CN1096937A

CN1096937A - 中药物保健饮料

Info

Publication number: CN1096937A
Application number: CN 93112470
Authority: CN
Inventors: 钱年年
Original assignee: QIAN NIAN NIAN
Current assignee: QIAN NIAN NIAN
Priority date: 1993-06-28
Filing date: 1993-06-28
Publication date: 1995-01-04

Abstract

本发明中药物保健饮料是由蔗糖、柠檬酸、中药汁、二氧化碳气体、食用香精、糖精、苯甲酸钠以及“三化”水制成。中药汁可由天麻、杜仲、菊花、金银花、芦根、枸杞子中药物制成。在特定的工艺流程操作下，中药物保健饮料具有解渴、生津、开胃、滋补的功能。

Description

本发明属于非酒精饮料技术领域。

在本发明之前医药商店曾销售过金银花露（液体）和菊花晶（固体），它们作为一种专门药物，所以价格也比较高，为了专治某种疾病，功能也比较单一，金银花露液体中也没有二氧化碳气体。目前液料市场中，普遍采用绿色天然果汁制作无气质食物保健饮料，而没有发现含气质中药物配制的保健饮料。

本发明的目的在于克服现有技术中的不足之处而提供一种无病防病，有病治病的中药物保健饮料。

本发明的任务是通过以下措施来实现，中药物保健饮料的工艺流程为：洗瓶→冲瓶→熬液→配料→灌浆→灌水→压盖→检验→贮存保管及出厂。原料配方为：蔗糖5.5～11.5%、柠檬酸0.1～0.15%、纯天然中药汁10～15%（浓度在70～80%范围内）、二氧化碳气体适量、食用香精不起过0.08%、糖精不超过0.015%、苯甲酸纳不超过0.05%。中药汁可由天麻、杜仲、菊花、金银花、芦根、枸杞子中的一种中药物或几种中药物配比制成。

本发明将对实施例进行详述：一种中药物保健饮料，其工艺流程为：洗瓶→冲瓶→熬液→配料→灌浆→灌水→压盖→检验→贮存保管及出厂。具体制作方法如下：

1、洗瓶：将合格的空瓶放入碱液消毒池内浸泡10分钟，碱液浓度1～3%，温度为50～70℃，以洗去内外杂质、污物，然后把瓶子放入清水中用刷瓶器或毛刷彻底刷洗干净。

2、冲瓶：瓶口向下，瓶底向上，轻拿、轻插在冲水管头子上，冲瓶水须经杀菌后方可使用，一般在水中加氯，使冲瓶水含有效氯不低于3ppm，冲瓶后用灯光检验，挑去破碎或污垢的瓶子。

3、熬液：中药汁可由天麻、杜仲、菊花、金银花、芦根、枸杞子中药物制成。先用切好片的天麻、杜仲、烘干后的菊花、金银花、芦根及枸杞子，如采用一种中药物天麻，用细筛子将杂质挑去，并筛选干净，再用三层白棉细纱布包裹札紧，放入锅内加清洁水烧煮，中药物与水的比例是5∶100，水的颜色变成中药物久煮后的自然本色，经冷却后，加入0.05%的苯甲酸钠达到稳定状态后即成中药汁。也可采用二种中药物如菊花与金银花各50%配比制成中药汁。

4、配料：本发明是由原料蔗糖、柠檬酸、中药汁、二氧化碳气体、食用香精、糖精、苯甲酸钠以及水组成。原料的配方为蔗糖5.5～11.5%、柠檬酸0.1～0.15%、中药汁10～15%、二氧化碳气体液2-4%、食用香精0.08%、糖精0.015%、苯甲酸钠0.05%、其余为“三化”水。以100克中药物保健饮料为例，所需蔗糖11.5克、柠檬酸0.15克、中药汁15克、食用香精0.08克、糖精0.015克、苯甲酸钠0.05克、二氧化碳气体液2克、“三化”水为71.205克。“三化”水为磁化、矿化、净化饮用软水。配料时先将蔗糖用“三化”水加温溶化，为防止变色，温度不宜超过105℃。少量糖精和柠檬酸分别用开水溶化。然后将中药汁加热至40～50℃左右，与所需糖液在配料容器中均匀混合，然后分别加入糖精水及柠檬酸，并加适量的“三化”水，最后加入食用香精。为了保证中药物保健饮料中有足够的二氧化碳含量，达到气足，其饮料的总温度不得超过15℃，在条件的需可下降低到4℃左右为最佳成品。

5、灌液：用经清洗消毒干燥的空瓶送入灌液机，调整灌液计量，进行自动和手动灌液。灌液的料温控制在5～15℃为最佳。

6、压盖：瓶盖应贮藏于洁净容器内，使用前用75%医用酒精喷射消毒，并用消毒纱布盖好，分批将灭菌过的瓶盖放入压盖机中压盖、密封。

7、检验：利用白炽灯光将压盖后的中药物保健饮料成品倒置透光检查，将漏气和含有杂质的保健饮料剔除后，取合格品入箱贴封出厂。

在本发明中，中药物内含有各种对人体具有至关重要的物质，如矿物质、维生素、氨基酸、活性酶、有机锗等成份，如菊花汁、金银花汁、芦根汁能止渴、健胃、消热、解毒、防暑、降温，起到清洁血液、调节红、白血球比例的作用。枸杞汁、天麻汁、杜仲汁能起到清目、养神、生津、健脑、壮肾、增加血液浓度，加速免疫功能，递增治本养表的作用。盛夏烈日炎炎，由于出汗多，食欲减少，能量消耗增大，人体需要增加多种营养成份，并且由“三化”水制作，对人体生物膜通透性好，很快被转换及吸收，所以在一定的季节，长期食用中药物保健饮料对防暑、清热、解毒、清脑、明目、滋补及免疫，将迅速起到明显的功效，达到预防和治疗的效果。

Claims

1、一种中药物保健饮料，本发明的特征在于它由原料蔗糖、柠檬酸、中药汁、二氧化碳气体、食用香精、糖精、苯甲酸钠以及水组成；原料配方为蔗糖5.5～11.5%、柠檬酸0.1～0.15%、中药汁10～15%、二氧化碳气体液2～4%、食用香精0.08%、糖精0.015%、苯甲酸钠0.05%、其余为“三化”水；中药汁可由天麻、杜仲、菊花、金银花、芦根、枸杞子中药物制成。