CN110393759A - 一种山茶油保健胶囊及其制备方法 - Google Patents

一种山茶油保健胶囊及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种山茶油保健胶囊及其制备方法。该山茶油保健胶囊包括胶囊壳及囊心液，所述囊心液，按重量份数计，包括如下原料：山茶油，辅助油，辅助剂；所述胶囊壳，按重量份数计，包括如下原料：明胶、水、甘油、聚乙二醇、柠檬酸、山梨醇。该山茶油保健胶囊可以直接供人直接食用，不易变质，携带方便；该山茶油保健胶囊具有良好的抑菌功效，经测试可知，由此可以说明山茶油胶囊在浓度为2％时即可抑制大肠杆菌的生长，山茶油胶囊浓度在4％时可有效抑制金黄色葡萄球菌的生长；长期服用该山茶油保健胶囊可以有效改善血液循环，调节人体免疫功能，预防肥胖，保护肝脏，增强人体体质。

Description

一种山茶油保健胶囊及其制备方法
技术领域
本发明涉及保健品技术领域，特别涉及一种山茶油保健胶囊及其制备方法。
背景技术
山茶油属于山茶科油茶树种子的提取物，是我国唯一能与西方橄榄油相媲美的不饱和脂肪酸油酸80％以上的特种油脂，被誉为“东方的橄榄油”。山茶油具有良好的保健功效，不饱和脂肪酸可以有效预防冠心病、高血压等心血管疾病，含有的活性物质如山茶皂素、茶多酚可以强心、溶血栓及降低胆固醇等，甾醇、角鳖烯、维生素E、多种微量元素都复核人体的营养需求，容易被人体吸收，提高免疫力，提高人体抗病能力，延缓衰老，同时山茶油在临床应用上具有良好的消炎抑菌作用，不仅能解决湿疹等皮肤疾病，还可以用于皮肤轻度烧伤、烫伤等，此外，山茶油还具有清热抗炎、抗紫外线灯功效。
目前在国内，茶油所占的市场微乎其微，产量较少，不到食用油的1％，难以满足市场需求，另一方面，受到国外橄榄油的冲击，山茶油还未被广大消费者所认知，竞争力不足，在高端消费市场还无法立足脚跟。但是随着大健康环境的推广，好的产品必定会被消费者所了解到，所以山茶油的市场被打开是一种趋势，在此环境下，研究制备出一种便于携带与食用的胶囊必定会被市场所认可。
发明内容
本发明的目的旨在提供一种山茶油保健胶囊及其制备方法，以解决上述技术问题。
为了实现上述目的，本发明的技术方案为：
第一方面，本发明提供的一种山茶油保健胶囊，包括胶囊壳及囊心液，所述囊心液，按重量份数计，包括如下原料：山茶油80～90份、辅助油5～20份、辅助剂0.1～3份；所述胶囊壳，按重量份数计，包括如下原料：明胶30～40份、水30～40份、甘油15～20份、聚乙二醇0.1～3份、柠檬酸0.1～1份、山梨醇5～10份。
优选的，所述辅助油选自葡萄籽油、灵芝孢子油、深海鱼油、橄榄油中的一种或多种。
优选的，所述辅助剂选自维生素A、维生素D、维生素E、维生素K中的一种或多种。
优选的，所述囊心液，按重量份数计，包括如下原料：山茶油80～85份、辅助油9～12份、辅助剂1～3份。
进一步优选的，所述囊心液，按重量份数计，包括如下原料：山茶油80份、辅助油9份、辅助剂1份。
进一步优选的，所述囊心液，按重量份数计，包括如下原料：山茶油85份、辅助油12份、辅助剂3份。
优选的，所述胶囊壳，按重量份数计，包括如下原料：明胶40份、水30～40份、甘油15～20份、聚乙二醇1份、柠檬酸1份、山梨醇3～8份。
进一步优选的，所述胶囊壳，按重量份数计，包括如下原料：明胶40份、水30份、甘油20份、聚乙二醇1份、柠檬酸1份、山梨醇8份。
进一步优选的，所述胶囊壳，按重量份数计，包括如下原料：明胶40份、水40份、甘油15份、聚乙二醇1份、柠檬酸1份、山梨醇3份。
第二方面，本发明提供的一种如第一方面所述的山茶油保健胶囊的制备方法，包括如下步骤：
(1)将山茶油、辅助油、辅助剂混合均匀制成囊心液；
(2)将明胶和配方量40～60％的水混合后，静置10～60min，使明胶充分水膨胀，得到明胶和水的混合物；
(3)将甘油、聚乙二醇、柠檬酸和山梨醇加入溶胶罐中，再加入剩余的水，加热至50～80℃搅拌溶解，再将步骤(2)中明胶和水的混合物加入溶胶罐中，搅拌均匀，再经超声脱气处理制得胶囊壳；
(4)将步骤(1)所得的囊心液和步骤(3)所得的胶囊壳导入胶囊机中制成胶丸，冷风固化成型后，再用可食用乙醇除去胶丸表面油层，经干燥制得山茶油保健胶囊。
与现有技术相比，本发明的有益效果在于：
本发明所提供的山茶油保健胶囊可以直接供人直接食用，不易变质，保质时间长，携带方便；本发明提供的山茶油保健胶囊具有良好的抑菌功效，经测试可知，由此可以说明山茶油胶囊浓度为2％时即可抑制大肠杆菌的生长，山茶油胶囊浓度为4％时可有效抑制金黄色葡萄球菌的生长；长期服用该山茶油保健胶囊可以有效改善血液循环，调节人体免疫功能，预防肥胖，保护肝脏，增强人体体质；本发明的山茶油保健胶囊的制备工艺简单，。
具体实施方式
下面对本发明的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本发明，但并不构成对本发明的限定。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。
实施例1
本实施例提供的一种山茶油保健胶囊的制备方法，包括如下步骤：
(1)称取如下按重量份数计的原料：山茶油80份、葡萄籽油9份、维生素A0.5份、维生素E0.5份；将山茶油、葡萄籽油、维生素A和维生素E混合均匀制成囊心液；
(2)称取如下按重量份数计的原料：明胶40份、水30份、甘油20份、聚乙二醇1份、柠檬酸1份、山梨醇8份；将明胶和配方量50％的水混合后，静置30min，使明胶充分水膨胀，得到明胶和水的混合物；将甘油、聚乙二醇、柠檬酸和山梨醇加入溶胶罐中，再加入剩余的水，加热至60℃搅拌溶解，再将制得的明胶和水的混合物加入溶胶罐中，搅拌均匀，再经超声脱气处理制得胶囊壳；
(3)将步骤(1)所得的囊心液和步骤(2)所得的胶囊壳导入胶囊机中制成胶丸，冷风固化成型后，再用可食用乙醇除去胶丸表面油层，经40℃热风干燥制得山茶油保健胶囊。
山茶油胶囊的抑菌实验
以金黄色葡萄球菌和大肠杆菌为实验菌，通过测定试管内的OD600值来判断目标菌的生长情况，以此断定不同浓度的山茶油胶囊的抑菌情况。
注：Ⅰ代表上茶油胶囊混合液吸光值，Ⅱ代表加入了大肠杆菌的混合液吸光值，Ⅲ代表加入了金黄色葡萄球菌的混合液吸光值，阳性对照代表没有添加山茶油胶囊的混合液吸光值。
由上表可知，当胶囊浓度为10％、8％、6％、4％、2％时，含大肠杆菌的混合液吸光值与对照组未加菌的胶囊液吸光值几乎一致，即大肠杆菌未生长，而当胶囊浓度为1％时，添加大肠杆菌的混合液吸光值增加至1.244，由此可以说明该浓度下的胶囊没有一直大肠杆菌的生长，由此可以说明山茶油胶囊浓度为2％时即可抑制大肠杆菌的生长；同理说明山茶油胶囊浓度在4％时抑制金黄色葡萄球菌的生长。由此可见，山茶油胶囊对两种病菌具有较强的抑制效果。
实施例2
本实施例提供的一种山茶油保健胶囊的制备方法，包括如下步骤：
(1)称取如下按重量份数计的原料：山茶油85份、葡萄籽油4份、灵芝孢子油4份、橄榄油4份、维生素A1份、维生素D1份、维生素E1份；将山茶油、葡萄籽油、灵芝孢子油、橄榄油、维生素A、维生素D和维生素E混合均匀制成囊心液；
(2)称取如下按重量份数计的原料：明胶40份、水40份、甘油15份、聚乙二醇1份、柠檬酸1份、山梨醇3份；将明胶和配方量50％的水混合后，静置40min，使明胶充分水膨胀，得到明胶和水的混合物；将甘油、聚乙二醇、柠檬酸和山梨醇加入溶胶罐中，再加入剩余的水，加热至70℃搅拌溶解，再将制得的明胶和水的混合物加入溶胶罐中，搅拌均匀，再经超声脱气处理制得胶囊壳；
(3)将步骤(1)所得的囊心液和步骤(2)所得的胶囊壳导入胶囊机中制成胶丸，冷风固化成型后，再用可食用乙醇除去胶丸表面油层，经20℃热风干燥制得山茶油保健胶囊。
按照实施例1中山茶油胶囊的抑菌实验，测试本实施例2制得的山茶油胶囊的抑菌情况，测试结果如下表。
注：Ⅰ代表上茶油胶囊混合液吸光值，Ⅱ代表加入了大肠杆菌的混合液吸光值，Ⅲ代表加入了金黄色葡萄球菌的混合液吸光值，阳性对照代表没有添加山茶油胶囊的混合液吸光值。
由上表可知，当胶囊浓度为10％、8％、6％、4％、2％时，含大肠杆菌的混合液吸光值与对照组未加菌的胶囊液吸光值几乎一致，即大肠杆菌未生长，而当胶囊浓度为1％时，添加大肠杆菌的混合液吸光值增加至1.234，由此可以说明该浓度下的胶囊没有一直大肠杆菌的生长，由此可以说明山茶油胶囊浓度为2％时即可抑制大肠杆菌的生长；同理说明山茶油胶囊浓度在4％时抑制金黄色葡萄球菌的生长。由此可见，本实施例所制得的山茶油胶囊对两种病菌具有较强的抑制效果。
实施例3
本实施例提供的一种山茶油保健胶囊的制备方法，包括如下步骤：
(1)称取如下按重量份数计的原料：山茶油85份、深海鱼油5份、灵芝孢子油5份、维生素A1份、维生素D1份、维生素E1份；将山茶油、深海鱼油、灵芝孢子油、维生素A、维生素D和维生素E混合均匀制成囊心液；
(2)称取如下按重量份数计的原料：明胶40份、水40份、甘油15份、聚乙二醇1份、柠檬酸1份、山梨醇3份；将明胶和配方量50％的水混合后，静置30min，使明胶充分水膨胀，得到明胶和水的混合物；将甘油、聚乙二醇、柠檬酸和山梨醇加入溶胶罐中，再加入剩余的水，加热至60℃搅拌溶解，再将制得的明胶和水的混合物加入溶胶罐中，搅拌均匀，再经超声脱气处理制得胶囊壳；
(3)将步骤(1)所得的囊心液和步骤(2)所得的胶囊壳导入胶囊机中制成胶丸，冷风固化成型后，再用可食用乙醇除去胶丸表面油层，经20℃热风干燥制得山茶油保健胶囊。
按照实施例1中山茶油胶囊的抑菌实验，测试本实施例制得的山茶油胶囊的抑菌情况，测试结果如下表。
注：Ⅰ代表上茶油胶囊混合液吸光值，Ⅱ代表加入了大肠杆菌的混合液吸光值，Ⅲ代表加入了金黄色葡萄球菌的混合液吸光值，阳性对照代表没有添加山茶油胶囊的混合液吸光值。
由上表可知，当胶囊浓度为10％、8％、6％、4％、2％时，含大肠杆菌的混合液吸光值接近对照组未加菌的胶囊液吸光值，即大肠杆菌未生长，当胶囊浓度为10％、8％、6％、4％时，含金黄色葡萄球菌的混合液吸光值接近对照组未加菌的胶囊液吸光值，即金黄色葡萄球菌未生长。由此可见，本实施例所制得的山茶油胶囊对两种病菌具有较强的抑制效果。
实施例4
本实施例提供的一种山茶油保健胶囊的制备方法，包括如下步骤：
(1)称取如下按重量份数计的原料：山茶油90份、橄榄油5份、维生素A1份；将山茶油、橄榄油、维生素A混合均匀制成囊心液；
(2)称取如下按重量份数计的原料：明胶40份、水40份、甘油15份、聚乙二醇1份、柠檬酸1份、山梨醇3份；将明胶和配方量50％的水混合后，静置30min，使明胶充分水膨胀，得到明胶和水的混合物；将甘油、聚乙二醇、柠檬酸和山梨醇加入溶胶罐中，再加入剩余的水，加热至50～80℃搅拌溶解，再将制得的明胶和水的混合物加入溶胶罐中，搅拌均匀，再经超声脱气处理制得胶囊壳；
(3)将步骤(1)所得的囊心液和步骤(2)所得的胶囊壳导入胶囊机中制成胶丸，冷风固化成型后，再用可食用乙醇除去胶丸表面油层，经20℃热风干燥制得山茶油保健胶囊。
按照实施例1中山茶油胶囊的抑菌实验，测试本实施例制得的山茶油胶囊的抑菌情况，测试结果如下表。
注：Ⅰ代表上茶油胶囊混合液吸光值，Ⅱ代表加入了大肠杆菌的混合液吸光值，Ⅲ代表加入了金黄色葡萄球菌的混合液吸光值，阳性对照代表没有添加山茶油胶囊的混合液吸光值。
由上表可知，当胶囊浓度为10％、8％、6％、4％、2％时，含大肠杆菌的混合液吸光值接近对照组未加菌的胶囊液吸光值，即大肠杆菌未生长，当胶囊浓度为10％、8％、6％、4％时，含金黄色葡萄球菌的混合液吸光值接近对照组未加菌的胶囊液吸光值，即金黄色葡萄球菌未生长。由此可见，本实施例所制得的山茶油胶囊对两种病菌具有较强的抑制效果。
以上对本发明的实施方式作了详细说明，但本发明不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本发明原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本发明的保护范围内。

Claims (10)

1.一种山茶油保健胶囊，其特征在于，包括胶囊壳及囊心液，所述囊心液，按重量份数计，包括如下原料：山茶油80～90份、辅助油5～20份、辅助剂0.1～3份；所述胶囊壳，按重量份数计，包括如下原料：明胶30～40份、水30～40份、甘油15～20份、聚乙二醇0.1～3份、柠檬酸0.1～1份、山梨醇5～10份。
2.根据权利要求1所述的山茶油保健胶囊，其特征在于，所述辅助油选自葡萄籽油、灵芝孢子油、深海鱼油、橄榄油中的一种或多种。
3.根据权利要求1所述的山茶油保健胶囊，其特征在于，所述辅助剂选自维生素A、维生素D、维生素E、维生素K中的一种或多种。
4.根据权利要求1所述的山茶油保健胶囊，其特征在于，所述囊心液，按重量份数计，包括如下原料：山茶油80～85份、辅助油9～12份、辅助剂1～3份。
5.根据权利要求4所述的山茶油保健胶囊，其特征在于，所述囊心液，按重量份数计，包括如下原料：山茶油80份、辅助油9份、辅助剂1份。
6.根据权利要求4所述的山茶油保健胶囊，其特征在于，所述囊心液，按重量份数计，包括如下原料：山茶油85份、辅助油12份、辅助剂3份。
7.根据权利要求1所述的山茶油保健胶囊，其特征在于，所述胶囊壳，按重量份数计，包括如下原料：明胶40份、水30～40份、甘油15～20份、聚乙二醇1份、柠檬酸1份、山梨醇3～8份。
8.根据权利要求7所述的山茶油保健胶囊，其特征在于，所述胶囊壳，按重量份数计，包括如下原料：明胶40份、水30份、甘油20份、聚乙二醇1份、柠檬酸1份、山梨醇8份。
9.根据权利要求7所述的山茶油保健胶囊，其特征在于，所述胶囊壳，按重量份数计，包括如下原料：明胶40份、水40份、甘油15份、聚乙二醇1份、柠檬酸1份、山梨醇3份。
10.一种如权利要求1～9中任一项所述的山茶油保健胶囊的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将山茶油、辅助油、辅助剂混合均匀制成囊心液；
(2)将明胶和配方量40～60％的水混合后，静置10～60min，使明胶充分水膨胀，得到明胶和水的混合物；
(3)将甘油、聚乙二醇、柠檬酸和山梨醇加入溶胶罐中，再加入剩余的水，加热至50～80℃搅拌溶解，再将步骤(2)中明胶和水的混合物加入溶胶罐中，搅拌均匀，再经超声脱气处理制得胶囊壳；
(4)将步骤(1)所得的囊心液和步骤(3)所得的胶囊壳导入胶囊机中制成胶丸，冷风固化成型后，再用可食用乙醇除去胶丸表面油层，经干燥制得山茶油保健胶囊。
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