CN110555941A - 一种新型热干面自动贩卖机 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及全自动机械领域，具体为一种制作热干面的自动贩卖机。提供热干面的即时后序加工制作以及下单贩卖的一台自动化设备，可节省人工，保证食品的卫生安全性、同时提供便利性，可投放于写字办公楼，便利店等场所。
Description
技术领域
本发明涉及全自动机械领域，具体为一种制作热干面的自动贩卖机。
背景技术
热干面（Hot dry noodles）是中国十大面条之一，是众多干拌面中的一种，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、辣萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。
现代的热干面作为一个产业，已经实现了中央工厂的集中生产，其中包括热干面的主要生产流程、即首次煮面熟面、冷却、拌油、掸面，再进行分包包装，冷链运输。
本发明即是基于此基础，提供热干面的即时后序加工制作以及下单贩卖的一台自动化设备，可节省人工，保证食品的卫生安全性、同时提供便利性，可投放于写字办公楼，便利店等场所。
发明内容
针对现有技术存在的缺陷，本发明的目的在于提供一种智能热干面自动贩卖机，能够实现热干面的自动制作以及下单售卖。
本发明采用的技术方案包括：
基于中央工厂集中生产加工模式，分包包装半成品面条，采用连体袋装的包装方式，在保温箱中预置好，形成固定的统一安装方式，类似弹匣模式，在更换面条原料时，只需连同保温箱一起便能实现迅速更换。
本发明涉及一个可沿圆心转动四分转盘，通过转盘的转动，在不同的区域，赋予不同的功能，分别为下碗区，面条下料区，高温蒸汽加热区，调料下料区出货区:
在下碗区，通过自动下碗机构，将叠放的一次性碗具分离，碗具受重力自由落下，落入到四分转盘的固定位置中，然后转盘转动到下一区域。
在面条下料区，袋装面条通过转轴转动，在有序通过预置好的下料区时，包装袋被预置的滚刀划开，落入空置的碗中。然后转盘继续转动到下一区域。
在高温蒸汽加热区，高温蒸汽通过专属通道进入到近乎封闭的腔体，对面条温度进行加热，加热时间利用自动化控制可调整长短，蒸汽水量可调节，加热完成后转盘转到下一区域。
调料分为必加调料以及选用调料：
必加调料主要为盐、调味料（固态粉状料）；酱油、卤水（混合液态料）；萝卜丁（固态碎料）；芝麻酱（糊状调味料）。每种调味料采用不同的调味料舱，便于调味料的更换更新。转盘将碗转动到出货区时，调味料通过不同的输料方式，投放到面碗中。然后出货舱门移开，即可取货。
选用调料主要为葱包、辣椒油包、醋包等，在出货舱门移开同时，从另一个出货口同餐具包一同投放，完成一次售卖周期。
与现有技术相比，基于中央工厂集中生产的实际现行生产模式，将半成品面条分包好，用保温箱进行整体冷链配送，同必加调料舱，纯净水，一起作为整体耗材更换的设计思路，既保证了食品的卫生安全，也便于日常材料的更换，使用高温蒸汽加热的方式即保证了加热时间，面条出货时的温度，也保证了面条水分不流失，更有口感，所有调味料加料多少的可控，保证了所有自动贩卖设备所售面条的口味一致性，使得多区域投放设备成为可能。
附图说明
图1为本发明一种制作热干面自动贩卖机的正视示意图
图2为本发明一种制作热干面自动贩卖机的俯视示意图
图3为本发明一种制作热干面自动贩卖机的后视示意图
图4为本发明一种制作热干面自动贩卖机的右视示意图
图中：1-面条出货口，2-佐料筷子出货口，3-显示屏，4-佐料口味选择键，5-四分转盘，6-碗具固定位，7-面料储存仓，8-高温蒸汽发生器，9-纯净水箱，10-废水回收仓，11-面碗储存及自动分离器，12-高温蒸汽室，13-高温蒸汽通道，14-筷子储存及自动下料仓，15-可选调料包储存及自动下料仓，16-转轴，17-包装袋回收辊筒，18-面条带滚刀开口器，19-必选调料储存及自动下料仓，20-面条原料朔源传感器，21-连体面条原料袋，22-面碗。
具体实施方式
以下结合附图对本发明做进一步详细说明。
参见图1所示，本发明提供一种制作热干面自动贩卖机，用于实现热干面自动制作以及下单贩卖，参见图2、3、4所示，本发明的制作热干面自动贩卖机包括用于存放面条原料的面料储存仓7，面碗储存及自动分离器11，用于移动连体面条原料袋21的，包装袋回收辊筒17，划分工作区域，相当于流水线主体的四分转盘5，在高温蒸汽仓12内利用高温蒸汽对面条进行二次加热，通过耗材型的必选调料储存及自动下料仓19，实现热干面面条制作，具体如下：
用于储存面条原料的储存箱（7），采用保温材料，内置连体袋装的新鲜面条，通过旋转连体袋回收辊轴（17）实现牵引连体面条原料袋（21）的依照定位辊轴（16）的方位进行移动，同时在面条原料箱（7）出口的位置设置传感器（20），实现对面条原料进行朔源跟踪,
无问题的连体面条原料袋（21）在通过滚刀滚轴（18）的时候，滚刀滚轴（18）通过电磁铁原理实现上升或下降动作，实现对原料袋的剖开功能。
热干面生产工序分为四步，通过四分转盘（5）沿圆心旋转的动作，完成四个步骤的生产。
步骤1.顾客通过选择键（4）完成口味选择，并在显示屏（3）上通过各种电子付款方式实现付款下单，在确认收到下单信息后，面碗储存及自动分离器（11）将面碗（22）从储存处分离，受重力落下，落入到面碗固定位（6）孔中，保证面碗（22）的位置一致性，随即四分转盘（5）旋转90度，旋转至面条原料下料区；
步骤2.此时连体面条原料袋（21）移动，滚刀滚轴（18）上升，并随着连体面条原料袋的移动将其剖开，面条受重力落入到面碗中，此时完成面条下料步骤；
步骤3.完成步骤2后，四分转盘（5）再次旋转90度，乘有面条原料的面碗随之移动到高温蒸汽加热区，此时面碗应处于高温蒸汽仓（12）的正下方，高温蒸汽仓（12）可通过电磁铁原理实现上升及下降功能，此时高温蒸汽仓（12）下降，同面碗（22）一起形成一个近乎封闭的空间，高温蒸汽从高温蒸汽发生器（8）产生，产生蒸汽所需原料为纯净水，由纯净水桶（9）提供纯净水的储存功能，高温蒸汽通过蒸汽管道（13）通入到高温蒸汽仓（12）中，高温蒸汽的温度在120~130摄氏度左右，故在此空间内实现加热功能，由于高温蒸汽发生器（8）本身可对高温蒸汽含水量及通气时间进行设置，故面条加热时间及含水量皆可受控，加热步骤完成后，高温蒸汽仓（12）上升，四分转盘（5）再次旋转90度，加热后面条随面碗移动到出货及佐料投放区；
步骤4.面碗及面条移动到出货及佐料投放区后，佐料投放仓（19）随即开始工作，投入各种必备佐料，完成后出货口舱门（1）开启，顾客即可取餐，同时非必备佐料仓（15）以及餐具仓（14）也将非必选佐料包及餐具投放到副出货口（2）处，供顾客取用。此时完成整个制作流程。
本发明不局限于上述实施方式，对于有自动化技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明的前提下，还可以做出若干改进和修正，这些改进和修正也视为本发明的保护范围之内。本说明书中未做详细描述的内容属于本领域专业技术人员公知的现有技术。
本发明中涉及到的必选调料储存及自动下料仓和面碗储存及自动分离器皆属于本发明人提交的对应相关发明。
Claims (6)
1.一种制作热干面自动贩卖机，其特征在于，包括：
用于储存面条原料的储存箱（7），采用保温材料，内置连体袋装的新鲜面条，通过旋转连体袋回收辊轴（17）实现牵引连体面条原料袋（21）的依照定位辊轴（16）的方位进行移动，同时在面条原料箱（7）出口的位置设置传感器（20），实现对面条原料进行朔源跟踪,无问题的连体面条原料袋（21）在通过滚刀滚轴（18）的时候，滚刀滚轴（18）通过电磁铁原理实现上升或下降动作，实现对原料袋的剖开功能。
2.如权利要求1所述的一种制作热干面自动贩卖机，其特征在于：热干面生产工序分为四步，通过四分转盘（5）沿圆心旋转的动作，完成四个步骤的生产。
3.如权利要求1所述的一种制作热干面自动贩卖机，其特征在于：步骤1，顾客通过选择键（4）完成口味选择，并在显示屏（3）上通过各种电子付款方式实现付款下单，在确认收到下单信息后，面碗储存及自动分离器（11）将面碗（22）从储存处分离，受重力落下，落入到面碗固定位（6）孔中，保证面碗（22）的位置一致性，随即四分转盘（5）旋转90度，旋转至面条原料下料区。
4.如权利要求1所述的一种制作热干面自动贩卖机，其特征在于：步骤2，此时连体面条原料袋（21）移动，滚刀滚轴（18）上升，并随着连体面条原料袋的移动将其剖开，面条受重力落入到面碗中，此时完成面条下料步骤。
5.如权利要求1所述的一种制作热干面自动贩卖机，其特征在于：步骤3，完成步骤2后，四分转盘（5）再次旋转90度，乘有面条原料的面碗随之移动到高温蒸汽加热区，此时面碗应处于高温蒸汽仓（12）的正下方，高温蒸汽仓（12）可通过电磁铁原理实现上升及下降功能，此时高温蒸汽仓（12）下降，同面碗（22）一起形成一个近乎封闭的空间，高温蒸汽从高温蒸汽发生器（8）产生，产生蒸汽所需原料为纯净水，由纯净水桶（9）提供纯净水的储存功能，高温蒸汽通过蒸汽管道（13）通入到高温蒸汽仓（12）中，高温蒸汽的温度在120~130摄氏度左右，故在此空间内实现加热功能，由于高温蒸汽发生器（8）本身可对高温蒸汽含水量及通气时间进行设置，故面条加热时间及含水量皆可受控，加热步骤完成后，高温蒸汽仓（12）上升，四分转盘（5）再次旋转90度，加热后面条随面碗移动到出货及佐料投放区。
6.如权利要求1所述的一种制作热干面自动贩卖机，其特征在于：步骤4，面碗及面条移动到出货及佐料投放区后，佐料投放仓（19）随即开始工作，投入各种必备佐料，完成后出货口舱门（1）开启，顾客即可取餐，同时非必备佐料仓（15）以及餐具仓（14）也将非必选佐料包及餐具投放到副出货口（2）处，供顾客取用,此时完成整个制作流程。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
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Application publication date: 20191210 |