CN110384022A - 一种富硒灵芝子实体和富硒灵芝孢子粉的培育方法 - Google Patents

一种富硒灵芝子实体和富硒灵芝孢子粉的培育方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种富硒灵芝子实体和富硒灵芝孢子粉的培育方法，属于中药技术领域。它包括以下步骤：段木备料，段木富硒，段木包装，段木灭菌，接种，菌丝培养，大棚培养及喷硒，孢子粉采收，子实体采收。其中的硒源为水溶性蛋白硒溶液，是有机硒源。该方法毒性低、安全性高、硒的吸收效率高、培育过程简单易行，通过段木富硒和喷施富硒两种途径达到灵芝子实体和孢子粉同时富硒的目的，富硒效果好。培育出的灵芝子实体和灵芝孢子粉的硒含量高,所得富硒灵芝子实体的硒含量20‑60mg/kg，富硒灵芝孢子粉的硒含量为30‑100mg/kg。

Description

一种富硒灵芝子实体和富硒灵芝孢子粉的培育方法
技术领域
本发明属于中药技术领域，具体涉及一种富硒灵芝子实体和富硒灵芝孢子粉的培育方法。
背景技术
硒是人体必需的微量元素，是一种多功能的生命营养素，与人体的健康有直接的关系，缺硒可能导致癌症、肝炎、糖尿病、心脑血管、关节炎等多种疾病，间接导致的疾病多达400多种。硒能清除自由基、抗氧化，增强免疫功能、防止皮肤老化，降低致癌物质的诱癌性，并具有与胰岛素相同的作用，能明显促进细胞摄取糖的能力及血液循环，保护心脏，提升生殖系统功能。
灵芝是我国传统的菌类珍品，是中华九大仙草之一。《神农本草经》和《本草纲目》中都详细记载了灵芝的药效及功能。灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具有很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。灵芝孢子粉是灵芝生长成熟期从菌盖弹射出来极具细小的孢子，为灵芝的生殖细胞。大量的实验证实孢子粉具有较强的抗肿瘤、调节免疫力、调节血脂血糖的功效以及对神经系统、心血管和呼吸系统具有调节改善作用而受到社会大众的追捧。
研究表明野生灵芝硒含量相比其他物种有较高的含量，灵芝的药效可能与其微量元素有关，因此启发人们通过人工添加硒营养素使灵芝吸收富集硒，近年来富硒灵芝和富硒灵芝孢子粉已经成为一个研究热点。例如中国专利“一种富硒段木灵芝孢子粉的培育方法”（专利申请号：CN200810109660.8）中介绍了利用亚硒酸钠为硒源，首先培育富硒灵芝菌种，然后将富硒灵芝种子接种于含亚硒酸钠的栽培料中，然后通过段木栽培的方式培育富硒灵芝的方法，最终得到灵芝孢子粉中的硒含量可达51-130mg/kg。中国专利“一种富硒灵芝孢子粉或子实体的培育方法”（专利申请号：CN201510059883.8）使用无机硒源与木屑基料混合，形成富硒基料，将改基料与段木混合装袋灭菌，形成富硒灵芝培养基，改发明使用的无机硒源包含亚硒酸的钾盐和磷酸盐。以上两个专利都是才有无机硒源，毒性大，剂量大时对菌丝生长有一定的抑制，对菌丝和操作人员都有一定的毒害作用。中国专利“一种富硒灵芝孢子粉的采收方法”（专利申请号：CN201610869988.4）中介绍了一种富硒灵芝孢子粉的采收方法，在菌袋出芝后，喷洒富硒营养液，该富硒营养液由纯净水、L-硒代蛋氨酸、玉米粉为培养液，接种枯草芽孢杆菌进行发酵，发酵后升温加压灭活。该方法得到的富硒孢子粉的硒含量相比对比例能提高300-400%以上。但该发明虽然也使用了有机硒源，但只对孢子粉有富硒作用，对子实体没有起到富硒的作用。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种富硒灵芝子实体和富硒灵芝孢子粉的培育方法。该方法通过将低毒性的水溶性蛋白硒作为有机硒源，通过段木富硒和喷施富硒两种途径达到灵芝子实体和孢子粉同时富硒的目的，水溶性蛋白硒毒性低，吸收率高，且对操作工人危害小，安全性高，简单方便，富硒效果好。
本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
一种富硒灵芝子实体和富硒灵芝孢子粉的培育方法，包括以下步骤：
a.段木备料：选择适宜栽培灵芝的树种,如栲、枫、槠等树种均是栽培灵芝的好树种,段木要在树木营养丰富的冬季砍伐，切成15厘米长的小段，要求段面平整,段木自然堆积至初春；
b.段木富硒：初春后，将段木用铁丝或竹篾扎成捆，每捆直径依食用菌袋大小而定，将段木捆扎石头，投入含有水溶性蛋白硒溶液的水池中浸泡，保证全部段木浸泡在溶液中，浸泡时间为72小时；
c.段木包装：浸泡后的段木捞出，烘干水分，把段木每两捆装入一个食用菌袋，扎紧袋口，装入时要小心，检查没有破损后放入灭菌装置中灭菌；
d.段木灭菌：先进行常压灭菌，温度为100℃，保持8-12小时；再进行高压蒸汽灭菌，在1.5kg/cm2压力下保持1.5-2小时；
e.接种：将高温灭菌后的段木搬入接种室冷却，当段木温度降至30℃以下时进行接种，在接种室打开袋口，在每个段木上加入20克灵芝生产固体菌种，再重新封口；
f.菌丝培养：接种后将段木以品字形堆叠，堆高3-4层，保存温度20-22℃，培养菌丝；当菌丝生长缓慢或表面出现皮状菌膜时，应解开塑料袋口增加袋内的通气量，促使菌丝向段木内部生长，50-70天菌丝长满段木；
g.大棚培养及喷硒：长满菌丝的段木脱袋后，在遮荫大棚覆土栽培，按常规灵芝培养方法管理，每10天喷施一次水溶性蛋白硒溶液直到灵芝冒出，每次喷施量为10-50升/亩，30-35天陆续有灵芝冒出；
h.孢子粉采收：灵芝子实体成熟后开始喷发孢子粉，富硒孢子粉采用凉亭式防雨拱棚布笼收集法收集，收集好的富硒孢子粉在40-60℃烘干至含水量低于8%，再用300目筛网过筛，干燥后的富硒孢子粉应在自然状态下冷至常温，用塑料袋密封，储存于低温或阴凉干燥处；
i.子实体采收：采收完富硒孢子粉后，当菌盖不再增大，四周白边消失，盖缘有多层增厚，菌盖下方色泽鲜黄时便可采收富硒灵芝子实体，采收后将带泥沙的菌柄基本剪去，在40-60℃烘烤至含水量低于11%，用塑料袋密封，在干燥处贮存。
作为优选案例，步骤b段木富硒中所用到的水溶性蛋白硒溶液的硒含量为50-200mg/kg。
作为优选案例，步骤g中大棚培养阶段所喷施的水溶性蛋白硒溶液的硒含量为20-100mg/kg。
作为优选案例，所得富硒灵芝子实体的硒含量为20-60mg/kg，富硒灵芝孢子粉的硒含量为 30-100mg/kg。
相比现有技术，本发明的有益效果是：
1）现有技术中的所用的硒源主要为无机硒，如亚硒酸钠、硒酸钠等，无机硒有较大的毒性，且不易吸收。本发明使用的是水溶性蛋白硒溶液，是一种有机硒源，水溶性好，毒性低，易吸收，对菌丝的毒害小，对操作人员的危害小。
2）本发明的方法使用普通的灵芝菌种进行栽培，无需培育耐硒灵芝菌种，简化了培育过程，使得本发明的方法简单易行。
3）本发明的方法培育出的灵芝子实体和灵芝孢子粉的有机硒含量高，促进灵芝有效成分的增加，使得培育出来的灵芝药效更强，且该方法的定向富集效果明显，灵芝孢子粉的有机硒含量高于子实体的硒含量。
具体实施方式
下面，结合具体实施方式，对本发明做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。在本发明中，若非特指，所用的份、百分比均为重量单位，所采用的设备和原料等均可从市场购得或是本领域常用的。下述实施例中的方法，如无特别说明，均为本领域的常规方法。
实施例1
一种富硒灵芝子实体和富硒灵芝孢子粉的培育方法，包括以下步骤：
a.段木备料：选择适宜栽培灵芝的树种,如栲、枫、槠等树种均是栽培灵芝的好树种,段木要在树木营养丰富的冬季砍伐，切成15厘米长的小段，要求段面平整,段木自然堆积至初春。
b.段木富硒：初春后，将段木用铁丝或竹篾扎成捆，每捆直径依食用菌袋大小而定。将段木捆扎石头，投入含有水溶性蛋白硒溶液（硒含量为50mg/kg）的水池中浸泡，保证全部段木浸泡在溶液中，浸泡时间为72小时。
c.段木包装：浸泡后的段木捞出，烘干水分，把段木每两捆装入一个食用菌袋，扎紧袋口，装入时要小心，检查没有破损后放入灭菌装置中灭菌。
d.段木灭菌：先在常压条件下，温度为100℃，保持10小时进行灭菌；再使用高压蒸汽在1.5kg/cm2压力下保持2小时进行灭菌。
e.接种：将高温灭菌后的段木搬入接种室冷却，当段木温度降至30℃以下时进行接种，在接种室打开袋口，每个段木上加入20克灵芝生产固体菌种，再重新封口。
f.菌丝培养：接种后将段木以品字形堆叠，堆高3-4层，保存温度20-22℃，培养菌丝。当菌丝生长缓慢或表面出现皮状菌膜时，应解开塑料袋口增加袋内的通气量，促使菌丝向段木内部生长。50-70天菌丝长满段木。
g.大棚培养及喷硒：长满菌丝的段木脱袋后，在遮荫大棚覆土栽培，按常规灵芝培养方法管理，每10天喷施一次水溶性蛋白硒溶液（硒含量为20mg/kg）直到灵芝冒出，每次喷施量为30升/亩，30-35天陆续有灵芝冒出。
h.孢子粉采收：灵芝子实体成熟后开始喷发孢子粉，富硒孢子粉采用凉亭式防雨拱棚布笼收集法收集，收集好的富硒孢子粉在40-60℃烘干至含水量低于8%，再用300目筛网过筛，干燥后的富硒孢子粉应在自然状态下冷至常温，用塑料袋密封，储存于低温或阴凉干燥处。
i.子实体采收：采收完富硒孢子粉后，当菌盖不再增大，四周白边消失，盖缘有多层增厚，菌盖下方色泽鲜黄时便可采收富硒灵芝子实体，采收后将带泥沙的菌柄基本剪去，在40-60℃烘烤至含水量低于11%，用塑料袋密封，在干燥处贮存。
实施例2
一种富硒灵芝子实体和富硒灵芝孢子粉的培育方法，包括以下步骤：
a.段木备料：选择适宜栽培灵芝的树种,如栲、枫、槠等树种均是栽培灵芝的好树种,段木要在树木营养丰富的冬季砍伐，切成15厘米长的小段，要求段面平整,段木自然堆积至初春。
b.段木富硒：初春后，将段木用铁丝或竹篾扎成捆，每捆直径依食用菌袋大小而定。将段木捆扎石头，投入含有水溶性蛋白硒溶液（硒含量为100mg/kg）的水池中浸泡，保证全部段木浸泡在溶液中，浸泡时间为72小时。
c.段木包装：浸泡后的段木捞出，烘干水分，把段木每两捆装入一个食用菌袋，扎紧袋口，装入时要小心，检查没有破损后放入灭菌装置中灭菌。
d.段木灭菌：先在常压条件下，温度为100℃，保持8小时进行灭菌；再使用高压蒸汽在1.5kg/cm2压力下保持1.5小时进行灭菌。
e.接种：将高温灭菌后的段木搬入接种室冷却，当段木温度降至30℃以下时进行接种，在接种室打开袋口，每个段木上加入20克灵芝生产固体菌种，再重新封口。
f.菌丝培养：接种后将段木以品字形堆叠，堆高3-4层，保存温度20-22℃，培养菌丝。当菌丝生长缓慢或表面出现皮状菌膜时，应解开塑料袋口增加袋内的通气量，促使菌丝向段木内部生长。50-70天菌丝长满段木。
g.大棚培养及喷硒：长满菌丝的段木脱袋后，在遮荫大棚覆土栽培，按常规灵芝培养方法管理，每10天喷施一次水溶性蛋白硒溶液（硒含量为50mg/kg）直到灵芝冒出，每次喷施量为30升/亩，30-35天陆续有灵芝冒出。
h.孢子粉采收：灵芝子实体成熟后开始喷发孢子粉，富硒孢子粉采用凉亭式防雨拱棚布笼收集法收集，收集好的富硒孢子粉在40-60℃烘干至含水量低于8%，再用300目筛网过筛，干燥后的富硒孢子粉应在自然状态下冷至常温，用塑料袋密封，储存于低温或阴凉干燥处。
i.子实体采收：采收完富硒孢子粉后，当菌盖不再增大，四周白边消失，盖缘有多层增厚，菌盖下方色泽鲜黄时便可采收富硒灵芝子实体，采收后将带泥沙的菌柄基本剪去，在40-60℃烘烤至含水量低于11%，用塑料袋密封，在干燥处贮存。
实施例3
一种富硒灵芝子实体和富硒灵芝孢子粉的培育方法，包括以下步骤：
a.段木备料：选择适宜栽培灵芝的树种,如栲、枫、槠等树种均是栽培灵芝的好树种,段木要在树木营养丰富的冬季砍伐，切成15厘米长的小段，要求段面平整,段木自然堆积至初春。
b.段木富硒：初春后，将段木用铁丝或竹篾扎成捆，每捆直径依食用菌袋大小而定。将段木捆扎石头，投入含有水溶性蛋白硒溶液（硒含量为200mg/kg）的水池中浸泡，保证全部段木浸泡在溶液中，浸泡时间为72小时。
c.段木包装：浸泡后的段木捞出，烘干水分，把段木每两捆装入一个食用菌袋，扎紧袋口，装入时要小心，检查没有破损后放入灭菌装置中灭菌。
d.段木灭菌：先在常压条件下，温度为100℃，保持8小时进行灭菌；再使用高压蒸汽在1.5kg/cm2压力下保持1.5小时进行灭菌。
e.接种：将高温灭菌后的段木搬入接种室冷却，当段木温度降至30℃以下时进行接种，在接种室打开袋口，每个段木上加入20克灵芝生产固体菌种，再重新封口。
f.菌丝培养：接种后将段木以品字形堆叠，堆高3-4层，保存温度20-22℃，培养菌丝。当菌丝生长缓慢或表面出现皮状菌膜时，应解开塑料袋口增加袋内的通气量，促使菌丝向段木内部生长。50-70天菌丝长满段木。
g.大棚培养及喷硒：长满菌丝的段木脱袋后，在遮荫大棚覆土栽培，按常规灵芝培养方法管理，每10天喷施一次水溶性蛋白硒溶液（硒含量为100mg/kg）直到灵芝冒出，每次喷施量为20升/亩，30-35天陆续有灵芝冒出。
h.孢子粉采收：灵芝子实体成熟后开始喷发孢子粉，富硒孢子粉采用凉亭式防雨拱棚布笼收集法收集，收集好的富硒孢子粉在40-60℃烘干至含水量低于8%，再用300目筛网过筛，干燥后的富硒孢子粉应在自然状态下冷至常温，用塑料袋密封，储存于低温或阴凉干燥处。
i.子实体采收：采收完富硒孢子粉后，当菌盖不再增大，四周白边消失，盖缘有多层增厚，菌盖下方色泽鲜黄时便可采收富硒灵芝子实体，采收后将带泥沙的菌柄基本剪去，在40-60℃烘烤至含水量低于11%，用塑料袋密封，在干燥处贮存。
空白对照例
空白对照例与实施例1的差别在于段木不浸泡在水溶性蛋白硒溶液中，大棚培养过程中也不进行喷硒。
下表为实施例1-3栽培获得的灵芝子实体和灵芝孢子粉的硒含量进行检测，硒元素含量测试方法采用氢化物原子荧光光谱法。检测项目及结果参见表1。
表1：
灵芝子实体硒含量（mg/kg） 灵芝孢子粉硒含量（mg/kg）
空白对照 0.8 0.7
实施例1 25 32
实施例2 38 50
实施例3 53 85
如上表所示，水溶性蛋白硒溶液的浓度与灵芝子实体和灵芝孢子粉的硒含量成正增长关系。孢子粉的硒含量高于子实体的硒含量，证明该方法有定向富集的效果。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种富硒灵芝子实体和富硒灵芝孢子粉的培育方法，其特征在于：它包括以下步骤：
a.段木备料：选择适宜栽培灵芝的树种，如栲、枫、槠等树种均是栽培灵芝的好树种,段木要在树木营养丰富的冬季砍伐，切成15厘米长的小段，要求段面平整,段木自然堆积至初春；
b.段木富硒：初春后，将段木用铁丝或竹篾扎成捆，每捆直径依食用菌袋大小而定，将段木捆扎石头，投入含有水溶性蛋白硒溶液的水池中浸泡，保证全部段木浸泡在溶液中，浸泡时间为72小时；
c.段木包装：浸泡后的段木捞出，烘干水分，把段木每两捆装入一个食用菌袋，扎紧袋口，装入时要小心，检查没有破损后放入灭菌装置中灭菌；
d.段木灭菌：先进行常压灭菌，温度为100℃，保持8-12小时；再进行高压蒸汽灭菌，在1.5kg/cm2压力下保持1.5-2小时；
e.接种：将高温灭菌后的段木搬入接种室冷却，当段木温度降至30℃以下时进行接种，在接种室打开袋口，在每个段木上加入20克灵芝生产固体菌种，再重新封口；
f.菌丝培养：接种后将段木以品字形堆叠，堆高3-4层，保存温度20-22℃，培养菌丝；当菌丝生长缓慢或表面出现皮状菌膜时，应解开塑料袋口增加袋内的通气量，促使菌丝向段木内部生长，50-70天菌丝长满段木；
g.大棚培养及喷硒：长满菌丝的段木脱袋后，在遮荫大棚覆土栽培，按常规灵芝培养方法管理，每10天喷施一次水溶性蛋白硒溶液直到灵芝冒出，每次喷施量为10-50升/亩，30-35天陆续有灵芝冒出；
h.孢子粉采收：灵芝子实体成熟后开始喷发孢子粉，富硒孢子粉采用凉亭式防雨拱棚布笼收集法收集，收集好的富硒孢子粉在40-60℃烘干至含水量低于8%，再用300目筛网过筛，干燥后的富硒孢子粉应在自然状态下冷至常温，用塑料袋密封，储存于低温或阴凉干燥处；
i.子实体采收：采收完富硒孢子粉后，当菌盖不再增大，四周白边消失，盖缘有多层增厚，菌盖下方色泽鲜黄时便可采收富硒灵芝子实体，采收后将带泥沙的菌柄剪去，在40-60℃烘烤至含水量低于11%，用塑料袋密封，在干燥处贮存。
2.根据权利要求1所述的一种富硒灵芝子实体和富硒灵芝孢子粉的培育方法，其特征在于：步骤b段木富硒中所用到的水溶性蛋白硒溶液的硒含量为50-200mg/kg。
3.根据权利要求1所述的一种富硒灵芝子实体和富硒灵芝孢子粉的培育方法，其特征在于：步骤g中大棚培养阶段所喷施的水溶性蛋白硒溶液的硒含量为20-100mg/kg。
4.根据权利要求1所述的一种富硒灵芝子实体和富硒灵芝孢子粉的培育方法，其特征在于：所得富硒灵芝子实体的硒含量为20-60mg/kg，富硒灵芝孢子粉的硒含量为 30-100mg/kg。
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