CN110375346B - 一种油烟净化装置及该油烟净化装置的控制方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种油烟净化装置，包括吸油烟机主体，所述吸油烟机主体包括集烟罩，所述集烟罩上开设有进风口，所述进风口下方设置有导烟板，还包括喷淋装置，所述喷淋装置包括喷淋管，所述喷淋管上开设有能将液体喷射到导烟板上表面的喷淋孔。还公开了一种上述油烟净化装置的控制方法。与现有技术相比，本发明的优点在于：通过设置喷淋装置，实现冷凝、灭火和防火，通过一种装置兼顾了安全和过滤效果；通过喷淋液体的方式，能够及时冷却导烟板，降低导烟板的表面温度，使得油烟接触表面时，迅速的冷凝，达到净化的目的，而在出现火情时，能够加大喷淋速度，从而实现灭火和防火的功能。

Description

一种油烟净化装置及该油烟净化装置的控制方法
技术领域
本发明涉及油烟净化领域，尤其是一种油烟净化装置，以及该油烟净化装置的控制方法。
背景技术
由于中式烹饪特有的猛火爆炒的特点，导致油烟量很大，长期使用，使得吸油烟机内部积累大量的油污，使得性能下降，吸油烟效果不良，对于餐饮单位，大粒径的油烟自然沉降吸附在烟道表面。众所周知，在一些餐饮单位内，尤其是中式餐馆的厨房经常能看到高窜而起的火苗，一旦这些火苗被吸入了风管，就极易点燃内部的油脂，从而引发火灾等危害人身及财产安全，因此如何提升油烟的过滤效果及具备防火性能至关重要。
目前对于提升油烟过滤效果，市面上大都采用静电油烟净化器。虽然短期效果显著，但是长时间之后，其效果衰减很快，需要定期清洗极板，然而极板的拆卸难度大、清洗困难等问题，所以每一次的清洗都会浪费大量的人力、物理以及时间成本。
此外，油烟净化设备通常都是安装在管道的尾端，当管道内的油烟过来之后进行净化，实际使用中导致很多油烟都残留在管道壁上，这样的方式会留下火灾的隐患。
发明内容
本发明所要解决的第一个技术问题是针对上述现有技术存在的问题，提供一种油烟净化装置，实现冷凝过滤，提升油烟过滤效果。
本发明所要解决的第二个技术问题是提供一种上述油烟净化装置的控制方法。
本发明解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种油烟净化装置，包括吸油烟机主体，所述吸油烟机主体包括集烟罩，所述集烟罩上开设有进风口，所述进风口下方设置有导烟板，其特征在于：所述油烟净化装置还包括喷淋装置，所述喷淋装置包括喷淋管，所述喷淋管上开设有能将液体喷射到导烟板上表面的喷淋孔。
为便于将冲刷后的油、水排出，所述导烟板由前向后逐渐向下倾斜，所述导烟板的后端部、位于最低位置处开设有供液体通过的通孔。
为便于监测火情，还包括用于检测高温区域以控制喷淋装置喷射流量的红外视觉检测组件，所述红外视觉检测组件为红外摄像头，所述红外摄像头设置在集烟罩内侧位于导烟板前侧的位置。
为使得红外摄像头针对高危区域，以获得更好的监测效果，所述红外摄像头由前向后逐渐向下倾斜。
优选的，所述红外摄像头与水平方向的夹角为15°～40°。
为针对两个灶头的灶台，获得更好的吸油烟效果，所述导烟板包括左右间隔布置的第一导烟板和第二导烟板，所述喷淋管包括与第一导烟板对应的第一喷淋管、与第二导烟板对应的第二喷淋管，所述第一喷淋管通过第一导管与外部的液体源连通，所述第二喷淋管通过第二导管与外部的液体源连通，所述第一喷淋管朝向第一导烟板的一侧开设有多个在左右方向上间隔布置的第一喷淋孔，所述第二喷淋管朝向第二导烟板的一侧开设有多个在左右方向上间隔布置的第二喷淋孔。
为便于独立地控制每个导烟板后侧的喷淋管，当包括红外视觉检测组件时，所述红外摄像头包括设置在第一导烟板前侧、控制第一喷淋管流量的第一摄像头，以及设置在第二导烟板前侧、控制第二喷淋管流量的第二摄像头。
本发明解决上述第二个技术问题所采用的技术方案为：一种如上所述的油烟净化装置的控制方法，其特征在于：包括如下步骤：
1)油烟净化装置开启，吸油烟机主体开始工作，红外视觉检测组件检测下方的高温区域范围；
2)当红外视觉检测组件检测到的高温区域未超过预设的高温区域范围时，传递信号到喷淋装置、并控制喷淋装置工作在第一工作状态，喷出水形成水帘，对导烟板的上表面进行冷却，同时冲刷导烟板上表面的油污；
3)当红外视觉检测组件检测到的高温区域超过预设的高温区域范围时，传递信号到喷淋装置、并控制喷淋装置工作在第二工作状态，加大喷淋速度进行灭火；同时红外视觉检测组件传递信号到吸油烟机主体的主控制器，控制吸油烟机主体关闭。
优选的，为起到较好的灭火和防火作用，在第一工作状态下，喷淋装置喷射出的水流量为Q1，在第二工作状态下，喷淋装置喷射出的水流量为Q2，Q2>2Q1。
为使得灭火和防火更具有针对性，在步骤3)中，如果第一红外摄像头检测到对应的高温区域超过了预设的区域，则第一喷淋管喷出的流量加大而工作在第二工作状态，而第二喷淋管喷流速度保持不变；反之，如果第二红外摄像头检测到对应的高温区域超过了预设的区域，则第二喷淋管喷出的流量加大而工作在第二工作状态，而第一喷淋管喷流速度保持不变；如果两个红外摄像头检测到两侧高温区域均超过了预设的区域，则第一喷淋管和第二喷淋管喷出的流量均加大而工作在第二工作状态。
与现有技术相比，本发明的优点在于：通过设置喷淋装置，实现冷凝、灭火和防火，通过一种装置兼顾了安全和过滤效果；通过喷淋液体的方式，能够及时冷却导烟板，降低导烟板的表面温度，使得油烟接触表面时，迅速的冷凝，达到净化的目的，而在出现火情时，能够加大喷淋速度，从而实现灭火和防火的功能。
附图说明
图1为本发明实施例的油烟净化装置与灶台结合的示意图；
图2为本发明实施例的油烟净化装置的示意图；
图3为本发明实施例的油烟净化装置的分解结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。
参见图1～图3，一种油烟净化装置，尤其适用于商用环境，如餐饮、酒店等，包括吸油烟机主体1、红外视觉检测组件2和喷淋装置3。为便于描述，下文的“前”、“后”、“左”、“右”、“上”、“下”是指油烟净化装置使用时相对使用者的方向。
吸油烟机主体1包括集烟罩11和设置在集烟罩11上方的箱体12，集烟罩11的顶面边角处设置有悬挂支架(未示出)，用于将吸油烟机主体1悬挂在室内固定。箱体12内可用于设置油烟过滤装置、风机系统等。灶台100设置在吸油烟机主体1的下方，灶台100上可设置两个灶头101，每个灶头101上可分别放置锅具102。
集烟罩11内形成向上凹陷的集烟腔111，集烟罩11上、集烟腔111的顶部开设有与箱体12内连通的进风口112。集烟腔111内、位于进风口112下方的位置，设置有导烟板。以商用烟机为例，对于餐饮单位，锅具102的尺寸很大，以爆炒为主，同时频繁的颠锅，使得油烟量很大，同时油烟的升腾速度也很快。因此为了提升吸油烟效果，在本实施例中，导烟板包括位于左侧的第一导烟板141和位于右侧的第二导烟板142，分别与各自的锅具102对应，从而形成了双环吸进风，降低了所需的风量，提升了后端净化模块的过滤效果。第一导烟板141和第二导烟板142由前向后逐渐向下倾斜。第一导烟板141和第二导烟板142的后端部、位于最低位置处分别开设有第一通孔143和第二通孔144，两个通孔下方可设置集油装置，或者，两个通孔可通过水管连通到灶台100的水路，从而将导烟板上的油和水排出。在本实施例中，与每个导烟板对应的开设有四个进风口112，呈阵列布置。
红外视觉检测组件2包括第一红外摄像头21和第二红外摄像头22，设置在集烟腔111内，其中，第一红外摄像头21位于第一导烟板141前侧、正对左侧的锅具102的上方，第二红外摄像头22位于第二导烟板142前侧、正对右侧的锅具102的上方。红外视觉检测组件2的主要作用是进行在线的工况监测与预警，当检测到高温区域范围大于预设温度范围的区域，开启报警模式，切掉吸油烟机主体1及灶头101的电源，同时加大喷淋装置3的流量，降低温度，使其难以将燃烧范围扩大。
由于火情通常发生在锅具102及其后侧的位置，因此，第一红外摄像头21和第二红外摄像头22均由前向后逐渐向下倾斜。每个红外摄像头与水平方向的夹角为15°～40°，由此可使得拍摄区域集中在火情发生高危区域。
喷淋装置3包括第一喷淋管31、第二喷淋管32、将第一喷淋管31与外部的水源连通的第一导管33以及将第二喷淋管32与外部的水源连通的第二导管34。当然，喷淋管也可以与外部其他的冷凝液体源连通。
第一喷淋管31与第一导烟板141对应，横向(左右方向)延伸并位于第一导烟板141后端部的上方，第二喷淋管32与第二导烟板142对应，横向(左右方向)延伸并位于第二导烟板142后端部的上方。第一喷淋管31上开设有多个第一喷淋孔311，多个第一喷淋孔311在横向(左右方向)上间隔布置，第二喷淋管32上开设有多个第二喷淋孔321，多个第二喷淋孔321在横向(左右方向)上间隔布置。第一导管33和第二导管34上可分别设置阀门(如电磁阀)，以控制水流大小。电磁阀和红外视觉检测组件2互相电连接，红外视觉检测组件2还可连接到吸油烟机主体1的主控制器(主控制器可采用现有的吸油烟机的控制器)，由主控制器接收到的红外视觉检测组件2的检测信号控制吸油烟机主体1的运行，第一摄像头21和第二摄像头22可以通过电磁阀分别控制第一喷淋管31和第二喷淋管32喷射的水流量。可替代的，第一喷淋管31和第二喷淋管32也可以分别位于第一导烟板141和第二导烟板142的上方，只要使得各自的喷淋孔能够将水喷射到相应的导烟板上表面即可。
上述油烟净化装置的控制方法，包括如下步骤：
1)油烟净化装置开启，吸油烟机主体1开始工作，红外视觉检测组件2检测下方的高温区域范围；
2)当红外视觉检测组件2检测到的高温区域未超过预设的高温区域范围时，传递信号到喷淋装置3、并控制喷淋装置3工作在第一工作状态，均匀地喷出水形成水帘，对导烟板的上表面进行冷却，降低导烟板的表面温度，使得油烟接触导烟板表面时，迅速地冷凝，达到净化的目的，同时冲刷导烟板上表面的油污，达到双重净化的效果，冲刷后的油水沿着导烟板的倾斜方向，从相应的通孔排出；在这种工作状态下，喷淋装置3喷射出的水流量为Q1；
3)当红外视觉检测组件2检测到的高温区域超过预设的高温区域范围时，传递信号到喷淋装置3、并控制喷淋装置3工作在第二工作状态，加大喷淋速度，在这种工作状态下，喷淋装置3喷射出的水流量为Q2，Q2>2Q1，即使灶台100上火焰升腾，达到冷凝的导烟板后难以再蔓延到吸油烟机主体1内部，实现了防火的功能，即使有少量火苗继续向上，也可以被喷淋装置3喷射出的水流灭火，进而实现灭火的功能；同时，红外视觉检测组件2将预警的指令传递到主控制器，关闭吸油烟机主体1和灶头101，减少损失。
在上述步骤3)中，第一红外摄像头21和第二红外摄像头22可独立地进行视觉分析，如果第一红外摄像头21检测到左侧高温区域超过了预设的区域，则左侧的第一喷淋管31喷出的流量加大而工作在第二工作状态，而右侧的第二喷淋管32喷流速度保持不变；反之，如果第二红外摄像头32检测到右侧高温区域超过了预设的区域，则右侧的第二喷淋管32喷出的流量加大而工作在第二工作状态，第一喷淋管31喷流速度保持不变；如果两个红外摄像头检测到两侧高温区域均超过了预设的区域，则两侧的喷淋管喷出的流量均加大而工作在第二工作状态。

Claims (10)

1.一种油烟净化装置，包括吸油烟机主体(1)，所述吸油烟机主体(1)包括集烟罩(11)，所述集烟罩(11)上开设有进风口(112)，所述进风口(112)下方设置有导烟板，其特征在于：所述油烟净化装置还包括喷淋装置(3)，所述喷淋装置(3)包括喷淋管，所述喷淋管上开设有能将液体喷射到导烟板上表面、从而降低导烟板温度和冲刷导烟板上油污的喷淋孔。
2.根据权利要求1所述的油烟净化装置，其特征在于：所述导烟板由前向后逐渐向下倾斜，所述导烟板的后端部、位于最低位置处开设有供液体通过的通孔。
3.根据权利要求1所述的油烟净化装置，其特征在于：还包括用于检测高温区域以控制喷淋装置(3)喷射流量的红外视觉检测组件(2)，所述红外视觉检测组件(2)为红外摄像头，所述红外摄像头设置在集烟罩(11)内侧位于导烟板前侧的位置。
4.根据权利要求3所述的油烟净化装置，其特征在于：所述红外摄像头由前向后逐渐向下倾斜。
5.根据权利要求4所述的油烟净化装置，其特征在于：所述红外摄像头与水平方向的夹角为15°～40°。
6.根据权利要求1～5中任一项所述的油烟净化装置，其特征在于：所述导烟板包括左右间隔布置的第一导烟板(141)和第二导烟板(142)，所述喷淋管包括与第一导烟板(141)对应的第一喷淋管(31)、与第二导烟板(142)对应的第二喷淋管(32)，所述第一喷淋管(31)通过第一导管(33)与外部的液体源连通，所述第二喷淋管(32)通过第二导管(34)与外部的液体源连通，所述第一喷淋管(31)朝向第一导烟板(141)的一侧开设有多个在左右方向上间隔布置的第一喷淋孔(311)，所述第二喷淋管(32)朝向第二导烟板(142)的一侧开设有多个在左右方向上间隔布置的第二喷淋孔(321)。
7.根据权利要求6所述的油烟净化装置，其特征在于：当包括红外视觉检测组件(2)时，所述红外摄像头包括设置在第一导烟板(141)前侧、控制第一喷淋管(31)流量的第一摄像头(21)，以及设置在第二导烟板(142)前侧、控制第二喷淋管(32)流量的第二摄像头(22)。
8.一种如权利要求1～7中任一项所述的油烟净化装置的控制方法，其特征在于：包括如下步骤：
1)油烟净化装置开启，吸油烟机主体(1)开始工作，红外视觉检测组件(2)检测下方的高温区域范围；
2)当红外视觉检测组件(2)检测到的高温区域未超过预设的高温区域范围时，传递信号到喷淋装置(3)、并控制喷淋装置(3)工作在第一工作状态，喷出水形成水帘，对导烟板的上表面进行冷却，同时冲刷导烟板上表面的油污；
3)当红外视觉检测组件(2)检测到的高温区域超过预设的高温区域范围时，传递信号到喷淋装置(3)、并控制喷淋装置(3)工作在第二工作状态，加大喷淋速度；同时红外视觉检测组件(2)传递信号到吸油烟机主体(1)的主控制器，控制吸油烟机主体(1)关闭。
9.根据权利要求8所述的油烟净化装置的控制方法，其特征在于：在第一工作状态下，喷淋装置(3)喷射出的水流量为Q1，在第二工作状态下，喷淋装置(3)喷射出的水流量为Q2，Q2>2Q1。
10.根据权利要求8所述的油烟净化装置的控制方法，其特征在于：在步骤3)中，如果第一红外摄像头(21)检测到对应的高温区域超过了预设的区域，则第一喷淋管(31)喷出的流量加大而工作在第二工作状态，而第二喷淋管(32)喷流速度保持不变；反之，如果第二红外摄像头(32)检测到对应的高温区域超过了预设的区域，则第二喷淋管(32)喷出的流量加大而工作在第二工作状态，而第一喷淋管(31)喷流速度保持不变；如果两个红外摄像头检测到两侧高温区域均超过了预设的区域，则第一喷淋管(31)和第二喷淋管(32)喷出的流量均加大而工作在第二工作状态。
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