CN109770245A - 一种梅菜扣肉及其烹饪方法 - Google Patents
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Abstract
一种梅菜扣肉，所述梅菜扣肉含有三层肉500g，水500ml，酸菜200g，生抽20g，葱3瓣，蒜头2个，食用油50ml。本发明的有益效果是，提供一种梅菜扣肉及其烹饪方法，简单方便快捷，美味可口,具备一定的营养价值。
Description
技术领域
本发明涉及食品领域，尤其是一种梅菜扣肉及其烹饪方法。
背景技术
梅菜扣肉，是中国南方传统名菜，客家菜及江浙菜中均有此道菜肴，具有一定的营养价值，口感良好。
发明内容
本发明提供一种梅菜扣肉及其烹饪方法，本发明采用的技术方案如下：
一种梅菜扣肉，所述梅菜扣肉含有三层肉500g，水500ml，酸菜200g，生抽20g，葱3瓣，蒜头2个，食用油50ml。
上述梅菜扣肉的烹饪方法，含有如下步骤：
S1：将三层肉洗净，加入生抽、食用油，混合拌匀；
S2：将酸菜洗净，加入水浸泡30分钟；
S3：将葱和蒜头切碎，加入S2处理后的成品中，放入砂锅煲30分钟；
S4：将经过S1处理后的三层肉加入S3的成品中煲1小时。
本发明的有益效果是，提供一种梅菜扣肉及其烹饪方法，简单方便快捷，美味可口,具备一定的营养价值。
具体实施方式
准备食材，所述食材含有三层肉500g，水500ml，酸菜200g，生抽20g，葱3瓣，蒜头2个，食用油50ml。将三层肉洗净，加入生抽、食用油，混合拌匀；将酸菜洗净，加入水浸泡30分钟；将葱和蒜头切碎，加入S2处理后的成品中，放入砂锅煲30分钟；将经过S1处理后的三层肉加入S3的成品中煲1小时。
Claims (2)
1.一种梅菜扣肉，其特征在于：所述梅菜扣肉含有三层肉500g，水500ml，酸菜200g，生抽20g，葱3瓣，蒜头2个，食用油50ml。
2.上述梅菜扣肉的烹饪方法，其特征在于：含有如下步骤：
S1：将三层肉洗净，加入生抽、食用油，混合拌匀；
S2：将酸菜洗净，加入水浸泡30分钟；
S3：将葱和蒜头切碎，加入S2处理后的成品中，放入砂锅煲30分钟；
S4：将经过S1处理后的三层肉加入S3的成品中煲1小时。
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| CN201711132689.3A CN109770245A (zh) | 2017-11-15 | 2017-11-15 | 一种梅菜扣肉及其烹饪方法 |
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Publications (1)
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Country Status (1)
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2017
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20190521 |
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| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |