CN109770245A - 一种梅菜扣肉及其烹饪方法 - Google Patents
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Abstract
一种梅菜扣肉,所述梅菜扣肉含有三层肉500g,水500ml,酸菜200g,生抽20g,葱3瓣,蒜头2个,食用油50ml。本发明的有益效果是,提供一种梅菜扣肉及其烹饪方法,简单方便快捷,美味可口,具备一定的营养价值。
Description
技术领域
本发明涉及食品领域,尤其是一种梅菜扣肉及其烹饪方法。
背景技术
梅菜扣肉,是中国南方传统名菜,客家菜及江浙菜中均有此道菜肴,具有一定的营养价值,口感良好。
发明内容
本发明提供一种梅菜扣肉及其烹饪方法,本发明采用的技术方案如下:
一种梅菜扣肉,所述梅菜扣肉含有三层肉500g,水500ml,酸菜200g,生抽20g,葱3瓣,蒜头2个,食用油50ml。
上述梅菜扣肉的烹饪方法,含有如下步骤:
S1:将三层肉洗净,加入生抽、食用油,混合拌匀;
S2:将酸菜洗净,加入水浸泡30分钟;
S3:将葱和蒜头切碎,加入S2处理后的成品中,放入砂锅煲30分钟;
S4:将经过S1处理后的三层肉加入S3的成品中煲1小时。
本发明的有益效果是,提供一种梅菜扣肉及其烹饪方法,简单方便快捷,美味可口,具备一定的营养价值。
具体实施方式
准备食材,所述食材含有三层肉500g,水500ml,酸菜200g,生抽20g,葱3瓣,蒜头2个,食用油50ml。将三层肉洗净,加入生抽、食用油,混合拌匀;将酸菜洗净,加入水浸泡30分钟;将葱和蒜头切碎,加入S2处理后的成品中,放入砂锅煲30分钟;将经过S1处理后的三层肉加入S3的成品中煲1小时。
Claims (2)
1.一种梅菜扣肉,其特征在于:所述梅菜扣肉含有三层肉500g,水500ml,酸菜200g,生抽20g,葱3瓣,蒜头2个,食用油50ml。
2.上述梅菜扣肉的烹饪方法,其特征在于:含有如下步骤:
S1:将三层肉洗净,加入生抽、食用油,混合拌匀;
S2:将酸菜洗净,加入水浸泡30分钟;
S3:将葱和蒜头切碎,加入S2处理后的成品中,放入砂锅煲30分钟;
S4:将经过S1处理后的三层肉加入S3的成品中煲1小时。
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CN201711132689.3A CN109770245A (zh) | 2017-11-15 | 2017-11-15 | 一种梅菜扣肉及其烹饪方法 |
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Application publication date: 20190521 |
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