CN110338404A - 一种中草药健脾酵素及其制备方法 - Google Patents
一种中草药健脾酵素及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN110338404A CN110338404A CN201810308584.7A CN201810308584A CN110338404A CN 110338404 A CN110338404 A CN 110338404A CN 201810308584 A CN201810308584 A CN 201810308584A CN 110338404 A CN110338404 A CN 110338404A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- herbal medicine
- chinese herbal
- spleen
- ferment
- parts
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 241000411851 herbal medicine Species 0.000 title claims abstract description 50
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 title claims abstract description 40
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 title claims abstract description 15
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 9
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 18
- UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N Erythritol Natural products OCC(O)C(O)CO UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 15
- VDTNNGKXZGSZIP-UHFFFAOYSA-N carbutamide Chemical compound CCCCNC(=O)NS(=O)(=O)C1=CC=C(N)C=C1 VDTNNGKXZGSZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 15
- 239000013078 crystal Substances 0.000 claims abstract description 15
- UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N erythritol Chemical compound OC[C@H](O)[C@H](O)CO UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N 0.000 claims abstract description 15
- HEBKCHPVOIAQTA-NGQZWQHPSA-N d-xylitol Chemical compound OC[C@H](O)C(O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-NGQZWQHPSA-N 0.000 claims abstract description 14
- VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N maltitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N 0.000 claims abstract description 14
- 229940035436 maltitol Drugs 0.000 claims abstract description 14
- 235000010449 maltitol Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 239000000845 maltitol Substances 0.000 claims abstract description 14
- 240000006439 Aspergillus oryzae Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000002247 Aspergillus oryzae Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 claims abstract description 12
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims abstract description 10
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 239000002131 composite material Substances 0.000 claims abstract description 9
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims abstract description 8
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 claims abstract description 8
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 claims abstract description 8
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 8
- 238000010257 thawing Methods 0.000 claims abstract description 8
- 241000589220 Acetobacter Species 0.000 claims abstract description 6
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 claims description 14
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 10
- 240000004510 Agastache rugosa Species 0.000 claims description 7
- 244000099147 Ananas comosus Species 0.000 claims description 7
- 235000007119 Ananas comosus Nutrition 0.000 claims description 7
- 244000189799 Asimina triloba Species 0.000 claims description 7
- 235000006264 Asimina triloba Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000021537 Beetroot Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000004936 Bromus mango Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000009467 Carica papaya Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000002722 Dioscorea batatas Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000006536 Dioscorea esculenta Nutrition 0.000 claims description 7
- 240000001811 Dioscorea oppositifolia Species 0.000 claims description 7
- 235000003416 Dioscorea oppositifolia Nutrition 0.000 claims description 7
- 240000008669 Hedera helix Species 0.000 claims description 7
- 240000008892 Helianthus tuberosus Species 0.000 claims description 7
- 235000003230 Helianthus tuberosus Nutrition 0.000 claims description 7
- 240000007228 Mangifera indica Species 0.000 claims description 7
- 235000014826 Mangifera indica Nutrition 0.000 claims description 7
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 claims description 7
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 claims description 7
- 240000004371 Panax ginseng Species 0.000 claims description 7
- 235000005035 Panax pseudoginseng ssp. pseudoginseng Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000003140 Panax quinquefolius Nutrition 0.000 claims description 7
- 244000197580 Poria cocos Species 0.000 claims description 7
- 235000008599 Poria cocos Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000006140 Raphanus sativus var sativus Nutrition 0.000 claims description 7
- 240000002547 Rosa roxburghii Species 0.000 claims description 7
- 235000000640 Rosa roxburghii Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000009184 Spondias indica Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000008434 ginseng Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims description 3
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 claims description 3
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 claims description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 2
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 claims 1
- 244000088415 Raphanus sativus Species 0.000 claims 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract description 6
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 abstract description 2
- 235000019985 fermented beverage Nutrition 0.000 abstract description 2
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 abstract description 2
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 abstract description 2
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 abstract description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 abstract description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 abstract description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 abstract description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 abstract description 2
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 abstract 1
- 230000010354 integration Effects 0.000 abstract 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 abstract 1
- 241000220259 Raphanus Species 0.000 description 6
- 239000002054 inoculum Substances 0.000 description 6
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 5
- 235000021419 vinegar Nutrition 0.000 description 5
- 239000000052 vinegar Substances 0.000 description 5
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 4
- 208000017667 Chronic Disease Diseases 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N D-xylopyranose Chemical compound O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 description 2
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 2
- 240000008574 Capsicum frutescens Species 0.000 description 1
- 206010028372 Muscular weakness Diseases 0.000 description 1
- 208000013738 Sleep Initiation and Maintenance disease Diseases 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 230000004596 appetite loss Effects 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 1
- 230000008030 elimination Effects 0.000 description 1
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 description 1
- 206010022437 insomnia Diseases 0.000 description 1
- 230000001788 irregular Effects 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 235000021266 loss of appetite Nutrition 0.000 description 1
- 208000019017 loss of appetite Diseases 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
- A23L2/382—Other non-alcoholic beverages fermented
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Mycology (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明涉及一种发酵饮品，具体涉及一种中草药健脾酵素及其制备方法。该中草药健脾酵素的主要组成包括药食同源的中草药、水果和蔬菜。其制备方法为：先将中草药、水果和蔬菜清洗、粉碎后与结晶果糖、麦芽糖醇、赤藓糖醇、低聚木糖一起加入不锈钢锅内搅拌均匀，让粉碎后的中草药完全浸泡于水果和蔬菜的汁液之中浸泡72小时，再将浸泡好的原料放入冷柜于‑15℃冷冻48小时。最后将冷冻过的原材料室温解冻，解冻后放入发酵罐，依次接种由米曲霉、醋酸杆菌、双歧杆菌组成的复合菌种，经发酵、灭菌后制得一种富含中药活性成分、氨基酸、多肽、维生素等人体机能调节物质的中草药健脾酵素。
Description
技术领域
本发明涉及一种发酵饮品，具体涉及一种中草药健脾酵素及其制备方法。
技术背景
随着社会的进步，生活方式的改变，人们因疲劳过度、生活压力、抵抗力下降、饮食不规律等原因导致患上脾虚这一慢性疾病的人数在逐年增加。脾虚可以引起食欲不振、消化不良、腹泻、大便溏薄清稀、四肢无力、失眠、畏寒等一系列症状，严重威胁着患者的身体健康。脾虚属于慢性疾病西药治疗不能标本兼顾，不等达到根除的目的。本专利提供了一种中草药健脾酵素及其制备方法，利用水分子由液态变为固态体积增大的原理，通过低温冷却让中草药组织细胞膨胀，以提升中草药活性物质的溶出率，并通过微生物发酵提升其药物活性，连同微生物发酵产生的氨基酸、多肽、维生素等营养物质有效调节人体的亚健康状态，可以让脾虚患者从根本上摆脱此疾病的困扰。
发明内容
本发明的目的是提供一种标本兼治的中草药健脾酵素及其制备方法。
为达到上述发明目的本发明采用了以下技术方案：一种中草药健脾酵素，所述的中草药健脾酵素由下述的组份组成，其质量份数配比为：
功效原料：
苹果15～20份
洋姜2～7份
菠萝5～20份
甜菜根2～8份
芒果5～12份
木瓜5～8份
山药4～6份
茯苓5～8份
薏米2～4份
刺梨5～10份
陈皮5～12份
白扁豆1～5份
萝卜5～12份
莲子3～9份
玉竹3～8份
藿香2～7份
人参5～9份
结晶果糖1～9份
麦芽糖醇1～5份
赤藓糖醇1～5份
低聚木糖1～5份
制备方法为：
第一步将中草药、水果和蔬菜清洗、粉碎后与结晶果糖、麦芽糖醇、赤藓糖醇、低聚木糖一起加入不锈钢锅内搅拌均匀，让粉碎后的中草药完全浸泡于水果和蔬菜的汁液之中浸泡72小时。第二步将浸泡好的原料放入冷柜于-15℃冰冻48小时，第三步是将冷冻过的原材料室温解冻，解冻后放入发酵罐，依次接种由米曲霉、醋酸杆菌、双歧杆菌组成的复合菌种，在35～39℃厌氧条件下发酵259天，pH控制在3.0～3.8范围，经100目滤网过滤，制得一种中草药健脾酵素。
所述的一种中草药健脾酵素，其特征是，所述的中草药健脾酵素，碎后的中草药需完全浸泡于水果和蔬菜的汁液之中浸泡72小时，并将浸泡好的原料放入冷柜于-15℃冰冻48小时，然后室温解冻后接种发酵。
所述的一种中草药健脾酵素，其特征是，所述的中草药健脾酵素，接种的复合发酵菌是由米曲霉、醋酸杆菌、双歧杆菌组成，且菌种的数量比为：米曲霉∶醋酸杆菌∶双歧杆菌＝1∶3∶7。
所述的一种中草药健脾酵素，其特征是，所述的中草药健脾酵素，接种量根据发酵物体积以106CFU/ml的密度接种。
所述的一种中草药健脾酵素，其特征是，所述的中草药健脾酵素，发酵温度35～39℃、厌氧环境，发酵周期为259天、发酵产物的pH控制在3.0～3.8。
具体实施方式
本发明用以下实施例进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
实施例1
按配方量称取苹果15kg、洋姜3kg、菠萝15kg、甜菜根2kg、芒果10kg、木瓜5kg、山药4kg、茯苓5kg、薏米2kg、刺梨8kg、陈皮5kg、白扁豆1kg、萝卜8kg、莲子3kg、玉竹3kg、藿香2kg、人参5kg、结晶果糖1kg、麦芽糖醇1kg、赤藓糖醇1kg、低聚木糖1kg。将水果和蔬菜清洗、粉碎后与结晶果糖、麦芽糖醇、赤藓糖醇、低聚木糖一起加入不锈钢锅内搅拌均匀，让粉碎后的中草药完全浸泡于水果和蔬菜的汁液之中浸泡72小时。将浸泡好的原料放入冷柜于-15℃冰冻48小时，最后将冷冻过的原材料室温解冻，解冻后放入发酵罐，依次接种由米曲霉、醋酸杆菌、双歧杆菌组成的复合菌种接种量106CFU/ml，在35℃厌氧条件下发酵259天，pH控制在3.0～3.8范围，经100目滤网过滤，制得一种中草药健脾酵素。
实施例2
按配方量称取苹果20kg、洋姜3kg、菠萝14kg、甜菜根2kg、芒果10kg、木瓜5kg、山药4kg、茯苓5kg、薏米2kg、刺梨8kg、陈皮5kg、白扁豆1kg、萝卜5kg、莲子3kg、玉竹3kg、藿香2kg、人参4kg、结晶果糖1kg、麦芽糖醇1kg、赤藓糖醇1kg、低聚木糖1kg。将水果和蔬菜清洗、粉碎后与结晶果糖、麦芽糖醇、赤藓糖醇、低聚木糖一起加入不锈钢锅内搅拌均匀，让粉碎后的中草药完全浸泡于水果和蔬菜的汁液之中浸泡72小时。将浸泡好的原料放入冷柜于-15℃冰冻48小时，最后将冷冻过的原材料室温解冻，解冻后放入发酵罐，依次接种由米曲霉、醋酸杆菌、双歧杆菌组成的复合菌种接种量106CFU/ml，在36℃厌氧条件下发酵259天，pH控制在3.0～3.8范围，经100目滤网过滤，制得一种中草药健脾酵素。
实施例3
按配方量称取苹果18kg、洋姜4kg、菠萝14kg、甜菜根2kg、芒果10kg、木瓜5kg、山药4kg、茯苓5kg、薏米2kg、刺梨8kg、陈皮5kg、白扁豆1kg、萝卜5kg、莲子3kg、玉竹3kg、藿香2kg、人参4kg、结晶果糖1kg、麦芽糖醇1kg、赤藓糖醇1kg、低聚木糖2kg。将水果和蔬菜清洗、粉碎后与结晶果糖、麦芽糖醇、赤藓糖醇、低聚木糖一起加入不锈钢锅内搅拌均匀，让粉碎后的中草药完全浸泡于水果和蔬菜的汁液之中浸泡72小时。将浸泡好的原料放入冷柜于-15℃冰冻48小时，最后将冷冻过的原材料室温解冻，解冻后放入发酵罐，依次接种由米曲霉、醋酸杆菌、双歧杆菌组成的复合菌种接种量106CFU/ml，在37℃厌氧条件下发酵259天，pH控制在3.0～3.8范围，经100目滤网过滤，制得一种中草药健脾酵素。
实施例4
按配方量称取苹果18kg、洋姜4kg、菠萝10kg、甜菜根2kg、芒果10kg、木瓜5kg、山药4kg、茯苓5kg、薏米2kg、刺梨8kg、陈皮5kg、白扁豆1kg、萝卜6kg、莲子4kg、玉竹4kg、藿香3kg、人参4kg、结晶果糖1kg、麦芽糖醇1kg、赤藓糖醇1kg、低聚木糖2kg。将水果和蔬菜清洗、粉碎后与结晶果糖、麦芽糖醇、赤藓糖醇、低聚木糖一起加入不锈钢锅内搅拌均匀，让粉碎后的中草药完全浸泡于水果和蔬菜的汁液之中浸泡72小时。将浸泡好的原料放入冷柜于-15℃冰冻48小时，最后将冷冻过的原材料室温解冻，解冻后放入发酵罐，依次接种由米曲霉、醋酸杆菌、双歧杆菌组成的复合菌种接种量106CFU/ml，在35℃厌氧条件下发酵259天，pH控制在3.0～3.8范围，经100目滤网过滤，制得一种中草药健脾酵素。
实施例5
按配方量称取苹果20kg、洋姜4kg、菠萝9kg、甜菜根2kg、芒果9kg、木瓜5kg、山药4kg、茯苓5kg、薏米2kg、刺梨8kg、陈皮5kg、白扁豆1kg、萝卜6kg、莲子4kg、玉竹4kg、藿香3kg、人参4kg、结晶果糖1kg、麦芽糖醇1kg、赤藓糖醇1kg、低聚木糖2kg。将水果和蔬菜清洗、粉碎后与结晶果糖、麦芽糖醇、赤藓糖醇、低聚木糖一起加入不锈钢锅内搅拌均匀，让粉碎后的中草药完全浸泡于水果和蔬菜的汁液之中浸泡72小时。将浸泡好的原料放入冷柜于-15℃冰冻48小时，最后将冷冻过的原材料室温解冻，解冻后放入发酵罐，依次接种由米曲霉、醋酸杆菌、双歧杆菌组成的复合菌种接种量106CFU/ml，在39℃厌氧条件下发酵259天，pH控制在3.0～3.8范围，经100目滤网过滤，制得一种中草药健脾酵素。
Claims (6)
1.一种中草药健脾酵素，其特征是，所述的中草药健脾酵素由下述的组份组成，其质量份数配比为：苹果15～20份、洋姜2～7份、菠萝5～20份、甜菜根2～8份、芒果5～12份、木瓜5～8份、山药4～6份、茯苓5～8份、薏米2～4份、刺梨5～10份、陈皮5～12份、白扁豆1～5份、萝卜5～12份、莲子3～9份、玉竹3～8份、藿香2～7份、人参5～9份、结晶果糖1～9份、麦芽糖醇1～5份、赤藓糖醇1～5份、低聚木糖1～5份。
2.根据权利要求1所述的一种中草药健脾酵素，其特征是，制备方法为：第一步将中草药、水果和蔬菜清洗、粉碎后与结晶果糖、麦芽糖醇、赤藓糖醇、低聚木糖一起加入不锈钢锅内搅拌均匀，让粉碎后的中草药完全浸泡于水果和蔬菜的汁液之中浸泡72小时。第二步将浸泡好的原料放入冷柜于-15℃冰冻48小时，第三步是将冷冻过的原材料室温解冻，解冻后放入发酵罐，依次接种由米曲霉、醋酸杆菌、双歧杆菌组成的复合菌种，在35～39℃厌氧条件下发酵259天，pH控制在3.0～3.8范围，经100目滤网过滤，制得一种中草药健脾酵素。
3.根据权利要求2所述的一种中草药健脾酵素，其特征是，所述的中草药健脾酵素，碎后的中草药需完全浸泡于水果和蔬菜的汁液之中浸泡72小时，并将浸泡好的原料放入冷柜于-15℃冰冻48小时，然后室温解冻后接种发酵。
4.根据权利要求2所述的一种中草药健脾酵素，其特征是，所述的中草药健脾酵素，接种的复合发酵菌是由米曲霉、醋酸杆菌、双歧杆菌组成，且菌种的数量比为：米曲霉∶醋酸杆菌∶双歧杆菌＝1∶3∶7。
5.根据权利要求4所述的一种中草药健脾酵素，其特征是，所述的中草药健脾酵素，接种量根据发酵物体积以106CFU/ml的密度接种。
6.根据权利要求1所述的一种中草药健脾酵素，其特征是，所述的中草药健脾酵素，发酵温度35～39℃、厌氧环境，发酵周期为259天、发酵产物的pH控制在3.0～3.8。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810308584.7A CN110338404A (zh) | 2018-04-08 | 2018-04-08 | 一种中草药健脾酵素及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810308584.7A CN110338404A (zh) | 2018-04-08 | 2018-04-08 | 一种中草药健脾酵素及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN110338404A true CN110338404A (zh) | 2019-10-18 |
Family
ID=68173194
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201810308584.7A Pending CN110338404A (zh) | 2018-04-08 | 2018-04-08 | 一种中草药健脾酵素及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN110338404A (zh) |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20130295079A1 (en) * | 2011-01-21 | 2013-11-07 | Jilin Zixin Pharmaceutical Research Institution LLC | Pharmaceutical composition for strengthening spleen and stomach and preparation method therefor |
| CN105707855A (zh) * | 2016-01-29 | 2016-06-29 | 四川越强农业科技有限公司 | 一种木瓜酵素的制备方法 |
| CN106820159A (zh) * | 2017-01-06 | 2017-06-13 | 安徽妙奇树生物科技有限公司 | 一种果蔬中草药复合酵素及其制备方法 |
| WO2017186145A1 (zh) * | 2016-04-29 | 2017-11-02 | 辽宁晟启昊天生物医药科技有限公司 | 一种强抗氧化活性酵素产品及其制备方法 |
| CN107348479A (zh) * | 2017-05-09 | 2017-11-17 | 湖北金鹰生物科技有限公司 | 一种低能量复合益生菌草本酵素膏滋补品的制备方法 |
-
2018
- 2018-04-08 CN CN201810308584.7A patent/CN110338404A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20130295079A1 (en) * | 2011-01-21 | 2013-11-07 | Jilin Zixin Pharmaceutical Research Institution LLC | Pharmaceutical composition for strengthening spleen and stomach and preparation method therefor |
| CN105707855A (zh) * | 2016-01-29 | 2016-06-29 | 四川越强农业科技有限公司 | 一种木瓜酵素的制备方法 |
| WO2017186145A1 (zh) * | 2016-04-29 | 2017-11-02 | 辽宁晟启昊天生物医药科技有限公司 | 一种强抗氧化活性酵素产品及其制备方法 |
| CN106820159A (zh) * | 2017-01-06 | 2017-06-13 | 安徽妙奇树生物科技有限公司 | 一种果蔬中草药复合酵素及其制备方法 |
| CN107348479A (zh) * | 2017-05-09 | 2017-11-17 | 湖北金鹰生物科技有限公司 | 一种低能量复合益生菌草本酵素膏滋补品的制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN105039272B (zh) | 仙人掌果蔬酶的制备方法及其制得的仙人掌果蔬酶 | |
| CN105495244A (zh) | 柚子苹果番茄酵素保健饮料的制作方法 | |
| CN106721769B (zh) | 一种山药梨汁复合发酵饮料 | |
| CN101245307A (zh) | 瓜果醋及其制备方法 | |
| CN103602551B (zh) | 一种有助于消食健胃复方中草药发酵保健酒及其生产方法 | |
| CN102511867B (zh) | 红枣阿胶枸杞浓浆及其生产工艺 | |
| CN104187930B (zh) | 一种苦笋汁饮料及其制备方法 | |
| CN109259211A (zh) | 一种低糖红枣粉的制备方法 | |
| CN101514319A (zh) | 一种诺丽果醋及其生产方法 | |
| CN103919205B (zh) | 一种乳酸菌发酵柚子汁饮料及其制备方法 | |
| CN103602556B (zh) | 一种复合发酵型薏苡仁保健酒及其生产工艺 | |
| CN103300448B (zh) | 复合中草药乳酸菌发酵饮料及其制备方法 | |
| CN106036893A (zh) | 火龙果茉莉花茶酵素及其制备方法 | |
| CN101720929A (zh) | 一种适合糖尿病人的饮料或口服液 | |
| CN104479954A (zh) | 一种地菍格瓦斯及生产方法 | |
| CN110338404A (zh) | 一种中草药健脾酵素及其制备方法 | |
| CN103320276B (zh) | 一种水蜜桃米酒味保健奶酒及其制备方法 | |
| CN104939025A (zh) | 一种具有保健功效的老鹰茶酱油及其生产方法 | |
| CN104403878A (zh) | 一种适用于中老年亚健康人群的保健茶酒及其制作方法 | |
| CN107841410A (zh) | 一种余甘子发酵酒及其制备方法 | |
| CN103404687A (zh) | 一种酒酿冰淇淋及其制备方法 | |
| CN112753827A (zh) | 一种发酵型红糖姜茶及其制备方法 | |
| CN106190761A (zh) | 一种百香果醋及其制备方法 | |
| CN109601799A (zh) | 一种肉苁蓉酵素饮品的制备方法 | |
| CN104222293A (zh) | 一种补气酸奶口嚼片及其生产方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| DD01 | Delivery of document by public notice | ||
| DD01 | Delivery of document by public notice |
Addressee: Liu Chuanchao Document name: Deemed withdrawal notice |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20191018 |