CN109329478A - 六堡茶在作为制备治疗白癜风保健茶的用途 - Google Patents

Abstract

本发明公开六堡茶在作为制备治疗白癜风保健茶的用途，六堡茶的制作步骤为：（1）选用春季采摘得到的南山白毛茶和优良茶树品种的新梢成熟叶为原料；（2）杀青；（3）揉捻；（4）将揉捻后的茶叶放入发酵场地进行渥堆发酵，温度为30～45℃；发酵10～15天后，摊开进行自然阴干；（5）将阴干后的茶叶放入蒸锅中，利用蒸汽蒸5～10分钟后，停止通入蒸汽；茶叶含水率控制在30～45%；（6）将含水率在30～45%的茶叶立即放入发酵场地进行渥堆发酵，温度为45～55℃；发酵30～50天后，摊开在室内进行自然阴干，至含水率20%以下；（7）提香；（8）陈化；（9）包装得到产品。白癜风患者饮用茶汤，并用茶渣涂患处，对白癜风有一定的治疗缓解作用。

Description

六堡茶在作为制备治疗白癜风保健茶的用途

技术领域

本发明涉及六堡茶的新用途，特别是一种六堡茶在作为制备治疗白癜风保健茶的用途。

背景技术

白癜风是一种后天性局限性色素脱失皮肤病。以皮肤颜色减退，变白，境界鲜明，无自觉症状为特征。与其他色素异常一样，白癜风的发病率随地区、人种肤色而异。一般肤色越深的人发病率越高，我国人群中患病率约在0.1～2%。男女大致相等，从初生婴儿到老年均可发病，但以青少年为多，有资料表明发病年龄在10～30岁组居多，占总数的62.65%，女性发病年龄较男性提早5年左右。

白癜风的临床表现为：任何部位的皮肤均可发生，但好发于易受阳光照射及摩擦损伤部位，如颜面部、颈部、躯干部和四肢等。口唇、阴唇、龟头及包皮内侧黏膜亦可累及。大部分白色斑对称分布、亦有部分患者白斑沿神经节段分布。皮损为局限性色素脱失斑，乳白色，自指甲至钱币大小，圆形、椭圆型或不规则型。白斑处毛发也可变白。在进展期，脱色斑向正常皮肤移行，发展较快，并有同形反应，即压力、摩擦、外伤后可形成继发白癜风。

白癜风发病的原因主要是由于人体血热或体热，外受风、受潮湿，风湿侵入肌肤，导致局部气血失调，经络不通，血不荣肤，气滞，毛孔闭塞，从而形成白癜风；外伤也容易引起白癜风；晕痣由于病理相同所以可归纳为白癜风的一种。此病初起呈白色斑点，久而蔓延成斑片，发无定处，影响人体美观。初期白癜风经常被忽视和误诊。白癜风的产生是由于内分泌与免疫功能失调，微量元素缺乏，遗传因素等。本病世界上常见，在各种族都可罹患，该病为局部色素脱失，影响美容，易诊而难治。

中医理论认为白癜风的发病是机体内外因素互相作用的结果，内因为肝脾肾虚，多由肝血虚、肾阳虚、肾气不足、致令机体阴阳失衡，气血失和，在此基础上湿热风邪乘虚而入，客入肌肤，闭阴经络血脉，肌肤不得温煦，皮肤毛发失养致黑色素脱失而成白斑。一般情况下白癜风外在症状表现为患处呈白色，跟正常肤色境界较明显，不突出于皮肤，毛孔闭塞，患处皮肤较光滑，无鳞屑，无痛痒，大多对称分布，个别患者伴有毛发变白，发病前无明显症状。上面所说的发病原因是内因，引起白癜风发病的外因很多且很复杂，根据临床观察，白癜风患者患病前大都不同程度地出现过以下情况夏季手脚发热，尤其睡眠时严重；多汗；睡眠不好；工作、生活或学习压力大；经历重大不幸或磨难；长期接触潮湿的环境；长时间在太阳下暴晒；汗后受风；饮食搭配不合理；受过外伤；过食腥辣刺激性食物等等。

目前各种污染也是导致白癜风患者逐年增多的一个因素。此病并不传染，大部分患者为后天所得。白癜风病多发于人体面部、颈部、四肢、腰腹部及后背等汗腺丰富的部位。春夏季发展较快。一般情况下患病部位不痛不痒。但有个别的患者患病部位有瘙痒感，这预示着该患处有扩散、发展的趋势。白癜风病存在着潜伏期，病情暂时不发展，并不意味着今后就不再发展了。一旦患者感冒、情绪不佳、受到外界环境刺激等因素影响导致脏腑功能紊乱、身体免疫力下降时，病情还会继续发展。许多患者在白癜风初期时并不在意，存在侥幸心理，往往错过了治疗的最佳时期，等发展到面积相当大时，治愈就需要较长的一段时间。

尤其此病发无定处，如果发展到暴露在外的部位，会影响到患者情绪和今后的工作生活，如果进一步发展为全身性大面积白癜风的话，可导致排汗不畅，皮肤细胞代谢紊乱，有可能诱发其它疾病。

因此，研究开发更加安全有效的新型治疗白癜风药显得至关重要。

发明内容

本发明的目的是提供一种新的六堡茶在作为制备治疗白癜风保健茶的用途，白癜风患者饮用茶汤，并用茶渣涂患处，对白癜风患者有一定的治疗缓解保健作用。

发明人研发了新的六堡茶，随后邀请朋友品茶，在品茶时，有一位白癜风患者朋友经常饮用该六堡茶，后发现这位朋友的白癜风症状得到缓解，后来多位白癜风患者朋友饮用后症状也得到缓解。本发明基于上述发现而得以完成。

六堡茶在作为制备治疗白癜风保健茶的用途；所述的六堡茶的制备过程包括以下步骤：

（1）原料选配：选用春季采摘得到的无农药、无激素和无化学药品污染的南山白毛茶和优良茶树品种的新梢成熟叶为原料，即新梢芽下面的第4～6叶，叶子完全长开，叶子呈淡紫色；因为该叶子含钾丰富；用藤筐或竹筐承装；所述南山白毛茶和优良茶树品种的新梢成熟叶的重量比为1:（0.3～0.5）；优良茶树品种的新梢成熟叶是从有机种植的福云6号（福建省的品种）、福鼎大白茶（福建省的品种）、桂平西山茶（广西贵港市桂平西山）或桂绿1号（广西桂林茶叶科学研究所培育）的其中一种或两种以上茶树上采摘得到；经研究发现，制备六堡茶时，必须采用本发明的原料配比才能实现产品兼具岩茶的高爽甜滑茶香和六堡茶的醇和柔顺滋味，汤色清沏金黄明亮。

（2）杀青：将上述的茶叶利用微波杀青机杀青2～3分钟，温度控制在200～250℃；杀青还可以放在阳光下晒20～30分钟，放在阳光下杀青得到的六堡茶香气会更浓。

（3）揉捻：将杀青后的茶叶采用揉捻机进行揉捻，分二次揉捻：第一次是将茶叶揉卷成条，退出，用40～50℃的热风吹2～3分钟，然后再次放到揉捻机内揉捻，揉捻15～20分钟。

（4）冷发酵：将揉捻后的茶叶放入发酵场地进行渥堆发酵，温度为30～45℃；发酵10～15天后，在20～30℃环境下，摊开进行自然阴干，至含水率12～15%；如果在春天或雨季空气湿度过大，使用空调房干燥；渥堆时茶叶中加入清水，加入的清水与茶叶的重量比为（10～20）:100；加入清水使得茶叶发酵更好。为了使茶叶进一步更好发酵，茶叶上盖一层干净的湿棉布。清水采用山泉水为佳，使用山泉水前，需检查是否符合饮用标准，不允许含有有害物质。

（5）加湿：将阴干后的茶叶放入蒸锅中，利用蒸汽蒸5～10分钟后，停止通入蒸汽；茶叶含水率控制在30～45%。

（6）热发酵：将含水率在30～45%的茶叶立即放入发酵场地进行渥堆发酵，温度为45～55℃；发酵30～50天后，摊开在室内进行自然阴干，至含水率20%以下。

（7）提香：利用不含重金属的铁锅进行加热到200～300℃后，停止加热，将茶叶倒入锅中，并不断翻动茶叶，利用锅体散发出的热量对茶叶进行烘焙提香，使茶叶含水率低于12%；达到高香六堡茶的香气特征并促使显露和产生出炒青绿茶的清香和岩茶的浓郁香韵。

（8）陈化：将提香后的茶叶压成茶饼，放到竹筐并移入陈化室或陈化仓中进行陈化，陈化时间为45～55天。

（9）成品：将陈化后的茶叶用干净的牛皮纸包装，放到纸盒或木盒内，即可得到产品。

优选的：所述的牛皮纸是利用松木制成的牛皮纸。松木牛皮纸具有特殊的清香，还可以防止腐败细菌侵蚀。

横县位于广西壮族自治区南宁市的东部，县城与广西首府南宁市相距102公里,距沿海经济开发城市北海200公里，横县有几个著名的风景区，南山就是当地有名的风景名胜区，因其位于横县县城的南面3公里，所以当地人称之为“南山”，地名也叫横县宝华山，《横州志》载：“山耸而奇，灵而秀，郁葱而伟丽，泓清而泉洌。”宝华山是县内除乌蛮山外又一座集自然风光与名胜古迹于一体的山峰。

南山除了风景秀丽的峰峦外，还有一个著名的特产——南山白毛茶，白毛茶以满披茸毫，色白如雪而得名。南山白毛茶相传亦为建文帝在南山的一片山坡地亲播圣种，精心培育，并命名为白毛茶，今当地民从引以为豪。《广西通鉴》中载：“南山茶，叶背白茸如雪，萌芽即采，细嫩类银针，色味胜龙井，饮之清芬沁齿，天然有荷花香气，真异品也”，1915年，在美国举办的纪念巴拿马运河开航的万国博览会上，荣获二等奖，继而又在南京商品陈列会上，获得二等奖。从此南山白毛茶声誉大著、扬名全球。正品的南山白毛茶，属绿茶类名茶，条索紧细微曲，身披茸毫，色泽银白透绿，香气清高，伴有荷花芳香，汤色绿而明亮，滋味醇厚甘爽，叶底嫩绿匀整明亮。

本发明能用于治疗缓解白癜风的六堡茶是用南山白毛茶茶叶和优良茶树品种的茶叶为原料，采用冷发酵和热发酵工艺结合生产六堡茶，冷发酵确立最佳技术参数，基本完成六堡茶的后发酵，获取醇厚甘和品质，不需考究“金花”菌的含有量，打破传统六堡茶制茶工艺；其次进行热发酵进一步完成六堡茶的后发酵，同时初步灭菌和去掉发酵味和霉味；再进行烘焙彻底灭菌和完全去除发酵味和霉味，发挥茶叶特有清香；然后将烘焙后的茶叶进一步提升香气，达到高香六堡茶的香气特征并促使显露和产生出炒青绿茶的清香和岩茶的浓郁香韵，不需长时间的后发酵及陈化，实现六堡茶后发酵及陈化从3～5年的漫长时间缩短至50天左右，不仅大大缩短生产周期并去除产品中普遍存在的发酵味和仓味，获取独具特殊风格的高爽馥郁茶香的六堡茶优质新产品。使新产品兼具岩茶的高爽甜滑茶香和六堡茶的醇和柔顺滋味，汤色清沏金黄明亮，在六大茶类中品质风格独具一格，达到目前同类茶品不可具备的优质高品位的目标；以获得较传统六堡茶较高的市场占有率和经济效益；得到的六堡茶产品，茶褐素含量达10.32%以上；白癜风患者饮用茶汤，并用茶渣涂患处，对白癜风有一定的治疗作用，能够使受到损害的皮肤得到修复。

具体实施方式

为了更加详细的介绍本发明，下面结合实施例，对本六堡茶做进一步说明。

实施例1

采用以下步骤即可生产得到对白癜风有一定治疗缓解作用的六堡茶：

（1）原料选配：选用春季采摘得到的南山白毛茶和优良茶树品种的新梢成熟叶为原料；所述南山白毛茶和优良茶树品种的新梢成熟叶的重量比为1:（0.3～0.5）；优良茶树品种的新梢成熟叶是从有机种植的福云6号、福鼎大白茶、桂平西山茶或桂绿1号的其中一种或两种以上茶树上采摘得到。

（2）杀青：将上述的茶叶利用微波杀青机杀青2～3分钟，温度控制在200～250℃。

（3）揉捻：将杀青后的茶叶采用揉捻机进行揉捻，分二次揉捻：第一次是将茶叶揉卷成条，退出，用40～50℃的热风吹2～3分钟，然后再次放到揉捻机内揉捻，揉捻15～20分钟。

（4）冷发酵：将揉捻后的茶叶放入发酵场地进行渥堆发酵，温度为30～45℃；发酵10～15天后，在20～30℃环境下，摊开进行自然阴干，至含水率12～15%；如果在春天或雨季空气湿度过大，使用空调房干燥。

（5）加湿：将阴干后的茶叶放入蒸锅中，利用蒸汽蒸5～10分钟后，停止通入蒸汽；茶叶含水率控制在30～45%。

（6）热发酵：将含水率在30～45%的茶叶立即放入发酵场地进行渥堆发酵，温度为45～55℃；发酵30～50天后，摊开在室内进行自然阴干，至含水率20%以下。

（7）提香：利用不含重金属的铁锅进行加热到200～300℃，停止加热，将茶叶倒入锅中，并不断翻动茶叶，利用锅体散发出的热量对茶叶进行烘焙提香，使茶叶含水率低于12%。

（8）陈化：将提香后的茶叶压成茶饼，放到竹筐并移入陈化室或陈化仓中进行陈化，陈化时间为45～55天。

（9）包装：将陈化后的茶叶用干净的牛皮纸包装，放到纸盒或木盒内，即可得到产品。

实施例2

采用以下步骤即可生产得到对白癜风有一定治疗缓解作用的六堡茶：

（1）原料选配：选用春季采摘得到的南山白毛茶和优良茶树品种的新梢成熟叶为原料；所述南山白毛茶和优良茶树品种的新梢成熟叶的重量比为1:（0.3～0.5）；优良茶树品种的新梢成熟叶是从从有机种植的福云6号、福鼎大白茶、桂平西山茶或桂绿1号的其中一种或两种以上茶树上采摘得到。

（2）杀青：将上述的茶叶放在阳光下晒20～30分钟。

（3）揉捻：将杀青后的茶叶采用揉捻机进行揉捻，分二次揉捻：第一次是将茶叶揉卷成条，退出，用40～50℃的热风吹2～3分钟，然后再次放到揉捻机内揉捻，揉捻15～20分钟。

（4）冷发酵：将揉捻后的茶叶放入发酵场地进行渥堆发酵，渥堆时茶叶中加入清水，加入的清水与茶叶的重量比为（10～20）:100，温度为30～45℃；发酵10～15天后，在20～30℃环境下，摊开进行自然阴干，至含水率12～15%；如果在春天或雨季空气湿度过大，使用空调房干燥。

（5）加湿：将阴干后的茶叶放入蒸锅中，利用蒸汽蒸5～10分钟后，停止通入蒸汽；茶叶含水率控制在30～45%。

（6）热发酵：将含水率在30～45%的茶叶立即放入发酵场地进行渥堆发酵，温度为45～55℃；发酵30～50天后，摊开在室内进行自然阴干，至含水率20%以下。

（7）提香：利用不含重金属的铁锅进行加热到200～300℃，停止加热，将茶叶倒入锅中，并不断翻动茶叶，利用锅体散发出的热量对茶叶进行烘焙提香，使茶叶含水率低于12%。

（8）陈化：将提香后的茶叶压成茶饼，放到竹筐并移入陈化室或陈化仓中进行陈化，陈化时间为45～55天。

（9）包装：将陈化后的茶叶用干净的牛皮纸包装，放到纸盒或木盒内，即可得到产品。

应用实施例

1、广西横县谢某，在广西某茶叶有限公司的茶话会上，利用实施例2的方法制备得到六堡茶（陈化时间50天）与从市场上购买得到某品牌的两种5年的六堡茶（其中一个是用冷发酵制备，另一种是热发酵制备）采用相同的泡茶方法，给10位横县本地茶叶专家品鉴，10位茶叶专家一致认为利用实施例2的方法制备得到六堡茶香味更浓郁，兼具岩茶的高爽甜滑茶香和六堡茶的醇和柔顺滋味，无发酵味和仓味，汤色清沏金黄明亮，味道较另外两种茶叶更佳，另外两种茶叶有发酵味和仓味。利用实施例2的方法制备得到六堡茶经水提物测定，茶黄素含量0.41%，茶红素含量3.16%，茶褐素含量10.32%；另外两种茶叶经水提物测定，茶黄素含量分别为0.27%、0.25%，茶红素含量分别为2.86%、2.78%，茶褐素含量分别为9.65%、9.15%。

上述实施例2得到的六堡茶提供给10位志愿者使用，10位志愿者都患有白癜风病均超过半年以上；10位志愿者用六堡茶泡茶后喝茶汤，悠闲或口渴时就喝茶汤，并用剩余的茶渣患处搓擦，每天搓擦两次，早晚各一次，其中有8位志愿者饮用和搓擦后在一个月后出现不同程度的色素沉着，两个月后恢复色素，另外2位志愿者饮用和搓擦后在两个月后出现不同程度的色素沉着，至今近一年来未见扩散或复发。

典型病例：

病例1邓某某，男，38岁，广西南宁横县人，半年病史，颈部有白斑，采用实施例2中得到的六堡茶泡茶喝茶汤并用茶渣患处搓擦，每天搓擦两次，早晚各一次，搓擦后在一个月后出现不同程度的色素沉着，50天后恢复色素，连续搓擦两个月后，一年来未见复发。

病例2韦某某，女，32岁，广西南宁横县人，近一年病史，手臂和背部有片状不规则型白癜风，采用实施例2中得到的六堡茶泡茶喝茶汤并用茶渣患处搓擦，每天搓擦两次，早晚各一次，搓擦后在一个月后出现不同程度的色素沉着，两个月后恢复色素，近半年来未见复发或扩散。

Claims (4)

1.六堡茶在作为制备治疗白癜风保健茶的用途。

2.根据权利要求1所述的六堡茶在作为制备治疗白癜风保健茶的用途，其特征在于：所述的六堡茶的制备过程包括以下步骤：

（1）原料选配：选用春季采摘得到的南山白毛茶茶叶和优良茶树品种的新梢成熟叶为原料；所述南山白毛茶茶叶和优良茶树品种的新梢成熟叶的重量比为1:（0.3～0.5）；优良茶树品种的新梢成熟叶是从有机种植的福云6号、福鼎大白茶、桂平西山茶或桂绿1号的其中一种或两种以上茶树上采摘得到；

（2）杀青：将上述的茶叶利用微波杀青机杀青2～3分钟，温度控制在200～250℃；

（3）揉捻：将杀青后的茶叶采用揉捻机进行揉捻，分二次揉捻：第一次是将茶叶揉卷成条，退出，用40～50℃的热风吹2～3分钟，然后再次放到揉捻机内揉捻，揉捻15～20分钟；

（4）冷发酵：将揉捻后的茶叶放入发酵场地进行渥堆发酵，温度为30～45℃；发酵10～15天后，在20～30℃环境下，摊开进行自然阴干，至含水率12～15%；

（5）加湿：将阴干后的茶叶放入蒸锅中，利用蒸汽蒸5～10分钟后，停止通入蒸汽；茶叶含水率控制在30～45%；

（6）热发酵：将含水率在30～45%的茶叶立即放入发酵场地进行渥堆发酵，温度为45～55℃；发酵30～50天后，摊开在室内进行自然阴干，至含水率20%以下；

（7）提香：利用不含重金属的铁锅进行加热到200～300℃后，停止加热，将茶叶倒入锅中，并不断翻动茶叶，利用锅体散发出的热量对茶叶进行烘焙提香，使茶叶含水率低于12%；

（8）陈化：将提香后的茶叶压成茶饼，放到竹筐并移入陈化室或陈化仓中进行陈化，陈化时间为45～55天；

（9）包装：将陈化后的茶叶用干净的牛皮纸包装，放到纸盒或木盒内，即可得到产品。

3.根据权利要求2所述的六堡茶在作为制备治疗白癜风保健茶的用途，其特征在于：步骤（2）中的杀青还可以放在阳光下晒20～30分钟。

4.根据权利要求2所述的六堡茶在作为制备治疗白癜风保健茶的用途，其特征在于：步骤（4）中渥堆时茶叶中加入清水，加入的清水与茶叶的重量比为（10～20）:100。