CN110200102A - 一种白茶饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种白茶饮料及其制备方法，该饮料用以下重量组份比的原料制成；白茶20‑30份、金盏花10‑20份、红枣5‑15份、枸杞2‑8份、薄荷叶5‑10份、蜂蜜2‑6份、木糖醇2‑3份、柠檬酸1‑4份和水80‑100份。本发明是针对白茶为主要原料，制作白茶饮料，品质高，口感好，原料易得，制备方法简单，成本低，营养价值高的特点。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮料及其制备方法，特别是一种白茶饮料及其制备方法。
背景技术
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。现有市场上的白茶饮料还未普及，但对于现有的白茶饮料来说，营养成分较低，但是对于口感上来说，若是简单茶味，是不能满足现有市场需求的，随着人们的生活水平不断的提高，对于质量及口感的要求也在不断上升，所以我公司开发出一种白茶饮料及其制备方法，在日常生活饮用中，能尽量满足大众的要求。
发明内容
本发明的目的在于，一种白茶饮料及其制备方法。本发明是针对白茶为主要原料，制作白茶饮料，品质高，口感好，原料易得，制备方法简单，成本低，营养价值高的特点。
本发明的技术方案：一种白茶饮料，该饮料用以下重量组份比的原料制成；白茶20-30份、金盏花10-20份、红枣5-15份、枸杞2-8份、薄荷叶5-10份、蜂蜜2-6份、木糖醇2-3份、柠檬酸1-4份和水80-100份。
前述的白茶饮料中，该饮料用以下重量组份比的原料制成；白茶22-28份、金盏花13-18份、红枣7-12份、枸杞3-6份、薄荷叶6-9份、蜂蜜3-5份、木糖醇2-3份、柠檬酸2-3份和水85-95份。
前述的白茶饮料中，该饮料用以下重量组份比的原料制成；白茶25份、金盏花15份、红枣10份、枸杞5份、薄荷叶8份、蜂蜜4份、木糖醇2份、柠檬酸3份和水90份。
所述的白茶饮料的制备方法，该饮料的制备方法包括有以下步骤：
A、将白茶放入70-90℃的60-70%水中，浸泡1-2h，过滤，取滤液，得a品；
B、将金盏花、红枣、枸杞、薄荷叶放入80-100℃的剩下的水中，熬制0.5-1h，过滤，取滤液，得到b品；
C、将a品与b品混合后，过滤，取滤液灭菌得白茶饮料。
前述白茶饮料的制备方法中，所述步骤C中，采用巴氏灭菌法。
本发明的有益效果：与现有技术相比，本发明是针对白茶为主要原料，制作白茶饮料，品质高，口感好，原料易得，制备方法简单，成本低，营养价值高的特点。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的说明，但并不作为对本发明限制的依据。
本发明的实施例1：一种白茶饮料，该饮料用以下原料制成；白茶20kg、金盏花10kg、红枣5kg、枸杞2kg、薄荷叶5kg、蜂蜜2kg、木糖醇2kg、柠檬酸1kg和水80kg。
该饮料的制备方法包括有以下步骤：
A、将白茶放入70℃的60%水中，浸泡1h，过滤，取滤液，得a品；
B、将金盏花、红枣、枸杞、薄荷叶放入80℃的剩下的水中，熬制0.5h，过滤，取滤液，得到b品；
C、将a品与b品混合后，过滤，取滤液，采用巴氏灭菌法灭菌得白茶饮料。
本发明的实施例2：一种白茶饮料，该饮料用以下原料制成；白茶25kg、金盏花15kg、红枣10kg、枸杞6kg、薄荷叶7kg、蜂蜜4kg、木糖醇2kg、柠檬酸2kg和水90kg。
该饮料的制备方法包括有以下步骤：
A、将白茶放入80℃的65%水中，浸泡1h，过滤，取滤液，得a品；
B、将金盏花、红枣、枸杞、薄荷叶放入90℃的剩下的水中，熬制1h，过滤，取滤液，得到b品；
C、将a品与b品混合后，过滤，取滤液，采用巴氏灭菌法灭菌得白茶饮料。
本发明的实施例3：一种白茶饮料，该饮料用以下原料制成；白茶28kg、金盏花12kg、红枣13kg、枸杞6kg、薄荷叶10kg、蜂蜜2kg、木糖醇3kg、柠檬酸4kg和水100kg。
该饮料的制备方法包括有以下步骤：
A、将白茶放入70℃的70%水中，浸泡2h，过滤，取滤液，得a品；
B、将金盏花、红枣、枸杞、薄荷叶放入100℃的剩下的水中，熬制1h，过滤，取滤液，得到b品；
C、将a品与b品混合后，过滤，取滤液，采用巴氏灭菌法灭菌得白茶饮料。
本发明的实施例4：一种白茶饮料，该饮料用以下原料制成；白茶25kg、金盏花15kg、红枣10kg、枸杞5kg、薄荷叶8kg、蜂蜜4kg、木糖醇2kg、柠檬酸3kg和水90kg。
该饮料的制备方法包括有以下步骤：
A、将白茶放入90℃的70%水中，浸泡2h，过滤，取滤液，得a品；
B、将金盏花、红枣、枸杞、薄荷叶放入100℃的剩下的水中，熬制0.5h，过滤，取滤液，得到b品；
C、将a品与b品混合后，过滤，取滤液，采用巴氏灭菌法灭菌得白茶饮料。
本发明的实施例5：一种白茶饮料，该饮料用以下原料制成；白茶30kg、金盏花20kg、红枣15kg、枸杞8kg、薄荷叶10kg、蜂蜜6kg、木糖醇3kg、柠檬酸4kg和水100kg。
该饮料的制备方法包括有以下步骤：
A、将白茶放入90℃的70%水中，浸泡2h，过滤，取滤液，得a品；
B、将金盏花、红枣、枸杞、薄荷叶放入100℃的剩下的水中，熬制1h，过滤，取滤液，得到b品；
C、将a品与b品混合后，过滤，取滤液，采用巴氏灭菌法灭菌得白茶饮料。
Claims (5)
1.一种白茶饮料，其特征在于：该饮料用以下重量组份比的原料制成；白茶20-30份、金盏花10-20份、红枣5-15份、枸杞2-8份、薄荷叶5-10份、蜂蜜2-6份、木糖醇2-3份、柠檬酸1-4份和水80-100份。
2.根据权利要求1所述的白茶饮料，其特征在于：该饮料用以下重量组份比的原料制成；白茶22-28份、金盏花13-18份、红枣7-12份、枸杞3-6份、薄荷叶6-9份、蜂蜜3-5份、木糖醇2-3份、柠檬酸2-3份和水85-95份。
3.根据权利要求2所述的白茶饮料，其特征在于：该饮料用以下重量组份比的原料制成；白茶25份、金盏花15份、红枣10份、枸杞5份、薄荷叶8份、蜂蜜4份、木糖醇2份、柠檬酸3份和水90份。
4.一种如权利要求1-3中任意一项所述的白茶饮料的制备方法，其特征在于：该饮料的制备方法包括有以下步骤：
A、将白茶放入70-90℃的60-70%水中，浸泡1-2h，过滤，取滤液，得a品；
B、将金盏花、红枣、枸杞、薄荷叶放入80-100℃的剩下的水中，熬制0.5-1h，过滤，取滤液，得到b品；
C、将a品与b品混合后，过滤，取滤液灭菌得白茶饮料。
5.如权利要求4所述白茶饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤C中，采用巴氏灭菌法。
Priority Applications (1)
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| CN201910605785.8A CN110200102A (zh) | 2019-07-05 | 2019-07-05 | 一种白茶饮料及其制备方法 |
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| CN201910605785.8A CN110200102A (zh) | 2019-07-05 | 2019-07-05 | 一种白茶饮料及其制备方法 |
Publications (1)
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| CN201910605785.8A Withdrawn CN110200102A (zh) | 2019-07-05 | 2019-07-05 | 一种白茶饮料及其制备方法 |
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| CN (1) | CN110200102A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112314753A (zh) * | 2020-11-12 | 2021-02-05 | 正安沁馨茶业有限责任公司 | 一种具有奶味的白茶饮料的新型加工方法 |
| CN114831232A (zh) * | 2022-05-18 | 2022-08-02 | 江苏省农业科学院 | 一种含金盏花油树脂复合微胶囊液态饮料的制作方法 |
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2019
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112314753A (zh) * | 2020-11-12 | 2021-02-05 | 正安沁馨茶业有限责任公司 | 一种具有奶味的白茶饮料的新型加工方法 |
| CN114831232A (zh) * | 2022-05-18 | 2022-08-02 | 江苏省农业科学院 | 一种含金盏花油树脂复合微胶囊液态饮料的制作方法 |
| CN114831232B (zh) * | 2022-05-18 | 2023-11-07 | 江苏省农业科学院 | 一种含金盏花油树脂复合微胶囊液态饮料的制作方法 |
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