CN110584118A - 一种婴幼儿用益生菌粉的制备方法 - Google Patents
一种婴幼儿用益生菌粉的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN110584118A CN110584118A CN201910906088.6A CN201910906088A CN110584118A CN 110584118 A CN110584118 A CN 110584118A CN 201910906088 A CN201910906088 A CN 201910906088A CN 110584118 A CN110584118 A CN 110584118A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- mass
- parts
- powder
- bifidobacterium lactis
- sterilizing
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract description 104
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 title claims abstract description 45
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 title claims abstract description 45
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 41
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 title claims abstract description 35
- 241000901050 Bifidobacterium animalis subsp. lactis Species 0.000 claims abstract description 59
- 229940009289 bifidobacterium lactis Drugs 0.000 claims abstract description 59
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 claims abstract description 55
- 239000003223 protective agent Substances 0.000 claims abstract description 33
- 239000010802 sludge Substances 0.000 claims abstract description 32
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 claims abstract description 29
- 241000254697 Lactobacillus rhamnosus HN001 Species 0.000 claims abstract description 25
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 20
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims abstract description 17
- FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N fructooligosaccharide Chemical compound OC[C@H]1O[C@@](CO)(OC[C@@]2(OC[C@@]3(OC[C@@]4(OC[C@@]5(OC[C@@]6(OC[C@@]7(OC[C@@]8(OC[C@@]9(OC[C@@]%10(OC[C@@]%11(O[C@H]%12O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]%12O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%11O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%10O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]9O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]8O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]7O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]6O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]5O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]4O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N 0.000 claims abstract description 14
- 229940107187 fructooligosaccharide Drugs 0.000 claims abstract description 14
- 238000012258 culturing Methods 0.000 claims abstract description 13
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 48
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims description 43
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims description 43
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 40
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 claims description 32
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 24
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 24
- DKGAVHZHDRPRBM-UHFFFAOYSA-N Tert-Butanol Chemical compound CC(C)(C)O DKGAVHZHDRPRBM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 23
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 20
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims description 16
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 claims description 12
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 12
- 239000008101 lactose Substances 0.000 claims description 12
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 11
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 11
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims description 11
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims description 11
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims description 11
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims description 11
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims description 9
- HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N (2S)-2-Amino-3-hydroxypropansäure Chemical compound OC[C@H](N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N 0.000 claims description 8
- HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N Trehalose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N 0.000 claims description 8
- HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N alpha,alpha-trehalose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N 0.000 claims description 8
- 235000003891 ferrous sulphate Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000011790 ferrous sulphate Substances 0.000 claims description 8
- BAUYGSIQEAFULO-UHFFFAOYSA-L iron(2+) sulfate (anhydrous) Chemical compound [Fe+2].[O-]S([O-])(=O)=O BAUYGSIQEAFULO-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 8
- 229910000359 iron(II) sulfate Inorganic materials 0.000 claims description 8
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 claims description 8
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 7
- 235000015193 tomato juice Nutrition 0.000 claims description 7
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 claims description 4
- QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N L-alanine Chemical compound C[C@H](N)C(O)=O QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N 0.000 claims description 4
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 claims description 4
- 235000004279 alanine Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 4
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 claims description 4
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims description 4
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims description 4
- 229910000402 monopotassium phosphate Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 235000019796 monopotassium phosphate Nutrition 0.000 claims description 4
- 229960001153 serine Drugs 0.000 claims description 4
- 235000019832 sodium triphosphate Nutrition 0.000 claims description 4
- 241000227653 Lycopersicon Species 0.000 claims description 3
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims description 3
- PJNZPQUBCPKICU-UHFFFAOYSA-N phosphoric acid;potassium Chemical compound [K].OP(O)(O)=O PJNZPQUBCPKICU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 claims 3
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 claims 2
- 230000004083 survival effect Effects 0.000 abstract description 8
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 18
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 12
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 10
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 description 9
- 230000008569 process Effects 0.000 description 8
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 5
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 5
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 4
- 239000000463 material Substances 0.000 description 4
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 3
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 2
- GNSKLFRGEWLPPA-UHFFFAOYSA-M potassium dihydrogen phosphate Chemical compound [K+].OP(O)([O-])=O GNSKLFRGEWLPPA-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K potassium phosphate Substances [K+].[K+].[K+].[O-]P([O-])([O-])=O LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 210000005095 gastrointestinal system Anatomy 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 230000009545 invasion Effects 0.000 description 1
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 1
- 239000011812 mixed powder Substances 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 239000005022 packaging material Substances 0.000 description 1
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 1
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 1
- -1 polyethylene Polymers 0.000 description 1
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 description 1
- 238000007873 sieving Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/135—Bacteria or derivatives thereof, e.g. probiotics
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/11—Lactobacillus
- A23V2400/175—Rhamnosus
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/51—Bifidobacterium
- A23V2400/531—Lactis
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Virology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Abstract
本发明涉及一种婴幼儿用益生菌粉的制备方法，包括：S1，将乳双歧杆菌Bi‑07接种到培养基中，发酵培养，离心得菌泥，向菌泥中添加第一保护剂后，冻干成乳双歧杆菌Bi‑07菌粉；S2，将乳双歧杆菌HN019接种到培养基中，发酵培养，离心得菌泥，向菌泥中添加第一保护剂后，冻干成乳双歧杆菌HN019菌粉；S3，将鼠李糖乳杆菌HN001接种到培养基中，发酵培养，离心得菌泥，向菌泥中添加第二保护剂后，冻干成鼠李糖乳杆菌HN001菌粉；S4，将乳双歧杆菌Bi‑07菌粉、乳双歧杆菌HN019菌粉、鼠李糖乳杆菌HN001菌粉以及低聚果糖以等量递增的方式进行混合，制得益生菌粉。本发明菌种搭配合理，并且培养基全部为可食用物质，可以直接制备益生菌粉，更安全健康；制备方法科学合理，益生菌存活率高。
Description
技术领域
本发明涉及益生菌领域，尤其涉及一种婴幼儿用益生菌粉的制备方法。
背景技术
婴幼儿需要补充益生菌的理由大致分为两个方面：一是改善免疫力，预防多种疾病；二是促进消化，让宝宝健康快乐地长大。许多宝宝从健康母体刚出生时是洁净的，在出生后的几天后，宝宝的胃肠道中就会定植细菌。随着肠道内、皮肤上正常细菌的寄存，人体的免疫系统就开始启动、发育，直到基本成熟。婴儿的肠胃系统占到了免疫系统的三分之二，所以胃肠道中正常菌群的建立就显得至关重要，如果菌群建立过迟或不良，就会导致出现相应的疾病。
宝宝肚中常见的益生菌能够抵抗致病菌从宝宝肠道上入侵并定植，因为它们是夺取营养素的强者且紧紧地黏附于肠道壁。当肠道中“居住”足量的益生菌时，有害菌就没有地方“定居”。益生菌产生的醋酸和乳酸增加了肠道的酸度，进一步阻止了不良菌的生长。这些友善细菌还有助于氮素的保留，使宝宝保持正常的体重。
目前市场上的益生菌产品菌种较为单一，且在益生菌的培养过程当中会使用很多的化学原料，增加了益生菌的分离难度，且若分离不完全，残留的化学原料也不利于婴幼儿的身体健康。
发明内容
为解决现有技术存在的不足，本发明提供了一种婴幼儿用益生菌粉的制备方法，包括以下步骤：
S1将乳双歧杆菌Bi-07接种到培养基中，发酵培养，离心得菌泥，向菌泥中添加第一保护剂后，冻干成乳双歧杆菌Bi-07菌粉；
S2将乳双歧杆菌HN019接种到培养基中，发酵培养，离心得菌泥，向菌泥中添加第一保护剂后，冻干成乳双歧杆菌HN019菌粉；
S3将鼠李糖乳杆菌HN001接种到培养基中，发酵培养，离心得菌泥，向菌泥中添加第二保护剂后，冻干成鼠李糖乳杆菌HN001菌粉；以及
S4将乳双歧杆菌Bi-07菌粉、乳双歧杆菌HN019菌粉、鼠李糖乳杆菌HN001菌粉以及低聚果糖以等量递增的方式进行混合，制得益生菌粉。
进一步地，乳双歧杆菌Bi-07菌粉的质量份数为9-10份、乳双歧杆菌HN019菌粉的质量份数为9-10份、鼠李糖乳杆菌HN001菌粉的质量份数为9-10份以及低聚果糖的质量份数为1470-1473份。
进一步地，所述培养基包含有20～25质量份的乳糖、10～15质量份的鲜牛乳、32～38质量份的番茄汁、3～12质量份的鱼浆以及15～20质量份的乌梅汁。
进一步地，所述番茄汁的制备方法为取100～120g番茄加入50～70g水后，榨汁，然后煮沸2～5分钟，110～150℃灭菌20～30min。
进一步地，所述鱼浆的制备方法为取50～60g鱼肉，加水100～120g，打碎为鱼肉浆，煮沸5～10分钟，110～150℃灭菌20～30min。
进一步地，所述乌梅汁的制备方法为取50～60g乌梅粉，加水200～250g，煮沸30～60分钟，静置，取上层液体，110～150℃灭菌20～30min。
进一步地，所述第一保护剂的制备方法包括以下步骤：
1)向蒸馏水中添加7～10质量份的海藻糖、6～8质量份的木糖醇、8～12质量份的甘油、1～2质量份的甘露醇和0.5～1质量份的叔丁醇，搅拌溶解，灭菌；
2)向蒸馏水中添加1～3质量份的L-丝氨酸、0.5～1质量份的磷酸二氢钾和0.5～1质量份的硫酸亚铁，搅拌溶解，调节pH为6～6.5，灭菌；
3)向蒸馏水中添加15～25质量份的乳糖和20～30质量份的脱脂乳粉，搅拌溶解，灭菌；以及
4)将步骤1)、2)及3)所制备的溶液混合，并添加蒸馏水至总质量份分数为100份，得第一保护剂。
进一步地，所述第二保护剂的制备方法包括以下步骤：
1)向蒸馏水中添加7～10质量份的海藻糖、6～8质量份的木糖醇、8～12质量份的甘油和1～1.5质量份的叔丁醇，搅拌溶解，灭菌；
2)向蒸馏水中添加2～5质量份的丙氨酸、0.5～0.8质量份的三聚磷酸钠和0.5～1.3质量份的硫酸亚铁，搅拌溶解，调节pH为6.5～7，灭菌；
3)向蒸馏水中添加15～25质量份的乳糖和20～30质量份的脱脂乳粉，搅拌溶解，灭菌；以及
4)将步骤1)、2)及3)所制备的溶液混合，并添加蒸馏水至总质量份数为100份，灭菌，得第二保护剂。
进一步地，所述冻干包括有以下步骤：
1)将添加有保护剂的菌泥在5～15min内预冷冻至-45～-55℃，保持1.5～2h，然后继续降温至-65～-75℃，冷冻2～3h；以及
2)继续在真空度为10～15Pa，温度为-65～-75℃条件下，真空冷冻3～5h；真空度为5～10Pa，温度为-40～-55℃条件下，真空冷冻12～15h；真空度为5～10Pa，温度为-15～-25℃条件下，真空冷冻2～3h；真空度为2～5Pa，温度为-5～0℃条件下，真空冷冻1～2h；真空度为0.5～1.5Pa，温度为0～10℃条件下，真空冷冻2～5h。
本发明的有益效果是：
本发明制备的益生菌菌种搭配合理，能够在婴幼儿体内有效建立益生菌群，并且培养基全部为可食用物质，后期不需要分离培养基，可以直接制备益生菌粉，更安全健康；制备方法科学合理，益生菌存活率高。
附图说明
图1为本发明的婴幼儿用益生菌粉生产工艺流程图。
具体实施方式
为了对本发明的技术方案及有益效果有更进一步的了解，下面结合附图详细说明本发明的技术方案及其产生的有益效果。
一种婴幼儿用益生菌粉的制备方法，包括以下步骤：
S1，将乳双歧杆菌Bi-07接种到培养基中，发酵培养，离心得菌泥，向菌泥中添加第一保护剂后，冻干成乳双歧杆菌Bi-07菌粉；
S2，将乳双歧杆菌HN019接种到培养基中，发酵培养，离心得菌泥，向菌泥中添加第一保护剂后，冻干成乳双歧杆菌HN019菌粉；
S3，将鼠李糖乳杆菌HN001接种到培养基中，发酵培养，离心得菌泥，向菌泥中添加第二保护剂后，冻干成鼠李糖乳杆菌HN001菌粉；
S4，将乳双歧杆菌Bi-07菌粉、乳双歧杆菌HN019菌粉、鼠李糖乳杆菌HN001菌粉以及低聚果糖以等量递增的方式进行混合，制得益生菌粉。
本发明所述的益生菌粉含有三种益生菌，十分有利于在婴幼儿体内建立有益菌群。
所述乳双歧杆菌Bi-07菌粉的质量份数为9-10份、乳双歧杆菌HN019菌粉的质量份数为9-10份、鼠李糖乳杆菌HN001菌粉的质量份数为9-10份以及低聚果糖的质量份数为1470-1473份。
所述培养基包含有乳糖20～25质量份、鲜牛乳10～15质量份、番茄汁32～38质量份、鱼浆3～12质量份以及乌梅汁15～20质量份。
所述番茄汁的制备方法为取100～120g番茄加入50～70g水后，榨汁，然后煮沸2～5分钟，110～150℃灭菌20～30min。
所述鱼浆的制备方法为取50～60g鱼肉，加水100～120g，打碎为鱼肉浆，煮沸5～10分钟，110～150℃灭菌20～30min。
所述乌梅汁的制备方法为取50～60g乌梅粉，加水200～250g，煮沸30～60分钟，静置，取上层液体，110～150℃灭菌20～30min。
本发明所述的培养基，所用原料均为直接可食用物质，适合用于制备婴儿所用的益生菌产品。并且，该培养基培养的益生菌菌数浓度高、存活率高。
所述第一保护剂的制备方法包括以下步骤：
1)向蒸馏水中添加7～10质量份的海藻糖、6～8质量份的木糖醇、8～12质量份的甘油、1～2质量份的甘露醇和0.5～1质量份的叔丁醇，搅拌溶解，灭菌；
2)向蒸馏水中添加1～3质量份的L-丝氨酸、0.5～1质量份的磷酸二氢钾和0.5～1质量份的硫酸亚铁，搅拌溶解，调节pH为6～6.5，灭菌；
3)向蒸馏水中添加15～25质量份的乳糖和20～30质量份的脱脂乳粉，搅拌溶解，灭菌；以及
4)将步骤1)、2)及3)所制备的溶液混合，并添加蒸馏水至总质量分数为100份，得第一保护剂。
所述第二保护剂的制备方法包括以下步骤：
1)向蒸馏水中添加7～10质量份的海藻糖、6～8质量份的木糖醇、8～12质量份的甘油和1～1.5质量份的叔丁醇，搅拌溶解，灭菌；
2)向蒸馏水中添加2～5质量份的丙氨酸、0.5～0.8质量份的三聚磷酸钠和0.5～1.3质量份的硫酸亚铁，搅拌溶解，调节pH为6.5～7，灭菌；
3)向蒸馏水中添加15～25质量份的乳糖和20～30质量份的脱脂乳粉，搅拌溶解，灭菌；
4)将步骤1)、2)及3)所制备的溶液混合，并添加蒸馏水至总质量分数为100份，灭菌，得第二保护剂。
所述冻干包括以下步骤：
1)，将添加有保护剂的菌泥在5～15min内预冷冻至-45～-55℃，保持1.5～2h，然后继续降温至-65～-75℃，冷冻2～3h；
2)，继续在真空度为10～15Pa，温度为-65～-75℃条件下，真空冷冻3～5h；真空度为5～10Pa，温度为-40～-55℃条件下，真空冷冻12～15h；真空度为5～10Pa，温度为-15～-25℃条件下，真空冷冻2～3h；真空度为2～5Pa，温度为-5～0℃条件下，真空冷冻1～2h；真空度为0.5～1.5Pa，温度为0～10℃条件下，真空冷冻2～5h。
使用本发明所述保护剂，可以使菌种在冻干过程中有良好的成活率，并且添加有合适量的木糖醇，使制得的菌粉在存储过程中不容易吸潮，若木糖醇添加太多，则会导致菌种的成活率下降；若木糖醇添加过少，则抑制吸潮效果不佳；本发明所述的冻干方法还可以快速度过容易造成低温损伤的危险区，快速降温可以防止形成尺寸过大的冰晶，减少冰晶对细胞的穿刺风险。
乳双歧杆菌Bi-07发酵培养的过程为将乳双歧杆菌Bi-07按4～6％(v/v)的接种量介入到培养基中，发酵温度为40～43℃，厌氧发酵培养8～15h。
乳双歧杆菌HN019发酵培养的过程为将乳双歧杆菌HN019按3～8％(v/v)的接种量介入到培养基中，发酵温度为37～40℃，厌氧发酵培养8～15h。
鼠李糖乳杆菌HN001发酵培养的过程为将鼠李糖乳杆菌HN001按4～6％(v/v)的接种量介入到培养基中，发酵温度为37～40℃，厌氧发酵培养8～15h。
图1为本发明制备婴幼儿用益生菌粉的工艺流程图。如图1所示，本发明提供的婴幼儿用益生菌粉，成品主要包括乳双歧杆菌Bi-07菌粉、乳双歧杆菌HN019菌粉、鼠李糖乳杆菌HN001菌粉以及低聚果糖。
在实际生产中，原料混装及封装主要有以下几个步骤：
1、检验
所有原辅料、内包装材料均经过检验合格后方可领入车间使用。
2、预处理
物料经清洁消毒后传进洁净车间，备用。将不少于处方量的低聚果糖置于热风循环烘箱80±5℃干燥水分至2％以下后进行投料，若低聚果糖水分在2％以下可直接进行投料。期间每30分钟记录一次温度。烘干后的物料过30目筛，备用。
3、称量配料与混合
按处方量称取乳双歧杆菌Bi-07菌粉、乳双歧杆菌HN019菌粉、鼠李糖乳杆菌HN001菌粉及低聚果糖按等量递增方式进行混合均匀。混合结束，将混粉装入内衬2层聚乙烯塑料袋的物料桶中，扎紧袋口，称重，贴上标签，检验，备用。
4、内包装
按净重1.5g/袋分装，装量控制不低于理论装量的95％，每台机器每隔15分钟称一次小包装量，每次称取连续4包，确保装量准确。按设备的操作规程进行内包装，生产结束后按SOP要求清场。
5、外包装
小盒包装、装箱。
实施例1：制作培养基
取100g番茄加入50g水后，榨汁，然后煮沸2分钟，110℃灭菌20min，制得番茄汁。
取50g鱼肉，加水100g，打碎为鱼肉浆，煮沸5分钟，110℃灭菌20～30min，制得鱼浆。
取50g乌梅粉，加水200g，煮沸30分钟，静置，取上层液体，110℃灭菌20～30min，制得乌梅汁。
取乳糖20质量份、鲜牛乳10质量份、番茄汁32质量份、鱼浆3质量份以及乌梅汁15质量份，混合均为，制得培养基。
实施例2：第一保护剂的制备
1)向蒸馏水中添加7质量份的海藻糖、6质量份的木糖醇、8质量份的甘油、1质量份的甘露醇和0.5质量份的叔丁醇，搅拌溶解，灭菌；
2)向蒸馏水中添加1质量份的L-丝氨酸、0.5质量份的磷酸二氢钾和0.5质量份的硫酸亚铁，搅拌溶解，调节pH为6，灭菌；
3)向蒸馏水中添加15质量份的乳糖和20质量份的脱脂乳粉，搅拌溶解，灭菌；以及
4)将步骤1)、2)及3)所制备的溶液混合，并添加蒸馏水至总质量分数为100份，得第一保护剂。
实施例3：第二保护剂的制备
1)向蒸馏水中添加7质量份的海藻糖、6质量份的木糖醇、8质量份的甘油和1质量份的叔丁醇，搅拌溶解，灭菌；
2)向蒸馏水中添加2质量份的丙氨酸、0.5质量份的三聚磷酸钠和0.5质量份的硫酸亚铁，搅拌溶解，调节pH为6.5，灭菌；
3)向蒸馏水中添加15质量份的乳糖和20质量份的脱脂乳粉，搅拌溶解，灭菌；以及
4)将步骤1)、2)及3)所制备的溶液混合，并添加蒸馏水至总质量份数为100份，灭菌，得第二保护剂。
实施例4：益生菌粉制备一
乳双歧杆菌Bi-07菌粉的制备：将乳双歧杆菌Bi-07按4％(v/v)的接种量介入到实施例1制备的培养基中，发酵温度为40℃，厌氧发酵培养8h，离心得菌泥，向菌泥中添加实施例2制备的第一保护剂后，在5min内预冷冻至-45℃，保持1.5h，然后继续降温至-65℃，冷冻2h；继续在真空度为10Pa，温度为-65℃条件下，真空冷冻3h；真空度为5Pa，温度为-40℃条件下，真空冷冻12h；真空度为5Pa，温度为-15℃条件下，真空冷冻2h；真空度为2Pa，温度为-5℃条件下，真空冷冻1h；真空度为0.5Pa，温度为0℃条件下，真空冷冻2h。
乳双歧杆菌HN019菌粉的制备：与乳双歧杆菌Bi-07菌粉的制备相同，不同之处在于接种量为3％(v/v)，发酵温度为37℃。
鼠李糖乳杆菌HN001菌粉的制备：与乳双歧杆菌Bi-07菌粉的制备相同，不同之处在于发酵温度为37℃。
将乳双歧杆菌Bi-07菌粉10份、乳双歧杆菌HN019菌粉10份、鼠李糖乳杆菌HN001菌粉10份及低聚果糖1470份的质量比例，以等量递增的方式进行混合，得到产品。
实施例5：益生菌粉制备二
乳双歧杆菌Bi-07菌粉的制备：将乳双歧杆菌Bi-07按6％(v/v)的接种量介入到实施例1制备的培养基中，发酵温度为43℃，厌氧发酵培养15h，离心得菌泥，向菌泥中添加实施例2制备的第一保护剂后，15min内预冷冻至-55℃，保持2h，然后继续降温至-75℃，冷冻3h；继续在真空度为15Pa，温度为-75℃条件下，真空冷冻5h；真空度为10Pa，温度为-55℃条件下，真空冷冻15h；真空度为10Pa，温度为-25℃条件下，真空冷冻3h；真空度为5Pa，温度为0℃条件下，真空冷冻2h；真空度为1.5Pa，温度为10℃条件下，真空冷冻5h。
乳双歧杆菌HN019菌粉的制备：与乳双歧杆菌Bi-07菌粉的制备相同，不同之处在于接种量为8％(v/v)，发酵温度为40℃。
鼠李糖乳杆菌HN001菌粉的制备：与乳双歧杆菌Bi-07菌粉的制备相同，不同之处在于发酵温度为40℃。
将乳双歧杆菌Bi-07菌粉9份、乳双歧杆菌HN019菌粉9份、鼠李糖乳杆菌HN001菌粉9份及低聚果糖1473份的质量比例，以等量递增的方式进行混合，得到产品。
实施例6：益生菌粉制备三
乳双歧杆菌Bi-07菌粉的制备：将乳双歧杆菌Bi-07按6％(v/v)的接种量介入到实施例1制备的培养基中，发酵温度为43℃，厌氧发酵培养15h，离心得菌泥，向菌泥中添加实施例2制备的第一保护剂后，10min内预冷冻至-50℃，保持2h，然后继续降温至-70℃，冷冻2.5h；继续在真空度为12Pa，温度为-70℃条件下，真空冷冻4h；真空度为7Pa，温度为-50℃条件下，真空冷冻13h；真空度为7Pa，温度为-20℃条件下，真空冷冻2.5h；真空度为3Pa，温度为-3℃条件下，真空冷冻1.5h；真空度为1Pa，温度为5℃条件下，真空冷冻4h。
乳双歧杆菌HN019菌粉的制备：与乳双歧杆菌Bi-07菌粉的制备相同，不同之处在于接种量为8％(v/v)，发酵温度为40℃。
鼠李糖乳杆菌HN001菌粉的制备：与乳双歧杆菌Bi-07菌粉的制备相同，不同之处在于发酵温度为40℃。
将乳双歧杆菌Bi-07菌粉9份、乳双歧杆菌HN019菌粉10份、鼠李糖乳杆菌HN001菌粉10份及低聚果糖1471份的质量比例，以等量递增的方式进行混合，得到产品。
将实施例4～6制得的产品分别测定在当天的活菌数，并分别在4℃和-20℃条件下保存，在1个月、6个月、12个月、24个月后测定总活菌数，结合初始活菌数计算存活率。
表1 4℃条件下保存的存活率(％)
表2 -20℃条件下保存的存活率(％)
| 保存时间(月) | 实施例4 | 实施例5 | 实施例6 |
| 0 | 96.33 | 96.86 | 97.60 |
| 1 | 84.64 | 84.79 | 84.29 |
| 6 | 71.58 | 71.15 | 71.72 |
| 12 | 58.41 | 58.19 | 58.52 |
| 24 | 46.78 | 47.15 | 46.21 |
虽然本发明已利用上述较佳实施例进行说明，然其并非用以限定本发明的保护范围，任何本领域技术人员在不脱离本发明的精神和范围之内，相对上述实施例进行各种变动与修改仍属本发明所保护的范围，因此本发明的保护范围以权利要求书所界定的为准。
Claims (9)
1.一种婴幼儿用益生菌粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
S1 将乳双歧杆菌Bi-07接种到培养基中，发酵培养，离心得菌泥，向菌泥中添加第一保护剂后，冻干成乳双歧杆菌Bi-07菌粉；
S2 将乳双歧杆菌HN019接种到培养基中，发酵培养，离心得菌泥，向菌泥中添加第一保护剂后，冻干成乳双歧杆菌HN019菌粉；
S3 将鼠李糖乳杆菌HN001接种到培养基中，发酵培养，离心得菌泥，向菌泥中添加第二保护剂后，冻干成鼠李糖乳杆菌HN001菌粉；以及
S4 将乳双歧杆菌Bi-07菌粉、乳双歧杆菌HN019菌粉、鼠李糖乳杆菌HN001菌粉以及低聚果糖以等量递增的方式进行混合，制得益生菌粉。
2.根据权利要求1所述的一种婴幼儿用益生菌粉的制备方法，其特征在于，乳双歧杆菌Bi-07菌粉的质量份数为9-10份、乳双歧杆菌HN019菌粉的质量份数为9-10份、鼠李糖乳杆菌HN001菌粉的质量份数为9-10份以及低聚果糖的质量份数为1470-1473份。
3.根据权利要求1所述的一种婴幼儿用益生菌粉的制备方法，其特征在于，所述培养基包含有20~25质量份的乳糖、10~15质量份的鲜牛乳、32~38质量份的番茄汁、3~12质量份的鱼浆以及15~20质量份的乌梅汁。
4.根据权利要求3所述的一种婴幼儿用益生菌粉的制备方法，其特征在于，所述番茄汁的制备方法为取100~120g番茄加入50~70g水后，榨汁，然后煮沸2~5分钟，110~150℃灭菌20~30min。
5.根据权利要求3所述的一种婴幼儿用益生菌粉的制备方法，其特征在于，所述鱼浆的制备方法为取50~60g鱼肉，加水100~120g，打碎为鱼肉浆，煮沸5~10分钟，110~150℃灭菌20~30min。
6.根据权利要求3所述的一种婴幼儿用益生菌粉的制备方法，其特征在于，所述乌梅汁的制备方法为取50~60g乌梅粉，加水200~250g，煮沸30~60分钟，静置，取上层液体，110~150℃灭菌20~30min。
7.根据权利要求1所述的一种婴幼儿用益生菌粉的制备方法，其特征在于，所述第一保护剂的制备方法包括以下步骤：
1）向蒸馏水中添加7~10质量份的海藻糖、6~8质量份的木糖醇、8~12质量份的甘油、1~2质量份的甘露醇和0.5~1质量份的叔丁醇，搅拌溶解，灭菌；
2）向蒸馏水中添加1~3质量份的L-丝氨酸、0.5~1质量份的磷酸二氢钾和0.5~1质量份的硫酸亚铁，搅拌溶解，调节pH为6~6.5，灭菌；
3）向蒸馏水中添加15~25质量份的乳糖和20~30质量份的脱脂乳粉，搅拌溶解，灭菌；以及
4）将步骤1）、2）及3）所制备的溶液混合，并添加蒸馏水至总质量份分数为100份，得第一保护剂。
8.根据权利要求1所述的一种婴幼儿用益生菌粉的制备方法，其特征在于，所述第二保护剂的制备方法包括以下步骤：
1）向蒸馏水中添加7~10质量份的海藻糖、6~8质量份的木糖醇、8~12质量份的甘油和1~1.5质量份的叔丁醇，搅拌溶解，灭菌；
2）向蒸馏水中添加2~5质量份的丙氨酸、0.5~0.8质量份的三聚磷酸钠和0.5~1.3质量份的硫酸亚铁，搅拌溶解，调节pH为6.5~7，灭菌；
3）向蒸馏水中添加15~25质量份的乳糖和20~30质量份的脱脂乳粉，搅拌溶解，灭菌；以及
4）将步骤1）、2）及3）所制备的溶液混合，并添加蒸馏水至总质量份数为100份，灭菌，得第二保护剂。
9.根据权利要求1所述的一种婴幼儿用益生菌粉的制备方法，其特征在于，所述冻干包括有以下步骤：
1）将添加有保护剂的菌泥在5~15min内预冷冻至-45~-55℃，保持1.5~2h，然后继续降温至-65~-75℃，冷冻2~3h；以及
2）继续在真空度为10~15Pa，温度为-65~-75℃条件下，真空冷冻3~5h；真空度为5~10Pa，温度为-40~-55℃条件下，真空冷冻12~15h；真空度为5~10Pa，温度为-15~-25℃条件下，真空冷冻2~3h；真空度为2~5Pa，温度为-5~0℃条件下，真空冷冻1~2h；真空度为0.5~1.5Pa，温度为0~10℃条件下，真空冷冻2~5h。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910906088.6A CN110584118A (zh) | 2019-09-24 | 2019-09-24 | 一种婴幼儿用益生菌粉的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910906088.6A CN110584118A (zh) | 2019-09-24 | 2019-09-24 | 一种婴幼儿用益生菌粉的制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN110584118A true CN110584118A (zh) | 2019-12-20 |
Family
ID=68862914
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201910906088.6A Pending CN110584118A (zh) | 2019-09-24 | 2019-09-24 | 一种婴幼儿用益生菌粉的制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN110584118A (zh) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111067104A (zh) * | 2019-12-30 | 2020-04-28 | 黑龙江省完达山乳业股份有限公司 | 一种复合益生菌婴幼儿配方奶粉及其制备方法 |
| CN112352937A (zh) * | 2020-11-18 | 2021-02-12 | 北京中蜜科技发展有限公司 | 一种蜂王浆双歧杆菌粉的制备方法 |
| CN113287729A (zh) * | 2021-03-26 | 2021-08-24 | 北京阿克索医疗科技有限公司 | 3岁以下婴幼儿食用的益生菌果泥 |
| CN113679048A (zh) * | 2021-08-06 | 2021-11-23 | 吉林省红五味生物技术有限公司 | 一种调节婴幼儿肠道菌群平衡的高活性益生菌冻干粉 |
| CN114601169A (zh) * | 2022-04-11 | 2022-06-10 | 上海明现生物科技有限公司 | 一种可即食的高活性益生菌冻干粉的制备方法 |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2008052468A1 (fr) * | 2006-11-01 | 2008-05-08 | Sine Pharmaceutical Laboratories | Nouvelle souche de lactobacillus rhamnosus, composition pharmaceutique la contenant et ses utilisations, et procede de preparation associe |
| CN101486986A (zh) * | 2009-02-12 | 2009-07-22 | 上海谱莱生物技术有限公司 | 一种嗜酸乳杆菌冻干菌粉的制备方法 |
| CN103333840A (zh) * | 2013-07-08 | 2013-10-02 | 昆山佰生优生物科技有限公司 | 一种益生菌超低温冷冻工艺及其在益生菌制剂中的应用 |
| CN108113003A (zh) * | 2017-12-15 | 2018-06-05 | 浙江康诺邦健康产品有限公司 | 一种适合婴幼儿的益生菌软胶囊及其制备方法 |
| CN108220164A (zh) * | 2018-01-30 | 2018-06-29 | 江苏新申奥生物科技有限公司 | 一种益生菌粉的微粒冻干工艺 |
| CN108624542A (zh) * | 2018-06-29 | 2018-10-09 | 昆山佰生优生物科技有限公司 | 乳酸菌真空冷冻干燥保护剂及其冻干工艺 |
| CN109355231A (zh) * | 2018-11-28 | 2019-02-19 | 江苏微康生物科技有限公司 | 有机益生菌菌粉的制备方法 |
-
2019
- 2019-09-24 CN CN201910906088.6A patent/CN110584118A/zh active Pending
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2008052468A1 (fr) * | 2006-11-01 | 2008-05-08 | Sine Pharmaceutical Laboratories | Nouvelle souche de lactobacillus rhamnosus, composition pharmaceutique la contenant et ses utilisations, et procede de preparation associe |
| CN101486986A (zh) * | 2009-02-12 | 2009-07-22 | 上海谱莱生物技术有限公司 | 一种嗜酸乳杆菌冻干菌粉的制备方法 |
| CN103333840A (zh) * | 2013-07-08 | 2013-10-02 | 昆山佰生优生物科技有限公司 | 一种益生菌超低温冷冻工艺及其在益生菌制剂中的应用 |
| CN108113003A (zh) * | 2017-12-15 | 2018-06-05 | 浙江康诺邦健康产品有限公司 | 一种适合婴幼儿的益生菌软胶囊及其制备方法 |
| CN108220164A (zh) * | 2018-01-30 | 2018-06-29 | 江苏新申奥生物科技有限公司 | 一种益生菌粉的微粒冻干工艺 |
| CN108624542A (zh) * | 2018-06-29 | 2018-10-09 | 昆山佰生优生物科技有限公司 | 乳酸菌真空冷冻干燥保护剂及其冻干工艺 |
| CN109355231A (zh) * | 2018-11-28 | 2019-02-19 | 江苏微康生物科技有限公司 | 有机益生菌菌粉的制备方法 |
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| 单虎等: "《现代兽医兽药大全（动物生物制品分册）》", 30 April 2011, 中国农业大学出版社 * |
| 王世宇: "《药用辅料学》", 30 April 2019, 中国中医药出版社 * |
| 翟桂荣等: "《翟桂荣每日指导 0-1岁宝宝喂养护理》", 31 May 2016, 中国轻工业出版社 * |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111067104A (zh) * | 2019-12-30 | 2020-04-28 | 黑龙江省完达山乳业股份有限公司 | 一种复合益生菌婴幼儿配方奶粉及其制备方法 |
| CN112352937A (zh) * | 2020-11-18 | 2021-02-12 | 北京中蜜科技发展有限公司 | 一种蜂王浆双歧杆菌粉的制备方法 |
| CN113287729A (zh) * | 2021-03-26 | 2021-08-24 | 北京阿克索医疗科技有限公司 | 3岁以下婴幼儿食用的益生菌果泥 |
| CN113679048A (zh) * | 2021-08-06 | 2021-11-23 | 吉林省红五味生物技术有限公司 | 一种调节婴幼儿肠道菌群平衡的高活性益生菌冻干粉 |
| CN114601169A (zh) * | 2022-04-11 | 2022-06-10 | 上海明现生物科技有限公司 | 一种可即食的高活性益生菌冻干粉的制备方法 |
| CN114601169B (zh) * | 2022-04-11 | 2023-04-21 | 上海明现生物科技有限公司 | 一种可即食的高活性益生菌冻干粉的制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN110584118A (zh) | 一种婴幼儿用益生菌粉的制备方法 | |
| CN101616680B (zh) | 内脏脂肪减少剂 | |
| CN107164274B (zh) | 一种乳酸菌复合菌剂及其制备方法和应用 | |
| CN108030009A (zh) | 一种益生菌发酵草莓果粉的制备方法及制备的益生菌发酵草莓果粉 | |
| CN109929779A (zh) | 一种含有生物活性肽的益生菌制剂及其制备方法和应用 | |
| CN110106103B (zh) | 假小链双歧杆菌ccfm1047、其组合物、发酵食品、用途、菌剂及其菌剂制备方法 | |
| CN102318806A (zh) | 一种益生菌发酵南瓜、胡萝卜蔬菜粉的制备方法 | |
| CN114921363A (zh) | 一种抑制脂肪积累的复合益生菌及其应用 | |
| CN112438358A (zh) | 护肝益生菌固体饮料及其制备方法 | |
| CN112868786A (zh) | 一种富含膳食纤维的无花果益生菌产品及其制备方法 | |
| CN103918853A (zh) | 一种低糖益生菌压片糖果及其制备方法 | |
| CN111743147A (zh) | 一种益生元纤维粉及制备方法 | |
| KR101707551B1 (ko) | 유산균 생균 제제를 함유한 초콜릿의 제조 방법 | |
| CN107319566A (zh) | 一种富含益生菌的桑果荔枝粉及其制备方法 | |
| CN101948774A (zh) | 功能性益生性乳杆菌高密度培养及其冻干产品的制备方法 | |
| CN102754685A (zh) | 一种鼠李糖乳杆菌发酵花生酸奶的方法 | |
| CN116694503B (zh) | 一种具有润肠通便和提高免疫功能的植物乳杆菌Lp-HZ55 | |
| CN108077432A (zh) | 一种功能性发酵乳及其制备方法 | |
| CN109402031B (zh) | 一种发酵乳杆菌冻干粉的制备方法 | |
| JP2014094001A (ja) | 乳酸菌増殖促進剤及びこれを含有するヨーグルト | |
| CN105638879A (zh) | 一种自制酸奶的泡腾片发酵剂 | |
| CN107432320A (zh) | 一种食药用菌提取物复合酸奶及其制备方法 | |
| CN101292684A (zh) | 一种发酵型酸乳粉的制备方法 | |
| CN114586844A (zh) | 一种可降血脂润肠通便榴莲酸奶及其制作方法 | |
| CN107455659A (zh) | 一种预防化疗型肠黏膜炎的方便粥及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| TA01 | Transfer of patent application right |
Effective date of registration: 20201203 Address after: 570216 No.3 and No.4 workshop, American industrial village, No.100 Nanhai Avenue, Longhua District, Haikou City, Hainan Province Applicant after: Shanghai Children Nutrition Center (Hainan) Co.,Ltd. Address before: 570216 Nanhai Avenue 100, Longhua District, Haikou City, Hainan Province, No. 4, American Industrial Village Applicant before: Shanghai Children Nutrition Center Co.,Ltd. Hainan Branch |
|
| TA01 | Transfer of patent application right | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20191220 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |