CN110521852A - 一种菌酶协同发酵的中药发酵饲料及其制备方法和应用 - Google Patents

一种菌酶协同发酵的中药发酵饲料及其制备方法和应用 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种菌酶协同发酵的中药发酵饲料及其制备方法和应用，包括益生菌屎肠球菌，枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，酿酒酵母菌，产朊假丝酵母，米曲霉，无菌水，酶制剂木聚糖酶，甘露聚糖酶，纤维素酶，中药党参、黄芪、杨树花、乌梅、诃子、苍术、干姜、陈皮、甘草，和原料底物豆粕、玉米粉、鱼粉、高脂乳清粉，将益生菌、酶制剂与多味中药结合共同发酵，将药效更好释放，将发酵饲料添加在常规饲料中可用于乳猪细菌性黄白痢的预防，同时因为发酵饲料中富含小肽、益生菌代谢的天然有机酸，帮助仔猪消化，防止过料腹泻，还有助于提升乳仔猪采食，特别是预防断奶仔猪掉膘的问题，为仔猪后期育肥阶段打下良好基础，解决现有乳猪饲料带来的问题。

Description

一种菌酶协同发酵的中药发酵饲料及其制备方法和应用
技术领域
本发明涉及一种生物发酵饲料，尤其是一种菌酶协同发酵的中药发酵饲料及其制备方法和应用。
背景技术
随着我国正式开启绿色养殖时代，生物发酵饲料也逐渐得到广泛的关注和应用，现有技术中，大多都是应用益生菌发酵中草药，均为益生菌与药渣发酵，增加部分中药煮沸提取步骤，工艺繁琐，不适用于大规模生产或额外增加生产成本。
在当前饲养环境下，乳仔猪生长存在诸多问题：1、仔猪胃肠道消化机能尚不完善，脾胃气虚，需提高仔猪消化机能；2、仔猪免疫系统和防御机能尚不完善易于染病，需补中益气，提高仔猪自身抗病能力；3、幼畜体质娇嫩，不耐克伐，圈舍饲养管理不善，圈舍潮湿，饮水不洁，病毒病菌等多种原因会导致仔猪湿热蕴结，积于胃肠，导致腹泻不食。
发明内容
本发明的技术任务是针对以上现有技术的不足，而提供一种菌酶协同发酵的中药发酵饲料及其制备方法和应用。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种菌酶协同发酵的中药发酵饲料，包括益生菌、酶制剂、中药和原料底物，其中所述益生菌包括，屎肠球菌50-70份，枯草芽孢杆菌5-20份，地衣芽孢杆菌5-20份，酿酒酵母菌5-10份，产朊假丝酵母5-10份，米曲霉20-50份，无菌水20-100份；
所述酶制剂包括，木聚糖酶5-8份，甘露聚糖酶1-5份，纤维素酶0.1-0.2份；
所述中药包括，党参20-100份、黄芪20-100份、杨树花20-100份、乌梅20-100份、诃子20-100份、苍术20-100份、干姜20-100份、陈皮20-100份、甘草20-100份；
所述原料底物包括，豆粕200-250份、玉米粉35-50份、鱼粉5-15份、高脂乳清粉10-35份。
进一步改进：所述屎肠球菌67份，枯草芽孢杆菌15份，地衣芽孢杆菌15份，酿酒酵母菌7份，产朊假丝酵母5份，米曲霉20份，无菌水174份；木聚糖酶5份，甘露聚糖酶1份，纤维素酶0.1份；党参30份，黄芪50份，杨树花30份，乌梅25份、诃子25份，苍术25份，干姜25份，陈皮25份，甘草30份；豆粕200份，玉米粉35份、鱼粉5份、高脂乳清粉10份。
进一步改进：所述屎肠球菌70份，枯草芽孢杆菌20份，地衣芽孢杆菌20份，酿酒酵母菌10份，产朊假丝酵母5份，米曲霉30份，无菌水210份；木聚糖酶8份，甘露聚糖酶5份，纤维素酶0.2份。党参30份，黄芪50份，杨树花30份，乌梅20份、诃子20份，苍术20份，干姜20份，陈皮25份，甘草30份，豆粕250份，玉米粉50份、鱼粉15份、高脂乳清粉35份。
一种菌酶协同发酵的中药发酵饲料的制备方法，具体步骤如下；
A：称取党参、黄芪、杨树花、乌梅、诃子、苍术、干姜、陈皮和甘草，将称取的中药干燥粉碎到40-60目，然后混合均匀；
B：每种益生菌单独进行液态发酵，获得菌液；
C：将步骤A中得到的中药粉，与步骤B中获得的菌液，以及酶制剂和原料底进行混合发酵，最终得到发酵饲料。
进一步改进：其中发酵温度为30-40℃，发酵时间为48-120h。
进一步改进：在发酵的前24-48h中使用固态发酵设备，对发酵物进行搅拌发酵，搅拌速度为50rpm，每3h搅拌15min，搅拌停止后，将混合发酵物装入呼吸袋中继续进行厌氧发酵。
一种菌酶协同发酵的中药发酵饲料在乳猪中的应用，将得到的发酵饲料常规乳猪饲料混合成生物配合饲料，其中发酵饲料占生物配合饲料的3-7％，生物配合饲料中水的含量在12-15％。
本发明的优点：本发明将益生菌、酶制剂与多味中药结合共同发酵，无需事先煮沸提取有益成分，大大减少操作步骤，获得产品无需烘干，并且具有抑菌消炎的功效，在当前禁抗、无抗背景下显得尤其重要，使用时按比例直接添加到乳猪料中使用，节省烘干费用；中草药在益生菌及酶制剂的共同作用下，将药效更好释放，成本低。
对乳仔猪来说，将发酵饲料添加在常规饲料中可用于乳猪细菌性黄白痢的预防，同时因为发酵饲料中富含小肽、益生菌代谢的天然有机酸，帮助仔猪消化，防止过料腹泻，发酵特殊风味有助于提升乳仔猪采食，特别是预防断奶仔猪掉膘的问题，为仔猪后期育肥阶段打下良好基础，解决现有乳猪饲料带来的问题。
具体实施方式
实施例一：
首先称取中药，其中党参30份，黄芪50份，杨树花30份，乌梅25份、诃子25份，苍术25份，干姜25份，陈皮25份，甘草30份，将称取的中药干燥粉碎，然后混合均匀得到中药粉。
然后称取益生菌，其中屎肠球菌67份，枯草芽孢杆菌15份，地衣芽孢杆菌15份，酿酒酵母菌7份，产朊假丝酵母5份，米曲霉20份，并对每种益生菌单独进行液态发酵，获得菌液。
接着，将得到的中药粉与菌液，和无菌水50份，木聚糖酶5份，甘露聚糖酶1份，纤维素酶0.1份，豆粕200份，玉米粉35份、鱼粉5份、高脂乳清粉10份进行混合，在34℃下一起发酵72h，其中发酵的前24h使用固态发酵设备搅拌桨进行搅拌，搅拌速度50rpm，每3h搅拌15min，搅拌发觉后，将混合发酵物装入呼吸袋中继续进行厌氧发酵，最终得到发酵饲料。
使用时，将得到的发酵饲料常规乳猪饲料混合成生物配合饲料，其中发酵饲料占生物配合饲料的5％，即5kg的发酵饲料添加到95kg的常规乳猪饲料中，最后将得到的生物配合饲料饲喂给乳猪或断奶仔猪。
实施例二：
首先称取中药，其中党参30份，黄芪50份，杨树花30份，乌梅20份，诃子20份，苍术20份，干姜20份，陈皮25份，甘草30份，将称取的中药干燥粉碎，然后混合均匀得到中药粉。
然后称取益生菌，其中屎肠球菌70份，枯草芽孢杆菌20份，地衣芽孢杆菌20份，酿酒酵母菌10份，产朊假丝酵母5份，米曲霉30份，并对每种益生菌单独进行液态发酵，获得菌液。
接着，将得到的中药粉与菌液，和无菌水32份，木聚糖酶8份，甘露聚糖酶5份，纤维素酶0.2份，豆粕200份，玉米粉35份、鱼粉5份、高脂乳清粉10份进行混合，在37℃下一起发酵72h，其中发酵的前36h使用固态发酵设备搅拌桨进行搅拌，搅拌速度50rpm，每3h搅拌15min，搅拌发觉后，将混合发酵物装入呼吸袋中继续进行厌氧发酵，最终得到发酵饲料。
使用时，将得到的发酵饲料常规乳猪饲料混合成生物配合饲料，其中发酵饲料占生物配合饲料的4％，即4kg的发酵饲料添加到96kg的常规乳猪饲料中，最后将得到的生物配合饲料饲喂给乳猪或断奶仔猪。
表1是普通饲料下喂养的乳猪与本申请中实施例一和二的对照。
表1
从表可以看出，试验组在日均采食量，日增重，腹泻率等方面都明显优于对照组。
其工作原理是：
党参：补中益气，健脾和胃，促进造血；
黄芪：健脾益气，其中黄芪多糖、皂苷类、黄酮类、氨基酸、亚油酸、咖啡酸、核黄素等，直接为动物提供营养，促进造血，促进细胞更新；
杨树花：味苦性寒，清热解毒，涩肠止泻，化湿止痢；
乌梅、诃子：涩肠止泻，生津止渴，补充体液损失；
苍术：燥湿健脾，除湿健脾，祛风散寒；
干姜：温中散寒，温脾暖胃；
陈皮：理气化滞，和胃止呕；
甘草：甘缓和中解毒，调和脾胃，调和诸药。
采用菌酶协同的发酵方式对传统中药进行预处理，菌酶协同作用让中草药坚硬的细胞壁得以消化、分解和转化。内部成分由大分子物质，转化有效小分子物质，更利于幼龄动物的吸收，从而提高疗效和药效；发酵协同作用还可以分解中草药的毒性，减少毒副作用，改善适口性；益生菌、酶制剂、中草药相结合，具有抑菌消炎的功效，在当前禁抗、无抗背景下显得尤其重要，是国家大力发展的方向。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书的内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (7)

1.一种菌酶协同发酵的中药发酵饲料，包括益生菌、酶制剂、中药和原料底物，其特征在于：所述益生菌包括，屎肠球菌50-70份，枯草芽孢杆菌5-20份，地衣芽孢杆菌5-20份，酿酒酵母菌5-10份，产朊假丝酵母5-10份，米曲霉20-50份，无菌水20-100份；
所述酶制剂包括，木聚糖酶5-8份，甘露聚糖酶1-5份，纤维素酶0.1-0.2份；
所述中药包括，党参20-100份、黄芪20-100份、杨树花20-100份、乌梅20-100份、诃子20-100份、苍术20-100份、干姜20-100份、陈皮20-100份、甘草20-100份；
所述原料底物包括，豆粕200-250份、玉米粉35-50份、鱼粉5-15份、高脂乳清粉10-35份。
2.根据权利要求1所述的一种菌酶协同发酵的中药发酵饲料，其特征在于：所述屎肠球菌67份，枯草芽孢杆菌15份，地衣芽孢杆菌15份，酿酒酵母菌7份，产朊假丝酵母5份，米曲霉20份，无菌水174份；木聚糖酶5份，甘露聚糖酶1份，纤维素酶0.1份；党参30份，黄芪50份，杨树花30份，乌梅25份、诃子25份，苍术25份，干姜25份，陈皮25份，甘草30份；豆粕200份，玉米粉35份、鱼粉5份、高脂乳清粉10份。
3.根据权利要求1所述的一种菌酶协同发酵的中药发酵饲料，其特征在于：所述屎肠球菌70份，枯草芽孢杆菌20份，地衣芽孢杆菌20份，酿酒酵母菌10份，产朊假丝酵母5份，米曲霉30份，无菌水210份；木聚糖酶8份，甘露聚糖酶5份，纤维素酶0.2份，党参30份，黄芪50份，杨树花30份，乌梅20份、诃子20份，苍术20份，干姜20份，陈皮25份，甘草30份，豆粕250份，玉米粉50份、鱼粉15份、高脂乳清粉35份。
4.一种菌酶协同发酵的中药发酵饲料的制备方法，其特征在于：具体包括如下步骤；
A：称取党参、黄芪、杨树花、乌梅、诃子、苍术、干姜、陈皮和甘草，将称取的中药干燥粉碎到40-60目，然后混合均匀；
B：每种益生菌单独进行液态发酵，获得菌液；
C：将步骤A中得到的中药粉，与步骤B中获得的菌液，以及酶制剂和原料底进行混合发酵，最终得到发酵饲料。
5.根据权利要求4所述的一种菌酶协同发酵的中药发酵饲料的制备方法，其特征在于：其中发酵温度为30-40℃，发酵时间为48-120h。
6.根据权利要求4或5所述的一种菌酶协同发酵的中药发酵饲料的制备方法，其特征在于：在发酵的前24-48h中使用固态发酵设备，对发酵物进行搅拌发酵，搅拌速度为50rpm，每3h搅拌15min，搅拌停止后，将混合发酵物装入呼吸袋中继续进行厌氧发酵。
7.一种菌酶协同发酵的中药发酵饲料在乳猪中的应用，其特征在于：将权利要求4中得到的发酵饲料常规乳猪饲料混合成生物配合饲料，其中发酵饲料占生物配合饲料的3-7％，生物配合饲料中水的含量在12-15％。
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