CN110403877A - 含有糖类及酒糟的液体 - Google Patents

Abstract

本发明提供含有糖类及酒糟的液体。一种化妆料组合物或饮食品组合物，其含有外用或内服时具有对肌肤或头发的各种良好的效果、或使肌肤及头发的触感或使用感变得非常良好的物质。提供一种液体，其特征在于，含有糖蜜或其提取物、以及酒糟或其提取物，糖度为60～85，另外，提供一种外用剂或经口用组合物，其含有该液体，且具有皮肤保湿、皮肤纹理改善、毛发水分量增加、毛发角质层保护、泡质改善、消臭、细胞活化、抗氧化和/或黑色素生成抑制作用。

Description

含有糖类及酒糟的液体

技术领域

本发明涉及一种液体及含有该液体的外用剂或经口组合物，所述液体含有具有有用性的糖类(葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、砂糖、红糖、糖蜜、赤糖糊、粗糖、乳糖、麦芽糖)或糖类提取物中的1种以上以及酒糟(清酒、勾兑清酒、粉末酒(日语：粉末酒)、杂酒(日语：雑酒)、烹调用酒、烧酒、料酒、果酒类、威士忌类、烈酒类、利口酒类、啤酒、起泡酒类的酿造糟)或酒糟提取物中的1种以上。

背景技术

糖质、糖类自古以来被用于各种用途，例如，已知有：将麦芽糖和少量的山梨糖醇混合而成的糖质输液剂(专利文献1)；或者，含有中链脂肪酸、糖质、动植物性油脂、乳酪蛋白、全脂乳粉、氨基酸等而成的营养食品组合物(专利文献2)，进而，记载有使用酒糟的碎料作为有效成分的消臭-脱臭剂(专利文献3)的方案、和将使米糠糖化液及酒糟的混合物进行酒精发酵而得的发酵液作为营养液(专利文献4)用于各种食品原料或洗浴剂的方案。

专利文献1：日本特开昭56-30910

专利文献2：日本特开昭57-110176

专利文献3：日本特开昭60-126161

专利文献4：日本特开昭61-187777

发明内容

发明要解决的技术问题

因此，本发明所要解决的技术问题在于，提供一种外用或内服时具有对肌肤或头发的良好的各种效果的物质，具体而言，对化妆料组合物或饮食品组合物提供使肌肤及头发的触感及使用感变得非常良好的物质。

用于解决问题的技术方案

为了解决上述课题，本发明人等反复进行了深入研究，结果发现，组合使用了糖类或糖类提取物以及酒糟或酒糟提取物的天然物质，其在添加到外用剂或经口组合物中时，能够赋予对肌肤及头发的良好的各种效果，以及使用这些天然物质能够提供新的化妆料组合物或饮食品组合物，以致完成了本发明。

即，本发明包括以下的实施方式。

(1)一种液体，其含有糖蜜或其提取物、以及酒糟或其提取物，糖度为60～85。

(2)根据(1)所述的液体，其相对于总质量含有1质量％以下的防腐剂。

(3)根据(1)或(2)所述的液体，在20℃下用B型粘度计测定出的粘度为2000mPa·s以下。

(4)一种外用剂，其含有如(1)～(3)中任一项所述的液体。

(5)一种经口组合物，其含有如(1)～(3)中任一项所述的液体。

(6)根据(1)～(3)中任一项所述的液体，其用于对外用剂或经口用组合物赋予皮肤保湿、皮肤纹理改善、毛发水分量增加、毛发角质层保护、泡质改善、消臭、细胞活化、抗氧化和/或黑色素生成抑制作用。

(7)一种(1)～(3)中的任一项所述的液体的应用，用于制造具有皮肤保湿、皮肤纹理改善、毛发水分量增加、毛发角质层保护、泡质改善、消臭、细胞活化、抗氧化和/或黑色素生成抑制作用的外用剂或经口用组合物。

发明效果

本发明可以提供外用剂、经口组合物或作为它们的原料的液体，所述外用剂、经口组合物在外用或内服时具有对肌肤或头发的良好的各种效果，并且，例如使肌肤及头发的触感或使用感变得非常良好。

附图说明

图1是表示混合了本发明的糖蜜酒糟混合提取物1％而成的化妆水及对照的纯化水的保湿作用的图。

图2是表示混合本发明的糖蜜酒糟混合提取物1％而成的化妆水及对照的纯化水的皮肤纹理改善作用的图。

图3是表示健康毛发或受损毛发、本发明品处理毛发的毛发二次水分含有率(％)的图。

图4是健康毛发的电子显微镜观察照片。

图5是受损毛发的电子显微镜观察照片。

图6是本发明品处理毛发的电子显微镜观察照片。

图7是表示本发明品混合溶液与甘油1％混合溶液、对照溶液的泡质改善作用的起泡性的图。

图8是表示本发明品混合溶液与甘油1％混合溶液、对照溶液的泡质改善作用的泡粘度的图。

具体实施方式

在本发明的一个实施方式中，提供含有糖类或其提取物以及酒类的酿造糟或其提取物的液体。在此，糖类例如为葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、砂糖、红糖、糖蜜、赤糖糊、粗糖、乳糖、麦芽糖等。需要说明的是，所谓红糖是一种也称作黑糖的含蜜糖的物质，为粗制的黑色块状的砂糖，富含铁成分、钙、其它的无机质。

糖蜜例如是从原料(甘蔗·甜菜)中提炼砂糖时产出的副产品，是包含有糖分或矿物等的黑褐色且粘度高的液体，有时也称作赤糖糊、molasses。另外，粗糖(raw sugar)是处于加工阶段的砂糖的一种。糖蜜的制法例如为如下这样的制法：到中间为止可与红糖的制法过程相同，但在将甘蔗或甜菜的榨汁预处理后使其结晶，使用离心分离机等对糖蜜(＝赤糖糊)进行一定程度的分离，留下的结晶成为粗糖。可以将此分离出的糖蜜用于本发明中。需要说明的是，糖蜜来源可举出例如白砂糖余糖(日语：白下糖)、和三盆等。

上述糖类之中，也优选使用糖蜜或其提取物。在本说明书中，“糖蜜”是表示包含上述糖类的液体的广义的概念，包括将糖类从原料中提炼时出现的作为副产品的糖蜜、赤糖糊、含蜜糖，但不限定于这些，例如可举出和三盆糖蜜。所谓糖蜜提取物是指：糖蜜的酒精发酵后的提取物或将糖蜜利用水、甲醇、乙醇等溶剂进行冷浸提或热浸提后过滤、浓缩而成的提取物。

本实施方式中的所谓酒糟是指清酒、勾兑清酒、粉末酒、杂酒、烧酒、烹调用酒、料酒、果酒类、威士忌类、烈酒类、利口酒类、啤酒、起泡酒类的酿造糟。需要说明的是，所谓酒糟是日本酒税法中规定的酒类即清酒、勾兑清酒、烧酒、味蔀、啤酒、果酒类、威士忌类、烈酒类、利口酒类及杂酒的酿造糟，是指将包含糖类、淀粉质的各种可食用原料利用微生物使其酒精发酵而成的物质的过滤残留物。另外，只要是将各种原料(米、麦、地瓜、薯类、玉米、高粱、马铃薯、麦芽、蛇麻草、葡萄和各类果实、各类谷物等)用微生物等糖化后再进行酒精发酵后的残留物，则都可以使用。所谓酿造糟提取物是指将上述酿造糟利用水、甲醇、乙醇等溶剂进行冷浸提或热浸提后过滤、浓缩而成的提取物。

在本发明的优选的实施方式中，是含有糖蜜或其提取物以及酒糟或者其提取物、且糖度为60～85的液体。该液体富含糖类和氨基酸、维生素等等营养物质，因此，从例如防止微生物污染的观点考虑，优选糖度为60以上，更优选为糖度65以上、进一步优选为糖度70以上。另一方面，当糖度过高时，例如液体的粘度会增加，从而向外用剂或各类组合物混合时操作困难，因此优选糖度85以下。更优为选糖度80以下，进一步优选糖度为75以下。

在本说明书中，所谓糖度表示白利糖度(Brix)值。在此，所谓Brix值是计量溶液100g中所含的可溶性固体成分(糖类等)的克数的单位。Brix值可以使用市售的折射率计或糖度计进行测定。具体定义如下：在将1克蔗糖溶解在20℃的水溶液100克中时，将该溶液的Brix(白利糖度)值设为1度，将与该蔗糖溶液显示相同糖度折射率计的值的溶液的Brix值定义为1度。根据该定义，Brix值不一定指试样溶液中的蔗糖的质量百分率。

进而，本实施方式的液体优选相对于其总质量包含1质量％以下的防腐剂。在此，防腐剂只要是后述的化妆料组合物中所添加的防腐剂就没有特别限定，但存在例如添加到皮肤外用剂中时产生皮肤刺激、或出现发粘这样的问题，希望尽量减少用量。本实施方式的液体由于糖度高，微生物的增殖受到抑制，低温保存的情况下可以不添加防腐剂，但通过使用低浓度的防腐剂，从而在室温保存下也能够确保该液体的所要求的防腐性。因此，能够制造在以往的防腐剂量之下会感到皮肤刺激的肌肤敏感的人也能够使用、而不会有刺激感的外用剂组合物。因而，添加防腐剂的情况下的下限浓度没有特别限制，超过0质量％即可。上限浓度为1质量％，优选0.5质量％，进一步优选0.1质量％。作为这些以低浓度具有防腐作用的防腐剂，优选例如对羟基苯甲酸类和苯甲酸及其盐等，进一步优选为苯甲酸钠。

本实施方式中的液体是在常温下有流动性的物质，包含膏状或浆状的物质。本实施方式中的液体在20℃下的粘度优选调节为10000mPa·s以下、优选7000mPa·s以下、优选5000mPa·s以下、优选2000mPa·s以下、进一步优选1500mPa·s以下。该粘度例如通过对本实施方式中的液体在20℃的条件下使用B型粘度计(例如，B8M，东京计器株式会社制)用转子No.2、以转速：12rpm进行5分钟测定而求得。该液体的粘度的下限没有特别限定，但由于包含大量的糖类，因此通常为500mPa·s以上。随着液体的粘度增加，向化妆料组合物或饮食品组合物中添加时的操作变得困难，而本实施方式的液体通过优选进行调节使粘度成为2000mPa·s以下，操作更为容易，更能够与各种材料均匀地进行混合。

本实施方式的液体在添加在外用剂或经口组合物中的情况下，能够对它们赋予保湿的效果、皮肤纹理改善效果、毛发水分量增加效果、毛发角质层保护效果、泡质改善效果、消臭效果、细胞活化效果、抗氧化效果、黑色素生成抑制效果。因此，作为本发明的另一实施方式，提供一种含有上述液体的外用剂或经口组合物。作为外用剂，可举出例如药品、医药部外品或化妆料组合物。作为经口组合物，可举出例如饮食品组合物、药品、医药部外品。

作为将本实施方式的液体混合在上述化妆料组合物或饮食品组合物中的情况下的混合量，只要是能够确认具有效果的范围就没有特别限制，例如外用时可以是0.01mg/g至400mg/g(分母表示制剂的重量)的范围，另外，例如经口时，优选固体成分含量换算为0.1mg至5g/天的范围。

再进而，上述的本发明的化妆料组合物或饮食品组合物中可以含有选自有机高分子、油脂类、蜡类、矿物油类、无机物质、酶类、植物·动物·微生物或其提取物或其代谢物、水溶性的颗粒、水不溶性的颗粒、粘合剂、涂布剂、油剂、保湿剂·触感改善剂、表面活性剂、高分子·増稠·胶凝剂、溶剂·喷射剂、抗氧化剂·还原剂·氧化剂、防腐剂·抗菌剂·螯合剂、pH调节剂·酸·碱、粉状物体·无机盐、紫外线吸收剂、美白剂、维生素类及其衍生物类、消炎剂、抗炎症剂、育毛用药剂、血液循环促进剂、刺激剂、激素类、抗皱剂、抗老化剂、紧缩剂、冷感剂、温感剂、创伤治愈促进剂、刺激缓和剂、止痛剂、细胞活化剂、镇痒剂、角质剥离剂、角质溶解剂、止汗剂、清凉剂、收敛剂、酶、核酸、香料、色素·着色剂·染料·颜料、水中的1种或2种以上来制成化妆料组合物或饮食品组合物。

作为防腐剂·抗菌剂·螯合剂，可举出对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羧基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯基等羟基苯甲酸及其盐或其酯；水杨酸；苯甲酸钠；苯氧基乙醇；1,2-戊二醇、1,2-己二醇等1,2-二元醇；甲基氯异噻唑啉酮、甲基异噻唑啉酮等异噻唑啉衍生物；咪唑啉脲；脱氢醋酸及其盐；酚类；三氯生等卤代双酚类、酸酰胺类、季铵盐类；三氯卡班、吡硫鎓锌、苯扎氯铵、苄索氯铵、山梨酸、氯己定、葡萄糖酸氯己定、卤卡班、六氯酚、日扁柏醇；苯酚、异丙基苯酚、甲酚、百里香酚、对氯苯酚、苯基苯酚、苯基苯酚钠等其它酚类；苯基乙醇、感光素类、抗菌性沸石、银离子；EDTA、EDTA2Na、EDTA3Na、EDTA4Na等依地酸盐(乙二胺四乙酸盐)；HEDTA3Na等羟乙基乙二胺三醋酸盐；二乙三胺五乙酸盐(二亚乙基三胺五乙酸盐)；肌醇六磷酸；羟乙二磷酸等膦酸及其钠盐等盐类；草酸钠；聚天冬氨酸、聚谷氨酸等聚多氨基酸类；多聚磷酸钠、偏磷酸钠、磷酸；柠檬酸钠、构橼酸、丙氨酸、双羟基乙基甘氨酸、葡萄糖酸、抗坏血酸、琥珀酸、酒石酸等。本发明中，如上述中所叙述的那样，优选以低浓度具有防腐作用的防腐剂。作为以低浓度具有防腐作用的防腐剂，优选例如对羟基苯甲酸酯类和苯甲酸及其盐等，进一步优选为苯甲酸钠。

作为本发明的化妆料组合物的种类，没有特别限制，为毛发用化妆料、基础化妆料、彩妆化妆料、芳香化妆料、身体化妆料等外用剂，另外，也可以用作口腔内用化妆料、进而作为卫生用品、卫生棉类、湿纸巾等，本发明的化妆料组合物可以依照通常的方法制造。

另外，作为外用的化妆料(外用剂)，也可以用作软膏剂、贴附剂、化妆水剂、涂抹剂、液状涂敷剂、糊剂、膏剂、带剂、片剂、贴附剂、气雾剂等剂型。另外，也可以用作牙膏、漱口剂等口腔内化妆料，另外，也可以用作卫生用品、卫生棉类、湿纸巾等。

作为本发明的化妆料组合物的剂型，作为优选的剂型可举出水包油(O/W)型、油包水(W/O)型、W/O/W型、O/W/O型等乳化型化妆料、油性化妆料、固态化妆料、液态化妆料、膏状化妆料、棒状化妆料、挥发性油型化妆料、粉状化妆料、胶状化妆料、凝胶状化妆料、膏状化妆料、乳化高分子型化妆料、片状化妆料、雾状化妆料、喷射型化妆料等剂型。

作为本发明的饮食品组合物的种类没有特别限制，除了各种营养补给、滋养强壮、疲劳恢复、体质改善等以外，还可使其含在饮食品中而作为营养辅助食品、保健辅助食品、营养调节食品、保健功能食品、特定保健用食品、营养功能食品、功能性显现食品、补养食品、食品材料而食用。本发明的饮食品组合物可以依照通常的方法制造。

除这些之外，可以按公知的国际专利分类组合及混合比·混合量含有化妆品原料标准、化妆品分类混合成分标准、日本化妆品工业联合会成分说明名称列表、INCI辞典(TheInternational Cosmetic Ingredient Dictionary and Handbook)、医药部外品原料标准、日本药典、药品添加物标准、食品添加剂药典补遗等中所记载的成分及记载于国际专利分类IPC属于A61C、A61K、A61P、A61Q的分类的日本及诸外国专利公报及专利公开公报(包括公表公报·再公表)中成分等公知的化妆料成分、药品成分、食品成分等。

下面举出实施例进一步详细地说明本发明，但本发明并不受这些实施例制约。

【实施例】

(制造例1)

将糖蜜(baikodo株式会社)100g混合并搅拌分散在250g的纯化水(约30℃)中后，进行过滤，得到糖蜜提取物约300g。

(制造例2)

将清酒的酒糟(中野BC株式会社)100g混合并搅拌分散在150g的纯化水(约30℃)中后，进行过滤，得到酒糟提取物约200g。

(制造例3)

将制造例1的糖蜜提取物100g和制造例2的酒糟提取物100g混合并搅拌分散后，进行过滤，得到糖蜜酒糟混合提取物约150g。

(制造例4)

将糖蜜(baikodo株式会社)100g和清酒的酒糟(中野BC株式会社)25g混合·并搅拌分散后，进行过滤，得到糖蜜酒糟混合提取物约100g。

(试验1)保湿作用

使用皮肤水分分布·形态测定装置“Moisture Map MM100(Courage+Khazaka社制)”，测定肌肤水分量。

“试验方法及评价方法”

在成年男女6名(20～50岁)的前臂内侧部1天2次涂敷5分钟，1周后使用上述的皮肤水分分布·形态测定装置，测定肌肤水分量。需要说明的是，将相对值设为100，大于100的数值即为肌肤水分量多。结果示于图1。

需要说明的是，试样使用的是混合1％的在本发明的制造例4中所得到的糖蜜酒糟混合提取物、并用纯化水稀释而成的化妆水，作为对照，将纯化水按相同条件涂敷。

(试验结果)

结果如图1，将本发明的糖蜜酒糟混合提取物混合1％而成的化妆水相对值为120，肌肤水分量显示出大于100的数值，可以确认保湿作用。另外，还可以期待肌肤润泽。需要说明的是，对照的纯化水的相对值为90，显示出较低的数值，未发现保湿作用。

(试验2)皮肤纹理改善作用

使用皮肤水分分布·形态测定装置“Moisture Map MM100(Courage+Khazaka社制)”，测定肌肤的纹理密度。

“试验方法及评价方法”

在成年男女6名(20～50岁)的前臂内侧部1天2次，涂敷5分钟，测定1周后的肌肤纹理交叉点数。使用上述的皮肤水分分布·形态测定装置を进行测定。需要说明的是，将相对值设为100，大于100的数值即为肌肤的纹理密度大。结果示于图2。

需要说明的是，试样使用的是混合1％的在本发明的制造例4中所得到的糖蜜酒糟混合提取物、并用纯化水稀释得到的化妆水，作为对照，将纯化水按照相同条件涂敷。

(试验结果)

结果如图2，将本发明的糖蜜酒糟混合提取物混合1％而成的化妆水的相对值为106，肌肤纹理密度显示出高于100的相当高的数值，可以确认皮肤纹理改善作用。另外，还可以期待防止肌肤干燥。需要说明的是，对照的纯化水相对值为98，显示出较低的数值，未发现皮肤纹理改善作用。

(试验3)毛发水分量增加作用

“试验方法及评价方法”

将各个处理过的样品静置于20℃、84％的恒温恒湿机中24小时后，用红外线水分测定仪FD-720(株式会社Kett科学研究所社制)测定以65℃/40分钟蒸发的一次蒸散水含量(％)后，立即测定以180℃/30分钟蒸发的二次蒸散水含量(％)。将一次蒸汽散水含量和二次蒸散水含量的合计设为毛发水分(％)，求出毛发含水量中的二次水分含有率的比例。“参考文献：J.Soc.Cosmet.Chem.Jpn.40(4)300-306(2006)”需要说明的是，结果示于图3。

需要说明的是，各种样品中，使用健康毛发(在人发(100％黑发BEAULAX社制)上用泵式泡沫发生器按压2次涂敷10％月桂醇聚醚硫酸钠，洗涤后，干燥机干燥而成的毛发)、受损毛发(将健康毛发在6.5％巯基乙酸铵/0.5％氨气/pH9.2/50℃的烫发1液中浸渍1小时而成的毛发)、还有本发明品处理毛发(使受损毛发浸渍混合有1％在本发明的制造例4中所得到的糖蜜酒糟混合提取物而成的化妆水10分钟后用干燥机干燥而成的毛发)。

(试验结果)

结果如图3，本发明品处理毛与受损毛发比较，毛发二次水分含量变得非常高，显示出与健康毛发几乎相同程度的毛发二次水分含量，可以确认毛发水分量增加了。即，毛发中的水分含量越高则毛发中越可保持有水分，本发明品处理毛可以说保湿性高，同样，还可以期待防止毛发干燥的效果。

(试验4)毛发角质层保护作用

“试验方法及评价方法”

通过对各样品(健康毛发，受损毛发，本发明品处理毛发)使用日本电子(株)制扫描显微镜JCM-5700，以1000倍进行观察，确认毛发表面的角质层的状态(修复效果)。将结果示于图4至图6。

需要说明的是，使用各样品进行试验，其中，健康毛发为自然状态的人发，受损毛发为在65℃下施加40分钟的热处理后的人发，本发明品处理毛发是在对健康毛发进行热处理前涂敷混合有1％制造例4所得到的糖蜜酒糟混合提取物的溶液而成的。

(试验结果)

结果如图4至图6，可以确认，本发明品处理毛发的毛发表面的角质层均匀，以各个角质层膜的大小也齐整的状态被覆保护着毛发。相比较，健康毛发虽然毛发表面用角质层保护着，但各个角质层膜的大小不均匀，热损伤毛发角质层自毛发皲裂，另外，一部分角质层甚至到了剥落的状态。即，本发明品处理毛发保护毛发的角质层，并可以期待对毛发受损的修复效果。

(试验5)泡质改善作用1

“试验方法及评价方法”

作为起泡性试验，将与椰油酰谷氨酸钾(终浓度0.3％)混合而成的各试样50mL用台式破碎机(IWATANI社制)搅拌5秒钟，静置1分钟后，测定泡量(mL)。需要说明的是，将对照溶液的泡量(mL)设为100％，用相对值表示各试样的起泡性。

试样使用本发明品5％混合溶液“椰油酰谷氨酸钾(终浓度0.3％)，混合制造例4所得到的糖蜜酒糟混合提取物5％，纯化水94％”、本发明品1％混合溶液“椰油酰谷氨酸钾(终浓度0.3％)，混合制造例4中所得到的糖蜜酒糟混合提取物1％，纯化水98％”、甘油1％混合溶液“椰油酰谷氨酸钾(终浓度0.3％)，甘油1％，纯化水98％”、对照溶液“椰油酰谷氨酸钾(终浓度0.3％)，纯化水99％”进行试验。将结果示于图7。

(试验结果)

结果如图7，可以确认，本发明品(1％混合溶液或5％混合溶液)起泡性的相对值均高，并显著地增加，起泡能力高。需要说明的是，甘油1％混合溶液起泡性的相对值未上升。

(试验6)泡质改善作用2

“试验方法及评价方法”

作为泡粘度试验，将混合各试样而成的市售洗面剂用泡沫容器起泡，在100mL的螺口瓶中充满泡沫的状态下用B型粘度计测定粘度(mPa·s)。需要说明的是，将对照溶液的粘度(mPa·s)设为100％，用相对值表示各试样的泡粘度。

试样使用本发明品1％混合溶液“99％市售洗面剂、混合制造例4所得到的糖蜜酒糟混合提取物1％”、甘油1％混合溶液“99％市售洗面剂、甘油1％”、对照溶液“99％市售洗面剂、1％纯化水”，进行试验。将结果示于图8。

(试验结果)

结果如图8，可以确认，本发明品(1％混合溶液)泡粘度显著增加，泡的粘度高。泡粘度高可以期待泡的持续效果。需要说明的是，甘油1％混合溶液泡粘度未见增加。

(试验7)消臭作用

“试验方法及评价方法”

消臭试验中，将如下所述的各种恶臭物质和各试样混合，使用检测管(GASTEC社制)，测定各种恶臭物质的消臭率，将结果示于表1

需要说明的是，各类恶臭物质使用氨气(使用28％氨水10倍稀释液)、醋酸(使用冰醋酸10倍稀释液)、甲基硫醇(使用甲基硫醇标准液(和光纯药)原液)、正戊酸使用(正戊酸(东京化成工业)10倍稀释液)进行。

试样使用本发明品50％混合溶液(混合制造例4所得到的糖蜜酒糟混合提取物50％，纯化水50％)、本发明品5％混合溶液(混合制造例4所得到的糖蜜酒糟混合提取物5％，纯化水95％)、本发明品1％混合溶液(混合制造例4所得到的糖蜜酒糟混合提取物1％，纯化水99％)、本发明品0.5％混合溶液(混合制造例4所得到的糖蜜酒糟混合提取物0.5％，纯化水99.5％)，进行试验。

【表1】

(试验结果)

如表1，可以确认，混合有本发明的糖蜜酒糟混合提取物的溶液在所有各种浓度中，将氨气、醋酸、甲基硫醇、正戊酸消臭。

(试验8)细胞活化作用

本发明人决定以人皮肤成纤维细胞为基础评价细胞增殖作用。

“试验方法及评价方法”

将4×10³个/well的成纤维细胞(kurabo社制：KF-4009)植入96Well板，进行24小时前培养。其后，置换为新鲜的培养基，对此，将调节为0.01％、0.1％、0.5％浓度的糖蜜酒糟混合提取物(制造例4所得到的糖蜜酒糟混合提取物)分别添加在培养液中。细胞培养3天之后，利用Cellcounting kit-8(DOJINDO)测定450nm的吸光度。此时，将添加有纯化水的对照组的细胞增殖率设定为100％，对各浓度计算细胞增殖率(％)。需要说明的是，作为培养液，前培养的培养基使用包含5％FBS(ThermoTrace制)的DMEM培养基，作为本试验用的培养基，使用包含0.25％FBS的DMEM培养基，在5％CO₂、37℃的条件下培养。结果示于表2。

【表2】

(试验结果)

结果如表2，将对照组作为100％进行比较，以0.01％、0.1％、0.5％的各浓度混合本发明品的糖蜜酒糟混合提取物的细胞增殖率依次显示为114.5％、128.9％、137.1％的高数值，可以确认，本发明品的糖蜜酒糟混合提取物具有成纤维细胞的增殖促进作用，可以期待细胞活化作用。

(试验9)抗氧化作用

本发明人决定以DPPH自由基清除活性试验为基础评价抗氧化作用。

“试验方法及评价方法”

在调节为1％、2％、3％、4％、5％浓度的糖蜜酒糟混合提取物(制造例4所得到的糖蜜酒糟混合提取物)0.5mL中添加0.1M醋酸缓冲液(CH3COOH/CH3COONa，pH5.5)2.5mL进行搅拌。向其中添加0.25mM DPPH溶液2.0mL进行搅拌，并在室温下静置10分钟。静置后，测定ABS525nm中的吸光度，由数学式1计算自由基清除率。需要说明的是，作为比较用用试样，在对照中将纯化水、在阳性对照中将调节为0.1％浓度的抗坏血酸(KISHIDA社制)按照相同的条件来制备，用于试验。结果示于表3。

(数学式1)

自由基清除率(％)＝(C-S)/C×100

C：对照的吸光度-阳性对照的吸光度

S：试验试样的吸光度-阳性对照的吸光度

【表3】

试样	DPPH自由基清除率(％)
		以1％浓度混合本发明品的糖蜜酒糟混合提取物	43.3％
以2％浓度混合本发明品的糖蜜酒糟混合提取物	73.6％
		以3％浓度混合本发明品的糖蜜酒糟混合提取物	93.2％
以4％浓度混合本发明品的糖蜜酒糟混合提取物	98.4％
		以5％浓度混合本发明品的糖蜜酒糟混合提取物	98.8％

(试验结果)

结果如表3，以1％、2％、3％、4％、5％的各浓度混合本发明品的糖蜜酒糟混合提取物的自由基清除率依次为43.3％、73.6％、93.2％、98.4％、98.8％，显示出较高的数值，可以确认本发明品的糖蜜酒糟混合提取物具有DPPH自由基清除作用，可以期待抗氧化作用。

(试验10)黑色素生成抑制作用试验

本发明人决定以B16黑色素瘤细胞为基础评价黑色素生成抑制作用。

“试验方法及评价方法”

将20×10⁴个B16黑色素瘤细胞植入60mm的塑料培养皿中，进行24小时前培养。其后，迁移到新鲜的培养基中，对此，将调节为0.1％、1.0％浓度的糖蜜酒糟混合提取物(制造例4所得到的糖蜜酒糟混合提取物)分别向培养液添加50ul/Well，培养3天。需要说明的是，作为培养液，使用包含5％胎牛血清(ThermoTrace制)的MEM培养基，在5％CO₂、37℃的条件下培养。

接着将培养处理过的细胞用胰蛋白酶进行处理，用1N-NaOH，10％DMSO溶液加热溶解后，测定420nm的吸光度。需要说明的是，作为对照，使用蒸馏水代替试样，作为阳性对照，使用熊果苷(sigma社制)代替试样，另外，同时对添加试样的细胞用MTT还原法(Tim Mosmann；Journal of Immunological Methods p55-63(1983)参考)测定活性，将空白细胞的MTT还原活性作为1个单位，计算试样处理细胞的MTT还原活性。计算吸光度/MTT还原活性(1单位)来作为试样的黑色素量，利用数学式2求出相对于空白细胞的黑色素生成量的抑制率(％)。结果示于表4。

(数学式2)

黑色素生成抑制率(％)＝{1-(试样黑色素量/空白黑色素量)}×100

【表4】

试样	黑色素生成抑制率(％)
		以0.1％浓度混合本发明品的糖蜜酒糟混合提取物	43.9％
以1％浓度混合本发明品的糖蜜酒糟混合提取物	47.3％
		对照(50μg/ml熊果苷)	71.6％

(试验结果)

结果如表4，以0.1％、1％的各浓度混合本发明品的糖蜜酒糟混合提取物的黑色素生成抑制率依次为43.9％、47.3％，显示出较高的数值，可以确认，本发明品的糖蜜酒糟混合提取物具有B16黑色素瘤细胞的黑色素生成抑制作用，可以期待美白作用。

(试验11)使用感改善作用

制成将在本发明的制造例4中所得到的糖蜜酒糟混合提取物混合1％而成的化妆水，对实际使用的情况的效果进行研究。使用测试由此进行：将成年男女20名(20～50岁)作为小组成员，毎天早和晚2次取适量化妆水涂敷整个面部，经过4周时间。需要说明的是，对照改为甘油1％混合化妆水，按与上述相同的条件涂敷，用同样的方法进行。

需要说明的是，关于评价项目，对“整个面部干燥”“眼周干燥”“洗脸后的绷紧感”“毛孔打开”“整个脸部的灰暗”“眼下面的黑圈”“眼周的小纹”“肌肤紧致”“肌肤的状态”“肌肤的湿润感”“肌肤的光滑感”“上妆效果”进行；关于回答方法，在试样涂敷后，对于与试验前的肌肤的状态对比进行下述的使用感评价。

按照与试验前的状态相同：0分，与试验前的状态相比好一点点：1分，与试验前的状态相比稍好：2分，与试验前的状态相比比较好：3分，与试验前的状态相比很好：4分，与试验前的状态相比非常好：5分，与试验前的状态相比差一点点：-1分，与试验前的状态相比稍差：-2分，与试验前的状态相比比较差：-3分，与试验前的状态相比很差：-4分，与试验前的状态相比非常差：-5五分的方式，求出对各评价项目的回答的平均分数，将结果示于表5。

需要说明的是，用于使用感改善试验的化妆水的组成，将制造例4所得到的糖蜜酒糟混合提取物混合1％的化妆水(水88.5％，丙二醇10.445％，辛酰氧肟酸0.055％，制造例4所得到的糖蜜酒糟混合提取物1％)，比较对照：甘油1％混合化妆水(水88.5％，丙二醇10.445％，辛酰氧肟酸0.055％、甘油1％)

【表5】

(试验结果)

如表5，可以确认，混合本发明的糖蜜酒糟混合提取物1％的化妆水在评价项目“整个面部干燥”“眼周干燥”“洗脸后的绷紧感”“毛孔打开”“整个脸部的灰暗”“眼下面的黑圈”“眼周的小纹”“肌肤紧致”“肌肤的状态”“肌肤的湿润感”“肌肤的光滑感”“上妆效果”的所有项目中，比对照的化妆水评价高。

(试验12)糖蜜酒糟混合提取物的糖度和保存效果试验

测定制造例4所得到的糖蜜酒糟混合提取物和作为比较对照的精制蜂蜜的pH及Brix值。需要说明的是，Brix值的测定使用Abbe折射率计(NAR-3T：ATAGO社制)进行。将其结果示于表6。

【表6】

试样	pH	Brix值
			糖蜜酒糟混合提取物	4.8	72
精制蜂蜜	4.6	78

进而，在该试样中添加以下的试验菌液进行保存效果试验。

“试验方法及评价方法”

(1)标准细菌混合液

大肠杆菌(Escherichia coli NBRC3972)

铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa NBRC13275)

金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus NBRC13276)

(2)真菌混合液

黑曲霉(Aspergillus brasiliensis NBRC9455)

念珠菌(Candida albicans NBRC1594)

桔青菌(Penicillium citrinum NBRC6352)

出芽短梗霉菌(Aureobacidium pullulans NBRC6353)

取试样20g至2只灭菌瓶，分别接种(1)标准细菌混合液及(2)真菌混合液1体积％(0.2mL)。接种(1)的试样在30℃下、接种(2)的试样在25℃下保存，在第7、14、21天进行活菌数的测定。需要说明的是，活菌数的测定对于(1)的细菌利用SCDLP琼脂培养基混释法，对于(2)的真菌利用GPLP琼脂培养基混释法进行。将接种的试验菌液的菌数及试样中的这些菌的菌数的经时变化示于表7。

【表7】

接着，对向制造例4所得到的糖蜜酒糟混合提取物中添加各种防腐剂而制备的3种试样，用相同的方法进行保存效果试验，将结果示于以下的表8。糖蜜酒糟混合提取物B为添加苯甲酸钠使其成为0.1质量％的试样，糖蜜酒糟混合提取物P添加聚赖氨酸使其成为0.1质量％的试样，糖蜜酒糟混合提取物Z添加混合物(含有辛酰氧肟酸92.5质量％和丙二醇7.5质量％而成的混合物)使其成为1质量％的试样。

【表8】

(试验结果)

如表7及8所示，对于任一个试样均不能确认从外部添加的试验菌液中的标准细菌及真菌的繁殖增殖，常温保存期间中的菌数減减少了。得知与作为比对对照比较对照而使用的提炼蜂蜜精制蜂蜜相比，糖蜜酒糟混合提取物中的菌数減减少率尽管有所下降(表7)，但通过添加防腐剂具有与高于提炼精制蜂蜜相同或更高蜂蜜的核燃的繁殖增殖抑制效果(表8)。

(试验13)糖蜜酒糟混合提取物的粘度测定法

对用与制造例4相同方法制备的糖蜜酒糟混合提取物(2批)的粘度，使用B型粘度计B8M(东京计器)转子No.2，在20℃下以转速12rpm测定5分钟，结果分别为720mPa·s及1220mPa·s。

工业上的可利用性

本发明可以包含例如有可利用价值的糖类(葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、砂糖、红糖、糖蜜、赤糖糊、粗糖、乳糖、麦芽糖)或来源于糖类提取物1种以上以及酒糟(清酒、勾兑清酒、粉末酒、杂酒、烹调用酒、烧酒、料酒、果酒类、威士忌类、烈酒类、利口酒类、啤酒、起泡酒类的酿造糟)或酒糟提取物1种以上，作为化妆料组合物或饮食品组合物，进而作为保湿剂、皮肤纹理改善剂、毛发水分量增加剂、毛发角质层防护剂、泡质改善剂、消臭剂、细胞活化剂、抗氧剂、黑色素生成抑制剂进行。

Claims (7)

1.一种液体，其含有糖蜜或其提取物、以及酒糟或其提取物，糖度为60～85。

2.根据权利要求1所述的液体，其中，相对于总质量，含有1质量％以下的防腐剂。

3.根据权利要求1或2中所述的液体，其中，在20℃下用B型粘度计测定出的粘度为2000mPa·s以下。

4.一种外用剂，其含有权利要求1或2所述的液体。

5.一种经口组合物，其含有权利要求1或2所述的液体。

6.根据权利要求1或2所述的液体，其用于对外用剂或经口用组合物赋予皮肤保湿、皮肤纹理改善、毛发水分量增加、毛发角质层保护、泡质改善、消臭、细胞活化、抗氧化和/或黑色素生成抑制作用。

7.权利要求1或2所述的液体的应用，用于制造具有皮肤保湿、皮肤纹理改善、毛发水分量增加、毛发角质层保护、泡质改善、消臭、细胞活化、抗氧化和/或黑色素生成抑制作用的外用剂或经口用组合物。