CN110314215A - 一种中药饮片的配方和制备工艺 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种中药饮片的配方和制备工艺，按照重量份数由如下原料组成：干姜20‑30份、姜炭25‑35份、酒大黄10‑15份、栀子7‑10份、黄芪20‑25份、酒黄连8‑10份、萸黄连8‑13份、何首乌2‑3份、炙甘草3‑5份、煅石膏8‑12份、赤芍1‑3份、生地黄4‑5份、槟榔3‑5份、青黛3‑5份、千金子霜10‑12份、焦六神曲8‑10份、食用明胶5‑7份、食用发泡剂5‑8份、发泡促进剂1‑3份、甜味剂10‑12份、食用酒精10‑15份，采用制备配合料、湿压定型、软化切片成型和干燥包装等步骤熬制出多配方综合功能的中药饮片，且可采用通用的方法进行服用，具有药效好，口感好等特性，而且在片型、色泽和气味上均有一定的有益提升效果，该工艺生产效率得到大大的提高，产品能优良，生产工艺操作方便，成本较低。

Description

一种中药饮片的配方和制备工艺
技术领域
本发明涉及中药饮片制备工艺领域，具体涉及一种中药饮片的配方和制备工艺。
背景技术
中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。中药饮片包括了部分经产地加工的中药切片包括切段、块、瓣，在产地加工的基础上的原形药材饮片以及经过切制、炮炙的饮片。它是中医临床辨证施治必需的传统武器，也是中成药的重要原料，其独特的炮制理论和方法，无不体现着古老中医的精深智慧，而随其炮制理论的不断完善和成熟，目前它已成为中医临床防病、治病的重要手段。
但是由于中药饮片技术标准模糊，质量参差不齐是制约中药饮片出口的重要因素。对于传统意义上的中药饮片，由于采用传统意义上的单一配方合制备工艺，导致生产出来的中药饮片需要采用配套的服用方法才能正确服用，这对于非专业的广大百姓来说，确实存在不小的压力和困扰，而且药效和功能均比较单一，难以满足人们对于综合性的需求。
发明内容
针对以上问题，本发明提供了一种中药饮片的配方和制备工艺，以天然无害中药为基础按照原料配比，并加入一定量的食用发泡剂和甜味剂进行熬制制备出多配方综合功能的中药饮片，且可采用通用的方法进行服用，可以有效解决背景技术中的问题。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：一种中药饮片的配方，按照重量份数由如下原料组成：
干姜20-30份、姜炭25-35份、酒大黄10-15份、栀子7-10份、黄芪20-25份、酒黄连8-10份、萸黄连8-13份、何首乌2-3份、炙甘草3-5份、煅石膏8-12份、赤芍1-3份、生地黄4-5份、槟榔3-5份、青黛3-5份、千金子霜10-12份、焦六神曲8-10份、食用明胶5-7份、食用发泡剂5-8份、发泡促进剂1-3份、甜味剂10-12份、食用酒精10-15份。
根据上述技术方案，所述食用发泡剂选择食用酵母。
根据上述技术方案，所述发泡促进剂选择焦磷酸钾。
根据上述技术方案，所述甜味剂选择木糖醇。
根据上述技术方案，所述食用酒精的纯度为98％。
另外本发明还设计了一种中药饮片的制备工艺，包括如下步骤：
S1、原材料预处理，将天然中药原材料分门别类进行清洗，清洗之后进行烘干，烘干程度在含水量为40-50％，在烘干以后将原材料放入球磨罐中进行球磨；
S2、制备配合料，按照中药材配方比进行配料，且将配好的原料放入球磨罐中磨15-20min，且过100目筛直至全部通过筛选形成配合料；
S3、湿压定型，将配合料与食用发泡剂、发泡促进剂和甜味剂搅拌混合均匀进行蒸煮，蒸煮温度为80℃，蒸煮时间为2-4h，蒸煮之后在10Mpa的压力下添加食用明胶进行湿压成型，在经过湿压成型之后立即进行烘干定型；
S4、软化切片成型，将烘干定型后的半成品放入高湿度蒸笼内进行高温高湿水蒸软化，将经过软化的定型片根据所需的片型大小、厚度以及均匀度进行切片；
S5、干燥包装，将软化切片后的产品进行低温热风烘干，在烘干之后加入食用酒精进行抽真空密封包装。
根据上述技术方案，所述步骤S1中，球磨后过200目筛。
根据上述技术方案，所述步骤S3中，进行烘干定型的温度为80-90℃，且控制稳定恒定保持30-40min。
根据上述技术方案，所述步骤S4中，高温高湿水蒸软化的水蒸气湿度含量为60-70％，且温度调节范围50-100℃，且温度调节分为升温阶段、保温阶段和降温阶段，温度调节循环进行。
根据上述技术方案，所述升温阶段温度从50℃升至100℃，升温平均速率为6℃/min，所述保温阶段温度维持在100℃10min不变，所述降温阶段温度从100℃降至50℃，降温速率为8℃/min。
根据上述技术方案，所述步骤S5中，低温热风烘干的温度为40℃，风速为1m/min。
另外，本发明提供的产品通用服用方法如下所述：首先打开包装袋并将内部的产品全部倒出，并且在敞开环境中干晾30min，之后以热水隔着容器进行微蒸20min，将内部包装的使用酒精全部蒸发掉，并且激活内部的使用发泡剂和发泡促剂，在激活以后可以根据实际环境选择相应的服用条件，如可以选择泡着服用，也可以选择蒸、煮等方式方法进行服用。
本发明的有益效果：
本发明以天然无害中药为基础按照原料配比，并加入一定量的食用发泡剂和甜味剂进行熬制制备出多配方综合功能的中药饮片，且可采用通用的方法进行服用，具有药效好，口感好等特性，而且在片型、色泽和气味上均有一定的有益提升效果，该工艺生产效率得到大大的提高，产品能优良，生产工艺操作方便，成本较低。
附图说明
图1为本发明发泡保温时间与泡径的关系曲线图。
图2为本发明产品表面示意图。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1：
一种中药饮片的配方，按照重量份数由如下原料组成：
干姜20份、姜炭25份、酒大黄10份、栀子7份、黄芪20份、酒黄连8份、萸黄连8份、何首乌2份、炙甘草3份、煅石膏8份、赤芍1份、生地黄4份、槟榔3份、青黛3份、千金子霜10份、焦六神曲8份、食用明胶5份、食用发泡剂5份、发泡促进剂1份、甜味剂10份、食用酒精10份。
所述食用发泡剂选择食用酵母；所述发泡促进剂选择焦磷酸钾；所述甜味剂选择木糖醇；所述食用酒精的纯度为98％。
其制备工艺，包括如下步骤：
S1、原材料预处理，将天然中药原材料分门别类进行清洗，清洗之后进行烘干，烘干程度在含水量为40％，在烘干以后将原材料放入球磨罐中进行球磨，球磨后过200目筛；
S2、制备配合料，按照中药材配方比进行配料，且将配好的原料放入球磨罐中磨15min，且过100目筛直至全部通过筛选形成配合料；
S3、湿压定型，将配合料与食用发泡剂、发泡促进剂和甜味剂搅拌混合均匀进行蒸煮，蒸煮温度为80℃，蒸煮时间为2h，蒸煮之后在10Mpa的压力下添加食用明胶进行湿压成型，在经过湿压成型之后立即进行烘干定型，进行烘干定型的温度为80℃，且控制稳定恒定保持30min；
S4、软化切片成型，将烘干定型后的半成品放入高湿度蒸笼内进行高温高湿水蒸软化，高温高湿水蒸软化的水蒸气湿度含量为60％，且温度调节范围50-100℃，且温度调节分为升温阶段、保温阶段和降温阶段，所述升温阶段温度从50℃升至100℃，升温平均速率为6℃/min，所述保温阶段温度维持在100℃10min不变，所述降温阶段温度从100℃降至50℃，降温速率为8℃/min，温度调节循环进行，将经过软化的定型片根据所需的片型大小、厚度以及均匀度进行切片；
S5、干燥包装，将软化切片后的产品进行低温热风烘干，低温热风烘干的温度为40℃，风速为1m/min，在烘干之后加入食用酒精进行抽真空密封包装。
实施例2：
一种中药饮片的配方，按照重量份数由如下原料组成：
干姜25份、姜炭30份、酒大黄12.5份、栀子8.5份、黄芪22.5份、酒黄连9份、萸黄连11份、何首乌2.5份、炙甘草4份、煅石膏10份、赤芍2份、生地黄4.5份、槟榔3.5份、青黛4份、千金子霜11份、焦六神曲9份、食用明胶6份、食用发泡剂6.5份、发泡促进剂2份、甜味剂11份、食用酒精12.5份。
所述食用发泡剂选择食用酵母；所述发泡促进剂选择焦磷酸钾；所述甜味剂选择木糖醇；所述食用酒精的纯度为98％。
其制备工艺，包括如下步骤：
S1、原材料预处理，将天然中药原材料分门别类进行清洗，清洗之后进行烘干，烘干程度在含水量为45％，在烘干以后将原材料放入球磨罐中进行球磨，球磨后过200目筛；
S2、制备配合料，按照中药材配方比进行配料，且将配好的原料放入球磨罐中磨17.5min，且过100目筛直至全部通过筛选形成配合料；
S3、湿压定型，将配合料与食用发泡剂、发泡促进剂和甜味剂搅拌混合均匀进行蒸煮，蒸煮温度为80℃，蒸煮时间为3h，蒸煮之后在10Mpa的压力下添加食用明胶进行湿压成型，在经过湿压成型之后立即进行烘干定型，进行烘干定型的温度为85℃，且控制稳定恒定保持35min；
S4、软化切片成型，将烘干定型后的半成品放入高湿度蒸笼内进行高温高湿水蒸软化，高温高湿水蒸软化的水蒸气湿度含量为65％，且温度调节范围50-100℃，且温度调节分为升温阶段、保温阶段和降温阶段，所述升温阶段温度从50℃升至100℃，升温平均速率为6℃/min，所述保温阶段温度维持在100℃10min不变，所述降温阶段温度从100℃降至50℃，降温速率为8℃/min，温度调节循环进行，将经过软化的定型片根据所需的片型大小、厚度以及均匀度进行切片；
S5、干燥包装，将软化切片后的产品进行低温热风烘干，低温热风烘干的温度为40℃，风速为1m/min，在烘干之后加入食用酒精进行抽真空密封包装。。
实施例3：
一种中药饮片的配方，按照重量份数由如下原料组成：
干姜30份、姜炭35份、酒大黄15份、栀子10份、黄芪25份、酒黄连10份、萸黄连13份、何首乌3份、炙甘草5份、煅石膏12份、赤芍3份、生地黄5份、槟榔5份、青黛5份、千金子霜12份、焦六神曲10份、食用明胶7份、食用发泡剂8份、发泡促进剂3份、甜味剂12份、食用酒精15份。
所述食用发泡剂选择食用酵母；所述发泡促进剂选择焦磷酸钾；所述甜味剂选择木糖醇；所述食用酒精的纯度为98％。
其制备工艺，包括如下步骤：
S1、原材料预处理，将天然中药原材料分门别类进行清洗，清洗之后进行烘干，烘干程度在含水量为50％，在烘干以后将原材料放入球磨罐中进行球磨，球磨后过200目筛；
S2、制备配合料，按照中药材配方比进行配料，且将配好的原料放入球磨罐中磨20min，且过100目筛直至全部通过筛选形成配合料；
S3、湿压定型，将配合料与食用发泡剂、发泡促进剂和甜味剂搅拌混合均匀进行蒸煮，蒸煮温度为80℃，蒸煮时间为4h，蒸煮之后在10Mpa的压力下添加食用明胶进行湿压成型，在经过湿压成型之后立即进行烘干定型，进行烘干定型的温度为90℃，且控制稳定恒定保持40min；
S4、软化切片成型，将烘干定型后的半成品放入高湿度蒸笼内进行高温高湿水蒸软化，高温高湿水蒸软化的水蒸气湿度含量为70％，且温度调节范围50-100℃，且温度调节分为升温阶段、保温阶段和降温阶段，所述升温阶段温度从50℃升至100℃，升温平均速率为6℃/min，所述保温阶段温度维持在100℃10min不变，所述降温阶段温度从100℃降至50℃，降温速率为8℃/min，温度调节循环进行，将经过软化的定型片根据所需的片型大小、厚度以及均匀度进行切片；
S5、干燥包装，将软化切片后的产品进行低温热风烘干，低温热风烘干的温度为40℃，风速为1m/min，在烘干之后加入食用酒精进行抽真空密封包装。
通过以下测试研究了中药饮片性能特性。
从上表可以看出，根据本发明提供的配方以及工艺配置的中药饮片，采用本发明提供的通用饮用方法，在成品的净度、片型及粉碎粒度、色泽和气味、水分、浸出物、原材料混合药效和服用效果等方面均有显著的效果，特别是在原材料处理的净度以及原材料混合药效和服用效果上，取得了非常好的效果。这是由于在经过原材料处理通过减少药材内部水分的含量，减少废弃物的残存，提高药物处理的净度，而且在保证处理净度的过程中，保持原材料较高的水分含量，防止药材失活，而在进行湿压定型中，通过蒸煮混合药效以及烘干定型中，严格控制所需的理化条件，可以有效的保证各材料之间的糅合与相互浸入，加入发泡剂等提高药效出现的时效，甜味剂等改变中药饮片的口感。
基于上述，本发明的优点在于，本发明以天然无害中药为基础按照原料配比，并加入一定量的食用发泡剂和甜味剂进行熬制制备出多配方综合功能的中药饮片，且可采用通用的方法进行服用，具有药效好，口感好等特性，而且在片型、色泽和气味上均有一定的有益提升效果，该工艺生产效率得到大大的提高，产品能优良，生产工艺操作方便，成本较低。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (11)

1.一种中药饮片的配方，其特征在于，按照重量份数由如下原料组成：
干姜20-30份、姜炭25-35份、酒大黄10-15份、栀子7-10份、黄芪20-25份、酒黄连8-10份、萸黄连8-13份、何首乌2-3份、炙甘草3-5份、煅石膏8-12份、赤芍1-3份、生地黄4-5份、槟榔3-5份、青黛3-5份、千金子霜10-12份、焦六神曲8-10份、食用明胶5-7份、食用发泡剂5-8份、发泡促进剂1-3份、甜味剂10-12份、食用酒精10-15份。
2.根据权利要求1所述的一种中药饮片的配方，其特征在于，所述食用发泡剂选择食用酵母。
3.根据权利要求1所述的一种中药饮片的配方，其特征在于，所述发泡促进剂选择焦磷酸钾。
4.根据权利要求1所述的一种中药饮片的配方，其特征在于，所述甜味剂选择木糖醇。
5.根据权利要求1所述的一种中药饮片的配方，其特征在于，所述食用酒精的纯度为98％。
6.一种中药饮片的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：
S1、原材料预处理，将天然中药原材料分门别类进行清洗，清洗之后进行烘干，烘干程度在含水量为40-50％，在烘干以后将原材料放入球磨罐中进行球磨；
S2、制备配合料，按照中药材配方比进行配料，且将配好的原料放入球磨罐中磨15-20min，且过100目筛直至全部通过筛选形成配合料；
S3、湿压定型，将配合料与食用发泡剂、发泡促进剂和甜味剂搅拌混合均匀进行蒸煮，蒸煮温度为80℃，蒸煮时间为2-4h，蒸煮之后在10Mpa的压力下添加食用明胶进行湿压成型，在经过湿压成型之后立即进行烘干定型；
S4、软化切片成型，将烘干定型后的半成品放入高湿度蒸笼内进行高温高湿水蒸软化，将经过软化的定型片根据所需的片型大小、厚度以及均匀度进行切片；
S5、干燥包装，将软化切片后的产品进行低温热风烘干，在烘干之后加入食用酒精进行抽真空密封包装。
7.根据权利要求6所述的一种中药饮片的制备工艺，其特征在于，所述步骤S1中，球磨后过200目筛。
8.根据权利要求6所述的一种中药饮片的制备工艺，其特征在于，所述步骤S3中，进行烘干定型的温度为80-90℃，且控制稳定恒定保持30-40min。
9.根据权利要求6所述的一种中药饮片的制备工艺，其特征在于，所述步骤S4中，高温高湿水蒸软化的水蒸气湿度含量为60-70％，且温度调节范围50-100℃，且温度调节分为升温阶段、保温阶段和降温阶段，温度调节循环进行。
10.根据权利要求6和9所述的一种中药饮片的制备工艺，其特征在于，所述升温阶段温度从50℃升至100℃，升温平均速率为6℃/min，所述保温阶段温度维持在100℃10min不变，所述降温阶段温度从100℃降至50℃，降温速率为8℃/min。
11.根据权利要求6所述的一种中药饮片的制备工艺，其特征在于，所述步骤S5中，低温热风烘干的温度为40℃，风速为1m/min。
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