CN109875049A - 一种保护眼睛的含片及其加工方法 - Google Patents

Abstract

本发明是一种保养眼睛的含片，由特色植物及其提取物、功效强化因子、辅料组成，其组分为：特色植物及提取物30—40%、功效强化因子30—40%、辅料20—40%。特色植物及提取物与组分是：菊花200份，玫瑰花200份，胡萝卜100、枸杞多糖100、辣木多糖20份、金银花多糖20份、余甘子提取物粉20份，食用菌多糖粉20份、蓝莓浓缩浆20份、石斛多糖20份、西兰花提取物20份、辣椒红类胡萝卜素20份、万寿菊提取物20份、迷迭香提取物20份。功能强化因子为：花青素、叶黄素、叶黄素酯、多酚、维生素A、类胡萝卜素，功效因子各组分的重量百分比为：花青素25%、叶黄素25%、叶黄素酯15%、茶多酚15%、维生素A10%、类胡萝卜素10%。辅料为蜂蜜、糖和天然抑菌剂、天然抗氧化剂、天然凝固剂。

Description

一种保护眼睛的含片及其加工方法

技术领域：

本发明涉及一种保护眼睛的含片及其加工方法，属食药食品技术领域。

背景技术：

随着人们生活节奏的加快，各类电子产品的使用，不良用眼习惯和用眼环境，导致很多人或多或少有一些眼部的问题，如小学生开始近视，散光，上班族工作、学习过度紧张，心理负担过重，加之生态环境的不洁污染、如空气尘埃、烟雾等空气质量的影响及自身精神紧张，劳逸协调不当，长期用眼过度或眼睛得不到充分的调养和休息，等诸多因素诱发的眼睛病变越来越多，不同程度的导致眼睛视力下降，形成近视、弱视、视疲劳或出现眼部酸困、眼框疼痛、红肿、干涩、有血丝，老年人看东西模糊，有重影等。

特别是近年来电脑手机的普及与长时间使用，导致人们全神贯注看电脑屏幕，眼睛眨眼次数减少，造成眼泪分泌相应减少，同时闪烁荧屏强烈刺激眼睛而引起眼疲劳，还会导致人的颈、肩等相应部位出现疼痛，进一步引发和加重各种眼病，据统计，由于使用闪烁荧屏导致的视疲劳症发病率以每年5—10％的速度上升，眼疲劳引起的眼干、眼涩、眼酸胀，视物模糊甚至视力下降，直接影响着人的工作与生活，因此，眼睛的保护已经成为当前影响用眼一族视力健康的严重社会问题。

针对上述问题，本发明目的是提供一种具有护眼养眼功能的天然植物提取物护眼含片，

产品在食用方便的同时对用眼过度人群、儿童、青少年假性近视、长期使用手机、电脑等视疲劳人群、老年眼部不适人群都得到护眼的作用。

现代科学研究得知，一些特殊天然植物器官中集中含有大量叶黄素，类胡萝卜素、花青素及其衍生物，是天然维生素A的来源，是食药兼优的保护眼睛的天然产物，是植物中的精华，同时，这类特色植物还富含有机酸、胡萝卜素、红色素、黄酮类化合物、氨基酸、多酚及多种维生素和微量元素等，可缓减疲劳，提神醒脑，具有抗忧郁，平情绪，提振精神,舒缓压力和神经紧张，镇静安神使心情开朗，达到平衡心理，增强自信心，给人以愉悦感觉之效，在人类保健方面有重要作用。

本发明采用自己研发的特殊加工技术与配方，解决了加工中保护眼睛有效成分的活性会退化与变性问题，又通过研究的有效成分的分离提纯方法获得高浓度的强化护眼成分的强化因子，使植物提取物与强化因子保持良好的互补性与协调性，从而使该发明的产品具有良好的护眼养眼效果。

经文献检索，未见与本发明相同的公开报道，更没有产品。

发明内容：

本发明的目的在于，利于天然特色植物的护眼保健成分，采用创新特殊加工技术与方法，以食药兼优的植物器官为主要原料制备护眼含片产品，并添加强化因子与天然辅料，开发出人们需要的食药同作用的含片产品，为人类的健康服务。

本发明的护眼含片的特殊生产技术包括其特殊生产工艺、配方、达到护眼作用的处理技术与工艺参数，其组成成分为筛选的特色植物的提取物与强化因子、辅料。

1、产品的量百分比为：具有护眼功能的植物即提取物30—40%、强化因子30—40%，辅料20%。

2、具有护眼功能的特色植物及提取物是以下15种，其种类与配比为：菊花200份，玫瑰花200份，胡萝卜200份、玉米黄类胡萝卜素200份、枸杞多糖100份、辣木多糖50份、金银花多糖50份、余甘子提取物粉50份，食用菌多糖粉50份、蓝莓浓缩浆50份、石斛多糖30份、西兰花提取物30份、辣椒红类胡萝卜素30份、万寿菊提取物30份、迷迭香提取物30份。

3、强化因子包括花青素25%、叶黄素25%、叶黄素酯15%、茶多酚15%、维生素A10%、类胡萝卜素10%，按照该比例进行配料。

4、辅料为蜂蜜、食糖、食品天然抑菌保鲜剂、天然抗氧化剂、天然凝固剂。

（1）天然食品抑菌剂、保鲜剂为普洱茶提取物，普洱茶提取物为茶多酚与茶褐素、茶膏的混合物，三者比例为：茶多酚50%、茶褐素20%、茶膏30%；

（2）天然食品抗氧化剂为油橄榄叶提取物，又叫橄榄抗氧化剂，是天然油橄榄叶萃取物质浓缩喷雾干燥的产品，使用量为3-5%，还有增香的效果；

（3）天然食品凝固剂；天然食品凝固剂为芒果提取物，其提取物为果胶浓缩精华，其凝固效果奇特，使用后压出的片剂光滑紧密，其金黄色又有改善色泽的作用，其使用量为5%；

5、特殊加工工艺技术为：

（1）强化因子花青素为玫瑰花红色素，是用云南蛮香红重瓣食用玫瑰花花瓣通过醇溶法提取分离纯化后得到的天然产物；

（2）强化因子叶黄素为万寿菊提取物分离纯化的叶黄素产品，为天然产物；

（3）强化因子叶黄素酯是以万寿菊为原料，经过脱水粉碎，溶剂提取，低分子量醇纯化，真空浓缩等步骤生产而制得的新资源食品，是天然植物中提取纯化的产物；

（4）强化因子维生素A为食品级分离的产品；

（5）类胡萝卜素为辣椒中提取分离的玉米黄类胡萝卜素，为天然产物

以上功效强化因子都为本发明申请单位利于云南植物自己分离提取的天然产物，其提取工艺参数与方法都为自己发明，即为特殊加工技术。

6、产品加工方法

（1）将选择的15种植物及其提取物按配比备齐后，除提取物与多糖外，植物组织用超微粉碎机将原料粉碎成为800目的超微粉，再将15种植物及其提取物按照菊花200份，玫瑰花200份，胡萝卜200份、玉米黄类胡萝卜素200份、枸杞多糖100份、辣木多糖50份、金银花多糖50份、余甘子提取物粉50份，食用菌多糖粉50份、蓝莓浓缩浆50份、石斛多糖30份、西兰花提取物30份、辣椒红类胡萝卜素30份、万寿菊提取物30份、迷迭香提取物30份进行称量，用搅拌机将其全部搅拌混合均匀后，按照料液比1:5的比例，用45度温水进行浸泡5小时，使其细胞大量吸水，再进行温火熬煮，温度控制在80度左右，时间3小时，完成后马上过滤除去渣子，再进行真空浓缩；使可溶性固形物达到60%备用；

（2）将功效强化因子花青素25%、叶黄素25%、叶黄素酯15%、茶多酚15%、维生素A10%、类胡萝卜素10%，按照该比例进行配料备用。

（3）辅料按照蜂蜜15份，白沙糖35份，天然抗菌剂普洱茶提取物10、天然食品抗氧化剂油橄榄叶提取物10份，天然食品凝固剂芒果提取物10份的比例将辅料混合均匀备用；

（4）将植物及其提取物按照重量百分比30—40%、功效强化因子30—40%、辅料按照20—40%的比例进行配料，完成后将所有物料搅拌均匀，用制粒机制成颗粒，再50℃下进行烘干，用压片机加工成片剂，按照规格包装，贴标后即为产品。

6、产品保质期质量控制的关键工艺参数为：

（1）辅料蜂蜜、食糖控制在一定范围，水分含量不超过7%；

（2）天然食品抑菌剂、保鲜剂为普洱茶提取物，普洱茶提取物为茶多酚与茶褐素、茶膏的混合物，三者比例为：茶多酚40%、茶褐素30%、茶膏30%，该比例可以起到抑菌与保鲜的效果；

（3）天然食品抗氧化剂为油橄榄叶提取物，是天然油橄榄叶萃取物质浓缩喷雾干燥的产品，具备抗氧化与增香的效果，添加量5-10%；

（4）天然食品凝固剂；天然食品凝固剂为芒果提取物，芒果富含天然果胶，其提取物为果胶浓缩精华，其凝固效果奇特，使用量为3—6%，还有增加天然维生素效果，并具有抗氧化作用，有多重保质作用；

（5）通过其特殊工艺技术与参数的组合，本发明的护眼含片具有食用方便、风味独特、天然健康、护眼养眼的效果

本发明采用的加工技术与方法及装置除以上外，均为常规加工技术与方法。

具体实施方式：

实施例1：轻香型护眼含片

100公斤产品，称取植物及其提取物即主料30公斤、功效强化因子30公斤、辅料40公斤的比例进行配料，完成后将所有物料搅拌均匀，用制粒机制成颗粒，再50℃下进行烘干，用压片机加工成片剂，按照规格包装，贴标后即为轻香型护眼含片产品。

实施例2：普通功效型护眼含片

100公斤产品，称取植物及其提取物即主料35公斤、功效强化因子35公斤、辅料30公斤的比例进行配料，完成后将所有物料搅拌均匀，用制粒机制成颗粒，再50℃下进行烘干，用压片机加工成片剂，按照规格包装，贴标后即为普通功效型护眼含片产品。

实施例3：强化功效型护眼含片

100公斤产品，称取植物及其提取物即主料40公斤、功效强化因子40公斤、辅料20公斤的比例进行配料，完成后将所有物料搅拌均匀，用制粒机制成颗粒，再50℃下进行烘干，用压片机加工成片剂，按照规格包装，贴标后即为强化功效型护眼含片产品。

Claims (5)

1.一种保护眼睛的含片，属于片剂但具有利于眼睛保健的食品，该产品的主要特征在于以天然的有保护眼睛功能的植物为主要原材料，配以强化护眼的天然功效因子与辅料，以多种植物复配的方法，将有保护眼睛功能的植物及其提取物进行组合，将天然功效强化因子与眼睛保健功能成分进行融合后，开发生产具有好的风味口感，又具有保护眼睛功能的复合型新型产品，简称护眼含片，为营养或保健食品新产品；

2.该护眼含片不用合成的化工产品与香精色素，改变传统压片糖果生产中用合成香精色素调色增香的生产工艺，以天然植物中的叶黄素等植物提取物的成分风味与色泽调整护眼含片的味道与色泽，达到天然色泽与理想风味即护眼养眼为一体的效果；

3.该护眼含片产品其组成成分为具有护眼功能成分的特色植物及提取物、功效强化因子与辅料组成，各组分的重量百分比为：特色植物及提取30-40％、功效强化因子30-40％、辅料20-40％，其特征在于：

(1)具有护眼功能的特色植物及其提取物及其组分是：具有护眼功能的特色植物及提取物是：菊花200份，玫瑰花200份，胡萝卜200份、玉米黄类胡萝卜素200份、枸杞多糖100份、辣木多糖50份、金银花多糖50份、余甘子提取物粉50份，食用菌多糖粉50份、蓝莓浓缩浆50份、石斛多糖30份、西兰花提取物30份、辣椒红类胡萝卜素30份、万寿菊提取物30份、迷迭香提取物30份。

(2)植物的加工方法为：将以上15种特色植物及其提取物分别按比例备齐后，去除杂物：植物器官进行破碎，加工成为800目细度的超微粉：植物多糖按其份比备齐；植物提取物则直接按照配方加入。然后将所有配料进行混合搅拌均匀，按照料液比1∶5加入温水，浸泡5小时，让植物充分吸水，后加热熟花3小时，再用真空浓缩至浆状备用；

(3)功效强化因子及其组分包括花青素15％、叶黄素10％、叶黄素酯5％、茶多酚5％、维生素A3％、类胡萝卜素3％，按照该比例进行配料。

(4)辅料为蜂蜜、食糖、食品天然抑菌保鲜剂、天然抗氧化剂、天然凝固剂。

(5)食品天然抑菌保鲜剂为普洱茶提取物，主要成分为茶多酚与茶褐素，有强的抑菌功能；食品天然抗氧化剂为橄榄叶提取物，有防止有效成分氧化变质的功能；食品天然凝固剂为芒果提取物，即芒果果胶；

(6)本发明的护眼含片食品为压片机通过物理加压后加工成为金黄色片剂的包装产品。其金黄色为叶黄素类天然色泽，本发明具有产品不加合成香精色素、都为天然产物加工而成，食用方便、天然健康、具备护眼养眼功能；

4.其特殊加工技术为：先选择特定具有护眼功能成分的特殊植物，再进行处理，用特殊的低温萃取方法得到有效成分，采用物理压力压片的方法保持有效成分的活性，并将其浓缩脱去部分水分，保证其可溶性固形物60％以上。

5.为保证其护眼含片在保质期产品有效成分不会发生变化，控制的关键工艺参数为：

(1)植物即提取物的处理方法：萃取前将原料粉碎为800目的超微粉，已经达到植物细胞破壁，用45度温水进行浸泡使其细胞大量吸水，再进行温火熬煮，温度控制在80度左右，时间3-5小时，完成后马上过滤除去渣子，进行真空浓缩；使可溶性固形物达到60％；

(2)天然食品抑菌剂、保鲜剂为普洱茶提取物，普洱茶提取物为茶多酚与茶褐素、茶膏的混合物，三者比例为：茶多酚50％、茶褐素20％、茶膏30％；

(3)天然食品抗氧化剂为橄榄叶提取物，又叫橄榄抗氧化剂，是天然油橄榄叶萃取物质浓缩喷雾干燥的产品，使用量为5-8％，还有增香的效果；

(4)天然食品凝固剂；天然食品凝固剂为芒果提取物，其提取物为果胶浓缩精华，其凝固效果奇特，使用后压出的片剂光滑紧密，其金黄色又有改善色泽的作用，其使用量为5-8％；

(5)产品功能的强化，本产品的特点是，在利用了特殊功能植物进行护眼含片的开发时，还采取重组添加的新方法强化产品护眼功能，强化功能因子为叶黄素、叶黄素酯、花青素、维生素A，达到天然植物功能因子与强化纯品功能因子的复配结合，使护眼功能叠加，达到更好的护眼效果。

(6)产品通过其以上技术参数与配比的组合，发明的护眼含片产品可为天然金黄色的、风味独特的护眼养眼保健食品。