CN104000481B - 家用电热烹饪器 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种家用电热烹饪器。其中，该家用电热烹饪器包括：器具主体和与主体相盖合形成烹饪腔的盖体，其中，盖体上设置有至少两个与大气相通的排气通道，同时，该盖体上还设置有在构造上及数量上与排气通道相对应的排气限压装置，排气限压装置被以手动或者电动的方式触发以依次或者同时打开排气通道中的至少两个。通过本发明，能够实现提高电热烹饪器的排气效率。
Description
技术领域
本发明涉及家用电器领域，具体而言，涉及一种家用电热烹饪器。
背景技术
电热烹饪器由于安全性更高，烹饪时可以无需看管，因此越来越受到消费者的喜爱。现有的电热烹饪器的电压力锅盖部结构同明火压力锅基本一致，设置有一个排气通道和限压阀，其一方面用于进行锅内的压力控制，同时开盖时进行排气，但电压力锅由于结构(电器元件)的限制，无法像明火压力锅产品可浸入水中进行快速降压，实现快速开盖或中途加菜功能。
由于只设置了一个排气通道和限压阀，且排气通道的排气孔直径一直是依据经验值设计，通常直径设计为3.5mm左右，现有电压力锅产品依靠排气通道的排气量是定量的，当锅内压力为80kPa时，完全释放锅内压力需要大约3分钟左右的时间，当需要快速开盖或中途加菜时，时间还是过长，且排气时间越长，带来危险的可能性也越高
目前针对相关技术的家用电热烹饪器的排气效率低的问题，目前尚未提出有效的解决方案。
发明内容
针对相关技术的家用电热烹饪器的排气效率低的问题，目前尚未提出有效的解决方案，为此，本发明的主要目的在于提供一种家用电热烹饪器，以解决上述问题。
为了实现上述目的，根据本发明的一个方面，提供了一种家用电热烹饪器，该家用电热烹饪器包括：器具主体和与主体相盖合形成烹饪腔的盖体，其中，盖体上设置有至少两个与大气相通的排气通道，同时，该盖体上还设置有在构造上及数量上与排气通道相对应的排气限压装置，排气限压装置被以手动或者电动的方式触发以依次或者同时打开排气通道中的至少两个。
通过本发明，采用器具主体和与主体相盖合形成烹饪腔的盖体，其中，盖体上设置有至少两个与大气相通的排气通道，同时，该盖体上还设置有在构造上及数量上与排气通道相对应的排气限压装置，排气限压装置被以手动或者电动的方式触发以依次或者同时打开排气通道中的至少两个，解决了相关技术的电热烹饪器排气效率低的问题，进而实现提高电热烹饪器的排气效率的效果。
附图说明
此处所说明的附图用来提供对本发明的进一步理解，构成本申请的一部分，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：
图1是根据本发明实施例提供的家用电热烹饪器具的结构示意图；
图2是根据本发明实施例的用于家用电热烹饪器的排气装置的结构示意图；
图3是根据本发明实施例的一种可选地用于家用电热烹饪器的排气装置的结构示意图；
图4是根据本发明实施例的另一种可选地用于家用电热烹饪器的排气装置的结构示意图；以及
图5是根据本发明实施例的又一种可选地用于家用电热烹饪器的排气装置的结构示意图。
具体实施方式
需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。
图1是根据本发明实施例提供的家用电热烹饪器具的结构示意图；图2是根据本发明实施例的用于家用电热烹饪器的排气装置。
如图1所示，上述家用电热烹饪器可以包括：器具主体1和与主体1相盖合形成烹饪腔的盖体2，结合图2可知，盖体1上设置有至少两个与大气相通的排气通道111，同时，该盖体1上还设置有在构造上及数量上与排气通道111相对应的排气限压装置113，排气限压装置113被以手动或者电动的方式触发以依次或者同时打开排气通道中的至少两个。
优选地，如图2所示，本申请上述实施例中的排气通道111的排气口可以延伸至盖体2的外部，排气限压装置113可以盖设在至少两个排气通道111的排气口的上方。
由上可知，本申请上述实施例中的家用电热烹饪器可以提供一种电压力锅的排气装置(例如排气阀)，设置有2个以上的排气通道111，可以通过手动或电动的方式驱动排气限压装置113打开至少两个排气通道111的开口，比较现有的排气装置(例如排气阀)仅提供一个排气通道的方案，本申请通过设置2个以上的排气通道，使锅内压力相比现有电压力锅以倍数关系降压，解决了电热烹饪器的排气效率低的问题，进而实现提高电热烹饪器的排气效率的效果，即实现电热烹饪器可以在短时间内完成大排气的工作，进而可以实现快速开盖及中途加菜功能。
结合图2所示的结构，上述家用电热烹饪器还可以包括一排气触发装置21，排气触发装置21可以与排气限压装置113驱动连接，控制排气限压装置113打开或者关闭至少两个排气通道111的出气口.
此处需要说明的是，在一种优选实施例中，上述排气限压装置113可以包括至少一个密封件30，密封件30可以是设在至少两个排气通道111的排气口的上方并且在构造和数量上与排气通道相对应的结构。排气触发装置21与密封件20直接连接或者通过驱动结构相连接，以控制密封件20的动作打开或者关闭至少两个排气通道中的至少两个。
由此可知，上述排气限压装置可以为一体式结构(各个排气通道的限压装置不是独立的，而是成为一体，同时动作)，阀内设置有与排气通道111数量对应的密封件30，或通过一个以上的密封件30对所有排气通道进行密封，同时设有如电磁阀等自动排气结构，其通过主动同时排气实现对锅内压力的快速降压及控制。
一种优选的实施例中，上述密封件30可以设置在排气限压装置113与至少两个排气通道111的排气口之间，且密封件30的一端与排气限压装置113朝向排气通道111的排气口的一面固定连接，另一端朝向排气通道111的排气口。
其中，由于重力的作用，盖设在排气通道111的排气口之上的排气限压装置113在初始状态下，朝向排气通道111的排气口的一面与排气通道111的排气口相对，而设置在排气限压装置113与至少两个排气通道111的排气口之间的密封件30会与排气通道111的排气口紧密贴合。
由此可知，在密封件30与至少两个排气通道111的排气口之间处于紧密贴合的情况下，排气限压装置113关闭至少两个排气的出气口，在排气触发装置21驱动盖设在至少两个排气通道111的排气口上方的排气限压装置113远离至少两个排气通道111的排气口的情况下，密封件30与至少两个排气通道111的排气口之间存在间隔空间，使得排气限压装置113打开至少两个排气的出气口。
一种优选的实施例中，如图3和4所示，上述密封件30可以包括：与排气通道111数目相同的子密封件，其中，每个子密封件分别对应一个排气通道111，在子密封件的一端嵌入对应的排气通道111的出气口的情况下，子密封件密封了该对应的排气通道111的出气口，使得排气限压装置113关闭至少两个排气通道111的出气口。
彼此相互独立的子密封件可以为以下任意一种结构：柱状结构、圆锥体结构等。例如，以圆锥体结构为例，子密封件的圆锥体底部与排气限压装置113固定连接，子密封件的圆锥体的顶部朝向排气通道111的出气口，在子密封件采用嵌入排气通道111的排气口的方式与排气口紧密贴合的情况下，子密封件密封了对应的排气通道111的排气口。
另一种优选实施例中，如图5所示，上述密封件30为一体式结构的整体密封装置，通过一个密封件30对多个配气管的排气口进行密封。例如，可以呈长方体结构，该长方体结构的密封件30的一面固定在上述排气限压装置113朝向排气通道111的排气口的一面，另一面朝向排气通道111的出气口，在初始状态下，一个密封件30与所有的排气通道111的排气口紧密贴合。
此处需要说明的是，本申请的各种可选实施例中，排气限压装置113可以是一体式结构，即各个排气通道111的由一个整体的排气限压装置113盖设，排气限压装置113不是独立的，而是成为一体，同时动作；排气限压装置113也可以由至少两个子排气限压装置构成，每个子排气限压装置彼此之间相互独立，且分别盖设在一个排气通道的出气口之上。
如图3所示，在包括至少两个排气限压阀113的情况下，每个排气限压装置113分别盖设在对应的一个排气通道111的出气口上方，且每个排气限压阀113彼此之间相互固定连接或通过联动件相互联动连接，此时可以控制每个排气限压装置113依次抬起或者整体一起被抬起。
其中，在每个排气限压装置113彼此之间相互固定连接的情况下，排气限压装置113是一体式结构，每个排气限压装置113成为一体，也是同时动作，排气触发装置21驱动多个排气限压装置113同时打开或者关闭至少两个排气通道111的出气口。
而在每个排气限压装置113彼此之间通过联动件相互联动连接的情况下，排气限压装置113是分体式结构，每个排气限压阀113无法同时动作，排气触发装置21驱动每个排气限压装置113依次或者同时打开或者关闭至少两个排气通道111的出气口，即其中一个排气限压装置113被触发之后，其他排气限压装置113会依次联动触发。
如图4-5所示，第一种可选实施例中，本申请上述实施例中的排气触发装置21可以是一个电磁阀，该电磁阀通过其推杆来控制排气限压装置移动，电磁阀和推杆是一体式结构。
或者，在第二种可选实施例中，排气触发装置21可以仅为一个手动式推杆结构、杠杆结构或其他连杆机构。
在第三中可选的实施例中，排气触发装置21可以为独立工作的电子驱动机构或者电机驱动机构。
此处需要说明的是，在另外一种优选地实施方式中，如图4和5所示，该排气触发装置21可以包括两个分体结构：电磁阀211和推杆213，其中，电磁阀211驱动推杆213来控制排气限压装置113移动，推杆213位于盖体2上表面与排气限压装置113之间。
例如，电磁阀在接收到排气指令之后，会驱动推杆抬起、移动或旋转等方式移动排气限压装置113，使得排气限压装置113朝向排气通道111的排气口的一面，或者设置在排气限压装置113的密封件30离开排气通道111的排气口，实现电热烹饪器的锅内气体被排出。
进一步地，本申请提供的方案中，可以将排气通道111的直径范围设置为：1mm至10mm。其中优选3.5mm，保证了排气的效率高的情况下，也避免锅内食物溢出。
此处还需要说明的是，本申请上述各个实施例中的排气限压装置是单向电磁阀。
由此可知，结合图1-5可知，本申请上述实施例提供的用于电热烹饪器的排气装置，关键点是在家用烹饪器具的盖体上设置有2个以上的排气通道，排气限压装置11为一体式结构或分体式结构，分别实现同时打开排气通道111的排气口或依次打开排气通道111的排气口，而且排气限压装置11的排气限压装置113内设有与排气通道对应的密封件30，或通过一个以上的密封件30分别对所有排气通道进行密封，同时设有如电磁阀等自动排气结构，以手动或者电动触发的方式触发电磁阀，使得电磁阀通过推动推杆来触发排气限压装置11同时打开或依次打开至少两个排气通道，从而实现主动快速排气，对锅内压力的进行快速降压及控制压力。
此处还需要说明的是，本申请上述实施例提供的家用电热烹饪器可以应用在如下烹饪过程的应用场景中。
一、对鱼类食物的烹饪处理：
从上压阶段开始计时到保压阶段结束，全过程全功率加热，并进行全排气。并且由于鱼肉本身质地细腻，如果压力过高，鱼肉变老的特别快，因此，在上述上压阶段控制锅内压力在10KPA左右。
二、对排骨、鸡肉、鸭肉、豆类蹄筋、牛肉等食物的烹饪处理：
1、从上压时开始全功率加热，在升压阶段进行全部排气一段时间后进入保压阶段；
2、保压阶段不排气或者根据需要在保压阶段进行间歇性排气或全排气，
三、对煲汤等食物的烹饪处理：
1、从上压时开始全功率加热，升压阶段进行全部排气或者间歇性排气一段时间之后进入保压阶段。
2、保压阶段开始间歇性排气最后进入泄压阶段。
上述对各种食物的烹饪过程可以进行进一步的详细描述说明如下，具体可以包括以下步骤：
(1)、在放置好电热烹饪器具，并合上电热烹饪器具的顶盖之后，消费者可以根据电热烹饪器具提供的按钮来选择烹饪功能和口感。具体的，可以选择的口感可以包括：软糯、标准或者香韧。
(2)、启动加热器，依照设定的烹饪功能开始加热，升温至沸腾并上压。例如，锅内检测到温度100.5℃时开始上压。
(3)、在升压阶段根据原料特性、烹饪功能来决定排气的时间，及是否以其他加热控制功率加热另外还有排气的方式。例如，锅内检测到顶部温度达到108℃(140kpa)时开始全功全排，计时2分钟。顶部温度降低到101℃(压力降低到108kpa)。
(4)、继续在升压阶段加热上压。例如，上压温度点为顶部温度到110℃(152kpa)。
(5)、进入保压阶段(维持锅内压力和温度在一定范围内波动)，根据功能需要，决定排气时间及排气方式。例如，保压温度为顶部温度到110℃(152kpa)开始倒计时25分钟，顶部控温在109-110.5℃(压力波动控制在145-152kpa)之间之间。
(6)、保压阶段结束之后进入降压阶段，可以控制在降压阶段进行全排气，实现去水收汁提味(根据原料性质、菜单功能决定排气时间及排气方式)，例如，倒计时最后5分开始排气压力从152kpa降到111kpa(温度从110℃降到102℃)。
(7)、降压排气(为了开盖)。
分析可知，上述烹饪排骨、鸡肉、鸭肉、豆类蹄筋、牛肉等食物的过程中，需要进行快速的全排气或间歇排气才能够充分把异味释放(包括水中的氯气等)，以及完成去水收汁，可使汤汁浓厚，食物口感更佳。为了实现更好的排气效果，可以在上述各个应用场景中使用本申请提供的家用电热烹饪器实现排气功能。
从以上的描述中，可以看出，本发明实现了如下技术效果：解决了现有的家用电热烹饪器上的排气装置排气效率低的问题，进而实现提高电热烹饪器上的排气装置的排气效率的效果，即实现电热烹饪器可以在短时间内完成大排气的工作，进而可以实现快速开盖及中途加菜功能。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (11)
1.一种家用电热烹饪器，包括器具主体和与所述主体相盖合形成烹饪腔的盖体，其特征在于，所述盖体上设置有至少两个与大气相通的排气通道，同时，该盖体上还设置有在构造上及数量上与所述排气通道相对应的排气限压装置，所述排气限压装置被以手动或者电动的方式触发以依次或者同时打开所述排气通道中的至少两个；其中，所述排气限压装置是单向电磁阀；其中，所述排气通道的排气口延伸至所述盖体的外部，所述排气限压装置盖设在所述至少两个排气通道的排气口的上方。
2.根据权利要求1所述的家用电热烹饪器，还包括一排气触发装置，
所述排气限压装置包括至少一个密封件，所述密封件设在所述至少两个排气通道的排气口的上方并且在构造和数量上与所述排气通道相对应；
所述排气触发装置与所述密封件直接连接或者通过驱动结构相连接，以控制所述密封件的动作打开或者关闭所述至少两个排气通道中的至少两个。
3.根据权利要求2所述的家用电热烹饪器，其特征在于，
所述密封件设置在所述排气限压装置与所述至少两个排气通道的排气口之间，所述密封件的一端与所述排气限压装置朝向所述排气通道的排气口的一面固定连接，另一端朝向所述至少两个排气通道的排气口，
其中，在所述密封件与所述至少两个排气通道的排气口之间处于紧密贴合的情况下，所述排气限压装置关闭所述至少两个排气通道的排气口，在所述排气触发装置驱动盖设在所述至少两个排气通道的排气口上方的所述排气限压装置远离所述至少两个排气通道的排气口的情况下，所述密封件与所述至少两个排气通道的排气口之间存在间隔空间，使得所述排气限压装置打开所述至少两个排气通道的排气口。
4.根据权利要求2所述的家用电热烹饪器，其特征在于，所述密封件包括：与所述排气通道数目相同的子密封件，
其中，每个子密封件分别对应一个所述排气通道，在所述子密封件的一端嵌入对应的所述排气通道的排气口的情况下，所述排气限压装置密封所述至少两个排气通道的排气口。
5.根据权利要求2所述的家用电热烹饪器，其特征在于，在所述家用电热烹饪器包括至少两个排气限压装置的情况下，每个所述排气限压装置的阀盖分别设在对应的一个所述排气通道的排气口上方，且每个所述排气限压装置彼此之间相互固定连接或通过联动件相互联动连接。
6.根据权利要求5所述的家用电热烹饪器，其特征在于，在每个所述排气限压装置彼此之间相互固定连接的情况下，所述排气限压装置是一体式结构，所述排气触发装置驱动每个所述排气限压装置同时打开或者关闭所述至少两个排气通道的排气口。
7.根据权利要求5所述的家用电热烹饪器，其特征在于，在每个所述排气限压装置彼此之间通过所述联动件相互联动连接的情况下，所述排气限压装置是分体式结构，所述排气触发装置驱动每个所述排气限压装置依次或者同时打开或者关闭所述至少两个排气通道的排气口。
8.根据权利要求2所述的家用电热烹饪器，其特征在于，所述排气触发装置是电磁阀，所述电磁阀通过其推杆来控制所述排气限压装置移动。
9.根据权利要求2所述的家用电热烹饪器，其特征在于，所述排气触发装置为手动式推杆结构、杠杆结构或连杆机构。
10.根据权利要求2所述的家用电热烹饪器，其特征在于，所述排气触发装置为电子驱动机构或者电机驱动机构。
11.根据权利要求1所述的家用电热烹饪器，其特征在于，所述排气通道的直径范围为：1mm至10mm。
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