CN109907183A - 一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料及其制备方法，该种方法合理的营养成分分配，使巴沙鱼在幼鱼阶段的生长发育能够得到更好的营养供给；通过合理的必需氨基酸的配比，使幼鱼的各器官得到快速发育生长，进而生理功能得到更好的强化，已加强免疫、消化能力，使巴沙鱼幼鱼能够快速的生长；通过对饲料进行氨基酸的补充，使饲料的质量稳定性得到保证，同时也避免了蛋白组份的大量使用，降低了饲料成本。

Description

一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及养殖技术领域，具体涉及一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料及其制备方法。

背景技术

巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，具有生长速度快、产量高、耐低氧、抗病力强等特点，对水质环境适应能力强，养殖技术要求不高，是目前餐饮店酸菜鱼、水煮鱼、香煎鱼、西式煎鱼扒、焗鱼扒等的主要食材。随着巴沙鱼在我国终端消费市场的快速增长，以及越南巴沙鱼在我国市场获得的巨大利润，国内对巴沙鱼的养殖投入不断加大，特别是广西、广东和海南等地的迅速崛起。

在巴沙鱼生长过程中，大致可分为稚鱼期、幼鱼期和成鱼期，在巴沙鱼进入幼鱼期时，巴沙鱼的鱼体已成型，各器官已得到健全的发育，具备鱼体快速生长的功能，但是各器官的功能还是相对较弱，特别是消化系统对饲料的分解吸收能力，由于此时幼鱼的发育对氨基酸的需求量较大，尤其是鱼类所需求的十种必须氨基酸，而传统饲料各混合组份中的能够直接吸收的必须氨基酸含量不均衡，甚至含量不足，导致此阶段的饲料转化率和幼鱼生长速度受到一定的影响。

发明内容

本发明的目的在于，针对上述现有技术的不足，提出一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料及其制备方法，该种方法提供合理的必须氨基酸的配比，使巴沙鱼幼鱼能够得到充足的氨基酸供应。

本发明提出的一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料，按质量份包含以下组份，国产半脱脂鱼粉16-24份、高筋面粉17-21份、玉米1-5份、蛋白粕28-48份、豆油1-4份、矿物质2-5份、氯化胆碱0.6-0.9份、磷酸二氢钙1.35-2.25份、多维0.2份、虾壳粉3-7份、猪肉粉5-15份、复合氨基酸3-6份、鱼糜10-20份，抗氧剂2-5份和防霉剂0.2-0.9份。

国产半脱脂鱼粉，提供蛋白和能力，该渔粉具有质量稳定可靠，新鲜度好，渔粉香味浓郁，蛋白质含量高，易分解，易消化，易吸收的特点，可有效提高饲料利用率。

高筋面粉，提供粘结能力。

玉米，主要提供能量、纤维和脂肪。

豆油，主要提供能量，同时也起到一定的膨化润湿效果，具有润湿剂的作用。

虾壳粉是利用虾类加工的副产物虾头、虾壳等为原料制成，可提高饲料的适口性。

猪肉粉为黄褐色至棕褐色粉状物，产品肉香味浓、诱食性强、流动性好、氨基酸比例平衡，必需氨基酸含量高，维生素B类含量丰富，且含有动物未知生长因子，是优质的动物蛋白来源。。

矿物质、磷酸二氢钙、氯化胆碱、多维、VC酯主要提供微量元素，促进营养平衡。

进一步地，所述复合氨基酸按质量份包含以下组份：亮氨酸0.5-1份、赖氨酸0.5-1份、蛋氨酸0.5-1份、苯丙氨酸0.5-1份、精氨酸0.5-1份和组氨酸0.5-1份。

进一步地，所述复合氨基酸还包括异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸和色氨酸。

由于在幼鱼的生长阶段，各器官在不断的生长发育需要尽快达到更加完善的功能，来迎接成鱼期，而器官的发育和功能的完善主要是蛋白质的生成和转化，显而易见的，此阶段需要大量的氨基酸供幼鱼食用，特别是鱼体自身无法生成转化的必需氨基酸，而鱼类目前发现10种必需氨基酸，均需从食物中摄取，所以在幼鱼期的饲料中进行必需氨基酸的补充是非常有必要的。

氨基酸能促进鱼对钙的吸收，适量的增加饲料中赖氨酸的含量，可以进一步的提高鱼对钙的吸收，以加强骨刺的生长发育，其机制为，钙可与蛋白质特异低结合起来，构成联钙蛋白质（CaBP），CaBP会在肠粘膜上起传递作用，促进钙的吸收，而CaBP中含有大量的赖氨酸，所以当赖氨酸摄入不足时，CaBP的生成就会减少，进而使小肠对钙的吸收就会减少，反之，就会促进钙的吸收。

由于饲料的组份会随着产地、收货时间、加工工艺等因素的不同，而导致饲料中的氨基酸含量也不同，影响饲料的稳定性，从而导致对鱼生长的影响，本发明中添加的复合氨基酸可以有效补充饲料中的不足。

在饲料中添加精氨酸可以增强幼鱼对应激源刺激的抵抗力，减少幼鱼的应激反应，如出血和停食。

色氨酸可以提高鱼体的抗病能力，特别是在抵抗力较弱的幼鱼阶段，可以有效增加γ-球蛋白的含量，从而加强产生抗体的能力。

甘氨酸和丙氨酸同时又可以作为饲料中引诱剂，提高幼鱼对饲料的摄入量的同时还可以有效补充氮源。

精氨酸可以有效缓解由于氯对鱼生长的抑制作用，当鱼饲料中的氯含量过高时，会使鱼的生长受到抑制，影响与的增重，这是由于赖氨酸与精氨酸有拮抗作用，而氯使这种拮抗效果更加明显、强化，而精氨酸恰好可以有效缓和这种拮抗作用。

进一步地，所述鱼糜采用新鲜鱼除去鱼头和内脏，粉碎打成泥状，冷藏保存备用。

进一步地，所述鱼糜采用草鱼、鲈鱼和鲶鱼中的一种或者多种。

由于巴沙鱼是杂食性鱼类，所以在其饲料中加入鱼糜不仅能够补充饲料中的优质蛋白，同时也可巴沙鱼幼鱼能够更好的吸收，更加适用于幼鱼初期的养殖。

进一步地，所述蛋白粕按质量份包含以下组份：豆粕15-22份、菜粕12-22份和葵花籽粕3-4.5份。

豆粕、菜粕、葵花籽粕，主要提供蛋白，替代部分鱼粉，降低配方成本，促进氨基酸平衡。其中，葵花籽粕添加量高于3%时，植物抗营养因子过高，不利于巴沙鱼稚鱼生长。

一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料的制备方法，包括以下步骤：

（1）、将国产半脱脂鱼粉、高筋面粉、玉米、蛋白粕、矿物质、氯化胆碱、磷酸二氢钙、虾壳粉和猪肉粉混合后通过超微粉碎机进行粉碎，过筛后得到混合物A；

（2）、向所述混合物A中加入豆油、多维、复合氨基酸、鱼糜、抗氧剂和防霉剂进行二次混合，并在带有紫外消毒灯的容器中搅拌混匀2-4h，得到混合物B；

（3）、将所述混合物B进行调质后，进行挤压膨化制粒，得到饲料颗粒；

（4）、将所述饲料颗粒采用豆油进行喷涂处理，冷却后过筛，得到一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料。

进一步地，步骤（2）中所述混合物B的水分为8-12%。

进一步地，步骤（3）中的调质温度为100-110℃。

进一步地，步骤（4）中的所述饲料颗粒粒径大小为2.4-5.2mm。

本发明的一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料及其制备方法，该种方法合理的营养成分分配，使巴沙鱼在幼鱼阶段的生长发育能够得到更好的营养供给；通过合理的必需氨基酸的配比，使幼鱼的各器官得到快速发育生长，进而生理功能得到更好的强化，已加强免疫、消化能力，使巴沙鱼幼鱼能够快速的生长；通过对饲料进行氨基酸的补充，使饲料的质量稳定性得到保证，同时也避免了蛋白组份的大量使用，降低了饲料成本。

具体实施方式

为下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。此外，本领域技术人员对本发明所做的各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所要求保护的范围内。本发明实施例中的配比均为以重量计。

实施例1

（1）、将国产半脱脂鱼粉16、高筋面粉17份、玉米1份、豆粕15份、菜粕12份、葵花籽粕3份、矿物质2份、氯化胆碱0.6份、磷酸二氢钙1.35份、虾壳粉3份和猪肉粉5份混合后通过超微粉碎机进行粉碎，过筛后得到混合物A；

（2）、向所述混合物A中加入豆油1份、多维0.2份、亮氨酸0.5份、赖氨酸0.5份、蛋氨酸0.5份、苯丙氨酸0.5份、精氨酸0.5份、异亮氨酸0.5份、苏氨酸0.5份、缬氨酸0.5份、色氨酸0.5份、组氨酸0.5份、鱼糜10份、抗氧剂2份和防霉剂0.2份进行二次混合，并在带有紫外消毒灯的容器中搅拌混匀2h，得到混合物B，水分为8%；

（3）、将所述混合物B进行调质，调质温度为100℃，调质后进行挤压膨化制粒，得到饲料颗粒；

（4）、将所述饲料颗粒采用豆油进行喷涂处理，冷却后过筛，饲料粒径大小为2.4mm，得到一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料。

实施例2

（1）、将国产半脱脂鱼粉20、高筋面粉19份、玉米3份、豆粕18份、菜粕18份、葵花籽粕4份、矿物质3份、氯化胆碱0.8份、磷酸二氢钙1.85份、虾壳粉5份和猪肉粉10份混合后通过超微粉碎机进行粉碎，过筛后得到混合物A；

（2）、向所述混合物A中加入豆油3份、多维0.2份、亮氨酸0.8份、赖氨酸0.7份、蛋氨酸0.8份、苯丙氨酸0.8份、精氨酸0.8份、异亮氨酸0.8份、苏氨酸0.8份、缬氨酸0.7份、色氨酸0.7份、组氨酸0.7份、鱼糜15份、抗氧剂3份和防霉剂0.5份进行二次混合，并在带有紫外消毒灯的容器中搅拌混匀3h，得到混合物B，水分为10%；

（3）、将所述混合物B进行调质，调质温度为105℃，调质后进行挤压膨化制粒，得到饲料颗粒；

（4）、将所述饲料颗粒采用豆油进行喷涂处理，冷却后过筛，饲料粒径大小为3.8mm，得到一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料。

实施例3

（1）、将国产半脱脂鱼粉24、高筋面粉21份、玉米5份、豆粕22份、菜粕22份、葵花籽粕4.5份、矿物质5份、氯化胆碱0.9份、磷酸二氢钙2.25份、虾壳粉7份和猪肉粉15份混合后通过超微粉碎机进行粉碎，过筛后得到混合物A；

（2）、向所述混合物A中加入豆油4份、多维0.2份、亮氨酸1份、赖氨酸1份、蛋氨酸1份、苯丙氨酸1份、精氨酸1份、异亮氨酸1份、苏氨酸1份、缬氨酸1份、色氨酸1份、组氨酸1份、鱼糜20份、抗氧剂5份和防霉剂0.9份进行二次混合，并在带有紫外消毒灯的容器中搅拌混匀4h，得到混合物B，水分为12%；

（3）、将所述混合物B进行调质，调质温度为110℃，调质后进行挤压膨化制粒，得到饲料颗粒；

（4）、将所述饲料颗粒采用豆油进行喷涂处理，冷却后过筛，饲料粒径大小为5.2mm，得到一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料。

评价：

将实施例1、实施例2、实施例3、市售饲料1和市售饲料2（市售饲料1为某品牌国产幼鱼通用饲料；市售饲料2为某品牌进口巴沙鱼幼鱼饲料，适用于稚鱼期和幼鱼期投喂）进行投喂试验，鱼苗来自浙江省象山县象山湾鱼苗繁育中心，50日龄巴沙鱼幼鱼，鱼苗规格整齐，无病害活力好。

投喂试验方式为，分别将5个养殖水池内放入同等条件巴沙鱼幼鱼苗（需进行3%NaCl进行浸浴3-5min），每个养殖水箱投放100条，投放密度为10条/平方米，水质条件相同，水温24-30℃，水深50cm，每天投喂2次,上午9-10时,下午4-5时各一次，投喂35天，进行增长量（平均）、成活率和饲料系数（饲料消耗量与鱼体增重量的比值，数值越小，饲料转化率越高，饲料越好）进行检测，检测结果见表1。

通过表1可以明显看出，本发明具体实施例1、实施例2和实施例3的试验结果均高于市售饲料1，虽然与进口的市售饲料2差距不是很大，但是也存在一定的优势，同时本申请提供的饲料相对市售饲料2具有较大的成本优势，所以本申请具有较强的市场优势和实用前景。

以上对本发明的实施例进行了示例性说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依据本发明申请范围的均等变化与改进等，均应归属于本发明的专利涵盖范围之内。

Claims (10)

1.一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料，其特征在于：按质量份包含以下组份，国产半脱脂鱼粉16-24份、高筋面粉17-21份、玉米1-5份、蛋白粕28-48份、豆油1-4份、矿物质2-5份、氯化胆碱0.6-0.9份、磷酸二氢钙1.35-2.25份、多维0.2份、虾壳粉3-7份、猪肉粉5-15份、复合氨基酸3-6份、鱼糜10-20份，抗氧剂2-5份和防霉剂0.2-0.9份。

2.如权利要求1所述一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料，其特征在于：所述复合氨基酸按质量份包含以下组份：亮氨酸0.5-1份、赖氨酸0.5-1份、蛋氨酸0.5-1份、苯丙氨酸0.5-1份、精氨酸0.5-1份和组氨酸0.5-1份。

3.如权利要求2所述一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料，其特征在于：所述复合氨基酸还包括异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸和色氨酸。

4.如权利要求1所述一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料，其特征在于：所述鱼糜采用新鲜鱼除去鱼头和内脏，与高筋面粉混合粉碎打成泥状，冷藏保存备用。

5.如权利要求4所述一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料，其特征在于：所述鱼糜采用草鱼、鲈鱼和鲶鱼中的一种或者多种。

6.如权利要求1所述一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料，其特征在于：所述蛋白粕按质量份包含以下组份：豆粕15-22份、菜粕12-22份和葵花籽粕3-4.5份。

7.如权利要求1-6任意一项所述一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）、将国产半脱脂鱼粉、高筋面粉、玉米、蛋白粕、矿物质、氯化胆碱、磷酸二氢钙、虾壳粉和猪肉粉混合后通过超微粉碎机进行粉碎，过筛后得到混合物A；

（2）、向所述混合物A中加入豆油、多维、复合氨基酸、鱼糜、抗氧剂和防霉剂进行二次混合，并在带有紫外消毒灯的容器中搅拌混匀2-4h，得到混合物B；

（3）、将所述混合物B进行调质后，进行挤压膨化制粒，得到饲料颗粒；

（4）、将所述饲料颗粒采用豆油进行喷涂处理，冷却后过筛，得到一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料。

8.如权利要求5所述一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料的制备方法，其特征在于：步骤（2）中所述混合物B的水分为8-12%。

9.如权利要求5所述一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料的制备方法，其特征在于：步骤（3）中的调质温度为100-110℃。

10.如权利要求5所述的一种巴沙鱼幼鱼复合氨基酸饲料的制备方法，其特征在于：步骤（4）中的所述饲料颗粒粒径大小为2.4-5.2mm。