CN110115281A - 一种馒头快速成型装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种馒头快速成型装置，包括底座和安装在底座上的输送机构，输送机构一侧设有驱动机构，输送机构上铰接有旋转机构，输送机构另一侧设有环形导轨，环形导轨内壁上设有一圈齿条，旋转机构上固定有成型机构，旋转机构与齿条啮合连接并可带动成型机构转动，成型机构两侧设有窄桥状导轨，成型机构上方设有面团挤出机构，成型机构在窄桥状导轨收窄段处与其接触并受其挤压而产生局部位移，成型机构通过转动产生的离心力及与窄桥状导轨接触后产生的惯性力使面团快速成型。本发明可使馒头的成型制作实现自动化，可减轻人力劳动负担，在缩短生产线的同时保证馒头成型的效果，缩短馒头成型时间，提高馒头成型效率，降低生产成本。

Description

一种馒头快速成型装置

技术领域

本发明涉及食品制作设备技术领域，特别是一种馒头快速成型装置。

背景技术

目前在进行馒头制作时，需要手工将和好的面团切段，揉制成型，但是人工制作馒头费事费力，效率低下，且每个馒头使用面团的重量人工计算的并不精确。现有的馒头制作装置虽然可替代人工制作馒头，但其制作效率低，馒头成型速度慢，无法满足工业化生产的需要，因此，设计出一种馒头快速成型装置很有必要。

发明内容

本发明的目的是为了解决上述问题，设计了一种馒头快速成型装置。

实现上述目的本发明的技术方案为，一种馒头快速成型装置，包括底座和安装在底座上的输送机构，所述输送机构一侧设有驱动机构，所述驱动机构包括驱动电机和减速器，所述驱动电机输出轴与减速器输入端连接，所述减速器输出轴安装有第一皮带轮和第二皮带轮，所述驱动机构驱动所述输送机构运动，所述输送机构的输送承载体上铰接有若干均匀分布的旋转机构，所述输送机构带动旋转机构沿输送轨迹周转，所述输送机构另一侧设有环形导轨，所述环形导轨通过第一支架固定在底座上，所述环形导轨内壁上设有一圈齿条，所述旋转机构上固定有成型机构，所述旋转机构在周转时始终与齿条啮合连接并通过与齿条咬合产生的摩擦力带动成型机构转动，所述成型机构两侧设有窄桥状导轨，所述成型机构上方设有面团挤出机构，所述面团挤出机构通过第二支架固定在底座上，所述成型机构用于承接所述面团挤出机构挤出的面团，所述窄桥状导轨在面团挤出机构处开始收窄，所述成型机构在窄桥状导轨收窄段处与其接触并受其挤压而产生局部位移，所述成型机构通过转动产生的离心力及与窄桥状导轨接触后产生的惯性力使面团快速成型。

作为本发明进一步的方案，所述旋转机构包括底板，所述底板背向所述输送机构的一面的中心处嵌装有第一轴承，所述第一轴承内安装有第一传动轴，所述第一传动轴上安装有第一伞齿轮和第一圆齿轮，所述底板上还固定有轴承座，所述轴承座内安装有第二传动轴，所述第二传动轴一端安装有第二伞齿轮另一端安装有第二圆齿轮，所述第二圆齿轮始终与所述齿条啮合连接，所述第二伞齿轮与第一伞齿轮啮合连接，所述底板上固定有第三支架，所述第三支架上固定有顶板，所述顶板中心处嵌装有第二轴承，所述顶板上方设有圆柱形壳体，所述第二轴承上部旋转端嵌装在圆柱形壳体底端中心处，所述圆柱形壳体上端边缘处均匀嵌装有三个第三轴承，所述第三轴承内安装有第三传动轴，所述第三传动轴一端伸入圆柱形壳体内且安装有与第一圆齿轮啮合连接的第三圆齿轮，所述圆柱形壳体内壁上安装有齿圈，所述齿圈与第三圆齿轮啮合连接。

作为本发明进一步的方案，所述成型机构包括旋转盘，所述旋转盘与第三传动轴同轴固定连接，所述旋转盘上开有燕尾槽，所述旋转盘边缘处固定有弹簧座，所述燕尾槽由旋转盘中心处抵至弹簧座，所述燕尾槽内安装有燕尾滑块，所述燕尾滑块与弹簧座间通过压缩弹簧连接，所述燕尾滑块上端固定有锥型筒，所述锥型筒用于承接挤出机构挤出的面团并使面团成型，所述锥型筒与窄桥状导轨接触后受挤压产生位移并逐渐靠拢。

作为本发明进一步的方案，所述输送机构为链板输送机，所述链板输送机的驱动轴上安装有第三皮带轮，第三皮带轮通过第一传动皮带与第二皮带轮张紧连接。

作为本发明进一步的方案，所述面团挤出机构包括进料仓，所述进料仓通过第二支架固定在底座上，所述进料仓内安装有一对反向旋转的辊轮，两个所述辊轮相向的一侧均开有弧形凹槽，所述弧形凹槽用于将大面团分割成小面团，两个所述辊轮的一端均伸出进料仓且安装有第四圆齿轮，两个所述第四圆齿轮啮合连接，其中一个所述辊轮的另一端伸出进料仓且安装有第四皮带轮，所述第四皮带轮通过第二传动皮带与第一皮带轮张紧连接。

作为本发明进一步的方案，所述输送机构的输送承载体上安装有多个绞座，所述底板上固定有与绞座相对应的铰接头，所述铰接头与绞座铰接。

作为本发明进一步的方案，所述挤出机构挤出的面团逐一落入锥型筒内。

作为本发明进一步的方案，所述顶板和圆柱形壳体下端中心处均开有开口，所述第一传动轴通过开口伸入圆柱形壳体内且不与顶板和圆柱形壳体接触。

作为本发明进一步的方案，所述底座上设有承接台，所述承接台两侧设有挡板，所述承接台位于输送机构远离面团挤出机构的一侧，所述旋转机构运动至倾斜向下处时，成型好的面团受重力落入承接台。

作为本发明进一步的方案，所述窄桥状导轨通过第四支架固定在底座上。

利用本发明的技术方案制作的一种馒头快速成型装置，使用方便，可使馒头的成型制作实现自动化，可减轻人力劳动负担，在缩短生产线的同时保证馒头成型的效果，缩短馒头成型时间，提高馒头成型效率，降低生产成本。

附图说明

图1是本发明所述一种馒头快速成型装置的结构示意图；

图2是本发明所述一种馒头快速成型装置的侧视剖面图；

图3是本发明所述旋转机构和成型机构的结构示意图；

图4是本发明所述面团挤出机构的结构示意图；

图5是本发明所述旋转机构的局部示意图；

图6是本发明图1中A出的局部放大图；

图7是本发明图2中B出的局部放大图；

图8是本发明所述锥型筒的立体图；

图9是本发明所述一种馒头快速成型装置的俯视局部示意图；

图10是本发明所述成型机构的局部示意图；

图中，1、底座；2、驱动电机；3、减速器；4、第一皮带轮；5、第二皮带轮；6、环形导轨；7、齿条；8、底板；9、第一轴承；10、第一传动轴；11、第一伞齿轮；12、第一圆齿轮；13、轴承座；14、第二传动轴；15、第二伞齿轮；16、第三支架；17、顶板；18、第二轴承；19、圆柱形壳体；20、第三传动轴；21、第三圆齿轮；22、锥型筒；23、链板输送机；24、第三皮带轮；25、进料仓；26、第二支架；27、辊轮；28、弧形凹槽；29、第四圆齿轮；30、第四皮带轮；31、第二传动皮带；32、绞座；33、铰接头；34、开口；35、承接台；36、挡板；37、第一传动皮带；38、第三轴承；39、齿圈；40、第二圆齿轮；41、第一支架；42、窄桥状导轨；43、旋转盘；44、燕尾槽；45、弹簧座；46、燕尾滑块；47、压缩弹簧；48、第四支架。

具体实施方式

下面结合附图对本发明进行具体描述，如图1-10所示：输送机构一侧设有驱动机构，驱动机构包括驱动电机2和减速器3，驱动电机2输出轴与减速器3输入端连接，减速器3输出轴安装有第一皮带轮4和第二皮带轮5，驱动机构驱动输送机构运动，输送机构的输送承载体上铰接有若干均匀分布的旋转机构，输送机构带动旋转机构沿输送轨迹周转，输送机构另一侧设有环形导轨6，环形导轨6通过第一支架41固定在底座1上，环形导轨6内壁上设有一圈齿条7，旋转机构上固定有成型机构，旋转机构在周转时始终与齿条7啮合连接并通过与齿条7咬合产生的摩擦力带动成型机构转动，成型机构两侧设有窄桥状导轨42，成型机构上方设有面团挤出机构，面团挤出机构通过第二支架26固定在底座1上，成型机构用于承接面团挤出机构挤出的面团，窄桥状导轨42在面团挤出机构处开始收窄，成型机构在窄桥状导轨42收窄段处与其接触并受其挤压而产生局部位移，成型机构通过转动产生的离心力及与窄桥状导轨42接触后产生的惯性力使面团快速成型；

旋转机构包括底板8，底板8背向输送机构的一面的中心处嵌装有第一轴承9，第一轴承9内安装有第一传动轴10，第一传动轴10上安装有第一伞齿轮11和第一圆齿轮12，底板8上还固定有轴承座13，轴承座13内安装有第二传动轴14，第二传动轴14一端安装有第二伞齿轮15另一端安装有第二圆齿轮40，第二圆齿轮40始终与齿条7啮合连接，第二伞齿轮15与第一伞齿轮11啮合连接，底板8上固定有第三支架16，第三支架16上固定有顶板17，顶板17中心处嵌装有第二轴承18，顶板17上方设有圆柱形壳体19，第二轴承18上部旋转端嵌装在圆柱形壳体19底端中心处，圆柱形壳体19上端边缘处均匀嵌装有三个第三轴承38，第三轴承38内安装有第三传动轴20，第三传动轴20一端伸入圆柱形壳体19内且安装有与第一圆齿轮12啮合连接的第三圆齿轮21，圆柱形壳体19内壁上安装有齿圈39，齿圈39与第三圆齿轮21啮合连接；

成型机构包括旋转盘43，旋转盘43与第三传动轴20同轴固定连接，旋转盘43上开有燕尾槽44，旋转盘43边缘处固定有弹簧座45，燕尾槽44由旋转盘43中心处抵至弹簧座45，燕尾槽44内安装有燕尾滑块46，燕尾滑块46与弹簧座45间通过压缩弹簧47连接，燕尾滑块46上端固定有锥型筒22，锥型筒22用于承接挤出机构挤出的面团并使面团成型，锥型筒22与窄桥状导轨42接触后受挤压产生位移并逐渐靠拢；

输送机构为链板输送机23，链板输送机23的驱动轴上安装有第三皮带轮24，第三皮带轮24通过第一传动皮带37与第二皮带轮5张紧连接；

面团挤出机构包括进料仓25，进料仓25通过第二支架26固定在底座1上，进料仓25内安装有一对反向旋转的辊轮27，两个辊轮27相向的一侧均开有弧形凹槽28，弧形凹槽28用于将大面团分割成小面团，两个辊轮27的一端均伸出进料仓25且安装有第四圆齿轮29，两个第四圆齿轮29啮合连接，其中一个辊轮27的另一端伸出进料仓25且安装有第四皮带轮30，第四皮带轮30通过第二传动皮带31与第一皮带轮4张紧连接；

输送机构的输送承载体上安装有多个绞座32，底板8上固定有与绞座32相对应的铰接头33，铰接头33与绞座32铰接；

面团挤出机构挤出的面团逐一落入锥型筒22内；

顶板17和圆柱形壳体19下端中心处均开有开口34，第一传动轴10通过开口34伸入圆柱形壳体内17且不与顶板17和圆柱形壳体19接触；

承接台35两侧设有挡板36，承接台35位于输送机构远离面团挤出机构的一侧，旋转机构运动至倾斜向下处时，成型好的面团受重力落入承接台35；

窄桥状导轨42通过第四支架48固定在底座1上。

在本实施方案中：驱动电机2通过减速器3减速后带动第一皮带轮4和第二皮带轮5转动，第一皮带轮4通过第二传动皮带31带动第四皮带轮30、辊轮27旋转，两辊轮27通过互相啮合的第四圆齿轮29进行反向旋转，将揉好的面团置入进料仓25中，两辊轮27上的凹槽将面团切割成小段圆面团，小段圆面团受重力由进料仓25底部出口自动落入锥型筒22内；第二皮带轮5通过第一传动皮带37带动第三皮带轮24旋转，链板式输送机开始工作并带动旋转机构移动，移动过程中第二圆齿轮40与齿条7啮合连接并通过与齿条7咬合产生的摩擦力转动，第二圆齿轮40依次带动第二传动轴14、第二伞齿轮15、第一伞齿轮11、第一传动轴10、第一圆齿轮12、第三圆齿轮21、第三传动轴20和锥型筒22转动，第三圆齿轮21又通过齿圈39带动圆柱形壳体19转动，圆柱形壳体19带动锥型筒22转动，第一圆齿轮12齿数大于第三圆齿轮21的齿数，因而在整体上第三圆齿轮22的转速最快，圆柱形壳体19的转速最慢，锥型筒22在自转的同时又会沿圆柱形壳体19的中心轴进行周转；

当下一个切割好的小段圆面团由进料仓25落下时，下一个空置的锥型筒22正好移动至进料仓25底部出口正下方并接住小段圆面团，如此循环，当一组旋转机构的锥型筒22均装有面团时，下一组旋转机构恰好移动至第一组旋转机构的初始位置，并开始同上述相同的步骤工作，此时装有面团的锥型筒22与窄桥状导轨42接触，窄桥状导轨42由喇叭状进口段、中部收窄段和喇叭状出口段构成，锥型筒22在窄桥状导轨42进口段末端与窄桥状导轨42接触，随着窄桥状导轨42逐渐收窄，锥型筒22受到窄桥状导轨42的挤压力，压缩弹簧47受力压缩，燕尾滑块46在燕尾槽44内滑移并带动锥型筒22向圆柱形壳体19中轴线处移动，锥型筒22内的面团因为存在惯性会受到与锥型筒22的挤压力，从而加大揉搓力度，提高面团成型效率；

随着圆柱形壳体19的转动，锥型筒22逐渐远离窄桥状导轨42，燕尾滑块46受压缩弹簧47的弹性恢复力在燕尾槽44内滑移并带动锥型筒22向旋转盘43中轴线处移动，直至锥型筒22移动至旋转盘43中心原位处，期间锥型筒22内的面团因为存在惯性会受到与锥型筒22的挤压力，从而加大揉搓力度，提高面团成型效率，锥型筒22在窄桥状导轨42的中部收窄段处会多次与窄桥状导轨42接触，可在缩短成型输送线的同时保证面团的成型效果，缩短成型时间；

面团在旋转的锥型筒22内进行塑型，并由窄桥状导轨42的喇叭状出口段离开，当锥型筒22移动至承接台35处时其逐渐倾斜，直至锥型筒22开口倾斜向下，锥型筒22内成型的面团自动落入承接台35。

上述技术方案仅体现了本发明技术方案的优选技术方案，本技术领域的技术人员对其中某些部分所可能做出的一些变动均体现了本发明的原理，属于本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种馒头快速成型装置，包括底座（1）和安装在底座（1）上的输送机构，其特征在于，所述输送机构一侧设有驱动机构，所述驱动机构包括驱动电机（2）和减速器（3），所述驱动电机（2）输出轴与减速器（3）输入端连接，所述减速器（3）输出轴安装有第一皮带轮（4）和第二皮带轮（5），所述驱动机构驱动所述输送机构运动，所述输送机构的输送承载体上铰接有若干均匀分布的旋转机构，所述输送机构带动旋转机构沿输送轨迹周转，所述输送机构另一侧设有环形导轨（6），所述环形导轨（6）通过第一支架（41）固定在底座（1）上，所述环形导轨（6）内壁上设有一圈齿条（7），所述旋转机构上固定有成型机构，所述旋转机构在周转时始终与齿条（7）啮合连接并通过与齿条（7）咬合产生的摩擦力带动成型机构转动，所述成型机构两侧设有窄桥状导轨（42），所述成型机构上方设有面团挤出机构，所述面团挤出机构通过第二支架（26）固定在底座（1）上，所述成型机构用于承接所述面团挤出机构挤出的面团，所述窄桥状导轨（42）在面团挤出机构处开始收窄，所述成型机构在窄桥状导轨（42）收窄段处与其接触并受其挤压而产生局部位移，所述成型机构通过转动产生的离心力及与窄桥状导轨（42）接触后产生的惯性力使面团快速成型。

2.根据权利要求1所述的一种馒头快速成型装置，其特征在于，所述旋转机构包括底板（8），所述底板（8）背向所述输送机构的一面的中心处嵌装有第一轴承（9），所述第一轴承（9）内安装有第一传动轴（10），所述第一传动轴（10）上安装有第一伞齿轮（11）和第一圆齿轮（12），所述底板（8）上还固定有轴承座（13），所述轴承座（13）内安装有第二传动轴（14），所述第二传动轴（14）一端安装有第二伞齿轮（15）另一端安装有第二圆齿轮（40），所述第二圆齿轮（40）始终与所述齿条（7）啮合连接，所述第二伞齿轮（15）与第一伞齿轮（11）啮合连接，所述底板（8）上固定有第三支架（16），所述第三支架（16）上固定有顶板（17），所述顶板（17）中心处嵌装有第二轴承（18），所述顶板（17）上方设有圆柱形壳体（19），所述第二轴承（18）上部旋转端嵌装在圆柱形壳体（19）底端中心处，所述圆柱形壳体（19）上端边缘处均匀嵌装有三个第三轴承（38），所述第三轴承（38）内安装有第三传动轴（20），所述第三传动轴（20）一端伸入圆柱形壳体（19）内且安装有与第一圆齿轮（12）啮合连接的第三圆齿轮（21），所述圆柱形壳体（19）内壁上安装有齿圈（39），所述齿圈（39）与第三圆齿轮（21）啮合连接。

3.根据权利要求2所述的一种馒头快速成型装置，其特征在于，所述成型机构包括旋转盘（43），所述旋转盘（43）与第三传动轴（20）同轴固定连接，所述旋转盘（43）上开有燕尾槽（44），所述旋转盘（43）边缘处固定有弹簧座（45），所述燕尾槽（44）由旋转盘（43）中心处抵至弹簧座（45），所述燕尾槽（44）内安装有燕尾滑块（46），所述燕尾滑块（46）与弹簧座（45）间通过压缩弹簧（47）连接，所述燕尾滑块（46）上端固定有锥型筒（22），所述锥型筒（22）用于承接挤出机构挤出的面团并使面团成型，所述锥型筒（22）与窄桥状导轨（42）接触后受挤压产生位移并逐渐靠拢。

4.根据权利要求1所述的一种馒头快速成型装置，其特征在于，所述输送机构为链板输送机（23），所述链板输送机（23）的驱动轴上安装有第三皮带轮（24），第三皮带轮（24）通过第一传动皮带（37）与第二皮带轮（5）张紧连接。

5.根据权利要求1所述的一种馒头快速成型装置，其特征在于，所述面团挤出机构包括进料仓（25），所述进料仓（25）通过第二支架（26）固定在底座（1）上，所述进料仓（25）内安装有一对反向旋转的辊轮（27），两个所述辊轮（27）相向的一侧均开有弧形凹槽（28），所述弧形凹槽（28）用于将大面团分割成小面团，两个所述辊轮（27）的一端均伸出进料仓（25）且安装有第四圆齿轮（29），两个所述第四圆齿轮（29）啮合连接，其中一个所述辊轮（27）的另一端伸出进料仓（25）且安装有第四皮带轮（30），所述第四皮带轮（30）通过第二传动皮带（31）与第一皮带轮（4）张紧连接。

6.根据权利要求2所述的一种馒头快速成型装置，其特征在于，所述输送机构的输送承载体上安装有多个绞座（32），所述底板（8）上固定有与绞座（32）相对应的铰接头（33），所述铰接头（33）与绞座（32）铰接。

7.根据权利要求2所述的一种馒头快速成型装置，其特征在于，所述面团挤出机构挤出的面团逐一落入锥型筒（22）内。

8.根据权利要求2所述的一种馒头快速成型装置，其特征在于，所述顶板（17）和圆柱形壳体（19）下端中心处均开有开口（34），所述第一传动轴（10）通过开口（34）伸入圆柱形壳体内（17）且不与顶板（17）和圆柱形壳体（19）接触。

9.根据权利要求1所述的一种馒头快速成型装置，其特征在于，所述底座（1）上设有承接台（35），所述承接台（35）两侧设有挡板（36），所述承接台（35）位于输送机构远离面团挤出机构的一侧，所述旋转机构运动至倾斜向下处时，成型好的面团受重力落入承接台（35）。

10.根据权利要求1所述的一种馒头快速成型装置，其特征在于，所述窄桥状导轨（42）通过第四支架（48）固定在底座（1）上。