CN210861239U - 一种商用油烟净化装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种商用油烟净化装置，包括吸油烟机主体、用于监测吸油烟机主体上游区域的温度的红外视觉检测组件、以及用于对吸油烟机主体上游进行灭火的室内灭火装置，所述红外视觉检测组件与吸油烟机主体的第一控制器电连接，所述吸油烟机主体包括排烟管道，其特征在于：还包括用于对排烟管道内进行灭火的室外灭火装置。现有技术相比，本实用新型的优点在于：采用前后端同时灭火，可以防止火势向后蔓延，保护后段的部件和设施效果比单纯的前端更好，进而减少安全损害，不需要整机部件都更换，而且还可以使灭火速度更快，进而最大程度的减少损失。

Description

一种商用油烟净化装置

技术领域

本实用新型涉及油烟净化领域，尤其是一种商用油烟净化装置。

背景技术

由于中式烹饪特有的猛火爆炒的特点，导致油烟量很大，长期使用，使得吸油烟机内部积累大量的油污，导致性能下降，吸油烟效果不良。对于餐饮单位，大粒径的油烟自然沉降吸附在烟道表面，众所周知，在一些餐饮店内，尤其是中式餐馆的厨房经常能看到高窜而起的火苗，一旦这些火苗被吸入了风管，就极易点燃内部的油脂，从而引发火灾等危害人身及财产安全，因此如何提升油烟防火性及及时实现灭火至关重要。

目前对于商用油烟的火灾预警，实现手段单一，以人工判断为主，或者在排烟管道上做个电动防火阀，当温度高于防火阀的额外温度时，电动防火阀主动封闭，这都存在一定的局限性：首先阀门的位置一般设置在后端，火焰燃烧至后端，才能实现阀门关闭，此时火灾危害已经造成很大的影响；其次通过阀门的关闭，并不能避免前端火灾的发生与蔓延。

为此，也已有了用于油烟净化设备的灭火装置，如申请号为201710854246.9的中国专利公开的一种油烟罩自动灭火装置，在工作台的顶部边缘设置自动灭火装置，在监测到烟雾或高温信号时，激活自动灭火设备灭火；又如申请号为201420185116.2的中国专利公开的一种厨房排油烟系统内部灭火装置，包括抽油烟机、油烟罩、静电处理器和若干排油烟管道，在排油烟管道上设有若干喷头，喷头往排油烟管道内喷水后能够降低其内部温度，防止油烟管道内的油污燃烧；又如申请号为200610093360.6的中国专利公开的一种油烟管道防火装置，在油烟管道内安装喷射水管，水管的一头与高压水泵连接、另一头封闭，高压水泵将水压到喷射水管里，喷射口对油烟管道进行喷射。

上述现有技术中的灭火装置，只有一个，设置在油烟净化装置的前端或后端，而如果单独地设置在油烟净化设备的前端，则无法避免火继续向后蔓延，造成后端、烟管和阀报废；如果单独地设置在油烟净化设备的后端，对于风道已经燃烧的部分，前端可能存在鞭长莫及的情况，进而导致后端烟管、阀门甚至净化部件因为明火，而出现烧坏的情况。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对上述现有技术存在的问题，提供一种商用油烟净化装置。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种商用油烟净化装置，包括吸油烟机主体、用于监测吸油烟机主体上游区域的温度的红外视觉检测组件、以及用于对吸油烟机主体上游进行灭火的室内灭火装置，所述红外视觉检测组件与吸油烟机主体的第一控制器电连接，所述吸油烟机主体包括排烟管道，其特征在于：还包括用于对排烟管道内进行灭火的室外灭火装置。

为避免灭火装置误操作，所述排烟管道内设置有用于检测排烟管道内挥发性可燃物质的浓度的挥发性有机物传感器，所述挥发性有机物传感器与吸油烟机主体的第一控制器电连接。

优选的，为便于设置红外视觉检测组件，所述吸油烟机主体还包括集烟罩，所述集烟罩内形成向上凹陷的集烟腔，所述红外视觉检测组件设置在集烟腔内。

优选的，所述室内灭火装置包括第一灭火箱、第一喷淋管和第一喷淋嘴，所述第一喷淋管连通到第一灭火箱内，所述第一喷淋嘴设置在第一喷淋管上、并且与第一喷淋管内连通。

优选的，所述室外灭火装置包括第二灭火箱、第二喷淋管和第二喷淋嘴，所述第二喷淋管连通到第二灭火箱内，所述第二喷淋管伸到排烟管道内，所述第二喷淋嘴设置在第二喷淋管上、并且与第二喷淋管内连通。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：采用前后端同时灭火，可以防止火势向后蔓延，保护后段的部件和设施效果比单纯的前端更好，进而减少安全损害，不需要整机部件都更换，此外前后端进行灭火，可以使灭火速度更快，单纯一端进行灭火，如果火势比较大的时候，很难保证短时间能够将火扑灭，进而最大程度的减少损失；通过在后端设置挥发性有机物传感器，能与前端的红外视觉检测组件配合，避免灭火装置误操作。

附图说明

图1为本实用新型实施例的油烟净化装置和灶台配合的示意图；

图2为本实用新型实施例的油烟净化装置的剖视图；

图3为本实用新型实施例的油烟净化装置的电路原理框图(结合灶台)；

图4为本实用新型实施例的油烟净化装置的灭火方法的控制流程图。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。

参见图1～图3，一种商用油烟净化装置，包括吸油烟机主体1、红外视觉检测组件2、室内灭火装置3和室外灭火装置4。吸油烟机主体1包括集烟罩11、设置在集烟罩11上方的箱体12以及用于将箱体12内的油烟排出到室外的排油烟管道13。

红外视觉检测组件2采用红外摄像头，设置在集烟罩11内。由于通常灶台100上都会设置两个灶头101，用于放置两个锅具102，使得两个锅具102可以同时使用或单独使用。由此，对应的，红外视觉检测组件2具有两个，分别与两个灶头101对应。优选的，集烟罩11内形成向上凹陷的集烟腔111，红外视觉检测组件2设置在集烟腔111 内、并且与吸油烟机主体1的第一控制器14电连接。红外视觉检测组件2主要作用是对吸油烟机主体1上游的区域(油烟路径上的上游，在本实施例中为灶台100上方)进行在线的工况监测与预警，检测该区域的温度，当检测到高温区域范围大于预设温度范围的区域，开启报警模式，切掉吸油烟机主体1及灶头101的电源，同时根据当前测得异常的位置，对对应的灶头101中心喷射灭火物质，使其难以将燃烧范围扩大。

室内灭火装置3可作为独立的模块，包括第一灭火箱31、第一喷淋管32和第一喷淋嘴33，第一灭火箱31可以安装在室内的任意位置，第一喷淋管32连通到第一灭火箱31内，并且由第一灭火箱31延伸到灶台100上方。第一喷淋嘴33设置在第一喷淋管 32上，与第一喷淋管32内连通，第一喷淋嘴33的位置优选的与灶头101对应，由此可将第一灭火箱31内的灭火物质喷射到灶头101。从而，室内灭火装置3用于对于吸油烟机主体1上游进行灭火。

室外灭火装置4包括第二灭火箱41、第二喷淋管42和第二喷淋嘴43，第二灭火箱41可以安装在室外的任意位置，第二喷淋管42连通到第二灭火箱41内，并且第二喷淋管43延伸到排烟管道13内。第二喷淋嘴43设置在第二喷淋管42上，与第二喷淋管42 内连通。

上述的室内灭火装置3和室外灭火装置4由吸油烟机主体1的第一控制器14进行控制，如控制灭火箱和喷淋管之间的阀等来控制灭火装置的开启与否。

此外，为防止误动作，排烟管道13内还设置有挥发性有机物传感器5，通过与前端的红外视觉检测组件2配合，降低误判的可能性。上述的红外视觉检测组件2和挥发性有机物传感器5检测到的值传递到第一控制器14，由第一控制器14进行判断，并对两个灭火装置和灶台100(灶台100具有第二控制器103，与第一控制器14电连接，可自动地控制灶台100的开关，当然也可以采用手动的方式实现灶台100的开关)进行控制。

上述油烟净化装置灭火的控制方法包括如下步骤：

1)吸油烟机主体1和灶台101启动，前端的两个红外视觉检测组件2监测灶台100上方区域的温度，后端的挥发性有机物传感器5监测排烟管道13内挥发性可燃物质浓度；

2)根据红外视觉检测组件2和挥发性有机物传感器5的监测结果判断和进行控制：

2.1)当红外视觉检测组件2监测到高温区域范围小于预设温度范围的区域，并且挥发性有机物传感器5监测到挥发性可燃物质的浓度小于预设浓度值时，吸油烟机主体1正常运行；

2.2)当红外视觉检测组件2监测到高温区域范围大于等于预设温度范围的区域时，再结合挥发性有机物传感器5的监测结果：

2.2.1)如果挥发性有机物传感器5监测到挥发性可燃物质的浓度大于或等于预设浓度值时：

2.2.1.1)启动前端的室内灭火装置3，对对应的灶台100位置喷射灭火物质；

2.2.1.2)启动后端的室外灭火装置4，对排烟管道13内喷射灭火装置；

2.2.1.3)关闭吸油烟机主体1和灶头101，实现防火和灭火；

2.2.2)如果挥发性有机物传感器5监测到挥发性可燃物质的浓度小于预设浓度值时，则说明前端出现误判，只是火源比较大，安全起见可以关闭吸油烟机主体1和灶头101，而无需启动室内灭火装置3和室外灭火装置4。

上述这种在前端和尾端同时设置灭火装置的方案，同时启动灭火能够提前防止火向后蔓延，可以减少对后端及烟管、阀的影响，保护后段部件和设施效果，使得大部分零件甚至整机都可以继续使用。通过设置挥发性有机物传感器5，可以与红外视觉检测组件2配合，避免灭火装置误操作。

Claims (5)

1.一种商用油烟净化装置，包括吸油烟机主体(1)、用于监测吸油烟机主体(1)上游区域的温度的红外视觉检测组件(2)、以及用于对吸油烟机主体(1)上游进行灭火的室内灭火装置(3)，所述红外视觉检测组件(2)与吸油烟机主体(1)的第一控制器(14)电连接，所述吸油烟机主体(1)包括排烟管道(13)，其特征在于：还包括用于对排烟管道(13)内进行灭火的室外灭火装置(4)。

2.根据权利要求1所述的商用油烟净化装置，其特征在于：所述排烟管道(13)内设置有用于检测排烟管道(13)内挥发性可燃物质的浓度的挥发性有机物传感器(5)，所述挥发性有机物传感器(5)与吸油烟机主体(1)的第一控制器(14)电连接。

3.根据权利要求1或2所述的商用油烟净化装置，其特征在于：所述吸油烟机主体(1)还包括集烟罩(11)，所述集烟罩(11)内形成向上凹陷的集烟腔(111)，所述红外视觉检测组件(2)设置在集烟腔(111)内。

4.根据权利要求1或2所述的商用油烟净化装置，其特征在于：所述室内灭火装置(3)包括第一灭火箱(31)、第一喷淋管(32)和第一喷淋嘴(33)，所述第一喷淋管(32)连通到第一灭火箱(31)内，所述第一喷淋嘴(33)设置在第一喷淋管(32)上、并且与第一喷淋管(32)内连通。

5.根据权利要求1或2所述的商用油烟净化装置，其特征在于：所述室外灭火装置(4)包括第二灭火箱(41)、第二喷淋管(42)和第二喷淋嘴(43)，所述第二喷淋管(42)连通到第二灭火箱(41)内，所述第二喷淋管(42)延伸到排烟管道(13)内，所述第二喷淋嘴(43)设置在第二喷淋管(42)上、并且与第二喷淋管(42)内连通。

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