CN110680203A - 一种微压蒸汽烤箱 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种微压蒸汽烤箱，包括壳体，壳体的顶端设有进风通道，壳体的边侧设有排风通道，壳体内部的顶端设有热风循环系统，壳体的中部设有食物加工腔体，食物加工腔体的一侧腔壁安装有旋转装置，壳体内部的底端设有蒸汽发生装置。本发明通过设有的热风循环加热系统、蒸汽发生装置、发热管、自吸增压泵和水箱使得该空气烤箱既具备空气炸锅及烤箱的烘烤功能，又具备蒸汽烤箱的蒸煮功能；同时又具备在烘烤过程中对食物进行补水，实现湿烤功能，让食物具有外焦内嫩的特点。

Description

一种微压蒸汽烤箱

技术领域

本发明涉及一种烤箱，特别涉及一种微压蒸汽烤箱。

背景技术

目前市场上现有的蒸、烤结合烤箱是在腔体底部有个蒸汽发生盘，盘底部为发热管。通过发热管发热使水沸腾产生蒸汽、这种方法产生蒸汽的时间比较长、热量损失比较大，而且蒸汽加热之后内腔长时间残留水份将导致细菌滋生，对身体健康产生危害。而传统的空气炸锅利用高速循环热风对食物进行加热，能达到无油烟、食物更健康的效果，但功能比较单一，为满足消费者对食物烹饪更多选择、对食物口感更高标准的需求，有必要结合二者的功能，并做出进一步的改进和完善。

发明内容

本发明的目的在于提供一种微压蒸汽烤箱，以解决上述背景技术中提出的传统的蒸汽烤箱功能比较单一，对食物烹饪缺乏多样性、对食物烘烤口感不佳的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种微压蒸汽烤箱，包括壳体，所述壳体的顶端设有进风通道，所述壳体的边侧设有排风通道，所述壳体内部的顶端设有热风循环系统，所述壳体的中部设有食物加工腔体，所述食物加工腔体的一侧腔壁安装有旋转装置，所述壳体内部的底端设有蒸汽发生装置。

作为本发明的一种优选技术方案，所述热风循环系统包括第一电机，所述第一电机的顶端通过螺杆与壳体顶端的内壁固定连接，所述第一电机的输出端同轴依次传动连接有对流风叶和主风叶，所述主风叶置于风叶罩的内部，所述风叶罩的中部设有供气流对流的通孔，所述风叶罩的底部设有上发热管，所述上发热管通过管卡与网板固定连接，所述风叶罩的边缘和网板的边缘均通过螺钉与壳体的内壁固定连接。

作为本发明的一种优选技术方案，所述旋转装置包括第二电机和卡头，所述第二电机的一侧与壳体的外壁固定连接，所述第二电机的输出轴与食物加工腔体内部设有的卡头传动连接，所述第二电机的输出轴与壳体的穿插连接处套设有轴承，所述卡头的一端开设有用于固定烤叉的开孔。

作为本发明的一种优选技术方案，所述蒸汽发生装置包括下发热管，所述下发热管的底部设有与壳体内滑槽滑动连接的接水盘，所述下发热管的接线端子固定连接有陶瓷插头，所述陶瓷插头与壳体内侧设有的陶瓷插座电性连接，所述陶瓷插头与陶瓷插座的插接处铰接有插座防松扣，所述下发热管的一侧设有与壳体内壁固定连接的水箱，所述水箱的底端固定安装有自吸增压泵，所述自吸增压泵的进水口与水箱的内部连通，所述自吸增压泵的出水口通过管道与水雾喷头连通，所述水雾喷头与壳体的内壁固定连接。

作为本发明的一种优选技术方案，所述壳体与食物加工腔体的正对处位置铰接有透明箱盖。

与现有技术相比，本发明的具备以下有益效果：通过设有的热风循环加热系统、蒸汽发生装置、发热管、自吸增压泵和水箱使得该空气烤箱既具备空气炸锅及烤箱的烘烤功能，又具备蒸汽烤箱的蒸煮功能；同时又具备在烘烤过程中对食物进行补水，实现湿烤功能，让食物具有外焦内嫩的特点。此微压蒸汽烤箱具备体积小、功能多、使用方便、加工食物快、安全的特点。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明的结构示意图之一。

图中：1、热风循环系统；2、食物加工腔体；3、蒸汽发生装置；4、旋转装置；5、进风通道；6、排风通道；7、壳体；101、第一电机；102、对流风叶；103、主风叶；104、上发热管；301、水雾喷头；302、插座防松扣；303、下发热管；304、自吸增压泵；305、陶瓷插头；306、陶瓷插座；307、水箱；308、接水盘。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-2，本发明提供了一种微压蒸汽烤箱，包括壳体7，壳体7的顶端设有进风通道5，壳体7的边侧设有排风通道6，壳体7内部的顶端设有热风循环系统1，壳体7的中部设有食物加工腔体2，食物加工腔体2的一侧腔壁安装有旋转装置4，壳体7内部的底端设有蒸汽发生装置3，蒸汽发生装置3产生蒸汽，在配合热风循环系统1作用下，对食物进行包裹达到均匀加热的效果。

优选的，热风循环系统1包括第一电机101，第一电机101的顶端通过螺杆与壳体7顶端的内壁固定连接，第一电机101的输出端同轴依次传动连接有对流风叶102和主风叶103，主风叶103置于风叶罩的内部，风叶罩的中部设有供气流对流的通孔，风叶罩的底部设有上发热管104，上发热管104通过管卡与网板固定连接，风叶罩的边缘和网板的边缘均通过螺钉与壳体7的内壁固定连接，热风循环系统1同时对食物进行加热，使食物受热更均匀快速，达到烘烤的效果。

优选的，旋转装置4包括第二电机和卡头，第二电机的一侧与壳体7的外壁固定连接，第二电机的输出轴与食物加工腔体2内部设有的卡头传动连接，第二电机的输出轴与壳体7的穿插连接处套设有轴承，卡头的一端开设有用于固定烤叉的开孔，可以将烘烤的食物穿插在烤叉上，第二电机驱动烤叉进行旋转，使得食物烘烤的更为均匀。

优选的，蒸汽发生装置3包括下发热管303，下发热管303的底部设有与壳体7内滑槽滑动连接的接水盘308，下发热管303的接线端子固定连接有陶瓷插头305，陶瓷插头305与壳体7内侧设有的陶瓷插座306电性连接，陶瓷插头305与陶瓷插座306的插接处铰接有插座防松扣302，下发热管303的一侧设有与壳体7内壁固定连接的水箱307，水箱307的底端固定安装有自吸增压泵304，自吸增压泵304的进水口与水箱307的内部连通，自吸增压泵304的出水口通过管道与水雾喷头301连通，水雾喷头301与壳体7的内壁固定连接，利用蒸汽发生装置3产生高温蒸汽。

优选的，壳体7与食物加工腔体2的正对处位置铰接有透明箱盖。

具体使用时，热风循环系统1通过第一电机101高速旋转带动对流风叶102和主风叶103产生负压使空气经进风通道5进入，经过上发热管104产生高温后进入食物加工腔体2对食物进行加热，蒸汽发生装置3同时启动，水箱307内的水在自吸增压泵304的作用下，通过水雾喷头301喷在下发热管303上方，在下发热管303的高温下气化产生蒸汽，而产生的蒸气在下发热管303的持续高温下进行二次升温，产生高温蒸汽，在高速对流的热风循环系统1作用下，对食物进行包裹达到均匀加热的效果，在食物加工腔体2内经过充分的热交换后在对流风叶102的作用下通过排风通道6排出食物加工腔体2。

该微压蒸汽烤箱还备如下特点：A、不启动蒸汽功能时，自吸增压泵304不工作，只有下发热管303进行发热，与热风循环系统1上下同时对食物进行加热，使食物受热更均匀快速，达到烘烤的效果。B、当选择补水功能时，自吸增压泵304在程序设定的时间段内有规律的喷射水雾，从而产生蒸汽，产生的蒸汽在发热管的持续高温下二次升温并包裹食物，防止食物烤焦并锁住食物水分及营养，达到外焦内嫩的口感。C、当启动自洁时，高温水蒸汽通过热风循环系统1进入食物加工腔体2各个角落进清洁，从排风通道6排出，而残留的水分冷凝后回收到接水盘308，在发热管的高温下气化后随热风循环系统由排风通道6排出，有效达到自清洁的目的并可防止食物加工腔体2因长时间残留水份滋生细菌的危险。D、拔动插座防松扣302，可方便取下发热管303及蒸汽盘清洗。有效防止因下发热管303及接水盘308上的油垢经高温分解产生的有害气体。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“同轴”、“底部”、“一端”、“顶部”、“中部”、“另一端”、“上”、“一侧”、“顶部”、“内”、“前部”、“中央”、“两端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”、“第三”、“第四”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量，由此，限定有“第一”、“第二”、“第三”、“第四”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置”、“连接”、“固定”、“旋接”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种微压蒸汽烤箱，包括壳体（7），其特征在于，所述壳体（7）的顶端设有进风通道（5），所述壳体（7）的边侧设有排风通道（6），所述壳体（7）内部的顶端设有热风循环系统（1），所述壳体（7）的中部设有食物加工腔体（2），所述食物加工腔体（2）的一侧腔壁安装有旋转装置（4），所述壳体（7）内部的底端设有蒸汽发生装置（3）。

2.根据权利要求1所述的一种微压蒸汽烤箱，其特征在于：所述热风循环系统（1）包括第一电机（101），所述第一电机（101）的顶端通过螺杆与壳体（7）顶端的内壁固定连接，所述第一电机（101）的输出端同轴依次传动连接有对流风叶（102）和主风叶（103），所述主风叶（103）置于风叶罩的内部，所述风叶罩的中部设有供气流对流的通孔，所述风叶罩的底部设有上发热管（104），所述上发热管（104）通过管卡与网板固定连接，所述风叶罩的边缘和网板的边缘均通过螺钉与壳体（7）的内壁固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种微压蒸汽烤箱，其特征在于：所述旋转装置（4）包括第二电机和卡头，所述第二电机的一侧与壳体（7）的外壁固定连接，所述第二电机的输出轴与食物加工腔体（2）内部设有的卡头传动连接，所述第二电机的输出轴与壳体（7）的穿插连接处套设有轴承，所述卡头的一端开设有用于固定烤叉的开孔。

4.根据权利要求1所述的一种微压蒸汽烤箱，其特征在于：所述蒸汽发生装置（3）包括下发热管（303），所述下发热管（303）的底部设有与壳体（7）内滑槽滑动连接的接水盘（308），所述下发热管（303）的接线端子固定连接有陶瓷插头（305），所述陶瓷插头（305）与壳体（7）内侧设有的陶瓷插座（306）电性连接，所述陶瓷插头（305）与陶瓷插座（306）的插接处铰接有插座防松扣（302），所述下发热管（303）的一侧设有与壳体（7）内壁固定连接的水箱（307），所述水箱（307）的底端固定安装有自吸增压泵（304），所述自吸增压泵（304）的进水口与水箱（307）的内部连通，所述自吸增压泵（304）的出水口通过管道与水雾喷头（301）连通，所述水雾喷头（301）与壳体（7）的内壁固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种微压蒸汽烤箱，其特征在于：所述壳体（7）与食物加工腔体（2）的正对处位置铰接有透明箱盖。

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