CN110477737A - 一种带烹饪装置的集成灶及其内胆烘干方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种带烹饪装置的集成灶，包括具有内胆的烹饪装置和具有燃烧器的灶具，该灶具设置在上述烹饪装置的上方，且该灶具包括灶壳，所述灶壳的一侧侧壁上开设有通风口，另一侧侧壁上开设有出风口，上述内胆的侧壁上分别开设有进风口和排气口，该进风口与上述出风口相流体连通；还涉及该集成灶的内胆烘干方法。本发明不仅能实现对内胆的快速烘干，而且能实现对灶壳内部的散热，避免灶壳内部温度过高而影响电源板等部件的正常功能。本发明的烘干方法中通过灶壳中的热空气、加热盘、背部加热管以及热风机的配合作用，从而实现对内胆中气流的加热以及对内胆内表面的冷凝水的加热挥发，进而实现对烹饪装置的内胆的高效烘干。

Description

一种带烹饪装置的集成灶及其内胆烘干方法

技术领域

本发明涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种带烹饪装置的集成灶及其内胆烘干方法。

背景技术

蒸箱、蒸烤一体机以及微蒸烤一体机等具有蒸制功能的烹饪装置其工作原理主要是通过充满内胆的蒸汽以实现对食物的加热和蒸熟。部分蒸制烹饪装置采用外置蒸汽发生器的方式以实现对蒸汽的供给，另一部分则采用内置蒸汽发生器的的方式来实现对蒸汽的供给。

烹饪结束后，部分蒸汽会残留在内胆中，这样不仅开门时，内胆中的蒸汽会直冲用户，从而造成不好的用户使用体验，而且蒸汽冷凝后，冷凝水会积聚在内胆中，若长期未使用，不仅会导致相关部件被腐蚀，影响使用寿命，而且会大量滋生细菌，从而造成安全隐患。目前有采用将蒸汽从内胆中抽离的方式来解决上述问题，如申请号为CN201810025623.2(公开号为CN110025227A)的中国发明专利公开了一种具有自动排湿烘干功能的烤箱，其包括有烹饪室，其特征在于还包括：除湿装置，设置在所述烹饪室的外侧壁上，该除湿装置包括有转动件和驱动该转动件转动的驱动结构；通孔，开设在所述烹饪室的外侧壁上，容纳所述的转动件在其中；并且转动件在该通孔的转动过程中，将其局部表面轮换地暴露在所述烹饪室之内或之外；储水盒，设置在所述转动件的下方。该专利中通过将烹饪室中的冷凝水外抽，从而实现对烹饪室中的冷凝水的烘干处理，但是该种方式需要先将蒸汽冷凝再将其抽离烹饪室，烘干效率较差。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种内胆烘干效率高的带烹饪装置的集成灶。

本发明所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种散热效果好的带烹饪装置的集成灶。

本发明所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种内胆烘干效率高的上述集成灶的内胆烘干方法。

为解决上述第一、第二个技术问题所采用的技术方案为：一种带烹饪装置的集成灶，包括具有内胆的烹饪装置和具有燃烧器的灶具，该灶具设置在上述烹饪装置的上方，且该灶具包括灶壳，其特征在于，所述灶壳的一侧侧壁上开设有通风口，另一侧侧壁上开设有出风口，上述内胆的侧壁上分别开设有进风口和排气口，该进风口与上述出风口相流体连通。

为使灶壳内腔中的热空气能更加高效地进入内胆中，从而提高对内胆的烘干效率，本发明中的集成灶还包括用于将气流从灶壳的出风口导向内胆的进风口的输风装置，且该输风装置的进风端口与上述灶壳的出风口相流体连通。

作为优选，所述灶壳的出风口与内胆的进风口通过输风管连通，上述输风装置设置在该输风管上。

作为优选，所述输风管上还设置有控制该输风管启闭的控制阀。从而通过该控制阀能对灶壳内腔空气向内胆内部的输入进行较好的控制，进而实现对内胆烘干。

作为优选，所述进风口开设在内胆的下部。这样灶壳中的热空气输送至内胆的下部，利用热空气向上升腾的原理能更好地对内胆进行加热，从而能使内胆内表面的冷凝水更好地受热挥发。

作为优选，所述输风装置为气泵。

作为优选，所述燃烧器位于灶壳的通风口与出风口之间。这样能较好地将燃烧器燃烧传递至灶壳内腔空气的热量由出风口带出，不仅能提高输入输风管的空气的热量，而且能进一步解决燃烧器燃烧对灶具内部部件的影响。

进一步，优选地，所述灶壳的内腔中设置有输风通道，上述燃烧器的下端嵌装于该输风通道中，且输风通道的一端与上述通风口相流体连通，另一端与上述出风口相流体连通。通过设置输风通道能最大程度地将燃烧器燃烧传递至灶壳内腔空气的热量从出风口带走，并且能最大程度地避免燃烧器燃烧产生的热量对灶具内部部件的影响，进而极大地改善了灶具的内部散热，从而提升灶具的使用性能，延长其使用寿命。

作为优选，所述灶壳包括上部开口的底盘和盖合在底盘开口上的面板，两者形成灶壳的内腔，上述通风口和出风口分别开设在底盘的左右侧壁上。

作为优选，所述内胆中设置有具进风孔和出风孔的热风挡板，该热风挡板与内胆的背板之间围成热风室，该热风室中设置有热风机，该热风机的外周围设有环形的背部加热管，上述排气口与热风室连通并开设在内胆的背板上。通过热风机对内胆内部的气流进行加热，从而进一步避免蒸汽冷凝，促进内胆内表面的冷凝水挥发，并且由于热风机旋转而在热风室形成负压，从而能较好地引导内胆的热气进入热风室中并通过排气口外排，同时由于热风室的负压吸引，从而能驱动输风管中的热空气进入内胆中，继而提高灶壳中的热空气进入内胆的效率，提高内胆的烘干效率。

烹饪装置中用于加热的蒸汽可通过多种方式产生，目前一般采用外置蒸汽发生器的方式，本发明中所述内胆的底部设置有加热盘，该内胆上开设有进水口，该进水口是上连接有与进水泵连接的进水管，且该进水管上设置有用于启闭该进水管的电磁阀。进水管与水箱的出水口连接，水箱中的水进入进水管中，而进水管中的水通过进水口进入内胆中，加热盘加热内胆中的水而产生蒸汽，产生的蒸汽用于对食物进行加热。同时，蒸制工序结束后，通过上述加热盘对内胆底部进行加热能有效蒸发残留在内胆内底面上的冷凝水。

为解决上述第三个技术问题所采用的技术方案为：一种如上所述的集成灶的内胆烘干方法，其特征在于包括以下步骤：

S1：蒸制工序完成前，关闭上述水泵和电磁阀，内胆停止进水，加热盘继续工作；

S2：分别开启上述输风装置和控制阀，灶壳中的热气通过出风口和进风口进入内胆中；

S3：开启热风机和背部加热管，内胆中的气流进入热风室中并通过排气口外排。

作为优选，所述步骤S1中蒸制工序完成前8min，关闭上述进水泵和电磁阀，内胆停止进水。

与现有技术相比，本发明的优点在于：灶具的燃烧器燃烧时产生热量，因而导致灶壳内腔中的空气温度升高，本发明中将灶壳中的高温空气引入至内胆中，热空气能对内胆内表面上的冷凝水进行加热挥发，而加热后的热气通过排气口外排，这样不仅实现了对内胆的快速烘干，并且由于将灶壳中的高温气体外排至内胆，从而能有效实现对灶壳内部的散热，避免灶壳内部温度过高而影响电源板等部件的正常功能。本发明的烘干方法中通过灶壳中的热空气、加热盘、背部加热管以及热风机的配合作用，从而实现对内胆中气流的加热以及对内胆内表面的冷凝水的加热挥发，进而实现对烹饪装置的内胆的高效烘干。

附图说明

图1为本发明实施例中集成灶的结构示意图；

图2为图1的另一方向的结构示意图；

图3为图2沿A-A方向的剖视图；

图4为本发明实施例中集成灶的局部结构示意图；

图5为本发明实施例中集成灶的另一局部结构示意图；

图6为本发明实施例中集成灶的再另一局部结构示意图。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。

如图1～6所示，一种带烹饪装置的集成灶，包括具有蒸制功能的烹饪装置102和设置在该烹饪装置102上方的灶具101，该烹饪装置102包括内胆1，上述灶具101包括灶壳100，灶壳100包括上部开口的底盘1002和盖合在底盘1002开口上的面板1001，两者之间形成灶壳100的内腔。

本实施例中，上述底盘1002的左侧壁上开设有通风口1002a，右侧壁上开设有出风口1002b，且该通风口1002a与出风口1002b相对设置。上述内胆1的侧壁上分别开设有进风口12和排气口11，本实施例中，该进风口12开设于内胆1右侧壁的下部，而排气口11开设在内胆1的背板上。该进风口12与上述出风口1002b相流体连通：当进风口12与出风口1002b邻近设置时，两者可以之间连通(未示出)；当进风口12与出风口1002b的距离较远时，两者可通过管路连通，本实施例中该进风口12和出风口1002b通过如下所述的输风管80连通。灶具101的燃烧器1004燃烧时产生热量，因而导致灶壳100内腔中的空气温度升高，本发明中将灶壳100中的高温空气引入至内胆1中，热空气能对内胆1内表面上的冷凝水进行加热挥发，而加热后的热气通过排气口11外排，这样不仅实现了对内胆1的快速烘干，并且由于将灶壳100中的高温气体外排至内胆1，从而能有效实现对灶壳100内部的散热，避免灶壳100内部温度过高而影响电源板等部件的正常功能。由于集成灶一般嵌装在橱柜中，集成灶工作时向外散发的部分热量积聚在集成灶与橱柜之间，因此即使灶具101中的燃烧器1004未工作，由进风口12输入的空气也具有一定温度，因此具有一定温度的暖风由进风口12进入灶壳100内腔后，通过输风管80输入内胆1中，同样可对内胆1起到一定的加热、烘干效果。可见本发明中在燃烧器1004工作和未工作状态均能实现对内胆1的烘干。

为使灶壳100内腔中的热空气能更加高效地进入内胆1中，从而提高对内胆1的烘干效率，本发明中的集成灶还包括用于将气流从灶壳100的出风口1002b导向内胆1的进风口12的输风装置8，且该输风装置8的进风端口与上述灶壳100的出风口1002b相流体连通。灶壳100的出风口1002b与内胆1的进风口12通过输风管80连通，上述输风装置8设置在该输风管80上。即本实施例中输风装置8的进风端口与灶壳100的出风口1002b通过上述输风管80实现连通。上述输风装置8可有多种实现方式，优选地，本实施例中该输风装置8为气泵。此外，输风管80上还设置有控制该输风管80启闭的控制阀81，从而通过该控制阀81能对灶壳100内腔空气向内胆1内部的输入进行较好的控制，进而实现对内胆1烘干。

本实施例中，由于进风口12开设在灶壳100的左侧壁上，而出风口1002b开设在灶壳100的右侧壁上，因此灶具101的燃烧器1004位于通风口1002a与出风口1002b之间，这样能较好地将燃烧器1004燃烧传递至灶壳100内腔空气的热量由出风口1002b带出，不仅能提高输入输风管80的空气的热量，而且能进一步解决燃烧器1004燃烧对灶具101内部部件的影响。进一步，优选地，灶壳100的内腔中设置有输风通道83，上述燃烧器1004的下端嵌装于该输风通道83中，且输风通道83的一端与上述通风口1002a相流体连通，另一端与上述出风口1002b相流体连通，本实施例中，输风通道83的两端分别与通风口1002a及出风口1002b直接连通。通过设置输风通道83能最大程度地将燃烧器1004燃烧传递至灶壳100内腔空气的热量从出风口1002b带走，并且能最大程度地避免燃烧器1004燃烧产生的热量对灶具101内部部件的影响，进而极大地改善了灶具101的内部散热，从而提升灶具101的使用性能，延长其使用寿命。

作为优选，上述内胆1中设置有具进风孔和出风孔的热风挡板31，该热风挡板31与内胆1的背板之间围成热风室30，该热风室30中设置有热风机3，该热风机3的外周围设有环形的背部加热管32，上述排气口11与热风室30连通并开设在内胆1的背板上。通过热风机3对内胆1内部的气流进行加热，从而进一步避免蒸汽冷凝，促进内胆1内表面的冷凝水挥发，并且由于热风机3旋转而在热风室30形成负压，从而能较好地引导内胆1的热气进入热风室30中并通过排气口11外排，同时由于热风室30的负压吸引，从而能驱动输风管80中的热空气进入内胆1中，继而提高灶壳100中的热空气进入内胆1的效率，提高内胆1的烘干效率。

此外，烹饪装置102中用于加热的蒸汽可通过多种方式产生，目前一般采用外置蒸汽发生器的方式。本实施例中，上述内胆1的底部设置有加热盘4，该内胆1上开设有进水口(未示出)，该进水口上连接有与进水泵61连接的进水管64，且该进水管64上设置有用于启闭该进水管64的电磁阀62。进水管64与水箱63的出水口连接，水箱63中的水进入进水管64中，而进水管64中的水通过进水口进入内胆11中，加热盘4加热内胆1中的水而产生蒸汽，产生的蒸汽用于对食物进行加热。同时，蒸制工序结束后，通过上述加热盘4对内胆1底部进行加热能有效蒸发残留在内胆1内底面上的冷凝水。

本发明中的集成灶的内胆烘干方法包括以下步骤：

S1：蒸制工序完成前8min，关闭上述进水泵61和电磁阀62，内胆1停止进水，加热盘4继续工作。通过加热盘4对内胆1进行加热，能从一定程度上避免内胆1中的蒸汽冷凝。

S2：分别开启上述输风装置8和控制阀81，灶壳100中的热气通过出风口和进风口12进入内胆1中。从而将灶壳100中的高温空气引入至内胆1中，热空气能对内胆1内表面上的冷凝水进行加热挥发。

S3：开启热风机3和背部加热管32，内胆1中的气流进入热风室30中并通过排气口11外排。热风机3对内胆1内部的气流进行加热，从而进一步避免蒸汽冷凝，并且通过热风室30中形成的负压，驱动内胆中1气流通过排气口11排放。

Claims (13)

1.一种带烹饪装置的集成灶，包括具有内胆(1)的烹饪装置(102)和具有燃烧器(1004)的灶具(101)，该灶具(101)设置在上述烹饪装置(102)的上方，且该灶具(101)包括灶壳(100)，其特征在于，所述灶壳(100)的一侧侧壁上开设有通风口(1002a)，另一侧侧壁上开设有出风口(1002b)，上述内胆(1)的侧壁上分别开设有进风口(12)和排气口(11)，该进风口(12)与上述出风口(1002b)相流体连通。

2.如权利要求1所述的集成灶，其特征在于，还包括用于将气流从灶壳(100)的出风口(1002b)导向内胆(1)的进风口(12)的输风装置(8)，且该输风装置(8)的进风端口与上述灶壳(100)的出风口(1002b)相流体连通。

3.如权利要求2所述的集成灶，其特征在于，所述灶壳(100)的出风口(1002b)与内胆(1)的进风口(12)通过输风管(80)连通，上述输风装置(8)设置在该输风管(80)上。

4.如权利要求3所述的集成灶，其特征在于，所述输风管(80)上还设置有控制该输风管(80)启闭的控制阀(81)。

5.如权利要求1～4任一项所述的集成灶，其特征在于，所述进风口(12)开设在内胆(1)的下部。

6.如权利要求2～4任一项所述的集成灶，其特征在于，所述输风装置(8)为气泵。

7.如权利要求1～4任一项所述的集成灶，其特征在于，所述燃烧器(1004)位于灶壳(100)的通风口(1002a)与出风口(1002b)之间。

8.如权利要求7所述的集成灶，其特征在于，所述灶壳(100)的内腔中设置有输风通道(83)，上述燃烧器(1004)的下端嵌装于该输风通道(83)中，且输风通道(83)的一端与上述通风口(1002a)相流体连通，另一端与上述出风口(1002b)相流体连通。

9.如权利要求8所述的集成灶，其特征在于，所述灶壳(100)包括上部开口的底盘(1002)和盖合在底盘(1002)开口上的面板(1001)，两者形成灶壳(100)的内腔，上述通风口(1002a)和出风口(1002b)分别开设在底盘(1002)的左右侧壁上。

10.如权利要求1～4任一项所述的集成灶，其特征在于，所述内胆(1)中设置有具进风孔和出风孔的热风挡板(31)，该热风挡板(31)与内胆(1)的背板之间围成热风室(30)，该热风室(30)中设置有热风机(3)，该热风机(3)的外周围设有环形的背部加热管(32)，上述排气口(11)与热风室(30)连通并开设在内胆(1)的背板上。

11.如权利要求1～4任一项所述的集成灶，其特征在于，所述内胆(1)的底部设置有加热盘(4)，该内胆(1)上开设有进水口，该进水口是上连接有与进水泵(61)连接的进水管(64)，且该进水管(64)上设置有用于启闭该进水管(64)的电磁阀(62)。

12.一种如权利要求1～11任一项所述的集成灶的内胆烘干方法，其特征在于包括以下步骤：

S1：蒸制工序完成前，关闭上述进水泵(61)和电磁阀(62)，内胆(1)停止进水，加热盘(4)继续工作；

S2：分别开启上述输风装置(8)和控制阀(81)，灶壳(100)中的热气通过出风口(1002b)和进风口(12)进入内胆(1)中；

S3：开启热风机(3)和背部加热管(32)，内胆(1)中的气流进入热风室(30)中并通过排气口(11)外排。

13.如权利要求8所述的集成灶的内胆烘干方法，其特征在于，所述步骤S1中蒸制工序完成前8min，关闭上述进水泵(61)和电磁阀(62)，内胆(1)停止进水。