CN110278826A - 一种设施化不覆土瓶栽中国美味蘑菇的方法 - Google Patents

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李传华
陈明杰
张劲松
汪虹
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
    • A01G18/00—Cultivation of mushrooms
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
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    • A01G18/00—Cultivation of mushrooms
    • A01G18/20—Culture media, e.g. compost

Abstract

本发明涉及一种设施化不覆土瓶栽中国美味蘑菇的方法，包括包括发酵、装袋、接种、出菇、采摘。本发明开创了设施化不覆土瓶栽中国美味蘑菇的新模式，方法简单，适合工业化，具有良好的市场应用前景。

Description

一种设施化不覆土瓶栽中国美味蘑菇的方法
技术领域
本发明属于食用菌栽培领域，特别涉及一种设施化不覆土瓶栽中国美味蘑菇的方法。
背景技术
我国是食用菌栽培大国，特别是双孢蘑菇覆土栽培在中国地域广泛，自南至北都有双孢蘑菇的覆土栽培。发明人前期虽然进行了芦苇菇的栽培，但还未进行设施化的不覆土栽培，传统的覆土床架式栽培既花费大量购买草炭土，又浪费大量的人力物力进行物料制作，生产力不高，如果要进行大规模栽培，势必要改变目前这种覆土栽培模式。
面对这种形势，需要找到既能不覆土栽培，又能规模化栽培中国美味蘑菇(Agaricus sinodelicousus)的栽培模式。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种设施化不覆土瓶栽中国美味蘑菇的方法，该方法开创了设施化不覆土瓶栽中国美味蘑菇的新模式。
本发明提供了一种设施化不覆土瓶栽中国美味蘑菇(Agaricus sinodelicousus)的方法，包括：
(1)将85-88％草料、8-10％牛粪、2％生石灰和1-2％的尿素进行堆积发酵，待发酵好以后，得到栽培料，冷却至15-18℃，备用；
(2)将栽培料机械化装入塑料瓶，并密封，待用；
(3)将事先生长好的中国美味蘑菇液体菌种接入到上述塑料瓶中，并放入23-25℃的培养室培养至长满塑料瓶；
(4)转入出菇房，房间内湿度调节至90-95％，温度调节至18-20℃，再培养至出现原基；发现原基扭结时，把瓶口打开，调节湿度至95-98％，温度调节至18-20℃，再培养5-10d，采摘第一潮中国美味蘑菇(中国美味蘑菇出菇条件：①菌丝长满菌袋后5-15天的后熟时间；②5-15℃温差刺激)。
所述步骤(1)中的草料为稻草、麦草、芦苇或青稞秸秆。
本发明采用该栽培配方配制的栽培料(或称发酵料)具有如下优点或特点：呈深灰棕褐色，发酵料发酵透彻，料松软，接种菌丝后易于萌发，萌发速度快且产量高等优点。
所述步骤(2)中采用装草腐菌的装包机将栽培料装入塑料瓶。(一般草腐菌不能机械化装袋，只能是木腐菌)
所述步骤(2)中每瓶装料1～2kg。
所述步骤(3)中每瓶接种10mL液体菌种。
有益效果
本发明开创了设施化不覆土瓶栽中国美味蘑菇的新模式，方法简单，适合工业化；用该方法栽培的中国美味蘑菇具有出菇整齐，子实体大小均匀等特点，具有良好的市场应用前景。
附图说明
图1为瓶栽中国美味蘑菇照片。
具体实施方式
下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。此外应理解，在阅读了本发明讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。
实施例1
(1)发酵：
将85-88％稻草(麦草、芦苇或青稞秸秆)、8-10％牛粪、2％生石灰和1-2％的尿素进行堆积发酵，待发酵好以后，得到栽培料，冷却至15-18℃，备用。
(2)装瓶：
用特殊装瓶机(装草腐菌的装包机)把发酵好且冷却的料装入塑料瓶中，每瓶装料1.5kg左右，并用封口机密封，待用。
(3)接种：
把事先培养好的活性强的中国美味蘑菇麦粒菌种在超净工作台中接种至装好料的塑料瓶中，每包接种10mL液体菌种，盖好瓶盖，放入23-25℃的培养室进行培养40d直至长满塑料瓶。
(4)出菇：
把长满菌丝的塑料瓶转入出菇房中，此时出菇房温度提高至18-20℃，湿度调节至90-95％，在此温湿度下再培养10d，此时塑料瓶中开始出现原基扭结。
(5)采摘：
发现原基扭结时，把瓶口打开，调节湿度至95-98％，温度调节至18-20℃，再培养5-10d，可采摘第一潮中国美味蘑菇，如图1所示。

Claims (5)

1.一种设施化不覆土瓶栽中国美味蘑菇的方法，包括：
(1)将85-88％稻草、8-10％牛粪、2％生石灰和1-2％的尿素进行堆积发酵，待发酵好以后，得到栽培料，冷却至15-18℃，备用；
(2)将栽培料机械化装入塑料瓶，并密封，待用；
(3)将事先生长好的中国美味蘑菇液体菌种接入到上述塑料瓶中，并放入23-25℃的培养室培养至长满塑料瓶；
(4)转入出菇房，房间内湿度调节至90-95％，温度调节至18-20℃，再培养至出现原基；发现原基扭结时，把瓶口打开，调节湿度至95-98％，温度调节至18-20℃，再培养5-10d，采摘第一潮中国美味蘑菇。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤(1)中的草料为稻草、麦草、芦苇或青稞秸秆。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤(2)中采用装草腐菌的装包机将栽培料装入塑料瓶。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤(2)中每瓶装料1～2kg。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤(3)中每瓶接种10mL液体菌种。
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