CN109646461A - 一种炒鸡内金的炮制方法 - Google Patents
一种炒鸡内金的炮制方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN109646461A CN109646461A CN201811627679.1A CN201811627679A CN109646461A CN 109646461 A CN109646461 A CN 109646461A CN 201811627679 A CN201811627679 A CN 201811627679A CN 109646461 A CN109646461 A CN 109646461A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- endothelium corneum
- gigeriae galli
- corneum gigeriae
- frying
- stir
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 210000003038 endothelium Anatomy 0.000 title claims abstract description 86
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 35
- 239000004576 sand Substances 0.000 claims abstract description 84
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims abstract description 26
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 21
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 21
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 16
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims abstract description 8
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 8
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 7
- 238000003892 spreading Methods 0.000 claims description 7
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 claims description 7
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 claims description 7
- 238000005303 weighing Methods 0.000 claims description 7
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims description 3
- PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N gold Chemical compound [Au] PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 239000010931 gold Substances 0.000 claims 2
- 229910052737 gold Inorganic materials 0.000 claims 2
- 206010053615 Thermal burn Diseases 0.000 abstract description 5
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 3
- 230000003321 amplification Effects 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 238000003199 nucleic acid amplification method Methods 0.000 description 2
- 229920000832 Cutin Polymers 0.000 description 1
- 208000008967 Enuresis Diseases 0.000 description 1
- 206010019345 Heat stroke Diseases 0.000 description 1
- 208000015817 Infant Nutrition disease Diseases 0.000 description 1
- 241000286209 Phasianidae Species 0.000 description 1
- 206010041497 Spermatorrhoea Diseases 0.000 description 1
- 208000027418 Wounds and injury Diseases 0.000 description 1
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 239000000571 coke Substances 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 201000006549 dyspepsia Diseases 0.000 description 1
- 208000001130 gallstones Diseases 0.000 description 1
- 210000004317 gizzard Anatomy 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 230000007306 turnover Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/56—Materials from animals other than mammals
- A61K35/57—Birds; Materials from birds, e.g. eggs, feathers, egg white, egg yolk or endothelium corneum gigeriae galli
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开了一种炒鸡内金的炮制方法，包括：备料步骤：称取鸡内金，备用；取河砂过筛，经过洗净、干燥后，得到干砂，备用；炒制步骤：将干砂加入炒药机中进行第一次翻炒，当干砂的温度升至预设温度时，将鸡内金加入炒药机中与干砂一起进行第二次翻炒，第二次翻炒时间为18秒‑60秒，出锅，得到混合物；立即将混合物送入筛网中进行过滤，筛出干砂后，将鸡内金进行冷却，得到炒鸡内金。本发明能够降低操作人员体力，减少烫伤的危险，能够避免炒焦、炒糊的情况发生，同时，该方法制备得到的炒鸡内金具有鼓起率高和质量好的特点。
Description
技术领域
本发明涉及一种炮制方法，具体涉及一种炒鸡内金的炮制方法。
背景技术
鸡内金为脊椎动物雉科家鸡的砂囊角质内膜。俗称鸡肫皮。具有消食积,止遗尿的功效。临床上广泛应用于食积不化、小儿疳积、遗尿、遗精,又可用于胆结石、尿路结石等病症的治疗。
现有技术中的炒鸡内金的制备方法为:取净鸡内金，照清炒或烫法炒至鼓起。本品表面暗黄褐色至焦黄色，用放大镜观察，显颗粒状或微细泡状。轻折即断，断面有光泽。由于现有技术中大都采用手工进行炒制，在炒制过程中人员体力消耗大，炎热天气容易中暑，并且在炒制过程中容易造成烫伤的危险。另外，因翻动不均匀容易造成炒焦、炒糊的情况发生，而且存在鼓起率低的缺点。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种炒鸡内金的炮制方法，该方法能够降低操作人员体力，减少烫伤的危险，能够避免炒焦、炒糊的情况发生，同时，该方法制备得到的炒鸡内金具有鼓起率高和质量好的特点。
本发明的目的采用如下技术方案实现：
一种炒鸡内金的炮制方法，其特征在于，包括：
备料步骤：称取鸡内金，备用；取河砂过筛，经过洗净、干燥后，得到干砂，备用；
炒制步骤：将干砂加入炒药机中进行第一次翻炒，当干砂的温度升至预设温度时，将鸡内金加入炒药机中与干砂一起进行第二次翻炒，第二次翻炒时间为18秒-60秒，出锅，得到混合物；立即将混合物送入筛网中进行过滤，筛出干砂后，将鸡内金进行冷却，得到炒鸡内金。
进一步地，备料步骤中，所述鸡内金与所述干砂的重量比为1:10-30。
进一步地，备料步骤中，所述鸡内金与所述干砂的重量比为1:15-20。
进一步地，备料步骤中，所述干砂的粒径为0.5-1.5mm。
进一步地，备料步骤中，所述干砂的粒径为0.8-1.2mm。
进一步地，炒制步骤中，将干砂加入温度为300-380℃的炒药机中进行第一次翻炒，当干砂的温度升至200℃时，将鸡内金加入炒药机中与干砂一起进行第二次翻炒。
进一步地，炒制步骤中，第二次翻炒时间为30秒。
进一步地，炒制步骤中，筛网的目数为5-20目。
进一步地，炒制步骤中，筛网的目数为10目。
进一步地，炒制步骤中，将鸡内金倒入不锈钢板上进行摊凉，冷却至室温。
本发明的有益效果在于：
本发明采用砂烫法，经过炒药机进行两次翻炒，首先将干砂加入炒药机中进行第一次翻炒，当干砂的温度升至预设温度时，将鸡内金加入炒药机中与干砂一起进行第二次翻炒，利用河砂的温度和自身的流动性将鸡内金物料严密包裹在河砂当中，使其鸡内金的所有部位都被河砂包围进行烫制；因此，本发明的炮制方法能够降低操作人员体力，减少烫伤的危险，能够避免炒焦、炒糊的情况发生，同时，该方法制备得到的炒鸡内金具有鼓起率高和质量好的优点。
附图说明
图1为实施例1的方法制备得到的炒鸡内金的实物照图；
图2为对比例1的方法制备得到的炒鸡内金的实物照图。
具体实施方式
下面，结合具体实施方式，对本发明做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。
一种炒鸡内金的炮制方法，包括：
备料步骤：称取鸡内金，备用；取河砂过筛，经过洗净、干燥后，得到干砂，备用；
炒制步骤：将干砂加入炒药机中进行第一次翻炒，当干砂的温度升至预设温度时，将鸡内金加入炒药机中与干砂一起进行第二次翻炒，第二次翻炒时间为18秒-60秒，出锅，得到混合物；立即将混合物送入筛网中进行过滤，筛出干砂后，将鸡内金进行冷却，得到炒鸡内金。
作为进一步地实施方式，备料步骤中，所述鸡内金与所述干砂的重量比为1:10-30。
作为进一步地实施方式，备料步骤中，所述鸡内金与所述干砂的重量比为1:15-20。
作为进一步地实施方式，备料步骤中，所述干砂的粒径为0.5-1.5mm。
作为进一步地实施方式，备料步骤中，所述干砂的粒径为0.8-1.2mm。
作为进一步地实施方式，炒制步骤中，将干砂加入温度为300-380℃的炒药机中进行第一次翻炒，当干砂的温度升至200℃时，将鸡内金加入炒药机中与干砂一起进行第二次翻炒。
作为进一步地实施方式，炒制步骤中，第二次翻炒时间为30秒。
作为进一步地实施方式，炒制步骤中，筛网的目数为5-20目。
作为进一步地实施方式，炒制步骤中，筛网的目数为10目。
作为进一步地实施方式，炒制步骤中，将鸡内金倒入不锈钢板上进行摊凉，冷却至室温。
本发明所采用的炒药机可以通过购买方式获得。
以下是本发明具体的实施例，在下述实施例中所采用的原材料、设备等除特殊限定外均可以通过购买方式获得。
实施例1：
一种炒鸡内金的炮制方法，包括：
备料步骤：称取鸡内金，备用；取河砂过筛，经过洗净、干燥后，得到干砂，备用；所述鸡内金与所述干砂的重量比为1:20。所述干砂的粒径为1mm。
炒制步骤：将干砂加入温度为340℃的炒药机中进行第一次翻炒，当干砂的温度升至200℃时，将鸡内金加入炒药机中与干砂一起进行第二次翻炒，第二次翻炒时间为30秒，出锅，得到混合物；立即将混合物送入筛网中进行过滤，筛网的目数为10目，筛出干砂后，将鸡内金倒入不锈钢板上进行摊凉，冷却至室温，得到炒鸡内金。
实施例2：
一种炒鸡内金的炮制方法，包括：
备料步骤：称取鸡内金，备用；取河砂过筛，经过洗净、干燥后，得到干砂，备用；所述鸡内金与所述干砂的重量比为1:10。所述干砂的粒径为1.5mm。
炒制步骤：将干砂加入温度为300℃的炒药机中进行第一次翻炒，当干砂的温度升至200℃时，将鸡内金加入炒药机中与干砂一起进行第二次翻炒，第二次翻炒时间为18秒，出锅，得到混合物；立即将混合物送入筛网中进行过滤，筛网的目数为5目，筛出干砂后，将鸡内金倒入不锈钢板上进行摊凉，冷却至室温，得到炒鸡内金。
实施例3：
一种炒鸡内金的炮制方法，包括：
备料步骤：称取鸡内金，备用；取河砂过筛，经过洗净、干燥后，得到干砂，备用；所述鸡内金与所述干砂的重量比为1:15。所述干砂的粒径为0.8mm。
炒制步骤：将干砂加入温度为380℃的炒药机中进行第一次翻炒，当干砂的温度升至200℃时，将鸡内金加入炒药机中与干砂一起进行第二次翻炒，第二次翻炒时间为40秒，出锅，得到混合物；立即将混合物送入筛网中进行过滤，筛网的目数为15目，筛出干砂后，将鸡内金倒入不锈钢板上进行摊凉，冷却至室温，得到炒鸡内金。
实施例4：
一种炒鸡内金的炮制方法，包括：
备料步骤：称取鸡内金，备用；取河砂过筛，经过洗净、干燥后，得到干砂，备用；所述鸡内金与所述干砂的重量比为1:30。所述干砂的粒径为1.2mm。
炒制步骤：将干砂加入温度为320℃的炒药机中进行第一次翻炒，当干砂的温度升至200℃时，将鸡内金加入炒药机中与干砂一起进行第二次翻炒，第二次翻炒时间为60秒，出锅，得到混合物；立即将混合物送入筛网中进行过滤，筛网的目数为10目，筛出干砂后，将鸡内金倒入不锈钢板上进行摊凉，冷却至室温，得到炒鸡内金。
对比例1：
一种炒鸡内金的炮制方法，包括：取净鸡内金，照清炒炒至鼓起。
效果评价及性能检测
参照图1，实施例1的炒鸡内金的炮制方法得到的炒鸡内金表面暗黄褐色或焦黄色，用放大镜观察，显颗粒状或微细泡状，具有无炒焦、炒糊、鼓起率高的特点。实施例2-4的炒鸡内金的实物照片与实施例1类似，再次不再重复提供。
参照图2，对比例1的炒鸡内金的炮制方法得到的炒鸡内金存在炒焦、炒糊的情况。
上述实施方式仅为本发明的优选实施方式，不能以此来限定本发明保护的范围，本领域的技术人员在本发明的基础上所做的任何非实质性的变化及替换均属于本发明所要求保护的范围。
Claims (10)
1.一种炒鸡内金的炮制方法，其特征在于，包括：
备料步骤：称取鸡内金，备用；取河砂过筛，经过洗净、干燥后，得到干砂，备用；
炒制步骤：将干砂加入炒药机中进行第一次翻炒，当干砂的温度升至预设温度时，将鸡内金加入炒药机中与干砂一起进行第二次翻炒，第二次翻炒时间为18秒-60秒，出锅，得到混合物；立即将混合物送入筛网中进行过滤，筛出干砂后，将鸡内金进行冷却，得到炒鸡内金。
2.如权利要求1所述的炒鸡内金的炮制方法，其特征在于，备料步骤中，所述鸡内金与所述干砂的重量比为1:10-30。
3.如权利要求2所述的炒鸡内金的炮制方法，其特征在于，备料步骤中，所述鸡内金与所述干砂的重量比为1:15-20。
4.如权利要求1所述的炒鸡内金的炮制方法，其特征在于，备料步骤中，所述干砂的粒径为0.5-1.5mm。
5.如权利要求4所述的炒鸡内金的炮制方法，其特征在于，备料步骤中，所述干砂的粒径为0.8-1.2mm。
6.如权利要求1所述的炒鸡内金的炮制方法，其特征在于，炒制步骤中，将干砂加入温度为300-380℃的炒药机中进行第一次翻炒，当干砂的温度升至200℃时，将鸡内金加入炒药机中与干砂一起进行第二次翻炒。
7.如权利要求6所述的炒鸡内金的炮制方法，其特征在于，炒制步骤中，第二次翻炒时间为30秒。
8.如权利要求1所述的炒鸡内金的炮制方法，其特征在于，炒制步骤中，筛网的目数为5-20目。
9.如权利要求8所述的炒鸡内金的炮制方法，其特征在于，炒制步骤中，筛网的目数为10目。
10.如权利要求1所述的炒鸡内金的炮制方法，其特征在于，炒制步骤中，将鸡内金倒入不锈钢板上进行摊凉，冷却至室温。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811627679.1A CN109646461A (zh) | 2018-12-28 | 2018-12-28 | 一种炒鸡内金的炮制方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811627679.1A CN109646461A (zh) | 2018-12-28 | 2018-12-28 | 一种炒鸡内金的炮制方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN109646461A true CN109646461A (zh) | 2019-04-19 |
Family
ID=66116906
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201811627679.1A Pending CN109646461A (zh) | 2018-12-28 | 2018-12-28 | 一种炒鸡内金的炮制方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN109646461A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111920829A (zh) * | 2020-09-30 | 2020-11-13 | 湖南衡岳中药饮片有限公司 | 一种鸡内金炒制方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103768099A (zh) * | 2012-10-17 | 2014-05-07 | 中国科学院大连化学物理研究所 | 一种鸡内金的机械化炮制方法 |
| CN104706681A (zh) * | 2015-04-02 | 2015-06-17 | 河南省奥林特药业有限公司 | 一种中药炮制用辅料河砂的制备方法 |
| CN105770760A (zh) * | 2016-04-27 | 2016-07-20 | 张桂臣 | 主治胃溃疡的制剂及其制备方法 |
| CN108451984A (zh) * | 2018-05-31 | 2018-08-28 | 李先强 | 一种鸡内金提取物的制备方法 |
-
2018
- 2018-12-28 CN CN201811627679.1A patent/CN109646461A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103768099A (zh) * | 2012-10-17 | 2014-05-07 | 中国科学院大连化学物理研究所 | 一种鸡内金的机械化炮制方法 |
| CN104706681A (zh) * | 2015-04-02 | 2015-06-17 | 河南省奥林特药业有限公司 | 一种中药炮制用辅料河砂的制备方法 |
| CN105770760A (zh) * | 2016-04-27 | 2016-07-20 | 张桂臣 | 主治胃溃疡的制剂及其制备方法 |
| CN108451984A (zh) * | 2018-05-31 | 2018-08-28 | 李先强 | 一种鸡内金提取物的制备方法 |
Non-Patent Citations (7)
| Title |
|---|
| 王恩光: "《中国现代医学论文选》", 31 December 2005 * |
| 苏潘明: "鸡内金炮制时常出现的问题及其原因分析", 《中药材》 * |
| 裘仲华: "浅谈砂炒鸡内金", 《浙江中医学院学报》 * |
| 谢明: "《中药炮制技术实验》", 30 June 2008 * |
| 金伶佳等: "砂烫鸡内金的最佳炮制工艺研究", 《辽宁中医杂志》 * |
| 陆兔林: "《中药炮制学实验》", 31 August 2018 * |
| 陈国盛: "鸡内金烫制前处理及不鼓起原因分析", 《中国中药杂志》 * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111920829A (zh) * | 2020-09-30 | 2020-11-13 | 湖南衡岳中药饮片有限公司 | 一种鸡内金炒制方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104651203A (zh) | 一种抗辐射西瓜果茶醋 | |
| CN110463786A (zh) | 一种茉莉花茶的制备方法 | |
| CN105104554A (zh) | 一种香菇豆腐干的制作方法 | |
| CN109646461A (zh) | 一种炒鸡内金的炮制方法 | |
| CN103229961A (zh) | 粒状红豆馅和红豆饮料的制备方法 | |
| CN106805202A (zh) | 红薯粉丝的制作方法 | |
| CN107518285A (zh) | 一种利用天然植物制作碱水的加工年糕的方法 | |
| CN105725158A (zh) | 一种可去腥的烤鱼蒸煮调料 | |
| CN106343385A (zh) | 带有六堡茶味的烤鸭的加工方法 | |
| CN213908342U (zh) | 一种肉类卤煮锅 | |
| CN101601477A (zh) | 一种砂锅焖鸭 | |
| CN107279939A (zh) | 一种番茄酱及其制作方法 | |
| CN105851828A (zh) | 一种茶味紫色米粉 | |
| CN106234723A (zh) | 一种便携式铁皮石斛养生茶的制备方法 | |
| CN207532304U (zh) | 吊篮萃取设备 | |
| CN107581275A (zh) | 一种高温高压和超微细高效提取制备火锅油的方法 | |
| KR101851698B1 (ko) | 인절미 제조방법 | |
| CN109122897A (zh) | 一种无豆渣全豆豆腐加工工艺及制备方法 | |
| CN212590096U (zh) | 一种自动化卤鹅设备 | |
| CN107348387A (zh) | 一种柠檬鸭的制备方法 | |
| CN102986989A (zh) | 一种山楂大米茶 | |
| CN103549477B (zh) | 一种道口烧鸡悬浮煮制工艺 | |
| CN107440082A (zh) | 一种红薯粉丝的加工方法 | |
| CN109793173A (zh) | 一种番茄鱼及其烹饪方法 | |
| CN107593969A (zh) | 一种促进消化的茯茶咀嚼片 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20190419 |