CN110731433A - 一种杨桃荸荠复合果汁及制备方法 - Google Patents

一种杨桃荸荠复合果汁及制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN110731433A
CN110731433A CN201911195620.4A CN201911195620A CN110731433A CN 110731433 A CN110731433 A CN 110731433A CN 201911195620 A CN201911195620 A CN 201911195620A CN 110731433 A CN110731433 A CN 110731433A
Authority
CN
China
Prior art keywords
carambola
water
juice
fruit
parts
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201911195620.4A
Other languages
English (en)
Inventor
车道
车斯逸
赖红燕
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Guangdong Jiahua Food Co Ltd
Original Assignee
Guangdong Jiahua Food Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Guangdong Jiahua Food Co Ltd filed Critical Guangdong Jiahua Food Co Ltd
Priority to CN201911195620.4A priority Critical patent/CN110731433A/zh
Publication of CN110731433A publication Critical patent/CN110731433A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/52—Adding ingredients
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

本发明涉及一种杨桃荸荠复合果汁的制备方法，属于食品加工技术领域，具体是以荸荠、杨桃为主要原料，以蔗糖、柠檬酸、苹果酸、海藻酸钠、抗坏血酸、CMC‑ Na和黄原胶为辅料，经预处理、榨汁、混合、抽滤、调配、均质、真空脱气、灌装、杀菌、检验合格后得到杨桃荸荠复合果汁成品，该杨桃荸荠复合果汁醇甜清香、甘美爽口，结合多种果蔬的营养保健功能，集营养、保健、风味于一体，市场空间大。

Description

一种杨桃荸荠复合果汁及制备方法
技术领域
本发明涉及一种杨桃荸荠复合果汁及制备方法，属于食品加工技术领域。
背景技术
杨桃(Averrhoa carambola Linn) 又名五敛子、阳桃等， 属酢酱草科， 成熟的杨桃风味独特， 口感甜酸、多汁，具有很好的药用价值。据《本草纲目》记载，杨桃具有祛风热、生津止渴、解酒毒、止血、拔毒生肌等多种功效，是肺、胃有热者最适宜的清热果品，为华南一大特色的水果。
荸荠(Heleocharis tuberosaSchult) 又名马蹄、通天草等，属单子叶莎草科，其营养丰富，有止渴、清热、消食、开胃、化痰、益气、明目等功效，其肉质白嫩、醇甜清香、甘美爽口，素有“蔬中之果”的美誉，是生产饮料的优质原料。
由此可见，杨桃和荸荠都是药食两用的良好资源，二者配合，可增强其功效。混合果汁是目前研究的热点，此类果汁因结合多种果蔬的营养保健功能，改善单一果汁的风味，可达到集营养、保健、风味于一体的效果。
本发明以荸荠、杨桃为原料进行其复合果汁的研制，两种果汁混合后获得一种风味独特，营养丰富的保健饮料，该杨桃荸荠复合果汁醇甜清香、甘美爽口，结合多种果蔬的营养保健功能，集营养、保健、风味于一体，市场空间大。
发明内容
本发明的目的在于提供一种杨桃荸荠复合果汁，该杨桃荸荠复合果汁醇甜清香、甘美爽口，结合多种果蔬的营养保健功能，集营养、保健、风味于一体，市场空间大。
为了达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：
一种杨桃荸荠复合果汁，各组分的重量份为：
荸荠30~60份、杨桃20~50份、蔗糖3~10份、柠檬酸0.1~1份、苹果酸0.1~1份、海藻酸钠0.1~1份、抗坏血酸0.1~1份、CMC-Na 0.1~1份、黄原胶0.1~1份、复合果胶酶0.1~1份。
一种杨桃荸荠复合果汁，其特征在于：各组分的重量份为：
荸荠40份、杨桃30份、蔗糖6份、柠檬酸0.6份、苹果酸0.5份、海藻酸钠0.3份、抗坏血酸0.4份、CMC-Na 0.6份、黄原胶0.2份、复合果胶酶0.6份。
本发明的另一个目的是提供一种杨桃荸荠复合果汁的制备方法，包括以下步骤：
（1）原料的挑选与清洗：挑选七、八成熟、果肉丰满无腐败、无变质的杨桃果，荸荠要求挑选出伤烂、霉变、病虫害、萎缩果及杂质， 用清水浸泡20～30min，人工除去泥沙，直至干净；
（2）去皮：杨桃需摘去果柄，用不锈钢刀切去果蒂及背部果核，切成小片，尽可能的除去果内的一些纤维，以方便后序打浆等操作，荸荠要用水果刀先削除芽眼及果皮，使呈白色，不得留有黄点、黄衣及芽头；
（3）护色：去皮之后采用0.1%的苹果酸和0.1%柠檬酸混合溶液浸泡20～30min行护色，以防止原料变色，影响成品感官指标，浸泡后的原料需用清水清洗干净；
（4）打浆：将杨桃和荸荠切成较小块，分别放入组织捣碎机中加水后进行破碎，在破碎时，可加抗坏血酸等抗氧化剂，以防褐变；
（5）酶解及过滤：杨桃中含有较多的果胶及粗纤维，在打浆后加入0.02%的复合果胶酶，升温至45℃，pH为3.5~4，维持2~3h，以降解果肉组织中的果胶大分子粘性物质，提高出汁率，经果胶酶处理后，加热到65℃钝化酶的活性，再用180目的滤布过滤，得杨桃原汁，由于荸荠中的淀粉物质较多，榨汁后需用真空抽滤除去淀粉及粗纤维，得原果汁后保存在0~4℃的冷库中备用；
（6）果汁调配：各自重量份将白砂糖、柠檬酸、抗坏血酸、稳定剂等均先溶解，然后按一定顺序均匀加入，首先稳定剂与白砂糖充分混合，倒入水中加热溶解，温度应不低于90℃，但不宜使液体剧烈沸腾，在加热过程中要均匀搅拌，将有机酸在热水中溶解，然后加入果汁中，混匀冷却备用，再将果汁与稳定剂料液进行定量混合，最后补充纯净水至最终产品的浓度；
（7）均质与脱气：调配好的料液在18~20MPa，50~60℃下进行均质3~4min，均质后的料液立即用不锈钢真空脱气机在真空度90.7~93.3 MPa，温度50~70℃下脱气，目的是减少维生素C、色素及香气物质的氧化损失；
（8）灭菌与灌装：将果汁灌装于250ml玻璃瓶中，在90~95℃杀菌锅沸水中杀菌15min，封口后，需采用温度分段过渡式冷却至38~40℃，温度分段为80→60→40℃。
本发明具有如下优点：
本发明开发的制备出的杨桃荸荠复合果汁醇甜清香、甘美爽口，结合多种果蔬的营养保健功能，集营养、保健、风味于一体，市场空间大。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明做进一步详细说明，这些实施例仅用来说明本发明，并不限制本发明的范围。
实施例1
一种杨桃荸荠复合果汁，各组分的重量份为：
荸荠40份、杨桃30份、蔗糖6份、柠檬酸0.6份、苹果酸0.5份、海藻酸钠0.3份、抗坏血酸0.4份、CMC-Na 0.6份、黄原胶0.2份、复合果胶酶0.6份。
一种杨桃荸荠复合果汁的制备方法，包括以下步骤：
（1）原料的挑选与清洗：挑选七、八成熟、果肉丰满无腐败、无变质的杨桃果，荸荠要求挑选出伤烂、霉变、病虫害、萎缩果及杂质， 用清水浸泡30min，人工除去泥沙，直至干净；
（2）去皮：杨桃需摘去果柄，用不锈钢刀切去果蒂及背部果核，切成小片，尽可能的除去果内的一些纤维，以方便后序打浆等操作，荸荠要用水果刀先削除芽眼及果皮，使呈白色，不得留有黄点、黄衣及芽头；
（3）护色：去皮之后采用0.1%的苹果酸和0.1%柠檬酸混合溶液浸泡30min行护色，以防止原料变色，影响成品感官指标，浸泡后的原料需用清水清洗干净；
（4）打浆：将杨桃和荸荠切成较小块，分别放入组织捣碎机中加水后进行破碎，在破碎时，可加抗坏血酸等抗氧化剂，以防褐变；
（5）酶解及过滤：杨桃中含有较多的果胶及粗纤维，在打浆后加入0.02%的复合果胶酶，升温至45℃，pH为4，维持2h，以降解果肉组织中的果胶大分子粘性物质，提高出汁率，经果胶酶处理后，加热到65℃钝化酶的活性，再用180目的滤布过滤，得杨桃原汁，由于荸荠中的淀粉物质较多，榨汁后需用真空抽滤除去淀粉及粗纤维，得原果汁后保存在4℃的冷库中备用；
（6）果汁调配：各自重量份将白砂糖、柠檬酸、抗坏血酸、稳定剂等均先溶解，然后按一定顺序均匀加入，首先稳定剂与白砂糖充分混合，倒入水中加热溶解，温度应不低于90℃，但不宜使液体剧烈沸腾，在加热过程中要均匀搅拌，将有机酸在热水中溶解，然后加入果汁中，混匀冷却备用，再将果汁与稳定剂料液进行定量混合，最后补充纯净水至最终产品的浓度；
（7）均质与脱气：调配好的料液在18~20MPa，50℃下进行均质4min，均质后的料液立即用不锈钢真空脱气机在真空度90.7MPa，温度70℃下脱气，目的是减少维生素C、色素及香气物质的氧化损失；
（8）灭菌与灌装：将果汁灌装于250ml玻璃瓶中，在90℃杀菌锅沸水中杀菌15min，封口后，需采用温度分段过渡式冷却至38℃，温度分段为80→60→40℃。
实施例2
一种杨桃荸荠复合果汁，各组分的重量份为：
荸荠60份、杨桃20份、蔗糖5份、柠檬酸0.2份、苹果酸0.4份、海藻酸钠0.5份、抗坏血酸0.4份、CMC-Na 02份、黄原胶0.2份、复合果胶酶0.6份。
一种杨桃荸荠复合果汁的制备方法，包括以下步骤：
（1）原料的挑选与清洗：挑选七、八成熟、果肉丰满无腐败、无变质的杨桃果，荸荠要求挑选出伤烂、霉变、病虫害、萎缩果及杂质， 用清水浸泡30min，人工除去泥沙，直至干净；
（2）去皮：杨桃需摘去果柄，用不锈钢刀切去果蒂及背部果核，切成小片，尽可能的除去果内的一些纤维，以方便后序打浆等操作，荸荠要用水果刀先削除芽眼及果皮，使呈白色，不得留有黄点、黄衣及芽头；
（3）护色：去皮之后采用0.1%的苹果酸和0.1%柠檬酸混合溶液浸泡30min行护色，以防止原料变色，影响成品感官指标，浸泡后的原料需用清水清洗干净；
（4）打浆：将杨桃和荸荠切成较小块，分别放入组织捣碎机中加水后进行破碎，在破碎时，可加抗坏血酸等抗氧化剂，以防褐变；
（5）酶解及过滤：杨桃中含有较多的果胶及粗纤维，在打浆后加入0.02%的复合果胶酶，升温至45℃，pH为4，维持2h，以降解果肉组织中的果胶大分子粘性物质，提高出汁率，经果胶酶处理后，加热到65℃钝化酶的活性，再用180目的滤布过滤，得杨桃原汁，由于荸荠中的淀粉物质较多，榨汁后需用真空抽滤除去淀粉及粗纤维，得原果汁后保存在4℃的冷库中备用；
（6）果汁调配：各自重量份将白砂糖、柠檬酸、抗坏血酸、稳定剂等均先溶解，然后按一定顺序均匀加入，首先稳定剂与白砂糖充分混合，倒入水中加热溶解，温度应不低于90℃，但不宜使液体剧烈沸腾，在加热过程中要均匀搅拌，将有机酸在热水中溶解，然后加入果汁中，混匀冷却备用，再将果汁与稳定剂料液进行定量混合，最后补充纯净水至最终产品的浓度；
（7）均质与脱气：调配好的料液在18~20MPa，50℃下进行均质4min，均质后的料液立即用不锈钢真空脱气机在真空度90.7MPa，温度70℃下脱气，目的是减少维生素C、色素及香气物质的氧化损失；
（8）灭菌与灌装：将果汁灌装于250ml玻璃瓶中，在90℃杀菌锅沸水中杀菌15min，封口后，需采用温度分段过渡式冷却至38℃，温度分段为80→60→40℃。
实施例3
一种杨桃荸荠复合果汁，各组分的重量份为：
荸荠30份、杨桃50份、蔗糖6份、柠檬酸0.3份、苹果酸0.3份、海藻酸钠0.2份、抗坏血酸0.2份、CMC-Na 0.2份、黄原胶0.2份、复合果胶酶0.2份。
一种杨桃荸荠复合果汁的制备方法，包括以下步骤：
（1）原料的挑选与清洗：挑选七、八成熟、果肉丰满无腐败、无变质的杨桃果，荸荠要求挑选出伤烂、霉变、病虫害、萎缩果及杂质， 用清水浸泡30min，人工除去泥沙，直至干净；
（2）去皮：杨桃需摘去果柄，用不锈钢刀切去果蒂及背部果核，切成小片，尽可能的除去果内的一些纤维，以方便后序打浆等操作，荸荠要用水果刀先削除芽眼及果皮，使呈白色，不得留有黄点、黄衣及芽头；
（3）护色：去皮之后采用0.1%的苹果酸和0.1%柠檬酸混合溶液浸泡30min行护色，以防止原料变色，影响成品感官指标，浸泡后的原料需用清水清洗干净；
（4）打浆：将杨桃和荸荠切成较小块，分别放入组织捣碎机中加水后进行破碎，在破碎时，可加抗坏血酸等抗氧化剂，以防褐变；
（5）酶解及过滤：杨桃中含有较多的果胶及粗纤维，在打浆后加入0.02%的复合果胶酶，升温至45℃，pH为4，维持2h，以降解果肉组织中的果胶大分子粘性物质，提高出汁率，经果胶酶处理后，加热到65℃钝化酶的活性，再用180目的滤布过滤，得杨桃原汁，由于荸荠中的淀粉物质较多，榨汁后需用真空抽滤除去淀粉及粗纤维，得原果汁后保存在4℃的冷库中备用；
（6）果汁调配：各自重量份将白砂糖、柠檬酸、抗坏血酸、稳定剂等均先溶解，然后按一定顺序均匀加入，首先稳定剂与白砂糖充分混合，倒入水中加热溶解，温度应不低于90℃，但不宜使液体剧烈沸腾，在加热过程中要均匀搅拌，将有机酸在热水中溶解，然后加入果汁中，混匀冷却备用，再将果汁与稳定剂料液进行定量混合，最后补充纯净水至最终产品的浓度；
（7）均质与脱气：调配好的料液在18~20MPa，50℃下进行均质4min，均质后的料液立即用不锈钢真空脱气机在真空度90.7MPa，温度70℃下脱气，目的是减少维生素C、色素及香气物质的氧化损失；
（8）灭菌与灌装：将果汁灌装于250ml玻璃瓶中，在90℃杀菌锅沸水中杀菌15min，封口后，需采用温度分段过渡式冷却至38℃，温度分段为80→60→40℃。

Claims (5)

1.一种杨桃荸荠复合果汁，其特征在于：各组分的重量份为：
荸荠30~60份、杨桃20~50份、蔗糖3~10份、柠檬酸0.1~1份、苹果酸0.1~1份、海藻酸钠0.1~1份、抗坏血酸0.1~1份、CMC-Na 0.1~1份、黄原胶0.1~1份、复合果胶酶0.1~1份。
2.一种杨桃荸荠复合果汁，其特征在于：各组分的重量份为：
荸荠40份、杨桃30份、蔗糖6份、柠檬酸0.6份、苹果酸0.5份、海藻酸钠0.3份、抗坏血酸0.4份、CMC-Na 0.6份、黄原胶0.2份、复合果胶酶0.6份。
3.一种杨桃荸荠复合果汁的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）原料的挑选与清洗：挑选七、八成熟、果肉丰满无腐败、无变质的杨桃果，荸荠要求挑选出伤烂、霉变、病虫害、萎缩果及杂质， 用清水浸泡20～30min，人工除去泥沙，直至干净；
（2）去皮：杨桃需摘去果柄，用不锈钢刀切去果蒂及背部果核，切成小片，尽可能的除去果内的一些纤维，以方便后序打浆等操作，荸荠要用水果刀先削除芽眼及果皮，使呈白色，不得留有黄点、黄衣及芽头；
（3）护色：去皮之后在护色液中浸泡20～30min行护色，以防止原料变色，影响成品感官指标，浸泡后的原料需用清水清洗干净；
（4）打浆：将杨桃和荸荠切成较小块，分别放入组织捣碎机中加水后进行破碎，在破碎时，可加抗坏血酸等抗氧化剂，以防褐变；
（5）酶解及过滤：杨桃中含有较多的果胶及粗纤维，在打浆后加入0.02%的复合果胶酶，升温至45℃，pH为3.5~4，维持2~3h，以降解果肉组织中的果胶大分子粘性物质，提高出汁率，经果胶酶处理后，加热到65℃钝化酶的活性，再用180目的滤布过滤，得杨桃原汁，由于荸荠中的淀粉物质较多，榨汁后需用真空抽滤除去淀粉及粗纤维，得原果汁后保存在0~4℃的冷库中备用；
（6）果汁调配：各自重量份将白砂糖、柠檬酸、抗坏血酸、稳定剂等均先溶解，然后按一定顺序均匀加入，首先稳定剂与白砂糖充分混合，倒入水中加热溶解，温度应不低于90℃，但不宜使液体剧烈沸腾，在加热过程中要均匀搅拌，将有机酸在热水中溶解，然后加入果汁中，混匀冷却备用，再将果汁与稳定剂料液进行定量混合，最后补充纯净水至最终产品的浓度；
（7）均质与脱气：调配好的料液进行均质3~4min，均质后的料液立即用不锈钢真空脱气机在真空度90.7~93.3 MPa，温度50~70℃下脱气，目的是减少维生素C、色素及香气物质的氧化损失；
（8）灭菌与灌装：将果汁灌装于250ml玻璃瓶中，在90~95℃杀菌锅沸水中杀菌15min，封口后，需采用温度分段过渡式冷却至38~40℃，温度分段为80→60→40℃。
4.根据权利要求3所述的一种杨桃荸荠复合果汁的制备方法，其特征在于：步骤（3）所述的护色液为0.1%的苹果酸和0.1%柠檬酸混合溶液。
5.根据权利要求3所述的一种杨桃荸荠复合果汁的制备方法，其特征在于：步骤（7）所述的均质条件为18~20MPa，50~60℃。
CN201911195620.4A 2019-11-29 2019-11-29 一种杨桃荸荠复合果汁及制备方法 Pending CN110731433A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201911195620.4A CN110731433A (zh) 2019-11-29 2019-11-29 一种杨桃荸荠复合果汁及制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201911195620.4A CN110731433A (zh) 2019-11-29 2019-11-29 一种杨桃荸荠复合果汁及制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN110731433A true CN110731433A (zh) 2020-01-31

Family

ID=69274128

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201911195620.4A Pending CN110731433A (zh) 2019-11-29 2019-11-29 一种杨桃荸荠复合果汁及制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN110731433A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111631325A (zh) * 2020-06-09 2020-09-08 湖北大学知行学院 一种果蔬复合清凉型饮料及其制备方法

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103815494A (zh) * 2014-02-28 2014-05-28 马瑞 一种清热解酒的杨桃复合饮料及其制备方法
CN109349475A (zh) * 2018-11-23 2019-02-19 王慕贞 一种杨桃复合原味果汁及制备方法

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103815494A (zh) * 2014-02-28 2014-05-28 马瑞 一种清热解酒的杨桃复合饮料及其制备方法
CN109349475A (zh) * 2018-11-23 2019-02-19 王慕贞 一种杨桃复合原味果汁及制备方法

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
蒋侬辉等: "杨桃荸荠复合果汁的工艺研究", 《食品工业科技》 *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111631325A (zh) * 2020-06-09 2020-09-08 湖北大学知行学院 一种果蔬复合清凉型饮料及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR100920334B1 (ko) 오디식초와 그 제조방법 및 오디식초를 함유한 기능성 음료
CN103484294A (zh) 一种黄秋葵发酵酒及其酿制方法
CN105265956A (zh) 一种红枣乌梅姜汁保健饮料的加工方法
CN103815494A (zh) 一种清热解酒的杨桃复合饮料及其制备方法
CN102408977B (zh) 啤特果醋、果醋饮料及其制备方法
CN107712492B (zh) 一种浊汁型柿子饮料的制备方法
CN110731433A (zh) 一种杨桃荸荠复合果汁及制备方法
CN107279639A (zh) 一种黑老虎保健复合饮料
CN104055173A (zh) 一种橄榄木瓜复合果汁的制作方法
CN105077455A (zh) 马蹄汁的制备工艺
CN115590124A (zh) 一种软儿梨复合饮料的制备方法
CN114698756A (zh) 一种复合型植物饮料及其制备方法
CN105950429A (zh) 一种龙须菜菊苣醋的酿造方法
CN111321046A (zh) 一种脐橙酒的天然营养酿制方法
CN106701387A (zh) 一种以野生短梗五加果酿造的果酒及酿造方法
CN111000094A (zh) 一种牛蒡虫草花复合保健饮料的制备方法
CN111165691A (zh) 一种覆盆子果汁饮料及其制备方法
KR19990012451A (ko) 호박 단술의 제조방법
CN108913489A (zh) 一种百香果调配酒的制备方法
CN108913491A (zh) 一种水蜜桃百香果酒的制备方法
CN109077207A (zh) 一种沙棘南瓜复合果汁配方及其加工工艺
CN112617069A (zh) 一种无核黄皮果汁饮料及其制备方法与应用
CN107397093A (zh) 一种苦瓜功能饮料的制备方法
CN109181962B (zh) 利用红曲脱苦的油橄榄果汁酿造米酒的方法
CN105861269A (zh) 一种夏枯元宝草醋的酿造方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20200131