CN109321554A - 一种啤酒专用木瓜酶的生产方法 - Google Patents
一种啤酒专用木瓜酶的生产方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN109321554A CN109321554A CN201811459105.8A CN201811459105A CN109321554A CN 109321554 A CN109321554 A CN 109321554A CN 201811459105 A CN201811459105 A CN 201811459105A CN 109321554 A CN109321554 A CN 109321554A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- papain
- dedicated
- production method
- enzyme
- liquid
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 108090000526 Papain Proteins 0.000 title claims abstract description 38
- 239000004365 Protease Substances 0.000 title claims abstract description 38
- 229940055729 papain Drugs 0.000 title claims abstract description 38
- 235000019834 papain Nutrition 0.000 title claims abstract description 38
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 title claims abstract description 21
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 17
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract description 50
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract description 50
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 claims abstract description 50
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 46
- 239000012510 hollow fiber Substances 0.000 claims abstract description 25
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 claims abstract description 20
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims abstract description 17
- 238000001471 micro-filtration Methods 0.000 claims abstract description 9
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 6
- 235000009467 Carica papaya Nutrition 0.000 claims description 28
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims description 23
- 240000006432 Carica papaya Species 0.000 claims description 18
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 18
- 235000006264 Asimina triloba Nutrition 0.000 claims description 16
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims description 12
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims description 12
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims description 12
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims description 8
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims description 7
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 claims description 6
- 229940106157 cellulase Drugs 0.000 claims description 6
- 239000000084 colloidal system Substances 0.000 claims description 6
- 235000012489 doughnuts Nutrition 0.000 claims description 6
- 229940059442 hemicellulase Drugs 0.000 claims description 6
- 108010002430 hemicellulase Proteins 0.000 claims description 6
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 claims description 6
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 claims description 6
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 6
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 claims description 2
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 claims description 2
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 claims description 2
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000000874 microwave-assisted extraction Methods 0.000 claims description 2
- 244000241257 Cucumis melo Species 0.000 claims 1
- 235000015510 Cucumis melo subsp melo Nutrition 0.000 claims 1
- FJJCIZWZNKZHII-UHFFFAOYSA-N [4,6-bis(cyanoamino)-1,3,5-triazin-2-yl]cyanamide Chemical compound N#CNC1=NC(NC#N)=NC(NC#N)=N1 FJJCIZWZNKZHII-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 18
- 238000000605 extraction Methods 0.000 abstract description 13
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 abstract description 6
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 abstract description 6
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 abstract description 2
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 abstract description 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 abstract description 2
- 239000001814 pectin Substances 0.000 abstract description 2
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 abstract description 2
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 abstract description 2
- 101001091385 Homo sapiens Kallikrein-6 Proteins 0.000 abstract 1
- 102100034866 Kallikrein-6 Human genes 0.000 abstract 1
- 241000219173 Carica Species 0.000 description 10
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 5
- 229920002521 macromolecule Polymers 0.000 description 5
- 229910052785 arsenic Inorganic materials 0.000 description 4
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 4
- 108010001682 Dextranase Proteins 0.000 description 1
- QSJXEFYPDANLFS-UHFFFAOYSA-N Diacetyl Chemical group CC(=O)C(C)=O QSJXEFYPDANLFS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002528 anti-freeze Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 238000005352 clarification Methods 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 239000000413 hydrolysate Substances 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003531 protein hydrolysate Substances 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 150000003384 small molecules Chemical class 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 239000002023 wood Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N9/00—Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof; Processes for preparing, activating, inhibiting, separating or purifying enzymes
- C12N9/14—Hydrolases (3)
- C12N9/48—Hydrolases (3) acting on peptide bonds (3.4)
- C12N9/50—Proteinases, e.g. Endopeptidases (3.4.21-3.4.25)
- C12N9/63—Proteinases, e.g. Endopeptidases (3.4.21-3.4.25) derived from plants
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12Y—ENZYMES
- C12Y304/00—Hydrolases acting on peptide bonds, i.e. peptidases (3.4)
- C12Y304/22—Cysteine endopeptidases (3.4.22)
- C12Y304/22002—Papain (3.4.22.2)
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Botany (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Enzymes And Modification Thereof (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
Abstract
本发明公开了一种啤酒专用木瓜酶的生产方法，采用微波酶解的方法进行酶的提取，然后通过板式换热器迅速将酶解液进行温度的降低，最后通过中空纤维管进行微滤和超滤，制备得到浓缩的高活力木瓜蛋白酶提取液。本发明采用微波酶解的方法进行木瓜蛋白酶的提取，采用多种酶的复合进行酶解，酶的用量少，提取的速度快，经过短时间的微波酶解就可以将其中的纤维素果胶等杂质分解，将其中的木瓜蛋白酶分离出来，工艺周期短，酶的活力损失小，相较于传统的浸提法和机械破壁提取的方法，更加的高效和快速。
Description
技术领域
本发明属于木瓜酶提取技术领域，具体涉及一种啤酒专用木瓜酶的生产方法。
背景技术
木瓜酶无毒无害，使用安全，在啤酒中一般使用酶活力60万单位/克(紫外线法测定)的酶清液态酶。该酶对蛋白质有较强的分解能力，并能把水解物重新组合成类蛋白，是其它酶种没法比拟的。木瓜酶应用于啤酒酿造工艺流程中能改善糖化麦汁成份，促进发酵双乙酰的降解，使啤酒澄清防冻、阻止冷藏过程中啤酒冷浊形成，效果显著。
传统木瓜蛋白酶制取工艺中通常采取浸提法或者机械研磨的方法将其中的酶提取出来，工艺生产的周期长，杂质多，难以清除，最后造成木瓜蛋白酶的酶活力大幅降低，得到的酶品质差，影响了木瓜蛋白酶的应用。
发明内容
本发明的目的是提供一种通过微波酶解的方法将其中的木瓜蛋白酶尽可能的释放出来，缩短实现酶的快速提取，并能对其中的小分子物质进行有效去除的啤酒专用木瓜酶的生产方法。
本发明的目的是通过以下技术方案实现的：
一种啤酒专用木瓜酶的生产方法，包括如下步骤，
(1)将新鲜的木瓜清洗干净，去皮、去籽，切块后与水混合后放入胶体磨中研磨均匀，得到木瓜乳汁；
(2)按0.2-0.8％的比例在木瓜乳汁中加入复合酶，然后置于微波提取设备中进行酶解提取，微波功率为400-600W，频率为500-800MHz，酶解温度为40-45℃，酶解时间为0.5-1.5h，得到酶解液；
(3)酶解结束后，酶解液通过板式换热器，将酶解液的温度迅速降低至4-8℃，然后经过过滤，得到清液，并保存于储罐中；
(4)将清液进行过滤除菌，依序用三组中空纤维管对滤液进行微滤,去除微生物和大分子量杂质；然后超滤步骤采用4000分子量的中空纤维组合进行超滤，去除小分子量杂质,得到浓缩的高活力液体木瓜蛋白酶。
作为技术方案的优选，所述步骤(1)中木瓜与水的比例为1-10:10。
作为技术方案的优选，所述步骤(2)中复合酶为纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶、木聚糖酶、果胶酶的组合，其比例为15-18:8-11:9-13:14-16:16-22，酶活力1500-2000U/mg。
作为技术方案的优选，所述步骤(3)中清液存储于储罐中的温度保持在4-12℃。
作为技术方案的优选，所述步骤(4)中经过超滤后浓缩的体积比为100-150:1。
作为技术方案的优选，所述步骤(4)中微滤步骤第一组用0.4μm中空纤维管过滤、第二组用0.2μm中空纤维管过滤、第三组用0.1μm中空纤维管过滤。实现微生物和大分子杂质的去除。
本发明具有以下有益效果：
1、本发明采用微波酶解的方法进行木瓜蛋白酶的提取，采用多种酶的复合进行酶解，酶的用量少，提取的速度快，经过短时间的微波酶解就可以将其中的纤维素果胶等杂质分解，将其中的木瓜蛋白酶分离出来，工艺周期短，酶的活力损失小，相较于传统的浸提法和机械破壁提取的方法，更加的高效和快速。
2、本发明酶解结束，迅速将酶解液进行降温，降低其中酶的活力，并且温度降低后便于保存，并且在低温下其中的杂质将会凝聚成更大团，便于过滤分离。
3、本发明采用三组中空的纤维管对滤液进行微滤和超滤，实现其中微生物、大分子杂质、小分支杂质的有效分离，最后制得的浓缩液体木瓜蛋白酶的活力可达到100万u/g以上，酶或保存率达到95％以上，细菌总数小于30个，满足啤酒用酶的需求。
具体实施方式
为了使本技术领域的人员更好的理解本申请中的技术方案，下面将结合实施例来对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请的一部分实施例，基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本申请保护的范围。
实施例1
一种啤酒专用木瓜酶的生产方法，包括如下步骤，
(1)将新鲜的木瓜清洗干净，去皮、去籽，切块后与水混合后放入胶体磨中研磨均匀，木瓜与水的比例为1：1,得到木瓜乳汁；
(2)按0.8％的比例在木瓜乳汁中加入复合酶，复合酶为纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶、木聚糖酶、果胶酶的组合，其比例为18:11:13:16:22，酶活力2000U/mg,然后置于微波提取设备中进行酶解提取，微波功率为600W，频率为800MHz，酶解温度为45℃，酶解时间为1.5h，得到酶解液；
(3)酶解结束后，酶解液通过板式换热器，将酶解液的温度迅速降低至4℃，然后经过过滤，得到清液，并保存于储罐中,储罐中的温度保持在4℃；
(4)将清液进行过滤除菌，依序用三组中空纤维管对滤液进行微滤,第一组用0.4μm中空纤维管过滤、第二组用0.2μm中空纤维管过滤、第三组用0.1μm中空纤维管过滤，去除微生物和大分子量杂质；然后超滤步骤采用4000分子量的中空纤维组合进行超滤，去除小分子量杂质,得到浓缩的高活力液体木瓜蛋白酶,经过超滤后浓缩的体积比为100:1。
采用本发明制得的木瓜蛋白酶外观呈黄色透明液体；气味：木瓜的特有气味；酶活力：≥120万u/g；酶活保存率：98％；灰分：≤2％；铅(以Pb计mg/kg)：≤2；砷(以As计mg/kg)：≤2；细菌总数：≤30个；各种致病菌：无，相关指标均符合国家规定。
实施例2
一种啤酒专用木瓜酶的生产方法，包括如下步骤，
(1)将新鲜的木瓜清洗干净，去皮、去籽，切块后与水混合后放入胶体磨中研磨均匀，木瓜与水的比例为1:10,得到木瓜乳汁；
(2)按0.2％的比例在木瓜乳汁中加入复合酶，复合酶为纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶、木聚糖酶、果胶酶的组合，其比例为15:8:9:14:16，酶活力1500U/mg,然后置于微波提取设备中进行酶解提取，微波功率为400W，频率为500MHz，酶解温度为40℃，酶解时间为0.5h，得到酶解液；
(3)酶解结束后，酶解液通过板式换热器，将酶解液的温度迅速降低至8℃，然后经过过滤，得到清液，并保存于储罐中,储罐中的温度保持在12℃；
(4)将清液进行过滤除菌，依序用三组中空纤维管对滤液进行微滤，第一组用0.4μm中空纤维管过滤、第二组用0.2μm中空纤维管过滤、第三组用0.1μm中空纤维管过滤,去除微生物和大分子量杂质；然后超滤步骤采用4000分子量的中空纤维组合进行超滤，去除小分子量杂质,得到浓缩的高活力液体木瓜蛋白酶,经过超滤后浓缩的体积比为150:1。
采用本发明制得的木瓜蛋白酶外观呈黄色透明液体；气味：木瓜的特有气味；酶活力：≥60万u/g；酶活保存率：95％；灰分：≤5％；铅(以Pb计mg/kg)：≤2；砷(以As计mg/kg)：≤2；细菌总数：≤30个；各种致病菌：无，相关指标均符合国家规定。
实施例3
一种啤酒专用木瓜酶的生产方法，包括如下步骤，
(1)将新鲜的木瓜清洗干净，去皮、去籽，切块后与水混合后放入胶体磨中研磨均匀，木瓜与水的比例为7:10,得到木瓜乳汁；
(2)按0.4％的比例在木瓜乳汁中加入复合酶，复合酶为纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶、木聚糖酶、果胶酶的组合，其比例为17:11:11:15:18，酶活力1667U/mg,然后置于微波提取设备中进行酶解提取，微波功率为500W，频率为600MHz，酶解温度为42℃，酶解时间为1.0h，得到酶解液；
(3)酶解结束后，酶解液通过板式换热器，将酶解液的温度迅速降低至6℃，然后经过过滤，得到清液，并保存于储罐中,储罐中的温度保持在10℃；
(4)将清液进行过滤除菌，依序用三组中空纤维管对滤液进行微滤，第一组用0.4μm中空纤维管过滤、第二组用0.2μm中空纤维管过滤、第三组用0.1μm中空纤维管过滤,去除微生物和大分子量杂质；然后超滤步骤采用4000分子量的中空纤维组合进行超滤，去除小分子量杂质,得到浓缩的高活力液体木瓜蛋白酶,经过超滤后浓缩的体积比为130:1。
采用本发明制得的木瓜蛋白酶外观呈黄色透明液体；气味：木瓜的特有气味；酶活力：≥80万u/g；酶活保存率：96％；灰分：≤4％；铅(以Pb计mg/kg)：≤2；砷(以As计mg/kg)：≤2；细菌总数：≤30个；各种致病菌：无，相关指标均符合国家规定。
实施例4
一种啤酒专用木瓜酶的生产方法，包括如下步骤，
(1)将新鲜的木瓜清洗干净，去皮、去籽，切块后与水混合后放入胶体磨中研磨均匀，木瓜与水的比例为7:10,得到木瓜乳汁；
(2)按0.7％的比例在木瓜乳汁中加入复合酶，复合酶为纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶、木聚糖酶、果胶酶的组合，其比例为15:9:12:16:21，酶活力1800U/mg,然后置于微波提取设备中进行酶解提取，微波功率为550W，频率为750MHz，酶解温度为45℃，酶解时间为1.5h，得到酶解液；
(3)酶解结束后，酶解液通过板式换热器，将酶解液的温度迅速降低至5℃，然后经过过滤，得到清液，并保存于储罐中,储罐中的温度保持在8℃；
(4)将清液进行过滤除菌，依序用三组中空纤维管对滤液进行微滤，第一组用0.4μm中空纤维管过滤、第二组用0.2μm中空纤维管过滤、第三组用0.1μm中空纤维管过滤,去除微生物和大分子量杂质；然后超滤步骤采用4000分子量的中空纤维组合进行超滤，去除小分子量杂质,得到浓缩的高活力液体木瓜蛋白酶,经过超滤后浓缩的体积比为110:1。
采用本发明制得的木瓜蛋白酶外观呈黄色透明液体；气味：木瓜的特有气味；酶活力：≥100万u/g；酶活保存率：95％；灰分：≤5％；铅(以Pb计mg/kg)：≤2；砷(以As计mg/kg)：≤2；细菌总数：≤30个；各种致病菌：无，相关指标均符合国家规定。
Claims (6)
1.一种啤酒专用木瓜酶的生产方法，其特征在于：包括如下步骤，
(1)将新鲜的木瓜清洗干净，去皮、去籽，切块后与水混合后放入胶体磨中研磨均匀，得到木瓜乳汁；
(2)按0.2-0.8％的比例在木瓜乳汁中加入复合酶，然后置于微波提取设备中进行酶解提取，微波功率为400-600W，频率为500-800MHz，酶解温度为40-45℃，酶解时间为0.5-1.5h，得到酶解液；
(3)酶解结束后，酶解液通过板式换热器，将酶解液的温度迅速降低至4-8℃，然后经过过滤，得到清液，并保存于储罐中；
(4)将清液进行过滤除菌，依序用三组中空纤维管对滤液进行微滤,去除微生物和大分子量杂质；然后超滤步骤采用4000分子量的中空纤维组合进行超滤，去除小分子量杂质,得到浓缩的高活力液体木瓜蛋白酶。
2.根据权利要求1所述的啤酒专用木瓜酶的生产方法，其特征在于：所述步骤(1)中木瓜与水的比例为1-10:10。
3.根据权利要求1所述的啤酒专用木瓜酶的生产方法，其特征在于：所述步骤(2)中复合酶为纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶、木聚糖酶、果胶酶的组合，其比例为15-18:8-11:9-13:14-16:16-22，酶活力1500-2000U/mg。
4.根据权利要求3所述的啤酒专用木瓜酶的生产方法，其特征在于：所述步骤(3)中清液存储于储罐中的温度保持在4-12℃。
5.根据权利要求1所述的啤酒专用木瓜酶的生产方法，其特征在于：所述步骤(4)中经过超滤后浓缩的体积比为100-150:1。
6.根据权利要求1所述的啤酒专用木瓜酶的生产方法，其特征在于：所述步骤(4)中微滤步骤第一组用0.4μm中空纤维管过滤、第二组用0.2μm中空纤维管过滤、第三组用0.1μm中空纤维管过滤。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811459105.8A CN109321554B (zh) | 2018-11-30 | 2018-11-30 | 一种啤酒专用木瓜酶的生产方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811459105.8A CN109321554B (zh) | 2018-11-30 | 2018-11-30 | 一种啤酒专用木瓜酶的生产方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN109321554A true CN109321554A (zh) | 2019-02-12 |
| CN109321554B CN109321554B (zh) | 2021-11-09 |
Family
ID=65256180
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201811459105.8A Expired - Fee Related CN109321554B (zh) | 2018-11-30 | 2018-11-30 | 一种啤酒专用木瓜酶的生产方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN109321554B (zh) |
Citations (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101962636A (zh) * | 2010-10-22 | 2011-02-02 | 江门市天成生物科技有限公司 | 高活力液体木瓜蛋白酶的制备工艺 |
| CN101962634A (zh) * | 2010-09-15 | 2011-02-02 | 安徽农业大学 | 一种从宣木瓜果实中提取木瓜蛋白酶和sod粗酶的方法 |
| CN103509774A (zh) * | 2013-10-15 | 2014-01-15 | 广西南宁天绿生物制品有限公司 | 一种低菌木瓜蛋白酶的生产方法 |
| CN103525795A (zh) * | 2013-10-15 | 2014-01-22 | 广西南宁天绿生物制品有限公司 | 一种低菌高活率木瓜蛋白酶的生产方法 |
| CN103602649A (zh) * | 2013-11-07 | 2014-02-26 | 陆祥 | 一种木瓜蛋白酶的提纯方法 |
| CN104087569A (zh) * | 2014-06-16 | 2014-10-08 | 张丽 | 一种从木瓜中提取生物蛋白酶的方法 |
| CN104293750A (zh) * | 2014-10-15 | 2015-01-21 | 重庆骄王天然产物股份有限公司 | 一种高效提取无菌木瓜蛋白酶的方法 |
| CN104388415A (zh) * | 2014-11-27 | 2015-03-04 | 广西大学 | 一种木瓜蛋白酶粗酶制剂及其制备方法 |
| CN105349512A (zh) * | 2015-11-17 | 2016-02-24 | 孙铭岐 | 一种从木瓜中提取蛋白酶的方法 |
| CN105925554A (zh) * | 2016-06-22 | 2016-09-07 | 瑞安市智造科技有限公司 | 一种双水相萃取-超声波联合分离提纯木瓜蛋白酶的方法 |
| CN106754834A (zh) * | 2017-01-20 | 2017-05-31 | 合肥工业大学 | 一种高活性木瓜蛋白酶的制备工艺 |
| CN106832027A (zh) * | 2016-12-30 | 2017-06-13 | 浙江海洋大学 | 秋葵多糖的提取方法 |
-
2018
- 2018-11-30 CN CN201811459105.8A patent/CN109321554B/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101962634A (zh) * | 2010-09-15 | 2011-02-02 | 安徽农业大学 | 一种从宣木瓜果实中提取木瓜蛋白酶和sod粗酶的方法 |
| CN101962636A (zh) * | 2010-10-22 | 2011-02-02 | 江门市天成生物科技有限公司 | 高活力液体木瓜蛋白酶的制备工艺 |
| CN103509774A (zh) * | 2013-10-15 | 2014-01-15 | 广西南宁天绿生物制品有限公司 | 一种低菌木瓜蛋白酶的生产方法 |
| CN103525795A (zh) * | 2013-10-15 | 2014-01-22 | 广西南宁天绿生物制品有限公司 | 一种低菌高活率木瓜蛋白酶的生产方法 |
| CN103602649A (zh) * | 2013-11-07 | 2014-02-26 | 陆祥 | 一种木瓜蛋白酶的提纯方法 |
| CN104087569A (zh) * | 2014-06-16 | 2014-10-08 | 张丽 | 一种从木瓜中提取生物蛋白酶的方法 |
| CN104293750A (zh) * | 2014-10-15 | 2015-01-21 | 重庆骄王天然产物股份有限公司 | 一种高效提取无菌木瓜蛋白酶的方法 |
| CN104388415A (zh) * | 2014-11-27 | 2015-03-04 | 广西大学 | 一种木瓜蛋白酶粗酶制剂及其制备方法 |
| CN105349512A (zh) * | 2015-11-17 | 2016-02-24 | 孙铭岐 | 一种从木瓜中提取蛋白酶的方法 |
| CN105925554A (zh) * | 2016-06-22 | 2016-09-07 | 瑞安市智造科技有限公司 | 一种双水相萃取-超声波联合分离提纯木瓜蛋白酶的方法 |
| CN106832027A (zh) * | 2016-12-30 | 2017-06-13 | 浙江海洋大学 | 秋葵多糖的提取方法 |
| CN106754834A (zh) * | 2017-01-20 | 2017-05-31 | 合肥工业大学 | 一种高活性木瓜蛋白酶的制备工艺 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 乙引等: "木瓜蛋白酶的生产工艺研究", 《贵州农业科学》 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN109321554B (zh) | 2021-11-09 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN100531603C (zh) | 一种欧李果汁饮料的制备方法 | |
| CN101215583B (zh) | 一种发酵与膜分离单元耦合制备丁二酸的方法 | |
| JP5246379B2 (ja) | 糖液の製造方法 | |
| CN102791873A (zh) | 糖液的制造方法及其装置 | |
| US9909158B2 (en) | Method of producing sugar solution including washing with aqueous alkaline and inorganic salt solutions | |
| CN106715704A (zh) | 糖液的制造方法 | |
| CN107075542A (zh) | 糖液及低聚木糖的制造方法 | |
| CN103300184B (zh) | 一种高效的茶提取物的制备方法 | |
| CN101423855B (zh) | 一种利用灵芝菌种发酵海带下脚料制备多糖的方法 | |
| JP2010036058A (ja) | 糖化システム、糖化液の製造方法、発酵システム、及び発酵液の製造方法 | |
| CN105745331A (zh) | 糖液的制造方法 | |
| CN101607993A (zh) | 一种斑点叉尾鮰鱼皮胶原蛋白的提取工艺 | |
| CN101869169B (zh) | 以鱼下脚料发酵耦合膜技术制备鱼低聚肽的方法 | |
| CN102276849A (zh) | 一种从杜仲叶中提取杜仲胶的方法 | |
| CN104558238A (zh) | 一种提取海藻酸钠的工艺 | |
| CN103834713A (zh) | 一种剑麻皂素的提取方法 | |
| CN109321554A (zh) | 一种啤酒专用木瓜酶的生产方法 | |
| CN102703405A (zh) | 一种以麸皮为原料制备乳糖酶的方法 | |
| CN104800110B (zh) | 一种微生物发酵制备无患子总皂苷的方法 | |
| CN103211035B (zh) | 一种液态型凝乳酶制剂的制备方法 | |
| CN108713663A (zh) | 一种降低树莓汁中有机酸的方法 | |
| CN102732503B (zh) | 一种藻类叶绿体dna的提取方法 | |
| CN104788526A (zh) | 一种含澄清稳定复配物的无患子皂苷液及其制备方法 | |
| CN101302464A (zh) | 一种菠萝酒的生产方法 | |
| CN112080359A (zh) | 一种树上干杏啤酒及其制备方法和应用 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20211109 |