CN1093875A - 苦丁茶系列饮料 - Google Patents
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Abstract
天然苦丁茶系列饮料。其一,取苦丁茶枝、叶、适
量甘草粉碎,依照渗漉液,以薄膜器减压蒸发,冰冻干
燥,制备为适当粒度粉剂即得速溶苦丁茶;其二,取苦
丁茶枝、叶、适量甘草粉碎,煎煮三次,合并煎液过滤,
浓缩,浓缩液加乙醇、静置过滤,滤液回收乙醇至无醇
味,加优质矿泉水过滤分装即得苦丁茶饮料。上述系
列制品的生产,具有饮用卫生、携带方便等特点。
Description
本发明涉及系列食用饮料。
苦丁茶在祖国医药宝库中列为中药,其功能为补肾壮骨滋阴清热。现代医药学研究表明,它还具有降血压、血脂、胆固醇的作用。黔南地区民间在治疗偏瘫的秘方中,亦用该品为主要成分,同时,该地区还将该品制备成茶饮用,具有良好的生津止渴、降温解署的作用。鉴此,贵州很多地区都建立了苦丁茶保健茶厂,生产苦丁茶及其袋泡剂销往省外,甚至国外市场。虽然这些制品市场良好,但由于加工粗糙,效益不理想。
现市售苦丁茶及制品在生产、贮存、运输、使用等方面,存在诸多不足之处:
1、苦丁茶及制品仅取材其叶,原料来源受限,采收费工。制备时需将鲜叶干燥后,制成制品,其生产操作烦锁,卫生也难达标。
2、该品由于质地轻松,故给贮存、运输带来诸多不便,亦因此而提高了成本价。
3、消费者使用不便,同时造成环境污染。消费费者使用该品,必须要在特定的条件下进行(要有沸水),同时,饮用后的残渣既易堵塞下水道,又易污染环境,且增加了垃圾量。
4、该制品包装简陋,易吸潮变霉,贮存期短。
本发明的目的:克服现有苦丁茶及制品的不足,根据苦丁茶所含有效成分的特征,利用现代科技手段,提取制备为速溶苦丁茶,苦丁茶饮料,以满足不同层次,不同爱好的消费者的需求,从而达到充分利用资源,饮用卫生、高雅、可口、成本低的目的。同时,由于集中生产,提取后的残渣可作肥料,消除了对环境的污染。
本发明技术方案如下:
速溶苦丁茶:取苦丁茶叶、幻枝,粉碎成一定粒度后,置适宜的设备中,以适宜的温度,用优质的矿泉水渗漉,收集渗漉液到无色为止,滤过渗漉液,滤液用薄膜浓缩器减压浓缩,浓缩至水分含量适中,浓缩物放冷后冰冻干燥,干燥物粉碎成一定的粒度,包装,检验符合国家食品饮用标准,即得速溶苦丁茶。
苦丁茶饮料:原料粉碎成适宜粒度,置入适宜溶器中,以优质矿泉水浸泡约30分钟,然后煎煮三次(不宜高温),合并煎液,过滤、减压浓缩成膏,加入95%乙醇至一定醇度,静置、滤过,滤液回收乙醇至无醇味(回收的乙醇可重复使用),回收后的溶液加矿泉水至一定体积,过滤、分装,依国家饮料标准检验合格,即得苦丁茶饮料。
上述制品的口感,可用制成品含原材料量来调节,亦可在提取时,加入适量的甘草达到既调节口感,又有增强机体免疫功能的作用。
本发明的优点:
1、原料由单一的叶扩大到叶和幻枝(与叶含有相同成分),扩大了原材料资源,经加工提取后应用,饮用卫生、高雅、携带方便,生产厂家也可从精加工过程中降低成本,提高经济效益。
2、制品由原来单一品种扩大为系列品种,可供不同层次,不同爱好的消费者选用。
3、该系列制品口感、色泽均取其自然,消费者乐于接受,因未加任何添加剂,长期使用无任何不良作用。
4、生产该系列品,设备投资少,生产工艺简单,不易破坏有效成分,保持了原茶品的风味。
该系列制品具有降血压、降血脂、降胆固醇的药理作用,又具备生津止渴、防暑降温的功效,长期饮用,对身体健康有益。饮用方法为:取速溶苦丁茶适量,加入适量开水(冷、热均可),溶化后即可饮用;苦丁茶饮料开启瓶盖直接使用。
Claims (5)
1、一种苦丁茶制品食用饮料,其一特征在于制备速溶苦丁茶,取苦丁茶枝、叶、适量甘草粉碎,依照渗漉法制备渗漉液,以薄膜器减压蒸发,冰冻干燥,制备为适当粒度粉剂即速溶苦丁茶;其二特征在于制备苦丁茶饮料,取苦丁茶枝、叶适量甘草粉碎,煎煮3次合并煎液过滤,滤液浓缩,浓缩液加乙醇、静置过滤,滤液回收乙醇至无醇味,加优质矿泉水至一定体积,过滤分装即得苦丁茶饮料。
2、苦丁茶制品口感为微苦回甜味,溶液橙黄色。
3、苦丁茶制品以苦丁茶为主要原料,甘草为调味剂。
4、苦丁茶制品所用水为优质矿泉水。
5、依照权力要求1、2、3、4所述的苦丁茶制品。其特征所述的制品由一苦丁茶(ligustrum japonicum Tbanb Varpwbescens koidz)和甘草(Geycyrrhiza uralensis Fisch)经现代科学技术制备而成。
Priority Applications (1)
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---|---|---|---|
CN 93104518 CN1093875A (zh) | 1993-04-17 | 1993-04-17 | 苦丁茶系列饮料 |
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CN 93104518 CN1093875A (zh) | 1993-04-17 | 1993-04-17 | 苦丁茶系列饮料 |
Publications (1)
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CN1093875A true CN1093875A (zh) | 1994-10-26 |
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ID=4985225
Family Applications (1)
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CN 93104518 Pending CN1093875A (zh) | 1993-04-17 | 1993-04-17 | 苦丁茶系列饮料 |
Country Status (1)
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Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102524452A (zh) * | 2012-01-15 | 2012-07-04 | 山西大学 | 一种丹参茶及其制备方法 |
CN103444950A (zh) * | 2013-08-08 | 2013-12-18 | 贵州黔缘茶业有限责任公司 | 一种夏季养身早茶袋泡茶 |
CN106343105A (zh) * | 2016-08-29 | 2017-01-25 | 余庆县构皮滩茶业有限责任公司 | 苦丁茶饮料及其制备方法 |
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1993
- 1993-04-17 CN CN 93104518 patent/CN1093875A/zh active Pending
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN102524452A (zh) * | 2012-01-15 | 2012-07-04 | 山西大学 | 一种丹参茶及其制备方法 |
CN103444950A (zh) * | 2013-08-08 | 2013-12-18 | 贵州黔缘茶业有限责任公司 | 一种夏季养身早茶袋泡茶 |
CN103444950B (zh) * | 2013-08-08 | 2015-04-29 | 贵州黔缘茶业有限责任公司 | 一种夏季养身早茶袋泡茶 |
CN106343105A (zh) * | 2016-08-29 | 2017-01-25 | 余庆县构皮滩茶业有限责任公司 | 苦丁茶饮料及其制备方法 |
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PB01 | Publication | ||
C01 | Deemed withdrawal of patent application (patent law 1993) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |