CN110301571A - 一种植物纤维素固体饮品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种植物纤维素固体饮品及其制备方法，所述植物纤维素固体饮品的原料组分包括芦笋、竹笋、花旗松素、鱼腥草、红薯、生姜、山楂和黑芝麻。本发明所述固体饮品以其非水溶性无毒植物纤维素刺激肠道蠕动，吸水膨胀增加粪便，加大人体排便排毒频率，从而加速体内毒素的排出。本发明产品能调节三高，预防糖尿病的发生，缓解动脉硬化，并具有补肾益气、提高免疫力、预防癌症和调理肿瘤机体内环境的作用。本发明所述植物纤维素固体饮品的制备方法，不仅操作简单，而且能够使得各原料组分的有效成分得以最大保留，制得的植物纤维素固体饮品保健功效好。
Description
技术领域
本发明属于保健饮品技术领域，具体涉及一种植物纤维素固体饮品及其制备方法。
背景技术
三高是高血脂、高血压、高血糖的总称。高血压系指循环系统内血压高于正常而言，通常指体循环动脉血压增高，是一种常见的临床综合症。通常是以低于140/90毫米汞柱为正常，而大于等于140/90毫米汞柱为高血压。因它是在不知不觉中发生，故称“悄悄的杀手”。高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。它是导致动脉粥样硬化的主要因素，是心脑血管病发生发展的危险因素。它发病隐匿，大多没有临床症状，故称为“隐形杀手”。高血糖是机体血液中葡萄糖含量高于正常值。是机体内一个独立存在的病理改变，病变部位在血液，病变性质是血糖代谢紊乱。高血糖的临床表现，可以有显性的症状，如口干渴、饮水多、尿多、消瘦；可以是隐性的症状，无明显主观不适。
癌症具有细胞分化和增殖异常、生长失去控制、浸润性和转移性等生物学特征，其发生是一个多因子、多步骤的复杂过程，分为致癌、促癌、演进三个过程，与吸烟、感染、职业暴露、环境污染、不合理膳食、遗传因素密切相关。近十年癌症的患病率逐年上升，这和人们不健康的生活方式、环境污染和不合理膳食有很大关系。我们需要做的是及时防患于未然：合理饮食、加强锻炼、适当饮用或食用防癌的饮品或食品。
随着现代人的工作、学习和生活压力的增大，加之生活作息不规律、饮食结构的改变和运动量的减少，使得人们均处于亚健康状态。高血压、高血脂、动脉硬化、癌症已经越来越年轻化。如果使用中药调理身体需要耗费人们大量时间和精力，所以亟需一种便于现代人日常携带饮用且能够调节人体机能的饮品出现。
发明内容
为了解决现有技术存在的上述问题，本发明提供了一种便于携带、饮用方便，且具有调节三高，预防糖尿病发生，缓解动脉硬化，并具有补肾益气、提高免疫力、预防癌症和调理肿瘤机体内环境等功效的植物纤维素固体饮品及其制备方法。长期饮用所述植物纤维素固体饮品可以有效调节人体机制，起到很好的养生保健效果。
本发明所采用的技术方案为：
一种植物纤维素固体饮品，原料组分包括：
芦笋40-60重量份、竹笋90-110重量份、花旗松素5-15重量份、鱼腥草10-30重量份、红薯10-30重量份、生姜10-30重量份、山楂10-30重量份、黑芝麻10-30重量份。
进一步优选所述植物纤维素固体饮品的原料组分包括：
芦笋45-55重量份、竹笋95-105重量份、花旗松素8-12重量份、鱼腥草15-25重量份、红薯15-25重量份、生姜15-25重量份、山楂15-25重量份、黑芝麻15-25重量份。
进一步优选所述植物纤维素固体饮品的原料组分包括：
芦笋50重量份、竹笋100重量份、花旗松素10重量份、鱼腥草20重量份、红薯20重量份、生姜20重量份、山楂20重量份、黑芝麻20重量份。
一种制备所述植物纤维素固体饮品的方法，包括如下步骤：
(1)按上述重量份取芦笋、竹笋、鱼腥草、红薯、生姜、山楂、黑芝麻，分别进行除杂、清洗备用；
(2)将芦笋进行冷冻干燥，再粉碎成粉末，得芦笋粉；
(3)将竹笋进行冷冻干燥，再粉碎成粉末，得竹笋粉；
(4)将鱼腥草、红薯、生姜、山楂、黑芝麻分别进行干燥，再粉碎成粉末，得到鱼腥草粉、红薯粉、生姜粉、山楂粉、黑芝麻粉；
(5)将各原料粉末与花旗松素混合搅拌均匀，经高温杀菌，过筛得混合粉末，即为所述植物纤维素固体饮品。
进一步地，步骤(2)中，先将芦笋在零下10℃-零下20℃的条件下预冷冻1-2h，再在零下60℃-零下80℃的条件下冷冻24-36h，完成芦笋的冷冻干燥。
进一步地，步骤(3)中，将竹笋在零下10℃-零下20℃的条件下预冷冻1-2h，再在零下60℃-零下80℃的条件下冷冻24-36h，完成竹笋的冷冻干燥。
进一步地，步骤(4)中，所述干燥的温度为60-80℃，干燥的时间为8-12h；粉碎后的粒径为100-300目。
进一步地，步骤(5)中，所述高温杀菌的温度为180-240℃，高温杀菌的时间为25-35min。
进一步地，步骤(5)中，所述混合粉末的粒径为100-300目。
进一步地，步骤(5)中，所述混合搅拌的速度为30-40r/min，搅拌时间为20-30min。
下面对本发明中原料所产生的作用进行简单叙述。
芦笋，味甘、小苦，性寒；归脾经。功效主治：润肺镇咳，祛痰杀虫。用于预防高血压病、高脂血症、癌症、动脉硬化。
竹笋，味甘，性微寒；归肺，胃经。功效主治：滋阴凉血、和中润肠、清热化痰。用于肥胖、习惯性便秘、动脉硬化、冠心病、癌症、浮肿、腹水、小便不利、风热感冒、肺热咳嗽、黄痰、小儿麻疹。
花旗松素，用于治疗高血压、延缓衰老、抗辐射、提高免疫力、抑制癌细胞的生长，尤其对皮肤癌具有抑制和预防作用；还利用其超强的氧化性和生物活性作为食品添加剂，可延长食品有效期2-3倍。
鱼腥草，味辛，性微温；归肝、肺经。功效主治：清热解毒，利尿消肿。治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。
红薯，味甘，性平；归脾，胃，大肠经。功效主治：补脾益胃，通便，益气生津，润肺滑肠。脾胃气虚、营养不良、产妇、习惯性便秘、便秘、慢性肝肾病、癌症、夜盲症。
生姜，味辛，性微温；归脾，肺，胃经。功效主治：解表散寒，温中止呕，化痰止咳。用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽。
山楂，味甘、酸，性温；归肝，脾，胃经。功效主治：消食健胃，活血化瘀，驱虫。用于消化不良、心血管、癌症、肠炎、经期延迟、产后淤血。
黑芝麻，味甘，性平；归肝，肺，肾经。功效主治：滋补肝肾，生津润肠，润肤护发，明目。用于肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白、产妇缺乳、糖尿病、痔疮。
本发明的有益效果为：
本发明所述的植物纤维素固体饮品，原料组分包芦笋、竹笋、花旗松素、鱼腥草、红薯、生姜、山楂和黑芝麻。本发明选取八种天然成分并进行适当重量配比，各原料协同作用起到了调节三高、提高机体免疫力、预防癌症和调理肿瘤机体内环境的作用。本发明所述固体饮品以其非水溶性无毒植物纤维素刺激肠道蠕动，吸水膨胀增加粪便，加大人体排便排毒频率，从而加速体内毒素的排出。本发明产品能调节三高，预防糖尿病的发生，缓解动脉硬化，并具有补肾益气、提高免疫力、预防癌症和调理肿瘤机体内环境的作用。本发明所述植物纤维素固体饮品的制备方法，不仅操作简单，而且能够使得各原料组分的有效成分得以最大保留，制得的植物纤维素固体饮品保健功效好。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。
实施例1
本实施例提供一种植物纤维素固体饮品，原料组分包括：
芦笋40g、竹笋90g、花旗松素5g、鱼腥草10g、红薯10g、生姜10g、山楂10g、黑芝麻10g。
进一步，本实施例提供所述植物纤维素固体饮品的制备方法，包括如下步骤：
(1)将芦笋、竹笋、鱼腥草、红薯、生姜、山楂、黑芝麻分别进行除杂、清洗备用；
(2)将芦笋在零下10℃的条件下预冷冻2h，再在零下60℃的条件下冷冻36h，再粉碎成粉末，得芦笋粉；为保证其有效成分不被破坏，采取冻干的方式实现对其保存，冻干不破坏芦笋中的有效成分；
(3)将竹笋在零下10℃的条件下预冷冻2h，再在零下60℃的条件下冷冻36h，再粉碎成粉末，得竹笋粉；同样将竹笋采取冻干的方式进行保存，防止竹笋中的有效成分被破坏；
(4)将鱼腥草、红薯、生姜、山楂和黑芝麻在温度为60℃的条件下干燥8h，干燥至原料中的含水量为原料总重量的6％，再粉碎成粉末，得鱼腥草粉、红薯粉、生姜粉、山楂粉、黑芝麻粉；
(5)将各原料粉末在搅拌速度为30r/min的条件下搅拌20min混合搅拌均匀，经25min的180℃的高温杀菌，过筛得细度为100目的混合粉末，将混合粉末分装成小袋植物纤维素固体饮品。
实施例2
本实施例提供一种植物纤维素固体饮品，原料组分包括：
芦笋60g、竹笋110g、花旗松素15g、鱼腥草30g、红薯30g、生姜30g、山楂30g、黑芝麻30g。
进一步，本实施例提供所述植物纤维素固体饮品的制备方法，包括如下步骤：
(1)将芦笋、竹笋、鱼腥草、红薯、生姜、山楂、黑芝麻分别进行除杂、清洗，干燥备用；
(2)将芦笋在零下20℃的条件下预冷冻2h，再在零下80℃的条件下冷冻36h，再粉碎成粉末，得芦笋粉；为保证其有效成分不被破坏，采取冻干的方式实现对其保存，冻干不破坏芦笋中的有效成分；
(3)将竹笋在零下20℃的条件下预冷冻2h，再在零下80℃的条件下冷冻36h，再粉碎成粉末，得竹笋粉；同样将竹笋采取冻干的方式进行保存，防止竹笋中的有效成分被破坏；
(4)将鱼腥草、红薯、生姜、山楂和黑芝麻在温度为80℃的条件下干燥12h，干燥至原料中的含水量为原料总重量的6％，再粉碎成粉末，得鱼腥草粉、红薯粉、生姜粉、山楂粉、黑芝麻粉；
(5)将各原料粉末在搅拌速度为40r/min的条件下搅拌35min混合搅拌均匀，经35min的240℃的高温杀菌，过筛得细度为300目的混合粉末，将混合粉末分装成小袋植物纤维素固体饮品。
实施例3
本实施例提供一种植物纤维素固体饮品，原料组分包括：
芦笋45g、竹笋95g、花旗松素8g、鱼腥草15g、红薯15g、生姜15g、山楂15g、黑芝麻15g。
进一步，本实施例提供所述植物纤维素固体饮品的制备方法，包括如下步骤：
(2)将芦笋、竹笋、鱼腥草、红薯、生姜、山楂、黑芝麻分别进行除杂、清洗备用；
(2)将芦笋在零下10℃的条件下预冷冻2h，再在零下60℃的条件下冷冻36h，再粉碎成粉末，得芦笋粉；为保证其有效成分不被破坏，采取冻干的方式实现对其保存，冻干不破坏芦笋中的有效成分；
(3)将竹笋在零下10℃的条件下预冷冻2h，再在零下60℃的条件下冷冻36h，再粉碎成粉末，得竹笋粉；同样将竹笋采取冻干的方式进行保存，防止竹笋中的有效成分被破坏；
(4)将鱼腥草、红薯、生姜、山楂和黑芝麻在温度为60℃的条件下干燥8h，干燥至原料中的含水量为原料总重量的6％，再粉碎成粉末，得鱼腥草粉、红薯粉、生姜粉、山楂粉、黑芝麻粉；
(5)将各原料粉末在搅拌速度为30r/min的条件下搅拌20min混合搅拌均匀，经25min的180℃的高温杀菌，过筛得细度为100目的混合粉末，将混合粉末分装成小袋植物纤维素固体饮品。
实施例4
本实施例提供一种植物纤维素固体饮品，原料组分包括：
芦笋55g、竹笋105g、花旗松素12g、鱼腥草25g、红薯25g、生姜25g、山楂25g、黑芝麻25g。
进一步，本实施例提供所述植物纤维素固体饮品的制备方法，包括如下步骤：
(1)将芦笋、竹笋、鱼腥草、红薯、生姜、山楂、黑芝麻分别进行除杂、清洗，干燥备用；
(2)将芦笋在零下20℃的条件下预冷冻2h，再在零下80℃的条件下冷冻36h，再粉碎成粉末，得芦笋粉；为保证其有效成分不被破坏，采取冻干的方式实现对其保存，冻干不破坏芦笋中的有效成分；
(3)将竹笋在零下20℃的条件下预冷冻2h，再在零下80℃的条件下冷冻36h，再粉碎成粉末，得竹笋粉；同样将竹笋采取冻干的方式进行保存，防止竹笋中的有效成分被破坏；
(4)将鱼腥草、红薯、生姜、山楂和黑芝麻在温度为80℃的条件下干燥12h，干燥至原料中的含水量为原料总重量的6％，再粉碎成粉末，得鱼腥草粉、红薯粉、生姜粉、山楂粉、黑芝麻粉；
(5)将各原料粉末在搅拌速度为40r/min的条件下搅拌35min混合搅拌均匀，经35min的240℃的高温杀菌，过筛得细度为300目的混合粉末，将混合粉末分装成小袋植物纤维素固体饮品。
实施例5
本实施例提供一种植物纤维素固体饮品，原料组分包括：
芦笋50g、竹笋100g、花旗松素10g、鱼腥草20g、红薯20g、生姜20g、山楂20g、黑芝麻20g。
进一步，本实施例提供所述植物纤维素固体饮品的制备方法，包括如下步骤：
(1)将芦笋、竹笋、鱼腥草、红薯、生姜、山楂、黑芝麻分别进行除杂、清洗，干燥备用；
(2)将芦笋在零下15℃的条件下预冷冻2h，再在零下65℃的条件下冷冻36h，再粉碎成粉末，得芦笋粉；为保证其有效成分不被破坏，采取冻干的方式实现对其保存，冻干不破坏芦笋中的有效成分；
(3)将竹笋在零下15℃的条件下预冷冻2h，再在零下65℃的条件下冷冻36h，再粉碎成粉末，得竹笋粉；同样将竹笋采取冻干的方式进行保存，防止竹笋中的有效成分被破坏；
(4)将鱼腥草、红薯、生姜、山楂和黑芝麻在温度为70℃的条件下干燥10h，干燥至原料中的含水量为原料总重量的6％，再粉碎成粉末，得鱼腥草粉、红薯粉、生姜粉、山楂粉、黑芝麻粉；
(5)将各原料粉末在搅拌速度为35r/min的条件下搅拌25min混合搅拌均匀，经30min的200℃的高温杀菌，过筛得细度为200目的混合粉末，将混合粉末分装成小袋植物纤维素固体饮品。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。
Claims (10)
1.一种植物纤维素固体饮品，其特征在于，原料组分包括：
芦笋40-60重量份、竹笋90-110重量份、花旗松素5-15重量份、鱼腥草10-30重量份、红薯10-30重量份、生姜10-30重量份、山楂10-30重量份、黑芝麻10-30重量份。
2.根据权利要求1所述的植物纤维素固体饮品，其特征在于，原料组分包括：
芦笋45-55重量份、竹笋95-105重量份、花旗松素8-12重量份、鱼腥草15-25重量份、红薯15-25重量份、生姜15-25重量份、山楂15-25重量份、黑芝麻15-25重量份。
3.根据权利要求1所述的植物纤维素固体饮品，其特征在于，原料组分包括：
芦笋50重量份、竹笋100重量份、花旗松素10重量份、鱼腥草20重量份、红薯20重量份、生姜20重量份、山楂20重量份、黑芝麻20重量份。
4.权利要求1-3任一项所述植物纤维素固体饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)按上述重量份取芦笋、竹笋、鱼腥草、红薯、生姜、山楂、黑芝麻，分别进行除杂、清洗备用；
(2)将芦笋进行冷冻干燥，再粉碎成粉末，得芦笋粉；
(3)将竹笋进行冷冻干燥，再粉碎成粉末，得竹笋粉；
(4)将鱼腥草、红薯、生姜、山楂、黑芝麻分别进行干燥，再粉碎成粉末，得到鱼腥草粉、红薯粉、生姜粉、山楂粉、黑芝麻粉；
(5)将各原料粉末与花旗松素混合搅拌均匀，经高温杀菌，过筛得混合粉末，即为所述植物纤维素固体饮品。
5.根据权利要求4所述植物纤维素固体饮品的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，先将芦笋在零下10℃-零下20℃的条件下预冷冻1-2h，再在零下60℃-零下80℃的条件下冷冻24-36h，完成芦笋的冷冻干燥。
6.根据权利要求4所述植物纤维素固体饮品的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，将竹笋在零下10℃-零下20℃的条件下预冷冻1-2h，再在零下60℃-零下80℃的条件下冷冻24-36h，完成竹笋的冷冻干燥。
7.根据权利要求4所述植物纤维素固体饮品的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，所述干燥的温度为60-80℃，干燥的时间为8-12h；粉碎后的粒径为100-300目。
8.根据权利要求4所述植物纤维素固体饮品的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，所述高温杀菌的温度为180-240℃，高温杀菌的时间为25-35min。
9.根据权利要求4所述植物纤维素固体饮品的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，所述混合粉末的粒径为100-300目。
10.根据权利要求4所述植物纤维素固体饮品的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，所述混合搅拌的速度为30-40r/min，搅拌时间为20-30min。
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