CN110547374B - 一种不分散增强免疫力甲鱼饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种不分散增强免疫力甲鱼饲料及其制备方法。其特征在于：首先将海藻酸钠溶于水中，再加入蛹虫草子实体，打浆制得蛹虫草子实体覆膜液；再将氯化钙溶于水中制得固化液；在覆膜机将蛹虫草子实体覆膜液与固化液分别进行雾化后对沸腾状的甲鱼饲料颗粒进行覆膜处理，处理完毕后采用热空气覆膜后的甲鱼饲料颗粒进行干燥。本发明的优点在于：制得的甲鱼饲料颗粒一方面可以长时间浸泡在水中而不松散，提高饲料的利用率及提高摄食率，同时可减少饲料残渣，保持水质清洁。另一方面制得的甲鱼饲料含有虫草多糖、虫草素、核苷酸等有效成分，可增加甲鱼的免疫力，减少甲鱼的死亡率。

Description

一种不分散增强免疫力甲鱼饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，具体涉及一种不分散增强免疫力甲鱼饲料及其制备方法。

背景技术：

甲鱼最重要的经济价值是食用。甲鱼自古至今都是一种营养丰富、味道鲜美的滋补药膳佳品。其机体蛋白含量高，富含人体必需的氨基酸和鲜味氨基酸，不饱和脂肪酸含量高，主要是EPA和DHA，这两种高度不饱和脂肪酸在人体代谢中具有重要作用，被称为“脑黄金”，能抑制血小板凝结，防止血栓形成和动脉硬化，降低机体内胆固醇的含量。甲鱼体内维生素含量丰富，尤其是具有抗氧化功能的维生素E，对防止人体细胞老化、化解恶性肿瘤有重要作用。甲鱼体中微量元素锌、铁和硒含量很高，具有补血养颜的功能，可有效地提高人体的活力。因此，甲鱼常被人们作为一种珍品佳肴和具有滋补功能的特殊食品。

我国各省市的甲鱼商业养殖始于70年代后期，80年代是其积累阶段，进入90年代后甲鱼养殖业迅速发展，养殖产量居世界之首。甲鱼是以动物性饵料为主的杂食性动物，食谱范围广。甲鱼在摄食的过程中，一般不主动追袭食物，只是静候食物到来，或潜伏水底，等食物接近时，再伸颈张嘴吞食。因此，甲鱼饲养在投料过程中，一般将饲料投入水中供甲鱼摄食，如果饲料颗粒长时间没有被甲鱼摄食，饲料颗粒就有可能在水中分散，降低饲料的利用率，同时，分散在水中的饲料会污染水质，增加甲鱼的死亡率。

发明内容

本发明目的在于克服现有技术中的甲鱼饲料在水中易分散的缺点，提供了一种不分散增强免疫力甲鱼饲料及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种不分散增强免疫力甲鱼饲料，包括甲鱼饲料颗粒，其特征在于：甲鱼饲料颗粒包覆由蛹虫草子实体与海藻酸钠组成的覆膜液制成的覆膜层，覆膜层再经氯化钙溶液处理形成固化覆膜层。

本发明还提供了一种在不分散增强免疫力甲鱼饲料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）蛹虫草子实体覆膜液制备：将海藻酸钠加入水中，控制海藻酸钠质量百分比浓度1.5-2%，加热至沸腾后，保持微沸10-15min，使海藻酸钠完全溶解，冷却至室温，按蛹虫草子实体: 海藻酸钠液体=1:10-12的重量比将蛹虫草子实体加入海藻酸钠液体中，置于打浆机中打浆，得蛹虫草子实体覆膜液；

海藻酸钠为可溶于水，溶于水后为流体，海藻酸钠遇到钙盐可形成热不可逆凝胶，这种凝胶不溶于水。本发明采用海藻酸钠液体与钙盐对甲鱼饲料颗粒进行覆膜处理，在颗粒外形成一层不溶于水的薄膜，这样将甲鱼饲料颗粒投入水中，饲料颗粒就不会遇水分散，提高饲料的利用率及避免污染水质。蛹虫草子实体的加工就是将种子液接种到培养蛹虫草子实体的培养基上。控制温度和相应的光照条件形成蛹虫草的子实体。蛹虫草的子实体后的废培养基富含虫草多糖、虫草素、核苷酸类物质、麦角幽醇、虫草酸、蛋白质、SOD、氨基酸、维生素、多种微量元素及类胡萝卜素等多种有效成分。本发明将蛹虫草子实体置于覆膜液中对甲鱼饲料颗粒进行覆膜处理，可有效增加甲鱼的免疫力。

（2）固化液制备：将氯化钙加入水中，控制氯化钙质量百分比浓度2-2.2%，搅拌溶解，得固化液；

（3）甲鱼饲料颗粒覆膜，包括以下步骤：

将市购的甲鱼饲料颗粒置于覆膜机中，将蛹虫草子实体覆膜液及固化液分别置于覆膜机的相应储液罐中；

开启风机通入空气，使甲鱼饲料颗粒处于悬空沸腾状态；

开启空气压缩机，同时开启覆膜液的水泵，控制覆膜液的流量为1kg/min，将覆膜液泵入雾化器中与高压空气接触进行雾化处理，含覆膜液的雾化液与空气混合进入覆膜机中与沸腾状态的甲鱼饲料颗粒接触，在甲鱼饲料颗粒表面形成覆膜层，当注入的覆膜液的重量与甲鱼饲料颗粒的重量比为1:9-1:10时，关闭覆膜液的水泵；

开启固化液储液罐的水泵，控制固化液的流量为1kg/min，将固化液泵入雾化器中与高压空气接触进行雾化处理，含固化液的雾化液与空气混合进入覆膜机中与沸腾状态的包覆有覆膜层的甲鱼饲料颗粒接触，对覆膜层进行固化，当注入的固化液的重量与甲鱼饲料颗粒的重量比为1:4-1:5时，关闭固化液的水泵；

开启覆膜机的热交换器，将空气加热到50-60℃进入覆膜机对覆膜固化后的甲鱼饲料颗粒进行干燥，处理10-15min，使覆膜的甲鱼饲料颗粒水分小于12%即可。

由于海藻酸钠遇到氯化钙立即凝固，本发明设计的甲鱼饲料颗粒覆膜机可以分别通入海藻酸钠及氯化钙的雾化液，首先通入海藻酸钠雾化液在甲鱼饲料颗粒上形成一层海藻酸钠液态膜，再通入氯化钙雾化液与海藻酸钠液态膜进行反应，生成不溶于水的凝胶。再对覆膜后的甲鱼饲料颗粒进行干燥，除去水分以延长甲鱼饲料的保存期。海藻酸钠的使用量影响膜的厚度及硬度，使用量过高，形成的膜的厚度越大及硬度越高，过厚及过硬的饲料颗粒影响饲料的口感，甲鱼摄食量下降，本发明经过多次试验，覆膜液的重量与甲鱼饲料颗粒的重量为1:9-1:10时，形成的膜厚度适宜，既对颗粒覆膜完整，膜不易破裂，也不影响甲鱼的摄食量。

由于采用了上述技术方案，使得本发明具有如下优点：

（1）制得的甲鱼饲料颗粒可以长时间浸泡在水中而不松散，提高饲料的利用率及提高摄食率，同时可减少饲料残渣，保持水质清洁。

（2）制得的甲鱼饲料含有虫草多糖、虫草素、核苷酸等有效成分，可增加甲鱼的免疫力，减少甲鱼的死亡率。饲料颗粒就不会遇水分散，提高饲料的利用率及避免污染水质。

具体实施方式

以下所述四个实施例中甲鱼饲料来自浙江省绍兴市德清双旺饲料有限公司。蛹虫草子实体来自蚌埠学院实验室培养的蛹虫草子实体。海藻酸钠及氯化钙购置市场上食品级产品。

实施例一：

一种不分散增强免疫力甲鱼饲料，包括甲鱼饲料颗粒，甲鱼饲料颗粒包覆由蛹虫草子实体与海藻酸钠组成的覆膜液制成的覆膜层，覆膜层再经氯化钙溶液处理形成固化覆膜层。

一种不分散增强免疫力甲鱼饲料的制备方法，其方法包括以下步骤：

1、在电子秤上称取海藻酸钠1.5kg，加入98.5kg水中，搅拌均匀，加热至沸腾，保持微沸10-15min，使海藻酸钠完全溶解，冷却至室温，在电子秤上称取蛹虫草子实体10kg，加入海藻酸钠溶液中，置于打浆机中打浆，得蛹虫草子实体覆膜液110kg；；

2、在电子秤上称取氯化钙1kg，加入49kg水中，搅拌溶解，得固化液50 kg；

3、在电子秤上称取市购甲鱼饲料颗粒100kg，置于甲鱼饲料颗粒覆膜机的覆膜箱中。将步骤1制得的蛹虫草子实体覆膜液9kg及步骤2制得的固化液4.5kg分别置于甲鱼饲料颗粒覆膜机的两个储液罐中。开启空气压缩机，同时开启覆膜液的水泵，控制覆膜液的流量为1kg/min，将覆膜液泵入雾化器中与高压空气接触进行雾化处理，当覆膜液注入完以后，关闭覆膜液的水泵，开启氯化钙储液罐的水泵，控制氯化钙液的流量为1kg/min，将氯化钙液泵入雾化器中与高压空气接触进行雾化处理，含氯化钙的雾化液与空气混合进入覆膜箱处理沸腾状态的甲鱼饲料颗粒，当氯化钙液注入完以后，关闭氯化钙的水泵。开启覆膜机的热交换器，对空气进行加热到50-60℃，热空气进入覆膜箱对覆膜后的甲鱼饲料颗粒进行干燥，处理10-15min，使覆膜的甲鱼饲料颗粒水分小于12%即可。

甲鱼喂养试验

在甲鱼养殖场内选择相邻的AB两个甲鱼池，每个甲鱼池面积均为60平方米，水深80cm，采用温室养殖，水温控制在25-30℃。

在每个养殖池均投入150只平均重量在100g左右的甲鱼，每天投料三次，每次投料量为110g，A池投市售的甲鱼饲料，B池投本发明实施例一对市售的甲鱼饲料进行覆膜的颗粒料。

30天后随机捞出10只甲鱼，称重，计算平均甲鱼重量，同时统计死亡率。

结果为：采用本发明制备的甲鱼饲料喂养的甲鱼经30天喂养实验，饲料系数及死亡率均低于对照组。

实施例二：

一种在不分散增强免疫力甲鱼饲料的制备方法，其方法包括以下步骤：

1、在电子秤上称取海藻酸钠2kg，加入98kg水中，搅拌均匀，加热至沸腾，保持微沸10-15min，使海藻酸钠完全溶解，冷却至室温，在电子秤上称取蛹虫草子实体8.5kg，加入海藻酸钠溶液中，置于打浆机中打浆，得蛹虫草子实体覆膜液108.5kg；；

2、在电子秤上称取氯化钙1.25kg，加入48.75kg水中，搅拌溶解，得固化液50 kg；

3、在电子秤上称取市购甲鱼饲料颗粒100kg，置于甲鱼饲料颗粒覆膜机的覆膜箱中。将步骤1制得的蛹虫草子实体覆膜液10kg及步骤2制得的固化液5kg分别置于甲鱼饲料颗粒覆膜机的储液罐中。开启空气压缩机，同时开启覆膜液的水泵，控制覆膜液的流量为1kg/min，将覆膜液泵入雾化器中与高压空气接触进行雾化处理，当覆膜液注入完以后，关闭覆膜液的水泵，开启氯化钙储液罐的水泵，控制氯化钙液的流量为1kg/min，将氯化钙液泵入雾化器中与高压空气接触进行雾化处理，含氯化钙的雾化液与空气混合进入覆膜箱处理沸腾状态的甲鱼饲料颗粒，当氯化钙液注入完以后，关闭氯化钙的水泵。开启覆膜机的热交换器，对空气进行加热到50-60℃，热空气进入覆膜箱对覆膜后的甲鱼饲料颗粒进行干燥，处理10-15min，使覆膜的甲鱼饲料颗粒水分小于12%即可。

甲鱼喂养试验

在甲鱼养殖场内选择相邻的AB两个甲鱼池，每个甲鱼池面积均为60平方米，水深80cm，采用温室养殖，水温控制在25-30℃。

在每个养殖池均投入150只平均重量在100g左右的甲鱼，每天投料三次，每次投料量为110g，A池投市售的甲鱼饲料，B池投本发明实施例二对市售的甲鱼饲料进行覆膜的颗粒料。

30天后随机捞出10只甲鱼，称重，计算平均甲鱼重量，同时统计死亡率。

结果为：采用本发明制备的甲鱼饲料喂养的甲鱼经30天喂养实验，饲料系数及死亡率均低于对照组。

Claims (1)

1.一种不分散增强免疫力甲鱼饲料的制备方法，包括甲鱼饲料颗粒，甲鱼饲料颗粒包覆由蛹虫草子实体与海藻酸钠组成的覆膜液制成的覆膜层，覆膜层再经氯化钙溶液处理形成固化覆膜层；

其特征在于包括以下步骤：

（1）蛹虫草子实体覆膜液制备：将海藻酸钠加入水中，控制海藻酸钠质量百分比浓度1.5 -2%，加热至沸腾后，保持微沸10-15min，使海藻酸钠完全溶解，冷却至室温，按蛹虫草子实体: 海藻酸钠液体=1:10-12的重量比将蛹虫草子实体加入海藻酸钠液体中，置于打浆机中打浆,得蛹虫草子实体覆膜液；

（2）固化液制备：将氯化钙加入水中，控制氯化钙质量百分比浓度2-2.2 %，搅拌溶解，得固化液；

（3）甲鱼饲料颗粒覆膜，包括以下步骤：

将甲鱼饲料颗粒置于覆膜机中，将蛹虫草子实体覆膜液及固化液分别置于覆膜机的相应储液罐中；

开启风机通入空气，使甲鱼饲料颗粒处于悬空沸腾状态；

开启空气压缩机，同时开启覆膜液的水泵，控制覆膜液的流量为1kg/min，将覆膜液泵入雾化器中与高压空气接触进行雾化处理，含覆膜液的雾化液与空气混合进入覆膜机中与沸腾状态的甲鱼饲料颗粒接触，在甲鱼饲料颗粒表面形成覆膜层，当注入的覆膜液的重量

与甲鱼饲料颗粒的重量比为1:9-1:10时，关闭覆膜液的水泵；

开启固化液储液罐的水泵，控制固化液的流量为1kg/min，将固化液泵入雾化器中与高压空气接触进行雾化处理，含固化液的雾化液与空气混合进入覆膜机中与沸腾状态的包覆有覆膜层的甲鱼饲料颗粒接触，对覆膜层进行固化，当注入的固化液的重量与甲鱼饲料颗粒的重量比为1:4-1:5时，关闭固化液的水泵；

开启覆膜机的热交换器，将空气加热到50-60℃进入覆膜机对覆膜固化后的甲鱼饲料颗粒进行干燥，处理10-15min，使覆膜的甲鱼饲料颗粒水分小于12%即可。