CN109601775A - 一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料及其制备方法，该种方法通过天然抗氧剂和天然防霉剂的使用，替换了传统合成化学抗氧剂、防霉剂，不仅有效的防止饲料氧化、霉变，而且还消除了合成化学抗氧剂对处于稚鱼期的巴沙鱼发育的影响，从而提高了巴沙鱼稚鱼的存活率；通过茶叶、杜仲叶和大蒜的添加，天然绿色，对稚鱼的发育无副作用，同时还提高了稚鱼的免疫能力和消化能力；通过合理的脂肪、蛋白、维生素的搭配，有效的在巴沙鱼稚鱼期的生长发育提供必要的营养物质，更加适合各器官的健康发育。

Description

一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料及其制备方法
技术领域
本发明涉及养殖技术领域，具体涉及一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料及其制备方法。
背景技术
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，具有生长速度快、产量高、耐低氧、抗病力强等特点，对水质环境适应能力强，养殖技术要求不高，是目前餐饮店酸菜鱼、水煮鱼、香煎鱼、西式煎鱼扒、焗鱼扒等的主要食材。随着巴沙鱼在我国终端消费市场的快速增长，以及越南巴沙鱼在我国市场获得的巨大利润，国内对巴沙鱼的养殖投入不断加大，特别是广西、广东和海南等地的迅速崛起。
在巴沙鱼养殖阶段，最为关键的时期为巴沙鱼的稚鱼时期的养殖，因为稚鱼期主要是巴沙鱼各器官发育的开始，这个阶段各器官的发育健康程度，直接决定着巴沙鱼的成活率以及之后幼鱼、成鱼时期的生长速度。
目前巴沙鱼稚鱼期投喂的饲料均为通用鱼饲料，也叫做开口料，其由于含有大量的脂肪、蛋白质和维生素，在生产制造时均加入大量的抗氧、抑菌制剂，常用的人工抗氧化剂为丁羟甲苯、丁羟甲氧苯、生育酚、乙氧基喹琳，特别是乙氧基喹琳在鱼饲料中的应用特别广泛，这些抗氧化剂通过减少游离基或者降低氧化酶活性来实现减缓饲料的氧化，但是也会对鱼类自身器官发育以及新陈代谢造成影响，特别是正在器官发育的稚鱼期，导致部分稚鱼器官的不健全发育和功能丧失，进而影响了稚鱼阶段的成活率。
发明内容
本发明的目的在于，针对上述现有技术的不足，提出一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料及其制备方法，该种方法使用天然抗氧剂和天然防霉剂降低了人工饲料对巴沙鱼稚鱼的器官发育和代谢的影响，提高了巴沙鱼稚鱼期的存活率。
本发明提出的一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料，按质量份包含以下组份，国产半脱脂鱼粉20-28份、高筋面粉16-21份、玉米1-5份、蛋白粕21-41份、豆油1-4份、矿物质0.75-2份、氯化胆碱0.2-0.5份、磷酸二氢钙1.35-2.25份、多维0.2份、虾壳粉3-7份、猪肉粉6.5-19份、VC酯0.1份、天然抗氧剂5-9份和天然防霉剂1-3份。
国产半脱脂鱼粉，提供蛋白和脂肪，该渔粉具有质量稳定可靠，新鲜度好，渔粉香味浓郁，蛋白质含量高，易分解，易消化，易吸收的特点，可有效提高饲料利用率。
高筋面粉，提供粘结能力。
玉米，主要提供能量、纤维和脂肪。
豆油，主要提供能量，同时也起到一定的膨化润湿效果，具有润湿剂的作用。
虾壳粉是利用虾类加工的副产物虾头、虾壳等为原料制成，可提高饲料的适口性。
猪肉粉为黄褐色至棕褐色粉状物，产品肉香味浓、诱食性强、流动性好、氨基酸比例平衡，必需氨基酸含量高，维生素B类含量丰富，且含有动物未知生长因子，是优质的动物蛋白来源。。
矿物质、磷酸二氢钙、氯化胆碱、多维、VC酯主要提供微量元素，促进营养平衡。
进一步地，所述蛋白粕按质量份包含以下组份：豆粕11-18份、菜粕10-20份和葵花籽粕0-3份。
豆粕、菜粕、葵花籽粕，主要提供蛋白，替代部分鱼粉，降低配方成本，促进氨基酸平衡。其中，葵花籽粕添加量高于3%时，植物抗营养因子过高，不利于巴沙鱼稚鱼生长。
进一步地，所述天然抗氧剂按质量份包含以下组份：茶叶2-4份和杜仲叶3-5份。
进一步地，所述天然抗氧剂的制备方法包括：先将茶叶和杜仲叶混合，并通过提香机进行提香干燥，提香温度为50-60℃，提香时间为2-3h，提香后过筛，得到天然抗氧剂。
杜仲叶这种天然的中草药，正在被越来越多的饲料厂看中，并成功运用在饲料加工中。杜仲叶是一种天然的中草药，其主要成分是绿原酸。绿原酸是一种有效的酚型抗氧化剂，其抗氧化能力要强于丁羟甲苯、丁羟甲氧苯、生育酚。作用机制为绿原酸具有邻二酚羟基结构，这种结构可以增加羟基上的电子云密度，还可以形成分子内氢键，从而降低O-H的键能，使得酚羟基上的夺氢反应易发生，从而大大消耗游离基，因此具有较强的抗氧化能力。
虽然杜仲叶具有较强的抗氧化作用，但是其对巴沙鱼稚鱼器官发育没有任何副作用和影响，反而还具有优越的抑菌能力，能够达到一定防霉效果；其中杜仲叶中还含有大量的杜仲多糖和杜仲黄酮，可以有效的增强巴沙鱼稚鱼的消化能力。由于杜仲叶的抗氧化成分和抑菌成分均低浓度的存在于其植物结构中，会随着时间的变化而不断的游离出，这样便能达到对饲料的抗氧化性更长久。
本发明的茶叶中的有效成分主要是茶多酚，茶碱，以及儿茶素，目的是进一步降低化学成份的使用量，增加安全性，同时茶多酚也在动物体内进行抗氧化作用，茶多酚在食品添加剂中使用很广泛，茶多酚可以清除动物体内自由基，增强动物体质，减少自由基对动物体内的破坏。
本发明的杜仲叶和茶叶均通过提香机进行炒制后，会散发出一种特殊的气味，这种气味正好可以掩盖混料后的各组分混合的气味，成为一种很好的饲料引诱剂，使巴沙鱼稚鱼可以更好的接受、更快速的适应人工饲料的投喂。
进一步地，所述天然防霉剂为大蒜泥与水按质量比1:2-3进行混合，混合后过滤除去渣子，得到大蒜液，将大蒜液密封保存待用。
一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料的制备方法，包括以下步骤：
（1）、将国产半脱脂鱼粉、高筋面粉、玉米、蛋白粕、矿物质、氯化胆碱、磷酸二氢钙、虾壳粉和猪肉粉混合后通过超微粉碎机进行粉碎，过筛后得到混合物A；
（2）、向所述混合物A中加入豆油、多维、VC酯、天然抗氧剂和天然防霉剂进行二次混合，并在带有紫外消毒灯的容器中搅拌混匀4-6h，得到混合物B；
（3）、将所述混合物B进行调质后，进行挤压膨化制粒，得到饲料颗粒；
（4）、将所述饲料颗粒采用豆油进行喷涂处理，冷却后过筛，得到一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料。
进一步地，步骤（1）中混合物A需过80目筛处理。其目的在于可以更好便于稚鱼的吸收消化。
进一步地，步骤（2）中所述混合物B的水分为15-20%。其目的在于可以更好的使大蒜在膨化前发挥作用，由于大蒜中存在大量的大蒜素不仅能够杀灭饲料中的各种霉菌，同时还可以改善稚鱼的消化系统，提高稚鱼的免疫能力。
进一步地，步骤（3）中的调质温度为90-100℃。
进一步地，步骤（4）中的所述饲料颗粒粒径大小为0.7-1.6mm。
本发明的一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料及其制备方法，该种方法通过天然抗氧剂和天然防霉剂的使用，替换了传统合成化学抗氧剂、防霉剂，不仅有效的防止饲料氧化、霉变，而且还消除了合成化学抗氧剂对处于稚鱼期的巴沙鱼发育的影响，从而提高了巴沙鱼稚鱼的存活率；通过茶叶、杜仲叶和大蒜的添加，天然绿色，对稚鱼的发育无副作用，同时还提高了稚鱼的免疫能力和消化能力；通过合理的脂肪、蛋白、维生素的搭配，有效的在巴沙鱼稚鱼期的生长发育提供必要的营养物质，更加适合各器官的健康发育。
具体实施方式
为下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。此外，本领域技术人员对本发明所做的各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所要求保护的范围内。本发明实施例中的配比均为以重量计。
实施例1
（1）、将国产半脱脂鱼粉20份、高筋面粉16份、玉米1份、豆粕11份、菜粕10份、矿物质0.75份、氯化胆碱0.2份、磷酸二氢钙1.35份、虾壳粉3份和猪肉粉6.5份混合后通过超微粉碎机进行粉碎，过筛80目筛后得到混合物A；
（2）、向所述混合物A中加入豆油1份、多维0.2份、VC酯0.1份、天然抗氧剂5份和天然防霉剂1份进行二次混合，并在带有紫外消毒灯的容器中搅拌混匀4h，得到混合物B；
本实施例中的天然抗氧剂为先将茶叶2份和杜仲叶3份混合，并通过提香机进行提香干燥，提香温度为50℃，提香时间为2h，提香后过筛，得到天然抗氧剂；
本实施例中的天然防霉剂为大蒜泥与水按质量比1:2进行混合，混合后过滤除去渣子，得到大蒜液，将大蒜液密封保存待用；
（3）、将所述混合物B进行调质后，进行挤压膨化制粒，得到饲料颗粒；
（4）、将所述饲料颗粒采用豆油进行喷涂处理，冷却后过筛，饲料颗粒粒径大小为0.7mm，得到一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料。
实施例2
（1）、将国产半脱脂鱼粉24份、高筋面粉18份、玉米3份、豆粕15份、菜粕15份、葵花籽粕2份、矿物质1.5份、氯化胆碱0.3份、磷酸二氢钙1.75份、虾壳粉5份和猪肉粉12份混合后通过超微粉碎机进行粉碎，过筛80目筛后得到混合物A；
（2）、向所述混合物A中加入豆油3份、多维0.2份、VC酯0.1份、天然抗氧剂7份和天然防霉剂2份进行二次混合，并在带有紫外消毒灯的容器中搅拌混匀5h，得到混合物B；
天然抗氧剂为先将茶叶3份和杜仲叶4份混合，并通过提香机进行提香干燥，提香温度为55℃，提香时间为2.5h，提香后过筛，得到天然抗氧剂；
天然防霉剂为大蒜泥与水按质量比1: 3进行混合，混合后过滤除去渣子，得到大蒜液，将大蒜液密封保存待用；
（3）、将所述混合物B进行调质后，进行挤压膨化制粒，得到饲料颗粒；
（4）、将所述饲料颗粒采用豆油进行喷涂处理，冷却后过筛，饲料颗粒粒径大小为1mm，得到一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料。
实施例3
（1）、将国产半脱脂鱼粉28份、高筋面粉21份、玉米5份、豆粕18份、菜粕20份、葵花籽粕3份、矿物质2份、氯化胆碱0.5份、磷酸二氢钙2.25份、虾壳粉7份和猪肉粉19份混合后通过超微粉碎机进行粉碎，过筛80目筛后得到混合物A；
（2）、向所述混合物A中加入豆油4份、多维0.2份、VC酯0.1份、天然抗氧剂9份和天然防霉剂3份进行二次混合，并在带有紫外消毒灯的容器中搅拌混匀6h，得到混合物B；
天然抗氧剂为先将茶叶4份和杜仲叶5份混合，并通过提香机进行提香干燥，提香温度为60℃，提香时间为3h，提香后过筛，得到天然抗氧剂；
天然防霉剂为大蒜泥与水按质量比1: 3进行混合，混合后过滤除去渣子，得到大蒜液，将大蒜液密封保存待用；
（3）、将所述混合物B进行调质后，进行挤压膨化制粒，得到饲料颗粒；
（4）、将所述饲料颗粒采用豆油进行喷涂处理，冷却后过筛，饲料颗粒粒径大小为1.6mm，得到一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料。
评价：
将实施例1、实施例2、实施例3、市售饲料1和市售饲料2（市售饲料1为某品牌国产稚鱼通用饲料，抗氧成分为丁羟甲氧苯和生育酚；市售饲料2为某品牌进口巴沙鱼饲料，适用于稚鱼期和幼鱼期投喂，抗氧成分为乙氧基喹琳）中的对应抗氧剂进行油样AOM值测定，AOM是评价油脂耐氧化能量的一种方法，以油脂保持一定质量的时间表示。
具体的方法是：取定量的油样，在恒温下进行加热，通入定量的空气，使油脂加速氧化。氧化进行程度，以过氧化值（POV）检验，并通入空气开始到过氧化值达到100mg当量/kg的时间作为AOM值， AOM值越大，则表示油脂的耐氧化能力越好，在相同的不含抗氧化剂的植物油中，分别加入本发明的天然抗氧剂、丁羟甲氧苯、生育酚和乙氧基喹琳，并测定相应的AOM值，AOM值越大，也就表示抗氧剂抗氧化性能越好，（抗氧化剂的添加量均为100ppm）检测结果见表1。
通过表1可知，AOM值的排序为乙氧基喹琳、本发明天然抗氧剂、丁羟甲氧苯、生育酚，虽然抗氧化性没有进口饲料中添加的乙氧基喹琳效果好，但是其抗氧化性明显高于丁羟甲氧苯和生育酚，说明已达到较为理想的抗氧化效果，能够保证饲料的质量。
再将实施例1、实施例2、实施例3、市售饲料1和市售饲料2（市售饲料1为某品牌国产稚鱼通用饲料，抗氧成分为丁羟甲氧苯和生育酚；市售饲料2为某品牌进口巴沙鱼饲料，适用于稚鱼期和幼鱼期投喂，抗氧成分为乙氧基喹琳）进行投喂试验，鱼苗来自浙江省象山县象山湾鱼苗繁育中心，10日龄巴沙鱼，鱼苗规格整齐，无病害活力好。
投喂试验方式为，分别将5个养殖水箱内放入同等条件巴沙鱼稚鱼苗（需进行3%NaCl进行浸浴3-5min），每个养殖水箱投放40条，投放密度为5条/平方米，水质条件相同，水温24-30℃，水深50cm，每天投喂2次,上午9-10时,下午4-5时各一次，按体重的1%进行投喂，投喂28天，进行增长量（平均）和成活率进行检测，检测见过件表2。
通过表2可以明显看出，本发明具体实施例1、实施例2和实施例3的试验结果均高于市售饲料1和市售饲料2，特别是与国产的市售饲料1差距较大，拥有较高成活率的同时又保证了快速的发育成长；与进口的市售饲料2虽然差距不是很大，但是购进成本要明显优于进口的饲料，所以本发明的一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料具有较大的优势，适合市场的需求。
以上对本发明的实施例进行了示例性说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依据本发明申请范围的均等变化与改进等，均应归属于本发明的专利涵盖范围之内。

Claims (10)

1.一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料，其特征在于：按质量份包含以下组份，国产半脱脂鱼粉20-28份、高筋面粉16-21份、玉米1-5份、蛋白粕21-41份、豆油1-4份、矿物质0.75-2份、氯化胆碱0.2-0.5份、磷酸二氢钙1.35-2.25份、多维0.2份、虾壳粉3-7份、猪肉粉6.5-19份、VC酯0.1份、天然抗氧剂5-9份和天然防霉剂1-3份。
2.如权利要求1所述一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料，其特征在于：所述蛋白粕按质量份包含以下组份：豆粕11-18份、菜粕10-20份和葵花籽粕0-3份。
3.如权利要求1所述一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料，其特征在于：所述天然抗氧剂按质量份包含以下组份：茶叶2-4份和杜仲叶3-5份。
4.如权利要求3所述一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料，其特征在于：所述天然抗氧剂的制备方法包括：先将茶叶和杜仲叶混合，并通过提香机进行提香干燥，提香温度为50-60℃，提香时间为2-3h，提香后过筛，得到天然抗氧剂。
5.如权利要求1所述一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料，其特征在于：所述天然防霉剂为大蒜泥与水按质量比1:2-3进行混合，混合后过滤除去渣子，得到大蒜液，将大蒜液密封保存待用。
6.如权利要求1-5任意一项所述一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）、将国产半脱脂鱼粉、高筋面粉、玉米、蛋白粕、矿物质、氯化胆碱、磷酸二氢钙、虾壳粉和猪肉粉混合后通过超微粉碎机进行粉碎，过筛后得到混合物A；
（2）、向所述混合物A中加入豆油、多维、VC酯、天然抗氧剂和天然防霉剂进行二次混合，并在带有紫外消毒灯的容器中搅拌混匀4-6h，得到混合物B；
（3）、将所述混合物B进行调质后，进行挤压膨化制粒，得到饲料颗粒；
（4）、将所述饲料颗粒采用豆油进行喷涂处理，冷却后过筛，得到一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料。
7.如权利要求5所述一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料的制备方法，其特征在于：步骤（1）中混合物A需过80目筛处理。
8.如权利要求5所述一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料的制备方法，其特征在于：步骤（2）中所述混合物B的水分为15-20%。
9.如权利要求5所述一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料的制备方法，其特征在于：步骤（3）中的调质温度为90-100℃。
10.如权利要求5所述的一种巴沙鱼稚鱼专用配合饲料的制备方法，其特征在于：步骤（4）中的所述饲料颗粒粒径大小为0.7-1.6mm。
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