CN110240969A - 一种用co2超临界萃取野樱桃籽油的方法及其应用 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种用CO2超临界萃取野樱桃籽油的方法及其应用，萃取方法是先将干燥后的野樱桃籽置于低温环境中冷藏15～25天，然后于高温下爆炒40～60min，再经粉碎、过筛后得野樱桃粉，随后将野樱桃籽粉装进CO2超临界萃取机的萃取容器中，设定萃取容器的温度为50～60℃、压力为25～35Mpa，设定CO2超临界萃取机的分离容器I和分离容器II的温度为45～55℃、压力为15～25Mpa，再向萃取机中通入3～10Mpa的CO2，萃取2～6h后得毛油，再依次对毛油进行脱酸和除臭处理，得野樱桃籽油。采用本发明中的方法，可大幅提高野樱桃籽的出油率，并得到一种成分配比合适、可长时间保存的野樱桃籽油。

Description

一种用CO2超临界萃取野樱桃籽油的方法及其应用
技术领域
本发明属于果实籽油提取技术领域，具体涉及一种用CO2超临界萃取野樱桃籽油的方法及其应用。
背景技术
野樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，每100g鲜果中含糖8.1g、蛋白质1.3g、钙6.1mg、磷30mg，其含铁量达到6.2mg，比苹果、桔子、梨等高20倍以上，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。野樱桃籽仁中含油43％左右，野樱桃籽榨出的籽油可用于制造肥皂和润滑油，是一种良好的工业原料，但是现在还没有专用于野樱桃籽油提取的工艺，严重制约了野樱桃籽油的应用，因此急需开发出一种新的提取方法，以实现野樱桃籽油的大规模应用。
发明内容
针对上述现有技术，本发明提供一种用CO2超临界萃取野樱桃籽油的方法，以实现野樱桃籽油快速提取的目的。
为了达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：提供一种用CO2超临界萃取野樱桃籽油的方法，包括以下步骤：
(1)将野樱桃籽洗净，干燥至其水份含量低于5％，经脱壳机脱壳后得野樱桃籽仁；将野樱桃仁置于-5℃～-10℃环境中冷藏15～25天，然后取出放置至室温，并于100～120℃条件下爆炒40～60min，再经粉碎、过筛后得野樱桃粉；
(2)将野樱桃籽粉装进CO2超临界萃取机的萃取容器中，设定萃取容器的温度为50～60℃、压力为25～35Mpa，设定CO2超临界萃取机的分离容器I和分离容器II的温度为45～55℃、压力为15～25Mpa；
(3)将CO2以3～10Mpa的压力送入CO2超临界萃取机，待萃取容器、分离容器I和分离容器II的温度、压力达到设定值时，开始记录萃取时间，萃取时间2～6h，所得萃取液为野樱桃籽毛油；
(4)依次对步骤(3)得到的野樱桃籽毛油进行脱酸和除臭处理，得野樱桃籽油。
在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。
进一步，步骤(1)中野樱桃仁的冷藏温度为-8℃，冷藏时间为20天；野樱桃仁爆炒温度为110℃，爆炒时间为60min。
进一步，步骤(1)中所制得的野樱桃粉的粒径为80～100目。
进一步，步骤(2)中设置萃取容器的温度为55℃，压力为30MPa；设置分离容器I的温度为55℃，压力为15MPa；设置分离容器II的温度为45℃，压力为25MPa。
进一步，步骤(3)中萃取时间为4h。
进一步，步骤(4)中脱酸处理的具体方法为：向野樱桃籽毛油中加入占其质量20～25％的脱酸剂，然后在70～80℃条件下加热0.5～1h，完成脱酸处理；
脱酸剂通过以下方法制得：将硅藻土与浓度为0.05mol/L的三聚磷酸钠溶液按1:4～6g/mL的料液比均匀混合并持续搅拌0.5～1h，然后过滤，收集滤渣，干燥、研磨后得脱酸剂。
进一步，步骤(4)中除臭处理的具体方法为：将脱酸后的毛油加热至180～200℃，保温15～20min，完成除臭处理。
本发明的有益效果是：
1.本发明在进行CO2超临界萃取前，先对野樱桃籽进行冷冻保藏，野樱桃籽在低温条件下经过一段时间的转化，籽内的非油物质转化为油类物质，籽内含油量得以提高；然后将经过低温冷冻的野樱桃籽进行焙炒，可减少野樱桃籽内水分的含量，并使蛋白质凝固，在提高油脂品质的同时便于后续的磨粉萃取操作。
2.本发明通过CO2超临界对野樱桃籽油进行提取，所提取出的樱野樱桃籽油中脂肪类物质含量高，无有机溶剂残留；并且CO2无毒无味，可循环使用，提取工艺容易操作，萃取率在35％以上，远高于用其他提取方法提取油的得率。
3.本发明在进行CO2超临界萃取时，萃取机的两个分离容器具有不同的温度和压强，通过变温和变压处理，可以显著提高樱桃籽油的分离效率，樱桃籽油回收率得以提升。
4.本发明中对毛油经过脱酸和除臭处理，脱酸可调节樱野樱桃籽中油酸、硬脂酸等的含量，提高樱野樱桃籽的品质；除臭可去除毛油中的异味物质，便于长时间储存。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的具体实施方式做详细的说明。
实施例一
一种用CO2超临界萃取野樱桃籽油的方法，其步骤如下：
(1)将野樱桃籽洗净，干燥至其水份含量低于5％，经脱壳机脱壳后得野樱桃籽仁；将野樱桃仁置于-8℃环境中冷藏20天，然后取出放置至室温，并于110℃条件下爆炒60min，再经粉碎、过80目筛后得野樱桃粉；
(2)将野樱桃籽粉装进CO2超临界萃取机的萃取容器中，设定萃取容器的温度为55℃、压力为30Mpa，设定CO2超临界萃取机的分离容器I的55℃，压力为15MPa，分离容器II的温度为45℃，压力为25MPa；
(3)将CO2以8Mpa的压力送入CO2超临界萃取机，待萃取容器、分离容器I和分离容器II的温度、压力达到设定值时，开始记录萃取时间，萃取时间4h，所得萃取液为野樱桃籽毛油；
(4)向野樱桃籽毛油中加入占其质量25％的脱酸剂，然后在80℃条件下加热0.5h，以脱去毛油中的酸性物质，所用脱酸剂通过以下方法制得：将硅藻土与浓度为0.05mol/L的三聚磷酸钠溶液按1:5g/mL的料液比均匀混合并持续搅拌1h，然后过滤，收集滤渣，干燥、研磨过100目筛后得脱酸剂；将脱酸后的毛油加热至200℃，保温15min，以除去毛油中的臭味物质；经过上述处理后，得到野樱桃籽油。
实施例二
一种用CO2超临界萃取野樱桃籽油的方法，其步骤如下：
(1)将野樱桃籽洗净，干燥至其水份含量低于5％，经脱壳机脱壳后得野樱桃籽仁；将野樱桃仁置于-10℃环境中冷藏15天，然后取出放置至室温，并于120℃条件下爆炒40min，再经粉碎、过90目筛后得野樱桃粉；
(2)将野樱桃籽粉装进CO2超临界萃取机的萃取容器中，设定萃取容器的温度为60℃、压力为25Mpa，设定CO2超临界萃取机的分离容器I的50℃，压力为20MPa，分离容器II的温度为50℃，压力为20MPa；
(3)将CO2以10Mpa的压力送入CO2超临界萃取机，待萃取容器、分离容器I和分离容器II的温度、压力达到设定值时，开始记录萃取时间，萃取时间2h，所得萃取液为野樱桃籽毛油；
(4)向野樱桃籽毛油中加入占其质量20％的脱酸剂，然后在70℃条件下加热1h，以脱去毛油中的酸性物质，所用脱酸剂通过以下方法制得：将硅藻土与浓度为0.05mol/L的三聚磷酸钠溶液按1:4g/mL的料液比均匀混合并持续搅拌1h，然后过滤，收集滤渣，干燥、研磨过100目筛后得脱酸剂；将脱酸后的毛油加热至180℃，保温20min，以除去毛油中的臭味物质；经过上述处理后，得到野樱桃籽油。
实施例三
一种用CO2超临界萃取野樱桃籽油的方法，其步骤如下：
(1)将野樱桃籽洗净，干燥至其水份含量低于5％，经脱壳机脱壳后得野樱桃籽仁；将野樱桃仁置于-5℃环境中冷藏25天，然后取出放置至室温，并于100℃条件下爆炒60min，再经粉碎、过100目筛后得野樱桃粉；
(2)将野樱桃籽粉装进CO2超临界萃取机的萃取容器中，设定萃取容器的温度为50℃、压力为35Mpa，设定CO2超临界萃取机的分离容器I的45℃，压力为25MPa，分离容器II的温度为55℃，压力为15MPa；
(3)将CO2以3Mpa的压力送入CO2超临界萃取机，待萃取容器、分离容器I和分离容器II的温度、压力达到设定值时，开始记录萃取时间，萃取时间6h，所得萃取液为野樱桃籽毛油；
(4)向野樱桃籽毛油中加入占其质量22％的脱酸剂，然后在75℃条件下加热1h，以脱去毛油中的酸性物质，所用脱酸剂通过以下方法制得：将硅藻土与浓度为0.05mol/L的三聚磷酸钠溶液按1:6g/mL的料液比均匀混合并持续搅拌1h，然后过滤，收集滤渣，干燥、研磨过100目筛后得脱酸剂；将脱酸后的毛油加热至200℃，保温20min，以除去毛油中的臭味物质；经过上述处理后，得到野樱桃籽油。
虽然结合实施例对本发明的具体实施方式进行了详细地描述，但不应理解为对本专利的保护范围的限定。在权利要求书所描述的范围内，本领域技术人员不经创造性劳动即可作出的各种修改和变形仍属本专利的保护范围。

Claims (8)

1.一种用CO2超临界萃取野樱桃籽油的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将野樱桃籽洗净，干燥至其水份含量低于5％，经脱壳机脱壳后得野樱桃籽仁；将野樱桃仁置于-5℃～-10℃环境中冷藏15～25天，然后取出放置至室温，并于100～120℃条件下爆炒40～60min，再经粉碎、过筛后得野樱桃粉；
(2)将野樱桃籽粉装进CO2超临界萃取机的萃取容器中，设定萃取容器的温度为50～60℃、压力为25～35Mpa，设定CO2超临界萃取机的分离容器I和分离容器II的温度为45～55℃、压力为15～25Mpa；
(3)将CO2以3～10Mpa的压力送入CO2超临界萃取机，待萃取容器、分离容器I和分离容器II的温度、压力达到设定值时，开始记录萃取时间，萃取时间2～6h，所得萃取液为野樱桃籽毛油；
(4)依次对步骤(3)得到的野樱桃籽毛油进行脱酸和除臭处理，得野樱桃籽油。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(1)中野樱桃仁的冷藏温度为-8℃，冷藏时间为20天；野樱桃仁爆炒温度为110℃，爆炒时间为60min。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(1)中所制得的野樱桃粉的粒径为80～100目。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(2)中设置萃取容器的温度为55℃，压力为30MPa；设置分离容器I的温度为55℃，压力为15MPa；设置分离容器II的温度为45℃，压力为25MPa。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(3)中萃取时间为4h。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(4)中脱酸处理的具体方法为：向野樱桃籽毛油中加入占其质量20～25％的脱酸剂，然后在70～80℃条件下加热0.5～1h，完成脱酸处理；
所述脱酸剂通过以下方法制得：将硅藻土与浓度为0.05mol/L的三聚磷酸钠溶液按1:4～6g/mL的料液比均匀混合并持续搅拌0.5～1h，然后过滤，收集滤渣，干燥、研磨后得脱酸剂。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(4)中除臭处理的具体方法为：将脱酸后的毛油加热至180～200℃，保温15～20min，完成除臭处理。
8.如权利要求1～7任一项所述的方法在野樱桃籽油提取中的应用。
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