CN110419944A - 一种集中配料设备、集中配料方法及烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本申请公开了一种集中配料设备、集中配料方法及烹饪设备，该设备包括：定量装置、多个调料暂存装置以及控制器；定量装置分别与控制器以及多个调料暂存装置连接，定量装置用于在控制器的控制下，对调料定量后，输送至多个调料暂存装置中进行存储；多个调料暂存装置分别与控制器连接，每个调料暂存装置各自分别用于与一台烹饪器具连接，调料暂存装置用于在控制器的控制下，将存储在调料暂存装置中的调料投放至对应的烹饪器具中。本申请实施例的集中配料设备，仅用一台配料机即可为多台烹饪器具配料，与现有技术中由一台烹饪器具配备一台配料机组成一套配料系统相比，不仅减少了配料机的需求数量，而且可以实现对多个烹饪任务的统一管理。

Description

一种集中配料设备、集中配料方法及烹饪设备

技术领域

本申请涉及烹饪配料技术领域，尤其是涉及到一种集中配料设备、集中配料方法及烹饪设备。

背景技术

在菜品的制作过程中，通常需要对将要烹饪的菜肴进行配料，并按照烹饪顺序进行下料。

然而，在现有技术中，对菜肴进行配料的商用配料机通常只能给一台烹饪设备配料，造成配料机利用效率低，例如，在大型饭店或食堂的后厨，会有多台烹饪设备同时进行烹饪，若给每一台烹饪设备分别配备一台配料机，不仅占用空间大，而且烹饪设备的实际工作时间远大于配料机的配料时间，配料机有大量时间处于待机等待执行任务的状态，利用效率较低。

鉴于此，目前亟需一种能够提高配料机利用率并且节约占用空间的配料设备。

发明内容

有鉴于此，本申请提供了一种集中配料设备、集中配料方法及烹饪设备，仅用一台配料机即可为多台烹饪器具配料，不仅减少了配料机的需求数量，而且可以实现对多个烹饪任务的统一管理。

根据本申请的一个方面，提供了一种集中配料设备，包括：定量装置、多个调料暂存装置以及控制器；

所述定量装置分别与所述控制器以及多个所述调料暂存装置连接，所述定量装置用于在所述控制器的控制下，对调料定量后，输送至多个所述调料暂存装置中进行存储；

多个所述调料暂存装置分别与所述控制器连接，每个所述调料暂存装置各自分别用于与一台烹饪器具连接，所述调料暂存装置用于在所述控制器的控制下，将存储在所述调料暂存装置中的调料投放至对应的所述烹饪器具中。

具体地，所述调料暂存装置包括多个调料暂存组件，所述调料暂存组件各自存储不同状态的调料；

所述调料暂存装置具体用于在所述控制器的控制下分别将多个所述调料暂存组件中存储的调料投放至与所述调料暂存装置对应的所述烹饪器具中。

具体地，所述集中配料设备还包括补料装置，所述定量装置包括依次连接的进料端、定量机构和出料端；

所述进料端与所述补料装置连接，所述出料端与所述调料暂存组件连接，由所述补料装置输送而来的所述调料通过所述进料端进入所述定量机构进行定量后通过所述出料端流出。

具体地，所述进料端的数量与调料种类数相同，所述定量机构的数量与所述进料端的数量相同，所述出料端的数量与任一所述调料暂存装置所包含的所述调料暂存组件的数量相同。

具体地，所述进料端的数量与调料种类数相同，所述定量机构的数量与所述进料端的数量相同，所述出料端的数量与所述定量机构的数量相同。

具体地，所述补料装置与所述进料端通过输送通道连接，所述出料端与所述调料暂存组件通过输送通道连接。

根据本申请的另一方面，提供了一种集中配料方法，应用于上述的集中配料设备，包括：

根据配料指令，控制定量装置对调料进行定量；

控制所述定量装置将定量后的所述调料输送至多个调料暂存装置中；

控制多个所述调料暂存装置进行调料投放。

具体地，每个所述调料暂存装置包括多个调料暂存组件，所述调料暂存组件各自存储不同状态的调料；

所述控制所述定量装置将定量后的所述调料输送至多个调料暂存装置中，具体包括：

控制所述定量装置分别将定量后的所述调料输送至所述调料暂存装置中与所述调料的状态各自对应的调料暂存组件中；

所述控制多个所述调料暂存装置进行调料投放，具体包括：

控制多个所述调料暂存装置对应的所述调料暂存组件进行调料投放。

具体地，在同一时间控制所述定量装置为至少一个所述调料暂存装置对应的所述调料暂存组件定量至少一种所述调料。

具体地，在同一时间控制所述定量装置向至少一个所述调料暂存装置对应的所述调料暂存组件中输送至少一种所述调料。

依据本申请又一个方面，提供了一种烹饪设备，所述烹饪设备包括上述的集中配料设备，以及分别与所述集中配料设备包含的多个调料暂存装置各自对应的烹饪器具，所述集中配料设备用于：

根据配料指令，控制定量装置对调料进行定量；

控制所述定量装置将定量后的所述调料输送至多个调料暂存装置中；

控制多个所述调料暂存装置向各自对应的所述烹饪器具进行调料投放。

具体地，所述调料暂存装置包括多个调料暂存组件，所述调料暂存组件各自存储不同状态的调料；

所述集中配料设备，具体用于控制所述定量装置分别将定量后的所述调料输送至所述调料暂存装置中与所述调料的状态各自对应的调料暂存组件中；以及

控制多个所述调料暂存装置对应的所述调料暂存组件进行调料投放。

借由上述技术方案，本申请提供的一种集中配料设备、集中配料方法及烹饪设备，提供了一种能够实现为多个烹饪器具提供配料的集中配料设备，在控制器控制下，定量装置对调料进行定量后，将定量后的调料暂存在多个调料暂存装置中，而后在合适的时间将暂存在多个调料暂存装置投放到相应的烹饪器具中，以供烹饪器具进行烹饪。本申请实施例的集中配料设备，仅用一台配料机即可为多台烹饪器具配料，与现有技术中由一台烹饪器具配备一台配料机组成一套配料系统相比，不仅减少了配料机的需求数量，而且可以实现对多个烹饪任务的统一管理。

上述说明仅是本申请技术方案的概述，为了能够更清楚了解本申请的技术手段，而可依照说明书的内容予以实施，并且为了让本申请的上述和其它目的、特征和优点能够更明显易懂，以下特举本申请的具体实施方式。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本申请的进一步理解，构成本申请的一部分，本申请的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本申请的不当限定。在附图中：

图1示出了本申请实施例提供的一种集中配料设备的结构示意图；

图2示出了本申请实施例提供的一种集中配料方法的流程示意图。

具体实施方式

下文中将参考附图并结合实施例来详细说明本申请。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

本申请实施例的第一个方面，提供了一种集中配料设备，如图1所示，集中配料设备1包括：定量装置10、多个调料暂存装置20以及控制器30；定量装置10分别与控制器30以及多个调料暂存装置20连接，定量装置10用于在控制器30的控制下，对调料定量后，输送至多个调料暂存装置20中进行存储；多个调料暂存装置20分别与控制器30连接，每个调料暂存装置20各自分别用于与一台烹饪器具40连接，调料暂存装置20用于在控制器30的控制下，将存储在调料暂存装置20中的调料投放至对应的烹饪器具40中。

在上述实施例中，集中配料设备1包括定量装置10、多个调料暂存装置20以及控制器30。其中，控制器30用于烹饪任务的管理、指令下达和接收、与其他设备的互联等，控制器30可以基于接收到多个烹饪任务，向定量装置10下达定量指令，并接收来自定量装置10的定量结束提示信息，从而向定量装置10下达调料暂存指令使定量装置10将定量后的调料输送至相应的调料暂存装置20内进行保存，以及向调料暂存装置20下达配料指令将暂存的调料投放至对应的烹饪器具40中。

具体来说，定量装置10与控制器30相连，定量装置10可以在控制器30进行各种调料的定量，如盐、糖、鸡精、味精、胡椒粉、酱油、陈醋、白醋、料酒等，并按控制器30的要求将定量好的调料输送至各个调料暂存装置20中，对定量好的调料进行保存。调料暂存装置20包括多个，例如依次包括调料暂存装置20A、调料暂存装置20B、调料暂存装置20C等等，烹饪器具40的数量与调料暂存装置20的数量相同，且一个调料暂存装置20与唯一的一台烹饪器具40对应，例如依次包括烹饪器具40A、烹饪器具40B、烹饪器具40C等等，多个调料暂存装置20分别与控制器30相连，调料暂存装置20在控制器30的控制下向相应的烹饪器具40中投放定量好的调料，例如调料暂存装置20A向烹饪器具40A中投放调料，调料暂存装置20B向烹饪器具40B中投放调料，调料暂存装置20C向烹饪器具40C中投放调料，以此类推。

通过应用本实施例的技术方案，提供了一种能够实现为多个烹饪器具提供配料的集中配料设备，在控制器控制下，定量装置对调料进行定量后，将定量后的调料暂存在多个调料暂存装置中，而后在合适的时间将暂存在多个调料暂存装置投放到相应的烹饪器具中，以供烹饪器具进行烹饪。本申请实施例的集中配料设备，仅用一台配料机即可为多台烹饪器具配料，与现有技术中由一台烹饪器具配备一台配料机组成一套配料系统相比，不仅减少了配料机的需求数量，而且可以实现对多个烹饪任务的统一管理。

在本申请的上述实施例中，具体地，调料暂存装置20包括多个调料暂存组件，调料暂存组件各自存储不同状态的调料；调料暂存装置20具体用于在控制器的控制下分别将多个调料暂存组件中存储的调料投放至与调料暂存装置20对应的烹饪器具40中。

在上述实施例中，烹饪常用的调料有多种多样，例如盐、糖、鸡精、味精、胡椒粉、酱油、陈醋、白醋、料酒、水淀粉等等，为了减少调料暂存组件数量，缩小调料暂存组件占用空间，可以将不同状态的调料进行分别存储，即调料暂存组件的数量根据调料状态的数量确定，例如可以将盐、糖、鸡精、味精、胡椒粉等固体调料存放在一个调料暂存组件中，将酱油、陈醋、白醋、料酒等状态稳定的普通液体调料存放在另一个调料暂存组件中，将诸如水淀粉类的需要定时搅拌的溶液型调料存放在又一个调料暂存组件中，在上述的举例中每个调料暂存装置20可以包括3个调料暂存组件，分别存储固体调料、普通液体调料以及溶液型调料。利用调料暂存装置20包括的多个调料暂存组件可以存储多个状态的调料，从而在进行调料投放时，将不同状态的调料依次投放如相应的烹饪器具40中。需要说明的是，用于保存溶液型调料的调料暂存组件中还可以包括搅拌棒，定时搅拌组件中保存的调料以防发生沉淀。

另外，本申请实施例还提供了另一种调料暂存组件的设置方式，具体地，每个调料暂存装置20均包括多个调料暂存组件，多个调料暂存组件分别用于存储多个种类的调料，调料暂存装置20用于在控制器的控制下分别将多个调料暂存组件中存储的调料投放至与调料暂存装置20对应的烹饪器具40中。

其中，调料暂存组件的数量与调料种类数相同，对于每个调料暂存装置20来说，调料暂存装置20包括的不同的调料暂存组件分别用来从不同种类的调料，例如分别将盐、糖、鸡精、味精、胡椒粉、酱油、陈醋、白醋、料酒、水淀粉等等调料保存在不同的调料暂存组件中，从而可以实现将不同种类的调料分别进行投放，有助于更精准的把控调料投放时间。

在本申请的任一实施例中，具体地，集中配料设备1还包括补料装置50，定量装置10包括依次连接的进料端、定量机构和出料端；进料端与补料装置50连接，出料端与调料暂存组件连接，由补料装置50输送而来的调料通过进料端进入定量机构进行定量后通过出料端流出。

在上述实施例中，集中配料设备1还包括补料装置50，补料装置50可以存放大量的调料，从而在控制器30的控制下将存放的调料输送至定量装置10中进行定量，定量装置10由依次连接的进料端、定量机构以及出料端组成，进料端是定量装置10中的调料入口，补料装置50通过进料端将调料输入到定量机构中进行调料的定量，出料端是定量装置10中的调料出口，经过定量机构定量后的调料通过出料端流出至调料暂存装置20中进行下料前的暂存。

本申请实施例提供了两种设置进料端、定量机构以及出料端的具体实施方式：

其一，具体地，进料端的数量与调料种类数相同，定量机构的数量与进料端的数量相同，出料端的数量与任一调料暂存装置20所包含的调料暂存组件的数量相同。

其二，具体地，进料端的数量与调料种类数相同，定量机构的数量与进料端的数量相同，出料端的数量与定量机构的数量相同。

在上述两种具体实施例中，进料端以及定量机构的数量与调料种类数相同，不同种类的调料通过相应的进料端进入相应的定量机构进行定量，不同种类调料相应的进料端和定量机构不混用，防止调料在定量过程中有残留污染后续流入的调料或造成定量不准确。例如酱油调料通过酱油对应的进料端进入酱油对应的定量机构进行定量，盐通过盐对应的进料端进入酱油对应的定量机构进行定量。

在第一种具体实施方式中，出料端的数量与每个调料暂存装置20中所包含的调料暂存组件的数量相同，以每个调料暂存装置20中包含3个分别用于存储固体调料、普通液体调料以及溶剂型调料的调料暂存组件为例，出料端与调料暂存组件的数量相同，也为3个，定量机构将不同种类的调料进行定量后，可以将相同状态的调料进行混合后，通过相应的出料端输送至相应的调料暂存组件中，例如盐、鸡精等固体调料进行混合后通过固体调料相应的出料端输送至调料暂存装置20中用于存储固体调料的调料暂存组件中，可以减少出料端的设置数量，节约成本，节省空间。

而在第二种具体实施方式中，出料端的数量与定量机构的数量相同，也即出料端的数量与调料种类数相同，将不同种类的调料通过相应的出料端输出至相应的调料暂存组件中，例如盐通过盐对应的出料端输送至固体调料对应的调料暂存组件中，不同的调料分别通过各自对应的出料端输出，可以避免不同调料在输送过程中因残留造成对后续输送调料的污染。

在本申请的任一实施例中，具体地，补料装置50与进料端通过输送通道连接，出料端与调料暂存组件通过输送通道连接。

在上述实施例中，补料装置50与进料端之间，以及出料端与调料暂存组件之间通过输送通道传输调料，具体可以通过导管直接将补料装置50与进料端，以及出料端与调料暂存组件直接连接起来实现调料的传输，也可以通过机械臂将调料从一个容器中倒入另一个容器中实现调料的传输。

需要说明的是，若输送通道采用导管，在出料端与调料暂存组件的连接部分中，出料端侧可以采用共用导管而后产生分支分别连接各个调料暂存组件的形式。另外，优选地，补料装置50可以高于进料端，使调料在重力作用下直接流入定量机构中，同理出料端可以高于调料暂存组件。而若调料无法在重力作用下实现自然传输，可以在导管内设置鼓风器件或其他有助于实现调料输送的器件。

本申请实施例的第二个方面，提供了一种集中配料方法，用于上述的集中配料装置，如图2所示，该方法包括：

步骤201，根据配料指令，控制定量装置对调料进行定量。

配料指令中应包含各种所需调料的需求量，控制器根据配料指令，控制定量装置对特定的调料进行定量。

步骤202，控制定量装置将定量后的调料输送至多个调料暂存装置中。

配料指令中还应包含相应的调料暂存装置，从而控制器根据配料指令，控制定量装置将定量好的调料输送至相应的调料暂存装置中，例如配料指令包括为调料暂存装置A配盐10g，鸡精10g，酱油10ml，醋10ml，那么定量装置将定量好的盐10g，鸡精10g，酱油10ml，醋10ml输送至相应的调料暂存装置A中进行保存。

步骤203，控制多个调料暂存装置进行调料投放。

配料指令中还应包含不同的调料暂存装置的调料投放时间，控制器根据调料投放时间，控制不同的调料暂存装置投放调料。例如，配料指令包括调料暂存装置A在20分钟后投料，调料暂存装置B在15分钟后投料，那么在15分钟后以及20分钟后分别控制调料暂存装置B以及调料暂存装置A进行调料投放。

通过应用本实施例的技术方案，提供了一种能够实现为多个烹饪器具提供配料的集中配料设备，在控制器控制下，定量装置对调料进行定量后，将定量后的调料暂存在多个调料暂存装置中，而后在合适的时间将暂存在多个调料暂存装置投放到相应的烹饪器具中，以供烹饪器具进行烹饪。

在本申请实施例中，具体地，每个调料暂存装置包括多个调料暂存组件，调料暂存组件各自存储不同状态的调料；

相应的，步骤202，具体包括：控制定量装置分别将定量后的调料输送至调料暂存装置中与调料的状态各自对应的调料暂存组件中；

步骤203，具体包括：控制多个调料暂存装置对应的调料暂存组件进行调料投放。

在上述实施例中，每个调料暂存装置可以包括多个调料暂存组件，用来存储不同状态的调料，例如固体调料、液体调料以及溶液型调料分别存储在调料暂存装置的3个不同的调料暂存组件中。相应的，定量装置在输送定量后的调料时，将不同状态的调料分别输送至相应的调料暂存组件中，并分别控制每个调料暂存组件进行投料，例如将盐输送至固体调料暂存组件中，将酱油输送至液体调料暂存组件中，并分别控制固体调料暂存组件、液体调料暂存组件在相应的固体调料投放时间、液体调料投放时间进行投料。

本申请实施例的集中配料设备，仅用一台配料机即可为多台烹饪器具配料，不仅减少了配料机的需求数量，而且可以实现对多个烹饪任务的统一管理。

在本申请实施例中，具体地，在同一时间控制定量装置为至少一个调料暂存装置对应的调料暂存组件定量至少一种调料。

在上述实施例中，在同一时间定量装置即可以为相同的调料暂存装置对应的调料暂存组件进行一种或多种调料的定量，也可以为不同的调料暂存装置对应的调料暂存组件进行多种调料的定量。

例如，配料指令包括向调料暂存装置A配料盐10g，鸡精10g，酱油10ml，醋10ml，定量装置可以同时为调料暂存装置A进行盐10g，鸡精10g，酱油10ml，醋10ml的调料定量。

再例如，配料指令包括向调料暂存装置A配料盐10g，鸡精10g，酱油10ml，醋10ml，向调料暂存装置B配料盐5g，白糖5g，料酒10ml，那么假设定量装置先为调料暂存装置A定量盐10g，此时，无需等待定量装置将其他的所需调料鸡精10g，酱油10ml，醋10ml全部定量好再为调料暂存装置B进行调料定量，而是在定量好盐10g后，立即可以为调料暂存装置B定量盐5g。也就是说，在同一时间内，定量装置可以为不同的调料暂存装置进行不同调料的定量，提高定量装置的工作效率。

在本申请实施例中，具体地，在同一时间控制定量装置向至少一个调料暂存装置对应的调料暂存组件中输送至少一种调料。

在上述实施例中，定量装置在同一时间即可以向一个调料暂存装置中输送一种或多种调料，也可以向不同的调料暂存装置中输送不同种类的调料。定量装置何时向调料暂存组件中输送调料主要根据定量装置何时结束调料定量来确定。例如，配料指令包括向调料暂存装置A配料盐10g，鸡精10g，酱油10ml，醋10ml，向调料暂存装置B配料盐5g，白糖5g，料酒10ml，在某一时刻定量装置完成对调料暂存装置A的盐10g的定量以及对调料暂存装置B的醋10ml的定量，可以马上将10g盐输送至调料暂存装置A相应的固体调料暂存装置中并将10ml醋输送至调料暂存装置B的液体调料暂存装置中，无需等待调料暂存装置A的定量调料全部输送完再输送调料暂存装置B的定量调料，提高调料的输送效率。

本申请实施例的第三个方面，提供了一种烹饪设备，烹饪设备包括上述的集中配料设备，以及分别与集中配料设备包含的多个调料暂存装置各自对应的烹饪器具，集中配料设备用于：根据配料指令，控制定量装置对调料进行定量；控制定量装置将定量后的调料输送至多个调料暂存装置中；控制多个调料暂存装置向各自对应的烹饪器具进行调料投放。

在上述实施例中，在控制器控制下，定量装置对调料进行定量后，将定量后的调料暂存在多个调料暂存装置中，而后在合适的时间将暂存在多个调料暂存装置投放到相应的烹饪器具中，以供烹饪器具进行烹饪。本申请实施例的集中配料设备，仅用一台配料机即可为多台烹饪器具配料，与现有技术中由一台烹饪器具配备一台配料机组成一套配料系统相比，不仅减少了配料机的需求数量，而且可以实现对多个烹饪任务的统一管理。

在本申请实施例中，具体地，调料暂存装置包括多个调料暂存组件，调料暂存组件各自存储不同状态的调料；集中配料设备，具体用于控制定量装置分别将定量后的调料输送至调料暂存装置中与调料的状态各自对应的调料暂存组件中；以及控制多个调料暂存装置对应的调料暂存组件进行调料投放。

在本申请实施例中，具体地，在同一时间控制定量装置为至少一个调料暂存装置对应的调料暂存组件定量至少一种调料。

在本申请实施例中，具体地，在同一时间控制定量装置向至少一个调料暂存装置对应的调料暂存组件中输送至少一种调料。

需要说明的是，本申请实施例提供的一种烹饪设备，可以参考图1和图2中的对应描述，在此不再赘述。

本领域技术人员可以理解附图只是一个优选实施场景的示意图，附图中的模块或流程并不一定是实施本申请所必须的。本领域技术人员可以理解实施场景中的装置中的模块可以按照实施场景描述进行分布于实施场景的装置中，也可以进行相应变化位于不同于本实施场景的一个或多个装置中。上述实施场景的模块可以合并为一个模块，也可以进一步拆分成多个子模块。

上述本申请序号仅仅为了描述，不代表实施场景的优劣。以上公开的仅为本申请的几个具体实施场景，但是，本申请并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化都应落入本申请的保护范围。

Claims (12)

1.一种集中配料设备，其特征在于，包括：定量装置、多个调料暂存装置以及控制器；

所述定量装置分别与所述控制器以及多个所述调料暂存装置连接，所述定量装置用于在所述控制器的控制下，对调料定量后，输送至多个所述调料暂存装置中进行存储；

多个所述调料暂存装置分别与所述控制器连接，每个所述调料暂存装置各自分别用于与一台烹饪器具连接，所述调料暂存装置用于在所述控制器的控制下，将存储在所述调料暂存装置中的调料投放至对应的所述烹饪器具中。

2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述调料暂存装置包括多个调料暂存组件，所述调料暂存组件各自存储不同状态的调料；

所述调料暂存装置具体用于在所述控制器的控制下分别将多个所述调料暂存组件中存储的调料投放至与所述调料暂存装置对应的所述烹饪器具中。

3.根据权利要求2所述的设备，其特征在于，所述集中配料设备还包括补料装置，所述定量装置包括依次连接的进料端、定量机构和出料端；

所述进料端与所述补料装置连接，所述出料端与所述调料暂存组件连接，由所述补料装置输送而来的所述调料通过所述进料端进入所述定量机构进行定量后通过所述出料端流出。

4.根据权利要求3所述的设备，其特征在于，所述进料端的数量与调料种类数相同，所述定量机构的数量与所述进料端的数量相同，所述出料端的数量与任一所述调料暂存装置所包含的所述调料暂存组件的数量相同。

5.根据权利要求3所述的设备，其特征在于，所述进料端的数量与调料种类数相同，所述定量机构的数量与所述进料端的数量相同，所述出料端的数量与所述定量机构的数量相同。

6.根据权利要求3至5中任一项所述的设备，其特征在于，所述补料装置与所述进料端通过输送通道连接，所述出料端与所述调料暂存组件通过输送通道连接。

7.一种集中配料方法，应用于如权利要求1至6中任一项所述的集中配料设备，其特征在于，包括：

根据配料指令，控制定量装置对调料进行定量；

控制所述定量装置将定量后的所述调料输送至多个调料暂存装置中；

控制多个所述调料暂存装置进行调料投放。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，每个所述调料暂存装置包括多个调料暂存组件，所述调料暂存组件各自存储不同状态的调料；

所述控制所述定量装置将定量后的所述调料输送至多个调料暂存装置中，具体包括：

控制所述定量装置分别将定量后的所述调料输送至所述调料暂存装置中与所述调料的状态各自对应的调料暂存组件中；

所述控制多个所述调料暂存装置进行调料投放，具体包括：

控制多个所述调料暂存装置对应的所述调料暂存组件进行调料投放。

9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，在同一时间控制所述定量装置为至少一个所述调料暂存装置对应的所述调料暂存组件定量至少一种所述调料。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，在同一时间控制所述定量装置向至少一个所述调料暂存装置对应的所述调料暂存组件中输送至少一种所述调料。

11.一种烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备包括如权利要求1至6中任一项所述的集中配料设备，以及分别与所述集中配料设备包含的多个调料暂存装置各自对应的烹饪器具，所述集中配料设备用于：

根据配料指令，控制定量装置对调料进行定量；

控制所述定量装置将定量后的所述调料输送至多个调料暂存装置中；

控制多个所述调料暂存装置向各自对应的所述烹饪器具进行调料投放。

12.根据权利要求11所述的设备，其特征在于，所述调料暂存装置包括多个调料暂存组件，所述调料暂存组件各自存储不同状态的调料；

所述集中配料设备，具体用于控制所述定量装置分别将定量后的所述调料输送至所述调料暂存装置中与所述调料的状态各自对应的调料暂存组件中；以及

控制多个所述调料暂存装置对应的所述调料暂存组件进行调料投放。