大分子糖类物质和粗脂肪分解为醇、醛、有机酸、二氧化碳等小分子物质，还能将蛋白质分解为氨基酸，这些过程为黄茶形成独特的滋味特点奠定了基础。黄茶及其萃取物，具有甘凉滋味与馥郁芬芳气味。医学研究表明，这些香气在通过呼吸道进入人体后，能够发挥特殊的保健效果。黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

随着吸烟与健康的问题越来越受到关注，如何提高卷烟的吸食安全性，降低卷烟烟气中的有害成分、提高抽吸的舒适感就成为各卷烟生产企业研发的热点。黄茶所具有的优良特性如果能与卷烟相结合，应该能够很好地解决上述问题，但现有技术中尚未见有相关的报道。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种黄茶醇提浸膏，将其用于卷烟，以降低吸烟对人体的危害，丰富卷烟烟香，提高卷烟品质。

本发明的另一目的在于提供一种制备所述黄茶醇提浸膏的方法。

本发明的目的还在于提供一种所述黄茶醇提浸膏在卷烟中的应用。

除非另有说明，本发明所采用的百分数均为重量百分数。

本发明的目的通过以下技术方案予以实现。

一种黄茶醇提浸膏，由下述方法制备获得：用乙醇萃取黄茶，萃取液经澄清过滤和蒸馏浓缩后得到所需的黄茶浸膏。

本发明提供了一种制备黄茶醇提浸膏的方法，该方法包括下述顺序的步骤：

(1)将黄茶与浓度50％～100％的乙醇混合均匀，混合重量比为1∶5～15；

(2)在20℃～80℃条件下萃取1h～300h；

(3)固液分离，收集澄清液体；

(4)先在80℃下常压蒸馏0.5h，然后在真空度为0.01～0.1MPa、蒸馏温度为15～60℃条件下蒸馏浓缩1～2h，即得到所需浸膏。

本发明提供了一种黄茶醇提浸膏在卷烟中的应用，具体为：将本发明的黄茶醇提浸膏用95％的乙醇稀释至浓度为1～10％，然后按烟丝重量的0.01～0.1％添加到烟丝中。

优选按烟丝重量的0.05％将稀释后的黄茶醇提浸膏添加到烟丝中。

优选以喷洒方式将稀释后的黄茶醇提浸膏添加到烟丝中。

本发明具有如下有益效果：

1、黄茶中含有许多与烟草相同或类似的香气成分，添加到烟丝中能够与烟草香气相互协调，起到丰富、协调烟香和赋予烟草特征香气的作用；

2、黄茶中含有游离氨基酸，氨基酸在烟草醇化、燃烧过程中能够很好的参与梅拉德反应产生致香物质，而且能够中和烟草中的碱性物质从而降低刺激、丰富烟香、减少刺激和杂气、改善口感余味；

3、乙醇能将黄茶中极性较大的香味成分充分提取，且可以回收循环利用，产品不存在溶剂污染；

4、工艺简单，操作简便，无需改变现有生产工艺，能显著提高卷烟品质。

具体实施方式

下面结合实施例和应用实施例对本发明作进一步的详细说明，但它们并不是对本发明的限定。

实施例1

用电子天平称量黄茶500克，装入三角烧瓶，加入2500ml浓度95％的食用酒精，在40℃条件下均匀搅拌加热浸泡100h，用布什漏斗进行固液分离，收集澄清液体，得到的液体先在80℃常压蒸馏0.5h，然后在真空度为0.05MPa、蒸馏温度为45℃条件下蒸馏浓缩2.0h，得浸膏4.7克。

实施例2

用电子天平称量黄茶100克，装入三角烧瓶，加入1000ml乙醇(浓度75％)，在80℃条件下均匀搅拌加热浸泡1h，用布什漏斗进行固液分离，收集澄清液体，得到的液体先在80℃常压蒸馏0.5h，然后在真空度为0.1MPa、蒸馏温度为60℃条件下蒸馏浓缩1.0h，得浸膏1.5克。

实施例3

用电子天平称量黄茶100克，装入三角烧瓶，加入1500ml乙醇(浓度50％)，在20℃条件下均匀搅拌加热浸泡300h，用布什漏斗进行固液分离，收集澄清液体，得到的液体先在80℃常压蒸馏0.5h，然后在真空度为0.01MPa、蒸馏温度为15℃条件下蒸馏浓缩1.5h，得浸膏1.6克。

应用实施例1

将实施例1所得黄茶醇提浸膏用95％的乙醇溶解稀释为1％浓度后备用。分别按烟丝重量的0.01％、0.05％和0.1％喷洒到云南烤烟C₃F烟丝中卷制成烟，采用对比评吸法进行评吸，经评吸认为添加0.05％该产品在烤烟中的加香效果明显，评吸结果见下表：

样品	评吸结果
		C<sub>3</sub>F烟丝	烟气丰富性略差，余味略差。
施加0.01％黄茶浸膏的C<sub>3</sub>F 烟丝	香气丰富性增加，余味有所改善。
		施加0.05％黄茶浸膏的C<sub>3</sub>F 烟丝	香气丰富性增加，香气醇和性有所提升，刺激性有所降低，余味有所改善。
施加0.1％黄茶浸膏的C<sub>3</sub>F 烟丝	香气丰富性增加，刺激有所增加，余味改善不明显。

应用实施例2

将实施例2所得黄茶醇提浸膏用95％的乙醇溶解稀释为5％浓度后备用。分别按烟丝重量的0.01％、0.05％和0.1％喷洒到云南烤烟X₂F烟丝中卷制成烟，采用对比评吸法进行评吸，经评吸认为添加0.05％该产品在烤烟中的加香效果明显，评吸结果见下表：

样品	评吸结果
		X<sub>2</sub>F烟丝	香气较弱。
施加0.01％黄茶浸膏的 X<sub>2</sub>F烟丝	香气丰富性增加，香气质有所提升。
		施加0.05％黄茶浸膏的 X<sub>2</sub>F烟丝	香气丰富性增加，香气醇和性有所提升，烟气甜润，刺激性有所降低。
施加0.1％黄茶浸膏的 X<sub>2</sub>F烟丝	香气丰富性增加，刺激有所增加。

应用实施例3

将实施例3所得黄茶醇提浸膏用95％的乙醇溶解稀释为10％浓度后备用。分别按烟丝重量的0.01％、0.05％和0.1％喷洒到云南烤烟X₃F烟丝中卷制成烟，采用对比评吸法进行评吸，经评吸认为添加0.05％该产品在烤烟中的加香效果明显，评吸结果见下表：

样品	评吸结果
		X<sub>3</sub>F烟丝	香气较弱。
施加0.01％黄茶浸膏的 X<sub>3</sub>F烟丝	香气丰富性增加，香气质有所提升。
		施加0.05％	香气丰富性增加，香气质、香气醇和性有所提升甜润感增

黄茶浸膏的 X<sub>3</sub>F烟丝	加。
		施加0.1％黄茶浸膏的 X<sub>3</sub>F烟丝	香气丰富性增加，刺激有所增加。

Claims

1.黄茶醇提浸膏在卷烟中的应用。

2.根据权利要求1所述的黄茶醇提浸膏在卷烟中的应用，其特征在于：所述的黄茶醇提浸膏由下述方法制成：

(2)在20℃～80℃条件下萃取1h～300h；

(3)固液分离，收集澄清液体；

3.根据权利要求1所述的黄茶醇提浸膏在卷烟中的应用，其特征在于：将所述的黄茶醇提浸膏用95％的乙醇稀释至浓度为1～10％，然后按烟丝重量的0.01～0.1％添加到烟丝中。

4.根据权利要求3所述的黄茶醇提浸膏在卷烟中的应用，其特征在于：按烟丝重量的0.05％将稀释后的黄茶醇提浸膏添加到烟丝中。

5.根据权利要求3所述的黄茶醇提浸膏在卷烟中的应用，其特征在于：以喷洒方式将稀释后的黄茶醇提浸膏添加到烟丝中。