CN109619468A - 养生果蔬粉 - Google Patents

Abstract

本发明属于保健食品领域内的一种养生果蔬粉，按重量百分比计，其配方为猕猴桃6~14%，苹果6~14%，雪梨6~14%，菠萝6~14%，葡萄6~14%，柠檬6~14%，大枣6~14%，芦笋6~14%，芹菜6~14%，紫苏6~14%。本发明克服了现有保健食品营养素单一，消费人群局限，对人体失衡功能照顾不全面，效果欠佳的缺陷，提供的养生果蔬粉原料绿色环保，配方搭配合理，功效全面，能平衡和调节人体寒热虚实，使五脏六腑恢复生克制化功能，从而全方位调理人体健康。

Description

养生果蔬粉

技术领域

本发明属于保健食品领域，具体涉及一种养生果蔬粉。

背景技术

随着人民群众生活水平的不断提高，人们对自我身体的健康保健意识不断加强；同时我国进入老龄化社会，老年人身患各种慢性疾病，由此带来的各种病痛的困扰，要求不单是口服各种药物控制缓解慢性病的发展，尤为重要的是通过日常饮食的合理搭配提高老人年的营养状态，使自我免疫力得到提高，从而提高老年人的生活质量。所以养生保健食品、营养食品逐渐成为人们尤其老年人的喜爱。另外，现代社会发展带来财富积累和人们饮食营养过剩，肥胖现象和“三高”人群呈现快速增长趋势，人们越来越意识到控制高能量饮食摄入，饮食中增加绿色自然食品的重要性。目前市场上保健食品、营养食品种类丰富，主要是对各种动植物包括谷物类食品提取营养成分制成的产品，对消费者提供某方面的营养素。其营养素单一，消费人群局限，对人体失衡功能照顾不全面，所以效果欠佳。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有保健食品营养素单一，消费人群局限，对人体失衡功能照顾不全面，效果欠佳的缺陷，提供一种配方搭配合理，功效全面，能平衡和调节人体寒热虚实，使五脏六腑恢复生克制化功能，从而全方位调理人体健康的养生果蔬粉。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

本发明的养生果蔬粉，其特征在于按重量百分比计，其配方为猕猴桃6~14%，苹果6~14%，雪梨6~14%，菠萝6~14%，葡萄6~14%，柠檬6~14%，大枣6~14%，芦笋6~14%，芹菜6~14%，紫苏6~14%。

上述方案中，所述养生果蔬粉制备工艺如下：

按配方称取原料，混合，粉碎而得果蔬粉。

上述方案中，所述养生果蔬粉原料全部经干燥预处理。

本发明由高营养价值的水果和蔬菜组成，保证绝对安全无毒，众多水果、蔬菜组合一起，富含丰富的膳食纤维及各种维生素和微量元素，营养价值更加丰富和多样，而且能够通过刺激消化道来调节胃肠蠕动，增加免疫力，是抗衰老、改善皮肤状况、增进人体自然净化及排毒功能的理想健康食品。老少皆宜，尤其适宜亚健康、幼儿成长期、维生素缺乏不平衡引起的五脏六腑功能失调，内分泌与代谢紊乱，长期便秘，有美颜需求人群。

传统中医理论认为体内阴阳五行平衡协调，五脏六腑功能正常运行，人体正气健旺，外邪无从侵扰，生命就健康长寿。本发明的养生果蔬粉不是任意地、凭空想象得来，是发明人根据以上经典中医理论，查阅相关医药古籍，根据五行配属五脏六腑，选用对心、肝、脾、肺、肾五脏有着重补益功能的水果和蔬菜有机组合而成。本发明的养生果蔬粉能平衡和调节人体寒热虚实，使五脏六腑恢复生克制化功能，从而全方位调理人体健康。

猕猴桃：

猕猴桃分别作用于中医五行中肾水和脾土两脏，中医药认为猕猴桃有清热生津，健脾止泻，止渴利尿的功效，对肾、脾两脏亏虚引起的烦热，消渴，黄疸等症状有调理作用。现代研究认为猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。《医林纂要》记载猕猴桃：“止渴，除烦，解暑，去瘀”。唐代《本草拾遗》载：“猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风，瘫痪不遂，长年白发，痔病”。

苹果：

苹果分别作用于中医五行中心火和脾土两脏，中医药认为苹果有益胃，生津，除烦，醒酒的功效，对心、脾两脏阴阳失调引起的津少口渴，脾虚泄泻，食后腹胀，饮酒过度等症状有调理作用。现代研究认为苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。古代药书《千金·食治》记载：“益心气”。《医林纂要》记载：“止渴，除烦，解暑，去瘀”。

雪梨：

雪梨作用于中医五行中肺金，中医药认为雪梨对肺脏有生津，润燥，清热，化痰的功效，对燥热伤肺引起的烦渴，消渴，热咳，痰热惊狂，噎膈，便秘等症状有调理作用。现代研究认为雪梨含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰功效。《本草纲目》记载雪梨：“润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒”。

菠萝：

菠萝作用于中医五行中脾土和心火两脏，中医药认为菠萝有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，能调理心脾虚损引起的诸多不适。现代研究认为菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。

葡萄：

葡萄作用于中医五行中脾土、肺金和肾水三脏，中医药认为葡萄有补气血，强筋骨，利小便等功效，经常食用葡萄，通过补益脾土、宣发肺气和通达水道，可以治疗气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，风湿痹病，淋病，浮肿等疾病。现代研究认为葡萄含葡萄糖、果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等营养成分。《随息居饮食谱》记载：“补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎”。

柠檬：

柠檬作用于中医五行中肝木，中医药认为柠檬有生津止渴，疏肝安胎的功效，肝血虚、肝失调常引起伤津，烦渴，食欲不振，脘腹痞胀，咳嗽，妊娠呕吐等症状，食用柠檬可以对上述症状有所改善。现代研究认为柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。《食物考》记载：“浆饮渴瘳，能辟暑。孕妇宜食，能安胎”。《纲目拾遗》记载：“腌食，下气和胃”。

大枣：

大枣作用于中医五行中脾土，中医药认为大枣有补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒的功效，大枣对脾胃失和引起的食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡等症状有改善作用。现代研究认为大枣含大枣皂甙、酸枣仁皂甙B、光千金藤碱、葡萄糖、果糖、蔗糖、环磷腺苷、环磷乌苷等成分。古代药书《日华子本草》记载：“润心肺，止嗽，补五脏，治虚劳损”。《别录》：“补中益气，强力，除烦闷”。

芦笋：

芦笋作用于中医五行中肺金和肝木两脏，中医药认为芦笋有消瘿散结、利小便、润肺、镇咳、祛痰杀虫的功效，食用芦笋对肺肝两脏有调理作用。现代研究认为芦笋内含有芦丁、维生素Ｃ等成分，能降低血压，软化血管，减少胆固醇吸收，芦笋是一种营养丰富的蔬菜，被称为世界十大名菜之一。

芹菜：

芹菜作用于中医五行中肝木和脾土两脏，中医药认为芹菜有清热，利水功效。脾的运化功能失调、肝不疏泄常引起人体暴热烦渴，黄疸，水肿，失眠，厌食、带下，瘰疬等症状，食用芹菜可以帮助肝脾恢复功能，减轻上述症状。现代研究认为芹菜除含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有钙、磷、铁等微量元素以及丰富的维生素。芹菜中含有的芹菜碱，具有降压安神的作用。另据医学研究发现，芹菜中含有芫荽碱、甘露醇等物质，有强烈的芳香及辛味，能提神健脑、润肺止咳、醒胃健脾、增进食欲；由于它富含有铁、钙等矿物质，故孕妇、缺铁性贫血及肝病患者常食大有裨益。《草再新》记载芹菜：“除烦解热，化痰下气，治血分，消瘰疬结核”。《千金·食治》记载芹菜：“益筋力，去伏热，治五种黄病”。

紫苏：

紫苏作用于中医五行中肺金和脾土两脏，中医药认为紫苏有发表散寒，行气宽中，解鱼蟹毒的功效。紫苏轻清宣肺，芳香醒脾，有调理肺脾两脏的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐等症。《本草汇言》记载：“紫苏，散寒气，清肺气，宽中气，安胎气，下结气，化痰气，乃治气之神药也”。

通过以上各种水果和蔬菜对五行五脏的补益和协调，使人体气机运行顺畅，恢复五脏六腑阴阳五行功能平衡，从而使人体气血津液充盈，人体正气健旺、免疫力正常，保证生命健康。服用本发明的养生果蔬粉使具有高血压、高血脂、肥胖、面色晦暗、倦怠食少、体虚、潮热盗汗、腰膝酸软、健忘失眠、耳鸣、排便不畅等症状人群远离疾病困扰。

本发明的养生果蔬粉经上海华测品标检测技术有限公司检测，出具的成分检测报告见表一。

表一 养生果蔬粉主要成分检测结果

营养成分	单位	每100克粉末	营养成分	单位	每100克粉末
						能量	千焦	1193	膳食纤维	克	22.7
蛋白质	克	8.43	亚麻酸	%	34.1
						脂肪	克	3.9	饱和脂肪酸	%	39.1
总糖	克	39.5	不饱和脂肪	%	60.9
						碳水化合物	克	42.57	多不饱和脂肪	%	44.7
钠	毫克	199	单不饱和脂肪	%	13.2

本发明的养生果蔬粉食用后效果见表二。

表二 食用养生果蔬粉后的跟踪调查结果

本次跟踪调查对象是本发明养生果蔬粉的食用者57名，调查对象年龄结构为21-50岁30名，51-70岁27名。食用方法：一次1袋250克，一日1次，调匀食用。连续食用4周。跟踪调查内容主要针对食用者食用前的身体不适症状在食用后的改善情况。

综上所述，本发明克服了现有保健食品营养素单一，消费人群局限，对人体失衡功能照顾不全面，效果欠佳的缺陷，提供的养生果蔬粉原料绿色环保，配方搭配合理，功效全面，能平衡和调节人体寒热虚实，使五脏六腑恢复生克制化功能，从而全方位调理人体健康。

具体实施例

下面通过实施例进一步详述本发明，但本发明不仅限于所述实施例。

实施例一

本例的养生果蔬粉，按重量250g计，其配方为猕猴桃25g，苹果25g，雪梨25g，菠萝25g，葡萄25g，柠檬25g，大枣25g，芦笋25g，芹菜25g，紫苏25g。

养生果蔬粉制备工艺如下：

按配方称取原料，混合，粉碎而得果蔬粉。

养生果蔬粉原料全部经干燥预处理。

实施例二

本例的养生果蔬粉，按重量250g计，其配方为猕猴桃35g，苹果15g，雪梨35g，菠萝35g，葡萄15g，柠檬35g，大枣15g，芦笋35g，芹菜15g，紫苏15g。

其余同实施例一。

实施例三

本例的养生果蔬粉，按重量250g计，其配方为猕猴桃15g，苹果35g，雪梨15g，菠萝15g，葡萄35g，柠檬15g，大枣35g，芦笋15g，芹菜35g，紫苏35g。

其余同实施例一。

实施例四

本例的养生果蔬粉，按重量250g计，其配方为猕猴桃20g，苹果30g，雪梨20g，菠萝20g，葡萄30g，柠檬20g，大枣30g，芦笋20g，芹菜30g，紫苏30g。

其余同实施例一。

实施例五

本例的养生果蔬粉，按重量250g计，其配方为猕猴桃30g，苹果20g，雪梨30g，菠萝30g，葡萄20g，柠檬30g，大枣20g，芦笋30g，芹菜20g，紫苏20g。

其余同实施例一。

Claims (3)

1.一种养生果蔬粉，其特征在于按重量百分比计，其配方为猕猴桃6~14%，苹果6~14%，雪梨6~14%，菠萝6~14%，葡萄6~14%，柠檬6~14%，大枣6~14%，芦笋6~14%，芹菜6~14%，紫苏6~14%。

2.根据权利要求1所述养生果蔬粉，其特征在于所述养生果蔬粉制备工艺如下：

按配方称取原料，混合，粉碎而得果蔬粉。

3.根据权利要求2所述养生果蔬粉，其特征在于所述养生果蔬粉原料全部经干燥预处理。