CN109864153A - 一种青梅水果茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种青梅水果茶及其制备方法。所述青梅水果茶由下述以重量份计的原料制成:青梅30‑50份、绿茶20‑30份、苹果汁30‑50份、冰糖20‑30份、西柚汁30‑50份。其制备方法包括下述步骤:1)挑选无破损的成熟苹果洗净、去皮、去核、榨汁,得到苹果汁;2)挑选无破损的成熟西柚洗净,去皮,去籽、榨汁,得到西柚汁;3)取30‑50重量份青梅,加入500‑600重量份水进行水煮,水沸后文火煮5‑8分钟,然后加入20‑30重量份绿茶、30‑50重量份苹果汁、20‑30重量份冰糖、30‑50重量份西柚汁搅拌均匀,过滤,即得青梅水果茶。
Description
技术领域
本发明属于饮料技术领域,具体是一种青梅水果茶;本发明还涉及这种橄榄水果茶的制备方法。
背景技术
梅子营养丰富,含有多种蛋白质、有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行,可防止心血管等疾病的产生,因此被誉为保健食品。青梅果实中有机酸含量,一般在3.0%-6.5%,远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效,尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多,柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类,它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外,恢复疲劳,且有益于钙的吸收。青梅营养丰富,低糖高酸,其T值(糖酸比)仅为0.2,是梨的1/70,杏的1/8,比柠檬的T值还低。其次,它具有合理的钙磷比,其Ca/P≈1∶1,是开发儿童和老年保健食品的最佳食物。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种不含任何化学添加剂、口感好、营养丰富的青梅水果茶;本发明还将公开这种青梅水果茶的制备方法。
为解决上述技术问题,本发明采用以下技术方案:
一种青梅水果茶,它由下述以重量份计的原料制成:
青梅30-50份、绿茶20-30份、苹果汁30-50份、冰糖20-30份、西柚汁30-50份。
各原料的最佳重量配比为:
青梅60份、绿茶35份、苹果汁60份、冰糖35份、西柚汁60份。
本发明青梅水果茶的制备方法,包括下述步骤:
1)挑选无破损的成熟苹果洗净、去皮、去核、榨汁,得到苹果汁;
2)挑选无破损的成熟西柚洗净,去皮,去籽、榨汁,得到西柚汁;
3)取30-50重量份青梅,加入500-600重量份水进行水煮,水沸后文火煮5-8分钟,然后加入20-30重量份绿茶、30-50重量份苹果汁、20-30重量份冰糖、30-50重量份西柚汁搅拌均匀,过滤,即得青梅水果茶。
本发明青梅水果茶是以青梅搭配苹果、西柚、绿茶制备而成,这些原料的有效成份相互影响,协同作用,可起到很好的生沣止渴、开胃健脾、滋润养颜、增强免疫力等功效。而且本发明青梅水果茶的制备方法简单、营养价值高、不含任何化学添加剂、具有苹果、西柚与青梅搭配的酸甜适宜口味和使人愉悦的香味,特别适合儿童及青少年人群饮用,是一种安全、美味的绿色饮品。
具体实施方式
下面以实施例对本发明作进一步说明,但本发明并不局限于这些实施例。
以下各实施例中所述份数为重量份。
实施例1
1)挑选无破损的成熟苹果洗净、去皮、去核、榨汁,得到苹果汁;
2)挑选无破损的成熟西柚洗净,去皮,去籽、榨汁,得到西柚汁;
3)取30份青梅,加入600份水进行水煮,水沸后文火煮6分钟,然后加入20份绿茶、30份苹果汁、20份冰糖、30份西柚汁搅拌均匀,过滤,即得青梅水果茶。
实施例2
1)挑选无破损的成熟苹果洗净、去皮、去核、榨汁,得到苹果汁;
2)挑选无破损的成熟西柚洗净,去皮,去籽、榨汁,得到西柚汁;
3)取40份青梅,加入700份水进行水煮,水沸后文火煮9分钟,然后加入30份绿茶、40份苹果汁、25份冰糖、40份西柚汁搅拌均匀,过滤,即得青梅水果茶。
实施例3
1)挑选无破损的成熟苹果洗净、去皮、去核、榨汁,得到苹果汁;
2)挑选无破损的成熟西柚洗净,去皮,去籽、榨汁,得到西柚汁;
3)取50份青梅,加入900份水进行水煮,水沸后文火煮12分钟,然后加入40份绿茶、50份苹果汁、30份冰糖、50份西柚汁搅拌均匀,过滤,即得青梅水果茶。
Claims (3)
1.一种青梅水果茶,其特征在于由下述以重量份计的原料制成:
青梅30-50份、绿茶20-30份、苹果汁30-50份、冰糖20-30份、西柚汁30-50份。
2.一种根据权利要求1所述的青梅水果茶,其特征在于各原料的重量配比为:
青梅30份、绿茶15份、苹果汁40份、冰糖25份、西柚汁30份。
3.一种青梅水果茶的制备方法,包括下述步骤:
1)挑选无破损的成熟苹果洗净、去皮、去核、榨汁,得到苹果汁;
2)挑选无破损的成熟西柚洗净,去皮,去籽、榨汁,得到西柚汁;
3)取30-50重量份青梅,加入500-600重量份水进行水煮,水沸后文火煮5-8分钟,然后加入20-30重量份绿茶、30-50重量份苹果汁、20-30重量份冰糖、30-50重量份西柚汁搅拌均匀,过滤,即得青梅水果茶。
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