CN109463748A - 一种调理身体的食品配方及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种调理身体的食品配方及其制备方法，该食品为混合粉末，所述混合粉末重量配比为黑米11％‑12％、黑豆11％‑12％、黑糯米13％‑15％、黑麦9％‑11％、昆布9％‑11％、牡蛎肽1.4％‑1.6％、海盐0.9％‑1.1％、黑芝麻12％‑14％、黑桑葚12％‑14％、黑枸杞10％‑12％和纳豆3％‑4％，将各物料分别过60‑100目筛，将过筛后的各物料粉末放入搅拌机中搅拌翻炒即得本发明所述的混合粉末。

Description

一种调理身体的食品配方及其制备方法

技术领域

本发明属于食品技术领域，具体涉及一种调理身体的食品配方及其制备方法。

背景技术

随着社会压力不断增大和生活节奏的加快，环境的不断恶化，以及不良的饮食习惯，伴随我们的非健康、亚健康也与日俱增，生活中导致我们身体出现问题的原因有很多，例如，休息不足，特别是睡眠不足，起居无规律、作息不正常已经成为常见现象，饮食不合理，暴饮暴食，过多脂肪的摄入，生活压力大，长时间不运动等等因素，但是目前市面上治疗的药物大多昂贵，使用方法复杂并且副作用较多不利于人体健康。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足而提供一种能调理身体、提高免疫力、价格低廉、使用方便的食品配方及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

一种调理身体的食品配方，其特征在于：该食品为混合粉末，所述混合粉末由黑米、黑豆、黑糯米、黑麦、昆布、牡蛎肽、海盐、黑芝麻、黑桑葚、黑枸杞和纳豆混合制成。

优选地，所述混合粉末重量配比为：黑米11％-12％、黑豆11％-12％、黑糯米13％-15％、黑麦9％-11％、昆布9％-11％、牡蛎肽1.4％-1.6％、海盐0.9％-1.1％、黑芝麻12％-14％、黑桑葚12％-14％、黑枸杞10％-12％和纳豆3％-4％。

优选地，所述混合粉末重量最优配比为：黑米11.67kg/100kg、黑豆11.50kg/100kg、黑糯米14.00kg/100kg、黑麦10.00kg/100kg、昆布10.00kg/100kg、牡蛎肽1.50kg/100kg、海盐1.00kg/100kg、黑芝麻13.00kg/100kg、黑桑葚13.00kg/100kg、黑枸杞11.00kg/100kg和纳豆3.33kg/100kg，总计100kg。

优选地，所述混合粉末的大小为60-100目。

进一步地，本发还提供了如根据权利要求1所述一种调理身体的食品制备方法：包括以下步骤：

1)取黑米、黑豆、黑糯米、黑麦、昆布、牡蛎肽、海盐、黑芝麻、黑桑葚、黑枸杞和纳豆分别进行清洗。

2)将清洗干净后的各物料放入干燥箱内干燥后磨粉备用；

3)将烘干处理后的各物料分别用粉碎机加工成粉，过60-100目筛后备用；

4)称取步骤3)制备的黑米11kg-12kg、黑豆11kg-12kg、黑糯米13kg-15kg、黑麦9kg-11kg、昆布9kg-11kg、牡蛎肽1.4kg-1.6kg、海盐0.9kg-1.1kg、黑芝麻12kg-14kg、黑桑葚12kg-14kg、黑枸杞10kg-12kg和纳豆3kg-4kg。

5)将步骤4)所称取的各物料粉末进行混合放入搅拌机中，控制搅拌机温度在140℃-180℃，然后进行翻炒搅拌30min-40min即得本发明所述混合粉末。

以上物料的有益成分如下：

黑米，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效，经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

黑豆，黑豆，性平，味甘，益精明目，养血祛风，利水，解毒，用于阴虚烦渴，头晕目昏，体虚多汗，肾虚腰痛，水肿尿少，痹痛拘挛，手足麻木，药食中毒。

黑糯米，味甘、性温，入脾、胃、肺经，具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。

黑麦，黑麦中含有不溶性纤维本酚素、异黄酮以及微量元素硒等等，其均具有明显的抗癌的作用，经常食用黑麦食品可有效地降低乳腺癌、前列腺癌以及大肠癌等疾病的发病率，同时能够降压降脂、预防糖尿病、护齿壮骨的作用。

昆布，咸、寒，归肝、胃、肾经，消痰软坚散结，利水消肿，用于瘿瘤，瘰疬，睾丸肿痛，痰饮水肿。

牡蛎肽，牡蛎粉提取物对实验性肝损伤具有很好的保护作用，同时可以增强机体免疫能力、抑制流感病毒增殖、降血糖、预防心脑血管疾病。

海盐，海盐中有超过七十种的微量元素，具有治疗哮喘、抗抑郁、控制血糖、控制油脂、除青春痘印、除皮肤黑斑等功效。

黑芝麻，甘，平。归肝、肾、大肠经，补肝肾，益精血，润肠燥，用于精血亏虚，头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

黑桑葚，富含维生素C以及其他抗氧化成分，可以美容养颜，还能够增强身体的血液循环以及新陈代谢，提高身体的素质，降血糖，增强免疫力。

黑枸杞，甘，平，归肝、肾经，滋补肝肾，益精明目，用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

纳豆，纳豆中含有丰富的蛋白质，被人体吸收后可以很好的为人体补充机能，进而增强人体自身的免疫力，同时还具有防止脑中风、预防高血压、抗癌的功效。

本发明的有益效果为：能有效调理人体、增强免疫力、增强体质、降低血糖并且具有价格低廉、服用方便的优点。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

本发明实施例中，一种调理身体的食品配方及其制备方法，

1)取黑米、黑豆、黑糯米、黑麦、昆布、牡蛎肽、海盐、黑芝麻、黑桑葚、黑枸杞和纳豆分别进行清洗。

2)将清洗干净后的各物料放入干燥箱内干燥后磨粉备用；

3)将烘干处理后的各物料分别用粉碎机加工成粉，过80目筛后备用；

4)称取步骤3)制备的黑米11.67kg、黑豆11.50kg、黑糯米14.00kg、黑麦10.00kg、昆布10.00kg、牡蛎肽1.50kg、海盐1.00kg、黑芝麻13.00kg、黑桑葚13.00kg、黑枸杞11.00kg和纳豆3.33kg，总计100kg。

5)将步骤4)所称取的各物料粉末进行混合放入搅拌机中，控制搅拌机温度在160℃，然后进行翻炒搅拌34min即得本发明所述混合粉末。

实施例2

本发明实施例中，一种调理身体的食品配方及其制备方法，

1)取黑米、黑豆、黑糯米、黑麦、昆布、牡蛎肽、海盐、黑芝麻、黑桑葚、黑枸杞和纳豆分别进行清洗。

2)将清洗干净后的各物料放入干燥箱内干燥后磨粉备用；

3)将烘干处理后的各物料分别用粉碎机加工成粉，过60目筛后备用；

4)称取步骤3)制备的黑米11kg、黑豆12kg、黑糯米13kg、黑麦11kg、昆布9kg、牡蛎肽1.4kg、海盐1.1kg、黑芝麻14kg、黑桑葚14kg、黑枸杞10kg和纳豆3.5kg，总计100kg。

5)将步骤4)所称取的各物料粉末进行混合放入搅拌机中，控制搅拌机温度在140℃，然后进行翻炒搅拌30min即得本发明所述混合粉末。

实施例3

本发明实施例中，一种调理身体的食品配方及其制备方法，

1)取黑米、黑豆、黑糯米、黑麦、昆布、牡蛎肽、海盐、黑芝麻、黑桑葚、黑枸杞和纳豆分别进行清洗。

2)将清洗干净后的各物料放入干燥箱内干燥后磨粉备用；

3)将烘干处理后的各物料分别用粉碎机加工成粉，过70目筛后备用；

4)称取步骤3)制备的黑米11.5kg、黑豆11.5kg、黑糯米14.5kg、黑麦10.5kg、昆布10.5kg、牡蛎肽1.55kg、海盐0.9kg、黑芝麻12.5kg、黑桑葚12.5kg、黑枸杞10.5kg和纳豆3.55g，总计100kg。

5)将步骤4)所称取的各物料粉末进行混合放入搅拌机中，控制搅拌机温度在150℃，然后进行翻炒搅拌32min即得本发明所述混合粉末。

实施例4

本发明实施例中，一种调理身体的食品配方及其制备方法，

1)取黑米、黑豆、黑糯米、黑麦、昆布、牡蛎肽、海盐、黑芝麻、黑桑葚、黑枸杞和纳豆分别进行清洗。

2)将清洗干净后的各物料放入干燥箱内干燥后磨粉备用；

3)将烘干处理后的各物料分别用粉碎机加工成粉，过90目筛后备用；

4)称取步骤3)制备的黑米5.5kg、黑豆6kg、黑糯米6.5kg、黑麦5.5kg、昆布4.5kg、牡蛎肽0.7kg、海盐0.55kg、黑芝麻7kg、黑桑葚7kg、黑枸杞5kg和纳豆1.75kg，总计50kg。

5)将步骤4)所称取的各物料粉末进行混合放入搅拌机中，控制搅拌机温度在170℃，然后进行翻炒搅拌37min即得本发明所述混合粉末。

实施例5

本发明实施例中，一种调理身体的食品配方及其制备方法，

1)取黑米、黑豆、黑糯米、黑麦、昆布、牡蛎肽、海盐、黑芝麻、黑桑葚、黑枸杞和纳豆分别进行清洗。

2)将清洗干净后的各物料放入干燥箱内干燥后磨粉备用；

3)将烘干处理后的各物料分别用粉碎机加工成粉，过100目筛后备用；

4)称取步骤3)制备的黑米92g、黑豆92g、黑糯米116g、黑麦84g、昆布84g、牡蛎肽12.4g、海盐7.2g、黑芝麻100g、黑桑葚100g、黑枸杞84g和纳豆28.4g，总计800g。

5)将步骤4)所称取的各物料粉末进行混合放入搅拌机中，控制搅拌机温度在180℃，然后进行翻炒搅拌40min即得本发明所述混合粉末。

尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种调理身体的食品配方，其特征在于：该食品为混合粉末，所述混合粉末由黑米、黑豆、黑糯米、黑麦、昆布、牡蛎肽、海盐、黑芝麻、黑桑葚、黑枸杞和纳豆混合制成。

2.根据权利要求1所述的一种调理身体的食品配方，其特征在于：所述混合粉末重量配比为：黑米11％-12％、黑豆11％-12％、黑糯米13％-15％、黑麦9％-11％、昆布9％-11％、牡蛎肽1.4％-1.6％、海盐0.9％-1.1％、黑芝麻12％-14％、黑桑葚12％-14％、黑枸杞10％-12％和纳豆3％-4％。

3.根据权利要求2所述的一种调理身体的食品配方，其特征在于：所述混合粉末重量最优配比为：黑米11.67kg/100kg、黑豆11.50kg/100kg、黑糯米14.00kg/100kg、黑麦10.00kg/100kg、昆布10.00kg/100kg、牡蛎肽1.50kg/100kg、海盐1.00kg/100kg、黑芝麻13.00kg/100kg、黑桑葚13.00kg/100kg、黑枸杞11.00kg/100kg和纳豆3.33kg/100kg。

4.根据权利要求1至3任一权利要求所述的一种调理身体的食品配方，其特征在于：所述混合粉末的大小为60-100目。

5.根据权利要求1所述一种调理身体的食品制备方法：其特征在于：包括以下步骤：

1)取黑米、黑豆、黑糯米、黑麦、昆布、牡蛎肽、海盐、黑芝麻、黑桑葚、黑枸杞和纳豆分别进行清洗。

2)将清洗干净后的各物料放入干燥箱内干燥后磨粉备用；

3)将烘干处理后的各物料分别用粉碎机加工成粉，过60-100目筛后备用；

4)称取步骤3)制备的黑米11kg-12kg、黑豆11kg-12kg、黑糯米13kg-15kg、黑麦9kg-11kg、昆布9kg-11kg、牡蛎肽1.4kg-1.6kg、海盐0.9kg-1.1kg、黑芝麻12kg-14kg、黑桑葚12kg-14kg、黑枸杞10kg-12kg和纳豆3kg-4kg，总计100kg。

5)将步骤4)所称取的各物料粉末进行混合放入搅拌机中，控制搅拌机温度在140℃-180℃，然后进行翻炒搅拌30min-40min即得本发明所述混合粉末。