CN110326777A - 具有补脾益气、调理肠胃功能的魔芋代餐粥及其制备方法 - Google Patents
具有补脾益气、调理肠胃功能的魔芋代餐粥及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN110326777A CN110326777A CN201910552964.XA CN201910552964A CN110326777A CN 110326777 A CN110326777 A CN 110326777A CN 201910552964 A CN201910552964 A CN 201910552964A CN 110326777 A CN110326777 A CN 110326777A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- piece
- konjaku
- basestocks
- extruding
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 229920002752 Konjac Polymers 0.000 title claims abstract description 38
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 title claims abstract description 38
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 title claims abstract description 37
- 230000008901 benefit Effects 0.000 title claims abstract description 19
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 title claims abstract description 17
- 230000004206 stomach function Effects 0.000 title claims abstract description 16
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims description 14
- 230000006870 function Effects 0.000 claims abstract description 49
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 47
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 claims abstract description 41
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 claims abstract description 24
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 claims abstract description 24
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 claims abstract description 18
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 claims abstract description 17
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 241000482268 Zea mays subsp. mays Species 0.000 claims abstract description 17
- 244000197580 Poria cocos Species 0.000 claims abstract description 16
- 235000008599 Poria cocos Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 241000208671 Campanulaceae Species 0.000 claims abstract description 14
- 235000002722 Dioscorea batatas Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000006536 Dioscorea esculenta Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 240000001811 Dioscorea oppositifolia Species 0.000 claims abstract description 14
- 235000003416 Dioscorea oppositifolia Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 244000062793 Sorghum vulgare Species 0.000 claims abstract description 14
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 claims abstract description 14
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000019713 millet Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 244000268590 Euryale ferox Species 0.000 claims abstract description 13
- 235000006487 Euryale ferox Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 240000008669 Hedera helix Species 0.000 claims abstract description 13
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000005035 Panax pseudoginseng ssp. pseudoginseng Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000003140 Panax quinquefolius Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000008434 ginseng Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 244000046146 Pueraria lobata Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000010575 Pueraria lobata Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 20
- 241000208340 Araliaceae Species 0.000 claims description 12
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 10
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 6
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 6
- 238000001723 curing Methods 0.000 claims description 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 3
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 3
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 3
- 235000020985 whole grains Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 2
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 abstract description 20
- 230000003750 conditioning effect Effects 0.000 abstract description 14
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 abstract description 13
- 208000019902 chronic diarrheal disease Diseases 0.000 abstract description 10
- 201000010099 disease Diseases 0.000 abstract description 10
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 abstract description 10
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 abstract description 9
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 abstract description 9
- 239000008107 starch Substances 0.000 abstract description 9
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 abstract description 7
- 208000022531 anorexia Diseases 0.000 abstract description 5
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 abstract description 5
- 206010061428 decreased appetite Diseases 0.000 abstract description 5
- 230000035622 drinking Effects 0.000 abstract description 5
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 abstract description 5
- 230000010354 integration Effects 0.000 abstract description 5
- 206010009887 colitis Diseases 0.000 abstract description 4
- 244000131316 Panax pseudoginseng Species 0.000 abstract 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 11
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 8
- 230000001976 improved effect Effects 0.000 description 8
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 7
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 7
- 208000004232 Enteritis Diseases 0.000 description 4
- 208000022461 Glomerular disease Diseases 0.000 description 4
- 208000032912 Local swelling Diseases 0.000 description 4
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 4
- 238000002512 chemotherapy Methods 0.000 description 4
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 4
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 4
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 4
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 description 3
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 description 3
- 210000001124 body fluid Anatomy 0.000 description 3
- 239000010839 body fluid Substances 0.000 description 3
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 3
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 3
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 description 3
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 description 2
- 206010058467 Lung neoplasm malignant Diseases 0.000 description 2
- 208000002193 Pain Diseases 0.000 description 2
- 206010047700 Vomiting Diseases 0.000 description 2
- 230000001142 anti-diarrhea Effects 0.000 description 2
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 2
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 2
- 230000004596 appetite loss Effects 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- 230000008030 elimination Effects 0.000 description 2
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 description 2
- 210000003414 extremity Anatomy 0.000 description 2
- 239000003862 glucocorticoid Substances 0.000 description 2
- 230000036541 health Effects 0.000 description 2
- 229960003444 immunosuppressant agent Drugs 0.000 description 2
- 230000001861 immunosuppressant effect Effects 0.000 description 2
- 239000003018 immunosuppressive agent Substances 0.000 description 2
- 235000021266 loss of appetite Nutrition 0.000 description 2
- 208000019017 loss of appetite Diseases 0.000 description 2
- 201000005202 lung cancer Diseases 0.000 description 2
- 208000020816 lung neoplasm Diseases 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 230000000422 nocturnal effect Effects 0.000 description 2
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 2
- 238000000554 physical therapy Methods 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 238000010791 quenching Methods 0.000 description 2
- 206010037844 rash Diseases 0.000 description 2
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 2
- 230000003014 reinforcing effect Effects 0.000 description 2
- 230000035922 thirst Effects 0.000 description 2
- 210000002700 urine Anatomy 0.000 description 2
- 208000004998 Abdominal Pain Diseases 0.000 description 1
- 206010000234 Abortion spontaneous Diseases 0.000 description 1
- 206010001580 Albuminuria Diseases 0.000 description 1
- 201000006306 Cor pulmonale Diseases 0.000 description 1
- 208000010201 Exanthema Diseases 0.000 description 1
- 206010067715 Gastrointestinal sounds abnormal Diseases 0.000 description 1
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010062717 Increased upper airway secretion Diseases 0.000 description 1
- 208000004880 Polyuria Diseases 0.000 description 1
- 241000219000 Populus Species 0.000 description 1
- 208000004186 Pulmonary Heart Disease Diseases 0.000 description 1
- 206010037660 Pyrexia Diseases 0.000 description 1
- 208000005392 Spasm Diseases 0.000 description 1
- 206010000059 abdominal discomfort Diseases 0.000 description 1
- 230000003457 anti-vomiting effect Effects 0.000 description 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- 210000001072 colon Anatomy 0.000 description 1
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 1
- 230000001934 delay Effects 0.000 description 1
- 230000008021 deposition Effects 0.000 description 1
- 230000035619 diuresis Effects 0.000 description 1
- 238000002651 drug therapy Methods 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 201000005884 exanthem Diseases 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 210000003141 lower extremity Anatomy 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 208000015994 miscarriage Diseases 0.000 description 1
- 230000000116 mitigating effect Effects 0.000 description 1
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 244000052769 pathogen Species 0.000 description 1
- 208000026435 phlegm Diseases 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000037452 priming Effects 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 229940002612 prodrug Drugs 0.000 description 1
- 239000000651 prodrug Substances 0.000 description 1
- 230000033764 rhythmic process Effects 0.000 description 1
- 230000000630 rising effect Effects 0.000 description 1
- 238000009738 saturating Methods 0.000 description 1
- 238000007086 side reaction Methods 0.000 description 1
- 208000000995 spontaneous abortion Diseases 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 230000008961 swelling Effects 0.000 description 1
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 1
- 208000011580 syndromic disease Diseases 0.000 description 1
- 230000009897 systematic effect Effects 0.000 description 1
- 239000011800 void material Substances 0.000 description 1
- 238000010792 warming Methods 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/03—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof consisting of whole pieces or fragments without mashing the original pieces
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
- A23L19/105—Sweet potatoes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
- A23L19/115—Konjak; Konntaku
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
- A23L19/12—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops of potatoes
- A23L19/15—Unshaped dry products, e.g. powders, flakes, granules or agglomerates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L25/00—Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof
- A23L25/20—Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof consisting of whole seeds or seed fragments
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/161—Puffed cereals, e.g. popcorn or puffed rice
- A23L7/174—Preparation of puffed cereals from wholegrain or grain pieces without preparation of meal or dough
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明公开了一种具有补脾益气、调理肠胃功能的魔芋代餐粥，由基础料和功能料组成，基础料：功能料=（20～24）:（6～10）；基础料含有：魔芋粉30～40份、土豆粉20～30份、藕粉20～30份、膨化燕麦片10～20份、膨化紫薯片10～20份、膨化玉米片10～20份、膨化小米片10～20份，枸杞5～15份、葡萄干5～15份、黑芝麻5～15份；功能料含有：人参5～15份、茯苓5～15份、甘草5～15份、山药5～15份、芡实5～15份、葛根5～15份，白扁豆5～10份、莲子3～8份、砂仁3～8份、薏苡仁3～8份、桔梗3～8份。本发明药食同源，补脾益气，渗湿保肺，适宜于脾胃虚弱、运化无力、食少便溏等症的调理，也可用于慢性泄泻、慢性结肠炎、放化疗后脾胃的调理。
Description
技术领域：
本发明涉及一种具有补脾益气、调理肠胃功能的魔芋代餐粥及其制备方法，属于食品和保健品技术领域。
背景技术：
食品是人们消耗最快的消费品，食品的质量和保健功效关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们的基本需求。随着生活水平的提高，生活节奏的加快，人们越来越注重食品的质量和保健功效，对副食品的营养和功效要求也越来越高。
发明内容：
本发明所要解决的技术问题是：提供一种补脾益气、调理肠胃功能的魔芋代餐粥，药食同源，适宜于脾胃虚弱、运化无力、食少便溏等症的调理，可用于慢性泄泻、慢性结肠炎、放化疗后脾胃的调理。
本发明为解决技术问题所采取的技术方案是：
一种具有补脾益气、调理肠胃功能的魔芋代餐粥，由基础料和功能料组成，所述基础料和功能料的重量份之比为，基础料：功能料＝(20～24):(6～10)；
所述基础料含有以重量份为单位的下列各组分：魔芋粉30～40份、土豆粉20～30份、藕粉20～30份、膨化燕麦片10～20份、膨化紫薯片10～20份、膨化玉米片10～20份、膨化小米片10～20份，枸杞5～15份、葡萄干5～15份、黑芝麻5～15份；
所述功能料含有以重量份为单位的下列各组分：人参5～15份、茯苓5～15份、甘草5～15份、山药5～15份、芡实5～15份、葛根5～15份，白扁豆5～10份、莲子3～8份、砂仁3～8份、薏苡仁3～8份、桔梗3～8份。
所述的具有补脾益气、调理肠胃功能的魔芋代餐粥，优选地，由基础料和功能料组成，所述基础料和功能料的重量份之比为，基础料：功能料＝22：8；
所述基础料含有以重量份为单位的下列各组分：魔芋粉30～40份、土豆粉20～30份、藕粉20～30份、膨化燕麦片10～20份、膨化紫薯片10～20份、膨化玉米片10～20份、膨化小米片10～20份，枸杞5～15份、葡萄干5～15份、黑芝麻5～15份；
所述功能料含有以重量份为单位的下列各组分：人参10份、茯苓10份、甘草10份、山药10份、芡实10份、葛根10份，白扁豆7.5份、莲子5份、砂仁5份、薏苡仁5份、桔梗5份。
上面所述的魔芋代餐粥的制备方法，包括如下步骤：
A、准备所需原料：
①魔芋粉：90％以上纯度的魔芋粉，细度120目；
②土豆粉：纯白土豆粉；
③茯苓：60度熟化后粉碎成120目；
④山药，晒干后粉碎成120目；
⑤膨化燕麦片、膨化紫薯片、膨化玉米片和膨化小米片，均按照现有技术中的膨化方法膨化得到，膨化后的紫薯片粉碎成和膨化玉米片一样的粒径；
⑥枸杞、葡萄干和黑芝麻，整粒加入；
⑦其他原料均粉碎成120目；
B、将所有原料置于混料机内混合均匀；
C、杀菌后经检验合格，定量分装。
本发明的功能料中，人参：大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智；茯苓：利水渗湿，健脾安神；甘草：补脾益气，润肺止咳，缓急止痛，清热解毒；山药：益气养阴，补脾肺肾；白扁豆：健脾化湿；莲子：补脾止泻，益肾固精，养心安神；砂仁：化湿行气，温中止泻，安胎补气；薏苡仁：利水渗湿，健脾除痹，清热排脓；桔梗：宣肺排脓，祛痰化咳；芡实：补脾祛湿止泻，益肾固精止带；葛根：解肌退热，透发斑疹，生津止渴，升阳止泻。
本发明采用药食同源原料组成，具有补脾益气、渗湿保肺的作用，适宜于脾胃虚弱、运化无力、食少便溏等症的调理，可用于慢性泄泻、慢性结肠炎、放化疗后脾胃的调理。方中人参、甘草甘温补脾益气，山药、莲子、白扁豆甘平，缓补脾胃，益脾气，滋脾阴，又能厚肠止泻，诸甘药相须为用，补脾益气力量更为显著，又以茯苓、薏苡仁、芡实甘淡渗湿健脾，与前药配合共同起到健脾祛湿止泻之功。脾胃喜通畅而恶积滞，脾胃气虚，运化功能薄弱，而补气之品易于妨碍胃气，则佐以芳香之砂仁，理气化湿，和胃止呕。将行气寓于补益之中，则使甘温中守中，补而不滞，使以桔梗引药上行，引脾气上升，输精于肺，补肺以防肺虚，此即“培土生金”之法，桔梗载药上行，开宣肺气，借肺之输布津液而濡养全身。全方用药甘温兼甘淡，健脾益气，和胃渗湿，益肺保肺，适宜于长期服用，与魔芋粉、土豆粉、膨化燕麦片、玉米片等相混合，能够得到更好的口感，作为代餐长期使用，调理脾胃效果显著。
本发明对于慢性腹泻、放化疗肠道副反应，蛋白尿，肺心病，手术后活动减少引起的肢体沉重、麻木、肿胀、下午尤甚等的调理效果尤为明显。
申请人在研制过程中，对相关病例以及服用本发明代餐粥的调理情况做了对照试验统计，对比如下：
对照组A：肠道炎，慢性腹泻，没有经过系统治疗或调理。
试验组A1：肠道炎，慢性腹泻，按照医生所开具药物进行调理；
试验组A2：肠道炎，慢性腹泻，单独服用本发明代餐粥进行调理；
试验组A3：肠道炎，慢性腹泻，中药调理的同时，还坚持服用本发明代餐粥进行调理。
对照组B：原发性肾小球疾病，肾炎，未及时治疗；
试验组B1：原发性肾小球疾病，肾炎，糖皮质激素及免疫抑制剂治疗；
试验组B2：原发性肾小球疾病，肾炎，单独服用本发明代餐粥进行调理；
试验组B3：原发性肾小球疾病，肾炎，糖皮质激素及免疫抑制剂治疗的同时，服用本发明代餐粥进行调理。
对照组C：手术后活动减少引起的肢体沉重、麻木、肿胀等症，未采取任何调理措施；
试验组C1：手术后活动减少引起的肢体沉重、麻木、肿胀等症，采用传统中药按摩理疗；
试验组C2：手术后活动减少引起的肢体沉重、麻木、肿胀等症，单独服用本发明代餐粥进行调理；
试验组C3：手术后活动减少引起的肢体沉重、麻木、肿胀等症，采用传统中药按摩理疗，同时服用本发明代餐粥进行调理。
对照组D：恶性肿瘤化疗后，回家休息静养，未采用药物治疗；
试验组D1：恶性肿瘤化疗后，服用医院开具的常规药物跟踪治疗；
试验组D2：恶性肿瘤化疗后，未服用任何药物术后治疗，只坚持服用本发明代餐粥进行调理；
试验组D3：恶性肿瘤化疗后，服用医院开具的常规药物跟踪治疗，同时服用本发明代餐粥进行调理。
由以上对比试验结果可知：本发明药食同源，具有补脾益气、调理肠胃功能，适宜于脾胃虚弱、运化无力、食少便溏等症的调理，可用于慢性泄泻、慢性结肠炎、放化疗后脾胃的调理。
本发明用于临床后的典型个例：
个例一：王某，女，有腹泻史，经常腹痛肠鸣。近数月每日稀便2～3次，不想吃饭，形廋神疲，舌淡苔白，使用本代餐粉调理七天后腹泻停止，大便成型，半个月后吃饭正常。
个例二：赵某，男，35岁，曾患有肾炎，尿蛋白+++，住院治疗半月转好后出院，由于未妥善调养，半年后病情复发，食欲不佳，面色苍白，精神倦怠，化验尿蛋白++，住院治疗，长达2个月，经久不愈，后出院自己调理，仍然有食欲不佳，面色苍白，精神倦怠。使用食疗调养，按中医辨证为脾肾虚弱，服用本代餐粉后一个月后食欲正常，面色好转，连续服用2个月后神清气爽，面色红润。一年后跟踪后得知肾炎未再复发，身体一直正常。
个例三：梁某，40岁，因不慎高空坠落造成下肢骨折，经住院治疗后出院，行走正常，但一直有患肢沉重、麻木，活动后出现胀痛，下午4,5点时觉得热胀难受，服用本代餐粉后7天，下午热胀消失，连续半个月后，沉重、麻木减轻，坚持两个月后症状完全消失。
个例四：杨某，55岁，肺癌，放化疗后出现口淡乏味，恶心呕吐，胃部不适，胀满厌油腻，舌苔白腻，身体日渐消瘦。服用本代餐粉半个月后食欲渐好，恶心呕吐消失，可以少量吃些油腻食物，后连续服用半年，吃饭和身体均正常，并坚持放化疗结束，肺癌消失。
从以上个例可以得出：本发明药食同源，可以补脾益气，渗湿保肺，适宜于脾胃虚弱、运化无力、食少便溏等症的调理，也可用于慢性泄泻、慢性结肠炎、放化疗后脾胃的调理，具有很好的实用价值和市场推广价值。
具体实施方式：
下面结合具体实施例对本发明做进一步的解释和说明：
实施例1、一种具有补脾益气、调理肠胃功能的魔芋代餐粥，由基础料和功能料组成，所述基础料和功能料的重量份之比为，基础料：功能料＝20:6；
所述基础料含有以重量份为单位的下列各组分：魔芋粉30份、土豆粉20份、藕粉20份、膨化燕麦片10份、膨化紫薯片10份、膨化玉米片10份、膨化小米片10份，枸杞5份、葡萄干5份、黑芝麻5份；
所述功能料含有以重量份为单位的下列各组分：人参5份、茯苓5份、甘草5份、山药5份、芡实5份、葛根5份，白扁豆5份、莲子3份、砂仁3份、薏苡仁3份、桔梗3份。
所述的魔芋代餐粥的制备方法，包括如下步骤：
A、准备所需原料：
①魔芋粉：90％以上纯度的魔芋粉，细度120目；
②土豆粉：纯白土豆粉；
③茯苓：60度熟化后粉碎成120目；
④山药，晒干后粉碎成120目；
⑤膨化燕麦片、膨化紫薯片、膨化玉米片和膨化小米片，均按照现有技术中的膨化方法膨化得到，膨化后的紫薯片粉碎成和膨化玉米片一样的粒径；
⑥枸杞、葡萄干和黑芝麻，整粒加入；
⑦其他原料均粉碎成120目；
B、将所有原料置于混料机内混合均匀；
C、杀菌后经检验合格，定量分装。
实施例2、本实施例的制备方法和实施例1基本相同，相同之处不重述，不同之处在于：一种具有补脾益气、调理肠胃功能的魔芋代餐粥，由基础料和功能料组成，所述基础料和功能料的重量份之比为，基础料：功能料＝24:10；
所述基础料含有以重量份为单位的下列各组分：魔芋粉40份、土豆粉30份、藕粉30份、膨化燕麦片20份、膨化紫薯片20份、膨化玉米片20份、膨化小米片20份，枸杞15份、葡萄干15份、黑芝麻15份；
所述功能料含有以重量份为单位的下列各组分：人参15份、茯苓15份、甘草15份、山药15份、芡实15份、葛根15份，白扁豆10份、莲子8份、砂仁8份、薏苡仁8份、桔梗8份。
实施例3、本实施例的制备方法和实施例1基本相同，相同之处不重述，不同之处在于：一种具有补脾益气、调理肠胃功能的魔芋代餐粥，由基础料和功能料组成，所述基础料和功能料的重量份之比为，基础料：功能料＝21:9；
所述基础料含有以重量份为单位的下列各组分：魔芋粉32份、土豆粉25份、藕粉24份、膨化燕麦片12份、膨化紫薯片12份、膨化玉米片16份、膨化小米片16份，枸杞8份、葡萄干12份、黑芝麻10份；
所述功能料含有以重量份为单位的下列各组分：人参8份、茯苓8份、甘草12份、山药12份、芡实10份、葛根10份，白扁豆6份、莲子8份、砂仁4份、薏苡仁5份、桔梗6份。
实施例4、本实施例的制备方法和实施例1基本相同，相同之处不重述，不同之处在于：一种具有补脾益气、调理肠胃功能的魔芋代餐粥，由基础料和功能料组成，所述基础料和功能料的重量份之比为，基础料：功能料＝22：8；
所述基础料含有以重量份为单位的下列各组分：魔芋粉35份、土豆粉25份、藕粉25份、膨化燕麦片15份、膨化紫薯片15份、膨化玉米片15份、膨化小米片15份，枸杞10份、葡萄干10份、黑芝麻10份；
所述功能料含有以重量份为单位的下列各组分：人参10份、茯苓10份、甘草10份、山药10份、芡实10份、葛根10份，白扁豆7.5份、莲子5份、砂仁5份、薏苡仁5份、桔梗5份。
实施例5、本实施例的制备方法和实施例1基本相同，相同之处不重述，不同之处在于：一种具有补脾益气、调理肠胃功能的魔芋代餐粥，由基础料和功能料组成，所述基础料和功能料的重量份之比为，基础料：功能料＝23:7；
所述基础料含有以重量份为单位的下列各组分：魔芋粉38份、土豆粉24份、藕粉26份、膨化燕麦片12份、膨化紫薯片14份、膨化玉米片16份、膨化小米片18份，枸杞7份、葡萄干9份、黑芝麻13份；
所述功能料含有以重量份为单位的下列各组分：人参7份、茯苓9份、甘草11份、山药13份、芡实14份、葛根12份，白扁豆9份、莲子7份、砂仁6份、薏苡仁5份、桔梗4份。
实施例6、本实施例的制备方法和实施例1基本相同，相同之处不重述，不同之处在于：一种具有补脾益气、调理肠胃功能的魔芋代餐粥，由基础料和功能料组成，所述基础料和功能料的重量份之比为，基础料：功能料＝20:10；
所述基础料含有以重量份为单位的下列各组分：魔芋粉39份、土豆粉29份、藕粉27份、膨化燕麦片17份、膨化紫薯片15份、膨化玉米片13份、膨化小米片12份，枸杞13份、葡萄干7份、黑芝麻8份；
所述功能料含有以重量份为单位的下列各组分：人参14份、茯苓13份、甘草12份、山药11份、芡实10份、葛根9份，白扁豆8份、莲子7份、砂仁6份、薏苡仁5份、桔梗4份。
Claims (3)
1.一种具有补脾益气、调理肠胃功能的魔芋代餐粥，其特征在于：所述魔芋代餐粥由基础料和功能料组成，所述基础料和功能料的重量份之比为，基础料：功能料=（20～24）:（6～10）；
所述基础料含有以重量份为单位的下列各组分：魔芋粉30～40份、土豆粉20～30份、藕粉20～30份、膨化燕麦片10～20份、膨化紫薯片10～20份、膨化玉米片10～20份、膨化小米片10～20份，枸杞5～15份、葡萄干5～15份、黑芝麻5～15份；
所述功能料含有以重量份为单位的下列各组分：人参5～15份、茯苓5～15份、甘草5～15份、山药5～15份、芡实5～15份、葛根5～15份，白扁豆5～10份、莲子3～8份、砂仁3～8份、薏苡仁3～8份、桔梗3～8份。
2.根据权利要求1所述的一种具有补脾益气、调理肠胃功能的魔芋代餐粥，其特征在于：所述魔芋代餐粥由基础料和功能料组成，所述基础料和功能料的重量份之比为，基础料：功能料=22 ：8；
所述基础料含有以重量份为单位的下列各组分：魔芋粉30～40份、土豆粉20～30份、藕粉20～30份、膨化燕麦片10～20份、膨化紫薯片10～20份、膨化玉米片10～20份、膨化小米片10～20份，枸杞5～15份、葡萄干5～15份、黑芝麻5～15份；
所述功能料含有以重量份为单位的下列各组分：人参10份、茯苓10份、甘草10份、山药10份、芡实10份、葛根10份，白扁豆7.5份、莲子5份、砂仁5份、薏苡仁5份、桔梗5份。
3.权利要求1或2所述的魔芋代餐粥的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
A、准备所需原料：
①魔芋粉：90%以上纯度的魔芋粉，细度120目；
②土豆粉：纯白土豆粉；
③茯苓：60度熟化后粉碎成120目；
④山药，晒干后粉碎成120目；
⑤膨化燕麦片、膨化紫薯片、膨化玉米片和膨化小米片，均按照现有技术中的膨化方法膨化得到，膨化后的紫薯片粉碎成和膨化玉米片一样的粒径；
⑥枸杞、葡萄干和黑芝麻，整粒加入；
⑦其他原料均粉碎成120目；
B、将所有原料置于混料机内混合均匀；
C、杀菌后经检验合格，定量分装。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910552964.XA CN110326777A (zh) | 2019-06-26 | 2019-06-26 | 具有补脾益气、调理肠胃功能的魔芋代餐粥及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910552964.XA CN110326777A (zh) | 2019-06-26 | 2019-06-26 | 具有补脾益气、调理肠胃功能的魔芋代餐粥及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN110326777A true CN110326777A (zh) | 2019-10-15 |
Family
ID=68142796
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201910552964.XA Pending CN110326777A (zh) | 2019-06-26 | 2019-06-26 | 具有补脾益气、调理肠胃功能的魔芋代餐粥及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN110326777A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111700244A (zh) * | 2020-06-28 | 2020-09-25 | 北京工业大学 | 一种方便保健早餐粥的配方及制备方法 |
| CN113208101A (zh) * | 2021-05-12 | 2021-08-06 | 吉林农业大学 | 一种膨化食品及其加工工艺 |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106072165A (zh) * | 2016-06-14 | 2016-11-09 | 山东润美生物科技有限公司 | 人参阿胶魔芋粉 |
| CN106993754A (zh) * | 2017-03-21 | 2017-08-01 | 杭州天珍谷生物科技有限公司 | 一种保健食疗的人参猴菇天珍米稀及其制作方法 |
| CN107183511A (zh) * | 2016-03-15 | 2017-09-22 | 李庆延 | 一种健脾养胃药物保健粥及制备方法 |
| CN107432472A (zh) * | 2017-08-25 | 2017-12-05 | 天津市康世生物技术有限公司 | 一种治疗腹泻的组合物及其应用 |
| CN107660681A (zh) * | 2017-10-30 | 2018-02-06 | 高素芳 | 一种代餐粉及其制备方法 |
| CN109875037A (zh) * | 2019-03-06 | 2019-06-14 | 明安旭(上海)健康科技有限公司 | 一种纯天然低卡饱腹减肥代餐组合物及其制备方法 |
-
2019
- 2019-06-26 CN CN201910552964.XA patent/CN110326777A/zh active Pending
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107183511A (zh) * | 2016-03-15 | 2017-09-22 | 李庆延 | 一种健脾养胃药物保健粥及制备方法 |
| CN106072165A (zh) * | 2016-06-14 | 2016-11-09 | 山东润美生物科技有限公司 | 人参阿胶魔芋粉 |
| CN106993754A (zh) * | 2017-03-21 | 2017-08-01 | 杭州天珍谷生物科技有限公司 | 一种保健食疗的人参猴菇天珍米稀及其制作方法 |
| CN107432472A (zh) * | 2017-08-25 | 2017-12-05 | 天津市康世生物技术有限公司 | 一种治疗腹泻的组合物及其应用 |
| CN107660681A (zh) * | 2017-10-30 | 2018-02-06 | 高素芳 | 一种代餐粉及其制备方法 |
| CN109875037A (zh) * | 2019-03-06 | 2019-06-14 | 明安旭(上海)健康科技有限公司 | 一种纯天然低卡饱腹减肥代餐组合物及其制备方法 |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111700244A (zh) * | 2020-06-28 | 2020-09-25 | 北京工业大学 | 一种方便保健早餐粥的配方及制备方法 |
| CN111700244B (zh) * | 2020-06-28 | 2022-05-24 | 北京工业大学 | 一种方便保健早餐粥的配方及制备方法 |
| CN113208101A (zh) * | 2021-05-12 | 2021-08-06 | 吉林农业大学 | 一种膨化食品及其加工工艺 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102342418A (zh) | 一种具有健脾养胃功能的食品组合物及其制备方法 | |
| CN103859120B (zh) | 阴平阳秘天然食材养生茶制作方法 | |
| CN103445170A (zh) | 健脾养胃粉 | |
| CN106235317A (zh) | 健脾养胃五谷杂粮食疗粉 | |
| CN110326777A (zh) | 具有补脾益气、调理肠胃功能的魔芋代餐粥及其制备方法 | |
| CN105286009A (zh) | 具有保健功能食品颗粒剂及其用途 | |
| CN108785591A (zh) | 用于治疗脾胃虚寒的中药组合物及其制备方法 | |
| CN103988866A (zh) | 一种健脾养胃面包及其制备方法 | |
| CN102495870A (zh) | 基于云计算的配制养生粥的方法 | |
| CN106819799A (zh) | 一种供小儿脾虚患者食用的保健米粉及其制备方法 | |
| CN105285976A (zh) | 具有保健功能的食品颗粒剂及其用途 | |
| CN106820132A (zh) | 一种肝郁型肥胖的减肥食品及其用途及其制备工艺 | |
| CN104543999A (zh) | 一种猴头菇健胃消食汤料的配方及生产方法 | |
| CN113546141A (zh) | 一种健脾整肠粉及其制备方法 | |
| CN105935133A (zh) | 七味和谐早餐糊及食用方法 | |
| CN106343339A (zh) | 一种营养组合物及其制备方法和应用 | |
| CN108936599A (zh) | 一种女性养生分解粥及其制备方法 | |
| CN110585373A (zh) | 一种补气养血茶及其制备方法 | |
| CN1275328A (zh) | 一种天然复合方便香面粉(或面制品)及其制备方法和应用 | |
| CN104543987A (zh) | 一种猴头菇补血养心汤料的配方及生产方法 | |
| CN107661462A (zh) | 一种治疗脾胃升清和降浊的中药组合物及其制备方法 | |
| CN108740743A (zh) | 一种五行养心分解粥及其制备方法 | |
| CN101803735B (zh) | 一种促泌乳组合物及其制备方法 | |
| CN102393859A (zh) | 基于云计算的配制养生粉的方法 | |
| CN106343560A (zh) | 一种营养组合物及其制备方法和应用 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20191015 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |