CN110393226A - 一种具有清火降压功效的莲子心保健茶 - Google Patents
一种具有清火降压功效的莲子心保健茶 Download PDFInfo
- Publication number
- CN110393226A CN110393226A CN201910635316.0A CN201910635316A CN110393226A CN 110393226 A CN110393226 A CN 110393226A CN 201910635316 A CN201910635316 A CN 201910635316A CN 110393226 A CN110393226 A CN 110393226A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- health protection
- protection tea
- hawthorn
- lotus plumule
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 title claims abstract description 82
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 title claims abstract description 82
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 title claims abstract description 82
- 230000036541 health Effects 0.000 title claims abstract description 82
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 title claims abstract description 21
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 title claims abstract description 21
- 230000003276 anti-hypertensive effect Effects 0.000 title claims abstract description 19
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 title abstract description 97
- 235000009917 Crataegus X brevipes Nutrition 0.000 claims abstract description 50
- 235000013204 Crataegus X haemacarpa Nutrition 0.000 claims abstract description 50
- 235000009685 Crataegus X maligna Nutrition 0.000 claims abstract description 50
- 235000009444 Crataegus X rubrocarnea Nutrition 0.000 claims abstract description 50
- 235000009486 Crataegus bullatus Nutrition 0.000 claims abstract description 50
- 235000017181 Crataegus chrysocarpa Nutrition 0.000 claims abstract description 50
- 235000009682 Crataegus limnophila Nutrition 0.000 claims abstract description 50
- 235000004423 Crataegus monogyna Nutrition 0.000 claims abstract description 50
- 235000002313 Crataegus paludosa Nutrition 0.000 claims abstract description 50
- 235000009840 Crataegus x incaedua Nutrition 0.000 claims abstract description 50
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 35
- 240000003915 Lophatherum gracile Species 0.000 claims abstract description 33
- 244000037364 Cinnamomum aromaticum Species 0.000 claims abstract description 32
- 235000014489 Cinnamomum aromaticum Nutrition 0.000 claims abstract description 32
- 235000005187 Taraxacum officinale ssp. officinale Nutrition 0.000 claims abstract description 30
- 241001092040 Crataegus Species 0.000 claims description 48
- 241000245665 Taraxacum Species 0.000 claims description 27
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 27
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 24
- 238000007654 immersion Methods 0.000 claims description 22
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 20
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 15
- 238000007873 sieving Methods 0.000 claims description 5
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 3
- 241001122767 Theaceae Species 0.000 claims 10
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims 1
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 abstract description 97
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 abstract description 11
- 230000035622 drinking Effects 0.000 abstract description 6
- 230000007774 longterm Effects 0.000 abstract description 6
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 abstract description 5
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 abstract description 5
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 abstract description 5
- 240000001949 Taraxacum officinale Species 0.000 abstract description 3
- 230000000144 pharmacologic effect Effects 0.000 abstract description 3
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 abstract description 2
- 230000006837 decompression Effects 0.000 abstract description 2
- 230000000857 drug effect Effects 0.000 abstract description 2
- 240000000171 Crataegus monogyna Species 0.000 abstract 2
- 230000036039 immunity Effects 0.000 abstract 1
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 20
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 18
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 18
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 18
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 12
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 11
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 9
- 230000006870 function Effects 0.000 description 9
- 239000000463 material Substances 0.000 description 6
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 6
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 5
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 4
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 3
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 3
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 2
- 229930013930 alkaloid Natural products 0.000 description 2
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 2
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 2
- 241000411851 herbal medicine Species 0.000 description 2
- 230000002218 hypoglycaemic effect Effects 0.000 description 2
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 2
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 2
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 2
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 2
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 2
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZGXJTSGNIOSYLO-UHFFFAOYSA-N 88755TAZ87 Chemical compound NCC(=O)CCC(O)=O ZGXJTSGNIOSYLO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000006914 Aspalathus linearis Species 0.000 description 1
- 235000012984 Aspalathus linearis Nutrition 0.000 description 1
- 235000017166 Bambusa arundinacea Nutrition 0.000 description 1
- 235000017491 Bambusa tulda Nutrition 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 description 1
- 229920002683 Glycosaminoglycan Polymers 0.000 description 1
- 208000031226 Hyperlipidaemia Diseases 0.000 description 1
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- 102000004882 Lipase Human genes 0.000 description 1
- 108090001060 Lipase Proteins 0.000 description 1
- 239000004367 Lipase Substances 0.000 description 1
- 241000209477 Nymphaeaceae Species 0.000 description 1
- 102000057297 Pepsin A Human genes 0.000 description 1
- 108090000284 Pepsin A Proteins 0.000 description 1
- 244000082204 Phyllostachys viridis Species 0.000 description 1
- 235000015334 Phyllostachys viridis Nutrition 0.000 description 1
- 235000008331 Pinus X rigitaeda Nutrition 0.000 description 1
- 235000011613 Pinus brutia Nutrition 0.000 description 1
- 241000018646 Pinus brutia Species 0.000 description 1
- GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N Thermopsosid Natural products O(C)c1c(O)ccc(C=2Oc3c(c(O)cc(O[C@H]4[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O4)c3)C(=O)C=2)c1 GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N 0.000 description 1
- 206010044565 Tremor Diseases 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 150000003797 alkaloid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 description 1
- 230000000840 anti-viral effect Effects 0.000 description 1
- 239000011425 bamboo Substances 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 210000001124 body fluid Anatomy 0.000 description 1
- 239000010839 body fluid Substances 0.000 description 1
- 230000005189 cardiac health Effects 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 description 1
- -1 flavone compound Chemical class 0.000 description 1
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 230000005176 gastrointestinal motility Effects 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 description 1
- 201000001421 hyperglycemia Diseases 0.000 description 1
- 230000001631 hypertensive effect Effects 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- 239000010977 jade Substances 0.000 description 1
- 229940118199 levulan Drugs 0.000 description 1
- 235000019421 lipase Nutrition 0.000 description 1
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 1
- 239000002932 luster Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000001151 other effect Effects 0.000 description 1
- 229940111202 pepsin Drugs 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 230000013777 protein digestion Effects 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 1
- 230000000638 stimulation Effects 0.000 description 1
- 230000004206 stomach function Effects 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- 230000035922 thirst Effects 0.000 description 1
- 239000003053 toxin Substances 0.000 description 1
- 231100000765 toxin Toxicity 0.000 description 1
- 230000004304 visual acuity Effects 0.000 description 1
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 1
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 1
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 1
- VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N vitamin p Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C=C1C1=CC=CC=C1 VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
- A23F3/34—Tea substitutes, e.g. matè; Extracts or infusions thereof
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开了一种具有清火降压功效的莲子心保健茶，由以下按重量份数计的组分组成：莲子心30～50份、枸杞10～18份、决明子3～10份、淡竹叶3～10份、山楂13～20份、蒲公英6～10份、玉竹6～15份、黄精3～10份、长果衣3～10份。该保健茶中的主要成分为莲子心，枸杞、山楂和蒲公英的加入，大大提升了保健茶的口感，而且有利于人体的吸收；决明子、淡竹叶、玉竹、黄精和长果衣的搭配，使保健茶的性状更加温和，适于长期饮用，同时有利于各组分之间的药性相辅相成，药效相互促进。本发明得到的保健茶不仅口感甜美可口、性状温和，而且具有清火降压、清心养神、消食健脾、提高免疫力和抗氧化等多重功效。
Description
技术领域
本发明属于保健饮品技术领域。更具体地，涉及一种具有清火降压功效的莲子心保健茶。
背景技术
随着人们生活水平的提高，人们越来越注重养生。在我国市场上，茶是主要的具有保健功能的我国传统的饮品之一。目前，市场上销售的具有保健功能的代表性茶饮品有红茶、绿茶和功夫茶等。但是，这类茶中会添加很多的添加剂以增加其口感和外观色泽，且这类茶主要是起到清热、解渴和提神的功效，保健功能较低，对人体产生的功效不理想，因此，不适合人体长期的饮用。由于人们的工作压力越来越大，人们的正常生活饮食规律被打乱，导致人的身体尤其是肠道功能受到了极大的损害，不能及时排除身体内的毒素。另外，由于人们生活水平的提高，摄取的营养成分过剩，会导致高血糖、高血脂和高血压患者数量越来越多，人们的健康受到威胁。
莲子心是《中国药典》收录的草药，为睡莲科植物莲的成熟种子的绿色胚芽。其味清苦，但却具有极好的降压清火之效。别名薏(《尔雅》)，苦薏(《本草图经》)，莲薏(《纲目》)，莲心(《本草再新》)。主产湖南、湖北、江西、福建、江苏、浙江等地。性味苦，寒。莲子心化学成分多样，富含生物碱类、黄酮类、挥发油类等成分。研究表明莲子心中生物碱的药理作用广泛，除对心血管系统疾病具有调节作用外，还具有良好的降血压、降血糖、抗癌、抗病毒等药理活性，莲子心中的黄酮类化合物具有显著的抗菌、抗氧化等作用。
目前，人们通常都是直接将莲子心用水冲泡饮用，但口感很差，而且莲子心性寒，单独长期冲泡饮用易伤脾胃，保健功能较为单一。因此，开发一种配伍简单，饮用方便，即可保持莲子心原有的降压清火功能，又能使得口感舒适，可长期饮用的具有多重保健功效的保健饮品，具有重要意义。
发明内容
本发明要解决的技术问题是克服现有莲子心性寒，直接冲泡饮用时的口感很差，长期饮用易伤脾胃且其保健功能较为单一的缺陷和不足，提供一种具有清火降压功效的莲子心保健茶。
本发明的目的是提供一种具有清火降压功效的莲子心保健茶。
本发明另一目的是提供所述保健茶的制备方法。
本发明上述目的通过以下技术方案实现：
本发明首先提供了一种具有清火降压功效的莲子心保健茶，由以下按重量份数计的组分组成：莲子心30～50份、枸杞10～18份、决明子3～10份、淡竹叶 3～10份、山楂13～20份、蒲公英6～10份、玉竹6～15份、黄精3～10份、长果衣3～10份。
为了使得保健茶浸泡的汤色清澈明亮、口感舒适，优选地，所述保健茶由以下按重量份数计的组分组成：莲子心40～50份、枸杞15～18份、决明子5～9 份、淡竹叶3～7份、山楂13～17份、蒲公英6～8份、玉竹6～10份、黄精3～ 7份、长果衣3～7份。
更优选地，所述保健茶由以下按重量份数计的组分组成：莲子心40份、枸杞17份、决明子7份、淡竹叶3份、山楂13份、蒲公英7份、玉竹7份、黄精 3份、长果衣3份。
优选地，所述保健茶的浸泡方法为：将所述保健茶置于温度为80℃～90℃水中浸泡4～6min。
更优选地，所述保健茶的浸泡方法为：将所述保健茶置于温度为85℃水中浸泡5min。
为了不影响保健茶的口感和储存时间，优选地，所述保健茶中各组分的含水量均低于5％。
更优选地，所述保健茶中各组分的含水量为3％～4％。
优选地，所述玉竹为湘玉竹。
玉竹具有养阴、润燥、清热、生津、止咳等作用，主要含有玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等化学成分，其中，主产于湖南邵东、邵阳、耒阳等地的玉竹味甜、糖质重。
为了使保健茶的口感甜美，优选地，所述山楂为甜口山楂。
山楂按照其口味，可以分为酸口山楂、甜口山楂两种，它们都具有助消化、抗动脉粥样硬化、降血脂、抗氧化等功效。
另外，本发明还提供了所述保健茶的制备方法，包括以下步骤：
S1.按照所述重量份数分别称取莲子心、枸杞、决明子、淡竹叶、山楂、蒲公英、玉竹、黄精和长果衣；
S2.将淡竹叶和玉竹剪成段状，与莲子心、决明子、蒲公英、黄精和长果衣混合均匀，粉碎，过筛，得混合物；
S3.将山楂切成薄片，山楂、枸杞与步骤S2得到的混合物杀菌装袋，即可得到所述保健茶。
优选地，步骤S2所述段状的长度为2～3cm。
更优选地，步骤S2所述段状的长度为2.5cm。
优选地，步骤S3所述薄片的厚度为3～5mm。
更优选地，步骤S3所述薄片的厚度为4mm。
优选地，步骤S2所述过筛的筛网规格为5～9目。
更优选地，步骤S2所述过筛的筛网规格为7目。
优选地，步骤S2所述粉碎的时间为2～3min。
更优选地，步骤S2所述粉碎的时间为2.5min。
需注意的是，为了便于山楂和枸杞的食用，除山楂、枸杞外，其余各组分充分混合后，用茶包包装。
本发明具有以下有益效果：
本发明提供了一种具有清火降压功效的莲子心保健茶，该保健茶中的主要成分为莲子心，通过与枸杞、决明子、淡竹叶、山楂、蒲公英、玉竹、黄精和长果衣等配伍组合后，得到的保健茶不仅口感甜美可口、性状温和，而且具有清火降压、清心养神、消食健脾、提高免疫力和抗氧化等多重功效。
其中，枸杞富含枸杞多糖，其性味甘、平，具有养肝、滋肾、润肺等作用；山楂含多种有机酸和维生素C等成分，可以提高胃蛋白酶活性，刺激胃黏膜促进胃液分泌，促进蛋白质的消化，山楂中的脂肪酶，对胃肠运动功能具有调节作用，能促进脂肪的消化；蒲公英富含维生素A、维生素C以及菊糖等多种健康营养成分，具有健脾和胃之功效；枸杞、山楂和蒲公英的加入，大大提升了保健茶的口感，而且有利于人体的吸收，具有很好的降脂、滋肾、健脾和胃等保健功效。决明子、淡竹叶、玉竹、黄精和长果衣的搭配，使保健茶的性状更加温和，适于长期饮用，同时有利于各组分之间的药性相辅相成，药效相互促进，大大提高了清心除烦、养肝明目、补肾健脾、抗氧化等保健功效，并且还具有降血糖、血脂、血压的作用。
具体实施方式
以下结合具体实施例来进一步说明本发明，但实施例并不对本发明做任何形式的限定。除非特别说明，本发明采用的试剂、方法和设备为本技术领域常规试剂、方法和设备。
除非特别说明，以下实施例所用试剂和材料均为市购。
实施例1具有清火降压功效的莲子心保健茶的制备
1、实验方法
一种具有清火降压功效的莲子心保健茶，由以下组分组成：莲子心12g、枸杞5.1g、决明子2.1g、淡竹叶0.9g、山楂3.9g、蒲公英2.1g、玉竹2.1g、黄精0.9g、长果衣0.9g，共30g。
所述莲子心保健茶的制备方法，包括以下步骤：
S1.按照以上组分分别称取莲子心、枸杞、决明子、淡竹叶、山楂、蒲公英、玉竹、黄精和长果衣；
S2.将淡竹叶和玉竹剪成长度为2.5cm的段状，与莲子心、决明子、蒲公英、黄精和长果衣一起用粉碎机粉碎2.5min，过7目筛，然后，用三维混料机进行充分混匀，得混合物；
S3.将山楂切成厚度为4mm的薄片，山楂、枸杞与步骤S2得到的混合物杀菌装袋，即可得到所述保健茶。
2、实验结果
实施例1得到的莲子心保健茶的浸泡水温、浸泡时间和感官评价结果如表1 所示，可以看出，浸泡水温为85℃，浸泡时间为5min时，得到的保健茶的汤色清澈，口感香醇。因此，选择保健茶的浸泡水温为85℃，浸泡时间为5min。
表1实施例1得到的莲子心保健茶的浸泡水温、浸泡时间和感官评价结果
实施例2具有清火降压功效的莲子心保健茶的制备
1、实验方法
一种具有清火降压功效的莲子心保健茶，由以下组分组成：莲子心15g、枸杞3g、决明子3g、淡竹叶0.9g、山楂3.9g、蒲公英1.8g、玉竹1.8g、黄精 0.9g、长果衣0.9g，共30g。
所述莲子心保健茶的制备方法，包括以下步骤：
S1.按照以上组分分别称取莲子心、枸杞、决明子、淡竹叶、山楂、蒲公英、玉竹、黄精和长果衣；
S2.将淡竹叶和玉竹剪成长度为2cm的段状，与莲子心、决明子、蒲公英、黄精和长果衣一起用粉碎机粉碎2min，过5目筛，然后，用三维混料机进行充分混匀，得混合物；
S3.将山楂切成厚度为3mm的薄片，山楂、枸杞与步骤S2得到的混合物杀菌装袋，即可得到所述保健茶。
2、实验结果
实施例2得到的莲子心保健茶的浸泡水温、浸泡时间和感官评价结果如表2 所示，可以看出，本实施例得到的保健茶的汤色清澈，口感醇美。
表2实施例2得到的莲子心保健茶的浸泡水温、浸泡时间和感官评价结果
实施例3具有清火降压功效的莲子心保健茶的制备
1、实验方法
一种具有清火降压功效的莲子心保健茶，由以下组分组成：莲子心9g、枸杞5.4g、决明子0.9g、淡竹叶3g、山楂6g、蒲公英3g、玉竹4.5g、黄精3g、长果衣3g，共30g。
所述莲子心保健茶的制备方法，包括以下步骤：
S1.按照以上组分分别称取莲子心、枸杞、决明子、淡竹叶、山楂、蒲公英、玉竹、黄精和长果衣；
S2.将淡竹叶和玉竹剪成长度为3cm的段状，与莲子心、决明子、蒲公英、黄精和长果衣一起用粉碎机粉碎3min，过9目筛，然后，用三维混料机进行充分混匀，得混合物；
S3.将山楂切成厚度为5mm的薄片，山楂、枸杞与步骤S2得到的混合物杀菌装袋，即可得到所述保健茶。
2、实验结果
实施例3得到的莲子心保健茶的浸泡水温、浸泡时间和感官评价结果如表3 所示，可以看出，本实施例得到的保健茶的汤色较深，口感较甜。
表3莲子心保健茶的浸泡水温、浸泡时间和感官评价结果
实施例4具有清火降压功效的莲子心保健茶的制备
1、实验方法
一种具有清火降压功效的莲子心保健茶，由以下组分组成：莲子心13.5g、枸杞4.5g、决明子1.5g、淡竹叶2.1g、山楂5.1g、蒲公英2.4g、玉竹3g、黄精2.1g、长果衣2.1g，共30g。
所述莲子心保健茶的制备方法，包括以下步骤：
S1.按照以上组分分别称取莲子心、枸杞、决明子、淡竹叶、山楂、蒲公英、玉竹、黄精和长果衣；
S2.将淡竹叶和玉竹剪成长度为2.5cm的段状，与莲子心、决明子、蒲公英、黄精和长果衣一起用粉碎机粉碎3min，过7目筛，然后，用三维混料机进行充分混匀，得混合物；
S3.将山楂切成厚度为5mm的薄片，山楂、枸杞与步骤S2得到的混合物杀菌装袋，即可得到所述保健茶。
2、实验结果
实施例4得到的莲子心保健茶的浸泡水温、浸泡时间和感官评价结果如表4 所示，可以看出，本实施例得到的保健茶的汤色清澈，口感香醇。
表4实施例4得到的莲子心保健茶的浸泡水温、浸泡时间和感官评价结果
实施例5具有清火降压功效的莲子心保健茶的制备
1、实验方法
一种具有清火降压功效的莲子心保健茶，由以下组分组成：莲子心10.5g、枸杞3g、决明子2.7g、淡竹叶0.9g、山楂6g、蒲公英3g、玉竹2.1g、黄精3 g、长果衣0.9g，共30g。
所述莲子心保健茶的制备方法，包括以下步骤：
S1.按照以上组分分别称取莲子心、枸杞、决明子、淡竹叶、山楂、蒲公英、玉竹、黄精和长果衣；
S2.将淡竹叶和玉竹剪成长度为3cm的段状，与莲子心、决明子、蒲公英、黄精和长果衣一起用粉碎机粉碎2min，过9目筛，然后，用三维混料机进行充分混匀，得混合物；
S3.将山楂切成厚度为3mm的薄片，山楂、枸杞与步骤S2得到的混合物杀菌装袋，即可得到所述保健茶。
2、实验结果
实施例5得到的莲子心保健茶的浸泡水温、浸泡时间和感官评价结果如表5 所示，可以看出，本实施例得到的保健茶的汤色清澈，口感较甜。
表5实施例5得到的莲子心保健茶的浸泡水温、浸泡时间和感官评价结果
对比例1无莲子心
1、实验方法
一种茶，由以下组分组成：枸杞5.1g、决明子2.1g、淡竹叶0.9g、山楂3.9 g、蒲公英2.1g、玉竹2.1g、黄精0.9g、长果衣0.9g。
所述茶的组分中除了无莲子心外，其余组分与实施例相同。
所述茶的制备方法与实施例相同。
2、实验结果
对比例1得到的茶的浸泡水温、浸泡时间和感官评价结果如表6所示，可以看出，在缺乏莲子心的情况下，茶的口感微甜，但降压清火功效差。
表6对比例1得到的茶的浸泡水温、浸泡时间和感官评价结果
对比例2无枸杞
1、实验方法
一种茶，由以下组分组成：莲子心12g、决明子2.1g、淡竹叶0.9g、山楂 3.9g、蒲公英2.1g、玉竹2.1g、黄精0.9g、长果衣0.9g。
所述茶的组分中除了无枸杞外，其余组分与实施例相同。
所述茶的制备方法与实施例相同。
2、实验结果
对比例2得到的茶的浸泡水温、浸泡时间和感官评价结果如表7所示，可以看出，在缺乏枸杞的情况下，茶的口感微苦，口感差。
表7对比例2得到的茶的浸泡水温、浸泡时间和感官评价结果
对比例3无山楂
1、实验方法
一种茶，由以下组分组成：莲子心12g、枸杞5.1g、决明子2.1g、淡竹叶 0.9g、蒲公英2.1g、玉竹2.1g、黄精0.9g、长果衣0.9g。
所述茶的组分中除了无山楂外，其余组分与实施例相同。
所述茶的制备方法与实施例相同。
2、实验结果
对比例3得到的茶的浸泡水温、浸泡时间和感官评价结果如表8所示，可以看出，在缺乏山楂的情况下，微苦，缺乏山楂的酸甜，口感欠佳。
表8对比例3得到的茶的浸泡水温、浸泡时间和感官评价结果
对比例4无长果衣
1、实验方法
一种茶，由以下组分组成：莲子心12g、枸杞5.1g、决明子2.1g、淡竹叶 0.9g、山楂3.9g、蒲公英2.1g、玉竹2.1g、黄精0.9g。
所述茶的组分中除了无长果衣外，其余组分与实施例相同。
所述茶的制备方法与实施例相同。
2、实验结果
对比例4得到的茶的浸泡水温、浸泡时间和感官评价结果如表9所示，可以看出，在缺乏长果衣的情况下，茶性寒，口感微苦，不宜长期饮用，抗氧化功效大大减弱。
表9对比例4得到的茶的浸泡水温、浸泡时间和感官评价结果
上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种具有清火降压功效的莲子心保健茶，其特征在于，由以下按重量份数计的组分组成：莲子心30～50份、枸杞10～18份、决明子3～10份、淡竹叶3～10份、山楂13～20份、蒲公英6～10份、玉竹6～15份、黄精3～10份、长果衣3～10份。
2.根据权利要求1所述的保健茶，其特征在于，由以下按重量份数计的组分组成：莲子心35～45份、枸杞15～18份、决明子5～9份、淡竹叶3～7份、山楂13～17份、蒲公英6～8份、玉竹6～10份、黄精3～7份、长果衣3～7份。
3.根据权利要求2所述的保健茶，其特征在于，由以下按重量份数计的组分组成：莲子心40份、枸杞17份、决明子7份、淡竹叶3份、山楂13份、蒲公英7份、玉竹7份、黄精3份、长果衣3份。
4.根据权利要求1～3任一所述的保健茶，其特征在于，所述保健茶的浸泡方法为：将所述保健茶置于温度为80℃～90℃水中浸泡4～6min。
5.根据权利要求1～3任一所述的保健茶，其特征在于，所述保健茶中各组分的含水量均低于5％。
6.根据权利要求1～3任一所述的保健茶，其特征在于，所述玉竹为湘玉竹。
7.权利要求1～6任一所述保健茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1.按照权利要求1～3任一所述重量份数分别称取莲子心、枸杞、决明子、淡竹叶、山楂、蒲公英、玉竹、黄精和长果衣；
S2.将淡竹叶和玉竹剪成段状，与莲子心、决明子、蒲公英、黄精和长果衣混合均匀，粉碎，过筛，得混合物；
S3.将山楂切成薄片，山楂、枸杞与步骤S2得到的混合物杀菌装袋，即可得到所述保健茶。
8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，步骤S2所述段状的长度为2～3cm。
9.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，步骤S3所述薄片的厚度为3～5mm。
10.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，步骤S2所述过筛的筛网规格为5～9目。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910635316.0A CN110393226A (zh) | 2019-07-15 | 2019-07-15 | 一种具有清火降压功效的莲子心保健茶 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910635316.0A CN110393226A (zh) | 2019-07-15 | 2019-07-15 | 一种具有清火降压功效的莲子心保健茶 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN110393226A true CN110393226A (zh) | 2019-11-01 |
Family
ID=68325496
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201910635316.0A Pending CN110393226A (zh) | 2019-07-15 | 2019-07-15 | 一种具有清火降压功效的莲子心保健茶 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN110393226A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114376054A (zh) * | 2021-12-10 | 2022-04-22 | 江苏涛梅健康产业管理服务有限公司 | 降四高茶饮 |
Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1695475A (zh) * | 2004-05-14 | 2005-11-16 | 邓金玲 | 莲心清心降火茶及其制备工艺 |
| CN101023768A (zh) * | 2007-03-29 | 2007-08-29 | 方阳 | 山楂降压茶 |
| CN101049124A (zh) * | 2007-04-28 | 2007-10-10 | 王晓阳 | 莲心茶 |
| CN101690777A (zh) * | 2009-10-13 | 2010-04-07 | 成永燕 | 一种玉竹咀嚼片的配方及其制备方法 |
| CN104381499A (zh) * | 2014-11-11 | 2015-03-04 | 青岛胜和石墨制品厂 | 一种降糖茶及其制备方法 |
| CN104663964A (zh) * | 2013-11-29 | 2015-06-03 | 康普药业股份有限公司 | 一种美容养颜的凉茶 |
| CN104996683A (zh) * | 2015-08-04 | 2015-10-28 | 庞英杰 | 一种美容养颜花果茶及其制备方法 |
| CN105028770A (zh) * | 2015-08-14 | 2015-11-11 | 严才林 | 一种莲子心保健饮品 |
| CN109907198A (zh) * | 2019-03-28 | 2019-06-21 | 李忠林 | 一种具有保肝效果的固体饮料及其制备方法 |
-
2019
- 2019-07-15 CN CN201910635316.0A patent/CN110393226A/zh active Pending
Patent Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1695475A (zh) * | 2004-05-14 | 2005-11-16 | 邓金玲 | 莲心清心降火茶及其制备工艺 |
| CN101023768A (zh) * | 2007-03-29 | 2007-08-29 | 方阳 | 山楂降压茶 |
| CN101049124A (zh) * | 2007-04-28 | 2007-10-10 | 王晓阳 | 莲心茶 |
| CN101690777A (zh) * | 2009-10-13 | 2010-04-07 | 成永燕 | 一种玉竹咀嚼片的配方及其制备方法 |
| CN104663964A (zh) * | 2013-11-29 | 2015-06-03 | 康普药业股份有限公司 | 一种美容养颜的凉茶 |
| CN104381499A (zh) * | 2014-11-11 | 2015-03-04 | 青岛胜和石墨制品厂 | 一种降糖茶及其制备方法 |
| CN104996683A (zh) * | 2015-08-04 | 2015-10-28 | 庞英杰 | 一种美容养颜花果茶及其制备方法 |
| CN105028770A (zh) * | 2015-08-14 | 2015-11-11 | 严才林 | 一种莲子心保健饮品 |
| CN109907198A (zh) * | 2019-03-28 | 2019-06-21 | 李忠林 | 一种具有保肝效果的固体饮料及其制备方法 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114376054A (zh) * | 2021-12-10 | 2022-04-22 | 江苏涛梅健康产业管理服务有限公司 | 降四高茶饮 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102986887B (zh) | 一种养生风味奶昔及其制备方法 | |
| CN103918830B (zh) | 一种暖茶饮料 | |
| CN103749817A (zh) | 一种栀子茶及其制备方法 | |
| CN101554196A (zh) | 一种天然消渴降糖茶及加工方法 | |
| CN103549052A (zh) | 一种美颜减肥茶及其制备方法 | |
| CN108185049A (zh) | 一种小青柑养生健胃茶及其制备方法 | |
| CN105533617A (zh) | 中药香辣火锅料及制备方法 | |
| CN106333010A (zh) | 一种袋泡减肥瘦身茶及其制备方法 | |
| CN102940219B (zh) | 一种土豆饼及其制作方法 | |
| CN104126636A (zh) | 一种何首乌菊花薏米饼及其制备方法 | |
| CN109247560A (zh) | 一种发酵型调味玫瑰花料酒及其制备方法 | |
| CN110393226A (zh) | 一种具有清火降压功效的莲子心保健茶 | |
| CN103250827A (zh) | 一种解酒护肝普洱茶粉及其制备工艺 | |
| CN103798435B (zh) | 佛手桑叶枸杞茶及其制备方法 | |
| CN105166262A (zh) | 一种滋补安神山药南瓜脯的加工方法 | |
| CN109497486A (zh) | 一种柠檬银耳羹及其制备方法 | |
| CN101653250B (zh) | 一种菊花健康茶的配制方法 | |
| EP1968401B1 (en) | Functional food composition for treating allergy, natural tea using the same and the manufacturing method thereof | |
| KR102202852B1 (ko) | 전통 쌍화차의 제조방법 및 이를 이용하여 제조한 전통 쌍화차 | |
| KR101694431B1 (ko) | 기호성이 우수한 한방 혼합차 조성물 및 이의 제조방법 | |
| CN107279643A (zh) | 一种树葡萄无糖饮料及其制作方法 | |
| CN102787048A (zh) | 一种龙葵果保健型酒的酿制方法 | |
| CN106666021A (zh) | 一种具有保健功效的地藕蜜饯 | |
| CN103444933B (zh) | 一种夏季养身中午茶袋泡茶 | |
| CN106119040A (zh) | 一种铁皮石斛养生酒的制作工艺 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20191101 |