CN110507173A - 烹饪器具及其控制方法、控制装置和计算机可读存储介质 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种烹饪器具及其控制方法、控制装置和计算机可读存储介质。该控制方法包括：控制抽气装置和排气阀交替工作。本发明提供的烹饪器具的控制方法，控制抽气装置开启，抽气装置抽出烹饪腔中的气体，使得烹饪腔内处于负压的状态，控制排气阀打开，释放烹饪腔内的负压，使得烹饪腔内的压力处于脉动压力，而脉动压力的入味速度要大于单一压力，因此，控制抽气装置和排气阀交替工作能够提高调味料的进入食材的速度。

Description

烹饪器具及其控制方法、控制装置和计算机可读存储介质

技术领域

本发明涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种烹饪器具的控制方法、控制装置、烹饪器具和计算机可读存储介质。

背景技术

现有的烹饪器具例如压力锅，在使用中会出现某些食材烹饪后，食物的味道不浓，入味不够好。主要是因为盐等其他调味料进入食材的速度较慢。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明的第一个方面的目的在于提供一种烹饪器具的控制方法。

本发明的第二个方面的目的在于提供一种烹饪器具的控制装置。

本发明的第三个方面的目的在于提供一种烹饪器具。

本发明的第四个方面的目的在于提供一种计算机可读存储介质。

为实现上述目的，本发明的第一个方面的技术方案提供了一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具包括烹饪器具主体和设置在所述烹饪器具主体上的抽气装置，所述烹饪器具主体限定出烹饪腔，所述抽气装置用于抽出所述烹饪腔中的气体，所述烹饪器具的控制方法包括：控制所述抽气装置和排气阀交替工作。

本发明上述技术方案提供的烹饪器具的控制方法，控制抽气装置开启，抽气装置抽出烹饪腔中的气体，使得烹饪腔内处于负压的状态，控制排气阀打开，释放烹饪腔内的负压，使得烹饪腔内的压力处于脉动压力，而脉动压力的入味速度要大于单一压力，因此，控制抽气装置和排气阀交替工作能够提高调味料的进入食材的速度。

另外，本发明上述技术方案提供的烹饪器具的控制方法还具有如下附加技术特征：

上述技术方案中，优选地，所述控制所述抽气装置和排气阀交替工作，具体包括：控制所述抽气装置开启并运行第一预设时长；控制所述抽气装置关闭；第二预设时长后控制所述排气阀开启；第三预设时长后控制所述排气阀关闭；第四预设时长后，返回所述控制所述抽气装置开启并运行第一预设时长，如此循环。

上述技术方案中，优选地，所述第一预设时长的范围为60s～180s；和/或，所述第二预设时长的范围为120s～600s；和/或，所述第三预设时长的范围为2s～30s；和/或，所述第四预设时长的范围为60s～180s；和/或，所述第三预设时长后控制所述排气阀关闭时，所述烹饪腔内的压力为常压。

上述技术方案中，优选地，所述烹饪器具还包括设置在所述烹饪器具主体上的压力检测装置，用于检测所述烹饪腔内的压力，所述控制所述抽气装置和排气阀交替工作，具体包括：根据所述压力检测装置的检测结果，控制所述抽气装置的开启或关闭并控制所述排气阀的开启或关闭。

上述技术方案中，优选地，所述抽气装置通过管路与所述烹饪腔相连通，所述管路上连接有阀门，所述烹饪器具的控制方法还包括：通过控制所述阀门的通断以实现所述抽气装置与所述烹饪腔的连通或断开。

本发明的第二个方面的技术方案提供了一种烹饪器具的控制装置，所述烹饪器具包括烹饪器具主体和设置在所述烹饪器具主体上的抽气装置，所述烹饪器具主体限定出烹饪腔，所述抽气装置用于抽出所述烹饪腔中的气体，所述烹饪器具的控制装置包括：控制单元，用于控制所述抽气装置和排气阀交替工作。

本发明上述技术方案提供的烹饪器具的控制装置，控制抽气装置开启，抽气装置抽出烹饪腔中的气体，使得烹饪腔内处于负压的状态，控制排气阀打开，释放烹饪腔内的负压，使得烹饪腔内的压力处于脉动压力，而脉动压力的入味速度要大于单一压力，因此，控制抽气装置和排气阀交替工作能够提高调味料的进入食材的速度。

上述技术方案中，优选地，所述控制单元具体用于：控制所述抽气装置开启并运行第一预设时长；控制所述抽气装置关闭；第二预设时长后控制所述排气阀开启；第三预设时长后控制所述排气阀关闭；第四预设时长后，返回所述控制所述抽气装置开启并运行第一预设时长，如此循环。

上述技术方案中，优选地，所述烹饪器具还包括设置在所述烹饪器具主体上的压力检测装置，用于检测所述烹饪腔内的压力，所述控制单元具体用于：根据所述压力检测装置的检测结果，控制所述抽气装置的开启或关闭并控制所述排气阀的开启或关闭。

上述技术方案中，优选地，所述抽气装置通过管路与所述烹饪腔相连通，所述管路上连接有阀门，所述控制单元用于：通过控制所述阀门的通断以实现所述抽气装置与所述烹饪腔的连通或断开。

本发明第三个方面的技术方案提供一种烹饪器具，包括处理器，所述处理器用于执行存储器中存储的计算机程序时实现上述任一技术方案所述的烹饪器具的控制方法的步骤。因此，该烹饪器具具有上述任一实施例所述的烹饪器具的控制方法的有益效果，在此不再赘述。

烹饪器具为压力锅、电饭煲或其它烹饪器具。

本发明第四个方面的技术方案提供一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，所述计算机程序被处理器执行时实现上述任一技术方案所述的烹饪器具的控制方法的步骤。因此，该计算机可读存储介质具有上述任一实施例所述的烹饪器具的控制方法的有益效果，在此不再赘述。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是本发明的实施例一所述的烹饪器具的控制方法的流程示意图；

图2是本发明的实施例一所述的烹饪器具的结构示意图；

图3是本发明的实施例一中时间-压力的关系图；

图4本发明的实施例一所述的烹饪器具的控制方法的流程示意图；

图5是本发明的实施例三所述的烹饪器具的控制装置的示意框图。

其中，图1至图5中附图标记与部件名称之间的对应关系为：

100烹饪器具，1锅体，11内锅，2锅盖，21排气阀，3抽气装置，4管路，5阀门，6烹饪腔，200控制装置，202控制单元。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是，本发明还可以采用其他不同于在此描述的方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面参照附图描述根据本发明一些实施例的烹饪器具及其控制方法、控制装置和计算机可读存储介质控制方法和烹饪器具，并以烹饪器具为压力锅来具体说明。

如图2所示，烹饪器具100包括烹饪器具主体和设置在烹饪器具主体上的抽气装置3，烹饪器具主体限定出烹饪腔6，抽气装置3用于抽出烹饪腔6中的气体。烹饪器具主体包括锅体1和盖设在锅体1上的锅盖2，锅体1包括内锅11，内锅11与锅盖2限定出烹饪腔6。锅体1用于承载内锅11和锅盖2。内锅11中盛放食物，与锅盖2形成烹饪腔6。优选地，抽气装置3和排气阀21设置在锅盖2上，加热装置设置在锅体1上，并位于内锅11的下方。抽气装置3用于对烹饪腔6抽负压，锅盖2上设有抽气口，抽气口与烹饪腔6相连通，抽气装置3的吸气口与抽气口22通过管路4相连通，管路4上设有阀门5，阀门5用于控制管路4的通断，实现抽气装置3与烹饪腔6的连通和断开，具体的，阀门5断电处于闭合状态，将烹饪腔6与抽气装置3隔开，当需对烹饪腔6抽真空时，阀门5通电打开，将烹饪腔6与抽气装置3连通。阀门5固定于上盖上。

排气阀21有打开和关闭两种状态，打开时烹饪腔6与外界连通，关闭时烹饪腔6与外界隔绝。优选地，抽气装置3包括真空泵。

如图1所示，根据本发明一些实施例提供的一种烹饪器具100的控制方法，烹饪器具100包括烹饪器具主体和设置在烹饪器具主体上的抽气装置3，烹饪器具主体限定出烹饪腔6，抽气装置3用于抽出烹饪腔6中的气体，烹饪器具100的控制方法包括：步骤S10，控制抽气装置3和排气阀21交替工作。

本发明上述实施例提供的烹饪器具100的控制方法，控制抽气装置3开启，抽气装置3抽出烹饪腔6中的气体，使得烹饪腔6内处于负压的状态，控制排气阀21打开，释放烹饪腔6内的负压，使得烹饪腔6内的压力处于脉动压力，而脉动压力的入味速度要大于单一压力，因此，控制抽气装置3和排气阀21交替工作能够提高调味料的进入食材的速度。

实施例一：

一种烹饪器具100的控制方法，包括：步骤S10，控制抽气装置3和排气阀21交替工作。

优选地，如图4所示，步骤S10具体包括：

步骤S102，控制抽气装置3开启并运行第一预设时长，抽气装置3抽出烹饪腔6中的空气，使得烹饪腔6内处于负压状态；

步骤S104，控制抽气装置3关闭，且此时排气阀21处于关闭状态，使得烹饪腔6处于维持负压的状态；

步骤S106，第二预设时长后控制排气阀21开启，释放烹饪腔6内的负压，使得烹饪腔6处于释放负压的阶段；

步骤S108，第三预设时长后控制排气阀21关闭，优选地，烹饪腔6内处于常压状态；

第四预设时长后，返回步骤S102，如此循环。

优选地，第一预设时长t1的范围为60s～180s，第一预设时长t1可以为但不限于60s、80s、100s、140s、150s、或180s，优选地，第一预设时长的范围为80s～150s。

第二预设时长t2的范围为120s～600s，第二预设时长t2可以为但不限于120s、100s、180s、200s、300s、400s、480s、500s或600s，优选地，第二预设时长的范围为180s～480s。

第三预设时长t3的范围为2s～30s，第三预设时长t3可以为但不限于2s、5s、11s、20s或30s。进一步地，第三预设时长的范围为5s～20s。

第四预设时长t4的范围为60s～180s，第四预设时长t4可以为但不限于60s、80s、100s、140s、150s、或180s，优选地，第四预设时长的范围为100s～160s。

第三预设时长后控制排气阀21关闭时，烹饪腔6内的压力为常压。

优选地，抽气装置3通过管路4与烹饪腔6相连通，管路4上连接有阀门5，烹饪器具100的控制方法还包括：通过控制阀门5的通断以实现抽气装置3与烹饪腔6的连通或断开。

压力锅开始相应功能，阀门5通电，使得抽气装置3与烹饪腔6连通，抽气装置3开始工作，对烹饪腔6进行抽负压，如图3中A段。抽负压时间达到t1时，阀门5断电，烹饪腔6与抽气装置3隔开。烹饪腔6进入负压保压状态，如图3中B段。当保压时间达到t2时，排气阀5打开，释放烹饪腔6的负压。当释放负压时间达到t3时，排气阀21关闭，如图3中C段。烹饪腔6内为常压，程序进入常压维持阶段，如图3中D段。当常压维持阶段时间达到t4时，排气阀21关闭，阀门5通电打开，同时，抽气装置3开始工作，对烹饪腔6进行抽负压，如图3中E段。抽负压时间达到t1时，阀门5断电，烹饪腔6与抽气装置3隔开，如图3中F段，烹饪腔6进入负压保压状态。当保压时间达到t2时，排气阀21打开，释放烹饪腔6的负压，当释放负压时间达到t3时，排气阀21关闭，如图3中G段。烹饪腔6内为常压，程序进入常压维持阶段，如图3中H段。循环进行，抽负压、负压保压、释放负压，常压维持，抽负压。如图3中，A、E处于抽负压阶段，B、F处于负压保压阶段，C、G处于释放负压阶段，D、H处于常压保压阶段，纵轴表示压力，其中，大于0表示正压，小于0表示负压，0表示常压。

实施例二：

一种烹饪器具100的控制方法，包括：步骤S10，控制抽气装置3和排气阀21交替工作。

优选地，烹饪器具100还包括设置在烹饪器具主体上的压力检测装置，用于检测烹饪腔6内的压力，控制抽气装置3和排气阀21交替工作，具体包括：根据压力检测装置的检测结果，控制抽气装置3的开启或关闭并控制排气阀21的开启或停止。

压力检测装置可以为压力传感器或压力开关，通过压力开关或压力开关与时间结合或或双压力开关或压力传感器来实现控制抽气装置3和排气阀21交替开启，实现烹饪腔6内负压与常压的交替。

优选地，抽气装置3通过管路4与烹饪腔6相连通，管路4上连接有阀门5，烹饪器具100的控制方法还包括：通过控制阀门5的通断以实现抽气装置3与烹饪腔6的连通或断开。

本发明的第二个方面的实施例提供了一种烹饪器具100的控制装置200，烹饪器具100包括烹饪器具主体和设置在烹饪器具主体上的抽气装置3，烹饪器具主体限定出烹饪腔6，抽气装置3用于抽出烹饪腔6中的气体，烹饪器具100的控制装置200包括：控制单元202，用于控制抽气装置3和排气阀21交替工作。

本发明上述实施例提供的烹饪器具100的控制装置200，控制抽气装置3开启，抽气装置3抽出烹饪腔6中的气体，使得烹饪腔6内处于负压的状态，控制排气阀21打开，释放烹饪腔6内的负压，使得烹饪腔6内的压力处于脉动压力，而脉动压力的入味速度要大于单一压力，因此，控制抽气装置3和排气阀21交替工作能够提高调味料的进入食材的速度。

实施例三：

如图5所示，烹饪器具100的控制装置200包括：控制单元202，用于控制抽气装置3和排气阀21交替工作。

优选地，控制单元202具体用于：控制抽气装置3开启并运行第一预设时长，抽气装置3抽出烹饪腔6中的空气，使得烹饪腔6内处于负压状态；控制抽气装置3关闭，且此时排气阀21处于关闭状态，使得烹饪腔6处于维持负压的状态，释放烹饪腔6内的负压，使得烹饪腔6处于释放负压的阶段；第二预设时长后控制排气阀21开启；第三预设时长后控制排气阀21关闭，优选地，烹饪腔6内处于常压状态；第四预设时长后，返回控制抽气装置3开启并运行第一预设时长，如此循环。

优选地，第一预设时长t1的范围为60s～180s，第一预设时长t1可以为但不限于60s、80s、100s、140s、150s、或180s，优选地，第一预设时长的范围为80s～150s。

第二预设时长t2的范围为120s～600s，第二预设时长t2可以为但不限于120s、100s、180s、200s、300s、400s、480s、500s或600s，优选地，第二预设时长的范围为180s～480s。

第三预设时长t3的范围为2s～30s，第三预设时长t3可以为但不限于2s、5s、11s、20s或30s。进一步地，第三预设时长的范围为5s～20s。

第四预设时长t4的范围为60s～180s，第四预设时长t4可以为但不限于60s、80s、100s、140s、150s、或180s，优选地，第四预设时长的范围为100s～160s。

第三预设时长后控制排气阀21关闭时，烹饪腔6内的压力为常压。

优选地，抽气装置3通过管路4与烹饪腔6相连通，管路4上连接有阀门5，控制单元202用于：通过控制阀门5的通断以实现抽气装置3与烹饪腔6的连通或断开。

压力锅开始相应功能，阀门5通电，使得抽气装置3与烹饪腔6连通，抽气装置3开始工作，对烹饪腔6进行抽负压，如图3中A段。抽负压时间达到t1时，阀门5断电，烹饪腔6与抽气装置3隔开。烹饪腔6进入负压保压状态，如图3中B段。当保压时间达到t2时，排气阀5打开，释放烹饪腔6的负压。当释放负压时间达到t3时，排气阀21关闭，如图3中C段。烹饪腔6内为常压，程序进入常压维持阶段，如图3中D段。当常压维持阶段时间达到t4时，排气阀21关闭，阀门5通电打开，同时，抽气装置3开始工作，对烹饪腔6进行抽负压，如图3中E段。抽负压时间达到t1时，阀门5断电，烹饪腔6与抽气装置3隔开，如图3中F段，烹饪腔6进入负压保压状态。当保压时间达到t2时，排气阀21打开，释放烹饪腔6的负压，当释放负压时间达到t3时，排气阀21关闭，如图3中G段。烹饪腔6内为常压，程序进入常压维持阶段，如图3中H段。循环进行，抽负压、负压保压、释放负压，常压维持，抽负压。如图3中，A、E处于抽负压阶段，B、F处于负压保压阶段，C、G处于释放负压阶段，D、H处于常压保压阶段，纵轴表示压力，其中，大于0表示正压，小于0表示负压，0表示常压。

实施例四：

烹饪器具100的控制装置200包括：控制单元202，用于控制抽气装置3和排气阀21交替工作。

优选地，烹饪器具100还包括设置在烹饪器具主体上的压力检测装置，用于检测烹饪腔6内的压力，控制单元202具体用于：根据压力检测装置的检测结果，控制抽气装置3的开启或关闭并控制排气阀21的开启或停止。

压力检测装置可以为压力传感器或压力开关，通过压力开关或压力开关与时间结合或或双压力开关或压力传感器来实现控制抽气装置3和排气阀21交替开启，实现烹饪腔6内负压与常压的交替。

优选地，抽气装置3通过管路4与烹饪腔6相连通，管路4上连接有阀门5，控制单元202用于：通过控制阀门5的通断以实现抽气装置3与烹饪腔6的连通或断开。

本发明第三个方面的实施例提供一种烹饪器具100，包括处理器，处理器用于执行存储器中存储的计算机程序时实现上述任一实施例的烹饪器具100的控制方法的步骤。因此，该烹饪器具100具有上述任一实施例的烹饪器具100的控制方法的有益效果，在此不再赘述。

烹饪器具100为压力锅、电饭煲或其它烹饪器具100。

本发明第四个方面的实施例提供一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，计算机程序被处理器执行时实现上述任一实施例的烹饪器具100的控制方法的步骤。因此，该计算机可读存储介质具有上述任一实施例的烹饪器具100的控制方法的有益效果，在此不再赘述。

综上所述，本发明实施例提供的烹饪器具100的控制方法，通过抽气装置3、阀们和排气阀21实现压力锅的负压和常压交替，即实现烹饪腔6内的脉动压力，提高烹饪食材的入味效果。

通过控制排气阀和抽气装置交替开启来实现烹饪腔内负压与常压的假体，可以用于预约阶段，还可以用于烹饪阶段、烹饪阶段结束后的保温保鲜阶段、腌制阶段。

在本发明的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“多个”是指两个或两个以上；除非另有规定或说明，术语“连接”、“固定”等均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接，或电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

本说明书的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或单元必须具有特定的方向、以特定的方位构造和操作，因此，不能理解为对本发明的限制。

在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (11)

1.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括烹饪器具主体和设置在所述烹饪器具主体上的抽气装置，所述烹饪器具主体限定出烹饪腔，所述抽气装置用于抽出所述烹饪腔中的气体，所述烹饪器具的控制方法包括：

控制所述抽气装置和排气阀交替工作。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，

所述控制所述抽气装置和排气阀交替工作，具体包括：

控制所述抽气装置开启并运行第一预设时长；

控制所述抽气装置关闭；

第二预设时长后控制所述排气阀开启；

第三预设时长后控制所述排气阀关闭；

第四预设时长后，返回所述控制所述抽气装置开启并运行第一预设时长，如此循环。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，

所述第一预设时长的范围为60s～180s；和/或，所述第二预设时长的范围为120s～600s；和/或，所述第三预设时长的范围为2s～30s；和/或，所述第四预设时长的范围为60s～180s；和/或，所述第三预设时长后控制所述排气阀关闭时，所述烹饪腔内的压力为常压。

4.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具还包括设置在所述烹饪器具主体上的压力检测装置，用于检测所述烹饪腔内的压力，所述控制所述抽气装置和排气阀交替工作，具体包括：

根据所述压力检测装置的检测结果，控制所述抽气装置的开启或关闭并控制所述排气阀的开启或关闭。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述抽气装置通过管路与所述烹饪腔相连通，所述管路上连接有阀门，所述烹饪器具的控制方法还包括：

通过控制所述阀门的通断以实现所述抽气装置与所述烹饪腔的连通或断开。

6.一种烹饪器具的控制装置，其特征在于，所述烹饪器具包括烹饪器具主体和设置在所述烹饪器具主体上的抽气装置，所述烹饪器具主体限定出烹饪腔，所述抽气装置用于抽出所述烹饪腔中的气体，所述烹饪器具的控制装置包括：

控制单元，用于控制所述抽气装置和排气阀交替工作。

7.根据权利要求6所述的烹饪器具的控制装置，其特征在于，

所述控制单元具体用于：

控制所述抽气装置开启并运行第一预设时长；

控制所述抽气装置关闭；

第二预设时长后控制所述排气阀开启；

第三预设时长后控制所述排气阀关闭；

第四预设时长后，返回所述控制所述抽气装置开启并运行第一预设时长，如此循环。

8.根据权利要求6所述的烹饪器具的控制装置，其特征在于，所述烹饪器具还包括设置在所述烹饪器具主体上的压力检测装置，用于检测所述烹饪腔内的压力，所述控制单元具体用于：

根据所述压力检测装置的检测结果，控制所述抽气装置的开启或关闭并控制所述排气阀的开启或关闭。

9.根据权利要求6至8中任一项所述的烹饪器具的控制装置，其特征在于，所述抽气装置通过管路与所述烹饪腔相连通，所述管路上连接有阀门，所述控制单元用于：

通过控制所述阀门的通断以实现所述抽气装置与所述烹饪腔的连通或断开。

10.一种烹饪器具，其特征在于，包括处理器，所述处理器用于执行存储器中存储的计算机程序时实现如权利要求1-5中任一项所述烹饪器具的控制方法的步骤。

11.一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于：所述计算机程序被处理器执行时实现如权利要求1-5中任一项所述烹饪器具的控制方法的步骤。