CN110367359A - 一种南非叶茶饮料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种南非叶茶饮料，属于功能性饮品技术领域；原料由南非叶、救心菜、蜂蜜、纯净泉水、冰糖、山梨醇酐及食用香精；按重量份为：南非叶1‑4份，救心菜2‑6份，蜂蜜2‑5份，纯净泉水70‑95份，冰糖2‑6份，山梨醇酐1‑3份，食用香精0.05‑0.2份，还公开了其制备方法，包括以下步骤：S1、分别将南非叶、救心菜和甘草依次经过清洗、消毒、灭菌、浸泡及过滤处理备用S2、将S1中经过处理的南非叶、救心菜和甘草放入纯净泉水中，并加入蜂蜜、冰糖及山梨醇酐进行密封，密封时长为6‑7天；S3、取S2中经过密封处理后的混合液体，对其依次进行蒸馏、过滤，并使用食用香精进行调味；S4、将混合液体进行灭菌、装罐、密封后即可得所述南非茶饮料。

Description

一种南非叶茶饮料及其制备方法

技术领域

本发明涉及功能性饮品技术领域，具体涉及一种南非叶茶饮料及其制备方法。

背景技术

南非叶(扁桃斑鸠菊)是一种原产于非洲南部的生态药用植物，当地原住民除了将其作为日常食用的蔬菜外，同时也将其用作防治疾病的药物；而在我国南部沿海地区也将南非叶当做茶饮进行使用，经过科学检验，南非叶内含有可以保肝护肝、驱毒、加速新陈代谢，修复损伤机体的特殊功效；但由于南非叶生态习性喜热喜雨，故而在一些地区难以对其进行种植利用，同时由于南非叶性寒凉，无论是将其进行泡茶或者直接食用，长期来看容易产生抽筋、血压过低昏迷，严重的甚至会出现肝、肾衰竭的情况；故而一种无副作用，适合现在人们体质的南非叶茶饮料是目前市场所需求的。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种南非叶茶饮料，以解决当前直接食用南非叶容易对人体产生副作用的问题。

为解决上述问题，本发明提供了如下技术方案：

一种南非叶茶饮料，原料由南非叶、救心菜、蜂蜜、纯净泉水、冰糖、山梨醇酐及食用香精；按重量份为：南非叶1-4份，救心菜2-6份，蜂蜜2-5份，纯净泉水70-95份，冰糖2-6份，山梨醇酐1-3份，食用香精0.05-0.2份。

优选的，还包括如下重量分数的组分：甘草1-3份。

一种南非叶茶饮料的制备方法，包括以下步骤：

S1、分别将南非叶、救心菜和甘草依次经过清洗、消毒、灭菌、浸泡及过滤处理备用

S2、将S1中经过处理的南非叶、救心菜和甘草放入纯净泉水中，并加入蜂蜜、冰糖及山梨醇酐进行密封，密封时长为6-7天；

S3、取S2中经过密封处理后的混合液体，对其依次进行蒸馏、过滤，并使用食用香精进行调味；

S4、将混合液体进行灭菌、装罐、密封后即可得所述南非茶饮料。

优选的，步骤S2中进行密封处理时其内部温度保持在40-60℃。

本发明有益效果：

本发明针对南非叶的安全有效食用提出了一种南非叶为主料，并辅助添加有救心菜、蜂蜜、冰糖、山梨醇酐及食用香精等辅料的茶饮料；其充分发挥了南非叶所具有的保肝护肝、驱毒、加速新陈代谢，修复损伤机体功效；而在其他组成成分中，救心菜具有降压减脂，增强心律，疏通心血管内沉渣，加速血液流通的功效，而与南非叶相配合对于三高疾病患者及心脑血管疾病患者都能够起到较好的调养效果；蜂蜜及冰糖则共同起到生津止咳的功能；山梨醇酐则是作为常见食物添加剂，用以防止腐败，改善光泽，增强风味等作用；食用香精则用于调味；针对于一些未处理干净带有农残的南非叶及救心菜，甘草则能够起到消除农残，改善原料品质的效果。

具体实施方式

下面结合具体的实施例对本发明进行进一步介绍：

实施例1：

本实施例提供一种南非叶茶饮料，原料重量kg为：南非叶1kg，救心菜2kg，蜂蜜2kg，纯净泉水70kg，冰糖2kg，山梨醇酐1kg，食用香精0.05kg。

本实施例还公开了一种南非叶茶饮料的制备方法，包括以下步骤：

S1、分别将南非叶、救心菜和依次经过清洗、消毒、灭菌、浸泡及过滤处理备用

S2、将S1中经过处理的南非叶、救心菜和放入纯净泉水中，并加入蜂蜜、冰糖及山梨醇酐进行密封，密封时长为6天；

S3、取S2中经过密封处理后的混合液体，对其依次进行蒸馏、过滤，并使用食用香精进行调味；

S4、将混合液体进行灭菌、装罐、密封后即可得所述南非茶饮料。

步骤S2中进行密封处理时其内部温度保持在50℃。

实施例2：

本实施例提供一种南非叶茶饮料，原料重量kg为：南非叶4kg，救心菜6kg，蜂5kg，纯净泉水95kg，冰糖6kg，山梨醇酐3kg，食用香精0.2kg。

本实施例还公开了一种南非叶茶饮料的制备方法，包括以下步骤：

S1、分别将南非叶、救心菜和依次经过清洗、消毒、灭菌、浸泡及过滤处理备用

S2、将S1中经过处理的南非叶、救心菜和放入纯净泉水中，并加入蜂蜜、冰糖及山梨醇酐进行密封，密封时长为6天；

S3、取S2中经过密封处理后的混合液体，对其依次进行蒸馏、过滤，并使用食用香精进行调味；

S4、将混合液体进行灭菌、装罐、密封后即可得所述南非茶饮料。

步骤S2中进行密封处理时其内部温度保持在55℃。

实施例3：

本实施例提供一种南非叶茶饮料，原料重量kg为：南非叶2.5kg，救心菜4kg，蜂蜜3.5kg，纯净泉水80kg，冰糖4kg，山梨醇酐2kg，食用香精0.13kg。

本实施例还公开了一种南非叶茶饮料的制备方法，包括以下步骤：

S1、分别将南非叶、救心菜和依次经过清洗、消毒、灭菌、浸泡及过滤处理备用

S2、将S1中经过处理的南非叶、救心菜和放入纯净泉水中，并加入蜂蜜、冰糖及山梨醇酐进行密封，密封时长为7天；

S3、取S2中经过密封处理后的混合液体，对其依次进行蒸馏、过滤，并使用食用香精进行调味；

S4、将混合液体进行灭菌、装罐、密封后即可得所述南非茶饮料。

步骤S2中进行密封处理时其内部温度保持在40℃。

实施例4：

本实施例提供一种南非叶茶饮料，原料重量kg为：南非叶1.5kg，救心菜2.5kg，蜂蜜2kg，纯净泉水70kg，冰糖2kg，山梨醇酐1.2kg，食用香精0.06kg，甘草1kg。

本实施例还公开了一种南非叶茶饮料的制备方法，包括以下步骤：

S1、分别将南非叶、救心菜和甘草依次经过清洗、消毒、灭菌、浸泡及过滤处理备用

S2、将S1中经过处理的南非叶、救心菜和甘草放入纯净泉水中，并加入蜂蜜、冰糖及山梨醇酐进行密封，密封时长为7天；

S3、取S2中经过密封处理后的混合液体，对其依次进行蒸馏、过滤，并使用食用香精进行调味；

S4、将混合液体进行灭菌、装罐、密封后即可得所述南非茶饮料。

步骤S2中进行密封处理时其内部温度保持在45℃。

实施例5：

本实施例提供一种南非叶茶饮料，原料重量kg为：南非叶2.5kg，救心菜4kg，蜂蜜4kg，纯净泉水85kg，冰糖4kg，山梨醇酐2kg，食用香精0.1kg，甘草2kg。

本实施例还公开了一种南非叶茶饮料的制备方法，包括以下步骤：

S1、分别将南非叶、救心菜和甘草依次经过清洗、消毒、灭菌、浸泡及过滤处理备用

S2、将S1中经过处理的南非叶、救心菜和甘草放入纯净泉水中，并加入蜂蜜、冰糖及山梨醇酐进行密封，密封时长为7天；

S3、取S2中经过密封处理后的混合液体，对其依次进行蒸馏、过滤，并使用食用香精进行调味；

S4、将混合液体进行灭菌、装罐、密封后即可得所述南非茶饮料。

步骤S2中进行密封处理时其内部温度保持在60℃。

实施例6：

本实施例提供一种南非叶茶饮料，原料重量kg为：南非叶4kg，救心菜5kg，蜂蜜4.5kg，纯净泉水90kg，冰糖6kg，山梨醇酐3kg，食用香精0.18kg，甘草3kg。

本实施例还公开了一种南非叶茶饮料的制备方法，包括以下步骤：

S1、分别将南非叶、救心菜和甘草依次经过清洗、消毒、灭菌、浸泡及过滤处理备用

S2、将S1中经过处理的南非叶、救心菜和甘草放入纯净泉水中，并加入蜂蜜、冰糖及山梨醇酐进行密封，密封时长为6天；

S3、取S2中经过密封处理后的混合液体，对其依次进行蒸馏、过滤，并使用食用香精进行调味；

S4、将混合液体进行灭菌、装罐、密封后即可得所述南非茶饮料。

步骤S2中进行密封处理时其内部温度保持在55℃。

对实施例1中所获得的南非叶茶饮料进行营养成分检测；得表1

成分	每500ml所含量	NRV(％)
			能量(kJ)	200	1
蛋白质(g)	1.1	1.5
			脂肪(g)	1.5	2
碳水化合物(g)	4.0	1.1
			绿叶素(mg)	40	5

Claims (4)

1.一种南非叶茶饮料，其特征在于：原料由南非叶、救心菜、蜂蜜、纯净泉水、冰糖、山梨醇酐及食用香精；按重量份为：南非叶1-4份，救心菜2-6份，蜂蜜2-5份，纯净泉水70-95份，冰糖2-6份，山梨醇酐1-3份，食用香精0.05-0.2份。

2.根据权利要求1所述的一种南非叶茶饮料，其特征在于：还包括如下重量分数的组分：甘草1-3份。

3.根据权利要求1或2任一所述的一种南非叶茶饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1、分别将南非叶、救心菜和甘草依次经过清洗、消毒、灭菌、浸泡及过滤处理备用

S2、将S1中经过处理的南非叶、救心菜和甘草放入纯净泉水中，并加入蜂蜜、冰糖及山梨醇酐进行密封，密封时长为6-7天；

S3、取S2中经过密封处理后的混合液体，对其依次进行蒸馏、过滤，并使用食用香精进行调味；

S4、将混合液体进行灭菌、装罐、密封后即可得所述南非茶饮料。

4.根据权利要求3所述的一种南非叶茶饮料的制备方法，其特征在于：步骤S2中进行密封处理时其内部温度保持在40-60℃。